AVALIAO NUTRICIONAL

Exemplo de Cardpio - 1200 calorias

Desjejum:
1 fatia mdia de mamo ou 1 equivalente do G7
1 xcara de leite desnatado (300 ml) ou 1 equivalente do G3
1 fatia de po integral light ou 1 equivalente de G2
1 colher (ch) rasa de margarina ou 1 equivalente do G4
Lanche da Manh:
1 ma mdia ou 1 equivalente do G7
Almoo:
Salada alface/ tomate vontade ou equivalente do grupo de vegetais crus
3 colheres (sopa) de arroz ou 1 equivalente do G2
1 bife mdio ou 1 equivalente de G5
3 ramos de brcolis ou 1 equivalente de G1
4 colheres (sopa) de cenoura ou 1 equivalente do G1
1 cacho de uva mdio ou equivalente do G7
Lanche da Tarde:
1 pra mdia ou 1 equivalente do G7
Jantar:
Salada de agrio/ pepino vontade ou equivalente do grupo de vegetais crus
1 fil de frango mdio ou 1 equivalente do G5
4 colheres (sopa) de espinafre ou 1 equivalente do G1
4 colheres (sopa) de abobrinha ou 1 equivalente do G1
1 fatia mdia de melo ou 1 equivalente do G7
Ceia:
Ch de ervas vontade
Ateno: Azeite nas saladas:
leo para preparaes:

1 colher de ch por refeio = 5 g/ dia

2 colheres de sobremesa = 10 g/ dia

GRUPOS DE ALIMENTOS
Vegetais Crus - podem ser consumidos
vontade
Alface
Agrio
Acelga
Almeiro
Rucula
Espinafre
Repolho
Aipo
Aspargo
Pepino
Rabanete
Tomate

GRUPO 1 Vegetais cozidos (35 Kcal)

Acelga 4 colheres (sopa)
Almeiro 4 colheres (sopa)
Brcolis 3 ramos
Couve 4 colheres (sopa)
Couve-flor 3 ramos
Escarola 4 colheres (sopa)
Espinafre 4 colheres (sopa)
Repolho 4 colheres (sopa)
Abbora 4 colheres (sopa)
Abobrinha 4 colheres (sopa)
Beterraba 4 colheres (sopa)
Chuchu 4 colheres (sopa)
Cenoura 4 colheres (sopa)
Nabo 4 colheres (sopa)
Pimento 4 colheres (sopa)
Palmito 4 colheres (sopa)
Quiabo 4 colheres (sopa)
Vagem 4 colheres (sopa)
Alcachofra 4 colheres (sopa)
Berinjela 4 colheres (sopa)

GRUPO 2 - Amido (65 Kcal)

Arroz branco cozido 3 colheres de sopa
Arroz integral cozido 3 colheres de sopa
Batata cozida - 1 unidade grande ou
2 unidades pequenas
Barra de Cereais light 1 unidade
Biscoito de polvilho 3 unidades
Biscoito Maisena 3 unidades
Biscoito Maria 3 unidades
Biscoito Sequilho 2 unidades
Bolacha de gua 2 unidades
Bolacha de gua e sal 2 unidades
Bolacha integral 2 unidades
Cereal (Corn Flackes) - xcara de ch
Cereal (Granola) - xcara de ch
Cereal (Musli) - xcara de ch
Cereal All Brann- 1 xcara de ch rasa
Cereal Fibre 1 - 1 xcara de ch rasa
Po de forma 1 fatia
Po integral light 1 fatia

GRUPO 5 - Carnes (190 Kcal)

Alcatra - 1 fatia fina
Atum light em conserva - 1 poro grande
Baby beef - 2 fatias finas

Po de queijo - unidade grande

Po francs - unidade
Po italiano 1 fatia pequena
Po tipo bisnaguinha 1 unidade
Pipoca pronta - 1 xcara de ch
Polenta - 1 colher de sopa cheia
Pur de batata - 1 colher de sopa cheia
Torradas - 2 unidades

GRUPO 3 Leite (120 Kcal)

Catupiry - 2 colheres de sopa cheias *
Cream cheese - 2 colheres de sopa *
Cream cheese light - 4 colheres de sopa rasas
Iogurte Natural Desnatado - 1 copo
Iogurte Natural Integral 1 copo *
Leite Vaca Desnatado 1 xcara
Leite Vaca Integral 1 xcara *
Mussarela de bfala 1 n mdio
Queijo Brie 1 fatia mdia *
Queijo Camembert 1 fatia mdia *
Queijo Cheddar 2 fatias *
Queijo Cottage 4 colheres de sopa rasas
Queijo de coalho 1 poro pequena *
Queijo de soja (Tofu) 2 fatias mdias
Queijo Ementhal 3 fatias finas (15g)*
Queijo Fundido 1 fatia mdia *
Queijo Gorgonzola 1 fatia mdia*
Queijo Gruyre 1 fatia mdia *
Queijo Minas 1 fatia grossa
Queijo Minas light 2 fatias mdias
Queijo Mussarela 3 fatias finas (15g) *
Queijo Petit Suisse (Polengui) 2 unidades
Queijo Parmeso 1 fatia mdia *
Queijo Prato 2 fatias *
Queijo Prato light 3 fatias mdias
Queijo Provolone 1 fatia mdia *
Queijo Roquefort 1 fatia mdia *
Queijo Suo 1 fatia mdia *
Requeijo 1 colher de sopa
Requeijo light 2 colheres de sopa cheias
Ricota c/ leite desnatado 3 fatias mdias
Ricota com leite integral 2 fatias mdias *

GRUPO 4 - Gorduras (45 Kcal)

Amndoas 3 unidades
Amendoim 1 colher sopa
Avels 3 unidades
Azeite 1 colher de ch
Azeitona Preta 2 unidades pequenas
Azeitona Verde 2 unidades mdias
Castanha 2 unidades
Chantilly 1 colher ch *
Coco Ralado 2 colheres sopa rasas *
Creme de Leite 1 colher ch *
Maionese 1 colher ch rasa *
Manteiga 1 colher ch rasa *
Margarina 1 colher ch rasa
Nozes 1 unidade
leo - 1 colher ch
Bacalhau assado - 1 posta mdia
Badejo cozido 1 posta mdia
Cao cozido - 1 fil mdio
Camaro (bob) - 3 colheres de sopa *
Camaro frito - 7 a 8 unidades mdias*
Carne assada (lagarto) - 2 fatias finas

Carne moda - 3 colheres de sopa cheias

Fil de frango grelhado 1 fil mdio
Fil de pescada - 1 fil mdio
Fil mignon - 1 fil mdio
Fraldinha - 1 fatia mdia
Frango assado - 2 sobrecoxas pequenas
Hambrguer bovino - 1 unidade
Hambrguer de peru 2 unidades
Linguado - 1 fil mdio
Lingia calabresa - 1 unidade mdia*
Lingia de frango - 1 unidade grande
Lingia de peru - 2 unidades mdias
Lombo de porco - 1 fil pequeno
Maminha 1 fatia mdia
Ovo cozido 2 ovos *
Picanha 1 fatia fina *
Salmo 1 posta mdia
Salsicha Hot Dog 2 unidades *
Salsicha de frango 2 unidades
Sardinha 3 unidades
Truta assada 1 fil mdio

GRUPO 6 - Leguminosas (35 Kcal)

Ervilha (enlatada) - 2 colheres sopa
Feijo (cozido) - 1 colher sopa
Gro de Bico (cozido) - 1 colher sopa
Soja (cozida) - 1 colher sopa

Tremoo - 2 colheres sopa

GRUPO 7 - Frutas (70 Kcal)

Abacaxi 1 colher de sopa cheia
Abacate 1 fatia grossa
Ameixa vermelha 3 unidades mdias
Banana 1 unidade mdia
Caju 2 unidades mdias
Caqui 1 unidade mdia
Carambola 2 unidades mdias
Cereja 10 unidades pequenas
Figo 2 unidades mdias
Fruta do conde 1 unidade mdia
Goiaba 2 unidades pequenas
Jabuticaba 2 pires de ch (25 unidades)
Kiwi 2 unidades pequenas
Laranja 1 unidade grande
Maa- 1 unidade mdia
Mamo unidade mdia
Manga 1 unidade mdia
Melancia 1 fatia grande
Melo 1 fatia grande
Morango 17 unidades
Nectarina 2 unidades mdias
Pra 1 unidade mdia
Pssego 2 unidades mdias
Tangerina 1 unidade grande
Uva Itlia 1 cacho mdio 12 frutos

*Ateno: alimentos que contm altos teores de gordura saturada e/ou colesterol*
NUTRICIONISTA MNICA AQUINO CRN 35.015