Extraccin liquido-liquido y solido-liquido

La extraccin es una tcnica de separacin y purificacin para aislar una

sustancia de una mezcla slida o lquida en la que se encuentra,
mediante el
uso de un disolvente.
La extraccin puede clasificarse dependiendo del estado fsico de los
materiales: slido-lquido o lquido-lquido. Por sus caractersticas, la
extraccin
puede ser continua o discontinua.
c) En la extraccin lquido- lquido, el compuesto se encuentra disuelto
en un
disolvente A y para extraerlo se usa un disolvente B, inmiscible en el
primero.
Cuando se usa un embudo de separacin, las dos fases A y B se agitan
entre
s, con lo que el compuesto se distribuye entre las dos fases de acuerdo
con
sus solubilidades en cada uno de los dos lquidos.
Cuando las dos fases se separan en dos capas, se dar un equilibrio tal
entre
la concentracin del soluto en cada capa, a una temperatura dada, que
la
razn de la concentracin del soluto en cada capa viene dado por una
constante, llamada coeficiente de distribucin o de particin, K, que es
entonces definido por:
K = CA / CB
donde CA es la concentracin en gramos por litro del compuesto en el
disolvente A y CB es la concentracin del mismo en el disolvente B (a
una
temperatura dada).
Tcnicas de extraccin con disolventes orgnicos
d) Los disolventes orgnicos utilizados en extraccin deben tener baja
solubilidaden agua, alta capacidad de solvatacin hacia la sustancia que
se va a extraer ybajo punto de ebullicin para facilitar su eliminacin
posterior.
e) Cuando el coeficiente de reparto es muy pequeo y se necesita un
nmerogrande de extracciones para aislar el compuesto deseado, es
preferibleemplear un aparato de extraccin continua lquido-lquido. Para
esto existen dos tipos de aparatos: uno para cuando se usa un
disolvente ms ligero que elagua (por ejem. ter) y otro diferente

cuando el disolvente es ms pesado queel agua (por ejem. cloroformo o

diclorometano).
f) La extraccin slido-lquido, se emplea cuando la sustancia que se
deseaextraer est contenida en un material slido, junto con otros
componentes, loscuales debern ser prcticamente insolubles en el
disolvente utilizado. Es muyusada para aislar sustancias naturales de
origen vegetal, o bien, de mezclas resinosas obtenidas por sntesis. Para
esto, se suele emplear un aparato Soxhlet, que es un aparato de
extraccin continua (Ver la Figura 1 y elexperimento correspondiente).
g) Tambin puede emplearse un mtodo directo, calentando el slido
junto con eldisolvente en un matraz y colocando un refrigerante en
posicin vertical para que se condense el disolvente que est hirviendo y
no se pierda. (A esta operacin se le llama calentamiento a reflujo),
hasta que el producto deseado se encuentre disuelto en dicho disolvente
Extraccin slido-lquido
Extraccin slido-lquido discontinua
La separacin de una mezcla de compuestos slidos tambin se puede
llevar a cabo aprovechando diferencias de solubilidad de los mismos en
un determinado disolvente. En el caso favorable de una mezcla de
slidos en la cual uno de los compuestos es soluble en un determinado
disolvente (normalmente un disolvente orgnico), mientras que los otros
son insolubles, podemos hacer una extraccin consistente en aadir
este disolvente a la mezcla contenida en un vaso de precipitados, un
matraz o una cpsula de porcelana, en fro o en caliente, agitar o triturar
con ayuda de una varilla de vidrio y separar por filtracin la disolucin
que contiene el producto extrado y la fraccin insoluble que contiene las
impurezas. Si, al contrario, lo que se pretende es disolver las impurezas
de la mezcla slida, dejando el producto deseado como fraccin
insoluble, el proceso, en lugar de extraccin, se denomina lavado.
Extraccin slido-lquido contina
La extraccin slido-lquido suele ser mucho ms eficiente cuando se
hace de manera continua con el disolvente de extraccin caliente en un
sistema cerrado, utilizando una metodologa similar a la comentada para
la extraccin lquido-lquido continua, basada en la maceracin con
disolvente orgnico, previamente vaporizado en un matraz y
condensado en un refrigerante, de la mezcla slida a extraer contenida
dentro de un cartucho o bolsa de celulosa que se coloca en la cmara de
extraccin. El paso del disolvente orgnico con parte del producto
extrado al matraz inicial, permite que el mismo disolvente orgnico
vuelva a ser vaporizado, repitiendo un nuevo ciclo de extraccin,
mientras que el producto extrado, no voltil, se va concentrando en el
matraz.

Extraccin lquido-lquido contina

La extraccin lquido-lquido simple, que es el procedimiento de
extraccin ms utilizado en el laboratorio qumico, se suele utilizar
siempre que el reparto del compuesto a extraer en el disolvente de
extraccin es suficientemente favorable. Cuando eso no es as, y la
solubilidad del compuesto a extraer en los disolventes de extraccin
habituales no es muy elevada se suele utilizar otro procedimiento que
implica una extraccin continua de la fase inicial (normalmente una fase
acuosa) con porciones nuevas del disolvente orgnico de extraccin.
Para evitar utilizar grandes volmenes de disolvente de extraccin, el
proceso se hace en un sistema cerrado en el que el disolvente de
extraccin se calienta en un matraz y los vapores del disolvente se
hacen condensar en un refrigerante colocado sobre un tubo o cmara de
extraccin que contiene la disolucin acuosa a extraer. El disolvente
condensado caliente se hace pasar a travs de la disolucin acuosa,
para llegar finalmente, con parte del producto extrado, al matraz inicial,
donde el disolvente orgnico se vuelve a vaporizar, repitiendo un nuevo
ciclo de extraccin, mientras que el producto extrado, no voltil, se va
concentrando en el matraz.
OPERACIONES DE EXTRACCIN
INTRODUCCIN
La extraccin es la tcnica ms empleada para separar un producto
orgnico de una mezcla o de una fuente natural, tambin puede
definirse como la separacin de un componente de una mezcla por
medio de un disolvente.
Este mtodo permite separar el producto que se desea y dejar en la
mezcla los productos secundarios o bien extrae los productos
secundarios y dejar el principal. Para lo cual hay que tener en cuenta la
regla de solubilidad que dice Lo semejante disuelve a los semejante,
es decir que los solutos polares solo pueden disolverse en solventes
polares y los no polares en solventes no polares.
Los mtodos de extraccin pueden ser de dos tipos: Extraccin
Discontinua y Continua.
Extraccin Discontinua; tambin denominada Extraccin Lquido
Lquido, Consiste en la transferencia de una sustancia de una fase a
otra, llevndose a cabo entre dos lquidos inmiscibles. Las dos fases
lquidas de una extraccin son la Fase Acuosa y la Fase Orgnica.
En este caso el componente se encuentra disuelto en un disolvente A
(generalmente agua) y para extraerlo se utiliza un disolvente B (un
solvente orgnico como ter etlico, benceno, etc.) los que son

inmiscibles entre s. Los disolventes A y B se agitan en un embudo de

separacin y se deja reposar hasta que se separen las dos fases o capas,
permitiendo que el compuesto presente se distribuya en las capas de
acuerdo a sus Solubilidades Relativas.
Extraccin Continua; tambin denominada Extraccin Slido Lquido,
consiste en la separacin de uno o ms componentes de una mezcla
slida mediante un disolvente lquido. Tiene lugar en dos etapas, existe
un contacto del disolvente con el slido que cede el componente soluble
(soluto) al disolvente. Este proceso puede llevarse a cabo a temperatura
ambiente (precolacin) o en caliente, en este caso a fin de evitar la
prdida de disolvente, suele realizarse una ebullicin a reflujo.
En la segunda parte hay una separacin de la disolucin del resto del
slido. Una vez que se ha saturado el disolvente, se separa del slido
que queda, normalmente por filtracin.