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HIDLAGO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ASESOR:
MAE. RIGOBERTO ROMERO VARGAS
Profesor Investigador Titular
AGRADECIMIENTOS
A Dios
Gracias a dios por ser la fuerza interna
que de calma y formacin moral a mi vida.
A La vida
Porque en mi vida natural me ha permitido
equivocarme y ganar experiencia
para superar dificultades posteriores.
A Mis padres
Por ser ejemplos para m, por compartir sus tiempos,
por su ayuda, por responder al encargo social,
realizando sacrificios, comprendiendo todo error
cometido, apoyndome en situaciones difciles gracias.
A Mis Hermanos
Toda nuestra vida hemos compartido:
momentos alegres, tristes, pero todo es felicidad.
el apoyo que me dieron lo agradezco y jams ser olvidado.
DEDICATORIAS
A mis Maestros
Con respecto a mis maestros del nivel preescolar,
primaria, secundaria, preparatoria por contribuir
en mi formacin, con afecto para mis maestros
de mi facultad, por sembrar en m los principios de la verdad.
A Mi Gloriosa Escuela
Formadora de Mdicos Veterinarios Zootecnistas,
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la
Universidad Michoacana de San Nicols de Hidalgo.
A Mis Amigos
Por vivir bajo los principios de la colectividad es aprender a convivir
con los dems. Todos aquellos que ofrecieron su amistad mil gracias, por
su apoyo, sus deseos y toda forma de fortalecer mi sentir.
A los amigos de ultima etapa: Hever, Gilberto, Hctor, Eduardo, Marcelo, Cecilia, y
todos los compaeros de la facultad.
FORMACIN ACADMICA
1988-1994
1994-1997
1997-2000
2000-2005
CURSOS DE ACTUALIZACIN
Taller: Fundamentos de la Ciruga Veterinaria. Duracin 108 horas de teora y
63 horas de prctica. Abril del 2005. FMVZ de la UMSNH. Morelia, Michoacn.
NDICE DE CONTENIDOS
PAG.
1. INTRODUCCIN......
1.1.2. Demanda.......
1.1.3. Oferta ..
1.1.4. Precios....
10
10
13
14
1.1.10 Sacrificio .
15
16
17
2. JUSTIFICACIN ..
18
3. OBJETIVO..
22
23
26
29
41
8. EVALUACIN .
46
9. CONCLUSIONES
52
10. BIBLIOGRAFA ..
53
11. RECOMENDACIONES
54
NDICE DE CUADROS
PAG.
34
36
37
38
42
43
43
44
44
INDICE DE GRAFICAS
Grfica1.Evolucin de las producciones de las principales carnes a nivel
mundial..9
Grfica 2.
Grfica 3.
1. INTRODUCCIN
contenido alto en energa y protena cuyo objeto es obtener canales con un buen
rendimiento y de calidad aceptable en un perodo de tiempo relativamente corto.
Este proyecto incluye la investigacin del mercado lo cual abarca la situacin actual
de la ganadera, consumo percpital, canales de comercializacin. Tambin la
localizacin donde viene la regin el lugar y el clima. Se establece el tamao de la
produccin y tipo de animales. La ingeniera donde estn los programas de
alimentacin, manejo sanidad, construcciones y el croquis. Las inversiones y
presupuestos de operacin, la evaluacin para poder saber si es rentable.
Aguascalientes
26
Baja California
29
Campeche
25
Coahuila
12
Colima
27
Chiapas
Durango
Chihuahua
DF
32
Guanajuato
19
Guerrero
15
Hidalgo
21
Jalisco
Mxico
Michoacn
16
Morelos
11
30
Nayarit
24
Nuevo Len
17
Oaxaca
18
Puebla
20
Quertaro
22
Quinta Roo
31
23
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
10
8
Tlaxcala
28
Veracruz
Yucatn
13
Zacatecas
16
Segn Baca, (2001). Se entiende por mercado el rea en que confluyen las fuerzas
de la oferta y demanda para realizar las transacciones de bienes y
servicios a
precios determinados.
IIpes, (1983). Seala que es un antecedente necesario para los anlisis tcnicos,
financieros y econmicos del
dejan a menudo bastante que desear. Como se trata de un alimento caro, el cual es
difcil de masticar resulta en insatisfaccin notoria del consumidor. Como tecnlogos
nos debemos preguntar por qu aparecen esas insuficiencias y como las podemos
remediar.
ocultas las causas que producen cambios en los msculos. El valor social
1.1.2 Demanda.
precio
Tiene
por
objetivo
demostrar
cuantificar
la
existencia
en
ubicaciones
Aqu se dice como vas hacer el estudio de mercado en el lugar donde se va a llevar a
cabo el proyecto, es decir como te das cuenta tu que el producto que ofreces si se
va a vender, esto lo puedes hacer por medio de encuestas a las carniceras,
taqueras, sper mercados etc.
1.1.3. Oferta.-
1.1.4 Precios.
Baca, (2001), dice que es la cantidad monetaria ala que los productores estn
dispuestos a vender y los consumidores a comprar un bien servici, cuando la oferta
y la demanda estn en equilibrio.
Carne de bovino
Entorno mundial
Produccin
La produccin mundial durante 1990 era de 55.6 mts. Mientras que para el ao 2000
esa cifra se increment a 59.7 mts. es decir un incremento de 7.4% en el perodo o
sea menos que el incremento en la poblacin mundial. Con respecto a los seis
pases con mayor produccin, en 1990 Estados Unidos estaba a la cabeza con 10.5
mts. Seguido de la entonces todava, Unin Sovitica, con 8.8 mts. , Brasil con 4.1
mts. , Argentina con 3, India con 2.4 y Alemania con 2.1 (mts.); es decir que en
conjunto estos seis pases acumulaban una produccin de 31 mts. Que
representaban el 56% del total mundial. Para el ao 2000 Estados Unidos se
mantuvo a la cabeza gracias a un increment de su produccin a 12.3 mts.; Brasil
con 6.54 mts arrebat el segundo lugar a Rusia (que ya no figuraba entre los 6
primeros), China entr en el escenario y lo hizo nada menos que con el tercer lugar
al producir 5.35 mts, India avanz al 4 con 2.9 mts. y Argentina retrocedi al 5 con
2.7 mts.
En este ltimo ao, Mxico se posicion en el noveno sitio con 1.40 mts., siendo que
en 1990 se produjeron 1.11 mts.
2000
PAIS
PRODUCCION LUGAR
MT
MT
USA
10.5
USA
12.3
USSR
8.8
BRASIL
6.5
BRASIL
4.1
CHINA
5.35
ARGENTINA 3
INDIA
2.9
INDIA
2.4
ARGENTINA
2.7
MEXICO
1.11
11
MEXICO
1.4
Por lo que se refiere al consumo mundial promedio de todas las carnes, en 1998 fue
de 37.3kg., aunque son grandes diferencias entre pases; en los EEUU fue de
12.2kg.; en Europa el consumo promedio fue de 71,7kg. Y 48.4kg. Para China. Por
lo mismo ao a nivel mundial se consumieron 9.8kg.
EEUU con 44kg., en segundo lugar Brasil con 33.6kg., y finalmente en el tercer sitio
Europa con 17.5kg., percpita.
La regin rida y semirida de Mxico est formada por Baja California Norte y Sur,
Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo Len, Durango, Zacatecas, parte de
Tamaulipas y San Lus Potos.
Las razas que predominan son las europeas como Hereford, Angus y Charolis. El
sistema de produccin se orienta hacia la cra de becerros y becerras para la
exportacin.
11
Regin Templada
Los estados que abarcan la regin del trpico hmedo y seco son Campeche,
Colima, Chiapas, Guerrero, Morelos, Nayarit, Quintana Roo, Sinaloa, Tabasco,
Veracruz y Yucatn. Durante el 2001 la produccin fue de 545,576 toneladas de
carne. Esta es la regin de mayor crecimiento en Ia participacin de la produccin
nacional de carne de bovino, ya que ha pasado de un 35.4% del aporte total de la
produccin en 1997 a un 38% en 2001 Esta zona aporta tanto el mayor nmero de
animales para sacrificio como el mayor volumen de carne que se produce en el pas.
12
Las razas son en su mayora cebunas y cruza de estas con europeas. Esta zona se
ha convertido en proveedora de becerros para engorda y finalizacin en corrales
nacionales y de carne en canal para el abasto del DF. Y rea metropolitana.
1.1.8
Produccin carne
13
1.1.9 Comercializacin
14
1.1. 10 Sacrificio
Sin embargo, el costo ocasiona que solo se utilice un 30% de la capacidad instalada
de sacrificio de los rastros, la cual tiene capacidad para cubrir el 45% del total de
animales sacrificados en el pas.
Durante el ao 1995 se sacrificaron un total de 5'253,695 cabezas de ganado a nivel
nacional; este nmero disminuy significativamente para 1997 donde se llevaron a
rastro slo 2,971,383 aunque en el 2000 se recuper parcialmente ya que se
sacrificaron 3,045,316 cabezas.
Se cuenta con 39 plantas TIF para sacrificio de bovinos con una capacidad instalada
para el sacrificio de 2.9 millones de cabezas. En 1995 el volumen sacrificado fue de
1.32 millones de cabezas (45% de la capacidad instalada), esta cifra disminuy para
1997 a 1.29 millones de cabezas (44%) y se ha mantenido constante en los aos
posteriores. Para el ao 2001 se sacrificaron un total de 1.2 millones de cabezas en
rastros TIF, lo que represent el 41 % de la capacidad instalada.
15
tipo de instalaciones de una mayor parte del sacrificio, lo que mejorar el uso de la
capacidad instalada y las condiciones sanitarias y humanitarias de los sacrificios; a
este programa se destinaron en la segunda mitad del ao 2002 (el programa inici su
operacin en junio y agot rpidamente sus recursos) un monto de $100 millones de
pesos de ellos el 56.5% se destin al sacrificio de bovinos y el 43.5 restante a
porcinos, lo cual nos indica que este programa increment el sacrificio de bovinos en
rastros TIF en 51,341 cabezas, en tanto que el de porcinos se increment en 43,516
cabezas, lo cual en conjunto es relativamente modesto (8% de incremento). Sin
embargo el programa fue exitoso y se mantuvo en 2003 con un monto mayor de
recursos.
Por lo que se refiere al consumo, en los aos ochenta y hasta mediados de los
noventa la carne de bovino ocupaba el primer lugar sin embargo, en los ltimos aos
la carne de ave ha incrementado su participacin.
De acuerdo con los datos del lNEGI el sector agropecuario mexicano decreci en el
ao 2002 en 0.45% lo cual es un dato desalentador y significativo, por ms que se
trate, de minimizar desde el sector gubernamental.
16
Por otra parte, los productores mexicanos al enfrentarse a las diferencias tan
marcadas en costos de produccin y apoyos que tienen sus competidores de otros
pases, tienden a utilizar herramientas que les permitan competir a travs de una
mayor rentabilidad lo cual hace difcil de eliminar prcticas tan nocivas para la salud
pblica como es el caso del uso de Clenbuterol, el cual a pesar de estar prohibido es
utilizado para lograr mayores incrementos de peso.
17
2. JUSTIFICACIN
18
D) Estos sistemas d produccin no slo se obtiene como producto final carne, sin,
que tambin el estircol constituye un producto derivado de gran valor, ya que los
animales solamente retienen una parte de los nutrientes que consumen de los
alimentos y regresan gran parte de ellos en forma de estircol (para el ganado de
carne la retencin de nitrgeno, fsforo, potasio y materia orgnica es de 25, 15, 10
Y 70 por ciento, respectivamente). De tal forma que el productor puede conservar o
incrementar la fertilidad de sus suelos incorporando el estircol a las tierras de
cultivo, reduciendo el uso de fertilizantes qumicos, mismo que repercutir en la
economa del productor.
E) Por ltimo respecto a la utilizacin de mano de obra este, tipo de ganado requiere
de muy poca en comparacin con el ganado lechero y el porcino o con el cultivo de
una extensin igual de tierra, cuyas actividades demandan de la incorporacin de
mayor cantidad de esta.
19
Para el caso especfico de este proyecto la etapa que se realizar para la produccin
es la de carne en su fase de finalizacin.
Alberdeen Angus
Charolis
Hereford
Sharthotn
Santa Gertrudis
Branbus
Ceb
Sin embargo, las cruzas de algunas de ellas con ganado criollo presentan un buen
comportamiento en el aprovechamiento de los alimentos para la produccin de
carne. En Amrica Latina aproximadamente el 80% del consumo de carne proviene
de la cruza de ganado criollo con ceb.
Este aspecto es de gran relevancia si se considera que en la mayor parte del pas el
mercado de la carne no se rige por la calidad, sino por el precio. Esto es; que existe
20
muy poco mercado para carne de corte selecto y que debido a la situacin
econmica en que vivimos, el consumidor busca un producto con ciertos estndares
de calidad al precio ms accesible.
21
3. OBJETIVO
la
estabulacin.
Como
estrategia
se
contemplado
el
crecimiento
22
Ubicacin
Hacia el sur del estado, prximo con el estado de Guerrero, tal como se muestra en
el mapa del estado de Michoacn.
Extensin
Orografa
23
Hidrografa
Su hidrografa se constituye por los ros: Huamito, Zancudo, Pastora y capirio. Los
arroyos: Zahierro San pedro Jorullo y San Antonio, la presa de Zicuiran y
manantiales de agua fra y uno de agua caliente.
Clima
Su clima es tropical con lluvias en verano y en algunas partes seco estepario. Tiene
una precipitacin pluvial anual de 800 milmetros y su temperatura que oscilan de
10.0a 54C.
Principales ecosistemas
24
Recursos naturales
Los suelos del municipio datan de los periodos cenozoicos, terciario inferior y
jurasico; corresponden principalmente a los del tipo chesnut y de pradera. Su uso
es primordialmente ganadero y en menor proporcin agrcola y forestal.
25
Produccin
Manejo de excretas
26
Huacana Michoacn.
27
Grafica 3
(Croquis del terreno)
Piso de estircol
Pila
Bodega
Puerta
28
6. INGENIERA DE PROYECTO.
Proyeccin de hato
29
Instalaciones
Manga.
la construccin
de una
manga de
embarque y manejo de 80 cm. de ancho que por si solo ofrece las divisiones
naturales para los corrales, terminando en un embudo lo cual facilita el
manejo y control de los animales as como la operacin del programa de
produccin.
30
Detalles de la construccin
Las cercas del corral que forma parte de los lmites del predio se construirn con
alambre de pas (a una altura de 2. mts con postes de rbol de cueramo).
El comedero se construir con tambos de metal, con una base echa de metal a una
altura de 60 cm.
Gentica
31
Dichas raciones deben comprender alimentos con poca fibra y mucha energa, como
granos, forrajes, concentrados protenicos y grasas. (1, 8,11)
32
En estos programas los forrajes no son menos importantes; sin embargo, debe ser
posible disponer de ellos de manera econmica, ya sea que les cultive en el mismo
lugar de la engorda, o bien que se les compre. El maz y los sorgos constituyen la
fuente ms importante de alimento rica en energa. A manera de explicacin, se
menciona que los animales han evolucionado en un medio ambiente donde, debido a
los cambios climticos, el crecimiento vegetal y por consiguiente el aporte alimenticio
no son continuos; cuando se normaliza la ingestin (de energa principalmente), se
reestablece rpidamente la produccin, lo que da origen al fenmeno de Crecimiento
Compensatorio.
33
Programa de alimentacin
Tipo de ganado
Bovino de engorda
Etapa
Finalizacin
Peso promedio
300Kg
Ganancia diaria
1.66Kg
Numero de cabezas
50
120 das
2.36 % PV
protena cruda %
10.9
TND%
73.0
EN-M Mcal/Kg.
1.47
EN-G Mcal/Kg.
1.03
Grasa %
1.0
34
FAD%
18.9
Fibra cruda %
22.2
Calcio %
4.1
Fsforo %
5.1
Magnesio %
28.2
Potasio %
1.3
Sodio %
0.1
Azufre %
0.2'
Selenio ppm
0.18
35
Ca
Em/Kcal/Kg Pc
28
0.28 2.01 2.1
40.5 0.06 2.24 1.63
2
0.34 0.04 3.04
6.4
11.3 1.38 0.13 2.53
Nutrientes
Requerimiento
18.3 Alfalfa fresca
4.4
Paja Avena
9.7
Sorgo Grano
Aceite soya
17.1 Salvado trigo
TOTAL
MS
Pc
12.9
26.63 4.873
2.82
0.124
41.26 4.002
6.48
22.81 3.9
100
12.899
Em/Kcal/Kg Ca
Fc
2.92
0.559
0.046
1.254
0.414
0.577
2.85
0.57
0.535
0.007
0.016
0.29
0.074
0.002
0.14
12 O MAS
7.456
1.142
0.825
0.029
0.587
0.314 2.577
0.53
12
CONSUMO/DIA
4.4
0.14
3.30
0.31
2.24
10.39
36
Ca
Em/Kcal/Kg Pc
Nutrientes
28
0.28 2.01 2.1
40.5 0.06 2.24 1.63
2
0.34 0.04 3.04
6.4
Requerimiento
18.3 Alfalfa fresca
4.4
Paja Avena
9.7
Sorgo Grano
Aceite soya
49
0.68 0.3
3.04
MS
Pc
11.7
21.05 3.852
8.11
0.357
44.48 4.314
8
Em/Kcal/Kg Ca
Fc
2.92
0.442
0.132
1.352
0.512
0.49
0.423
0.019
0.018
0.26
0.059
0.005
0.151
12 O MAS
5.894
3.284
0.889
0.01
0.023 0.234
0.31
0.019
0.489
0.202 1.695
0.44
11.996
0.85
9.78
Harina
de 3.35
1.641 0.102
soya
17.1 Salvado trigo
15
2.562 0.379
TOTAL
99.99 12.726 2.919
CONSUMO/DIA
3.97
0.4
3.8
0.45
37
Ca
Em/Kcal/Kg Pc
Nutrientes
Pc
Em/Kcal/Kg Ca
Fc
10.8
3.149
0.46
4.414
2.92
0.361
0.174
1.383
0.512
0.42
0.346
0.025
0.018
0.25
0.048
0.006
0.154
12 O MAS
4.82
4.325
0.91
Harina
de 3.61
1.768 0.109
soya
17.1 Salvado trigo
15
2.565 0.38
TOTAL
100.01 12.356 2.919
0.011
0.024 0.252
0.36
0.019
0.419
0.207 1.695
0.439 12.002
2.10
12.94
28
0.28 2.01 2.1
40.5 0.06 2.24 1.63
2
0.34 0.04 3.04
6.4
Requerimiento
18.3 Alfalfa fresca
4.4
Paja Avena
9.7
Sorgo Grano
Aceite soya
49
0.68 0.3
3.04
MS
17.21
10.68
45.51
8
CONSUMO/DIA
4.68
0.85
4.43
0.52
38
Programa sanitario
Sin embargo, debe tomarse en cuenta que los animales como seres vivientes son
propensos a ser atacados por varios microorganismos capaces de desencadenar un
estado de enfermedad, mismo que repercutirn en la produccin por perdida de
apetito, disminucin en la conversin alimenticia, secreciones, perdida de peso o
quizs la muerte del animal. Por tal motivo, es conveniente implementar algunas
medidas que ayuden a prevenir enfermedades.
Equipo.
Se estima que los bovinos producen estircol en base fresca entre un 8 y 10% de su
peso vivo, con lo cual se puede disponer de una gran cantidad de este producto para
incorporar materia orgnica a los suelos. El uso moderado del estircol con fines
agrcolas, mejora las propiedades fsicas del suelo a mediano y largo plazo. Se sabe
que las tierras arcillosas y arenosas requieren de fuertes aplicaciones de estircol
con el fin de formar suelo y mejorar su contenido de materia orgnica. La aportacin
de elementos nutritivos en forma orgnica es un medio de incrementar la reserva de
los mismos en el suelo y por tanto, el nivel de fertilidad. La descomposicin de este
material se conoce como humus. Los abonos orgnicos como el estircol bovino,
debe aplicarse en suelos cultivables bastante tiempo antes de la siembra para que su
nivel de descomposicin sea alto al igual que la mineralizacin de los, nutrientes en
el momento de la siembra del cultivo. Los aportes del estircol independientemente
de su accin beneficiosa como enmienda orgnica, ponen a disposicin del
40
Capital de trabajo
41
1.- Terreno_____________________________________________$200,000
2.- Construcciones
Bodega de13m de largo x 7m de ancho
$100,000
Piso de Bodega
$7,000
Barda alrededor
$ 80,000
Piso de acercamiento
$35,000
Pila de agua
Piso de estircol
Puertas
$5,000
$10,000
$6,000
3.- Equipo
Carretilla
Camioneta
$1,500
$90,000
Total $534,500
42
Cantidad en Kg
Ingreso por ao
canal
50 x 450= 22,500
$25
$562,500
$1,687,500
Consumo/dia
Consumo/50
Consumo/ciclo Consumo/
Kg
animales Kg
(120 dias)
ao
4.4
220 Kg
528
1584
0.14
7.0 Kg
16.8
50.4
en 3.30
165.0 Kg
396.0
1,188
Aceite
de 0.31
15.5 Kg
37.2
111.6
soya
Salvado
trigo
de 2.24
112.0 Kg
268.8
806.4
Alfalfa
achicalada
Paja avena
Sorgo
grano
Consumo/dia
Consumo/50
Consumo/ciclo Consumo/
Kg
animales Kg
(120 dias)
ao
Alfalfa
achicalada
3.97
198.5 Kg
476.4
1429.2
Paja avena
Sorgo
en
grano
Aceite
de
soya
Harina
de
soya
Salvado de
trigo
.4
20 Kg
48
144
3.8
190 Kg
456
1368
.45
22.5 Kg
54
162
.31
15.5 Kg
37.2
111.6
.85
42.5 Kg
102
306
43
Consumo/dia
Consumo/50
Consumo/ciclo Consumo/
Kg
animales Kg
(120 dias)
ao
4.68
234 Kg
561.6
1684.8
.85
42.5 Kg
102
306
en 4.43
221.5 Kg
531.6
1594.8
de .52
26 Kg
62.4
187.2
de .36
18 Kg
43.2
129.6
de 2.10
105Kg
252
756
Alfalfa
achicalada
Paja avena
Sorgo
grano
Aceite
soya
Harina
soya
Salvado
trigo
CONSUMO
POR DIA
2.31
4.35
10.04X50=502
502X120=60,240
$180,720
Paja Avena
1.50
0.46
0.69X50=34.5
34.5X120=4,140
$12,420
Sorgo Grano
2.24
3.84
8.60X50=430
430X120=51,600
$154,800
0.42
2.52X50=126
126X120=15,120
$45,360
Harina de Soya
3.50
0.33
1.15X50=57.5
57.5X120=6,900
$20,700
Salvado de Trigo
2.38
1.75
4.16X50=208
208X120=24,960
$74,880
Ingredientes
COSTO/DIA/5O COSTO/CICLO/50
COSTO/AO
Alfalfa Achicalada
Aceite de Soya
TOTAL
$1,358
$162,960
$488,880
44
AO
$200,000.00
$600,000.00
$162,960.00
$488,880.00
$200.00
$600.00
$43,200.00
$129,600.00
$6,000.00
$18,000.00
$35,000.00
$105,000.00
$447,360.00
$1,342,080.00
3.- Agua
4.- Salarios
5.-Servicios veterinarios
6.-Combustible
TOTAL
Salario por da
Por ciclo
Por ao
$ 360
$43,200
$129,600
45
8. EVALUACIN .
46
47
5. Se restan los costos totales de los ingresos totales y se obtiene para cada ao
el beneficio o desembolso neto (+ o -).
6. Se establece una tasa de inters (descuento) bsico, que puede ser una tasa
bancaria de inters para una inversin a plazo o iniciar con cinco puntos e ir
aumentando.
48
10. Cuando se han encontrado dos valores presentes uno positivo y otro negativo,
con dos tasas de descuento con una diferencia de cinco puntos, para estimar
la TIR se utiliza la siguiente frmula de interpolacin:
Ultima tasa de
descuento que dio
T.I.R. = (valor presente)
Diferencia entre
las ltimas dos
+
Positivo
[tasas de descuento
utilizadas]
presente negativo
AO
0
INGRESOS
FACTOR DE
FLUJO DE
VALOR
ACTUALIZACION
EFECTIVO
PRESENTE
55 %
$534,500
$534,500
1
$534,500
F.A
COSTO
60%
1
V.P
$534,500
0.6500
$224,523 0.6250
$215,887
0.4200
$145,076 0.3906
$134,921
0.2700
$93,263 0.2441
$84,317
0.1700
$58,721 0.1525
$52,676
0.1100
$41,681 0.0953
$36,111
28,464
-10,888
49
Anlisis financiero.
El resultado obtenido de la TIR de 58.61 % indica que por cada peso invertido en el
proyecto, el proyecto nos regresar el peso mas 58.6 centavos.
Segn Baca (2001), lo primero que se tiene que hacer en la evaluacin financiera, es
comparar el resultado obtenido de la T.I.R, en este caso 58.61 % con la tasa de
inflacin que en el ao 2006 fue de un 3.5 % con tendencia a disminuir hasta llegar a
3 % en el ao 2008. Se puede observar que la T.I.R est 55.11 puntos arriba de la
inflacin.
50
Baca (2001) seala que para que un proyecto se acepte, a la inflacin se le suma el
riesgo a la inversin que debe ser de 10 a 15 puntos, por lo que la inflacin 3.5 mas
15 puntos es de 18.05 esta es menor que la TIR de este proyecto. La ejecucin de
un proyecto de acuerdo con la rentabilidad obtenida (TIR) finalmente esta sujeta al
criterio del inversionista.
Si se compara la T.I.R con las tasas de inters bancarias, que de acuerdo con la
inversin inicial de este proyecto que es de $ 534, 500 seria de 3.05 (BANAMEX 8 de
Febrero del 2007) se puede observar que la T.I.R de este proyecto es mayor en
55.56 puntos. Por lo tanto, es mejor invertir en este proyecto.
51
9. CONCLUSIONES.
52
10. BIBLIOGRAFA
2. - Church D.C. y Pond W.G. 1992 Fundamentos de nutricin animal. Ed. Limaza.
Mxico.
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11. RECOMENDACIONES
Una vez instalado el corral, los pasos a seguir son los siguientes:
Se recomienda clorar el agua del aljibe cada que se introduzca una nueva
engorda.
54
Revisar
la
instalacin
elctrica
probar
que
la
corriente
llegue
B) Bodega de alimentos:
Antes de cada engorda, revisar que se tengan todos los ingredientes que se
van a utilizar para la elaboracin de la racin, por lo menos en cantidades
suficientes para preparar la revoltura que garantice el suministro de alimento
por un tiempo preestablecido para la elaboracin de la dieta.
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Una vez recibido el ganado en el corral de embudo, se dirige este hacia el corral de
manejo para hacer una inspeccin ms profunda (si as lo requiriera). Se debe
apoyar para esta maniobra de cambio de corral con el Uso de una chicharra (tener
precaucin, pues este es un equipo que emite altas descargas elctricas).
56
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D) Alimentacin.
El alimento ser servido por la parte externa del comedero con el apoyo de
una carretilla y pala, o bien de un vehculo.
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E) Suministro de agua.
Debe checarse diariamente por la maana que los bebederos estn llenos,
ya que estos estn calculados rara abastecer la cantidad de agua necesaria
para la capacidad de animales en el corral lo cual garantiza el abastecimiento
del da.
Debe checarse diariamente por la maana que los bebederos estn llenos,
ya que estos estn calculadas para abastecer la cantidad de agua necesaria
para la capacidad de animales en el corral lo cual garantiza el abastecimiento
del da
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G) Otras actividades.
-- -
visual
su
ganado;
NO
TODO
TIENE
QUE
SALIR
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61