LAMPIRAN

Table 1. Rekapitulasi Uji Mutu Organoleptik Mie Basah

N
o
1
2
3
4
5
7
8
9
10
11
13
14
17
18
19
21
23
24
26
27
28

Penilaian
Nama Panelis
Ajeng Azhari
Amelia R
Angga Ari Y
Anggita Dwi R
Daniel
Dewi Mitalina
Egytha Prima
Elna Intana L
Enok Nurhasanah
Esdavini E
Giyanti Wahyu
Isnaiar
Lisha Yuanita S
Listiana Azmizein
Moch, Zakaria
Nur Andini P
Reno Samuel
Rizky Anggreini
Tri Ratna
Yohanes Pantau
Zefta
Jumlah
Rata-rata

Keterangan
Kode 780
Kode 970
Kode 660

780
3
1
3
1
2
1
3
1
1
2
1
1
1
1
2
1
1
1
3
3
1
34
1.2
1

Warna
970 660
2
1
2
3
1
2
2
3
3
1
2
3
1
2
3
2
2
3
3
1
3
2
3
2
3
2
2
3
3
1
3
2
3
2
2
3
2
1
1
2
2
3
48
44
1.7 1.5
1
7

: Premix 600 ppm

: Tanpa fortifikan (0 ppm)
: Premix 600 ppm

780
2
3
1
3
1
2
1
2
2
3
2
2
1
1
2
2
1
2
3
2
1
39
1.3
9

Aroma
970 660
3
1
2
1
2
3
2
1
3
2
1
3
2
3
1
3
1
3
2
1
3
1
3
1
3
2
2
3
3
1
3
1
2
3
1
3
2
1
3
1
2
3
46
41
1.6 1.4
4
6

780
2
1
2
2
1
1
2
3
2
1
1
1
1
1
3
1
1
1
3
3
1
34
1.2
1

Rasa
970 660
3
1
2
3
1
3
3
1
3
2
2
3
1
3
2
1
1
3
2
3
3
2
3
2
2
3
2
3
2
1
3
2
2
3
2
3
2
1
2
1
2
3
45
47
1.6 1.6
1
8

Kekenyalan
780 970 660
1
3
2
2
1
3
3
1
2
3
2
1
1
3
2
2
1
3
3
1
2
1
3
2
1
2
3
2
3
1
1
3
2
3
1
2
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
1
3
2
1
3
3
2
1
3
2
1
2
3
1
43
45
38
1.5 1.6
1.36
4
1