SOBRE EL GALLO PERUANO A

NAVAJA
La aficin a gallos de pelea y luego a las peleas de gallos, puede considerarse
como uno de los aportes ms profundos en la transculturacin entre Occidente a
travs de Espaa y Amrica Latina; motivo que evoca el presente artculo. Una
vez ms a travs de la revista, como medio de comunicacin y enlace que nos
permite confraternizar a distancia entre hermanos y pueblos hermanos, dentro de
nuestros espacios de recreo en los que gozamos a travs de la aficin a Gallos, la
Tauromaquia, el Yahuar Fiesta, como fue el Juego de Caas.

Tambin gozamos en deliciosas cabalgatas, montando el Caballo Peruano de

Paso, raza equina que para cultivarla, slo requiere un caballo, su apero, corral y
un chaln que viva ilusionado con su cabalgadura. Aficiones tan generosas, que
regalan belleza y armona con la vida de estas especies y por unos minutos,
tendremos tema para ocuparnos y relajar nuestras tensiones en presencia o
ausencia.

Una vez por semana salir a cabalgar, como salir a un coliseo de gallos, en paso
llano gateado por dos o tres horas inmerso entre el cielo y la tierra, como
catalizador entre chaln y cabalgadura, al cual con gran tacto, podemos sentir
hasta la sangre que generosamente bombea su corazn; fundindonos en la
unidad a travs del contacto del hombre con el animal; es el Minotauro, Pegaso y
el Nictlope, con el mismo sistema cardiovascular del gallo, fundido entre las
manos, el guerrero en su mxima expresin.

Instantes que nos sentimos en uno, con lo ms sagrado de nuestras races. Al final
del da, para un hombre de mediana edad, con el relajo y rico cansancio, duchado
y antes de recostarse, equivalentes a dos o tres horas de buen partido de ftbol,
para un hombre joven. Tomando al Per como destino final, la aficin al Gallo
Peruano a Navaja, viene de Centroamrica donde se encontr tambin con la de

Filipinas, cultura visitada por Espaoles y se perpeta en Sudamrica, slo en

nuestro pas.

En el libro de Juan Serra Planells, apasionado criador a gallos valenciano, existen

referencias sobre vestigios de la navaja espaola. Seguramente en Andaluca en
general, y los archivos de Sevilla en particular, existan referencias al respecto que
puedan ampliar y enriquecer el tema. En Lima, a nuestro alcance, tomamos
mayores referencias desde el Siglo XIX. A navaja, pico y espuelas, con naturales,
sin postizas. Se trajeron las navajas libres para desarrollar combates, desde
Mxico y Nicaragua. No existen referencias con armas espaolas de origen.
Probablemente las toledanas hubiesen sido magnficas.

En el Siglo XX, iniciamos la transicin para forjar las mejores, en la Costa Central
y es a travs de un gran maestro de la herrera, quien fue Dionisio Jimnez, deriv
el diseo mexicano hacia la hoja de olivo. Entendi la opinin y sentido que
peda el aficionado, antes de 1940. La navaja mexicana con doble vena, pasa a la
navaja peruana de doble vena y luego al mejorar la calidad del hierro hacia el
acero automotriz; termina el diseo en la navaja actual de una sola vena, con el
punto de templado que slo un buen herrero entiende; ni flexible, ni quebradiza,
slo una pieza.

Naturalmente dio mayor eficiencia a los gallos en el combate y conduce la

seleccin en diagonal para tratar de llegar al punto lmite de excelencia,
calzndola por maestros para algunos gallos. Hoy son poblaciones de eficiencia
en su funcin, entendida por los buenos criadores. Probablemente deber
estabilizarse ah el diseo del arma y sus menores variaciones, para seguir
avanzando con seguridad a travs del mejoramiento gentico del ave y su medio
ambiente.

Con variantes menores en el estilo de pelea y estrategias, la talla del gallo de

acuerdo a los adversarios, deber conjugar y demostrar la maestra al menos en
tres condiciones inmutables y transmisibles, cuales son, el tino o acierto o

contundencia en poder lograr ganar con una sola patada o registro; la

combatividad, o ltima ley que rene bravura con la valenta exacerbadas y difcil
de comprobar, por la rapidez en las definiciones y finalmente, estar en pelea,
cual resume caractersticas, como alerta, vista, temperamento, velocidad,
ubicacin, plasticidad, seguridad, y probablemente otras condiciones, al estar
siempre en pelea y finalmente, el sello magntico ms sutil del criador en su
criadero y crianzas.

Este foco luminoso, rene en tiempos libres, parte importante de nuestra poblacin
para confraternizar. Cada ao, afortunadamente aparece mayor nmero de
mejores criadores, por mayor formacin y ms fcil acceso hacia betas de
gentica y conocimientos para el manejo de primer nivel. Es difcil en ambas
modalidades poder repetir finales en campeonatos grandes reservado tal vez a
talentos nacidos, en quienes convergen la mayor cantidad de atributos del hombre
a travs de los animales, hacia lo profundo.

Son los animales con frecuencia que explican en competencias, las bondades de
su amo. Son eslabones en el pasillo de la ciudad hacia la naturaleza, a veces
lejana, que inconscientemente hacen vivir y recordar de dnde venimos y donde
vamos. Debemos reconocer, los lmites dentro de muchas variables en nuestra
aficin. Son ms conocidos que antao y lo sern an ms a futuro, conforme
desarrollemos individuos y sociedad, hacia la unin que nos permita estandarizar
con mayor claridad nuestras crianzas y de ah avanzar en profundidad hacia la
excelencia real.

La aficin a gallos de Navaja Peruana, suele ser ms ordenada en el campo de

eventos y competencia. La de a Pico y Espuelas, lo fue; ahora no lo es, pero
fcilmente puede volver a serlo, mediante aficionados mayores que tomen la
responsabilidad y sacrificios rectores. Los mejores estndares para el gallo a
Navaja Peruana, son aquellos que conducen eficientemente a la poblacin de un
criadero, hacia victorias consecutivas dentro de lmites posibles en el orden
establecido. A travs de mtodos tcnicos, seleccin, cruzas, sistemas de

crianzas, salud, alimentacin, entrenamientos, instalaciones, planeadas y llevadas

a cabo con talento, amor a la naturaleza, labores, perseverancia.

Adems, buen gusto en el acabado que enriquece las impresiones vividas; aunque
no la calidad que transporta el gallo en el andar cuando deja todo lo dems para
medirla a la de a verdad, representando el criadero, slo con el hombre de
confianza, unos metros de distancia y con la vida o la muerte al frente por unos
segundos que decidirn el tiempo o la eternidad. Sea cual fuere la aficin, bien
entendida y en profundidad debe representarnos y recorrer la vida misma en
orden, respeto y armona.