Donat Kentang

Bahan-bahan:
1 kg Tepung terigu protein tinggi (Cakra)
kg Kentang, dikukus, dihaluskan lalu didinginkan
150 gram Margarin (Blue Band)
250 gram Gula pasir
11 gram Ragi instan (Fermipan)
4 butir Telur utuh
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan termasuk kentang halus lalu uleni sampai kalis. Istirahatkan
selama 10 menit.
2. Bagi adonan sesuai selera (karena nggak punya timbangan digital sih. Kalo untuk
dijual, kira2 40 gram lah).
3. Bulat-bulatkan adonan, diamkan lagi selama 10 menit.
4. Lubangi setiap donat
5. Goreng dengan minyak goreng panas sedang.
6. Hiasi dengan topping sesuai selera: gula halus, ganache cair, meisyes, mentega +
parutan susu, dan lain-lain.
Source : http://dapursolia.blogspot.com/