UNIVERSID

AD DE
GUAYAQUIL
FACULTAD
DE
INGENIERI
A QUIMICA

Resumen

El mezclado y/o agitacin de lquidos miscibles o

de slidos en lquidos se efecta con el
objeto de lograr una distribucin uniforme de los

LABORATO
RIO DE
OPERACIO
NES
UNITARIAS
I

componentes entre s por medio del

flujo. Dicho flujo es producido por medios
mecnicos generalmente cuando se mezclan
lquidos miscibles o slidos en lquidos se puede
lograr un mezclado ntimo, pero con
lquidos inmiscibles y materiales muy viscosos o
pastosos el grado de mezclado logrado
es menor.
La eficiencia del proceso de mezclado depende
de una efectiva utilizacin de la energa

TEMA:
AGITACION
Y MEZCLA

que

se

emplea

generar

el

flujo

de

componentes. Para lograr proporcionar un

suministro

de

energa

adecuado

hay

que

considerar las propiedades fsicas de los

componentes,

ALUMNA:
CECILIA
CONDOY V.

para

el

diseo

del

agitador

que

transmite la energa y la configuracin del

tanque de mezclado.
Agitacin es la operacin por la cual creamos
movimientos violentos e irregulares en el seno
de una materia fluida. Con estos movimientos
situamos a las partculas de una o ms fases, de

DOCENTE:

tal modo que se obtenga el fin pretendido en el

ING.
MARIANA
NAVARRO

energa.

CURSO:
4TO B

mnimo tiempo y con el mnimo aporte de

OBJETIVO
Distinguir entre agitacion y mezcla
Establecer los fundamentos teoricos que acompaan a las
operaciones unitarias de agitacion y mezcla
Identificar las partes que componen las maquinas que se utilizan para
la agitacion
Determinar las finalidades de la agitacion, su aplicacin en varios
tipos de industria, y la importancia de parametros como el grado de
homogeniedad, entre otros

MARCO TEORICO
La agitacin se refiere a forzar un fluido por medios mecnicos para que
adquiera un movimiento circulatorio en el interior de un recipiente.

Consiste en un recipiente cilndrico (cerrado o abierto), y un agitador

mecnico, montado en un eje y accionado por un motor elctrico.
lLas proporciones del tanque varan ampliamente, dependiendo de la
naturaleza del problema de agitacin.
lEl fondo del tanque debe ser redondeado, con el fin de eliminar los bordes
rectos o regiones en las cuales no penetraran las corrientes del fluido.
lLa altura del lquido, es aproximadamente igual al dimetro del tanque.
lSobre un eje suspendido desde la parte superior, va montado un agitador.
Los tres tipos principales de agitadores son:

paletas
turbina
hlice
Las variables que pueden ser controladas y que influyen son:
Dimensiones principales del tanque y del rodete:
Dimetro del tanque (Dt),
Dimetro del rodete (Da),
altura del lquido (H),
ancho de la placa deflectora(J),
distancia del fondo del tanque hasta el rodete(E),
dimensiones de las paletas.
Viscosidad ()
densidad () del fluido.
Velocidad de giro del agitador (N).
MEZCLADO
El mezclado es una de las operaciones unitarias de la ingeniera
qumica ms difciles de someter a un anlisis cientfico. Hasta el presente
no se ha desarrollado ninguna frmula o ecuacin aplicable al clculo de
grado de realizacin al que se
verifica la mezcla, o la velocidad con que se realiza, en determinadas
condiciones.
DIFERENCIA ENTRE AGITACIN Y MEZCLADO
La Agitacin se puede definir como el movimiento inducido a un fluido
dentro de un contenedor (fundamentalmente de forma circular) en donde
se fomenta la aparicin de vrtices que promueven el mezclado. En otras
palabras, el objetivo de la agitacin es el de incrementar el transporte de
materia y energa, que conlleva a mezclar. En contraste con la agitacin,
mezclar consiste en obtener una distribucin espacialmente homognea de
dos o ms fases inicialmente separadas.
Los materiales a ser mezclados pueden ser lquidos de muy baja viscosidad
hasta pastas
altamente viscosas. Esencialmente existen dos tipos de sistemas de
mezclado:

1) Tanque estacionario conteniendo un sistema de impulsin montado en un

eje, que rota.
Para lquidos poco viscosos se emplean impulsores de tipo paleta (Fig. 1a) o
propelas tipo
marino (Fig.1b, c) montados en tanques verticales.
Suspensiones lquido-slido fluidas o para la dispersin de gases en lquidos.
Para mezclar lquidos de alta consistencia como lquidos viscosos, pastas,
grasas, etc., se
emplean impulsores tipo agitador de ancla, de paletas contrarotatorias o de
compuerta
(Fig.1d, e, f).
2) Tanque mvil con impulsor mvil y/o estacionario, generalmente utilizado
para
materiales altamente consistentes como masa o plsticos fundidos.
En ste resumen tan solo consideraremos los sistemas de mezclado para
lquidos de baja
o moderada viscosidad

TIPOS
AGITADORES

DE

Los agitadores se dividen en dos clases, los que generan corrientes

paralelas al eje del agitador y los que dan origen a corrientes en direccin
tangencial o radial. Los primeros se llaman agitadores de flujo axial y los
segundos agitadores de flujo radial.
Los tres tipos principales de agitadores son, de hlice, de paletas, y de
turbina. Cada uno de estos tipos comprende muchas variaciones y subtipos.
En alg con los tres tipos antes citados se resuelven, quizs, el 95% de los
problemas de agitacin de lquidos.
AGITADORES DE HLICE
Un agitador de hlice, es un agitador de flujo axial, que opera con velocidad
elevada y se emplea para lquidos pocos viscosos. Los agitadores de hlice
ms pequeos, giran a toda la velocidad del motor, unas 1.150 1.750 rpm;
los mayores giran de 400 a 800 rpm. Las corrientes de flujo, que parten del
agitador, se mueven a travs del lquido en una direccin determinada
hasta que son desviadas por el fondo o las paredes del tanque. Debido a la
persistencia de las corrientes de flujo, los agitadores de hlice son eficaces
para tanques de gran tamao. Para tanques extraordinariamente grandes,

del orden de 1500m3 se han utilizado agitadores mltiples, con entradas

laterales al tanque.
El dimetro de los agitadores de hlice, raramente es mayor de 45 cm,
independientemente del tamao del tanque. En tanques de gran altura,
pueden disponerse dos o ms hlices sobre el mismo eje, moviendo el
lquido generalmente en la misma direccin. A veces dos agitadores operan
en sentido opuesto creando una zona de elevada turbulencia en el espacio
comprendido entre ellos.
AGITADORES DE PALETAS
Un agitador eficaz est formado por una paleta plana, que gira sobre un eje
vertical. Son corrientes los agitadores formados por dos y 3 paletas. Las
paletas giran a velocidades bajas o moderadas en el centro del tanque,
impulsando al lquido radial y tangencialmente, sin que exista movimiento
vertical respecto del agitador, a menos que las paletas estn inclinadas. Los
agitadores industriales de paletas giran a una velocidad comprendida entre
20 y 150 rpm. La longitud del rodete de un agitador de paletas es del orden
de 50 al 80% del dimetro interior del tanque. La anchura de la paleta es de
un sexto a un dcimo de su longitud. A velocidades muy bajas, un agitador
de paletas produce una agitacin suave, en un tanque sin placas
deflectoras o cortacorrientes, las cuales son necesarias para velocidades
elevadas. De lo contrario el lquido se mueve como un remolino que gira
alrededor del tanque, con velocidad elevada pero con poco efecto de
mezcla.
AGITADORES DE TURBINA
Los agitadores de turbina son eficaces para un amplio intervalo de
viscosidades; en lquidos poco viscosos, producen corrientes intensas, que
se extienden por todo el tanque y destruyen las masas de lquido
estancado. Las corrientes principales son radiales y tangenciales. Las
componentes tangenciales dan lugar a vrtices y torbellinos, que se deben
evitar por medio de placas deflectoras o un anillo difusor, con el fin de que
el rodete sea ms eficaz.
El agitador de turbina semi-abierto, conocido como agitador de disco con
aletas, se emplea para dispersar o disolver un gas en un lquido. El gas
entra por la parte inferior del eje del rodete; las aletas lanzan las burbujas
grandes y las rompen en muchas pequeas, con lo cual se aumenta
grandemente el rea interfacial entre el gas y el lquido.

MATERIALES Y SUSTANCIAS

Alcohol etlico de 70

Glicerina pura

Trietanolamina

carbopol

Agua

PROCEDIMIENTO
Verter la cantidad de agua calculada en el tanque cilndrico
Encender el equipo
Vierte el alcohol en el recipiente y mientras se agita agregar poco a
poco el carbopol.
Agrega la glicerina mientras el agitador est en funcin.
Cuando se halla disuelto completamente el carbopol y no se aprecien
grumos agrega suavemente la trietanolamina.
Si sientes que la textura del gel es muy espesa agrega alcohol etlico
o alcohol normal (si es normal pon agua purificada y mzclalo).
Por ultimo vierte el gel en la botella de plstico y pon la tapa
firmemente

CONCLUSIONES RECOMENDACIONES
En casi todos los experimentos se debe efectuar con una profundidad
de lquido igual al dimetro del tanque
Establecer el cantidad de energa suministrada con cada sistema
para lograr la eficiencia de mezclado correspondiente
Pesar y colocar la cantidad correcta de los materiales para elaborar el
jabn liquido dentro del equipo de agitacin y mezcla
Se concluy que la agitacin es el movimiento inducido de un
material sobre un fluido, en cambio la mezcla es la distribucin del
azar de dos o ms fases separadas inicialmente

NOMENCLATURA

N
Da o D
Dt
Zi

Densidad del producto

velocidad de giro del agitador (rev/min)
Dimetro del agitador o impulsor
Dimetro del tanque
Elevacin del impulsor

Zl
NRe
gc
ayb
Nfr
NPo
M
P

CALCULOS

Elevacin del liquido

Numero de Reynolds
Constante gravitacional
Constantes del impeler del agitador
Numero de froude
Numero de potencia
Factor de correccin para rgimen turbulento
Potencia del equipo