ECUACIONES DE CHOI Y OKOS

Ingresa Aqu la Composicin del Alimento:

Proteina
Grasa
Carbohidratos
Fibra
Cenizas
Agua
Hielo

Porcentaje
3.2 %
3.4 %
4.7 %
7%
0.7 %
88 %
0%

Ingrese la Temperatura y
la Unidad*:
Temperatura
Unidad
25 c
25

Propiedades de la Composicin

Proteina
Grasa
Carbohidratos
Fibra
Cenizas
Agua
Hielo

Densidad
[Kg/m^3]
1316.9400
915.1508
1591.3385
1302.3528
2416.7910
994.9102
913.6223

Calor
Especfico
[KJ/Kg*K]

2.0376
2.0180
1.5942
1.8888
1.1375
4.1773
2.2141

Conductividad
Trmica [W/m*K]

0.2070
0.2486
0.2334
0.2126
0.3628
0.6110
2.0627

Difusividad
Trmica [m^2/s]

7.9693E-08
9.9526E-08
9.2654E-08
8.5564E-08
1.3318E-07
1.4580E-07
1.0829E-06

0.02354227
0.03599569
0.02861538
0.05207553
0.00280623
0.8569649
0

I Y OKOS

*Letra a utilizar segn

la unidad:
C
Celcius
K
Kelvin
F
Fahrenheit
Re
Raumur
Ra
Rankine

Propiedades del Alimento

Densidad

9.6887E+02 Kg/m^3

Calor
Especfico

4.0250E+00 KJ/Kg*K

Conductivid
ad Trmica

8.0974E-01 W/m*K

Difusividad
Trmica

1.4551E-07 m^2/s

0.032
0.034
0.047
0.07
0.007
0.88
0

0.032
0.034
0.047
0.07
0.007
0.88
0
0