Bela Pita a la jft@

KORE: 300 gr. brana, 1 paak za pecivo,

100 gr eera, 200 gr margarina, 1 celo jaje,
6 kaika mleka.
Sve sastojke izmeati (najbolje rukom)
dok se ne napravi mekano testo. Podeliti ga na 3
jednaka dela (3 kore). Svaku koru razviti
oklagijom (moe i rukom) na poleini pleha.
Prethodno poleinu pleha (zadnji deo pleha)
namazati margarinom i branom. Kore pei
(jednu po jednu) kratko da ostanu bele (ne
treba da porumene). Kada se kore ispeku, mogu
se premazati i mlekom da bi odmah bile meke!!!
FIL: l mleka, 4 kaike brana, 200 gr eera,
100 gr margarina, 1 vanilin eer.,
Od l mleka odasuti 2 dl. U odasuto
(hladno) mleko staviti 4 kaike brana i
promeati tako da brano nema grumuljice.
Ostatak mleka (3 dl) staviti na ringlu. Kad
prokuva, dodati preanje mleko sa branom i
kuvati dok ne postane gusto. Meati ne
prestano, da ne bi zagorelo. Ostaviti ga da se
ohladi. Kada je hladan dodati mu 200 gr eera,
100 gr margarina i 1 vanilin eer. Ovim filom
filovati kore. (KORA-FIL-KORA-FIL-KORA)