MONTECRISTOS

Ingredientes :
8 tajadas de pan
2 huevos bien batidos
de taza de leche
Pimienta negra
3 cucharadas de mantequilla
4 tajadas de jamn
4 tajadas de queso Americano, Suizo u otro
4 tajadas de carne de pollo
Preparacin:
Agregar a los huevos batidos, la leche y la pimienta.
Enmantequillar las tajadas de pan. Cubrir 4 tajadas de pan con el jamn, pollo y queso.
Tapar con las otras 4 tajadas de pan y sumergirlos en la mezcla de huevos y leche.
Freir en mantequilla hasta que se doren por ambos lados. Colocar en papel absorbente y servir
caliente. Opcional: acompaar con mermelada o jalea de frutas.
Rinde: 4 emparedados