Refrigeracin

La refrigeracin es un proceso que consiste en bajar o mantener el nivel de calor de un

cuerpo o un espacio. Considerando que realmente el fro no existe y que debe hablarse de
mayor o menor cantidad de calor o de mayor o menor nivel trmico (nivel que se mide con la
temperatura), refrigerar es un proceso termodinmico en el que se extrae calor del objeto
considerado (reduciendo su nivel trmico), y se lleva a otro lugar capaz de admitir esa energa
trmica sin problemas o con muy pocos problemas.
Los fluidos utilizados para llevar la energa calorfica de un espacio a otro, son
llamados refrigerantes.

Modos de refrigeracin[editar]
Los mtodos ms antiguos para enfriar son la evaporacin, como en el caso
del botijo (proceso adiabtico); o la utilizacin del hielo o la nieve naturales. Para la
preparacin de refrescos o agua fra, se bajaba nieve de las montaas cercanas (a menudo
por las noches) que se guardaba en pozos de nieve y, en las casas, en armarios aislados, que
por esa razn se llamaban neveras.
Tambin se aplic desde muy temprano el mtodo de refrigeracin por agua sin cambio de
estado, en procesos fabriles o incluso para enfrar bebidas (poniendo los envases en un pozo
o en el agua del ro).
En 1553, Blas de Villafranca, un mdico espaol, afincado en Roma public un libro: Metodo
refrigerandi ex vocato sale nitro vinum aquamque ac potus quodvis aliud genus, cui accedaent
va ria naturalium rerum problemata, non minus jucunda lectu, quam necesaria cognitu, en el
que trata de la refrigeracin del agua y el vino mediante la mezcla de sal y hielo, para bajar su
temperatura de deshielo,1 usando por primera vez la palabra refrigerar.
En resumen, dependiendo de los fines, la refrigeracin puede hacerse de varios modos:

Mediante un fluido que lleva el calor sin cambio de fase (por ejemplo, en un motor
trmico, en el que emplean como refrigerantes aire o agua)

Aprovechando el calor de cambio de fase (calor latente) de un fluido, y esto mediante

dos sistemas distintos:

Evaporando un fluido (normalmente agua) y disipando el vapor en el ambiente

exterior (desde el botijo hasta la refrigeracin de procesos fabriles, como la
produccin de electricidad)

Mediante la evaporacin de un fluido en un circuito cerrado y posterior

condensacin, por medio de una energa externa, para repetir el ciclo (sistemas de
refrigeracin de espacios)2

Otros mtodos: como mediante una sustancia fra, antiguamente el hielo y hoy en da
la criogenia, con nitrgeno lquido o mezcla de sustancias, como sal comn y hielo;
mediante un par termoelctrico que genera una diferencia de temperatura.

Por efecto magnetocalrico, posibilidad an en investigacin y sin aplicacin

comercial, que consiste en utilizar el efecto magnetocalrico.3

Por otro lado, el Protocolo de Kyoto hace necesario un aumento del rigor en la aplicacin y la
investigacin de nuevas tcnicas ya que la mayora de los sistemas de refrigeracin y de aire
acondicionado usan una considerable cantidad de energa y por lo tanto contribuyen ya sea
directa o indirectamente al calentamiento global.

Aplicaciones[editar]
Las aplicaciones de refrigeracin son entre muchas:

Las aplicaciones en espacios habitados, para alcanzar un grado de confort trmico

adecuado para la habitabilidad de un edificio.

Las aplicaciones medicamentos u otros productos que se degraden con sus chupadas.
Como por ejemplo la produccin de hielo o nieve, la mejor conservacin de rganos
en medicina o el transporte de alimentos perecederos.

Los procesos industriales que requieren reducir la temperatura de maquinarias o

materiales para su correcto desarrollo. Algunos ejemplos son el mecanizado, la fabricacin
de plsticos, la produccin de energa nuclear.

La criognesis o enfriamiento a muy bajas temperaturas empleada para licuar

algunos gases o para algunas investigaciones cientficas.

Motores de combustin interna: en la zona de las paredes de los cilindros y en las

culatas de los motores se producen temperaturas muy altas que es necesario refrigerar
mediante un circuito cerrado donde una bomba enva el lquido refrigerante a las galeras
que hay en el bloque motor y la culata y de all pasa un radiador de enfriamiento y un
depsito de compensacin. El lquido refrigerante que se utiliza es agua destilada con
unos aditivos que rebajan sensiblemente el punto de congelacin para preservar al motor
de sufrir averas cuando se producen temperaturas bajo cero.

Mquinas-herramientas: las mquinas herramientas tambin llevan incorporado un

circuito de refrigeracin y lubricacin para bombear el lquido refrigerante que utilizan que
se llama taladrina o aceite de corte sobre el filo de la herramienta para evitar un
calentamiento excesivo que la pudiese deteriorar rpidamente,

Aparatos electrnicos: la mayora de los aparatos electrnicos requieren

refrigeracin, que generalmente consiguen mediante un ventilador, que hace circular el
aire del local donde se sitan, y otras veces sencillamente haciendo circular el aire
por conveccin.

Tipos de ciclos[editar]
El modo ms utilizado para el enfriamiento artificial de espacios cerrados, se consigue
mediante los mtodos de compresin y de absorcin. El mtodo por compresin es el ms
utilizado, puesto que el mtodo por absorcin solo se suele utilizar cuando hay una fuente de
calor residual o barata, como en la trigeneracin.

Ciclo ideal de refrigeracin por compresin [editar]

En este ciclo de refrigeracin el refrigerante se evapora y se condensa, comprimindolo,
alternativamente para luego volver a la fase de vapor. Est compuesto por 4 procesos:

Compresin isentrpica en un compresor.

Disipacin de calor a presin constante en un condensador.

Estrangulamiento en un dispositivo de expansin y consiguiente evaporacin.

Absorcin de calor a presin constante en un evaporador.

De acuerdo a los procesos anteriores, el refrigerante entra al compresor en el estado 1 como

vapor saturado y se comprime isentrpicamente hasta la presin del condensador. La
temperatura del refrigerante aumenta durante el proceso de compresin isentrpica, hasta un
valor muy superior al de la temperatura del medio circundante. Despus el refrigerante entra
en el condensador como vapor sobrecalentado en el estado 2 y sale como lquido saturado en
el estado 3, como resultado de la disipacin de calor hacia el entorno. El refrigerante, como
lquido saturado en el estado 3, se dilata hasta la presin del evaporador al pasar por una
vlvula de expansin o por un tubo capilar. La temperatura del refrigerante desciende por
debajo de la temperatura del espacio refrigerado durante este proceso. El refrigerante entra en
el evaporador en el estado 4 como vapor hmedo de baja calidad y se evapora por completo
absorbiendo calor del espacio refrigerado. El refrigerante sale del evaporador como vapor
saturado y vuelve a entrar al compresor completando el ciclo. 4

Ciclo real de refrigeracin por compresin de vapor [editar]

Artculo principal: Refrigeracin por compresin

Difiere de uno ideal debido a situaciones irreversibles que ocurren en varios componentes.
Dos fuentes comunes de son la friccin del fluido y la transferencia de calor hacia o desde los
alrededores. El proceso de compresin real incluye efectos de friccin, los cuales incrementan
la entropa y la transferencia de calor lo cual puede aumentar o disminuir la entropa
dependiendo de la reaccin.

Sistemas de refrigeracin en cascada[editar]

Un ciclo de refrigeracin en cascada consiste en efectuar el proceso de refrigeracin por
etapas, es decir, dos o ms ciclos de refrigeracin que operan en serie. En un ciclo de
refrigeracin de dos etapas, los ciclos se conectan por medio de un intercambiador de calor en
medio, el cual sirve como evaporador para el ciclo superior y como condensador en el ciclo
inferior. Suponiendo que el intercambiador de calor est bien aislado y que las energas
cinticas y potenciales son despreciables, la transferencia de calor del fluido en el ciclo inferior
debe ser igual a la transferencia de calor del fluido en el ciclo superior. En el sistema de
cascada los refrigerantes en ambos ciclos se suponen iguales.5 (a agua vai com muito vapor)
pongo entre parntesis las 6 palabras en portugus que se deben haber "colado" por error

Sistemas de refrigeracin por compresin de mltiples

etapas[editar]
Cuando el fluido utilizado por todo el sistema de refrigeracin en cascada es el mismo, el
intercambiador de calor se puede sustituir por una cmara de mezclado puesto que tiene las

mejores caractersticas de transferencia de calor. A dichos sistemas se les denomina sistemas

de refrigeracin por compresin de mltiples etapas. El proceso de compresin en este
sistema es similar a una compresin de dos etapas, entonces el trabajo del compresor
disminuye.

Sistemas de refrigeracin de usos mltiples con un solo

compresor[editar]
Algunas aplicaciones requieres refrigeracin a ms de una temperatura. Esto puede lograse
con una vlvula de estrangulamiento independiente y un compresor por separado para
cada evaporador que opere a temperaturas diferentes, sin embargo un modelo ms prctico
es enviar todos lo flujos de salida de los evaporadores a un solo compresor y dejar que este
maneje el proceso de compresin para el sistema completo.

Sistemas de refrigeracin por absorcin[editar]

Artculo principal: Refrigeracin por absorcin

Otra forma de refrigeracin cuando se tiene una fuente de energa trmica barata a unas
temperaturas entre 80 y 200 C es la refrigeracin por absorcin. El principio de
funcionamiento es semejante al ciclo de compresin: el refrigerante absorbe calor al
evaporarse y despus se condensa para recomenzar el ciclo, pero la diferencia estriba en que
en vez de un compresor, como su nombre indica, en estos sistemas de refrigeracin el ciclo se
cierra mediante la absorcin del refrigerante por un medio de transporte (o absorbente) y
posterior separacin de la disolucin por medio del calor para recomenzar el ciclo. Los ciclos
de refrigeracin por absorcin frecuentes son:

amoniaco-agua, donde el amoniaco (NH3) sirve como refrigerante y el agua (H2O) es el

absorbente.6

agua-bromuro de litio, donde el agua (H2O) sirve como refrigerante y el bromuro de

litio (LiBr) como absorbente, siendo este sistema el que mejores rendimientos tiene,
aunque tiene el inconveniente de que no puede funcionar a menos de 0 C (temperatura
de congelacin del agua, el refrigerante), lo que no obsta para los sistemas de
refrigeracin de espacios habitados.

Aparatos de refrigeracin[editar]

Equipos de refrigeracin

Refrigeracin por compresin

Refrigeracin por absorcin

Termostato

La heat pipe (elemento pasivo que desplaza el calor disipado por procesadores).

Trminos relacionados con la refrigeracin[editar]

Taladrina

Lquido refrigerante

Aceite de corte

Cero absoluto

Lquido anticongelante

Glosario de refrigeracin: http://www.promotorapicis.mx/glosario.html

Bomba de calor agua-agua: http://www.elaireacondicionado.com/bomba_calor/aguaagua.php

Sistema Hdrico de Absorcin Acstica y Condensacin Integrados en la Carcasa del

Compresor Hermtico