Sistema Digestivo

El sistema digestivo es el conjunto de rganos (boca, faringe, esfago, estmago, intestino

delgado e intestino grueso), y unas glndulas anexas (glndulas salivales, pncreas e hgado),
encargados del proceso de la digestin, es decir, la transformacin de los alimentos para que
puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas del organismo.
La funcin que realiza es la de transporte (alimentos), secrecin (jugos
digestivos),absorcin (nutrientes) y excrecin (mediante el proceso de defecacin).
El proceso de la digestin es el mismo en todos los animales mono gstricos: transformar los
glcidos, lpidos y protenas en unidades ms sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que
puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.
Los rganos que forman este sistema son:
1.-BOCA.- La boca es el primer rgano del sistema digestivo y, por lo tanto, tambin el de la
digestin. En l se realizan dos procesos: la funcin mecnica o masticacin, y la funcin qumica
o insalivacin en el que se ocupan consecutivamente los dientes y la lengua. Las glndulas
salivales secretan saliva que contiene enzimas como la amilasa salivar o ptialina, que comienza
a digerir el almidn de los alimentos y lo transforma en molculas ms pequeas.
Como resultado del proceso se forma el BOLO ALIMENTICIO.
2.-FARINGE.- rgano tubular hueco y conducto comn de los aparatos digestivo y respiratorio y
su funcin es realizar la DEGLUCIN que consiste en el pasaje del bolo alimenticio desde la
cavidad bucal hasta la Faringe a travs del Istmo de las Fauces. En el ser humano mide unos trece
centmetros.
3.-ESFAGO.- Es un rgano de paredes elsticas por el cual los alimentos descienden hasta el
Estmago. Su funcin es transportar el Bolo Alimenticio por la accin de las contracciones
musculares de la pared de dicho rgano para llevarlo al Estmago. Es slo una zona de paso del
bolo alimenticio.
4.-ESTMAGO.- El estmago es un rgano en el que se acumula comida. Es el rgano ms
dilatado del tubo digestivo. Presenta un orificio de entrada o CARDIAS(lmite entre el esfago y el
estmago) y un orificio de salida o PLORO(el lmite entre estmago y el intestino delgado.).
Presenta una MUCOSA GSTRICA en la que existen clulas glandulares productoras de MUCUS y
del JUGO GSTRICO, que contiene ENZIMAS y CIDO CLORHDRICO. Su funcin es realizar la
DIGESTIN ESTOMACAL o GSTRICA: Cuando el BOLO ALIMENTICIO sale de la boca y es digerido
por el proceso de la deglucin, pasa a la faringe y se dirige al esfago por movimientos
peristlticos y de all atraviesa el Cardias (vlvula de entrada al estmago) y llega al ESTMAGO y
por accin del jugo gstrico que segrega el estmago el Bolo Alimenticio se transforma en QUIMO
(lquido espeso y cido).
5.-INTESTINO DELGADO.- El intestino delgado comienza en el duodeno (tras el ploro) y termina
en la vlvula ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso.

Alumna: Abril Pereyra Bezzola 5-A

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Su funcin es realizar el proceso de ABSORCIN por el cual las sustancias digeridas pasan desde
el intestino delgado al aparato circulatorio por smosis a travs de sus Microvellosidades
intestinales ubicadas en el Yeyuno-leon y ASMILACIN que es el pasaje por smosis de las
sustancias alimenticias desde los capilares sanguneos hacia las clulas de los tejidos del cuerpo.
El intestino delgado presenta numerosas vellosidades intestinales que aumentan la superficie de
absorcin intestinal de los nutrientes y de las protenas. Al intestino delgado, principalmente al
duodeno, se vierten una diversidad de secreciones, como la bilis que ayudan a la digestin de
cidos grasos y el jugo pancretico que contiene proteasas y amilasas que actan sobre protenas
y glcidos. La mezcla final constituye el quilo que pasar al intestino grueso.
6.-INTESTINO GRUESO.-Parte final del intestino formada por una estructura tubular ubicada
desde la VLVULA ILEOCECAL hasta el RECTO. En este rgano se produce la funcin de realizar la
FORMACIN DE MATERIA FECAL, es decir las sustancia no digeridas y no absorbidas pasan del
intestino delgado al intestino grueso a travs de la Vlvula Ileocecal.
7.- RECTO: rgano final del intestino grueso y su funcin es ACUMULAR LA MATERIA FECAL
proveniente del instestino grueso.
8.- ANO: Orificio de salida recubierto por un msculo llamado ESFINTER ANAL que produce la
dilatacin y contraccin del ano para la evacuacin de la materia fecal. Su funcin es ELIMINAR
HACIA EL EXTERIOR LA MATERIA FECAL mediante un proceso voluntario que se produce al
relajarse las fibras des esfinter anal y abrirse el orificio correspondiente.

Glndulas anexas

Las GLNDULAS SALIVALES tienen la funcin de elaborar la SALIVA. Estn constitudas

por 3 pares de glndulas: a) Partidas, b) Submaxilares y c) Sublinguales, de diferente
ubicacin y su principal papel lo cumplen en la Boca con la introduccin del alimento, al
cual empapan de saliva y lo transforman fsicamente en Bolo Alimenticio. En la saliva se
encuentra una enzima llamada AMILASA SALIVAL, que acta sobre el almidn.

HGADO: Glndula voluminosa del aparato digestivo y su funcin es segregar la BILIS,

que al unirse con el jugo Pancretico y el Jugo Intestinal va a producir la formacin del
QUILO en el Duodeno. No contiene Enzimas y su funcin es EMULSIONAR las GRASAS
dividindolas en pequeas gotitas.

PNCREAS: Glndula del aparato digestivo que cumple la funcin de segregar el JUGO
PANCRETICO, que al unirse con la Bilis y el Jugo Intestinal tambin provoca la formacin
del Quilo en le Duodeno.

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