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Numero de tetas
Numero de conductos
excretores
Posicin
Gata
5-7
Torxico-abdominal
perra
8-10
6-20
Torxico-inguinal
cerda
10-18
2-3
Torxico-inguinal
Oveja y cabra
Inguinal
vaca
Inguinal
yegua
Inguinal
2. Sistema de Soporte
La ubre se sostiene por medio de un aparato suspensorio, compuesto por
una lamina medial y otras laterales, es un rgano de grandes dimensiones y
pesado, cerca de 50 kg (incluyendo la sangre y la leche), pudiendo llegar en
casos excepcionales hasta cerca de 100 kg. Por estas razones la ubre requiere de
una estructura soportante de gran desarrollo y firmeza, con una sujecin o
adherencia firme al esqueleto y a los msculos. Los ligamentos medios estn
compuesto por tejidos fibrosos, mientras que los ligamentos laterales estn
compuestos por tejido conectivo con menos elasticidad.
Para producir un litro de leche deben pasar 500 lts de sangre por la ubre.
Cuando la vaca est produciendo 60 lts de leche por da, 30.000 litros de sangre
a travs de la glndula mamaria.
La ubre tambin contiene el sistema linftico. Lleva los productos de desechos
fuera de la ubre. Los ndulos linfticos sirven como un filtro para destruir
sustancias extraas, tambin para proveer una fuente de linfocitos para prevenir
infecciones.
5. Caractersticas de la Leche
La sntesis de leche se produce en el alveolo donde las clulas de la glndula
mamaria son provistas continuamente por nutrientes. La grasa de la leche
consiste principalmente en triglicridos, los cuales son sintetizados desde
gliceroles y los cidos grasos. Los cidos grasos de cadena larga son absorbidos
desde la sangre. Los cidos grasos de cadena corta estn sintetizados en la
glndula mamaria desde los componentes de acetato y beta hidroxibutirato lo
cual tiene sus orgenes en la sangre. La protena de la leche es sintetizadas a
partir de los aminocidos tambin originados de la sangre, y consiste
principalmente de casena y de una pequea cantidad de protenas. La lactosa es
sintetizada desde la glucosa y la galactosa a partir de las clulas secretorias. Las
vitaminas, minerales, sales y anticuerpos son transformados desde la sangre a lo
largo del citoplasma de la clulas al lumen alveolar, demostrado en la figura
abajo.