GAMBAS A LA CERVEZA

INGREDIENTES
Gambas con cola 16 Unidades
Cerveza 120 Ml.
harina 125 g
Huevo 1 Unidad
Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria
sal Cantidad deseada

PREPARACIN

Para comenzar, en un recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la

sal. Batimos y vamos agregando la harina de un solo golpe. Seguimos
mezclando bien y disolvemos con la cerveza. La masa no tiene que
quedar muy espesa.
Dejamos reposar en un lugar templado durante 2 horas.
Por otro lado, pelamos y sazonamos las gambas, dejando el final de la
cola. Los sumergimos en la pasta de cerveza y los fremos en
abundante aceite caliente.
Cuando quitemos las gambas del aceite, las colocamos sobre papel
absorbente para quitarles el aceite sobrante.
Emplatamos y servimos.