COSTOS FIJOS

CONCEPTO
Carrito
Parrilla
Refrigerador
Congelador
Freidora
Tanque de Gas
Deposito Agua
Planta Luz
Extintor
Sillas
Caja Registradora
Uso Suelo
Publicidad
Ptos. De limpieza
Espatulas
Bote de Basura
Platos
Contenedores
Mamilas
Servilleteros
Cocinero

COSTOS
10000
7300
3000
5000
1200
1200
1459
4620
2000
1400
1000

DEPRESIACIN
5
3
3
5
3
5
5
5
5
1
5

300
400
500
350
1000
87
45
200

0.5
0.5
0.5
1
2
1
1
8
COSTO FIJO
Cfu

TOTAL
$166.67
$202.78
$83.33
$83.33
$33.33
$20.00
$24.32
$77.00
$33.33
$116.67
$16.67
$4,000
$500.00
$50.00
$66.67
$83.33
$29.17
$41.67
$7.25
$3.75
$1,600.00

$7,239.26
$9.05

COSTO TOTAL=CF+CV
CT=CF+cv(q)
Ct=7239.26 + 22.18Q
CTu=

$31.23
EJERCICIO 2

COSTOS VARIABLES
800 HAMBURGUESAS AL MES
CONCEPTO
CANTIDAD
Servilletas
4 paq. de 500u
Tenedores
100 diarios
Desechables
50 por da
Guantes
100 diarios
Bolsa Plstico
100 diarios
Bolsa para Bote
caja con 10
Popotes
100 diarios
Refresco
100 diarios
Sal
Papas
50 kilos por semana
Queso Fundido
2 bolsas diarias
Mayonesa
1 bote mensual
Mostaza
1 bote mensual
Catsup
1 bote mensual
Tocino
4 kg
Aceite
10 lt. Por 2 das
Jamn
4kg
Pepinillos
1 bote mens
Chile
30kg
Lechuga
80 docena
Queso Oaxaca
4kg a $70
Queso Manchego
Queso Amarillo
Pan
Carne
Jitomate
Cebolla
Pia
Ayudante

4kg a $90
4kg a $17
100pz. X da a 1.5 c/u
17kg
$160 x 12kg
$150 por 30kg
$14 por pieza
100 por da
COSTO VARIABLE
800 unidades

COSTO
$160.00
$320.00
$600.00
$160.00
$100.00
$50.00
$240.00
$5,200.00
$50.00
$2,400.00
$320.00
$80.00
$80.00
$80.00
$200.00
$712.00
$320.00
$315.00
$315.00
$160.00
$280.00
$360.00
$68.00
$1,200.00
$2,380.00
$160.00
$75.00
$560.00
$800.00

$17,745.00
$22.18