HOTEL RUTA IMPERIAL
RESTAURANTE LOS ROSALES HOTEL CARLOS I RESTAURANTE LA PARDONCILLA
Ctra. de Plasencia, 14 - Tlf.: 927 46 90 27
TEJEDA DE TIÉTAR
SURTIDO IBÉRICO DE MATANZA CASERA- SOPA DE AJOS
CHULETILLAS DE CABRITO
POSTRE CASERO
VINO: PUERTA PALMA (D.O. RIBERA DEL GUADIANA)
INVITACIÓN DE CAFÉ Y LICOR EXTREMEÑO
Precio: 30 € (I.V.A. incluido)
HOTEL RURAL PEÑA DEL ALBA
Ctra. De Gargüera, s/n - Tlf.: 927 17 75 16
ARROYOMOLINOS DE LA VERA
COCA DE VIEIRA CON TOMATE CONFITADO Y
VIRUTAS DE JAMÓN D.O. DEHESA DE EXTREMADURA
ENSALADA DE PATATAS ROMBALLAS (PATATA COCIDA, HUEVO COCIDO,
AJO, PIMENTÓN, CEBOLLA, ACEITE, VINAGRE Y SAL).
ALBONDIGAS DE RABO DE CHOTO EN ESTOFADO
CON PIMIENTOS AHUMADOS Y ROVELLONES
PERRUNILLA 2010
VINO: D.O. RIBERA DEL GUADIANA
AGUA, PAN Y CAFÉ
Precio: 30 € (I.V.A. incluido)
HOTEL RURAL LA CASA DE PASARÓN
C/. La Magdalena, 18 - Tlf.: 927 46 94 07
PASARÓN DE LA VERA
CROQUETAS DE JAMÓN-JAMÓN Y TORTA DEL CASAR
ESPÁRRAGOS BLANCOS DEL TIÉTAR SOBRE
BECHAMEL DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
CALDERETA DE CORDERO I.G.P. CORDEREX
TULIPA IMPERIAL DE HELADO
CAFÉ Y LICOR
VINO: D.O. RIBERA DEL GUADIANA
AGUA, PAN Y CAFÉ
Precio: 30 € (I.V.A. incluido)
HOTEL RURAL VILLA XARAIZ RESTAURANTE LA FINCA
Ctra. Ex - 203, Km. 32,800 - Tlf.: 927 66 51 50
JARAÍZ DE LA VERA
TEMPLADO DE MORCILLA PATATERA Y MIEL DE LAS HURDES
ENSALADA DE NARANJA AGRIA
CON ACEITE DE AJO Y PANCETA IBÉRICA
BACALAO CONFITADO CON PISTO AL AROMA DE PIMENTÓN DE LA VERA
CUCHARITA DE CABRITO CON PATATA A LA VAINILLA Y SALSA ALCÁNTARA
STRUDELL DE CASTAÑAS Y OREJONES
ACOMPAÑADO DE CHUPITO DE VINO SEMIDULCE
AGUA Y CAFÉ
VINO D.O. RIBERA DEL GUADIANA
Precio: 30 € (I.V.A. incluido)
HOTEL RURAL ALCOR DEL ROBLE
Virgen de Guadalupe, s/n - Tlf.: 927 46 00 44 / 699 39 00 75
COLLADO DE LA VERA
MENÚ DEL EMPERADOR
BANDEJA DE FRUTOS DE INVIERNO
SOPICALDO DE GALLINA CON SELECCIÓN DE VERDURAS
BACALAO CECIAL AL ESTILO DEL MONASTERIO DE YUSTE
CODORNIZ ESTOFADA EN SALSA FINA DEL EMPERADOR
BOLAS DULCES DE ARROZ CON LECHE
MAZAPANES DE TOLEDO Y ELIXIR DE GLORIA
VINO TINTO D.O. RIBERA DEL GUADIANA
CAFÉ O INFUSIÓN
Precio: 30 € (I.V.A. incluido)
Avda. de la Libertad, s/n - Tlfs.: 927 17 96 78 / 87
GARGANTA LA OLLA
PATÉ DE IBÉRICO
TOSTADAS DE ENDIVIAS SALTEADAS CON QUESO DE
CABRA Y MERMELADA DE HIGOS
CAPUCCINO DE BOLETUS Y LANGOSTINOS
COSTILLAR DE LECHÓN ASADO LACADO CON MIEL DE LAS HURDES,
ALMENDRAS, JENJIBRE Y GNOCCI AL ROMERO
SOPA DE CEREZAS CON HELADO DE QUESO FRESCO
VINO“VALDUEZA” - CAFÉ Y LICOR POR CORTESÍA
P.V.P.: 28 € (I.V.A. incluido)
HOTEL DATO VERA
Avda. de la Constitución, 5 - Tlf.: 927 17 21 78
CUACOS DE YUSTE
TOSTAS DE PIMIENTOS ASADOS DE LA VERA Y FOIE
REGADOS CON REDUCCIÓN DE MÓDENA
TIMBAL DE SETAS Y TRIGUEROS CORONADOS CON TORTA DEL CASAR
CREMA DE PERDIZ ROJA DE TIRO
CALDERETA DE CABRITO ALENTISCO
CUAJADA CON MIEL DE LAS VILLUERCAS Y NUECES
VINOS: QUINTA DE ALAVAE (D.O. RIBERA DE GUADIANA)
AGUA, REFRESCO Y CERVEZA
Precio: 28:50 € (I.V.A. incluido)
HOTEL RURAL Y RESTAURANTE LA ABADÍA DE YUSTE
Avda. de la Constitución, 73 - Tlf.: 927 17 22 41
CUACOS DE YUSTE
JAMÓN D.O. DEHESA DE EXTREMADURA
PIMIENTO DEL PIQUILLO RELLENO DE CORDERO D.O. EXTREMADURA
Y BOLETUS CON SALSA DE PIMIENTOS DE LA VERA
TACO DE QUESO DEL CASAR CON CEBOLLA CONFITADA
A LA NARANJA Y MIEL DE LAS VILLUERCAS-IBORES
SOLOMILLO DE TERNERA DE EXTREMADURA
CON PASTEL DE IBÉRICO Y ESPUMA DE TORTA DEL CASAR
LECHE FRITA CON HELADO DE ACEITE DE OLIVA
EN CAMA DE FRUTAS DE LA PASIÓN
VINO: ATELEA (D.O. RIBERA DEL GUADIANA)
Precio: 30 € (I.V.A. incluido)
HOTEL MOREGÓN
Avda. Constitución, 77 - Tlf.: 927 17 21 81
CUACOS DE YUSTE
CROQUETAS DE VERDURITAS DE INVIERNO Y BACALAO
CALDITO CALIENTE DE AVE DE CORRAL
DELICIA IBÉRICA CON SALSA CREMOSA DE TOMATE VERATO
TORRIJAS CON MIEL DE LAS VILLUERCAS Y CANELA
VINO PAYVA (D.0. RIBERA DEL GUADIANA)
Precio.: 30 € (I.V.A. incluido)
HOTEL MIRADOR DE LA PORTILLA
Ctra. Plasencia-Alcorcón, km. 47-Tlfs.: 927 56 06 04/Fax 927 56 13 20
JARANDILLA DE LA VERA
A COMPARTIR CADA 4 PERSONAS:
SURTIDO DE IBÉRICOS - CROQUETAS CON JAMÓN
TOSTAS CON RULO DE CABRA SOBRE CEBOLLA CONFITADA Y
MERMELADA DE FRUTAS DEL BOSQUE “SABORES DEL GUIJO”
MIGAS VERATAS
ENSALADA DE PIMIENTOS DE LA VERA ASADOS CON VENTRESCA
ENTRECOT DE TERNERA
CON SALSA DE TORTA DEL CASAR FLAN DE CEREZAS
VINO D.O RIBERA DEL GUADIANA- AGUA Y CAFÉ
Precio: 30 € (I.V.A. incluido)
Machoteral, s/n - Tlfs.: 927 56 13 30 / 927 56 03 12
JARANDILLA DE LA VERA
CALDO DE PERDIZ DE TIRO
CARPACCIO DE PRESA IBÉRICA Y HELADO DE ACEITE GATA-HURDES
BREAK DE SOLOMILLO DE CERDO, SETAS,
PEDRO XIMÉNEZ Y POLVO DE PIMENTÓN DE LA VERA
PERRUNILLAS ARTESANAS Y MASCARPONE DULCE
BODEGA: VINO TINTO PUERTA PALMA (D.O RIBERA DEL GUADIANA)
Precio: 30 € (I.V.A. incluido)
EL DESCANSO DEL EMPERADOR
Avda. Soledad Vega Ortiz, 93 - Tlfs.: 927 56 06 55 / 651 35 51 70
JARANDILLA DE LA VERA
EMBUTIDOS DE CAZA EXTREMEÑA CIERVO Y JABALÍ
MORCILLA DE GUADALUPE
TOSTAS DE QUESUCO Y SURTIDO DE QUESOS VERATOS
CREMA DE CALABACÍN CON TROPEZONES IBÉRICOS
CHULETILLAS DE CORDERO A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS
FRUTILLAS DEL BOSQUE CON SALSA DE LICOR DE GLORIA
EL EMPERADOR DE BARRO (D.O. RIBERA DEL GUADIANA)
CAFÉ Y LICOR
Precio: 25 € (I.V.A. incluido)
PARADOR CARLOS V
Ctra. De Plasencia, s/n - Tlf.: 927 56 01 17
JARANDILLA DE LA VERA
MOLLEJAS DE AVE AL AJILLO CON PIMENTÓN DE LA VERA
Y MOUSSE DE MORCILLA DE CALABAZA
PIMIENTOS DE LA VERA RELLENOS DE MORCILLO DE TERNERA
GRATINADOS SOBRE SALSA DE ESPÁRRAGOS VERDES DEL TIÉTAR
CONEJO CONFITADO CON PIPERRADA DE VERDURAS Y PURÉ DE MANZANA
BANDA DE FRUTILLAS DEL BOSQUE CON SIROPE DE CHOCOLATE
Y HELADO DE TURRÓN
VINO CAMPO BARRO COSECHA (D.O. RIBERA DEL GUADIANA)
AGUAS MINERALES
Precio: 30 € (I.V.A. incluido)
CASA TARRA
Avda. Soledad Vega Ortiz, 101 - Tlf.: 927 56 03 26
JARANDILLA DE LA VERA
SURTIDO DE IBÉRICOS - CALDO DE PERDIZ
COSTILLITAS DE CABRITO CON ESPECIAS DE LA VERA
POSTRE SURTIDO DE LA CASA
VINO D. O. RIBERA DEL GUADIANA
Precio: 26 € (I.V.A. incluido)
RESTAURANTE PUTA PARIÓ
Pizarro, 8 - Tlfs.: 927 56 03 92 / 927 56 01 32
JARANDILLA DE LA VERA
CROQUETILLAS DE PERDIZ SOBRE LECHO DE HOJAS DE ROBLE Y
ROLLITOS DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO
CREMA DE SETAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO
SOLOMILO DE RETINTO A LAS TRES PIMIENTAS CON PATATAS FRITAS
PERAS AL VINO TINTO SOBRE FONDO DE NATILLAS
Y NUECES CARAMELIZADAS
VINO: D.O. RIBERA DEL GUADIANA - CAFÉ Y LICOR VERATO
Precio: 29:50 € (I.V.A. incluido)
 RESTAURANTE CASA LETI
Avda. Vera Alta, 8 - Tlf.: 927 56 00 69
JARANDILLA DE LA VERA
CROQUETAS "CASA LETI"
SOPAS DE AJO CON TOSTONES Y HUEVO ESCALFADO ORGANIZA:
LOMO DE BACALAO DESALAO CON MEDROTE
DE AJOS Y CAVIAR DE VINO TINTO
PLUMA DE IBÉRICO AL RIBERA DEL GUADIANA
MOUSE DE YOGURT, NATILLAS Y ARROZ CON LECHE
PAN Y AGUA
VINO TINTO VIÑA PUEBLA CRIANZA - VINO BLANCO BLASÓN DEL TURRA
(D.O. RIBERA DEL GUADIANA)
Precio: 25 € (I.V.A. incluido)
RESTAURANTE CAMPING LA VERA
Ctra. EX-203, Km.: 51.200 - Tlf.: 927 56 11 09
JARANDILLA DE LA VERA
PASTEL DE VERDURAS GRATINADAS AL HORNO CON BECHAMEL
CONSOMÉ IMPERIAL DE LA CASA CON VIRUTAS DE IBÉRICO
CHULETAS DE CORDERO A LA PLANCHA CON PATATAS PANADERAS
DELICIAS DE MELOCOTÓN CON MERMELADA DEL GUIJO
VINO: TINTO D.O RIBERA DEL GUADIANA - CAFÉ Y CHUPITO
Precio: 25 € (I.V.A. incluido)
RESTAURANTE EL PELÍKANO
Avda. de Extremadura, 111 - Tlf.: 927 57 02 76
LOSAR DE LA VERA
ENTRANTE…DIFERENTE…SORPRENDENTE…DÉJATE LLEVAR
ENSALADA TEMPLADA DE “LA COVACHA” CON
IX JORNADAS
CEBOLLA CONFITADA, PIÑONES, ALMENDRAS, FLOR DE SAL Y…
MEDALLONES DE SOLOMILLO DE TERNERA A LA CREMA DE QUESUCO
MIMOS DE LA ABUELA Ó CAFÉ Y CHUPITO
VINO ALOR CRIANZA (D.O. RIBERA DEL GUADIANA)
GASTRONÓMICAS
Precio: 30 € (I.V.A. incluido)
HOSTAL EL BREZO
Avda. de Extremadura, 114 - Tlfns.: 927 57 01 40 / 625 57 98 42
LOSAR DE LA VERA
PASTEL DE SALMÓN CON SALSA TÁRTARA
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA
D.O. PIMENTÓN DE LA VERA
I.G.P. CORDEREX
I.G.P. TERNERA DE EXTREMADURA
D.O. DEHESA DE EXTREMADURA
D.O. QUESOS DE LA SERENA
D.O. MIEL VILLUERCA-IBORES
DE LA VERA
CREMOSA DE PIMENTÓN DE LA VERA
POSTRES CASEROS D.O. RIBERA DEL GUADIANA COOLOSAR COMIDA DE EMPERADORES
VINO: SEÑORÍO DE SILVA (D.O. RIBERA DEL GUADIANA) D.O. QUESO DE LOS IBORES LICORES SABORES DEL GUIJO
Precio: 28 € ( I.V.A. incluido) Del 3 al 28 de febrero de 2010,
RESTAURANTE CARLOS V D.O. TORTA DEL CASAR ACEITES VERAOLIVA

GRÁFICAS ROMERO - JARAÍZ

D.O. DEHESA DE EXTREMADURA
Avda. de Extremadura, 45 - Tlf.: 927 57 06 36
LOSAR DE LA VERA
podrán disfrutar de la buena cocina
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE SETAS
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON TORTA DEL CASAR hecha con los mejores productos
POSTRES VARIADOS
VINO D.O. RIBERA DEL GUADIANA - AGUA Y CAFÉ de Extremadura y de la
Precio: 27 € (I.V.A. incluido)
EL BALCÓN DE LA VERA Comarca de la Vera, presentada en
Ctra. EX - 203, Km. 75,6 - Tlf.: 927 56 71 64
VILLANUEVA DE LA VERA
BROCHETA DE DELICIAS EXTREMEÑAS
un entorno de incomparable belleza.
CREMA DE SOPA DE TOMATE AL AROMA DE ALBAHACA
ENSALADA DE FOIE, JAMÓN DE PATO Y FRUTOS SECOS
CODORNIZ RELLENA DE BOLETUS, HIGOS Y CASTAÑAS AL PX
CANUTILLO DE MEMBRILLO RELLENO DE QUESO VERATO AL CHOCOLATE
CALIENTE CON HELADO DE FRAMBUESA
CAFÉ O INFUSIÓN
VINOS: BLASÓN DEL TURRA (D.O. RIBERA DEL GUADIANA)
Precio: 29 € (I.V.A. incluido)