Choconana Bars Vegan:

- 2 colheres das de sopa de farinha de linhaa ou de chia + 7 colheres das de sopa de gua. Misture e deixe de molho
por 5 minutos;

-1 xcara de acar (fiz com xylitol);

- 1/2 xcara de leo (o de coco seria o ideal);

- 4 bananas bem maduras amassadas ou o quanto baste para 1 xcara de pur de banana;

- 2 colheres das de ch de baunilha;

- 1 xcara de farinha de arroz branca ou integral;

- 3/4 de xcara de amido (usei araruta);

- 3 colheres das de sopa de cacau em p ou alfarroba, ou 1/2 xcara de chocolate em p;

- 2 colheres das de ch de fermento em p;

- 1 colher das de sopa de farinha de linhaa;

- 1/2 xcara de nozes picadas.

Modo de fazer:
1 Pr-aquea o forno a 180 C e unte e enfarinhe uma forma quadrada de 20 cm x 20 cm de largura.

2 Em uma vasilha mdia, bata o pur de banana, como o leo, o acar, a baunilha e a farinha de linhaa ou chia que
estava de molho.

3 Em outra vasilha misture os ingredientes secos. Coloque esta mistura seca aos poucos na mistura de banana e bata
at obter uma massa homognea. Misture as nozes picadas massa.

4 Transfira a massa para a forma preparada e asse por mais ou menos 45 minutos ou at que ao enfiar um palito no
centro do bolo, este saia limpo.

5 Retire do forno, deixe esfriar e corte em 16 pedaos. Uma sugesto para servir acompanhado do chantilly sem
leite do blog.