Gua parala plantacin y cuidado

de rbolesjvenes de Pecn

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria.

Estacin Experimental Agropecuaria DELTA DEL PARANA
Proyecto ProPecn.
Convenio de Transferencia de Tecnologa INTA - Vivero Santa
Mara-Vivero La Pecana
Gua parala plantacin y cuidado de rbolesjvenes de Pecn

634.521
G94

Gua para la plantacin y cuidado de rboles jvenes de

pecn. Buenos Aires : Ediciones INTA, [2013].
25 p. : il.

PRO PECAN Vivero Santa Mara-Vivero La Pecana

ISBN N 1514-5638
CARYA PECAN PECANA PLANTACION NUEZ PECAN
INTA - DD

Gua parala plantacin y cuidado de rbolesjvenes de Pecn

Contenidos
Introduccin ......................................................................................................................................................
Planificacin de la plantacin .................................................................................................................
Factores a considerar en la seleccin y plantacin de pecn ..............................................
Cules son las variedades adecuadas para cada plantacin? ..........................................
Seleccin de variedades ............................................................................................................................
Dnde plantar? Seleccin del sitio ....................................................................................................
Distancia de plantacin ..............................................................................................................................

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10

Poda ...................................................................................................................................................................... 11
Sistema de plantacin ................................................................................................................................. 13
Cundo plantar? .......................................................................................................................................... 13
Preparacin del suelo para la plantacin .......................................................................................... 14
Hoyado ................................................................................................................................................................. 15
Plantacin inteligente ................................................................................................................................... 15
Qu debe tener una planta de calidad? ......................................................................................... 16
Envoltorio ............................................................................................................................................................ 17
Consideraciones posteriores a la plantacin ................................................................................. 18
Mantenimiento inicial del rbol ................................................................................................................ 19
Manejo del agua de riego .......................................................................................................................... 19
Nutricin .............................................................................................................................................................. 19
Comentarios sobre los fertilizantes ...................................................................................................... 20
Control de malezas ....................................................................................................................................... 21
Aspectos fitosanitarios ................................................................................................................................ 22
Principales cuidados a considerar ........................................................................................................ 22
Plagas del pecn en Argentina .............................................................................................................. 23
Enfermedades del pecn en Argentina .............................................................................................. 24
Bibliografa ......................................................................................................................................................... 25

Gua parala plantacin y cuidado de rbolesjvenes de Pecn

INTA ProPecn ha elaborado esta gua que ha sido editada e impresa por el Vivero Santa
Mara para usted que se est iniciando en el cultivo de Pecn.
Cuando usted decideplantar rboles de Pecn, ms all de la cantidad que resuelva plantar, ha decidido invertiren el cuidado del medio ambiente pero tambin en un buen negocio
para su futuro.
Queremos estar con usteden cada paso de este camino inicial empezando porla informacin que aqu se presenta.
Es nuestro deseo que la informacin aqu ofrecida sea de utilidad para su futuro emprendimiento.
Desde ya quedamos a su disposicin para evacuar todas las dudas que se presenten.
Cordialmente.
INTA ProPecn

Vivero Santa Mara

Vivero La Pecana

Usted puede contactarnos a travs de los siguientes telfonos:

Oficina de INTA ProPecn :(03489) 438364
Vivero Santa Mara: (0345) 4900035/154132811
Vivero La Pecana: (0221)4916318/4538679
Escrbanos a las siguientes direcciones de correo electrnico:
INTA ProPecn: propecan@gmail.com/propecan@fibertel.com.ar
Vivero Santa Mara: viverocitrico@hotmail.com
Vivero La Pecana: lapecana197@hotmail.com

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Introduccin:
La gua deplantacin y cuidados se ha diseadopara productores emprendedores depecn que se inician.Cuenta con informacin bsica y esencial que esperamos resulte de
utilidad para usted.

Planificacin dela plantacin:

Probablemente este sea el aspecto ms relevante de esta actividad. Dada su condicin
de produccin plurianual con un primer perodo sin cosecha, es muy importante la planificacin inicial de su huerto ya que los errores que se cometan en esta etapa en caso de
poder ser corregidos posteriormente (no siempre es posible) implicaran un costo muy alto
en trminos de tiempo y dinero.
Para ello usted deber considerar:
Seleccin yeleccindel sitio de plantacin.
Diseo del huerto.
Eleccinde las variedades.
Mtodo de Plantacin.
Una vez lograda la implantacin del huerto deber prestar atencin al mantenimientode los
rboles jvenes teniendo en cuenta los siguientes factores:
Riego.
Nutricin.
Control de Malezas.
Poda .
Control de plagas y enfermedades.
Factores a considerar en la seleccin y plantacin de pecn:
En esta gua, usted encontrar una tabla de variedades de pecn y sus caractersticas para
ayudarle a seleccionar las ms adecuadas para usted.
Estos cultivares varan en el nmero de nueces por kg. y el porcentaje de almendra a
obtener en la cosecha. Algunas son ms susceptibles a las plagas y a las enfermedades
ms comunes del pecn, algunos son ms precoces y comienzan a producir antes, otros
cuando alcanzan la madurez presentan un comportamiento distinto al que tienen cuando
son rboles jvenes, algunos son ms alternantes que otros, etc.
En realidad, no existe la variedad perfecta. Si bien es importante que sea usted quien
elija las variedades que pondr en su huerto, asesrese antes sobre las conveniencias de
unos u otros y acerca de cul es la mejor combinacin de variedades que le asegure una
excelente polinizacin.
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Cuales variedades son las ms adecuadas para cada plantacin?

Esta cartilla puede ser un resumen til para orientarlo:
Por ejemplo, las nueces de mayor tamao parecen ms atractivas, pero en general requieren de manejos ms ajustados para lograr un buen llenado y un buen porcentaje de
almendra (parte comestible); en cambio las nueces medianas tienen la ventaja de que
normalmente llenan bien, con alto porcentaje de almendra.
Si su proyecto se desarrollar en una regin de clima templado hmedo, la sarna del
pecn (scab) podr estar presente en su huerto por lo que es recomendable utilizar
cultivares ms resistentes, aunque esta propiedad puede cambiar con el tiempo y lo que
hoy se muestra como resistente, puede dejar de serlo en el futuro. Tal vez prefiera disponer de un plan de tratamientos regular para el control de la sarna del pecn (ver seccin
Enfermedades del Pecn en Argentina) y as poder utilizar variedades ms susceptibles
pero de mejores caractersticas productivas. En las tablas 1, 2 y 3 se presentan los valores
promedio de nueces por kilogramo, porcentaje de almendra y resistencia a sarna de
las variedades que se cultivan en nuestro pas.
Es importante, adems, conocer aspectos fenolgicos de los cultivares (acerca del ciclo
del cultivo) a fin de elegir las mejores combinaciones posibles que le aseguren una correcta polinizacin, aspecto fundamental para el logro de futuras producciones. Tenga en
cuenta que esta informacin est disponible para todos los cultivares pero su origen es en
Estados Unidos en zonas agroecolgicas similares a las nuestras y que si bien en nuestro
pas ya hay estudios de fenologa de muchos aos, estos son de un solo sitio y de 12 cultivares. Si esto no se hace correctamente, es probable que usted solo obtenga rendimientos de bajos a nulos. Por lo expuesto, el diseo del huerto deber considerar todas estas
cuestiones previo a la eleccin de los cultivares y su implantacin.
Para el armado de su huerto, no deje de consultarnos, le brindaremos la informacin
ms apropiada para cada caso.
Tabla 1: Principales caractersticas de los cultivares para la regin NOA.

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Tabla 2: Principales caractersticas de los cultivares para la regin Sur.

Tabla 3: Principales caractersticas de los cultivares para la regin NEA.

Seleccin de las variedades

La polinizacines crucial parala formacin defrutos yen gran medida se produce si elegimos bien la combinacin de variedades.
Los nogales de pecn tienenflores masculinas y femeninasen el mismo rbol, pero la
liberacin del polen y la receptividad del estigma femenino no siempre estnsincronizadas.
Existe la creencia de que hay cultivares polinizadores y otros productores, esto no es as;
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Todos los cultivares son polinizadores y todos son productores.

Los cultivares son clasificados segn los momentos de liberacin de polen (flor masculina)
y de receptividad del estigma (flor femenina), en base a este concepto se definen dos tipos:
Tipo I
La liberacin del polen es previa a la apertura del estigma. Generalmente se produce
en forma temprana en la temporada. El cultivar es protandro.

Fig.1: Floracin masculina.

Tipo II
La apertura del estigma es previa a la liberacin del polen, el cultivar es protogino.

Fig.2: Floracin femenina.

Lo ms conveniente es la polinizacin cruzada con otra variedad, aumentando as las

posibilidades de producciny contribucina la resistenciagentica. Adems, dado que los
nogalesson naturalmente alternantes en su produccin al tener una correcta polinizacin
sumada a un buen plan de manejo (riego, fertilizacin, cuidados sanitarios, podas, control
de malezas) y un correcto diseo inicial del huerto (sitio, distancia de plantacin, eleccin
de los cultivares) se lograreduciresta alternancia.
Dependiendo de la superficie a plantar y de la regin le recomendamos colocar al menos
3 cultivares para asegurar una correcta polinizacin que permita escalonar la liberacin del
polen y que encuentre siempre flores femeninas receptivas.
Si bien se ha documentado que el polen del pecn puede volar a unos 800 m. de su
origen (lo que explica por qu los rboles solitarios producen igual incluso si no son
capaces deauto-polinizarse) usted no debera contar confuentes externas de polen a
menos que suvecino tengaun huerto con variedadescompatibles.
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Tabla 4: Tabla de polinizacin de cultivares de Pecan. Origen de los datos:

Universidad de Georgia, Estados Unidos.

Tabla 5: Tabla de polinizacin de cultivares de pecan. Origen de los datos:

Oklahoma, Universidad de Georgia, Estados Unidos.

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A continuacin se presentan tablas de polinizacin para las diferentes variedades de pecn

que existen en Argentina en la actualidad. Tenga en cuenta que los datos fueron tomados
en Estados Unidos en zonas agroecolgicas similares a las que se presentan en nuestro
pas (tablas 4 y 5), a excepcin de las 12 variedades que se presentan en la tabla 6.
Tabla 6: Tabla de polinizacin de cultivares de pecan. Origen de los datos:
Delta del Paran, Buenos Aires.

Dnde plantar: Seleccin del sitio.

Antes de iniciar la plantacin usted deber seleccionar el lote a utilizar en su propiedad. Si
no dispone aun del predio, nosotros podemos ayudarlo a analizar ventajas y desventajas
de cada regin de nuestro pas.
Dada la relevancia de esta decisin, es muy importante disponer de toda la informacin
posible previo a su compra (anlisis de suelos y agua, formas de acceso al campo, mejoras
ordinarias y extraordinarias, si posee electricidad y si esta es monofsica o trifsica, etc.).
Como la mayora de los rboles, los pecanes crecern mejor a pleno sol, en suelos frtiles
y bien drenados. Los sitios abiertos o elevados permitirn el mejor acceso del aire al huerto.
Una buena ventilacin del huerto es de gran importancia ya que contribuye al xito de
la polinizacin y ayuda en la prevencin de plagas.
Distancia de plantacin:
La distancia de plantacin es un tema de permanente discusin entre los productores;
nuestra experiencia en distintas regiones del pas donde hemos comprobado la excelente
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adaptacin de este cultivo y su gran velocidad de desarrollo nos hace recomendar distancias de no menos de 10 m. entre plantas
y 10 m. entre filas lo que arroja una densidad de 100 plantas por ha. (10 x 10) o 70
plantas por ha. (12 x 12).
Como mencionbamos, el vigoroso crecimiento que se observa en distintas regiones
de nuestro pas nos indica que a distancias
menores la competencia entre rboles se
producir a muy temprana edad del huerto
con los grandes perjuicios que esto podra
ocasionar.

Fig.3: Distancia de plantacin en un sistema combinado de produccin de pecan con produccin de ovinos.

El espacio entre los rboles y el diseo de la plantacin debe tener en cuenta el tamao
esperado de rboles maduros de 12 a 15 m. de altura y de 8 a 10 m. de ancho.
Si su intencin es obtener ingresos en plazos ms breves podra utilizar mayor cantidad de
variedades precoces queempiecen adar frutosantes de los seisaos de edad; cuando
estos rboles temporarios comiencen a competir por espacio con los cultivares definitivos
podran ser removidos y en caso de contar con la maquinaria adecuada transplantados a
otro sitio. La decisin de qu arboles sern removidos y cules quedarn en el lugar debe
ser adoptada previamente en la planificacin del diseo final del huerto.

Poda:
La poda del rbol tiene como
objetivo principal formar una
estructura que permita soportar la carga de frutos y
hojas facilitando adems la
entrada de luz en la copa.
La poca habitual es durante la etapa de dormancia del
rbol.
Poda de formacin:
se realiza durante los primeros aos para corregir la
estructura del rbol favoreciendo el desarrollo de un
tallo principal o eje central,
con ramas fuertes espaciadas, con ngulos de insercin superiores a los 45.

Fig.4: Poda en los dos primeros aos.

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Fig.5: Poda de formacin durante el 3 y 6 ao.

La poda previa a la extraccin en el vivero se realiza para compensar la prdida de races y

para estimular a las yemas a lo largo del tronco las cuales brotarn para transformarse en
la base estructural del sistema de ramas del rbol maduro. Pode de un tercio a un medio
del largo del rbol hasta la primera yema primaria y utilice esta yema como lder central
(en algunos viveros la planta ya viene con la poda hecha); use las yemas secundarias (que
estn por debajo) para formar un fuerte marco lateral. Las ramas laterales deben disponerse de forma similar a los rayos de una rueda, con una separacin vertical de 30 a 35
centmetros. Recuerde nunca dejar dos ramas opuestas una de otra (vea figuras 4 y 5).
La mayora de los productores conducen los arboles con ramas permanentes a partir de
1,5 m. desde el suelo. Esta prctica consigue buen movimiento de aire lo que es beneficioso para el control de enfermedades; Esto tambin permite la mejor circulacin de los
equipos de limpieza, cosecha y pulverizacin.
Poda de aclareo de ramas: se realiza para incrementar la entrada de luz en la copa.
Poda de conduccin: se realiza para conducir la copa de rboles adultos hacia la
forma de eje central lder modificado; se poda hasta un 20% del volumen de la copa.
Si usted realiza las podas en tiempo y forma, obtendr rboles de estructura fuerte con
ramas laterales bien insertadas que no se rompern en caso de producirse fuertes vientos.
La falta de poda puede generar prdida de plantas adultas por quebradura de ramas y
troncos (figuras 6 y 7).
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Fig. 6 y 7: Quebradura de plantas por falta de poda.

Sistema de Plantacin:
Cmo se plantan los rboles de pecn y cul debe ser el cuidado que deben recibir durante los primeros dos veranos? Esta etapa es fundamental y puede
determinar el patrn de crecimiento de
los rboles y su productividad futura.
Cundoplantar?

Fig. 8: rbol de Pecn conducido bajo sistema

de eje lder central.
Gua parala plantacin y cuidado de rbolesjvenes de Pecn

La poca ideal de plantacin es desde mediados de Junio hasta mediados de Agosto;

Se ha comprobado que plantaciones tardas
realizadas desde Septiembre en adelante aumentan considerablemente el riesgo
de prdida de plantas, o en algunos casos
en que la planta sobrevive esta tendr su
primera brotacin importante recin en la
prxima temporada de crecimiento.
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Preparacin del suelo para laplantacin:

El suelo ideal para la plantacin de pecn es aquel bien drenado y con unun pH entre 6
y 6,8 (ligeramente cido). Aunquela mayora delos suelosen nuestro pas tienenun pH
adecuado, es necesario realizar un anlisis antes de la plantacin para confirmar dicha
aptitud.
Es imprescindible contar con el anlisis tanto fsico como qumico del suelo antes de
iniciar el proyecto de plantacin. Pngase en contacto conla oficina de INTA ProPecn para obtener informacin sobreanlisis de suelos y de agua de riego.
Para comprobar eldrenajeen su lote ustedpuede cavar un hoyo(de por lo menos 0,60 m.
de profundidad y0,20 m. de dimetro),yllenarlo con20 litros de agua;Si elhoyose vaca
en menos de cuatro horas entoncesel drenaje es bueno,si no,necesitarrealizar trabajos
adicionales que lo mejoren sustantivamente. Cuando el drenajeno es buenoo suficiente
probablemente esto le est indicando algn problema de tipo fsico-estructural del suelo
(probablemente suelos pesados, arcillosos). Usted podr mejorar esta situacin, pero en
el futuro deber mantener un sistema de manejo acorde a la textura de suelo que tiene.

Fig.9: Dren topo utilizado para mejorar el drenaje del suelo.

Una opcin podra ser la utilizacin de subsoladores o dren-topo para mejorar la velocidad
de infiltracin del agua en su lote y mejorar la aireacin del suelo.
En suelos pesados, se puede hacer un laboreo profundo para romper el piso de arado originado por cultivo continuo durante muchos aos realizando pasadas de un ancho mnimo
de labor de 1,5 m. con cincel o subsolador en las lneas de plantacin. Al realizar cortes
perpendiculares del suelo sin producir mezclas de horizontes esta prctica favorece la
infiltracin y facilita un mejor desarrollo radicular.
Donde el drenajees buenola preparacin del lote consiste bsicamente en nivelar lo mejor
posible y eliminar las malezas. Una rastra de discos pasada en forma cruzada lograra dejar
el lote en buenas condiciones para la implantacin.
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La siguiente tarea ser realizar la marcacin de los puntos donde irn las plantas. Para ello
deber utilizar herramientas de medicin o cables con marcas que indiquen la distancia
que habr entre filas y entre rboles dentro de la fila. Lo ms importante es determinar una
lnea recta en la cabecera principal y asegurarse que los laterales se marquen a 90 grados
para asegurar una escuadra correcta. Una vez lograda la cuadrcula, podr marcar cada
punto con algn elemento visible y que perdure hasta el hoyado (varillas, caas, etc.).
Hoyado para plantacin:
Dadas las caractersticas de las plantas y su gran extensin de races, ser necesario contar con un hoyo de al menos 0,50 m. de dimetro y 1 m. de profundidad.
Si el material extrado del hoyo contiene algunos sectores de tierra ms pesada, arcillosa,
etc., es aconsejable reemplazarla por otro sustrato (lombricompuesto, arena de ro, cscara de arroz, etc.) que mejore la estructura y/o textura del suelo, el crecimiento de races y
el desarrollo general de la planta en los primeros ciclos de crecimiento.
PlantacinInteligente:
Asegrese de que el hoyo de plantacin
sea lo suficientemente amplio y profundo de
forma tal que las races de la nueva planta
entren holgadamente en el mismo.
Solo si observa races enroscadas o en mal
estado proceda a su poda y hgaselo saber
a su proveedor de plantas. Si la extraccin
en el vivero est hecha correctamente y la
Fig.10: Imagen de una hoyadora.
planta ha desarrollado en un suelo suelto y
bien drenado, las races deberan estar bien
repartidas y ser muy abundantes con numerosas raicillas en cabellera.
La noche previa a su plantacin definitiva, hidrate las plantas dejando las races unas 6
horas en agua.
Recuerde no distribuir gran cantidad de plantas en el campo previo a su plantacin.
Nunca deje las plantas en el suelo expuestas al sol y al viento. Reparta 10 plantas y
regrese a completar la plantacin.
Una vez colocada la planta en el hoyo, acomode suavemente las races, distribyalas segn su tendencia natural sin forzarlas y luego comience con el tapado agregando el material preparado para tal fin como ya se ha comentado.
Tape un tercio del hoyo y agregue 20 litros de agua al mismo. Contine con el tapado del
hoyo y cuando llegue al total, agregue otros 20 litros de agua . Luego el suelo bajar, por
lo que deber completar hasta que quede el centro de la planta algo ms alta que el nivel
de terreno previendo que en el futuro descender algo ms.
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Fig.11: Esquema de una correcta plantacin.

No olvide dejar la unin del pie con el injerto a no menos de 10 cm. del nivel del suelo.
Es muy importante pisar la tierra colocada para tapar el hoyo de forma tal de lograr una
leve compactacin que elimine parte del aire que ha quedado en los huecos del suelo y
ponga las races en contacto con el mismo. Normalmente el propio peso del plantador es
suficiente para generar esta compactacin que no debe ser violenta ya que podra romper
parte del sistema radicular.
Qu debe tener una planta de CALIDAD?
Recuerde que Ud. ha pagado por cada planta que el proveedor le enva, por lo tanto,
tiene derecho a exigir buena calidad en el material de plantacin.
Observe los siguientes aspectos.
1.- No permita que sea el viverista quien le diga qu variedades utilizar. Es usted quien
debe saber de antemano qu cultivar necesita segn su situacin agroclimtica y el sistema de manejo que utilizar. Defina la combinacin de cultivares que resulte ms apropiada
para su condicin agroclimtica y le provea la correcta polinizacin de su huerto.
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Para ello puede consultar a INTA ProPecn.

2.- Asegrese que las plantas que recibe sean efectivamente del cultivar que el proveedor le ofrece. Exija conocer el origen de la variedad, de donde proviene el material
gentico y cmo el proveedor puede garantizar la pureza varietal.
Recuerde que una vez implantado el huerto, usted verificar si los rboles implantados corresponden efectivamente a la variedad que solicit solo varios aos
despus, cuando su huerto entre en produccin y si no fuera lo que esperaba no
tendr forma de cambiarlo.
3.- Observe el desarrollo radicular de la planta. No acepte plantas con bajo o nulo desarrollo de raicillas secundarias y terciarias.
4.- No acepte plantas con ms de un intento de injertacin ni con injertos muy altos. Habr all una diferencia notable entre la edad del pie y del injerto.
5.- Recuerde que si bien la raz desnuda parece ms frgil, la planta con pan de tierra
tiene menor cantidad de races y la tierra puede ser portadora de plagas y/o malezas que
se pueden instalar en su campo.
Envoltorio:
Su proveedor podra entregarle sus plantas en paquetes de 5 a 10 plantas de la misma
variedad. Asegrese que cada paquete cuente con su etiqueta identificadora y cada planta
con una marca de color indicando la variedad en el tallo que facilite su reconocimiento a la
hora de la plantacin.

Fig.12: Plantas de pecn con sus envoltorios y etiquetas

de identificacin varietal.
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Sera aconsejable que su proveedor, antes de proceder a envolver las plantas, sumerja las
races en agua con un gel que evita la desecacin y las protege por un tiempo.
Luego deberan cubrirse con un manto orgnico para conservar la humedad en las races
y finalmente el envoltorio exterior que generalmente es de material plstico.
NO remueva el envoltorio del paquete si no va a realizar la plantacin en forma inmediata.
Si no puede hacer la plantacin dentro de las 24 hs de retirada la planta, conserve las mismas en un lugar oscuro y fresco. Evite demoras de ms de 72 hs.
Recin al momento de la plantacin abra los paquetes y distribuya las plantas en el sitio
de plantacin.
Recuerde que si ha demorado su llevada a campo, debe dejar las races de las plantas al
menos 6 hs. en agua para su correcta rehidratacin.

Consideraciones posteriores a la plantacin:

No olvide regar abundantemente las plantas recin implantadas. Recuerde que en primavera y verano los niveles de evapotranspiracin pueden ser muy altos.
Agregue al menos 70 litros de agua semanalmente en por lo menos dos aplicaciones, en forma pausada para que infiltre bien
(estos datos son meramente indicativos y
variarn con el clima, el tipo de suelo y el
manejo del huerto).
Normalmente no es necesario la incorporacin de fertilizantesen la primera temporada.
Es aconsejable agregar en un crculo
prximo a las plantas, unacapa de mantillo,
que puede ser producto del corte de pasto
del espacio entre plantas. Esto reducir la
temperatura de suelo, lo mantendr con ms
humedad y servir para controlar las malezas en ese sector.Ponga al menos 5 cm. de
pasto en un dimetro de tresmetrosenun
crculoalrededor del tronco (figura 13).
No utilizar coberturas de plstico alrededor de los rboles.
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Fig.13: mantillo en la base de la planta.

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Mantenimiento inicial de rboles:

Establecer una rutina de mantenimiento puede ser el mejor amigodel productor.
Riego, nutricin,control de plagas ymalezassonlas claves del xito; los dos primeros
aosdespus de la plantacinson especialmente importantespara la salud y productividad futurade los rboles.Las buenas prcticas demanejo lo conducirn al mejor destino
econmico.
Su objetivo debe ser obtener un constante y consistenteavance hacia la madurez de
las plantas y su entrada en produccin.El riego esfundamental en el logro de este
objetivo.
Manejo del agua de riego:
Cualquiermtodo de riego funciona,siempre y cuando proporcione agua suficientecada
semanaa todala raz del rbolen la zona de crecimiento. Existen muy buenos sistemas
de dotacin de agua que pueden ser aplicados. Consulte a los especialistas o con INTA
ProPecn para ver cul de ellos es ms conveniente para su situacin edfica y climtica.
Esimportante recordar que a los aportes del riego deben descontarse los aportes de las
lluvias y que estos sistemas son complementarios de las mismas.
Recuerde que es necesario que el rbol disponga en forma PERMANENTE de un correcto
nivel de humedad en el suelo. Los excesos son altamente perjudiciales (tal vez ms que
los defectos). Recuerde no regar muy cercano al pie de la planta.
Nutricin:
Como ya se coment con anterioridad, es imprescindible realizar un anlisis de suelos antes de realizar la plantacin; Con esa informacin se podr determinar la aptitud del mismo
para esta actividad. Si el huerto finalmente es implantado es recomendable su repeticin al
menos una vez cada cinco aos.
A partir del tercer ao desde la implantacin
se pueden realizar anlisis foliares para observar el estado nutricional del huerto, para
lo cual se deben tomar muestras en los primeros 10 das del mes de Diciembre y enviarlos al laboratorio. Sus resultados sern
una excelente gua para establecer el mejor
plan de fertilizacin del ao.Comunquese
con su promotor asesor de grupo de Cambio Rural, su asesor particular o directamente con INTA ProPecn para coordinar
las instrucciones de muestreo y posterior
interpretacin de los resultados.
Gua parala plantacin y cuidado de rbolesjvenes de Pecn

Fig.14: cinta de riego por goteo en la base

de la planta.
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Comentarios sobre los fertilizantes:

No es necesario el agregado de ningn fertilizante en el ao del trasplante. A partir del
segundo ao en adelante, cada rbol necesitar un suministro constante de nitrgeno,
fsforo y potasio para el crecimiento productivo, suministrado anualmente en la primavera
y parte del verano.
Las principales investigaciones respecto al tema, demuestran que es importante mantener
niveles adecuados de los nutrientes principales o macronutrientes (nitrgeno, fsforo y potasio, o NPK) y algunos elementos menores o micronutrientes, para un buen crecimiento,
sanidad y produccin de nueces en abundancia.
En el esquema siguiente se puede observar cul es el momento de aplicacin de los distintos macronutrientes segn las necesidades de la planta y el requerimiento para la formacin del fruto.

Debe tener en cuenta que el exceso de nitrgeno puede quemar y daar a los rboles jvenes y afectar adversamente la produccin en los rboles ms viejos; Se puede utilizar
una frmula compuesta en Octubre, Noviembre y Diciembre.
Si dispone de anlisis de suelos y/o anlisis foliares comunquese con su asesor
para que lo oriente en el plan de fertilizacin de esa temporada. Recuerde que utilizar
en forma excesiva productos de sntesis no solo genera gastos innecesarios sino
que puede producir serios daos al huerto y al medio ambiente.
El zinc es particularmente importante para el nogal, su deficiencia provoca un trastorno
conocido como rbol de roseta. Para obtener los mejores resultados, puede realizar aplicaciones foliares de zinc (NZN Sulfato de Zn Oxido de Zn ) en forma mensual entre
Octubre y Noviembre hasta que los rboles entren en produccin; Despus de eso, solo
tres aplicaciones sern suficientes. Es posible tambin realizar aplicaciones de Zn al suelo
en forma de sulfatos o quelatos cuyos resultados son muy eficientes pero demoran al menos dos a tres temporadas hasta observarse el efecto en los arboles; Mientras tanto usted
podra seguir con las aplicaciones foliares. La aplicacin en suelos es ms indicada en
aquellos con PH cido (<7),en suelos con PH alcalino (>7) es ms recomendable continuar
con las aplicaciones foliares.
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Verifique qu productos estn disponibles en nuestro pas y efecte una evaluacin

de costos antes de decidir que utilizar.
Recuerde realizar cualquier aplicacin foliar en las horas del da de menor temperatura y
exposicin al sol (el momento ideal es cuando cae el sol o eventualmente por la maana
muy temprano). Tambin evite realizar aplicaciones en horas de viento que impidan que el
producto llegue consistentemente a las plantas. La efectividad de los productos ser la
mxima esperada si se guardan estas precauciones.
Consulte a su asesor, ahorrara tiempo y dinero.
Recuerde:
No abonar durante el primer verano despus de la plantacin.
No coloque los fertilizantes dentro de un radio de 25 cm del tronco del rbol.
No aplicar nitrgeno ms all de principios de febrero, ya que se puede retrasar
la produccin de frutos, la entrada en dormancia del rbol y aumenta la posibilidad de
daos por heladas tempranas.
Control de Malezas:
La presencia de malezascomunes puede generar competencia y afectar la disponibilidad denutrientes y agua para los rboles y, adems, atraeru hospedar plagas de insectosy enfermedades perjudiciales para su cultivo.
Es recomendable mantenerun crculode 2 metros de dimetro libre de malezasalrededor

Fig.15: base de las plantas libres de malezas

con uso de mulching.
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Fig.16: Base de las plantas libre de malezas

con aplicacin de herbicidas.
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de los rbolesjvenes yaumentar sutamao a medida quecrecenextendindose hasta

el bordedela proyeccin de la copa del rbol. El uso de mulching vegetal proveniente del
corte de las mismas malezas puede ser una muy buena solucin.
Pueden aplicarse localmente herbicidas como el glifosato (varias marcas comerciales),
siempre que se tomen las precauciones correspondientes. Esto puede realizarse en bandas, manteniendo la fila de plantacin libre de malezas.
Aspectos fitosanitarios:
Aunquemuchas variedadesde pecn pueden crecer y producirsin necesidad de aplicacin de fungicidas o insecticidas, estil saber lo quepuedeatacarlos y estar preparados.
La sarna del pecn, caros, pulgones y otros insectos pueden afectar el crecimiento del
huerto y su produccin; Lavariedad de climas afecta en gran medida la susceptibilidad a
las plagas y enfermedades.
La observacin y el control permanente le permitir detectar anticipadamente cualquier
afeccin y ser ms fcil su control. Puede usted instalar trampas de monitoreo de plagas
que le ayudarn a observar el crecimiento de las poblaciones de insectos y evaluar si es
necesario la aplicacin de un programa de fumigacin peridica o no.
No creemos conveniente efectuar recomendaciones especficas en este trabajo pero algunas ideas generales pueden ser de utilidad.
Para ms informacin sobre las plagas locales y productos de control pngase en
contacto con INTA ProPecn.
Ms all de los productos y dosis a utilizar, tenga en cuenta que el momento de aplicacin
es siempre fundamental para su xito y cuanto antes usted reconozca que existe un problema, mejor.
La sarna del pecn puede aparecer sin previo aviso, los insectos y caros se
reproducen rpidamente y las formas de control son diferentes para cada plaga.
Mantenga una estrecha vigilancia en sus rboles y una vez detectado el problema
consulte a los profesionales sobre cules son los tratamientos a seguir en cada
caso.
Si va a aplicar productos qumicos, tome todos los recaudos de seguridad para ello. Si lo
va a hacer algn contratista, exija que los operarios guarden las medidas de seguridad y
proteccin personal requeridos. Si quien aplica es personal propio, provea y exija el uso
de los elementos de proteccin para la aplicacin de productos. Siempre lea y siga las
instrucciones de la etiqueta del producto qumico con atencin.
Principales cuidados a considerar:
Los insecticidas se dividen en categoras generales basadas en los insectos que
controlan y por su modo de accin (de contacto o sistmico luego que la planta absorbi el
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producto). Los distintos tipos pueden ser combinados en una frmula multi-propsito.
Al elegir los insecticidas, lea las etiquetas para asegurarse que el producto puede controlar las plagas
que estn presentes. Los fungicidas pueden ser de amplio espectro
o especficos de las enfermedades
controladas.
Los pulverizadores utilizados para
aplicar fungicidas e insecticidas
deben estar siempre separados de
los que se utilizan para herbicidas.
Nunca utilice un rociador destinado a los herbicidas para aplicar insecticidas o fungicidas.

Fig.17: Equipos de pulverizacin.

Plagas del Pecn en Argentina:

El problema de las plagas del Pecn en Argentina se restringe a unas pocas especies de
insectos de las cuales solo el pulgn amarillo es especfico y se presenta todos los aos;
del resto algunas son espordicas o su presencia est supeditada a la presencia cercana de otros hospedantes. No obstante, las hormigas cortadoras de los gneros Atta y
Acromyrmex pueden ocasionar serios problemas durante los primeros aos de su plantacin. El control de hormigas se realiza utilizando distintos productos: lquidos y polvos secos (espolvoreo e insuflado) a base de Clorpirifos y Fenitotrion. Tambin son muy eficientes
los cebos granulados formados por una sustancia atrayente y un insecticida cuyo principio
activo puede ser Sulfluramida o Fipronil.
Existen tambin barreras fsicas que impiden que los insectos suban por el tronco de la
planta como lana de vidrio, fajas, recipientes de barro, plstico o goma, generalmente
conteniendo agua con aceite u otros lquidos; El uso de lana, colas adhesivas que no endurecen y grasa para rodamientos, impiden por algn tiempo la presencia de las hormigas
en las plantas.
Otro insecto que se ha presentado recientemente en nuestro pas y que vale la mencin en
esta gua se denomina Phylloxera, y se trata de pequeos fidos que estimulan la formacin de agallas en las hojas, brotes y frutos (figuras 18 y 19); Se alimentan delos tejidos
vegetales tiernos y su ataque se observa en primavera, aunque los insectosrara vez se
vendado que son muypequeos. Su dao es fcil de detectar por la formacin de agallas
tanto en hojas, brotes, ramas y frutos. La principal medida de control es la aplicacin de
insecticidas pulverizando las plantas cuando la mayora de los brotes en el rbol haya alcanzado la etapa inicial de brotacin.
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Fig.18 y 19: Agallas en hojas producidas por Phylloxera.

Como ya se mencion en esta cartilla, es recomendable monitorear la plantacin frecuentemente para detectar la presencia de poblaciones de insectos e implementar
medidas de control solo si es necesario.
En otros pases como Mxico y Estados Unidos existen plagas que obligan a efectuar
tratamientos de control; esta situacin es muy diferente a la que se vive en nuestro pas, y
genera una ventaja que se debe mantener respetando la estricta observancia cuarentenaria ante eventuales importaciones de materiales de propagacin, ya que estos constituyen
la va ms importante para la entrada y difusin de nuevas plagas.
Enfermedades del Pecn en Argentina:
Especialmente la sarna del pecn puede ser un factor de limitacin importante en la produccin; las prdidas se pueden prevenir solamente con un cuidadoso programa sanitario
de pulverizaciones. Los fungicidas disponibles para el control de enfermedades se deben utilizar como protectores para evitar la infeccin y como curativos una vez instalada.
Un mtodo estndar de prevencin de la enfermedad son las aplicaciones en intervalos
de 14 das desde brotacin hasta la
maduracin del fruto (ajustando el
calendario segn estacin, cultivar,
enfermedad y grado de severidad e
incidencia, etc.).
El apropiado reconocimiento temprano de los sntomas de las enfermedades durante el recorrido
cotidiano de la plantacin puede
ayudar a un ms efectivo programa de control preventivo de enfermedades.
Fig. 20: Sntomas de scab en hojas de Pecn.

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En caso de observar sntomas de enfermedades en su huerto, consulte a INTA ProPecn o a su asesor particular acerca de una apropiada aplicacin de medidas de
control.

Colega Ingeniero Agrnomo Sr. Productor:

Esta gua ha sido elaborada como una herramienta bsica de ayuda para el manejo de las plantaciones jvenes. No pretende agotar
en profundidad los temas tratados sino presentar un primer panorama de los mismos.
Para consultas especficas, por favor comunquese con nosotros.
Quedamos a su disposicin para los que estimen conveniente.
Gracias.
Equipo INTA - ProPecn

Bibliografa
Bass Pecan Company. A guide to planting and growing young trees. Ed. Bass
Pecan Company.
CASAFE. 2011. Gua de productos fitosanitarios para la Repblica Argentina. Tomos
I y II. Decimoquinta edicin. Cmara de sanidad agropecuaria y fertilizantes.
Buenos Aires, Argentina.
INTA-FAUBA. 2007. Produccin de Pecn en Argentina Captulos II, VI, VII, VIII,
XII, XIV y XV. Ed. INTA-FAUBA.
Sparks, D. 1992. Pecan cultivars. The orchards foundation. Pecan Production
Innovations. Watkinsville, Georgia, Unites States of America.
Wesley Rice, G. 1994. Pecans. A growers perspective. Popular varieties,
propagation, culture, & more. Pecan Quest Publications, Ponca City, Oklahoma,
US, pp. 198.

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