Pudin de Pan

Ingredientes:
1/2 TAZA DE PASAS
2 CUCHARADAS DE RON
4 TAZAS DE PAN BLANCO (LOS SOBRANTES VIEJOS DE PAN PUEDEN SER
USADOS), (CORTADO EN CUBOS)
3 TAZAS DE LECHE (YO COMPLETO LAS 3 TAZAS USANDO UNA LATA DE
LECHE EVAPORADA QUE ES APPROX 1 1/2 TAZA, EL RESTO LO COMPLETO
CON FRENCH VANILLA COFFEE MATE (LIQUIDO) PUES ESTE ES EL
INGREDIENTE SECRETOOO SHHHH JAJAJA)
1 1/4 TAZAS DE AZUCAR
6 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
4 HUEVOS GRANDES LIGERAMENTE BATIDOS
1 CUCHARADITA DE EXTRACTO DE VAINILLA
1/2 CUCHARADITA DE SAL
3 CUCHARADAS DE AZUCAR PRIETA
Procedimiento:
1. Caliente el horno a 350 grados
2. En un tazon pequeno remoje las pasas en el ron. Mantenga aparte.
3. En otro envase, remoje el pan en la leche por 10 minutos. Agregue el
azucar, 4 cucharadas de mantequilla, los huevos, el extracto de vainilla y la
sal. Una a fondo todos los ingredientes hasta q la mezcla este suave.
4. agregue la salsa de pasas y ron.
5. Engrase un molde con el resto de la mantequilla. Espolvoree con 3
cucharadas de azucar prieta, teniendo el cuidado de cubrir de forma pareja
el fondo y los lados del molde.
6. Eche cuidadosamente la mezcla y coloque el molde en un bao de maria.
7. Hornee 1 hora o hasta q un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Deje enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.
8. Voltee en un plato de servir y refrigere.