METABOLISMO

CARBOHIDRATOS

METABOLISMO
Definicin;
Conjunto de reacciones qumicas
acopladas entre si, que tienen
lugar dentro de todas las clulas
de los organismos
reacciones qumicas:
a)

b)

Reguladas por la actividad de las

diferentes enzimas celulares
Ocurren en secuencia y no
aisladamente( el producto de una
reaccin se convierte en el
sustrato de la siguiente)

METABOLISMO
funciones :
A.
B.

C.

Favorecer la obtencin de energa

Convertir los nutrientes en sustancias
reconosibles y asimilables por las celulas
Proporcionar las molculas que el organismo
requiere para funciones especiales

METABOLISMO
VIAS METABOLICAS
1.

2.

3.

Vas anablicas :
sntesis de compuestos, son
endorgonicas
Vas catablicas:
intervienen en la descomposicin
de molculas
reacciones oxidativas, vas
exorgonicas
producen; equivalentes reductores,
cadena respiratoria (ATP)
Vas anfibolicas:
interconexiones del metabolismo,
actan como enlaces de vas
anablicas y catablicas

METABOLISMO
DE
LOS CARBOHIDRATOS
Glicemia:
concentracin de la glucosa en la
sangre
debe mantenerse en un rango
relativamente constante entre los
60 y 110 mg/ 100ml.
Vas metablicas :
1.
2.
3.
4.
5.

Gluclisis (gliclisis)
Gluconeognesis
Glucogenognesis (glucognesis)
Glucgenolisis
Va de las pentosas monofosfato

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

GLUCOLISIS
RUTA DE EMBDEM-MEYERHOF-PARNAS
Palabras griegas:
Glykys : dulce
Lysis : destruccin
serie de reacciones
qumicas( 10) donde la
glucosa (hexosa) es
degradada a dos molculas
de piruvato (triosa)
Ruta glucolitica resumida;
D- glucosa + 2ADP + 2 Pi +
2NAD+ ----2 piruvato +
2ATP + 2NADH + 2H+ +
2H20

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

GLUCOLISIS

Citoplasma celular

nica fuente de energa metablica en :

Eritrocito
Cerebro
Espermatozoides
Medula renal

a)
b)
c)
d)

Va principal para el metabolismo de la glucosa como parte de

la fructosa , galactosa, y oros derivados de la dieta

Funciona en condiciones anaerbicas

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRAROS

RUTA GLUCOLITICA
o

1.

2.

a)
b)

Fases:
Fase I (preparatoria);5 reacciones
la glucosa se fosfrila dos veces y
se fracciona para formar dos
molculas de gliceraldehido-3fosfato (G-3-P)
Se invierten 2 ATP ( se consumen)

Fase II ( retributiva); 5 reacciones

el G-3-P se convierte en piruvato
se producen
4 molculas de ATP
2 molculas de NADH

METABOLISMO DE LAS CARBOHIDRATOS

RUTA GLUCOLITICA
1.

A.

B.

1.

2.

Sntesis de glucosa- 6- fosfato

La glucosa y otros azucares entran a la
clula y se fosfrila:
Impide el transporte de glucosa fuera de
la clula
Aumenta la reactividad del O2 en el
ester fosfato resultante
Hexoquinasas ( catalizan la
fosforilacin) son cuatro;
3 Otros tejidos ; afinidades elevadas de
la glucosa con relacin a su
concentracin en sangre
Hexoquinasa D ( glucocinasa) en el
hgado; permite el almacenamiento de la
glucosa como glucgeno

REACCION IRREVERSIBLE
Un ATP + mg +(complejo) se invierte

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Hexocinasa/glucocinasa
Hexocinasa:tiene una Km baja para la
glucosa (alta afinidad) en el hgado se
satura y acta a una velocidad constante
condiciones normales
Glucocinasa:Km mucho mas alta
( baja afinidad)para la glucosa, su
afinidad aumenta por arriba del alcance
fisiolgico de concentraciones de glucosa
La glucocinasa; favorece la captacin
heptica de glucosa en altas
concentraciones, despus de ingerir
carbohidratos

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

RUTA GLICOLITICA
2.

Conversin de glucosa- 6-fosfato

en fructosa- 6 fosfato

La aldosa 6-fosfato se convierte

en cetosa fructosa-6-fosfato por
la fosfoglucosa isomerasa (PGI )

Intermediario enediol

Permite la fosforilacin al C-1

de la fructosa

REACCION REVERSIBLE

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

RUTA GLUCOLITICA
3.

Fosforilacin de la fructosa-6fosfato

la fosfofructoquinasa-1
( PFK-1); cataliza la
fosforilacin de la fructosa-6fosfato

Se forma ;
fructosa 1,6 bifosfato

Inversin de una segunda

molcula de ATP

REACCION IRREVERSIBLE

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

RUTA GLICOLITICA
4.

1.

2.

Escisin aldlica de la
fructosa -1,6-bifosfato por
la enzima aldolasa:
Dos molculas de tres
carbonos:
Gliceraldehido-3-fosfato
(G-3-P)(aldehdo)
Dihidroacetona fosfato
(DHAP)(cetona)

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

RUTA GLICOLITICA
5.

nter conversin del

gliceraldehido-3-fosfato(G-3P) y la dihidroacetona fosfato
( DHAP)

La triosa isomerasa cataliza la

nter conversin de la DHAP
en G-3-P

La molcula original de
glucosa se convierte en dos
molculas de G-3-P

El G-3-P:
Potencial bajo de transferencia
de grupo fosfrilo
candidato para la sntesis de
ATP

FASE
PREPARATORIA

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

RUTA GLUCOLITICA
6.

Oxidacin del gliceraldehido3-fosfato

El G-3-P se oxida y se fosfrila
El producto; el glicerato-1,3
bifosfato
Contiene un enlace de energa
elevada
La reaccin la cataliza la
enzima gliceraldehido-3fosfato deshidrogenasa
Se forma en esta reaccin
NADH y H+

METABOLISMO DE LA GLUCOSA
RUTA GLICOLITICA
7.

Transferencia del grupo

fosfrilo (fosforilacin a nivel
se sustrato)

Cataliza la fosfoglicerato
quinasa:

Transfiere un grupo fosfrilo

de energa elevada del
glicerato-1,3 bifosfato al ADP

Sntesis endorgonica de ATP

Se producen dos molculas de

ATP

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

RUTA GLICOLITICA
8.

nterconversin del 3fosfoglicerato y 2

fosfoglicerato

Conversin del glicerato-3fosfato en fosfoenolpiruvato

( PEP) ;potencial de
transferencia de grupo elevado

Conversin en dos pasos de un

compuesto fosforilado en C-3
en un compuesto fosforilado en
C-2 ( ciclo de adicin
/eliminacin)

Cataliza la enzima ;
fosfoglicerato mutasa

METABOLISMO DE LA GLUCOSA
RUTA GLUCOLITICA
9.

Deshidratacin del 2fosfoglicerato

La enolasa cataliza la
deshidratacin de
glicerato-2-fosfato para
formar PEP
(fosfoenolpiruvato)

PEP; potencial de
transferencia de grupo
fosfrilo mayor que el
G-2-P

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

RUTA GLUCOLITICA
10.

Sntesis de piruvato
La piruvato quinasa cataliza la
transferencia de un grupo
fosfrilo desde el PEP al ADP
Se forman dos molculas de
ATP por cada molcula de
glucosa
La conversin del PEP en
piruvato de forma irreversible
Tautomerizacion ( conversin
espontnea) de la forma enol
del piruvato en la forma ceto
( mas estable)

FASE
RETRIBUTIVA

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

PIRUVATO EN CONDICIONES AEROBICAS

Destinos:
Un simportador transporta el
piruvato hacia la mitocondria
Formacin por descarboxilacion a
la acetil-CoA (molcula
transicional)
Complejo enzimtico asociado al
membrana interna mitocondrial
(complejo piruvato
deshidrogenasa)
La acetil-CoA; es el sustrato de
entrada del ciclo del cido-ctrico
(ruta anfibolica)
En este ciclo se produce;
CO2,NADH, H20

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

PIRUVATO EN CONDICIONES ANAEROBICAS

Se impide una posterior oxidacin

del piruvato
Fermentacin;
conversin del piruvato a un
compuesto orgnico mas reducido
y regenerando el NAD que se
requiere para que continu la
gliclisis
Clulas musculares (fermentacin
homo lctica) se transforma el
piruvato en lactato; continua
produciendo ATP por periodos
cortos ( bajo nivel de produccin
de ATP ; efecto Pasteur)

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

ENERGETICA DE LA GUCOLISIS
GENERACION DE FOSFATO DE ALTA ENERGIA

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

RUTA GLUCOLITICA
REGULACION

1.

Regulacin alosterica

2.

Regulacin endocrina

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

RUTA GLUCOLITICA
REGULACION ALOSTERICA

1.

2.

3.

Sitios principales de la
regulacin de la gliclisis
(tres enzimas) :
Hexoquinasa
( y glucocinasa)
Fosfofructocinasa-1
( PFK-1)
Piruvatoquinasa
Reacciones irreversibles

METABOLISMO DE LOSW CARBOHIDRATOS

RUTA GLUCOLITICA

1.

2.

3.

Transformaciones qumicas de importancia:

La degradacin del esqueleto de carbono de la glucosa que
conduce a la formacin de piruvato
La fosforilacin del ADP para formar ATP apartir de
compuestos fosforilados con un gran contenido energtico,
que se producen en esta va metablica ( fosforilacin a partir
de sustrato)
Transferencia de un hidrogeno ( H+) al NAD+ para formar
NADH

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

BALANCE NETO DE LOS PRODUCTOS DE LA
GLICOLISIS