Professional Documents
Culture Documents
Roti sandwich
Bahan
Makanan
Penyusun
Roti sandwich
Sari Roti
Susu
Sari Roti
Susu kental
Menu
Metode
Pemasakan
Kelurahan : Ketawanggede
Pukul : 10.00
Makanan yang
Dikonsumsi
URT
Berat (g)
1 buah
49
2 sdm
18,75
2 sdm
18,75
Penjelasan
tambahan
manis
14.30
Susu
Susu kental
15.00
Nasi
manis
Nasi putih
Ditanak
1 centong
100
Lele goreng
Ikan lele
Digoreng
1 ekor
80
Tempe goreng
Tempe
Digoreng
1 potong
25
Susu
Susu kental
2 sdm
18,75
17.00
Mie kremes
Wafer Tango
Susu
manis
Mie kremes
Wafer Tango
Susu kental
1 bungkus
1 bungkus
2 sdm
15
30
18,75
18.00
Susu
manis
Susu kental
2 sdm
18,75
21.00
Susu
manis
Susu kental
2 sdm
18,75
06.00 (13
Susu
manis
Susu kental
2 sdm
18,75
Wafer Tango
Chitato
Susu
manis
Wafer Tango
Chitato
Susu kental
1 bungkus
1 bungkus
2 sdm
30
19
18,75
Nasi
Lele goreng
manis
Nasi putih
Ikan lele
1 centong
1 ekor
100
50
Maret
2015)
08.00
09.45
Ditanak
Digoreng
Pertanyaan tambahan (lingkari pilihan jawaban yang sesuai dan isilah titik-titik sesuai kondisi
Saudara.
Apakah pencatatan makan di atas sesuai kebiasaan makan Saudara? a) ya
b) tidak
Jika tidak sama dengan kebiasaan makan Saudara selama ini, apa yang berbeda?
a) Jumlahnya, yaitu .........................................................................................................
b) Jenisnya, yaitu .........................................................................................................
Apakah Saudara mengkonsumsi suplemen? a) ya
b) tidak
Jika iya, apa merk nya? .........................................................................................................
Berapa jumlah yang dikonsumsi? ............................................................................................
Bahan
Makanan
Penyusun
Susu
manis
Metode
Pemasakan
kental
Kelurahan : Ketawanggede
Pukul : 10.40
Makanan yang
Dikonsumsi
URT
Berat (g)
2 sdm
18,75
Pentol daging
2 buah
20
1 gulung
sendok teh
2 sdm
15
2,5
18,75
12.30
Susu
sapi
Mie kuning
Kecap
Susu kental
17.00
19.00
21.00
Air gula
Wafer Nabati
Susu
manis
Gula
Wafer Nabati
Susu kental
1 sdm
1 bungkus
2 sdm
10
58
18,75
manis
Susu kental
2 sdm
18,75
Maret
manis
1 bungkus
1 gelas
14
200
2015)
09.30
Snack Ring
Teh Gelas
Snack Ring
Teh Gelas
Penjelasan
tambahan
Pertanyaan tambahan (lingkari pilihan jawaban yang sesuai dan isilah titik-titik sesuai kondisi
Saudara.
Apakah pencatatan makan di atas sesuai kebiasaan makan Saudara? a) ya
b) tidak
Jika tidak sama dengan kebiasaan makan Saudara selama ini, apa yang berbeda?
a) Jumlahnya, yaitu biasanya 3x sehari, namun nafsu makan menurun karena sakit flu
b) Jenisnya, yaitu .........................................................................................................
Apakah Saudara mengkonsumsi suplemen? a) ya
b) tidak
Jika iya, apa merk nya? .........................................................................................................
Berapa jumlah yang dikonsumsi? ............................................................................................
Kelurahan : Ketawanggede
12.30
Bahan
Makanan
Penyusun
Nasi putih
Daging
Telor
Berat (g)
1 centong
2 potong kecil
butir
100
20
25
1 bungkus
1 bungkus
10
15
Sukro
Susu
Susu kental
2 sdm
18,75
1 centong
1 buah
1 gulung
sendok teh
1 bungkus
100
10
15
2,5
16,5
2 sdm
18,75
1 centong
2 irus / sendok
100
100
sayur
1 potong
25
1 buah
2 sdm
3
18,75
19.00
21.00
Kelapa
Susu
Kelapa
Susu kental
Nasi
Bakso
10.00
Direbus
URT
Wafer Nabati
Kacang Sukro
Kecap
Biskuit Roma
2015)
Ditanak
Makanan yang
Dikonsumsi
Wafer Nabati
Kacang
manis
Nasi putih
Pentol
Mie kuning
Kecap
Biskuit Roma
16.00
Metode
Pemasakan
manis
Nasi putih
Kaldu ayam
Ditanak
Ditanak
Tempe
Tempe
Digoreng
goreng
Kerupuk
Susu
Kerupuk
Susu kental
Digoreng
manis
Penjelasan
tambahan
Nama Bahan
Berat
Makanan
Roti sandwich Sari
49
Roti
Susu kental manis
18,75
Susu kental manis
18,75
Nasi putih
100
Ikan lele
50
Tempe
25
Susu kental manis
18,75
mie kremes
15
wafer Tango
30
Susu kental manis
18,75
Susu kental manis
18,75
Susu kental manis
18,75
Susu kental manis
18,75
Wafer Tango
30
Chitato
19
Susu kental manis
18,75
Nasi putih
100
Ikan lele
50
Total
Konsumsi AA per gram
protein
Pola Kecukupan AA Esensial
(PKAE)
Konsumsi
Protein (g)
4
0,46875
0,46875
3,8
7,5
5,2
0,46875
0
7,5
0,46875
0,46875
0,46875
0,46875
7,5
1
0,46875
3,8
7,5
51,55
Lisin
Treonin
Triptofan
Metionin + Sistein
118,311
118,311
150,1
674,25
224,12
118,311
0
0
118,311
118,311
118,311
118,311
0
0
118,311
150,1
674,25
2819,31
54,69
70,1663
70,1663
148,96
327
162,24
70,1663
0
0
70,1663
70,1663
70,1663
70,1663
0
0
70,1663
148,96
327
1675,49
32,5
21,414375
21,414375
41,04
64,5
49,4
21,414375
0
0
21,414375
21,414375
21,414375
21,414375
0
0
21,414375
41,04
64,5
431,795
8,376
50,574375
50,574375
120,08
297
117
50,574375
0
0
50,574375
50,574375
50,574375
50,574375
0
0
50,574375
120,08
297
1355,755
26,299
58
34
11
25
Mutu Cerna
MCProtein
(MC)
96
384
100
100
90
97
90
100
96
96
100
100
100
100
96
76
100
90
97
46,875
46,875
342
727,5
468
46,875
0
720
46,875
46,875
46,875
46,875
720
76
46,875
342
727,5
4882
Nama Bahan
Berat
Konsumsi
Makanan
(g)
Protein (g)
Susu kental manis
18,75
0,46875
Pentol daging sapi
20
3,38
Mie kuning
15
1,89
Kecap
2,5
0,3
Susu kental manis
18,75
0,46875
Gula
10
0
Wafer Nabati
58
5,8
Susu kental manis
18,75
0,46875
Susu kental manis
18,75
0,46875
Snack Ring
14 0
Teh Gelas
200
0
Total
13,245
Konsumsi AA per gram protein
Pola Kecukupan AA Esensial
(PKAE)
Lisin
Treonin
Triptofan
118,3106
265,33
61,614
0
118,3106
0
0
118,3106
118,3106
0
0
800,1865
60,41
58
70,16625
157,846
79,947
0
70,16625
0
0
70,16625
70,16625
0
0
518,458
39,14
34
21,41438
29,406
20,034
0
21,41438
0
0
21,41438
21,41438
0
0
135,0975
10,199
11
Metionin + Sistein
50,574375
145,34
68,418
0
50,574375
0
0
50,574375
50,574375
0
0
416,0555
31,41
25
Mutu Cerna
(MC)
100
97
96
82
100
96
100
100
0
MCProtein
46,875
327,86
181,44
24,6
46,875
0
556,8
46,875
46,875
0
0
1278,2
Nama Bahan
Konsumsi
Berat
Makanan
Protein (g)
Nasi putih
100
3,8
Daging
20
3,38
Telor
25
3,05
Wafer Nabati
20,5
2,05
Kacang Sukro
15 0
Susu kental manis
18,75
0,46875
Nasi putih
100
3,8
Pentol
10
1,69
Mie kuning
15
1,89
0,3
Kecap
2,5
Biskuit Roma Kelapa
16,5
0,75
Susu kental manis
18,75
0,46875
Nasi putih
100
3,8
Kuah Soto
100
0
Tempe
25
5,2
Kerupuk
3
0,051
Susu kental manis
18,75
0,46875
Total
31,16725
Konsumsi AA per gram protein
Pola Kecukupan AA Esensial
(PKAE)
150,1
265,668
186,05
0
0
118,310625
150,1
132,665
61,614
148,96
157,846
130,845
0
0
70,16625
148,96
78,923
79,947
41,04
29,406
37,515
0
0
21,414375
41,04
14,703
20,034
120,08
145,34
299,51
0
0
50,574375
120,08
72,67
68,418
Mutu Cerna
(MC)
90
97
100
96
82
100
90
97
96
82
24,6
0
118,310625
150,1
0
224,12
1,8105
118,310625
0
70,16625
148,96
0
162,24
1,1883
70,16625
0
21,414375
41,04
0
49,4
0
21,414375
0
50,574375
120,08
0
117
0
50,574375
96
100
90
72
46,875
342
0
468
4,386
46,875
1677,159375
53,81
1268,36805
40,69
338,421125
10,86
1214,901125
38,98
58
34
11
25
Lisin
Treonin
Triptofan
Metionin + Sistein
90
86
100
MCProtein
342
327,86
305
196,8
0
46,875
342
163,93
181,44
2910,641