13/7/2015

Ingredientes para preparar COCHINITA PIBIL

Ingredientes para COCHINITA PIBIL

COCHINITA PIBIL
Ingredientes
1 kg de pierna de cerdo en trozos
Sal y pimienta al gusto
cucharadita de ajo en polvo
2 tazas de jugo de naranja agria
100 g de de achiote
2 cucharadas de consom de
pollo en polvo
cucharadita de organo
2 hojas de pltano
6 tazas de agua
3 cucharadas de aceite

COCHINITA PIBIL

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Preparacin:
1. Unta la carne con la sal, la pimienta
y el ajo en polvo. Aparte licua el
jugo de naranja con el achiote, el
consom y el organo, agrega a
esta preparacin el pollo y deja
marinar por 30 minutos.
2. En una olla express coloca en el
fondo una hoja de pltano y sobre
esta agrega la carne con el resto
de la marinada.
3. Tapa con la otra hoja de pltano y
aade el agua, cocina por 40
minutos a partir de que empiece a
sonar la vlvula. Retira la carne de
la olla reservando el lquido de la
coccin, deshbrala y frela
ligeramente con el aceite caliente:
aade el caldo que reservaste y
cocina hasta que espese
ligeramente.
4. Ofrece con tortillas calientes.

TIEMPO DE PREPARACIN: 35
minutos
DIFICULTAD: Muy Fcil

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Ingredientes para preparar COCHINITA PIBIL

Las recomendaciones generales que se hacen en esta publicacin, no son responsabilidad de quien las
recomienda, han sido probadas por algunas personas, sin embargo, su uso y/o consumo es nicamente
responsabilidad de quien lo usa y/o consume.

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