Crema de naranja

La crema de naranja es para rellenar tortas

Los ingredientes depende del tamao del molde
Si tu torta la hiciste en moldes de 18 a 23 cm y tiene 10 panqueques de
alto
Ingredientes
1,500 cc e jugo de naranja
Este puede ser
900 cc de jugo natural de naranja
600 cc de jugo pulpa de naranja o jugo en caja (El mas natural )
2 tazas de azcar Depende de la acidez de la naranja
150 gr de de maicena
80 gr de mantequilla
2 yemas
Poner en una olla el jugo de naranja y el azcar
Disolver
Agregar la maicena que esta disuelta en jugo de naranja
Dejar y revolver hasta que hierva
Apagar el fuego ,agregar las yemas
Cuando est tibio agregar la mantequilla ,que esta fra
Llevar a refrigerar hasta que est bien fro
Batir la crema y rellenar la torta
Adorno chocolate
50 gr cobertura de chocolate semi amargo
Poner el chocolate a bao mara
El chocoate se pone en una manga de papel mantequilla pequea
Se adorna como te guste