Qumica Orgnica

Practica No 1
Determinacion de algunas constantes fsicas de compuestos organicos
100416_26

Presentado por:
Jos David Ramrez
Cdigo: 80 203 306

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologas e Ingeniera ECBTI
Programa de Ingeniera Ambiental
2015-I

PRACTICA No.1: DETERMINACIN DE ALGUNAS CONSTANTES FSICAS

DE COMPUESTOS ORGNICOS

OBJETIVOS
-

Identificar las propiedades fsicas punto de ebullicin, punto de fusin,

densidad y solubilidad como constantes fsicas tiles para la identificacin
de sustancias orgnicas.
Manejar adecuadamente la instrumentacin del laboratorio que se asocian
a procedimientos relacionados con la qumica orgnica.
Saber cules son las reglas que debemos tener en cuenta como el
comportamiento y la seguridad cuando nos encontremos dentro de un
laboratorio de Qumica.

MARCO TERICO

Punto de fusin: Se le llama punto de fusin a la temperatura que un slido

pasa a un lquido. Esta temperatura no depende de la cantidad de slido que
tengamos, solo depende de la naturaleza del slido y por tanto se trata de una
propiedad especfica.
El punto de fusin de un slido cristalino es la temperatura del cambio del estado
slido al lquido, cuando se encuentra a la presin de 1 atmsfera. Mientras el
slido se est fundiendo la temperatura no vara. Este punto de fusin, al igual
que ocurre con el punto de ebullicin para caracterizar slidos va en funcin de la
presin externa a la que se encuentre. En cambio en el punto de ebullicin ocurre
lo contrario pues las fluctuaciones en torno a la presin atmosfrica tienen un
efecto poco pronunciado sobre el punto de fusin, lo que hace que no se le
considere mucho desde el punto de vista prctico. Es por ello, que el punto de
fusin forma una constante fsica que es caracterstica de los slidos cristalinos
puros lo que hace que se pueda permitir su caracterizacin, por ello sirve para
determinar el grado de pureza que posee un slido.
El punto de fusin de un determinado compuesto desciende de manera
significativa cuando se encuentran presentes impurezas, por lo cual, una
disminucin en el valor determinado experimentalmente con respecto al valor
terico, indica que el slido no se encuentra en estado puro.
Tambin cabe destacar, que un compuesto puro funde alrededor de los 1 2 C,
en cambio cuando hay impurezas presentes, el intervalo de temperatura aumenta
considerablemente.

Para una sustancia pura el rango del punto de fusin no debe pasar de 0,5 a 1,0
C o funde con descomposicin en no ms de un grado centgrado. Si el rango de
fusin es mayor, se debe a varios factores entre ellos:
a) La sustancia es impura (es necesario recristalizarla en un solvente apropiado y
determinar de nuevo su punto de fusin).
b) La muestra ha sido calentada rpidamente y la velocidad de dilatacin del
mercurio (en el termmetro) es menor que la velocidad de ascenso de la
temperatura en la muestra.
c) Se tiene mucha sustancia como muestra en el sistema de determinacin del
punto de fusin.

Punto de ebullicin:
El punto de ebullicin de las sustancias es otra constante que puede ayudar a la
identificacin de las mismas, aunque no con la misma certeza que el punto de
fusin debido a la dependencia tan marcada que tiene este, con respecto a la
variacin de la presin atmosfrica y a la sensibilidad a las impurezas.

La destilacin es el mtodo ms frecuente utilizado para la purificacin del lquido

o aislamiento de los mismos de una mezcla de reaccin, cuando un lquido se
introduce en un recipiente cerrado, se evapora hasta que el vapor alcanza una
determinada presin, el cual depende solamente de la temperatura. Esta presin
que es la ejercida por el vapor en equilibrio con el lquido es la tensin del vapor
del lquido a esa temperatura. Cuando la temperatura aumenta, la tensin del
vapor de un lquido aumenta regularmente.
A la temperatura en que la tensin del vapor alcanza el valor de la presin
atmosfrica, el lquido empieza a hervir y a esta temperatura se le llama punto de
ebullicin y cada lquido tiene un punto de ebullicin caracterstico, que se puede
realizar para su identificacin. Debido a su marcada dependencia con la presin y
los errores a que se puedan conducir las impurezas, es menos seguro y til en
caracterizaciones y como criterio de pureza que el punto de fusin en los slidos.
El punto de ebullicin de una sustancia depende directamente de la masa de sus
molculas y de la intensidad de las fuerzas atractivas entre ellas, en una serie
homologa los puntos de ebullicin de cada compuesto aumentan regularmente
con el peso molecular, ya que al aumentar el nmero de tomos en la molcula,
aumenta las fuerzas de Van der Waals entre ellas.
Si se desea un trabajo un poco ms preciso, sobre todo cuando no se realiza bajo
condiciones atmosfricas normales (una atmsfera de presin), es necesario
efectuar una correccin utilizando la ecuacin de Sydney Young:

T = K (760 P) (273 + TO)

Dnde:
T = Correccin a efectuar al valor experimental (TO).
TO = Temperatura experimental (tomada en el laboratorio).
P

= Presin atmosfrica donde se ha efectuado la medicin (mm Hg).

K
= Constante (0,00010 para un lquido asociado) (0,00012 para lquidos no
asociados).

Densidad:
Por lo general, se suele referenciar el valor de la densidad relativa del agua 4 C;
normalmente dicha determinacin se hace a temperatura diferente por lo que se
debe efectuar una correccin. La mayora de laboratorios tienen una temperatura
de 20 C por lo que la frmula a aplicar sera:

D 204C = D20C 20C (0,99823)

Donde:
D20C 4C

Densidad relativa a 4C

D20C20C

Densidad relativa a 20C

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA
Anlisis elemental cualitativo de sustancias orgnicas

Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)

Tubo de Thiele, Capilares de vidrio, Tubo de vidrio pequeo, 2 Pinzas con nuez,
Soporte universal, Mechero Bunsen, Mortero, Picnmetro 10Ml, Vaso de
precipitados 100mL, Esptula, Vidrio de reloj, Pipeta 10mL, Papel absorbente,
Balanza, Aceite mineral, Agua destilada, Alambre de cobre.

METODOLOGA
PARTE 1
Punto de Fusin (Mtodo del capilar)

Tome un capilar de vidrio) y sllelo por

un extremo utilizando el mechero Bunsen

Introduzca el montaje termmetro-capilar de

tal forma que el capilar quede cubierto
partes por aceite mineral.

Inicie el calentamiento del sistema

Pulverice la muestra
suministrada.

Se debe controlar el ascenso de

temperatura observando la muestra.

Cuando haya fundido la sustancia, se lee la

temperatura registrada en el termmetro
(este es el punto de fusin)
Tome una pequea porcin
de la muestra con una esptula
e introdzcala por el capilar que
sello por la boca abierta

Tome el capilar con la muestra y

fjelo al termmetro con la
ayuda de un alambre de cobre

Tome un tubo de Thiele1 y llnelo

hasta partes con
aceite mineral.

Realice una segunda determinacin de ser

posible con la misma sustancia.

Determine el rango de fusin y explique si la

sustancia suministrada es pura o no.

Busque el valor terico de fusin de la

sustancia analizada y comprelo con el
valor experimental obtenido, realice los
clculos estadsticos necesarios

Parte II
Punto de ebullicin (Mtodo Siwoloboff)
Tome pequeo tubo de vidrio
tubo de hemolisis lmpielo
y squelo.

Adicione a este 0,5mL de

la sustancia liquida
a ensayar.

Colocar un capilar sellado invertido

en el tubo con la sustancia.
El extremo abierto debe quedar en
contacto con la sustancia de modo
que quede sumergido.

El pequeo tubo con el capilar

y la sustancia se fijan a un
termmetro con ayuda
de un alambre de cobre

Introduzca el montaje
termmetro-tubo de tal
forma que el tubo quede
cubierto partes
por aceite mineral.

Inicie el calentamiento
del tubo de Thiele.

Se debe controlar cuidadosamente el

ascenso de la temperatura en el bao
efectuando lecturas frecuentes en el
termmetro hasta el momento en que del
capilar invertido sale un rosario sostenido
de burbujas (en este momento se retira el
calentamiento).

Se observa el momento en el que el lquido

ingresa dentro del capilar. Se lee la
temperatura registrada en el termmetro
(este es el punto de ebullicin).

Realice una segunda determinacin de ser

posible de ser posible con la misma
sustancia.

Haga la correccin del punto de ebullicin

que encontr utilizando la ecuacin de
Sdney Young:

Busque el valor terico de ebullicin de la

sustancia analizada y comprelo con el
valor experimental obtenido, realice los
clculos estadsticos necesarios

Parte III
Densidad relativa
Tomar un picnmetro de 10mL,
limpio y seco.
Determine su peso
en una balanza.

Verifique si el picnmetro
tiene una marca de aforo
y/o establezca un punto de
referencia para llenar a esa marca
con el lquido al que le va a
determinar su densidad relativa.

Llene el picnmetro
con agua destilada
enrcelo y afore,
seque los excesos.

Determine el peso del lquido

(agua destilada)
contenido en el picnmetro
y a regstrelo.