Bej 01.03.

Jertfa
Jertfa
Jertfa
Jertfa

pe
pe
pe
pe

care
care
care
care

o
o
o
o

putem
putem
putem
putem

face
face
face
face

pentru
pentru
pentru
pentru

a
a
a
a

terge
terge
terge
terge

pcatele
pcatele
pcatele
pcatele

Jertfa pe care o putem face pentru a terge pcatele

Jertfa pe care o putem face pentru a terge pcatele
Jertfa pe care o putem face pentru a terge pcatele

Harul lui Dumnezeu nu vine unde-i o mhnire, unde-i o ntristare, deoarece

cu astfel de bogie nu tii ce s faci i o risipeti.

Harul lui Dumnezeu nu vine unde-i o mhnire, unde-i o ntristare, deoarece cu astfel
de bogie nu tii ce s faci i o risipeti.
i, din pruden, nici nu te stpnete acest har, dar vine unde-i linitire sufleteasc,
unde fiina noastr transform ca un mare aparat de reacie acest har al lui
Dumnezeu cu hotrrile tale de a mica, de a te mplini, i uite-aa ajungi la msura
omului desvrit, ca s nu spun c devii un dumnezeu dup har, bineneles.
(Arhimandrit Arsenie Papacioc, Despre armonia csniciei, Editura Elena, Constana,
2013, p. 17)
Sfntul Nifon, Mitropolitul rii Romanesti (1434 - 1508)
"n toate zilele se cuvine s ai pe Dumnezeu i pe Preacurata Nsctoare de
Dumnezeu n inima ta,
cci toate bunatile vin de la Domnul i de la Preacurata Maica Sa
pentru cei ce ndjduiesc spre dnii.
Fie-i drag a te ruga de-a pururea i i se va lumina inima i va vedea pe Dumnezeu."
Matei, 11

Venii la Mine toi cei ostenii i mpovrai i Eu v voi odihni pe voi.

Luai jugul Meu asupra voastr i nvai-v de la Mine, c sunt blnd i smerit cu inima i vei
gsi odihn sufletelor voastre.
Cci jugul Meu e bun i povara Mea este uoar.

Mslinul dobrogean
10miercuriDec 2014

Posted by Highway in Uncategorized

4 comentarii
Etichete
curmal chinezesc, curmal rou, finap, jujub, mslin dobrogean

MSLINUL DOBROGEAN (Ziziphus jujuba), cruia i se mai zice i corn turcesc,

finap sau, dup traducerea din alte limbi, curmal chinezesc, curmal rou i jujub,
este ncadrat botanic n familia Rhamnaceae, ordinul Rosales.
Cum l recunoatem?
Jujubul este un arbust de dimensiuni medii ce poate crete pn la 12 m, cu rdcini
lemnoase, puternic ramificate. Se poate recunoate uor dup ramurile tinere, care
cresc n zig-zag, ce poart ghimpi ascuii i au scoara brun-rocat. Are frunze
eliptice, de o nuan verde strlucitoare, aspect lucios, margini dinate i trei
nervuri vizibile la baza frunzei. Florile sunt galben-verzui, plcut mirositoare, cu cte
5 petale. Sunt aezate n mnunchiuri scurte i nfloresc n mai iunie. Fructul este o
drup roiatic, ntre 1 i 3 cm, comestibil, asemntoare cornelor, ns de dou ori
mai mare. Fructele ajung la maturitate deplin n octombrie i persist dup cderea
frunzelor. nc imature, au o culoarte verzuiei un gust asemntor merelor, iar dup
ce se coc devin rou nchis i se stafidesc, devenind cree, asemntoare
curmalelor uscate. Smna este tare i lunguia, asemnndu-se celor de msline.

Arbust
i flori de mslin dobrogean.

Foliaj
i fructe de jujub.

Drup
i smbure de mslin dobrogean.
Origini
La origini, jujubul provine din Asia i a fost domesticit pentru prima dat acum 9000
de ani n sudul Chinei. Astzi, cuprinde o larg palet de varieti horticole cultivate
extensiv pentru fructele lor gustoase, din malurile peninsulei coreeane, pn n
Nepal, India, Pakistan i, mai aproape de noi, n vastele ntinderi ale Levantului. El a
scpat cultivrii i ajuns la marginile Europei, unde a nceput s se rspndeasc n
flora spontan. Astfel, unul dintre arealele sale europene a devenit estul peninsului
balcanice, n Turcia, Bulgaria i Dobrogea, unde crete slbatic n zonele de step i
silvostep, cu soluri i stncrii calcaroase.
La noi n ar, mslinul dobrogean este foarte rar i consemnat n cteva zone din
nordul Dobrogei, ntr-un triunghi format ntre localitile Hrova, Mcin i Jurilovca,
regiune n care specia este continuu ameninat de necunoatere, desele defrisri cu
foc.
Acum cteva decenii, la iniiativa unei profesoare, doamna Gabriela Doroencu,
Clubul Elevilor Tulcea a avut ca activitate a centrului de dedrologie i silvicultur,
localizarea mslinului dobrogean. Iat nsemnrile ei de atunci:
n preocuprile Cercului am inclus localizarea jujubului pe baza consemnrilor din
literatura de specialitate i, spre suprinderea mea i a elevilor, nu am ntlnit aceast
specie rar, distrus, robabil, de ctre om, prin extinderea neraional a suprafeelor
agricole. Dup ndelungi cutri, am descoperit cteva plcuri (625 de ezemplare) pe
malul vestic al lacului Razim, ntre rezervaia Capul Doloman i comuna Jurilovca,
ntr-o fie ngust de 25-30 m n zona limitrof lacului. Aceast identificare a

mslinului dobrogean n stare spontan a avut loc abia n vara anului 1988, cu
prilejul unei expediii cu copii pasionai de cunoaterea florei spontane.
Specie periclitat
Ziziphus jujuba este o specie rar a florei romneti, ameninat cu dispariia,
deoarece, n aceast unic zon n care plantele au reuit s supravieuiasc, ele
sunt incendiate intenionat de ctre ciobanii care vor s curee iazul de arbuti
ghimpoi, dar, n egal msur, i de ctre locuitorii satelor nvecinate, care i
cur cmpurile.
Poate, dac aceast specie ar fi mai bine cunoscut, iar fructele sale din nou
apreciate, mslinul dobrogean ar putea avea o ans de supravieuire i revenire n
culturile i grdinile din sudul rii.
Aceast specie tolereaz temperaturi diverse. Rezist iarna pn la -15 C, ceea ce-i
permite s creasc n zone stncoase i aride, cu condiia s aib acces subteran la
ap. Cu ct este mai bine hidratat cu att crete i calitatea fructelor sale.
Tot Gabriela Doroescu scria despre cteva exemplare salvate din slbticie i
plantale n grdina botanic a clubului:
De remarcat este faptul c, n cadrul grdinii botanice, plantele de mslin dobrogean
au crescut mai nalte dect n mediu natural, cu o mai mare putere de ramificare i
nfrunzire. A sporit durata nfloririi, iar fructele au fost mult mai mari la maturitatea
fiziologic datorit lucrrilor de ntreinere efectuate la aceste plante.
Etimologie
n turcete i se zice hnnap, iar n bulgar (hinap), de unul dintre numele
care apare n comunitile dobrogene finap. Toi aceti termeni i au rdcina n
strvechiul cuvnt persan annap.
n Asia sunt cunoscute dup multe denumiri regionale, ntre care este posibil s
ntlnii hng zo (n mandarin) sau ber (n hindi), iar n
Europa giuggole(italian), pomme surette (francez) sau zinzell (maltez).
Uz medicinal
Fructele mslinului dobrogean conin de 8 ori mai mult fosfor, de 4 ori mai mult
cobalt, de 6 ori mai mult calciu i de 2 ori mai mult iod n comparaie cu merele, de
aceea nu e greu de crezut c au devenit un remediu tradiional n medicina antic
asiatic. Li se atribuiau proprieti antifungale, antibacteriale, antiinflamatoare,
sedative, antispastice, antioxidante, imunostimulante i cicatrizante. De asemenea
erau recomandate n cazurile de constipaie cronic.

In medicina persan tradiional erau folosite n combinaie cu alte plante pentru

ameliorarea simptomelor de rceal i grip, i calmarea tusei.
Uz alimentar
Fructele se pot consuma proaspete sau zaharisite. n China i Coreea sunt afumate
sau glazurate i se mnnca ca gustare. Tot aici se fac ceai, siropuri, suc sau buturi
fermentate pe baz de jujuba. Uneori, fructele se pstreaz n alcool i se folosesc
iarna n diferite preparate. Fructele mature, de pe plantaii comerciale, sunt
comercializate ca atare n toat Asia de sud est, n Vietnam, Taiwan i China.
n India, fructele de jujuba sunt uscate, apoi fcute pudr i amestecate cu alte
condimente n mixuri populare.
n Levant din ele se fceau sucuri, siropuri i gemuri.
La noi, ele rmn virtual necunoscute i rar apreciate de ctre ciobani sau locuitorii
zonelor unde se ntlnesc n stare natural, tratate cu aceeai indiferen pe care o
avem fa de omniprezentele corcodue, de exemplu.

Jujube
proaspete i uscate.

Ceai
din jujube uscate.

Sup
cu jujube uscate.
! Acest semnal de alarm n privina vulnerabilitii varietilor dobrogene deZiziphus
jujuba din care s-au semnalat dou subspecii diferite, Ostrov (cu fructe mai mari,
ocazional cultivat prin curile gospodriilor dobrogene) iJurilovca (cu fructe mai mici,
slbatic, restrns la un areal limitat la Capul Doloman) se refer exclusiv la
existena sa pe teritoriul Romniei. Specia nu este periclitat la nivel internaional,
ns, dac arealelor lui preferate vor disprea, prezena sa n stare spontan va
nceta la noi n ar.