Gesund essen im Bro

Im Meeting
Trinken sie regelmig am besten Wasser. 200 ml pro Stunde sollten es schon
sein. Geht auch: Tee und Kaffee, beides mglichst ungest. Cashews, Walnsse,
Mandeln oder Pecannsse bringen neue Energie besser als Kekse.
Ein Obstteller sorgt fr gesunde Abwechslung und Frische.

Obst
Obst--Pause
Machen Sie statt blicher Kaffeepause eine Obstpause. Schnibbeln Sie sich frisches
Obst klein: z.B. Kiwi, Beeren, pfel, Birnen, Zitrusfrchte sie enthalten deutlich
weniger Zucker bzw. Fruchtzucker als zum Beispiel Bananen oder Weintrauben.

Brainfood
Brainfood
fr zwischendurch
Es gibt viele Lebensmittel, denen positiver Einfluss auf die Leistungsfhigkeit nachgesagt wird: u.a. Banane, Nsse, Avocado, grner Tee, Knoblauch
Allerdings lsst sich ein Effekt in Form von Geistesblitzen wissenschaftlich leider
nicht nachweisen. Die gute Nachricht: Es gibt ein Brainfood, das wirklich wirkt:
Wasser! Trinken ist das wichtigste, wenn es darum geht, die geistige Fitness aufrecht zu erhalten. Stellen Sie sich morgens die Flasche Wasser in Sichtweite auf den
Schreibtisch lassen Sie sich von Ihrem PC / Handy stndlich ans Trinken erinnern.

Feines fr die Bro

Bro--Schublade
Werfen Sie Gummibrchen und Schokolade raus aus Ihrer Broschublade. Nsse,
Apfelringe, getrocknete Ananas und dunkle Schokolade (> 70% Kakao) werden sich
dort sichtlich wohler fhlen. Fr den herzhaften Hunger zwischendurch eignen sich
zum Beispiel getrocknete Tomaten, kleine Salami, Fisch in Tomatensauce, Oliven ...

Die Lunchbox
Lunchbox
von zuhause
Hier die Luxus-Variante frs gesunde Bro:
Gemse wie Karotten, Kohlrabi, Paprika, Radieschen, Paprika oder Gurken
knnen Sie einfach so = roh essen oder in Zaziki oder Frischkse dippen.
Bestreichen Sie Ihr (Vollkorn-)brot doch zur Abwechslung mal mit Quark,
Tomatenmark, Senf, Meerrettich, Pesto oder Frischkse ...
Belegen Sie Ihre Brote oder Brtchen (Vollkorn!) mit Salatblttern, Gurkenscheiben, Tomaten und Paprika.
Praktisch, auch fr unterwegs: ein hartgekochtes Ei. Das knnen Sie auch, in
Scheiben geschnitten, auf ihr Brot legen ...
ergnzend dazu ein paar Vollkorncracker, etwas Schokolade (>70% Kakao)
oder eine paar Nsse.
Literaturtipps / Quellen: Auf gutem Kurs (DiabetesStiftung DDS) mehr unter www.diabetesstiftung.de
66 Ernhrungsfallen (Barbara Gassert, Petra Linn, systemed Verlag, Lnen)