Utilizar

los

materia

para

aplicadas

al

carbonatadas.

conocimientos
crear

adquiridos

herramientas

procesamiento

de
de

en

la

software
bebidas

Las bebidas carbonatadas son bebidas muy populares constituidas

principalmente por:

Agua carbonatada
Azcar
Concentrados frutales o saborizantes artificiales.

Extraccin del concentrado

Aclaracin del agua
Filtrado, esterilizado y coloracin del agua

Procesamiento del jarabe

Mezclado de los ingredientes
Gasificacin de la bebida
Llenado y empaquetado
Etiquetado

El

Kardex

de inventario es una herramienta que permite

imprimir reportes con informacin resumida acerca de las

transacciones de inventario de la empresa.

En este caso se ha calculado estos costos mediante dos

mtodos:

PROMEDIO PONDERADO (PP)

PRIMERO EN ENTRAR, PRIMERO EN SALIR (PEPS)

Tipo de inventario: Promedio ponderado

Tipo de material: Insumo
Nombre del producto: Envases

Fecha

Concepto

Cantidades(Unidades)
Entrada
Salida
Saldo
(unid)
(unid)
(unid)

Precio
unitario
(Bs)

Importes
Entrada Salida
(unid)
(unid)

Saldo
(unid)

DIAGRAMA DE FLUJO
(PP)

Tipo de inventario: Primero entrar

primero en salir
Tipo de material: Insumo
Nombre del producto: Azcar

Fecha

Ingreso
(Kg)

Precio de
ingreso
(Bs)

Salida
(Kg)

Precio de
salida
(Bs)

Saldos
(Kg)

Precio
(Bs)

DIAGRAMA DE FLUJO
(PEPS)

Es

un

conjunto

probabilsticas
sistema

bajo

de
que

relaciones
integran

estudio

cuando

lgicas,
el
se

comportamiento
pretrita

determinado.

El objetivo de un evento de simulacin

consiste

analizar

precisamente

mejorar

las

en

comprender,

condiciones

operacin relevantes del sistema.

matemticas

de

un

de

y
un

evento

Los principales elementos de la

simulacin son los siguientes:

Localizaciones aquellos

lugares en los que

la pieza

puede:

detenerse para ser transformada o esperar a serlo.

Entidad Es la representacin de los flujos de entrada a un
sistema.
Recursos

Son

los

necesarios

para

llevar

dispositivos
a

cabo

una

operacin.
Evento

Es

un

cambio

actual del sistema.

en

el

estado

PROCESOS

Entidad de entrada Locacin de entrada Entidad de salida Locacin de destino

materia prima

ingreso 1

materia prima 1

rodillo 1

materia prima

rodillo 1

materia prima 1

mquina 1

materia prima

maquina 1

produccin en proceso 1 rodillo 2

produccin en proceso 1

rodillo 2

produccin en proceso 1 maquina 2

produccin en proceso 1

mquina 2

produccin en proceso 2 rodillo 3

produccin en proceso 2

rodillo 3

produccin en proceso 2 mquina 3

produccin en proceso 2

mquina 3

producto terminado

almacn de prod. terminado

producto terminado

almacn de prod. Terminado

producto terminado

salida

insumos

ingreso 2

insumos

mquina 3

insumos

mquina 3

insumos

salida

La calidad del producto terminado depender del manejo

de la materia prima.

A travs de la simulacin con el promodel se consigui

una visualizacin de la secuencia de procesamiento de
las bebidas.