INSTITUTO DE EDUCACIN

SUPERIOR TECNOLGICO
PRIVADO DE TCNICAS
AGROPECUARIA

Por qu
deberas criar
cuyes?

Porque el cuy es
una especie
oriunda del Per

Ing. Gustavo Chvez Huaco

Especialista en Proyectos Agropecuarios

El cuy es peruano

Ing. Gustavo Chvez Huaco

Especialista en Proyectos Agropecuarios

El cuy es un mamfero roedor de origen andino,

proviniendo de las zonas alto andinas de Per.c
Ing. Gustavo Chvez Huaco

Especialista en Proyectos Agropecuarios

Su manejo es
sencillo

Pozas de ladrillo

Pozas de malla

Alimentacin muy sencilla

Forraje y Concentrado

Forraje Hidropnico

Ing. Gustavo Chvez Huaco

Especialista en Proyectos Agropecuarios

El cuy es un animal rstico, de ciclo de vida corto y

facilidad de alimentacin, por lo que puede ser criado a
bajo costo.

MERCADO PROMISORIO
El Per cuenta con una poblacin aproximada
de 23 millones de cuyes estando en la Sierra
el 90% de la poblacin, el 7% en la Costa y el
3% en la Selva.

Ing. Gustavo Chvez Huaco

Especialista en Proyectos Agropecuarios

TRES TIPOS DE MERCADO

MERCADO ACTUAL
Demanda : 218 TM
Oferta
: 140 TM
MERCADO DISPONIBLE
Demanda : 2,457 TM
Oferta
: 140 TM
MERCADO POTENCIAL
Demanda : 5,956 TM
Oferta
: 140 TM

Ing. Gustavo Chvez Huaco

Especialista en Proyectos Agropecuarios

Ing. Gustavo Chvez Huaco

Especialista en Proyectos Agropecuarios

El consumo de carne de cuy es de 607

g/hab/ao (2003), aunque otras fuentes
indican que el consumo habra
aumentado a 940g (INIA, 2006).

Ing. Gustavo Chvez Huaco

Especialista en Proyectos Agropecuarios

La produccin de carne de cuy asciende

a 16,500 TM al ao (2003) con una saca
anual: 65 66 millones de cuyes. La
carne de cuy representa el 4 5% de la
produccin nacional.

CONCLUSIONES

Ing. Gustavo Chvez Huaco

Especialista en Proyectos Agropecuarios

Por qu deberas criar cuyes?

1. Porque el cuy es una especie oriunda del Per

2. Porque su manejo es sencillo

3. Porque tiene un mercado es promisorio

Ing. Gustavo Chvez Huaco

Especialista en Proyectos Agropecuarios

GRACIAS

Integrando Tecnologa para la Produccin

Agropecuaria

Ing. Gustavo Chvez Huaco

Especialista en Proyectos Agropecuarios
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