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Texto del estudiante

Biologa
Educacin media

Mara Alejandra Lpez Verrilli


Sandra Pereda Navia

Edicin Especial para


el Ministerio de Educacin
Prohibida su comercializacin

Biologa
Biologa 1
1
Texto del estudiante

Texto del estudiante

Educacin media

Texto del estudiante

Biologa 1 Educacin media

Educacin media

Mara Alejandra Lpez Verrilli


Sandra Pereda Navia

Edicin Especial para


el Ministerio de Educacin
Prohibida su comercializacin

02-12-13 11:59

Mara Alejandra Lpez Verrilli


Bioqumica
Universidad Nacional de San Luis, Argentina.
Doctora de la Universidad de Buenos Aires,
rea Qumica Biolgica.

Ao 2014
Edicin Especial para
el Ministerio de Educacin
Prohibida su comercializacin

Sandra Pereda Navia


Bioqumica
Pontificia Universidad Catlica de Chile.
Profesora Educacin media con mencin en
Biologa y Qumica, Universidad Mayor.

El Texto del estudiante Biologa 1 Educacin media, es una obra colectiva, creada y diseada por
el Departamento de Investigaciones Educativas de Editorial Santillana, bajo la direccin editorial de:
RODOLFO HIDALGO CAPRILE
SUBDIRECCIN EDITORIAL

SUBDIRECCIN DE DISEO

Marisol Flores Prado

Vernica Romn Soto

ADAPTACIN Y EDICIN

COORDINACIN GRFICA

Andrea Vergara Rojas

Ral Urbano Cornejo

AUTORES

DISEO Y DIAGRAMACIN

Mara Alejandra Lpez Verrilli


Sandra Pereda Navia
CORRECCIN DE ESTILO

Mariana Hidalgo Garrido


Ana Mara Torres Nachmann
lvaro Prez Montenegro

Equipo de estilo Santillana

FOTOGRAFAS

DOCUMENTACIN

Csar Vargas Ulloa


Archivo Santillana
Latinstock
Wikimedia commons

Paulina Novoa Venturino


Cristian Bustos Chavarra
REVISIN DE ESPECIALISTA
Paula Faras Rodrguez
Pilar Olea Ortega
Ernesto Molina Balari

ILUSTRACIONES
Carlos Urquiza Moreno
Archivo editorial
CUBIERTA
Ral Urbano Cornejo
PRODUCCIN
Rosana Padilla Cencever

2013, by Santillana del Pacfico S. A. de Ediciones


Andrs Bello 2299 Piso 10, oficinas 1001 y 1002,
Providencia, Santiago (Chile)
PRINTED IN CHILE
Impreso en Chile por Quad/Graphics Chile S.A.
ISBN: 978-956-15-2301-2
Inscripcin N: 235.665
Se termin de imprimir esta 2 edicin de
272.300 ejemplares, en el mes de noviembre del ao 2014.
www.santillana.cl

ndice

Presentacin

Este Texto ha sido escrito y diseado pensando en ti, como protagonista de


tu proceso de aprendizaje. Procuramos entregarte los contenidos empleando
un lenguaje sencillo, ilustraciones, esquemas y fotografas de calidad, con
ejemplos cotidianos y con actividades y experimentos simples que te motiven
a investigar y entender fenmenos que ocurren a tu alrededor.
Esperamos que al recorrer las pginas de este libro puedas descubrir y admirar
los principios comunes al funcionamiento de todas las formas vivientes,
valorar la diversidad de tipos celulares y apreciar la interdependencia
que existe entre estas. Tambin pretendemos que adquieras hbitos y
conductas responsables frente a la mantencin de tu salud y al cuidado del
medioambiente y de la biodiversidad presente en nuestro planeta.
En el texto hemos restringido las referencias web solo a sitios estables y de reconocida calidad, a fin de resguardar la rigurosidad de la informacin que all aparece.

Este libro pertenece a:


Nombre:
Curso:

Colegio:

Te lo ha hecho llegar gratuitamente el Ministerio de Educacin a travs del establecimiento educacional en el que estudias.
Es para tu uso personal tanto en tu colegio como en tu casa; cudalo para que te sirva durante varios aos. Si te cambias de colegio lo debes
llevar contigo y al finalizar el ao, guardarlo en tu casa.

ndice 3

ndice

Biologa, la ciencia que estudia la vida


Unidad 1 La clula

12

Leccin 1: Cmo se descubri la clula?

14

Leccin 2: Qu tipos de clulas existen y cmo funcionan?

18

Leccin 3: Cmo son los organelos que producen energa en la clula?

28

Leccin 4: Cmo se origin la clula eucarionte?

34

Evaluacin intermedia

36

Leccin 5: De qu est compuesta la clula?

38

Leccin 6: Cul es la funcin de las enzimas?

50

Taller de ciencias

54

Evaluacin intermedia

56

Sntesis de la unidad

58

Evaluacin final

60

Me evalo

63

Actividades complementarias

64

Ciencia, tecnologa y sociedad

66

Unidad 2 Especializacin y transporte celular

4 ndice

68

Leccin 1: Cmo se organizan las clulas en los organismos pluricelulares?

70

Leccin 2: Cmo se comunica la clula con su entorno?

82

Evaluacin intermedia

100

Leccin 3: Cmo ingresa y sale el agua de una clula?

102

Taller de ciencias

110

Leccin 4: Cul es la importancia de la permeabilidad celular?

112

Evaluacin intermedia

118

Sntesis de la unidad

120

Evaluacin final

122

Me evalo

125

Actividades complementarias

126

Ciencia, tecnologa y sociedad

128

ndice

Unidad 3 Fotosntesis

130

Leccin 1: La fotosntesis

132

Leccin 2: Fases de la fotosntesis

144

Leccin 3: Factores que afectan a la fotosntesis

148

Taller de ciencias

152

Evaluacin intermedia

154

Leccin 4: Productividad en los ecosistemas

156

Evaluacin intermedia

164

Sntesis de la unidad

166

Evaluacin final

168

Me evalo

171

Actividades complementarias

172

Ciencia, tecnologa y sociedad

174

Unidad 4 Materia y energa en los ecosistemas

176

Leccin 1: De dnde obtienen energa los seres vivos?

178

Leccin 2: Cmo se comporta un ecosistema?

182

Taller de ciencias

190

Leccin 3: Cmo fluyen la materia y la energa en el ecosistema?

192

Evaluacin intermedia

200

Leccin 4: Cmo la actividad humana afecta la transferencia de materia


en el ecosistema?

202

Evaluacin intermedia

212

Sntesis de la unidad

214

Evaluacin final

216

Me evalo

219

Actividades complementarias

220

Ciencia, tecnologa y sociedad

222

Solucionario

224

ndice temtico

252

Anexos

234

Bibliografa

254

Glosario

248

Agradecimientos

255
ndice 5

Biologa, la ciencia que estudia la vida


En estas primeras pginas podrs conocer sobre
esta ciencia que comenzars a estudiar en primer
ao de educacin media.
La biologa es la ciencia que estudia la vida.
Su campo es muy amplio, pues se encarga
de investigar todos los grupos de seres vivos
desde diferentes puntos de vista: su forma, sus
funciones, su comportamiento, su desarrollo y las
relaciones que establecen con su hbitat, entre
otros aspectos.

La biologa se considera una cie


ncia
experimental que busca expli
car, de
forma razonada y mediante ex
perimentos
controlados, los procesos que
ocurren en los
seres vivos y establecer los princ
ipios que los
rigen.

Historia de la biologa
Aunque la mayora de los principales descubrimientos en el
campo de las Ciencias Biolgicas se han efectuado en los dos
ltimos siglos, aquellos se han podido producir solo gracias
a los aportes que se han ido generando en los perodos
anteriores.
La historia de las ideas biolgicas, como las de otras ciencias,
no ha tenido una progresin constante, alternndose pocas
florecientes con fases de estancamiento e incluso de regresin
en cuanto a conocimientos. Las primeras ideas surgen en el
siglo VI a.C., cuando Jenfanes de Colofn explica la presencia
de restos de animales marinos en las montaas. Le siguen los
aportes de Aristteles y Galeno en los siglos cuatro y dos a.C.,
respectivamente.
A partir del siglo XII se van generando nuevos aportes, entre los
que se destacan: los estudios de anatoma humana realizados
por Leonardo Da Vinci y Andreas Vesalio; la introduccin
del trmino clula, hecha por Robert Hooke; la teora de la
evolucin planteada por Darwin, y la publicacin de las leyes
de la herencia propuestas por Gregor Mendel.
A partir del siglo XX, el conocimiento cientfico ha
experimentado una aceleracin sin precedentes de la mano de
un mejoramiento de los instrumentos de registro y medicin y
del aumento de cientficos y grupos de investigacin.
Da Vinci, L. (1487). El hombre de Vitrubio. Venecia, Italia: Galera de la
Academia de Venecia.
6 Introduccin

Biologa, la ciencia de la vida

En qu reas se divide la biologa?


Su campo es amplio, ya que abarca desde la funcin molecular y la estructura celular
hasta el estudio de la bisfera. A continuacin, se entrega una descripcin general
de las reas desarrolladas en esta ciencia.

Ecologa

Zoologa

Paleontologa

Evolucin

Estudia la relacin entre


los organismos y el
medio ambiente.

Estudia los animales.

Estudia los fsiles.

Estudia los cambios de


los organismos en el
tiempo.

Botnica

Gentica

Estudia las plantas.

Estudia la herencia
biolgica.

Fisiologa

Microbiologa

Estudia el
funcionamiento de los
organismos.

Estudia los organismos


microscpicos.

BIOLOGA

Anatoma

Embriologa

Estudia la estructura
interna de los
organismos.

Estudia el desarrollo
de los seres vivos,
de la fecundacin al
nacimiento.

Biotecnologa

Virologa

Citologa

Bioqumica

Estudia los procesos


biolgicos aplicados a la
industria.

Estudia los virus.

Estudia la clula.

Estudia la composicin
qumica de la materia
viva.

Introduccin 7

Biologa, la ciencia que estudia la vida


El pensamiento cientfico
La biologa, como todas las ciencias, sigue un mtodo de trabajo que se denomina
mtodo cientfico. Este mtodo consiste en observar, reflexionar sobre lo
observado y comprobar las ideas planteadas al inicio de la observacin para
emitir una conclusin. El mtodo cientfico se basa en dos pilares fundamentales: la
replicabilidad, que es la posibilidad de repetir un experimento en cualquier lugar y por
cualquier cientfico, y la refutabilidad, que es la posibilidad de que toda proposicin o
hiptesis cientfica pueda ser comprobada como verdadera o falsa.
A continuacin, te presentamos un ejemplo de cmo se aplic el mtodo cientfico
al estudiar la generacin espontnea a partir de la materia no viva.

Antecedentes: La idea de que algunos seres


vivos podan originarse directamente de materiales
inanimados imper en el mundo de las ciencias
durante casi veinte siglos. Segn esta teora, las
anguilas se generaban del barro, las ranas de la
lluvia y las moscas de la carne putrefacta.

Observacin
A comienzos del siglo
XVII, el cientfico
Francesco Redi se
cuestiona la teora de la
generacin espontnea.

8 Introduccin

Redi observ que


unas larvas de moscas
aparecan en un trozo
de carne varios das
despus de que unas
moscas se posaran
en ella.

Planteamiento
del problema

Hiptesis

Redi relaciona la
aparicin de las larvas
con la presencia de
moscas.

Redi plantea la siguiente


hiptesis: si las moscas
se posan sobre la carne,
entonces aparecen las
larvas al cabo de varios das.

Biologa, la ciencia de la vida

Coloca en ocho recipientes


de vidrio trozos de carne
y pescado y cierra con las
tapas la mitad de estos.
Para comprobar la
hiptesis, Redi realiza una
serie de experimentos.

Coloca en ocho recipientes


de vidrio trozos de carne y
pescado y cierra con gasa
la mitad de estos para
permitir el paso del aire.

Experimentacin

Este experimento
demostr que no es
la falta de aire lo que
impeda la generacin de
larvas en la carne, sino
la imposibilidad de que
entraran en contacto la
carne y las moscas.

Comprueba que solo


en los frascos abiertos
y en los que se posaron
moscas aparecan las
larvas.

Anlisis

Redi concluy que las


larvas no se generaban
a partir de la carne, sino
que provenan de los
huevos que las moscas
ponan en ella.

Conclusin

Comunicacin
Redi establece una nueva
teora que se opone a
las ya existentes. Esta
investigacin pasa a ser
un antecedente para
nuevas investigaciones.

Introduccin 9

Biologa, la ciencia que estudia la vida


Cmo influye la biologa en la vida?
En la actualidad, la biologa se aplica en diversas actividades humanas: la generacin de energa y el cuidado del
ambiente, la investigacin mdica, la agricultura, la industria, la veterinaria, la tecnologa, entre otras.
Biologa industrial.
El proceso natural de fermentacin
es usado ampliamente en la
industria panificadora, en la
produccin de bebidas alcohlicas
y en la elaboracin de productos
lcteos. Tambin se trabaja
en la extraccin de sustancias
consideradas como bioactivas
(alcaloides y vitaminas, entre otras).

Biologa medioambiental.
Una de las ramas que
relacionan la biologa con
el medioambiente es la
ecologa. Ella proporciona
informacin sobre los
ecosistemas, as como los
criterios para la proteccin
de estos.

Biologa agrcola y ganadera.


En agronoma se estudian el ciclo productivo y la adaptabilidad
de las cosechas con el objeto de mejorar el rendimiento de estas.
En ganadera, el foco se centra en la seleccin gentica para el
mejoramiento de las razas y de la productividad.
10 Introduccin

Biologa y tecnologa.
La ingeniera gentica ha permitido obtener
sustancias como la insulina y la hormona
del crecimiento. Se han desarrollado reas
como la bioinformtica, que aplica la
informtica al anlisis de datos biolgicos,
y la biomecnica, que estudia la estructura
mecnica de los seres vivos.

Biologa y medicina.
Conocer bien algunos microorganismos ha permitido
desarrollar antibiticos para detener muchas enfermedades.
Los avances en bioqumica e inmunologa han permitido
frenar algunas enfermedades infecciosas y disminuir el
rechazo de rganos en los trasplantes.

Biologa, la ciencia de la vida

De qu me sirve estudiar biologa?


Probablemente, alguna vez te has hecho esta pregunta
y quizs an no tengas una clara respuesta para ella.
El estudiar biologa te entregar conocimientos que
te ayudarn a comprender, desde otro punto de
vista, lo que ocurre a tu alrededor. Por ejemplo, el
estudio del cerebro se ha utilizado para comprender
el comportamiento humano; la investigacin de los
microorganismos y de las clulas, para establecer
nuevos tratamientos para enfermedades;
observar las relaciones entre los organismos,
para comprender la importancia de cada
una de las especies que existen sobre el
planeta. Al estudiar biologa tambin
podrs comprender mejor cmo funciona tu
cuerpo, el origen de la vida y cmo esta ha
evolucionado en el tiempo, y entenders
por qu solo un par de cromosomas hacen
la diferencia entre un orangutn y t.

Y ahora?
Solo resta que comiences esta
aventura y que disfrutes junto
a tus compaeros de esta
nueva experiencia.
Introduccin 11

UNIDAD

La clula

Me preparo para la unidad


Como has aprendido en aos anteriores, todos los seres vivos estn
conformados por pequeas unidades denominadas clulas. Cada una de ellas
tiene vida propia, ya sea como un organismo unicelular, o agrupada formando
tejidos, como observas en la fotografa y como los que te constituyen. Busca
en tu casa diferentes estructuras, juguetes, elementos, entre otros, que
estn construidos en base a la repeticin de una estructura ms pequea
que puedas identificar, como una muralla de ladrillos, un juguete de piezas
ensamblables, un rompecabezas, entre otros. Dibuja la estructura pequea
en tu cuaderno y luego, la que se conforma de varias de ellas. Durante la clase,
comenta esta tarea a tus compaeros y reflexionen: de qu forma se podra
establecer una relacin entre la estructura escogida en casa con la fotografa
de tejido vegetal que observas en la fotografa.

Objetivos de la unidad
Leccin 1: Cmo se descubri
la clula?

Leccin 4: Cmo se origin la


clula eucarionte?

Conocer los aportes realizados por


diferentes cientficos al estudio de la
clula y los postulados de la teora
celular.

Explicar la importancia de la teora


endosimbitica.

Leccin 2: Qu tipos de
clulas existen y cmo
funcionan?
Distinguir los diferentes tipos
celulares e identificar las funciones
de los diferentes organelos.

Leccin 3: Cmo son los


organelos que producen
energa en la clula?
Describir la funcin de cloroplastos
y mitocondrias.

12 Unidad 1: La clula

Leccin 5: De qu est
compuesta la clula?
Identificar las principales
biomolculas inorgnicas y
orgnicas y reconocer en qu
estructuras se encuentran.

Leccin 6: Qu funcin tienen


las enzimas?
Describir el rol de las enzimas e
identificar las condiciones ptimas
de su funcionamiento.

Para comenzar
1. Las estructuras rectangulares que observas en estas
pginas son clulas de una planta acutica llamada
Spirodela. Qu crees que necesita este organismo para
mantenerse con vida?, de qu manera obtendr su
alimento?, qu tipo de clulas son?
2. Segn lo que has aprendido en aos anteriores,
reconoces algunas estructuras internas en cada clula?,
cules?
3. Reflexiona sobre la idea de que todos los seres vivos
estn constituidos por el mismo tipo de estructuras
bsicas: las clulas, qu piensas sobre esta idea?
4. Qu importancia tiene para la medicina el estudio de la
clula?
Unidad 1: La clula 13

LECCIN 1:

Cmo se descubri la clula?

Debes recordar: caractersticas generales de las clulas y niveles de organizacin de los seres vivos.
Trabaja con lo que sabes
De qu est compuesto el tejido de
epidermis de cebolla?
Materiales:
media cebolla
pinza
aguja
portaobjeto
cubreobjeto

agua destilada
azul del metileno
papel absorbente
tijera
gotario

Utilicen el Anexo Uso del microscopio de la pgina 238 del texto


para complementar el trabajo.
Procedimiento:
1. Separen dos capas gruesas de la cebolla (catfilo) y desprendan cuidadosamente la membrana adherida entre ellas.
2. Coloquen la membrana sobre un portaobjetos y extindanla.
3. Agreguen una gota de agua y una gota de azul de metileno sobre la
muestra; djenlo actuar durante cinco minutos.
4. Laven la membrana con abundante agua hasta que deje de soltar colorante y cbranla con un cubreobjetos.
5. Observen al microscopio; recuerden que deben comenzar por el menor
aumento.
6. Dibujen lo que observan (anoten cada vez el aumento utilizado). Luego,
respondan las preguntas.
a. Cmo podran fundamentar que lo que observan es un tejido?
b. Qu estructuras celulares identifican? Rotlenlas en sus dibujos.
c. Dibujen los niveles de organizacin de la cebolla, desde la clula que
acaban de observar hasta el rgano (cebolla).

14 Unidad 1: La clula

Propsito de la leccin
Todo lo que has aprendido sobre
la clula ha sido producto de aos
de estudio de muchos cientficos
y cientficas, que la han observado
con detencin y asombro. En esta
leccin aprenders sobre la progresin de sus estudios, el contexto en
el que se desarrollaron y su valor
para el avance de la medicina en la
actualidad.

Unidad

Estudio de la clula
Los primeros conocimientos sobre la clula se remontan al ao 1665, gracias a las observaciones de tejidos
vegetales realizadas por Robert Hooke (fsico ingls).
En su obra Micrographia describi con detalle que
el tejido de corcho (tejido de corteza de un rbol)
estaba constituido por una serie de pequeas celdas, parecidas a las de un panal de abejas, a las que
denomin clulas.
Sin embargo, estas celdillas del corcho no eran realmente clulas completas, sino que paredes de clulas
vegetales muertas.
Un contemporneo de Robert Hooke, Anton van
Leeuwenhoek, rico comerciante de hilos (holands) y
naturalista aficionado, construy microscopios simples
que aumentaban una imagen hasta 200 veces. Gracias
a sus microscopios, este naturalista pudo realizar
interesantes descubrimientos al observar el agua de
las charcas y los fluidos internos de los animales. Pudo
ver por primera vez organismos unicelulares, a los que
denomin animculos. Tambin observ levaduras,
espermatozoides, glbulos rojos e, incluso, bacterias.

Con este microscopio que permita ver una imagen aumentada 50 veces,
construido por l mismo, Hooke observ clulas por primera vez.
Dibujo realizado por el mismo Robert Hooke.
Tejido de corcho dibujado por Hooke.

Actividad 1

Pensamiento crtico

1. Cul crees t que era el problema de investigacin que motiv a Hooke a observar con detencin los
tejidos vegetales? Infiere.
2. Qu ms podra haber observado Hooke si en su poca hubiesen existido microscopios como los actuales?
3. Comenta y corrige tus respuestas con tu profesor.
Leccin 1: Cmo se descubri la clula? 15

Teora celular
Durante el siglo XVIII apenas hubo avances en el estudio de la clula, porque no se
perfeccionaron los microscopios y, por tanto, no se pudo mejorar la calidad de las
observaciones. Fue as que los tejidos animales no fue posible observarlos durante
mucho tiempo, y no result tan sencillo descubrir que tambin estaban constituidos
por clulas.
1824

1665

Observacin de las
primeras clulas
vegetales.

Observacin
de las primeras
clulas animales.

Hooke

Leeuwenhoek trabaja
construyendo microscopios
y observa glbulos rojos,
espermatozoides, entre otras clulas.

Se establece que plantas


y animales estaban
formados por clulas.
Dutrochet, bilogo y fisilogo francs, establece la idea
de que la estructura microscpica de algunas plantas
y animales era muy similar, y que los diversos tejidos
estaban formados por clulas diversificadas.

Postulados de la teora celular


1. La clula es la unidad morfolgica de todos los seres vivos, es decir,
todos los seres vivos estn constituidos por una o ms clulas.
2. La clula es la unidad fisiolgica de los organismos. La clula,
como unidad, es capaz de realizar todos los procesos metablicos necesarios para permanecer con vida.
3. La clula es la estructura de origen y de herencia de los seres
vivos, es decir, toda clula proviene, por divisin, de otra
clula y solo pueden surgir a partir de otras ya existentes.
A partir de lo anterior se pueden afirmar los siguientes hechos
que complementan la teora celular:
Las clulas son similares en cuanto a su composicin qumica.
Las clulas contienen informacin hereditaria que se transmite
a las clulas hijas.
La actividad de un organismo depende de la actividad total
de sus clulas.

Tejido conductor en una preparacin de hoja de pino.


16 Unidad 1: La clula

Unidad

Estafilococo y glbulos blancos.

1838

1855

Primer y segundo postulado


de la teora celular.

Tercer postulado
de la teora celular.

Los cientficos alemanes Mathias Schleiden (1804-1881) y Theodor Schwann


(1810-1882), quienes propusieron que todos los seres vivos estn formados por
clulas y que estas son las unidades bsicas de organizacin de la vida (unidad
funcional). Esta propuesta inicial, complementada por nuevos descubrimientos,
pas a constituir los dos primeros postulados de la teora celular.

Actividad 2

Rudolf Virchow (1821-1902), mdico patlogo alemn, luego de


estudiar el origen de diversas enfermedades, propone que estas se
deban, en primera instancia, al mal funcionamiento de las clulas.
Postula tambin que las clulas provienen de una preexistente,
contribuyendo as al tercer postulado de la teora celular.

Pensamiento crtico

1. Virchow postul que cuando un organismo o tejido presenta una enfermedad o alteracin, las clulas
individuales que lo componen se encuentran afectadas.
a. Qu postulados de la teora celular debi comprender Virchow para plantear esta conclusin?
b. Cmo fundamentaras esta idea con lo que has aprendido sobre las clulas?
2. Relaciona la lnea de tiempo de estas pginas con la idea del carcter dinmico de la ciencia.
3. Averigua en textos especializados, como los indicados en la bibliografa de este libro, sobre aportes de
otros tres cientficos al estudio de la clula y completa la lnea de tiempo en tu cuaderno. Luego, expn tu
trabajo ante tus compaeros.

Al finalizar la leccin...
Observa el dibujo de clulas de cebolla publicado en 1834 por Schwann. Luego de
responder las preguntas, comenta con el profesor tus respuestas.
1. Cuntas clulas puedes identificar en el dibujo?
2. Qu similitudes y diferencias podras establecer en relacin con tu dibujo realizado
en la pgina 14?
3. Cmo crees t que contribuy la observacin de Schwann al conocimiento de las
clulas en la actualidad?

Leccin 1: Cmo se descubri la clula? 17

LECCIN 2:

Qu tipos de clulas existen


y cmo funcionan?
Debes recordar: estructura de la clula.
Trabaja con lo que sabes

Propsito de la leccin

Diseando y construyendo un modelo celular

Los seres vivos, desde las


bacterias (como la que acabas
de modelar) hasta los grandes
mamferos, pequeos insectos,
hongos, rboles, entre otros, estn
compuestos de clulas. Qu
estructuras presentan las clulas
que les permiten ser la unidad
bsica de todos los seres vivos? En
esta leccin aprenders sobre los
tipos de clulas que existen y cmo
funciona cada una de ellas.

1. Observen la ilustracin de una clula procarionte (bacteria) y comenten


con su grupo de trabajo las estructuras que posee.
Luego propongan los materiales que utilizarn para construir un
modelo de este tipo celular. Algunos materiales sugeridos son: gelatina
transparente, un recipiente de plstico, esferas de plumavit, lana, corchos,
entre otros.
2. Luego de disearlo, constryanlo. Pueden buscar otras ilustraciones y
fotografas en libros o Internet.
a. Qu diferencias pueden establecer entre
su modelo y las ilustraciones de clula
que han visto anteriormente?
b. Con qu material representaron cada
estructura?

Mesosoma

Nucleoide

Pared celular

c. Cul creen ustedes que es el aporte de la


construccin de modelos para
el estudio de las ciencias?
3. Presenten su modelo de clula procarionte al
resto del curso. Expliquen qu estructuras posee
y que ser vivo es.

Ribosoma

Flagelo

Membrana plasmtica

Todos los seres vivos estn formados por


clulas
Las clulas son estructuras complejas que constituyen el mnimo nivel de vida, es
decir, no hay estructuras ms sencillas con vida. Pueden ser muy pequeas, como
las bacterias o ms grandes con ms de un metro, como las clulas nerviosas de
algunos pulpos y calamares.
Los seres vivos pueden ser unicelulares, si estn formados por una sola clula, o
multicelulares, si estn formados por muchas clulas.
18 Unidad 1: La clula

Unidad

Podemos reconocer entre todos los seres vivos dos tipos de clulas: las procariontes y las eucariontes, que se diferencian en su nivel de compartimentalizacin
(organizacin de espacios) que existe al interior de ellas. A continuacin observa
las estructuras que presentan en comn ambos tipos celulares.

Componentes bsicos de todas las clulas


Todas las clulas, sean procariontes o eucariontes, presentan las siguientes estructuras:
a. Tienen una membrana plasmtica que asla el contenido celular del medio
externo y que estudiars con detalle en la unidad 2.
b. Contienen el citoplasma formado por un lquido viscoso y por las estructuras y las sustancias que permiten el metabolismo celular.
c. Poseen material gentico (ADN generalmente) en el que se encuentra codificada la informacin que determina muchas caractersticas del organismo.

Apuntes:
de
Metabolismo celular: conjunto
en
en
duc
reacciones qumicas que se pro
en a
el interior de las clulas que conduc
a
par
rga
la obtencin de materia y ene
su funcionamiento.
ADN: cido desoxirribonucleico,
molcula portadora del material
gentico.

Observa las estructuras mencionadas en las siguientes fotografas.

C
Clula vegetal.

Catfilo (epidermis) de cebolla.

A. Membrana plasmtica

B. Material gentico
C. Citoplasma

B
C

Clula mucosa bucal.


Leccin 2: Qu tipo de clulas existen y cmo funcionan? 19

Clulas procariontes
Las clulas procariontes o procariotas (del latn: pro = antes; y del griego: karyon =
ncleo) no poseen organelos formados por membranas, y cuentan con un nico
cromosoma (ADN) que se encuentra disperso en el citoplasma.
Este tipo celular constituye organismos unicelulares, como las bacterias, y se
reproduce por divisin celular simple.
Los procariontes presentan formas variables y reciben diferentes nombres en
funcin de su forma. As, los cocos son esfricos; los bacilos, alargados; los espirilos
tienen forma de espiral, entre otros. Algunas especies de bacterias tienen filamentos
que se proyectan desde la superficie celular: son los flagelos bacterianos.

Estructura general de una clula procarionte


Citoplasma. Sustancia acuosa de composicin
variable en la que ocurre la mayora de las
reacciones metablicas de la clula. Ocupa todo
el interior celular, y en l se encuentra una gran
cantidad de ribosomas y pequeos fragmentos
de ADN circular (unido por sus extremos)
denominados plsmidos.

Ribosomas. Organelos no
membranosos presentes en las
clulas procariontes. Participan
en la sntesis de protenas.

El material gentico bacteriano


est conformado por una molcula
de ADN circular que se encuentra
libre en el citoplasma.
Plsmido. ADN independiente del
cromosoma bacteriano central. Se puede
replicar y transferir de forma individual.

Flagelo. Estructura presente


solo en algunas bacterias.
Est formado por protenas
que se unen a la membrana
plasmtica. Su funcin es
brindar movilidad a la clula.

La pared celular bacteriana es una


estructura que rodea a la bacteria y le
da forma. A la vez, es elstica, lo que
impide que la clula se rompa debido
a las variaciones de volumen interno.
Est constituida por peptidoglicanos.

20 Unidad 1: La clula

La cpsula est presente en algunas


clulas procariontes (generalmente
patgenas) y cubre la totalidad de la
clula. Se sintetiza en la membrana
plasmtica y acta como una barrera
de defensa. Presenta un aspecto
gelatinoso.

Pili o fimbria. Filamentos carentes


de movilidad que pueden presentar
algunas bacterias. Permiten la adherencia
a otras clulas y pueden participar en
la comunicacin y transferencia de
plsmidos entre dos bacterias.
La membrana plasmtica es una barrera selectiva, constituida de
fosfolpidos. En ciertos sectores de la membrana, denominados mesosomas,
se duplica el ADN cuando la clula se reproduce; tambin participa en la
respiracin celular y, en algunos casos, contiene pigmentos fotosintetizadores.

Unidad

MiniTaller
Observar e identificar clulas procariontes
Quizs hayas escuchado en la televisin que algunos yogures contienen
lactobacilos o probiticos que corresponden a bacterias. A continuacin te
proponemos un procedimiento que te permitir observarlos con ayuda del
microscopio. Pueden formar grupos de tres o cuatro integrantes y turnarse
para observar.
Renan los siguientes materiales.

Lactobacillus. Tipo de organismo


unicelular procarionte.

Materiales
azcar
yogur natural
2 portaobjetos

2 cubreobjetos
azul de metileno
microscopio

2 vasos
Procedimiento
1. Coloquen una cucharada de yogur en cada
vaso y solo a uno pnganle media
cucharada de azcar. Luego djenlos
en un lugar clido durante un par de
horas.
2. Viertan una gota de cada preparado en los
portaobjetos, luego agrguenles una gota de
azul de metileno y dejen actuar durante algunos
minutos.

Recursos TIC

3. Tapen con un cubreobjetos y observen sus preparados al microscopio.


4. Dibujen lo que observan, identificando el aumento utilizado.
Anlisis
a. Dibujen y describan sus observaciones.
b. Comparen lo observado con la fotografa de Lactobacillus de esta pgina. Identifiquen sus similitudes.
c. Qu diferencias observan en cada una de las muestras (con y sin
azcar)?
d. Cmo explicaras esta diferencia?

Los Lactobacillus son bacterias


indispensables en la formacin
del yogur, cuando se produce de
manera natural.
Estas bacterias consumen el
azcar presente en la leche
(lactosa) y producen cido
lctico, lo que le da el sabor cido
caracterstico del yogur.
Busca en Internet diferentes
fotografas de productos que
contengan estos organismos y
construye un afiche digital que
explique los beneficios de este
consumo.

Leccin 2: Qu tipo de clulas existen y cmo funcionan? 21

Estructura general de una clula eucarionte (animal)


Membrana plasmtica. Estructura que rodea a la clula y la separa del medio externo. Es cien mil veces ms
delgada que un cabello. Permite el intercambio de materiales y energa con el entorno. Es selectiva, por ello
impide el paso de algunas molculas y permite el de otras, garantizando la integridad y la estabilidad del
medio celular interno. Est compuesta de fosfolpidos y protenas que participan en el transporte de
sustancias, que estudiars en la unidad 2.
Retculo endoplasmtico rugoso (RER). Complejo sistema de membranas interconectadas
que se originan a partir de la envoltura nuclear. Presenta ribosomas asociados que participan en la
produccin de protenas que sern utilizadas para formar las membranas de la clula. En algunos
tipos celulares, como aprenders en la siguiente unidad, el RER produce enzimas digestivas.
Retculo endoplasmtico liso (REL). Tiene la misma estructura del
RER, pero carece de ribosomas. Se sintetizan los lpidos que forman parte
de las membranas celulares y, en algunas clulas, adquiere funciones ms
especficas, como la sntesis de hormonas esteroidales. La mayora de las
clulas tiene una pequea cantidad de REL, pero este es ms abundante,
por ejemplo, en las clulas del hgado, que tienen la funcin de modificar
determinadas sustancias txicas, como alcoholes, pesticidas y otras drogas,
inactivndolas y facilitando su eliminacin.
Aparato de Golgi. Este componente celular est formado por
un conjunto de seis a veinte bolsas membranosas planas, llamadas
sacos, apilados unos sobre otros. Se ubican despus de los retculos.
En este organelo, algunas protenas y lpidos producidos en los
retculos son modificados y luego distribuidos mediante vesculas
a un destino especfico, ya sea para formar parte de la membrana
celular, o para exportarlos de la clula. Algunas de estas vesculas
permanecen en el citoplasma y se conocen como lisosomas.
Ribosomas. Complejo formado por varias molculas de ARN (cido ribonucleico),
un tipo de material gentico y protenas. Pueden estar asociados al retculo endoplasmtico
si es rugoso, a la envoltura nuclear, o bien estar libres en el citoplasma. La funcin de los
ribosomas es la sntesis de protenas. Estn constituidos por dos subunidades.
Lisosoma. (del griego lisis, rotura). Son vesculas membranosas que
contienen enzimas que digieren estructuras celulares deterioradas y
sustancias extraas que puedan ingresar a la clula.

22 Unidad 1: La clula

Unidad

Mitocondria. Organelo encargado de sintetizar la energa que requiere la clula mediante un proceso
llamado respiracin celular, que estudiars en la siguiente leccin. El nmero de mitocondrias en la
clula vara de decenas a cientos, dependiendo del tipo celular de que se trate. Las mitocondrias estn
delimitadas por dos membranas. La ms externa es lisa, mientras que la membrana interna presenta
pliegues llamados crestas mitocondriales. En el interior, las mitocondrias contienen enzimas, ADN, ARN y
ribosomas ms pequeos que los citoplasmticos, muy similares a los ribosomas bacterianos.

Peroxisomas. Pequeas vesculas membranosas que se originan a partir del REL.


En estas vesculas, determinadas enzimas degradan las sustancias txicas derivadas
del metabolismo celular, como por ejemplo el perxido de hidrgeno (H2O2), txico
para la clula. Tambin, los peroxisomas oxidan los cidos grasos, preparndolos para
su uso como materia prima en la respiracin celular, proceso que estudiars en la
prxima leccin. Los peroxisomas son particularmente abundantes en las clulas del
hgado, llegando a constituir hasta el 2 % del volumen celular.

Ncleo. Contiene en su interior la informacin gentica en


forma de ADN y ARN. Este organelo est delimitado por una
membrana doble con poros, llamada envoltura nuclear.

Centrolos. Son estructuras cilndricas compuestas por microtbulos, los que a su vez
estn formados por una protena llamada tubulina. Se ubican en un rea denominada
centrosoma, donde se originan y ensamblan los microtbulos antes de la divisin
celular. Los centrolos se encuentran solo en clulas animales.

Citoplasma. Lquido viscoso al interior de la clula,


en el que se encuentran los organelos y diversas molculas.
Ocupa el espacio entre la membrana plasmtica y el ncleo.

Leccin 2: Qu tipo de clulas existen y cmo funcionan? 23

Clula vegetal
La clula vegetal tambin es una clula eucarionte y posee casi todos los organelos que tiene una clula animal. Sin
embargo, existen diferencias entre las clulas vegetales y las animales, como la ausencia de los centrolos y la presencia
de algunos organelos exclusivos de este tipo de clulas, como son la pared celular, una gran vacuola y los plastidios.
Cloroplastos. Son un tipo de plastidios responsables de realizar el proceso
de fotosntesis. Estos organelos, caractersticos de las clulas vegetales,
contienen un pigmento llamado clorofila, que adems de dar el color verde
a las plantas es responsable de captar la energa lumnica del Sol, necesaria
para llevar a cabo el proceso fotosinttico. Otros tipos de plastidios son los
leucoplastos (almacenan almidn), numerosos en las clulas de las races.

Vacuola. Estructura delimitada por una membrana.


Contiene una solucin compuesta por iones, azcares,
aminocidos y, en algunos casos, protenas. En clulas
vegetales son de gran tamao. Adems, posee enzimas
digestivas que desempean una funcin similar a la de los
lisosomas en las clulas animales. Su presencia, combinada
con la pared celular, genera las condiciones de turgencia
que hacen posible que las plantas permanezcan erguidas.

Pared celular. Estructura externa de las clulas vegetales. En


las clulas jvenes hay solo una pared fina y flexible, la pared
primaria, suficientemente elstica para permitir el crecimiento
celular. Cuando la clula vegetal alcanza su tamao definitivo,
se forma internamente la pared secundaria, ms rgida. La
pared celular est constituida principalmente por celulosa,
polisacridos y protenas. La principal funcin de las paredes
de las clulas vegetales es dar rigidez y turgencia a las plantas
evitando la ruptura de la clula. Tambin permiten el contacto
entre citoplasmas de diferentes clulas.

Actividad 3

Anlisis

1. Observa con atencin los modelos de clula animal y vegetal. Luego rotula en la clula vegetal los
organelos y estructuras que tambin estn presentes en la clula animal.
2. Infiere lo que crees que sucedera con los tejidos humanos si tuvieran una pared celular rgida como la de
las clulas vegetales y con los vegetales si sus clulas no tuvieran la pared rgida. Comenta tus respuestas
con el profesor.

24 Unidad 1: La clula

Unidad

Estructuras diferenciadoras
entre clulas eucariontes y
procariontes
El ncleo celular
El ncleo es una estructura esfrica u ovoide presente
en todas las clulas eucariontes. En su interior se
encuentra el material gentico (ADN) que contiene
los genes; estos son los encargados de transmitir la
informacin de generacin en generacin. La funcin del
ncleo es mantener la integridad de los genes y controlar
las actividades celulares. Por ello se dice que el ncleo es
el centro de control de la clula.

Microfotografa del ncleo de una clula animal.

En el ncleo podemos encontrar las siguientes estructuras:


Envoltura nuclear o carioteca. Fue descrita en 1893 por el zologo alemn
Oskar Hertwig. Est constituida por una doble membrana que presenta poros
que controlan y regulan la comunicacin entre el citoplasma y el nucleoplasma,
siendo una barrera selectiva, al igual que la membrana plasmtica. Su origen
se explica por varias teoras, una de ellas plantea que se form por una
invaginacin de la misma membrana plasmtica.
ADN

Nuclolo. Estructura granulosa presente


al interior del ncleo. En l se sintetizan y
ensamblan los ribosomas. Normalmente hay
entre 1 y 5 nuclolos por clula, segn su funcin.

Nucleoplasma. Est compuesto por agua, sales


y protenas que le confieren la apariencia de gel.

En la parte exterior del ncleo, la membrana externa de la


envoltura presenta un gran nmero de ribosomas adosados
que se proyectan, continuando la membrana del RER, y
participan en la sntesis de protenas que requiera la clula.

Leccin 2: Qu tipo de clulas existen y cmo funcionan? 25

Citoesqueleto
La clula es una estructura muy dinmica, donde ingresan y salen sustancias, se
sintetizan y digieren molculas, y en determinados momentos se reproducen.
Todo esto requiere del movimiento organizado de los componentes celulares.

Microfilamentos. Estn
compuestos de molculas de
actina, protena intracelular
ms abundante en los
organismos eucariontes.
El esqueleto intracelular de
la actina es una estructura
dinmica; sus microfilamentos
aumentan y disminuyen de
longitud, y los paquetes y las
redes cambian continuamente.

A inicios del siglo XX, se pensaba que el citoplasma era nicamente una solucin
viscosa y homognea en la que flotaban los organelos. En 1976, Keith Porter,
profesor estadounidense de Biologa, demostr la existencia de una red de filamentos proteicos que conforman el citoesqueleto. Estos filamentos son de tres
tipos: microfilamentos, filamentos intermedios y microtbulos.
Membrana plasmtica

Mitocondria
Microtbulos. Estructuras huecas de una protena
llamada tubulina. Estas estructuras pueden
aumentar o disminuir su longitud y cambian de
posicin en el citoplasma, lo que permite modificar
la forma de la clula y redistribuir los organelos.

Filamentos intermedios. Tienen un espesor


intermedio entre los microfilamentos y los microtbulos,
y a diferencia de ellos, no participan en los movimientos
de la clula, sino que se mantienen estables, otorgando
soporte a la membrana plasmtica.

El citoesqueleto est presente en todas las clulas eucariontes. Adems,


interviene un elevado nmero de protenas que unen los filamentos del
citoesqueleto entre s y con las membranas de la clula. Esta estructura mantiene
la forma de la clula, le da resistencia mecnica, participa en el movimiento
celular, sostiene y mueve los organelos y participa tambin en la divisin celular.
26 Unidad 1: La clula

Unidad

Actividad 4

Anlisis

Analiza el grfico y responde las preguntas planteadas. Luego, corrige tus respuestas con el profesor.

El grfico muestra el aumento de la concentracin de


enzimas lisosomales en las clulas de la cola del renacuajo
durante su desarrollo.
1. Qu problema de investigacin pudo haber dado
lugar a esta investigacin?
2. Qu relacin existe entre las clulas de la cola y el
aumento de las enzimas lisosmicas?
3. Qu sucedi con el tejido que compone la cola?
Explica.

Concentracin de enzimas lisosmicas en la cola

Como aprendiste en las pginas 22 y 23 los lisosomas


son organelos que sintetizan enzimas que degradan
estructuras celulares e incluso a la clula completa.

10
8
6
4
2

100

80
60
40
20
Longitud relativa de la cola (en porcentaje)

Al finalizar la leccin...
Realiza individualmente las siguientes actividades.
1. Haz una tabla comparativa entre clulas procariontes y eucariontes basndote en tres criterios que t elijas.
2. Escoge un tipo de clula eucarionte y dibjala. Rotula al menos cinco organelos o estructuras con su
nombre correspondiente.
3. Relaciona el organelo o la estructura celular que corresponda, segn su funcin.
A Mitocondria

Sintetiza protenas.

B Vacuola

Contiene el material gentico celular.

C Ribosoma

Participa en la digestin celular.

D Citoesqueleto

Coordina el movimiento de los organelos.

E Lisosoma

Almacena agua y nutrientes.

F Ncleo

Obtiene la energa que requiere la clula.

4. Elabora un resumen de las funciones de las siguientes estructuras: lisosomas, peroxisomas, ribosomas,
aparato de Golgi y retculo endoplasmtico, ncleo y membrana plasmtica. Consulta el anexo 9 para
obtener ayuda.
Leccin 2: Qu tipo de clulas existen y cmo funcionan? 27

LECCIN 3:

Cmo son los organelos que


producen energa en la clula?
Debes recordar: organismos auttrofos y fotosntesis.
Trabaja con lo que sabes

Propsito de la leccin

Es necesaria la luz del sol para el proceso de fotosntesis?

No debes olvidar que las clulas son


estructuras que estn vivas, y como
has aprendido desde los primeros
aos de estudio, los seres vivos
requieren energa para vivir. Pues
bien, en esta leccin aprenders que
las mitocondrias y los cloroplastos
son los dos organelos que cumplen
este papel fundamental en las
clulas eucariontes: producir la
energa necesaria para las funciones
celulares.

En aos anteriores has estudiado sobre las necesidades que tienen las plantas
para realizar fotosntesis. Ser la luz un factor que influye en el proceso fotosinttico? Comprubalo realizando la siguiente actividad.
Materiales
una planta de cardenal
papel aluminio
lugol
alcohol
pinzas

mechero
dos vasos de precipitado de 50 mL
dos vasos de precipitado de 250 mL
dos cpsulas de Petri

Procedimiento
1. Tapen parcialmente una de las hojas del cardenal con
papel aluminio y procuren que otra quede expuesta al
sol durante una semana.

1
Cuidado
Revisa el Anexo 1
de la pgina 234
de tu texto.

2. Corten la hoja tapada y una que haya estado expuesta a


la luz y colquenlas en agua caliente durante 5 minutos.
3. Saquen las hojas del agua utilizando las pinzas, y pnganlas, cada una por separado, en alcohol (30 mL). Somtanlas
a bao Mara durante 3 minutos. (Observa la fotografa 2.)
4. Saquen las hojas con cuidado, siempre identificando cul
es la que estaba tapada, lvenlas con agua y djenlas enfriar.
5. Pongan las hojas en las cpsulas de Petri y agrguenles dos gotas de lugol
a cada una y observen.
Anlisis
a. Qu diferencias observan en la reaccin del lugol en ambas hojas?
b. A qu atribuyen esta diferencia?
c. Qu importancia tiene la luz del sol en la produccin de la glucosa?
d. Definan cmo recuerdan el concepto fotosntesis y qu sustancias participan en este proceso.

28 Unidad 1: La clula

Unidad

Formas de nutricin y obtencin de


energa
Todo organismo consume energa para mantener la actividad
celular y, en ltimo trmino, las funciones vitales. Al interior de
las clulas, las molculas se modifican, rompindose, unindose
entre s y transformndose en otras. Esa intensa e incesante
actividad de transformacin qumica constituye el metabolismo.
Segn la forma en que los organismos obtienen materia y energa,
se clasifican en dos tipos: auttrofos y hetertrofos.
Los organismos auttrofos sintetizan molculas orgnicas sencillas,
como glucosa, glicerina o aminocidos a partir de molculas
inorgnicas como H2O, CO 2, NO 3 mediante procesos como la
fotosntesis o la quimiosntesis. En cambio, los organismos hetertrofos
necesitan incorporar molculas orgnicas sencillas para transformarlas en
otras de mayor complejidad, como polisacridos, grasas o protenas.

Auttrofos fotosintticos

Organismos auttrofos.

Los vegetales pueden presentar este tipo de metabolismo, pues los cloroplastos
que poseen sintetizan las molculas orgnicas necesarias para la obtencin de
energa (glucosa), que posteriormente sern metabolizadas en las mitocondrias
de la clula.

Hetertrofos

Organismos hetertrofos.

Los animales obtienen los compuestos orgnicos


de los nutrientes que ingresan a sus clulas. Por
ejemplo, cuando al comer una manzana esta
pasa por el sistema digestivo y en el intestino los
nutrientes son absorbidos, llegando al torrente
sanguneo y a todas las clulas, donde los
compuestos se metabolizan, especficamente, en
la mitocondria.
La molcula ms usada por las clulas (vegetales
y animales) para la obtencin de energa es la
glucosa.

Actividad 5

Anlisis

Responde en tu cuaderno y luego corrige tus respuestas con el profesor.


1. Qu organelos participan en la obtencin de energa en las clulas vegetales?
2. Cmo explicaras la siguiente afirmacin: las plantas fabrican su propio
alimento" con los nuevos conceptos que has conocido?

Leccin 3: Cmo son los organelos que producen energa en la clula? 29

El cloroplasto
Como has aprendido, los cloroplastos son organelos exclusivos de las clulas
vegetales. Contienen clorofila, pigmento que participa en el proceso de fotosntesis. Como sabes, en este proceso la energa luminosa se transforma en qumica, donde se sintetiza materia orgnica (glucosa) a partir de materia inorgnica
(agua y dixido de carbono).
Los cloroplastos son organelos complejos, que tienen su propio material gentico
(ADN similar al procarionte), se mueven, crecen e incluso pueden llegar a dividirse
al interior de la clula.
Membrana externa. Estructura muy
permeable a iones y pequeas molculas.

ADN. Es circular y de doble


hlice, como el de las bacterias.
Tilacoide. Estructura
membranosa en forma
de saco aplanado.
Contiene clorofila.

Clula vegetal.

Cloroplasto.
Ribosomas

Conexin con...

la gastronoma
Te ha sucedido que cuando picas
una cebolla, comienzas a llorar? Esto
se produce porque cuando cortas la
cebolla ests destruyendo las clulas
que componen la estructura. Al romper
las clulas, se rompen tambin las
vacuolas, lo que permite la salida de
compuestos qumicos que al entrar
en contacto con el agua de los ojos,
produce ardor. Las clulas de cebolla no
poseen cloroplastos, pues al estar bajo
la tierra, no captan la luz del Sol.
30 Unidad 1: La clula

Membrana interna. Rodea al


estroma. Es casi impermeable.

Grana. Conjunto de la tilacoides.

Estroma. Es el espacio interior que queda delimitado


por la membrana interna, contiene un elevado nmero
de componentes, como el ADN, ribosomas, enzimas e
inclusiones de granos de almidn y lpidos.

Qu sucede en el cloroplasto?
La ecuacin global que resume el proceso de fotosntesis que ocurre en el
cloroplasto es:
CO2 + H2O

glucosa + O2

Unidad

La mitocondria

Novedades
cientficas

Organelos que se encuentran en grandes cantidades en el citoplasma de todas las


clulas eucariontes, tanto animales como vegetales. Son especialmente abundantes
en las que, por su actividad, tienen una elevada demanda de energa, como son las
clulas musculares y los espermatozoides. Qu otras clulas de tu cuerpo crees t
que presentan una alta concentracin de mitocondrias?, por qu?

Un grupo de cientficos del Instituto


de Investigacin Biomdica (IRB,
Barcelona) acaba de descubrir
informacin especfica en el material
gentico que regula el movimiento
y posicin de las mitocondrias en las
clulas del sistema nervioso.

Al igual que los cloroplastos, poseen doble membrana, ADN y ribosomas.


Observa su estructura.
Membrana externa. Es lisa y limita por completo
a la mitocondria. Su estructura es la misma que la de
las membranas celulares (una doble capa lipdica y
protenas asociadas). Es muy permeable y permite el
paso de algunas molculas de gran tamao.

Membrana interna. Presenta muchos


repliegues internos, denominados crestas
mitocondriales, que incrementan su superficie
y, por tanto, su capacidad metabolizadora.

Muchas enfermedades neurolgicas,


entre ellas el parkinson, se deben a
alteraciones de genes que regulan
el transporte mitocondrial, ya que el
aporte energtico para estos tejidos es
vital para su funcionamiento.
Fuente: http://www.investigacionyciencia.es/
noticias/genes-de-control-en-el-trasporte-mitocondrial-10044 (Adaptacin).

Espacio
intermembranoso.
Es el espacio existente
entre las dos
membranas. Tiene un
contenido parecido al
citoplasma.

ADN. Molculas de ADN mitocondrial,


circular y de doble hlice.

Mitocondria.
Matriz mitocondrial. Es el espacio interior
delimitado por la membrana interna.
Contiene varias enzimas y ribosomas.

Ribosomas
Cresta mitocondrial

La respiracin celular, proceso de obtencin de energa


Como ya viste, las clulas animales obtienen glucosa y otros nutrientes por el
consumo de alimentos.
Todas las clulas eucariontes, independiente de cmo hayan obtenido la glucosa,
realizan el proceso de respiracin celular que permite degradar esta y otras
sustancias orgnicas en compuestos inorgnicos ms sencillos, como el dixido
de carbono y el agua, liberando energa que se almacena en la clula.
En el proceso de degradacin, la mayora de las clulas necesitan oxgeno. La
ecuacin global esquemtica, que resume el proceso complejo de la respiracin
celular, es:
Glucosa + O2

H2O + CO2 + energa


Leccin 3: Cmo son los organelos que producen energa en la clula? 31

Cules son las etapas de la respiracin celular?


Las reacciones qumicas que tienen lugar durante la respiracin aerbica son muy complejas y numerosas, pero lo
importante es que comprendas que la finalidad de este proceso es producir ATP.
Glucosa

Clula
1. La glucosa se encuentra en el citoplasma
celular. Aqu se descompone dando
origen a dos molculas ms pequeas.

Membrana plasmtica
Matriz mitocondrial
2

Cresta mitocondrial

2. Estas molculas ingresan a la mitocondria,


especficamente a la matriz mitocondrial, donde
pasan por una secuencia de reacciones qumicas.

Citoplasma celular

3. Luego, las reacciones continan en las


crestas mitocondriales, generando una gran
cantidad de ATP (energa) para la clula.

ATP

Mitocondria

Recuerda que esto es un esquema y que las proporciones de los


tamaos entre la mitocondria y la clula no corresponde a la realidad.

Apuntes:
para
ATP: molcula que utiliza la clula
acumular energa y as usarla cuando
lo requiera.

Aunque la glucosa es el principal nutriente utilizado por las mitocondrias para


obtener energa, tambin se pueden utilizar grasas y, en menor proporcin,
protenas.

Al finalizar la leccin...
1. Dibuja en tu cuaderno una mitocondria y un cloroplasto y rotula al menos cuatro estructuras en cada organelo.
2. Identifica qu sustratos o reactivos participan en la fotosntesis.
3. Qu productos se generan en la fotosntesis?
4. Cul es la molcula que ingresa en el proceso de respiracin celular?
5. Cul es el propsito de la respiracin celular?
6. Escribe en tu cuaderno las ecuaciones de la fotosntesis y de la respiracin celular. Compara ambos procesos y
escrbelos en tu cuaderno.
32 Unidad 1: La clula

Pensamiento cientfico

Unidad

Qu diferencias existen entre hiptesis, leyes y teoras?


Algunos fenmenos naturales o situaciones cotidianas despiertan nuestra curiosidad, lo que nos lleva a plantearnos
preguntas que nos conducen a elaborar posibles explicaciones. Es as como surgen sencillas hiptesis, las que en un
mbito cientfico pasan a ser comprobadas y se pueden validar por medio de la experimentacin.
Por otro lado, los cientficos usan sus hiptesis y la informacin que obtienen durante la experimentacin para formular
leyes y teoras. Sin embargo, en qu se diferencian las hiptesis de las leyes y teoras?
Quizs a simple vista, puedas pensar que existen diferencias de jerarqua entre los conceptos, como que una ley fuera
ms verdad que una hiptesis, pero no es necesariamente esta es la diferencia.
La hiptesis es una posible explicacin de un fenmeno particular y aislado, por ejemplo: al incorporar azcar al
yogur natural aumentar el nmero de organismos procariontes que se desarrollan en l.
Una teora, en cambio, es una explicacin general de un fenmeno estudiado. Puede explicarse mediante modelos
que interpretan el fenmeno. Por ejemplo, la teora celular (abarca la composicin de todos los seres vivos).
Una ley sintetiza las regularidades que se han observado en fenmenos determinados y puntuales. Se asemeja a
los postulados de la matemtica. Son comprobables y repetibles bajo las condiciones estudiadas. Un ejemplo es la
ley de gravedad.

Ahora t
1. Define lo que recuerdas e intenta explicar las siguientes teoras y leyes.
Luego, corrige tus respuestas con el profesor.
a. Teora atmica.
b. Ley de conservacin de la energa.
c. Teora celular.
d. Ley de los gases ideales.
e. Ley de Boyle.
f. Teora cintico-molecular.
g. Ley de Charles.
2. Propn dos hiptesis en torno a
alguno de los fenmenos recordados
en la actividad anterior. A continuacin,
comntalas con el profesor.

Leccin 3: Cmo son los organelos que producen energa en la clula? 33

LECCIN 4:

Cmo se origin la clula


tividad 1. eucarionte?
Debes recordar: estructura de las bacterias, los cloroplastos y las mitocondrias.
Trabaja con lo que sabes
En grupo observen las siguientes ilustraciones y luego respondan las preguntas.
1. Identifiquen las estructuras en comn que presentan mitocondrias y
cloroplastos. Escrbanlos en las flechas que corresponden. Indiquen que
estructuras tienen en comn una bacteria (clula procarionte) y una
mitocondria.
Mitocondria

Cloroplasto

Bacteria

a.
b.
c.
d.
e.

2. Completen una tabla como la siguiente para visualizar las estructuras


comunes entre ambos organelos y la clula procarionte.
Estructura

Doble
membrana

ADN
circular

Ribosomas

Estructuras
membranosas internas

Mitocondria
Cloroplasto
Bacteria
3. Infieran A qu creen que se debe esta similitud?
4. Podran plantear una hiptesis, a partir de esta observacin, que relacione el
origen de las clulas procariontes con la aparicin de las clulas eucariontes?

34 Unidad 1: La clula

Propsito de la
leccin
En esta leccin aprenders
sobre una teora. El fenmeno
que se quiso explicar fue
el origen de las clulas
eucariontes. Ahora aprenders
cmo es esta teora propuesta
llamada teora endosimbitica.

Unidad

Origen de las clulas eucariontes


Como has aprendido, los primeros seres vivos que poblaron la Tierra fueron los organismos procariontes, hace 3 500
millones de aos. Luego de 2 000 millones de aos, aparecieron los primeros organismos eucariontes. Cmo surgieron
estos tipos celulares?, es la pregunta que intent explicar la biloga Lynn Margulis, quien con observaciones como las
planteadas en la actividad de la pgina anterior postul la teora endosimbitica en el ao 1967.

La teora endosimbitica
Los cientficos postulan que los primeros procariontes obtenan su alimento directamente del medio y que con el pasar
del tiempo, surgieron algunos que fueron capaces de generarlo mediante la fotosntesis. Producto de este proceso, los
niveles de oxgeno aumentaron en la atmsfera y otras bacterias comenzaron a utilizar este gas para la formacin de
energa. De esta forma surgieron los ancestros de cloroplastos y mitocondrias.
Compartimientos
membranosos
Clula procarionte
fotosinttica
Plasto

Clula procarionte

Mitocondria

B La gran bacteria obtena la energa proporcionada


por la mitocondria y esta estaba protegida al
interior de la otra. Esta es la idea central de la
teora endosimbitica. Simbiosis, significa
vivir juntos.

Clula eucarionte
ancestral vegetal

C
Clula eucarionte
ancestral animal
D

A Lynn Margulis plante que una bacteria de


gran tamao ingiri otras bacterias aerbicas
ms pequeas (mitocondrias), sin degradarlas,
quedando vivas en el citoplasma. Con el tiempo,
se habra generado una relacin de simbiosis
entre ambos organismos.

C Lo mismo habra sucedido con los cloroplastos.


La gran bacteria con la mitocondria en su
interior, ahora ingera a la bacteria fotosinttica
(cianobacteria), generando dos tipos celulares:
las clulas vegetales con ambos organelos y la
clula animal, solo con las mitocondrias.
D Segn los cientficos, esta asociacin celular fue
tan exitosa, que se convirti en permanente y las
antiguas bacterias procariontes (mitocondrias
y cloroplastos) se transformaron en organelos
celulares, dando origen a las clulas eucariontes.

Al finalizar la leccin...
Responde las siguientes preguntas y luego corrige tus respuestas con el profesor.
1. Explica Por qu crees que esta propuesta es una teora?
2. Cmo explicaras que una clula eucarionte animal es ms compleja que una bacteria anaerbica?
3. Infiere Qu hubiese sucedido si todas las clulas eucariontes presentaran cloroplastos y mitocondrias?
4. Investiga sobre Lynn Margullis y luego plantea una pregunta que le haras sobre su teora.
Leccin 4: Cmo se origin la clula eucarionte? 35

EVALUacin intermedia
Organiza lo que sabes
1. Los mapas conceptuales son organizadores grficos que permiten sintetizar y visualizar el desarrollo de un tema.
Observa el siguiente ejemplo y completa con los siguientes trminos.
cloroplasto

vegetal

eucarionte

respiracin

fotosntesis

mitocondria

Clula
se clasifican en

A.

procarionte

algunos tipos son

constituye organismos como


bacterias y arqueas

animal

para obtener energa participan


B.
C.

D.

organelo exclusivo de

a travs del proceso


E.

ATP

F.

uno de los productos es

glucosa
uno de los productos es

2. Elabora un mapa conceptual sobre las diferencias entre las clulas eucariontes y procariontes. Puedes apoyar tu
trabajo leyendo el Anexo 9 de la pgina 246.

Actividades
Realiza las siguientes actividades.
1. Lee atentamente y responde en tu cuaderno.
a. Qu estructuras observ Hooke al microscopio?
b. Cmo explicaras que la clula es la unidad morfolgica de todos los seres vivos?
c. Cul era el desarrollo de la microscopa en el siglo XVII?, de qu forma impact este desarrollo en los
estudios celulares de su tiempo?

36 Unidad 1: La clula

Unidad

2. Rotula el esquema de clula animal, indicando la estructura u organelo que corresponde en cada caso.

A.

D.

E.
B.
F.

C.

G.

3. Responde en tu cuaderno.
a. Qu organelos diferencian a la clula vegetal?
b. Dibuja en tu cuaderno una clula procarionte y rotlala, indicando al menos cuatro estructuras. Cules son
las principales diferencias entre una clula procarionte y una eucarionte?
4. Completa la siguiente tabla con la informacin requerida para cada estructura celular.
Estructura

Clulas donde se encuentra

Funcin

Pared celular
Cloroplasto
Mitocondria
REL
Lisosoma
Vacuola
Ribosoma

Unidad 2: Gentica y herencia 37

LECCIN 5:

De qu est compuesta
tividad 1.
la clula?
Debes recordar: nutrientes presentes en los alimentos y definicin de molcula.
Trabaja con lo que sabes
Observa la Tabla 1 y compara las proporciones de cada elemento qumico que
constituyen los diferentes organismos. Luego responde en tu cuaderno.
Tabla N 1: Proporciones de bioelementos que componen diferentes seres vivos
Elementos

Ser humano

Alfalfa

Bacteria

19,37

11,34

12,14

9,31

8,72

9,94

62,81

77,90

73,68

5,14

0,82

3,04

0,63

0,71

0,60

0,64

0,10

0,30

Total CHONPS

97,90

99,59

99,72

Fuente: Curtis, H., Barnes, N. S. (2006). Biologa. Buenos Aires: Editorial Mdica Panamericana.

Propsito de la
leccin
Desde los primeros cursos
de Ciencias Naturales, has
aprendido la importancia de la
nutricin para el ser humano
y todos los organismos. Cul
es el origen de los nutrientes?,
qu ocurre con las molculas
que los conforman?, qu
molculas ingerimos en los
alimentos?, de qu molculas
se conforman nuestras clulas?
Estas y otras preguntas podrs
contestar luego de estudiar la
composicin qumica de las
clulas en esta leccin.

1. Cul es el elemento qumico ms abundante en el cuerpo humano?, y en


la alfalfa (vegetal) y las bacterias?
2. Elabora un grfico para representar la abundancia del C, H, O, y N en
humanos y en bacterias.
3. La abundancia de los elementos graficados anteriormente es semejante o
diferente? Explica.

Constitucin qumica de los seres vivos


Como has aprendido en aos anteriores, la mayora de los alimentos que consumes
son de origen animal o vegetal. Ahora tambin sabes que las clulas animales y
vegetales tienen una estructura y una composicin qumica muy similar.
Los principales elementos qumicos que constituyen a los seres vivos se
denominan bioelementos. Los ms abundantes son el carbono (C), el oxgeno
(O), el hidrgeno (H) y el nitrgeno (N). Desde el punto de vista qumico,
estos elementos tienen gran facilidad para combinarse, constituyendo las
biomolculas que componen las clulas de los organismos. Las biomolculas
pueden clasificarse en inorgnicas y orgnicas.
38 Unidad 1: La clula

Unidad

Biomolculas inorgnicas
Las biomolculas inorgnicas son aquellas que se encuentran presentes tanto en
los seres vivos como en la materia inerte (rocas y minerales). Son indispensables
para el mantenimiento de la vida. Dentro de este grupo se encuentran el agua
(H2O), algunas sales minerales y ciertos gases, como el oxgeno (O2) y el dixido
de carbono (CO2).

a. Agua
El agua es la sustancia ms abundante en los seres vivos. En el embrin humano representa hasta el 94% de su masa y en las personas adultas el 63%, aunque este porcentaje vara segn el tipo de
tejido, por ejemplo, en la dentina de los dientes representa solo
el 10% y en los huesos el 22%. Las algas contienen un 95% de
agua y algunas semillas, un 20%.
El agua, debido a sus propiedades moleculares, cumple
varias funciones:

+
Atraccin

H
HO

Es un buen disolvente, y, por tanto, un perfecto medio


de transporte de sustancias.

Molcula
de agua

Es un buen regulador trmico, permitiendo que la


temperatura del organismo permanezca relativamente
constante aunque vare la del ambiente.

Puentes de
hidrgeno
H

Participa en el metabolismo celular, como la fotosntesis y la respiracin celular.

Cada molcula de agua est constituida por dos

tomos de hidrgeno y uno de oxgeno. Las regiones


elctricamente positivas de una molcula de agua
atraen a las regiones elctricamente negativas de otras
molculas de agua, y forman enlaces denominados
puentes de hidrgeno.

Permite el movimiento de molculas y organelos celulares en el citoplasma.

Actividad 6

Cargas
parciales

Anlisis

Los siguientes grficos representan la proporcin de agua en plantas y animales. Obsrvalos y luego responde
las preguntas.

Animales

Lpidos 20%

Sales minerales 3,4%

Plantas
Agua 60%

Agua 74%
Lpidos 0,8%

Glcidos 0,8%
Protenas 16%

1. En qu organismos la cantidad de
agua es mayor?
2. Qu organelo celular crees que
genera la diferencia de proporcin
de agua en plantas y animales?
Explica.

Protenas 3,2%

Glcidos 19%

Sales minerales 3,2%

Leccin 5: De qu est compuesta la clula? 39

b. Sales minerales

Cristal de cloruro
de sodio
Na
Cl

Son compuestos inorgnicos que pueden encontrarse disueltos o precipitados.


Se ionizan fcilmente en presencia de agua. Cuando esto ocurre se forman iones,
como el sodio (Na+), el potasio (K+) y el cloro (Cl-). Muchos de estos iones son
fundamentales para la vida.
La falta de algunos de ellos puede alterar el metabolismo e incluso causar la
muerte. En el ser humano, por ejemplo, los iones calcio (Ca2+) participan en la
coagulacin de la sangre y en la contraccin muscular, adems de ser componentes fundamentales de los huesos. Los iones de magnesio (Mg2+) y de cinc
(Zn2+), entre otros, participan en las reacciones qumicas vitales para las clulas.
Los iones de sodio (Na+) y de potasio (K+) son responsables del funcionamiento
de las clulas nerviosas. Tambin mantienen el grado de salinidad del organismo
y regula la absorcin de glucosa en el sistema digestivo, entre otras funciones.

NaCl (molcula de cloruro


de sodio que se forma con
los tomos de Na y Cl).

Na+

Efecto disolvente del agua en las sales.


Las regiones de las molculas elctricamente negativas del agua son atradas por los iones positivos
del sodio (Na+) y se asocian a ellos. Las regiones de las molculas elctricamente positivas del agua
son atradas por los iones negativos del cloro (Cl-). La asociacin con el agua causa la separacin de
los iones Na+ y Cl- y se rompe la estructura cristalina de la sal, disolvindose en el agua.

Cl-

H2O

c. Gases
En nuestro cuerpo hay una constante incorporacin, produccin y eliminacin
de gases. A travs del sistema respiratorio, por ejemplo, inhalamos grandes
volmenes diarios de oxgeno (O2) y eliminamos dixido de carbono (CO2).
Estos gases son los ms abundantes en nuestras clulas y estn involucrados en
las reacciones qumicas para producir energa.

Actividad 7

Anlisis

1. Revisa tu texto y escribe en tu cuaderno las ecuaciones qumicas generales de la fotosntesis


y respiracin celular (pginas 30 y 31) . Escrbelas y destaca con rojo los gases que participan en ellas y con azul
las molculas de agua.
2. Analiza los datos de la siguiente tabla y responde las preguntas.
Tabla N 2: Porcentaje de gases en el aire inspirado y espirado
Gas

Volumen
Aire inspirado

Aire espirado

Oxgeno

20,93

14,6

Dixido de carbono

0,04

Vapor de agua

1,25

5,9

Nitrgeno

78,77

75,5

a. En qu tipo de aire el porcentaje de oxgeno


es mayor?
b. En qu procesos participa el oxgeno?, crees
que exista una relacin entre los volmenes
de ingreso y salida de este gas?

Fuente: Curtis, H., Barnes, N. S. (2006). Biologa. Mxico: Editorial Mdica Panamericana. (Adaptacin)

40 Unidad 1: La clula

Unidad

Biomolculas orgnicas
Las biomolculas orgnicas, formadas principalmente
por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, son los
componentes esenciales de la estructura de las clulas y las
encargadas de controlar su funcionamiento.
La enorme variedad de biomolculas orgnicas se explica
en gran medida por dos caractersticas del tomo de
carbono: su tamao relativamente pequeo y su capacidad
de formar cuatro enlaces covalentes con otros tomos
de carbono o con otros elementos. Estas propiedades le
permiten constituir una gran diversidad de molculas, tanto
en tamao, forma y composicin.

Etanol.

Las macromolculas que estudiars a continuacin son:


carbohidratos, lpidos, cidos nucleicos y protenas.

Todas las clulas de los seres

vivos estn constituidas por


macromolculas orgnicas.
La gran variedad de organismos
pareciera no reflejar que todos
se componen de los mismos
elementos.

Leccin 5: De qu est compuesta la clula? 41

a. Carbohidratos
Los carbohidratos, tambin llamados hidratos de carbono, son molculas
orgnicas constituidas fundamentalmente por tomos de carbono, hidrgeno y
oxgeno. A los carbohidratos tambin se les denomina azcares (trmino que se
asocia con el sabor dulce), pero no todos estos compuestos son dulces.
En general, cada una de las molculas que conforman las macromolculas se
denominan monmeros, algo as como los ladrillos de una gran muralla. En este
caso, cada monmero de los carbohidratos se llama monosacrido.
Los carbohidratos son la fuente principal de energa para los seres vivos debido
a su fcil e inmediato metabolismo en la clula. Estn presentes en varios
tipos de alimentos. La miel, por ejemplo, contiene glucosa; la caa de azcar,
sacarosa; la leche, lactosa, y la fruta, fructosa y glucosa, entre otros tipos.
Adems, los carbohidratos desempean un papel importante en la estructura
corporal de los seres vivos. La celulosa, por ejemplo, forma la pared de las clulas
vegetales y da soporte al cuerpo de las plantas. Otro ejemplo es la quitina que
es el componente ms importante de la pared celular de los hongos y del
exoesqueleto de los artrpodos.
Tabla N 3: Clasificacin de los carbohidratos segn su tamao
Monosacridos
Son los carbohidratos ms simples. Estn
compuestos por una sola unidad de azcar y de
3 a 7 carbonos. Se los puede denominar tetrosas
(4C), como la eritrosa; pentosas (5C), como la
ribosa; y hexosas (6C), como la glucosa.

Se encuentra en

Estructura molecular
CH2OH

Miel, frutas, entre otros.


H
HO

O
H
OH

OH

HO

HO

Fructosa
O

HOCH2
H

Estn formados por la unin de 2 a 10


monosacridos (monmeros). Los ms
importantes son los disacridos, compuestos
por la unin de 2 monosacridos iguales o
diferentes. Los ms comunes son la sacarosa,
la lactosa y la maltosa.

Se encuentra en
Azcar, leche, entre otros.

OH

OH

OH

Ribosa

Estructura molecular
CH2OH
H
HO

O
H
OH

OH

HOCH2
H

H
HO

OH

CH2OH

Sacarosa (azucar de caa)


CH2OH
HO
H

OH

OH

O
H
OH

HH
H

H
O

OH

CH2OH

Lactosa (azucar de leche)


42 Unidad 1: La clula

HO

OH

Glucosa

Oligosacridos

HOCH2

H
OH

CH2OH

Unidad

Polisacridos

Se encuentra en

Estn formados por ms de 10 monosacridos.


El almidn presente en la papa, el glucgeno
almacenado en el hgado y la celulosa que
forma la pared de las clulas vegetales estn
constituidos por miles de unidades de glucosa
(monmero). La quitina es un polisacrido
constituido de monmeros de glucosamina.

Paredes vegetales, papas, exoesqueleto de invertebrados, entre otros.

Estructura molecular de algunos polisacridos


Almidn
Est formado por miles de molculas de glucosa.
Las clulas vegetales almacenan los azcares
que producen durante la fotosntesis en forma
de almidn. Es abundante en las semillas (trigo,
maz, arroz) y en los tubrculos (papa).

Celulosa
Polmero de glucosa. Los tomos de estas
molculas tienen una orientacin espacial
diferente a la glucosa que forma el almidn y el
glucgeno. Es insoluble en agua y es el principal
componente de la pared celular de las clulas
vegetales.

Glicgeno
La mayora de los animales, incluidos los
seres humanos, producen en sus clulas el
polisacrido llamado glicgeno. La funcin de
esta macromolcula es equivalente a la del
almidn en las plantas. El glicgeno se considera
la sustancia de reserva propia de los animales. En
los vertebrados se almacena en el hgado y en los
msculos.

Leccin 5: De qu est compuesta la clula? 43

b. Lpidos
Estn compuestos por carbono, hidrgeno y oxgeno, aunque algunos presentan
tambin otros elementos, como fsforo, nitrgeno y azufre. Es un grupo qumicamente diverso y con gran variedad estructural, por lo que cumplen mltiples
funciones en los organismos. A pesar de ser muy diferentes entre s, tienen en
comn su insolubilidad en el agua (hidrfobos) y otros solventes polares, y ser solubles en solventes apolares orgnicos, como la bencina, el alcohol y la acetona.
En los organismos cumplen funciones de reserva energtica, estructural y
otras ms especficas. La siguiente clasificacin se basa, precisamente, en la
funcin principal que desempean.
Clasificacin de los lpidos segn su funcin principal.
Reserva energtica

Estructural

Aportan ms energa que los carbohidratos y que


las protenas. Por ejemplo, la oxidacin de 1 g de
triglicridos aporta 9 kcal, mientras que la de 1 g
de glucosa o la misma cantidad de protenas
entrega alrededor de 4 kcal.

Algunos lpidos son componentes fundamentales


de la estructura de las membranas celulares. Son
molculas anfipticas, es decir, presentan una
regin polar o hidroflica y una zona apolar o
hidrofbica incapaz de disolverse en agua.

Este tipo de lpidos se almacenan, principalmente,


en el tejido adiposo. Si la actividad del organismo
ha consumido la energa que aportan los
carbohidratos, entonces la degradacin de los
lpidos disponibles en el tejido adiposo permite
a las clulas obtener la energa que requieren.
Pertenecen a este grupo los cidos grasos, los
triglicridos y las ceras.

Debido a esta propiedad, en un medio acuoso


estas molculas se agrupan formando micelas,
que son esferas cuya superficie es hidroflica
mientras que su regin interna es hidrofbica.
Pertenecen a este grupo, entre otros, los
fosfolpidos y los esteroles.

Funciones especficas
Incluye a lpidos con funciones hormonales
y a ciertas vitaminas. Aunque se emplean en
bajas cantidades, su presencia es clave para la
regulacin del funcionamiento del organismo.
Las hormonas lipdicas derivan del colesterol, por
lo que se les denomina tambin esteroidales.
Pertenecen a este grupo las hormonas cortisol,
aldosterona, testosterona, estrgenos y
progesterona.
Las vitaminas lipdicas se producen a partir del
isopreno, una molcula intermedia de la va de
sntesis del colesterol. Son las vitaminas A, D, E y K.

A continuacin, revisaremos con mayor detalle algunos de los lpidos de cada


categora.
cidos grasos
Estn conformados por una cadena compuesta por tomos de carbono e hidrgeno unida a un grupo carboxilo (COOH). Sus propiedades dependen de la
longitud de la cadena y de la presencia de dobles enlaces. Segn este ltimo
rasgo, se distinguen cidos grasos saturados e insaturados. Veamos sus caractersticas ms relevantes.

O
O

O
O

O
||
HO C CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

O
||
HO C CH2 CH2 CH2 CH2 CH = CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

cido graso saturado.

cido graso insaturado.

44 Unidad 1: La clula

Unidad

cidos grasos saturados


Los tomos de carbono se unen entre s solo mediante enlaces simples.
Sus puntos de fusin son elevados y, como consecuencia, a temperatura
ambiente se encuentran en estado slido, como el cido palmtico, cuyo
punto de fusin es igual a 63 C.
Un alto consumo de ellos produce la acumulacin de colesterol en las
arterias (aterosclerosis), lo que incrementa el riesgo de cardiopatas, de
accidentes cerebrovasculares, entre otros problemas de salud. Abundan en
alimentos de origen animal, como en las carnes grasosas y la leche entera y
sus derivados.

cidos grasos insaturados


Los tomos de carbono de su cadena presentan un doble enlace
(monoinsaturados) o ms de uno (poliinsaturados).
Sus puntos de fusin son bajos. Debido a esto, suelen ser lquidos a
temperatura ambiente. Por ejemplo, el cido linoleico, presente en el aceite
de oliva, tiene un punto de fusin igual a -5 C.
Su consumo moderado reduce el riesgo de aterosclerosis, entre otros
beneficios. Por ejemplo, el consumo de aquellos denominados omega 3,
de origen marino, durante el embarazo, favorece la formacin del sistema
nervioso del beb y disminuye la incidencia del dficit atencional en el nio.

Triglicridos
Estn compuestos por una molcula de glicerina unida a
tres cidos grasos iguales o diferentes. El cuerpo los obtiene de los alimentos y puede sintetizarlos en el hgado
y en el tejido adiposo. Desde el hgado son exportados a
los tejidos y en el tejido adiposo son almacenados como
reserva energtica. Altos niveles de triglicridos en el organismo pueden ocasionar enfermedades, como obesidad, cardiopatas, pancreatitis, entre otras.

Glicerina

cidos
grasos

O
O
O
O
O

CH2
CH2
CH2

Triglicrido.

Fosfolpidos
Son los ms abundantes en las membranas celulares y
principales responsables de su estructura y fluidez. Estn
compuestos por una molcula de glicerina unida a dos
cidos grasos (iguales o diferentes), los que forman la regin hidrfoba de la molcula, y un grupo fosfato unido
a otro grupo qumico polar, usualmente un alcohol o un
aminocido, los que constituyen la zona hidrfila.

Grupo fosfato
O

cidos grasos

CH2
C
C

O
O
O
O

CH2
CH2

P
O

Grupo polar
Glicerina

Fosfolpido.

Esteroles
El principal esterol en los animales es el colesterol.
Adems de su rol estructural en la membrana plasmtica,
a partir de l se sintetizan las hormonas esteroidales y los
cidos biliares que ayudan en la digestin de las grasas.
Hormonas y vitaminas lipdicas
Las hormonas de tipo lipdico son sintetizadas por
glndulas endocrinas y secretadas a la sangre, la que las
conduce a los rganos en los que ejercern s u funcin.
Un ejemplo es el cortisol, secretado por las glndulas
adrenales, que estimula la degradacin de carbohidratos,
protenas y grasas, lo que aumenta la disponibilidad de
energa.
Las vitaminas lipdicas cumplen variadas funciones; por
ejemplo, la vitamina E, presente en huevos, aceites vegetales y leche, tiene efectos antioxidantes.

Micela formada por fosfolpidos.

Leccin 5: De qu est compuesta la clula? 45

Actividad 8

Anlisis

Observa los siguientes modelos y analiza cul ser la estructura de organizacin de los lpidos al estar en contacto
con el agua. Luego explica tu respuesta a tus compaeros.

3
2

Esquema general de un nucletido. (1)

grupo fosfato, (2) azcar desoxirribosa,


(3) base nitrogenada.

c. cidos nucleicos
Los cidos nucleicos son biomolculas orgnicas compuestas por carbono,
hidrgeno, oxgeno y fsforo. Hay dos tipos de cidos nucleicos: el cido
desoxirribonucleico, conocido por las siglas ADN o DNA (del ingls
desoxirribonucleic acid), y el cido ribonucleico, conocido por las siglas ARN o RNA
(del ingls ribonucleic acid). Estos nombres se relacionan con el monosacrido
presente en sus molculas.
Los cidos nucleicos tambin estn formados por polmeros simples llamados
nucletidos. Los nucletidos incluyen en su estructura tres componentes
bsicos: una base nitrogenada, un azcar simple y un grupo fosfato.
El ADN es una molcula esencial para la vida, porque en su secuencia se almacena
la informacin gentica que se transmitir de generacin en generacin y que
determina todas las caractersticas de una especie.

46 Unidad 1: La clula

Unidad

d. Protenas
Ms de la mitad del peso seco de tu cuerpo est formado por protenas. Estas
macromolculas orgnicas son largas y complejas y, como los dems polmeros,
estn compuestas por monmeros, denominados aminocidos.

Carbono

Cada aminocido posee un grupo amino (NH2) en un extremo y un grupo


carboxlico (COOH) en el otro. Estos grupos pueden formar enlaces entre cada
uno de los aminocidos y constituir largas cadenas.
Todos los aminocidos tienen una estructura qumica similar, pero se diferencian
en una regin de la molcula conocida como radical o grupo R.

Grupo carboxilo

Grupo R
Grupo amino

El tipo de aminocido vara segn el grupo R que lo constituya.


Los enlaces que unen a los aminocidos entre s son covalentes y se denominan
enlaces peptdicos.
Como observas en el esquema, un dipptido se forma por la unin de dos
aminocidos mediante un enlace peptdico. Si se une un tercer aminocido se
forma un tripptido, y as sucesivamente hasta formar un polipptido. Cuando un
polipptido est compuesto por ms de cincuenta molculas de aminocidos,
se denomina protena.
En la naturaleza existen muchos tipos de aminocidos. Algunos de ellos son
sintetizados por reacciones qumicas al interior de las clulas, pero otros deben
ser incorporados en la dieta. Los aminocidos que no son sintetizados por el organismo se denominan aminocidos esenciales. Cada especie tiene un nmero
determinado de aminocidos esenciales; en la especie humana son diez. Es de
vital importancia suministrar este tipo de aminocidos en la dieta de los nios, ya
que la falta de estos limita el desarrollo del organismo, impidiendo la renovacin
y produccin de tejidos nuevos, como ocurre con el crecimiento.
Estos veinte aminocidos se combinan para dar origen a diferentes protenas
que desempean funciones muy diversas. Se ha estimado que en el organismo
humano se sintetizan alrededor de 500 mil protenas diferentes.
Formacin de un dipptido
Aminocido 1

Aminocido 2

H O
H O
| ||
| ||
HNCCOH + HNCCOH

| |
| |

H R1
H R2

Formacin de
enlace peptdico

H2O

Para saber
Las vitaminas tambin son
biomolculas importantes para el
normal funcionamiento de nuestro
cuerpo, pero a diferencia de otros grupos
que presentan una estructura similar,
o estn constituidos por polmeros, las
vitaminas son un grupo heterogneo de
molculas orgnicas que difieren unas
de otras tanto en su estructura qumica
como en su funcin.
La mayora de las vitaminas no son
sintetizadas por los animales, o son
fabricadas en muy poca cantidad, por
eso es importante consumirlas en la
dieta, pues las plantas s las sintetizan.

Liberacin de
molcula de agua

H
O
H O

| ||
| ||
HNCCNCCOH

| |
| |

H R1
H R2

Dipptido
Leccin 5: De qu est compuesta la clula? 47

Estructura de las protenas


Las protenas son funcionales cuando alcanzan una estructura tridimensional. A
continuacin se ilustra la conformacin de una protena, utilizando como analoga el cable del telfono.
Estructura primaria. La secuencia lineal de
aminocidos en una cadena de polipptidos se
llama estructura primaria y tiene una importancia
fundamental para la funcin que desempear la
protena cuando termine de conformarse. La sustitucin
de un solo aminocido en ciertas protenas puede
causar la prdida de su funcin.

Estructura cuaternaria. Ciertas protenas estn


constituidas por una cadena polipeptdica nica,
mientras que otras estn compuestas de dos o ms
cadenas polipeptdicas qumicamente unidas que dan
lugar a la estructura cuaternaria. Solo algunas protenas,
como la hemoglobina, tienen esta configuracin.

Aminocidos

Vnculo
pptido

Aminocidos
A

Estructura secundaria. Es el enrollamiento de ciertas partes del polipptido


gracias a la formacin de puentes de hidrgeno entre los grupos R de aminocidos
cercanos, dando origen a dos tipos de estructuras: alfa hlice (enrollamiento en
espiral) y hoja plegada (disposicin en zig zag).

hlice
48 Unidad 1: La clula

hoja plegada o lmina

Estructura terciaria. Se origina cuando la estructura


secundaria adopta una disposicin tridimensional debido a la
atraccin entre la alfa hlice y la hoja plegada, haciendo que
la molcula se enrolle sobre s misma y dando origen a dos
estructuras. De acuerdo a su estructura terciaria, se reconocen
dos tipos de protenas: globular soluble (enzimas) y fibrosa
insoluble (queratina).

Unidad

Funcin de las protenas


Las protenas son molculas con una extraordinaria diversidad de estructuras que llevan a cabo numerosas funciones,
entre las que destacan:
Estructural. A nivel celular, las protenas forman parte de la
estructura de la membrana plasmtica, constituyen los cilios y
flagelos de procariontes, y sirven de soporte al ADN. A nivel de
tejidos, hay protenas que forman estructuras drmicas (queratinas) y tejidos cartilaginoso, conjuntivo y seo (colgeno).
Reserva. (Acumulacin de energa). Hay protenas cuya
funcin es el almacenamiento de energa. Por ejemplo: la
ovoalbmina de la clara de huevo, la casena de la leche, la
zena del maz, el gluten de la semilla del trigo, entre otras.

Protenas de membrana. Funcin estructural.

Transporte. Las permeasas regulan el paso de molculas a travs de la membrana celular; otras protenas transportan sustancias, como por ejemplo los pigmentos respiratorios como la hemoglobina, entre otros, que transporta el oxgeno.
Contrctil. La flagelina, que forma parte de los flagelos bacterianos, permite la
movilidad de las bacterias. Otras protenas como la actina y la miosina al moverse
entre s provocan la contraccin y la relajacin de los msculos.
Hormonal. Las hormonas son protenas transportadas por el medio interno
del organismo (la sangre en los animales y la savia en los vegetales), que llegan
a determinadas clulas a las que estimulan para iniciar ciertas reacciones. Por
ejemplo, la insulina producida por el pncreas y la hormona del crecimiento
producida por la hipfisis.
Enzimtica. Las enzimas son protenas que regulan reacciones bioqumicas.
Pueden aumentar la rapidez de una reaccin y utilizar menos energa. En la siguiente leccin aprenders sobre su funcionamiento y las condiciones ptimas
que necesitan para llevarlas a cabo.

Escherichia coli, flagelo constituido de

protenas.

Al finalizar la leccin...
1. Completa la siguiente tabla comparativa en tu cuaderno.
Biomolcula

Carbohidratos

Lpidos

cidos nucleicos

Protenas

Elementos que la conforman


Monmero
Funcin (ejemplo)

2. Lee nuevamente la leccin y agrega un criterio ms a la tabla comparativa. Luego compltala.


Leccin 5: De qu est compuesta la clula? 49

LECCIN 6:

Cul es la funcin de las


enzimas?
Debes recordar: estructura de las protenas, reacciones qumicas.
Trabaja con lo que sabes
Como acabas de aprender, las enzimas son protenas que intervienen en
las reacciones qumicas para que se produzcan con mayor rapidez y con un
menor gasto de energa. En tu boca se encuentra la enzima llamada amilasa,
que degrada el almidn ingerido en los alimentos.
Materiales: una papa, un mortero, vaso de precipitado, placa de Petri, dos
cotones o varitas de algodn, solucin de lugol y gotario.
Procedimiento
1. Con ayuda del mortero, trituren la papa hasta obtener un lquido (extracto
de almidn). Djenlo en el vaso de precipitado.
2. Humedezcan una de las varitas con el extracto de almidn.
3. Luego agrguenle una gota de lugol. Observen y anoten su coloracin.
4. Mojen la segunda varita con saliva, mantenindola debajo de la lengua
durante 2 minutos.
5. Agrguenle una gota de la solucin de almidn y djenla
sobre la cpsula de Petri durante 2 minutos.
6. Luego pongan unan gota de lugol en la varita con
saliva. Observen y describan su coloracin.
Anlisis
Respondan en su cuaderno las siguientes preguntas.
a. En qu caso el lugol reaccion cambiando de
color?, qu biomolcula reconoce?
b. Cmo explicaran lo que sucedi en la varita
que contena saliva y almidn?, por qu no reconoce al almidn?
c. Diseen un procedimiento que les permita comparar la velocidad de la reaccin de esta enzima
con otros sustratos o manipulando otras variables.

50 Unidad 1: La clula

Propsito de la
leccin
En tu cuerpo ocurren
diariamente innumerables
procesos qumicos que
requieren de ciertas
condiciones para que se
realicen a tiempo. Una de las
condiciones es contar con
las enzimas necesarias para
llevar a cabo las reacciones.
Como aprendiste, las enzimas
son protenas. En esta leccin
sabrs lo importante que son
para la vida.

Unidad

Las enzimas
Toda reaccin qumica, tal como la ocurrida en la hidrlisis del almidn, requiere
de una inversin inicial de energa para que se produzca. La cantidad mnima
de energa inicial que las molculas de los reactivos deben tener para que una
reaccin qumica suceda se llama energa de activacin.
Una forma de activar molculas es proporcionarles energa como calor, es lo
que se hace cuando se usa una llama o una chispa para encender el fogn de
la cocina, de las estufas a gas o el motor de gasolina de un coche. En los seres
vivos, sin embargo, la activacin de las reacciones qumicas no se puede hacer
por calentamiento, porque los sistemas biolgicos son sensibles al calor y se
veran perjudicados.
La estrategia desarrollada por los seres vivos para superar la barrera energtica de las
reacciones fue la participacin de las enzimas, protenas catalizadoras que reducen
la cantidad de energa necesaria para activar los reactivos. La accin de las enzimas
hace que la reaccin pueda iniciarse con niveles de energa de activacin mucho
menores que los requeridos, como se ilustra en el siguiente grfico.

Apuntes:
Catalizadora: sustancia que
disminuye la energa de activacin
a.
necesaria para una reaccin qumic
que
las
Puede acercar las molcu
reaccionan y/o debilitar los enlaces
a
existentes que unen los tomos par
formar los nuevos.

Grfico N. 1: Energa de activacin de una reaccin en presencia y ausencia de enzima

Reaccin
sin enzima
Energa de
activacin
sin enzima

Reaccin
con enzima
Energa de activacin
con enzima

Nivel de energa inicial

Energa de
liberacin en
la reaccin
Nivel de energa final

Caractersticas de las enzimas


Aceleran la reaccin. Gracias a ellas se puede conseguir la misma cantidad
de producto en menos tiempo, incluso si la cantidad enzimtica es pequea.
No se consumen durante la reaccin. Al finalizar la reaccin, la cantidad de
enzimas es la misma que al principio.
Actan siempre a la temperatura del ser vivo.
Alta actividad. Algunas consiguen aumentar la velocidad de reaccin en
ms de un milln de veces, mucho ms que los catalizadores no biolgicos.

Para lanzar en poco tiempo muchos

objetos por una rampa, se puede


aumentar el nmero de trabajadores
o rebajar la rampa. De igual forma,
para acelerar una reaccin qumica se
pueden calentar los reactivos o aadir
un catalizador, es decir, una sustancia
que disminuya la energa de activacin
necesaria para iniciar la reaccin.
Leccin 6: Qu funcin tiene las enzimas? 51

Cul es el mecanismo de accin de las enzimas?


Has escuchado que ciertas personas sufren malestares digestivos cuando toman
leche? Esto puede deberse a que no producen lactasa (enzima) o lo hacen en
cantidades insuficientes. Esta enzima es la que fragmenta la molcula de lactosa
presente en la leche en galactosa y glucosa, que son fcilmente asimilables por
el organismo, cul ser su mecanismo de accin?
Las enzimas presentan en su estructura un sitio particular para que pueda unirse el sustrato que participar en la reaccin qumica. Una vez que se produce
la unin entre el sitio activo y el sustrato, la enzima se modifica, alterando la
constitucin de los reactivos, generando los productos. La compatibilidad sitio
activo-sustrato es precisa y especfica.
Modelos enzimticos
Llave cerradura
Sustrato

Encaje inducido
Sustrato

Sitio
activo

Sitio activo
Enzima

Enzima
Complejo enzima - sustrato

La enzima (E) fija el sustrato a su superficie por adsorcin. Al


finalizar la reaccin se libera la enzima intacta (E) y el producto (P).
S + E ESEPE + P

Complejo enzima - sustrato

Apuntes:
ce
Adsorcin: es la atraccin que ejer
la superficie de un slido sobre las
.
molculas de un lquido o de un gas
Ejemplos biolgicos de adsorcin son
os
los contactos entre enzimas y sustrat
y los contactos entre antgenos
y anticuerpos.

Al finalizar la leccin...
Responde en tu cuaderno.
1. Cul es el sustrato con el que reacciona la amilasa salival en tu boca?, qu biomolcula es el producto de la
reaccin?
2. Menciona dos diferencias que podras detectar en una reaccin catalizada por una enzima y otra que no.

52 Unidad 1: La clula

Pensamiento cientfico

Unidad

Representacin de resultados en grficos


En su trabajo cotidiano, los cientficos llevan a cabo diversas tareas: investigaciones bibliogrficas, experimentos,
obtienen datos, sacan conclusiones, entre otras labores. Cada experimento arroja un resultado, muchas veces
representado en varios datos. Estos pueden expresarse de diferentes maneras, ya sea en un texto, en una tabla o en
grficos. La informacin es la misma, solo vara su presentacin. En la representacin a travs de grficos, resulta ms
fcil analizar, comparar o establecer relaciones entre los datos. Hay distintos tipos de grficos: torta, lneas o barras.
Analiza el siguiente ejemplo.
En un trabajo experimental, un bilogo quiso determinar si existan diferencias entre las temperaturas ptimas de
accin para enzimas de distintos organismos y obtuvo los siguientes resultados:
Tabla N 5: Enzimas y su temperatura ptima de accin

Grfico 3: Velocidad - Temperatura ptima

T ptima

Enzima humana

37 C

Enzima de bacteria termfila

75 C

Ahora t
Con la siguiente tabla, construye
un grfico de lneas que relacione
la concentracin del sustrato con
la velocidad de reaccin.

Enzima humana

Enzima de bacterias
termfilas

Velocidad de reaccin

Enzima

Estos mismos datos, presentados en un grfico de lneas:


0 20 40 60 80 100
Temperatura (C)

Tabla N 6: Concentracin versus velocidad


Concentracin
del sustrato

Velocidad
de la reaccin (s)

65

15

91

40

96

65

98

80

99

100

100

Leccin 6: Qu funcin tiene las enzimas? 53

TALLER DE CIENCIAS

Cmo afecta la temperatura a una reaccin enzimtica?


Organzate con tres o cuatro compaeros, renan los materiales y trabajen el siguiente taller de ciencias.
Antecedentes
La catalasa es una enzima presente en los peroxisomas (organelos que estudiaron en la Leccin 2) de
la mayora de las clulas eucariontes, y es la responsable de degradar el perxido de hidrgeno, H2O2
(agua oxigenada), en agua y oxgeno. La accin de esta enzima es fundamental para las clulas ya que el
H2O2, generado como producto de la oxidacin de sustancias orgnicas, es txico.
En este taller podrs investigar la manera en que la variacin de temperatura altera las reacciones, analizando la velocidad de reaccin de la enzima catalasa (extrada de una papa) a diferentes temperaturas.

Problema de investigacin
De qu manera afecta la temperatura a una reaccin enzimtica?
Planteamiento de hiptesis
Al aumentar la temperatura de una reaccin enzimtica, esta aumenta su velocidad.
Diseo experimental

Cuidado al
manipular
agua a altas
temperaturas

Materiales
una papa
cuatro tubos de ensayo
hervidor
agua
agua oxigenada
cuatro vasos de polietileno expandido (plumavit)
mortero
hielo
gotario
papel absorbente
lpiz marcador de vidrio
regla

1. Tomen una gradilla con 4 tubos de ensayo y mrquenlos numerndolos del 1 al 4. En cada tubo agreguen 1 mL
de agua.
2. Tomen los vasos de plumavit y mrquenlos con el lpiz escribiendo en cada uno: vaso 1 (hielo), vaso 2 (temperatura ambiente), vaso 3 (50 C) y vaso 4 (100 C)

54 Unidad 1: La clula

Unidad

3. En el vaso 1 coloquen hielo molido; en el vaso 3 pongan agua a 50 C, y en el vaso 4, agua a 100 C (agua hirviendo). El vaso 2 est a temperatura ambiente, por eso no es necesario agregar nada. Luego pongan separados
los vasos sobre el mesn de trabajo.
4. Pelen la papa, lvenla con abundante agua y squenla con papel absorbente. Corten 4 cubitos de 1 cm de lado
aproximadamente, y muelan cada uno en el mortero. Pongan un trozo de papa molida en el interior de cada
tubo de ensayo.
5. Dejen cada tubo de ensayo dentro del vaso correspondiente segn su nmero.
6. Al cabo de 10 minutos, agreguen 1 mL de agua oxigenada a cada uno de los tubos.
7. Observen lo que ocurre y registren sus observaciones en el cuaderno.
Resultados
Dejen que la reaccin ocurra durante 1 minuto y luego procedan a medir la espuma que se forma en cada tubo de
ensayo producto de la reaccin. Registren los datos en la siguiente tabla.
Tubo 1

Tubo 2

Tubo 3

Tubo 4

Temperatura
Altura de la espuma (cm)
Luego analicen los resultados.
Anlisis e interpretacin de evidencias
a. De qu manera se evidencia la accin enzimtica de la catalasa?
b. A qu corresponde la espuma formada en los tubos?
c. Qu evidencia la altura de la espuma en cada tubo de ensayo?
d. Qu variable fue manipulada por ustedes?
e. Qu variables se mantuvieron constantes?
f. Organicen sus datos en un grfico de lneas, como aprendieron en la seccin Pensamiento cientfico de
la pgina 53.
g. Qu podran concluir en relacin con la variacin de temperatura y la actividad enzimtica?
h. Tomando en cuenta el problema planteado y los resultados del experimento, aceptan o rechazan (validan o no
validan) la hiptesis planteada?
i. Cmo podran responder al problema de investigacin?
Comunicacin de resultados y proyeccin
Para comunicar sus resultados escriban un resumen en el computador, utilizando un procesador de texto. Si necesitan
ayuda, lean el Anexo 10 de la pgina 247 del texto. Luego enven el resumen por correo electrnico a su profesor.
Qu otro problema de investigacin podra surgir de este procedimiento?
Unidad 2: Gentica y herencia 55

EVALUacin intermedia
Organiza lo que sabes
1. El siguiente esquema corresponde a un mapa conceptual que organiza los conceptos globales ms importantes aprendidos en las lecciones 5 y 6.

Biomolculas
se clasifican en
orgnicas

inorgnicas

algunas son

algunas son
carbohidratos

agua

lpidos

sales minerales

cidos nucleicos

gases

protenas

2. Ahora construye tu propio mapa conceptual. Utiliza los conceptos presentados a continuacin y otros que
creas necesarios. Si necesitas ayudas, revisa el Anexo 9 en la pgina 244 del texto.
almidn

lpidos

carbohidratos

cidos nucleicos

fosfolpidos

ADN

protenas

enzimas

ARN

celulosa

Actividades
Realiza las siguientes actividades.
3. Define cada molcula y da un ejemplo o menciona qu estructura constituyen.
a. Monosacridos:
b. Polisacridos:
c. Cridos:
d. Fosfolpidos:
e. Nucletido:
f. ADN:

56 Unidad 1: La clula

Unidad

4. Explica dibujando en tu cuaderno por qu los lpidos saponificables saturados se encuentran en estado slido
a temperatura ambiente y qu sucede en el caso de los insaturados.
5. Describe e identifica cada una de las estructuras de la protena.

A.

C.

B.

D.

6. Recuerda lo aprendido y responde en tu cuaderno.


a. Debido a qu caracterstica de los lpidos, las aves secretan ceras para sus plumas?
b. Qu tipo de enlace permite la unin de los monosacridos y qu molcula se libera al producirse?
c. Menciona tres funciones de los carbohidratos e identifica dos de ellos que sean importantes para el
mantenimiento y la estructura celular.
d. Cul es la funcin de los cidos nucleicos?
e. Qu componentes inorgnicos se encuentran en el citoplasma celular?
7. Explica en tu cuaderno por qu las enzimas son fundamentales para el metabolismo celular.
8. Representa un polmero, un fosfolpido y un cido nucleico identificando los tomos que los componen.

Unidad 2: Gentica y herencia 57

Sntesis de la unidad
Leccin 1

Leccin 3

La teora celular consta de tres postulados:

En las clulas eucariontes existen dos organelos muy


importantes con funciones energticas: la mitocondria
(donde se produce la respiracin celular) y el cloroplasto
(donde se realiza la fotosntesis). La respiracin celular
permite obtener ATP de molculas derivadas de la metabolizacin de la glucosa en el citoplasma, o de otras
molculas orgnicas. La fotosntesis es el proceso en el
que la mayora de los auttrofos sintetizan molculas orgnicas, como la glucosa, a partir de materia inorgnica
(CO2, H2O), utilizando como fuente de energa la luz solar.

1. La clula es la unidad estructural de los seres vivos.


Vale decir, todos los organismos estn constituidos
por clulas.
2. La clula es la unidad de origen y reproduccin de
los seres vivos. Porque una clula puede dividirse y
formar dos clulas hijas, es decir, toda clula proviene
de otra preexistente.
3. La clula es la unidad funcional de los seres vivos.
Esto significa que en las clulas ocurren los procesos
metablicos que dan cuenta de las funciones vitales
de los organismos.
Algunos de los cientficos que participaron en el descubrimiento de la clula y en el planteamiento de la teora celular fueron Hooke, Anton van Leeuwenhoek, Dutrochet,
Schleiden, Schwann y Virchow.
A cul de estos postulados parece oponerse la teora abiogentica del origen de la vida? Fundamenta.

Leccin 2
Las clulas se clasifican en dos grandes grupos: procariontes y eucariontes. Las primeras, a diferencia de las
clulas eucariontes, carecen de organelos formados por
membranas, como el ncleo, en los que se realicen funciones especficas. Por lo tanto, su nico cromosoma est
en el citoplasma.
En las clulas eucariontes pertenecientes a los reinos
Protista, Fungi, Plantae y Animalia, existen caractersticas
distintivas. Por ejemplo, al diferenciar clulas animales de
vegetales se encuentra que estas ltimas cuentan con pared celular, una gran vacuola
y plastidios, pero no contienen centriolos, como las clulas animales.
Si a travs del microscopio observas una clula con ncleo,
flagelo, cloroplastos, pero sin
pared celular, la clasificaras
como eucarionte o procarionte?, vegetal o animal?,
por qu?

Adems de los carbohidratos, como la glucosa, qu


otras molculas puede emplear la clula para obtener energa?

Leccin 4
Lynn Margulis formul una teora que intenta explicar el
origen de las clulas eucariontes, llamada teora endosimbitica. Ella plante que una bacteria de gran tamao ingiri bacterias aerobias sin degradarlas, quedando
vivas dentro del citoplasma y que con el pasar del tiempo
se habra generado una relacin de simbiosis entre ambos organismos (bacteria y mitocondria).
Posteriormente, algunas de estas clulas
con mitocondrias ingirieron bacterias fotosintticas que son los
actuales cloroplastos.
Explica, con tus palabras, el concepto
de simbiosis.

Lynn Margulis (1938-2011).

Clula procarionte (bacteria)


Clula animal (eucarionte)
58 Unidad 1: La clula

Unidad

Leccin 5
Los principales elementos qumicos que constituyen a los
seres vivos se denominan bioelementos. Los ms abundantes son el carbono (C), el oxgeno (O), el hidrgeno
(H) y el nitrgeno (N). Al combinarse, constituyen las biomolculas que componen las clulas de los organismos
y son fundamentaes para el mantenimiento del funcionamiento celular. Las biomolculas pueden clasificarse en
inorgnicas y orgnicas.

H
O
Fosfolpido
Molcula de agua

Las biomolculas inorgnicas son agua, sales minerales


y gases y orgnicas: carbohidratos, lpidos, protenas y
cidos nucleicos.

Cules son los bioelementos presentes en carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos?

Leccin 6
Las enzimas son protenas que aceleran las reacciones qumicas, disminuyendo la cantidad de energa necesaria para iniciar
la reaccin. Algunas caractersticas de las enzimas son: su especificidad, el no ser consumidas durante la reaccin y actuar
siempre a la temperatura del ser vivo.
Las reacciones enzimticas pueden representarse con la siguiente frmula:
S + E ESEPE + P
Grfico: Energa de activacin de una reaccin con presencia y ausencia de enzima

Reaccin
sin enzima
Energa de
activacin
sin enzima

Reaccin
con enzima
Energa de activacin
con enzima

Nivel de energa inicial

Energa de
liberacin en
la reaccin
Nivel de energa final
Observa el grfico e indica si la actividad de las enzimas altera la cantidad de energa que pudiera llegar a
liberar una reaccin. Justifica.

Unidad 2: Gentica
Unidad 1:y La
herencia
clula 59

EVALUACIN FINAL
Lee las instrucciones y desarrolla las actividades planteadas. Puedes revisar tu texto para recordar y
contestar correctamente cada tem. Al finalizar, completa la seccin Me evalo.

Recordar y comprender
1. Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas.
A. Menciona tres cientficos que aportaron al estudio de la teora celular y que observaron clulas eucariontes.
B. Explica los postulados 2 y 3 de la teora celular.
2. Identifica las estructuras numeradas escribiendo los nombres en tu cuaderno y luego completa la tabla.
A

A
B

B
C

Tipo de clula
Estructuras exclusivas
Ejemplo de organismos
que compone
3. Completa la siguiente tabla, identificando las diferencias y similitudes que existen entre una clula
eucarionte y una procarionte para cada caracterstica.

Tipo de clula
Eucarionte
Procarionte

60 Unidad 1: La clula

Material gentico

Ribosomas

Cpsula

Organelos
membranosos

Organismos que
conforman

Unidad

4. El siguiente esquema representa la sntesis de protenas que se liberarn hacia afuera de la clula.
Responde las preguntas planteadas en relacin con las estructuras que participan.
Citoesqueleto
Aparato de Golgi

ncleo

Mitocondria
A.

B.

A. Identifica rotulando ambos tipos de retculos. Cmo diferencias a uno del otro?
B. Qu aporta la mitocondria a la clula?
C. En qu retculo se sintetizan las protenas?
D. En qu organelo se modifican qumicamente las protenas y lpidos, y se empaquetan en pequeas
vesculas?
E. Qu estructura moviliza a las diferentes vesculas dentro del citoplasma?

Analizar
5. La siguiente figura muestra un experimento realizado con la planta elodea (planta acutica) dentro de un
tubo con agua y con iluminacin externa. Observa la figura y responde.
A. A qu corresponden las burbujas que observas?
B. Qu reaccin las libera?
C. Cules son los reactivos de esta reaccin?
D. Qu sucedera si este tubo de ensayo no recibiera luz?, por qu?
E. Qu productos resultan de la fotosntesis?
F. Qu ocurre con la glucosa producida en la fotosntesis?
G. En qu organelo se metaboliza la glucosa producida?

Unidad 2: Gentica y herencia 61

EVALUACIN FINAL
6. Rotula las estructuras de la mitocondria y luego responde las preguntas.
A

F
E
D

A. Cul es la funcin de la mitocondria en el metabolismo celular?


B. Qu sucedera con el proceso de respiracin
celular en una clula vegetal donde la accin de sus
cloroplastos est inhibida?
C. Qu caractersticas de este organelo y del cloroplasto le hicieron proponer a Margulis la teora
endosimbitica?
D. Explica el siguiente enunciado: La aparicin de
organelos membranosos en las clulas es un ejemplo
de modernizacin de las mismas.

7. Recuerda el experimento que hiciste en el Taller de ciencias y responde.


A. De qu manera afecta la temperatura a las reacciones enzimticas?
B. Explica el mecanismo de accin de una enzima.

Aplicar
8. Las molculas de jabn tambin son lpidos y se comportan como los fosfolpidos en contacto con el agua,
ya que tienen una cabeza hidroflica o hidrosoluble y presentan unas colas hidrofbicas o liposolubles
que tienden a rechazar las molculas de agua. Qu suceder al introducir las molculas de jabn al agua?

Completa el esquema explicando las estructuras que conforman.


Ahora, describe el comportamiento de las molculas al formar una pompa de jabn. Recuerda que queda
aire al interior de la pompa. Qu diferencias tiene con la membrana celular?

62 Unidad 1: La clula

me evalo

Unidad

Con ayuda de tu profesor, completa la siguiente tabla para comprobar cunto aprendiste.
Objetivo de aprendizaje
Conocer los aportes realizados por diferentes
cientficos al estudio de la clula y los postulados de
la teora celular.
Distinguir los diferentes tipos celulares e identificar
las funciones de los diferentes organelos.
Describir la funcin de cloroplastos y mitocondrias.

Pregunta

Puntaje

/4

Si tienes menos de 2 puntos, realiza la Actividad 1. Si obtuviste


3 puntos, realiza la Actividad 2. Si obtuviste 4 puntos, realiza la
Actividad 1.1 de la pgina 64.

2
3
4

/9
/5
/5

Si tienes entre 0 y 11 puntos, realiza la Actividad 3. Si obtuviste


entre 12 y 15, realiza la Actividad 4. Si tu puntaje fue entre16 y
19, realiza la Actividad 1.2 de la pgina siguiente.

5
6 (a, b)

/14
/4

Si tienes entre 0 y 8 puntos, realiza la Actividad 5. Si obtuviste


entre 9 y 13 puntos, realiza la Actividad 6. Si tu puntaje fue entre
14 y 18, realiza la Actividad 1.3 de la pgina 65.

6 (c, d)

/6

Si tienes menos de 3 puntos, realiza la Actividad 7. Si obtuviste


entre 4 y 5, realiza la Actividad 8. Si tu puntaje fue 6, realiza la
Actividad 1.4 de la pgina 65.

/6

Si tienes menos de 3 puntos, realiza la Actividad 9. Si obtuviste


entre 4 y 5, realiza la Actividad 10. Si tu puntaje fue 6, realiza la
Actividad 1.5 de la pgina 65.

/6

Si tienes menos de 3 puntos, realiza la Actividad 11. Si obtuviste


entre 4 y 5, realiza la Actividad 12. Si tu puntaje fue 6, realiza la
Actividad 1.6 de la pgina 65.

Explicar la importancia de la teora endosimbitica.

Identificar las principales biomolculas inorgnicas


y orgnicas y reconocer en qu estructuras se
encuentran.
Describir el rol y el mecanismo de accin de las
enzimas.

Te proponemos que

Actividades complementarias
Luego de realizar estas actividades, corrgelas con tu profesor.
Actividad 1. Relaciona las primeras observaciones celulares con el primer postulado de la teora celular.
Actividad 2. Explica el primer y segundo postulado de la teora celular y describe uno de los estudios realizados
que aprendiste en la unidad.
Actividad 3. Dibuja una clula procarionte y detalla cuatro de sus estructuras.
Actividad 4.

Dibuja una clula eucarionte y seis de sus organelos o estructuras. Explica la funcin de cada uno de ellos.

Actividad 5. Busca en Internet una ilustracin de mitocondria. Imprmela y pgala en tu cuaderno. Rotula cuatro
de sus estructuras y luego describe el proceso que ocurre en l.
Actividad 6. Busca en Internet una ilustracin de mitocondria. Rotula cuatro de sus estructuras y luego explica
lo que ocurre en este organelo en el caso de una clula vegetal, mencionando el aporte de los
cloroplastos al proceso.
Actividad 7.

Menciona las observaciones que crees que impulsaron a Margulis a plantear la teora endosimbitica.

Actividad 8. Explica la teora endosimbitica y dibuja las etapas postuladas.


Actividad 9. Dibuja en tu cuaderno la forma estructural de una molcula de agua y un fosfolpido y nucletido.
Luego, en el fosfolpido, identifica la parte hidroflica y la hidrofbica. Cul de estas partes de la
biomolcula puede estar en contacto con el agua? Indica los elementos qumicos presentes en ellas
y ejemplos de dnde las encuentras.
Unidad 2: Gentica y herencia 63

EVALUACIN complementarias
Actividades
FINAL
Actividad 10. Esquematiza lo que ocurre con la molcula de NaCl cuando entra en contacto con el agua. Luego
responde: qu funciones cumplen los iones en el organismo?
Actividad 11. Construye una tabla en la que declares y expliques cuatro caractersticas de las enzimas, tanto funcionales como estructurales.
Actividad 12. Qu tipos de biomolculas son las enzimas? Menciona tres caractersticas. Cul es la importancia
de la funcin de estas molculas?

Actividad 1.1
1. Lee el siguiente texto, recuerda lo aprendido en la unidad y luego responde las preguntas.

Las clulas fueron descubiertas en 1665 por el cientfico ingls Robert Hooke cuando haca observaciones de una fina lmina de
corcho a travs de un microscopio. Aproximadamente 200 aos despus se publicaron los primeros postulados de la teora celular.
A. Qu dificultades crees que existan en 1665 que fueron resueltas cerca del ao 1800?
B. Los instrumentos tecnolgicos actuales seguirn siendo los mismos en 200 aos?, qu crees que suceder?
C. De qu forma explicaras el tiempo transcurrido entre las primeras observaciones de las clulas hasta la
propuesta de los postulados de la teora celular?
D. Qu diferencias tendr para una investigacin celular usar un microscopio como el construido y utilizado por
Hooke o emplear los microscopios de ltima generacin cuyos aumentos son mayores?
E. Averigua con ayuda de tu profesor de Historia sobre lo que ocurra en Chile durante la dcada de 1660. Qu
valor tiene para ti el hacer ciencia en aquellos aos?
Actividad 1.2
Observa la ilustracin y luego responde las preguntas.

Las clulas son estructuras complejas que realizan


muchos procesos. Puedes hacer una analoga entre
una clula y una fbrica.
A. Cul es la funcin en esta fbrica de chocolate de
los diferentes centros de trabajo?
B. Qu organelos o estructuras estaran los representados en la fbrica de la imagen? Relacinalos
segn su funcin.
C. Si esta fbrica tiene una produccin interna de azcar, a qu tipo de clula representa? Explica.
D. Si se tratara de una fbrica que trae azcar desde
afuera para procesarla en su interior, con qu tipo
de clula podras relacionarla? Fundamenta.

64 Unidad 1: La clula

Unidad
Actividad 1.3
Reflexiona sobre el siguiente texto y responde las preguntas.

tomos y clulas no son visibles a simple vista; en la historia han existido diferentes imgenes de tomos y tambin de clulas.
Al respecto podemos decir:
A. Los antiguos cientficos eran menos rigurosos?
B. Puedes explicar la causa de estos cambios en cada caso?
C. Podr cambiar estas imgenes en el futuro en ambos casos?
Actividad 1.4
Las clulas eucariotas tienen un sistema interno de membranas muy complejo, que se denomina sistema endomembranoso, con compartimentos donde se realizan diferentes reacciones bioqumicas. Las mitocondrias
y los cloroplastos, formados por una doble membrana, son orgnulos transductores de energa.
A. Por qu, segn la teora endosimbitica, los cloroplastos y las mitocondrias presentan una doble membrana?
B. Reflexiona sobre la idea de que ambos organelos presentan material gentico.
Actividad 1.5
Lee la siguiente tabla y responde las preguntas planteadas en torno a la composicin bioqumica de una clula.
Tabla: Composicin qumica de clulas musculares y seas en el ser humano
Biomolcula

Tejido muscular (% peso total)

Tejido seo % peso total)

Agua

70-80

15-25

Protenas

17-20

20-30

Lpidos

1,5-3

0,2-0,5

Carbohidratos

0,5-0,7

0,4-1

cidos nucleicos

0,1

0,1

Sales minerales

1,1-1,5

40-50

A. Qu biomolculas inorgnicas estn presentes en mayor proporcin en cada uno de estos tejidos? Cmo
explicaras esta diferencia?
B. Qu biomolculas orgnicas componen mayormente a ambos tejidos?
C. Cmo explicaras el porcentaje en peso de los cidos nucleicos de ambos tejidos?
Actividad 1.6
Construye un modelo del mecanismo de accin enzimtica con plasticina de colores. Debes indicar la
enzima, el sitio activo, el sustrato y posteriormente el
producto. Luego explica a tus compaeros que tienen dificultades para entender este proceso. Puedes
guiarte por el esquema de la derecha.

Enzima

Enzima

Sitio activo

Sustrato

Complejo enzima - sustrato

Productos

Unidad 2: Gentica y herencia 65

,
y
a
i
a

c
g
n
e
o
l
Ci
o
n
d
c
a
e
t
d
e
i
c
o
s

alfa hlice

corteza

microfibrillas

macrofibrillas

mdula

cutcula

66 Unidad 1: La clula

El cabello est formado por un 90% de protenas,


un 2% de lpidos y una proporcin variable de agua
y pigmentos. La protena ms abundante en l es la
queratina, que est compuesta por cadenas muy ricas
en el aminocido cistena. El cabello es, entonces, una
protena fibrosa cuyo crecimiento parte de clulas llamadas folculos pilosos.
Las clulas de cabello en crecimiento emergen desde
el fondo del folculo piloso y salen hacia la superficie
del cuero cabelludo, pero mueren antes de llegar a ella,
dejando atrs nicamente las cadenas de aminocidos
que se han aadido a la base del cabello.
Las propiedades fsicas y mecnicas del cabello dependen de diferentes enlaces e interacciones qumicas entre
las cadenas de protenas que lo forman.

Unidad

s
o
e
c
st
u
cr
s
lo
e
d
n

az
ar
p
ca
l
De
a la piel humana
en los nios es
En Chile, la causa ms comn de quemaduras
en los adultos
el derrame de lquidos calientes, mientras que
onas afec tadas
es el contacto directo con el fuego. Las pers
an la prdida
por quemaduras graves (aquellas que involucr
extienden en
de las capas ms profundas de la piel y que se
cipalmente a la
un dimetro mayor a 5-8 cm) se exponen prin
corporales.
infeccin de las heridas y a la prdida de fluidos
quemaduras
Actualmente, el tratamiento para este tipo de
artificial en la
consiste en realizar injertos de piel natural o
larga duracin
zona, procedimientos que, por lo general, son de
fo de mejorar
y adems muy dolorosos. Motivados por el desa
po de cientficos
la recuperacin de los nios quemados, un equi
, perteneciente
chilenos, liderado por el doctor Galo Crdenas
s (CIPA), de
al Centro de Investigacin de Polmeros Avanzado
n de apsitos
la Regin del Biobo, ha trabajado en la producci
in de este tipo
que permiten una mejor y ms rpida cicatrizac
transparentes,
de heridas. Estos apsitos son delgadas lminas
quitosano, un
semejantes al papel celofn, fabricadas con
producto elaborado a partir de la quitina.

despus de la
La quitina es un polisacrido nitrogenado y es,
a parte del
celulosa, el ms abundante en la naturaleza. Form
celulares de
exoesqueleto de crustceos, insectos y paredes
de la quitina,
hongos. El quitosano es un polisacrido derivado
se enfocan en
y las investigaciones del Dr. Crdenas y su equipo
ero orgnico.
generar nuevas aplicaciones mdicas de este polm
rir las heri das,
El uso de lm inas de quit osan o para cub
e inte rme dias,
part icul arm ente que mad uras supe rfici ales
s ventajas se
ha mostrado excelentes resultados. Entre otra
regeneracin
ha observado que su uso acelera el proceso de
acta como
del tejido, sin necesidad de realizar un injerto;
bacteria s; y es
anti bit ico sobre una amp lia vari eda d de
nismo humano,
degradado por enzimas producidas por el orga
Desde el ao
por lo que no es necesario retirarlo de la herida.
nuevos avances
2008, el Dr. Crdenas y su equipo han mostrado
utilizarlo como
en el empleo del quitosano. Esta vez se trata de
tejid o seo, en
una mat riz de crec imie nto para rege nera r
articulaciones desgastadas por la artrosis.
Fuente http://www.edicionesespeciales.elmercur

io.com (Adaptacin).

El cuerno de rinoceronte,
una joya en el mercado negro
Los cuernos del rinoceronte estn compuestos completamente
de queratina y su caza descontrolada, debido a esta estructura,
aumenta da a da en Sudfrica.
Sus astas cuestan hasta 50 000 euros el kilo en el comercio
ilegal. Qu opinas de esta situacin? Crees que debiera ser
ilegal su comercio y por qu? Disctelo con tus compaeros.

Unidad 2: Gentica
Unidad 1:y La
herencia
clula 67

UNIDAD

Especializacin
y transporte
celular

Me preparo para la unidad


Realiza una encuesta en tu casa con las siguientes preguntas:
a. Usted sabe que todos los seres humanos estamos constitudos por clulas?
b. Cree usted que todas las clulas que nos componen son iguales o
diferentes?
c. Qu clulas cree usted que son distintas?
Luego, con tus compaeros, comenta tus resultados y organcenlos para llegar
a una conclusin final con respecto a las respuestas recogidas. Posteriormente,
para cerrar, opinen ustedes: todas las clulas son iguales?, qu tipos de
clulas existen?, su forma tendr relacin con la funcin que cumplen?,
necesitar la clula comunicarse con el medio que la rodea?

Objetivos de la unidad
Leccin 1: Cmo se organizan
las clulas en los organismos
pluricelulares?
Explicar la relacin que existe entre
la funcin de ciertos tejidos y las
caractersticas de las clulas que los
constituyen.

Leccin 2: Cmo se comunica


la clula con su entorno?
Comprender los mecanismos de
intercambio de sustancias entre la
clula y su ambiente.

68 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Leccin 3: Cmo ingresa y


sale el agua de una clula?
Describir los fenmenos que
ocurren en las clulas animales
y vegetales, producto de los
movimientos de agua.

Leccin 4: Cul es
la importancia de la
permeabilidad celular?
Conocer lo que sucede en
diferentes tejidos del cuerpo como
resultado de la especializacin
celular y del intercambio de
sustancias entre la clula y el medio.

Para comenzar
En la fotografa aparecen tres clulas. La de color verde es una clula humana (fagocito), que tiene una funcin y forma particular.
Es parte de tu sistema inmune. Esta clula est ingiriendo dos
glbulos rojos. Para lograrlo, extiende su membrana plasmtica
formando una especie de brazos para atrapar e incorporar a su
presa. Qu caractersticas tendr la membrana que permite este
movimiento?, qu otras sustancias entrarn a esta clula?
En esta unidad aprenders que las clulas, a pesar de estar rodeadas por la membrana plasmtica, tienen mecanismos de intercambio que utilizan para relacionarse con su ambiente, y que tambin
las clulas se especializan para cumplir funciones determinadas
que permiten que tu organismo trabaje correctamente.
Unidad 2: Especializacin y transporte celular 69

LECCIN 1:

Cmo se organizan las clulas en


los organismos pluricelulares?

Debes recordar: organelos celulares, sus funciones y biomolculas que constituyen la clula.
Trabaja con lo que sabes

Propsito de la leccin

1. Observa la ilustracin de la clula y sus organelos. Luego escribe en tu


cuaderno la funcin de cada uno de ellos. Posteriormente, explica cmo
puedes saber si esta clula es de origen animal o vegetal.

La diversidad celular permite que


existan distintas formas de vida.
Desde una bacteria hasta un mamfero de gran tamao, y la constitucin
de todos sus rganos es producto
de la diversificacin y especificidad
celular. Cmo son estas clulas y qu
importancia tienen sus caractersticas
particulares en su funcionalidad, es lo
que aprenders en esta leccin.

RER

Ncleo
Ribosoma

Aparato de Golgi
Vacuola
Cloroplasto

Mitocondria

Pared celular
REL

2. Menciona al menos cuatro biomolculas que compongan alguna estructura celular.


3. Mira tu rostro en un espejo. Qu tienen en comn tus labios, tu lengua
y tus ojos?
A. Qu tejidos diferentes observas? Cmo te imaginas que son las
clulas que los constituyen?
B. Qu estructuras tienen en comn las clulas de los tejidos que
mencionaste?

Cmo se organizan los seres vivos?


Qu tienen en comn una gran ballena, una planta de tomate y un ser humano?
Si bien son infinitamente diferentes desde afuera, todos los seres vivos estn constituidos por la misma estructura: la clula.

70 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Como aprendiste en la unidad anterior, las clulas son pequeas estructuras


rodeadas por una membrana y tienen la capacidad de crecer y dividirse. Los
organismos multicelulares estn formados por millones de clulas que se originaron de una nica clula inicial.
Los organismos superiores, como los seres humanos, contienen muchos tipos
celulares de distinto tamao y forma. A pesar de estas diferencias obvias, todas
las clulas comparten ciertas propiedades fundamentales, como su composicin
qumica.
0,7 mm
100 nm

Apuntes:
nm. Un nanmetro es 0,000000001
metros, es decir, la mil millonsima
parte de un metro.

Niveles de organizacin

rgano
Intestino delgado

120 cm

2,5 cm

Epitelio intestinal

500 m

Sistema
digestivo
20 - 50 m

tomo de carbono
Biomolcula
Fosfolpido
Organelo
Mitocondria

Actividad 1

Clula intestinal

Aplicacin

Dibuja en tu cuaderno el nivel de organizacin para una planta de poroto.


Puedes apoyarte buscando fotografas en textos o Internet. Referencia al
menos cinco niveles.
Leccin 1: Cmo se organizan las clulas en los organismos pluricelulares? 71

Composicin de los seres vivos


Conexin con...

matemtica
Qu mide un nanmetro? Observa una
fibra de tu pelo, su dimetro, es decir el
ancho, mide 75 000 nm.
Un surco de tu huella digital, mide
250 000 nm, y la molcula de ADN,
2 nm. Tus uas crecen 1 nm cada
segundo. Cunto crecen en un da?

Todo lo que nos rodea, sea un ser vivo o no, est constituido por tomos. Los
tomos se combinan y forman molculas, que en el caso de los seres vivos, son
fundamentales para el metabolismo y, como estudiaste en la unidad anterior, son
llamadas biomolculas.
Las biomolculas forman organelos que tienen funciones especficas. Las clulas
segn sus funciones tendrn ms desarrollados unos u otros organelos. Por
ejemplo, las clulas que necesiten consumir o utilizar mucha energa, como las
clulas musculares, tendrn un alto nmero de mitocondrias.
Las clulas, segn su funcin, se organizan formando un tejido que cumplir
un rol especfico y comn; por ejemplo, la mucosa intestinal. Cuando distintos
tejidos se agrupan entre s, se forma una estructura mayor llamada rgano,
como el intestino. Por ltimo, los rganos constituyen un conjunto coordinado
y organizado denominado sistema. En la ilustracin de la pgina anterior se
muestra el sistema digestivo, que te permite obtener nutrientes de los alimentos
para que sean utilizados por las clulas del organismo.

Las clulas se diferencian para desempear distintas


funciones
La diferenciacin celular es el mecanismo mediante el cual una clula no
especializada se diferencia, hasta alcanzar una forma especfica. De esta manera,
un cigoto, conformado por una sola clula, constituidas por el material gentico
aportado por el padre y la madre, dar origen a todos los tipos de clulas que
forman el cuerpo, como los miocitos (clulas musculares), las neuronas (clulas
nerviosas), las clulas de las races, de las hojas o del tallo, en el caso de las plantas
forman un organismo pluricelular.

Blastmeros
Cigoto (1 clula)

Fecundacin

72 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Blastocito

Unidad

Clulas del intestino


Clulas nerviosas

Clulas seas

Clulas de la piel

Feto humano, conformado de diferentes


tejidos, cada uno constituido por
variados tipos celulares.
Clulas sanguneas
Clulas musculares

Para saber
Si todas las clulas de una persona tienen la misma informacin gentica, por qu son tan distintas? Aunque todas las clulas de un organismo
poseen la misma informacin, la diferenciacin celular determina que en cada tipo de clula quede activada solo la informacin gentica que
le confiere las caractersticas necesarias para cumplir sus funciones especficas, mientras que el resto de esa informacin queda apagada. Por
ejemplo, en las clulas de la piel (observa la fotografa en la ilustracin superior), los genes que otorgan las caractersticas de clula nerviosa estn
apagados, y viceversa. Por esto, una clula especializada no puede expresar caractersticas de otro tipo diferente.
Qu caractersticas en sus genes presentarn las llamadas "clulas madre"? Averigua en textos especializados, como los indicados en la bibliografa de este libro,
qu hacen estas clulas, resume la informacin en tu cuaderno y luego discute con tus compaeros el futuro de la medicina con el desarrollo de esta tcnica.
Leccin 1: Cmo se organizan las clulas en los organismos pluricelulares? 73

Clulas especializadas
Clula muscular
Has aprendido en aos anteriores que el tejido muscular permite el movimiento
del cuerpo. Las clulas que componen este tejido reciben el nombre de miocitos
y se han especializado en la contraccin que permite el movimiento del tejido.
Los miocitos estn fusionados lateralmente entre s, formando una gran clula
con muchos ncleos. Al microscopio pueden observarse bandas claras y oscuras llamadas miofibrillas. Las miofibrillas estn constituidas por miofilamentos
finos (cuya principal protena es la actina) y miofilamentos gruesos (cuya principal protena es la miosina). Las interacciones moleculares entre ambos tipos
de miofilamentos permiten la contraccin muscular. Adems, en el musculo
esqueltico hay una gran cantidad de calcio, que se almacena en el retculo
endoplasmtico, el cual es necesario para activar la contraccin muscular. Las
mitocondrias tambin se encuentran en gran nmero y son las que producen
energa en forma de ATP.

Retculo
Ncleo

Mitocondrias

Membrana plasmtica o
sarcolema
Msculo.

Recursos TIC
Ingresa al siguiente sitio http://www.uv.es/histomed/practicas/06muscular/06-muscular.htm. Observa la diversidad de clulas musculares
que existen en el organismo.
Escoge tres de las fotografas y esquematzalas en tu cuaderno. Reenva la
direccin por mail a tus contactos. En el asunto escribe algo relacionado con
la informacin que enviars.

74 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Fibra muscular o miocito.

Unidad

Clula secretora pancretica


Existen muchas clulas que tienen como funcin secretar sustancias para el correcto funcionamiento del organismo. Un ejemplo de ellas son las clulas exocrinas
del pncreas, que producen enzimas y las secretan al intestino delgado, donde
participan en la digestin de biomolculas como polisacridos, protenas y lpidos.
Estas clulas poseen el retculo endoplsmico rugoso (RER) y el aparato de
Golgi muy desarrollados para poder producir muchas enzimas y secretarlas
dentro de vesculas hacia el exterior celular. Adems, estas clulas se unen entre s formando grupos o acinos que se conectan a un conducto principal que
desemboca en el intestino delgado. Para esto, las clulas se polarizan en su
organizacin interna o subcelular.

Apuntes:
Polarizacin celular: distribucin
diferencial de los organelos dentro
de una clula. Esta particular forma
y distribucin le permite realizar
funciones especficas.

Pncreas
Zona basal (hacia la pared)

RER

Conducto secretor
Lumen acinar
Pared del acino

Aparato de
Golgi

Acino pancretico
Clula polarizada, con el ncleo orientado
hacia la pared del acino, y el aparato de
Golgi hacia el lumen para recoger las
enzimas que sern secretadas.

Zona apical (hacia el lumen)


Clula exocrina del pncreas.

Otros tejidos secretores que existen en tu cuerpo son las glndulas sebceas
al lado de los folculos del pelo, las glndulas sudorparas en la superficie de la
piel y las glndulas mamarias en el tejido de las hembras mamferos.

Actividad 2

Anlisis

Investiga en textos especializados, como los indicados en la bibliografa de este libro, qu enzimas secreta el
pncreas y sobre qu sustratos actan. Te acuerdas cmo afectaba la temperatura a la accin enzimtica? Indica
cules son los valores adecuados para el funcionamiento de las enzimas pancreticas. Finalmente, elabora un
cuadro con la informacin y presntalo a tu profesor.
Leccin 1: Cmo se organizan las clulas en los organismos pluricelulares? 75

Clula intestinal
En el intestino ocurre la ltima etapa de la digestin, que corresponde a la absorcin de los nutrientes. En este proceso participan las clulas especializadas
llamadas enterocitos que son las que recubren el lumen intestinal.
Una de las caractersticas de estas clulas son las proyecciones que presentan
hacia el lumen, denominadas microvellosidades. Esto permite aumentar la superficie de contacto con las sustancias que llegan al intestino en unas 500 veces,
incrementando la capacidad de absorcin. Los enterocitos tambin son clulas
polarizadas. Observa la ilustracin.
Microvellosidad

Ncleo
Lumen
Zona apical
Aparato
de Golgi
Mitocondria
RER

Epitelio intestinal.

Zona basal

Enterocitos.

Polarizacin de los enterocitos. La zona apical se orienta


hacia el lumen y forma microvellosidades con su
membrana plasmtica, aumentando la superficie de
absorcin de nutrientes. La zona basal se conecta con
los vasos sanguneos y permite el paso de los nutrientes
absorbidos hacia el resto del organismo.

Vellosidad intestinal.

Actividad 3

Anlisis

Observa con detencin la tela que se utiliza para hacer las toallas que ocupas para secarte. Qu caractersticas
identificas que pueden homologarse con el tejido intestinal? Por qu la tela tendr esta forma? Secara de la
misma manera si la superficie fuera lisa?, por qu?
76 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Clula epitelial renal

Mitocondrias

As como en el intestino se absorben los nutrientes, en el rin tambin ocurren procesos de absorcin de sustancias. La funcin del
rin es filtrar la sangre para eliminar sustancias txicas a travs de
la orina. Para esto utiliza una serie de tubos o tbulos con clulas
epiteliales hacia el lumen, que cumplen distintas funciones. Por ejemplo, las clulas epiteliales del tbulo contorneado proximal estn
encargadas de reabsorber sustancias que se filtran en el rin, pero
que no se pueden eliminar en la orina, pues son importantes para el
organismo.
El tbulo contorneado proximal se constituye de una sola capa
de clulas de forma cbica. Tiene un ncleo redondo ubicado en
el centro y en su membrana apical presenta invaginaciones que
aumentan el rea de superficie de contacto para la reabsorcin
de sustancias. Estas clulas adems contienen un gran nmero
de protenas de transporte para la reabsorcin de metabolitos
especficos, las que conocers con detalle en la leccin 2.

Membrana plasmtica

Ncleo

Invaginaciones en la
membrana plasmtica
Las clulas del tbulo contorneado proximal presentan
un gran nmero de mitocondrias, pues requieren de
energa para realizar la absorcin.

Tbulo
contorneado
proximal

Capilares sanguneos

Actividad 4

Aplicacin

Construye un modelo de tbulo contorneado proximal. Puedes utilizar un cono de papel absorbente vaco,
plasticina, cartulina de colores, entre otros. Recuerda dibujar o moldear ncleos redondos al centro de las clulas
una gran cantidad de mitocondrias y microvellosidades en cada una de ellas.

Leccin 1: Cmo se organizan las clulas en los organismos pluricelulares? 77

Clulas sanguneas

Para saber
En el cuerpo de una persona con
aproximadamente 70 kg hay poco ms
de 5,5 L de sangre. Cada mm3 contiene
entre 4 500 y 11 500 glbulos blancos
(leucocitos), entre 20 000 y 40 000
plaquetas y entre 3,5 y 6 millones de
glbulos rojos.

No todos los tejidos estn conformados por clulas organizadas una al lado de la
otra. Uno de estos ejemplos es el tejido sanguneo. La funcin de este tejido es
transportar el oxgeno (O2) y nutrientes a todas las clulas del cuerpo, y recoger
de ellas el dixido de carbono (CO2) y sus excreciones. Tambin moviliza hormonas producidas por las glndulas hasta los lugares en donde deben actuar,
y protege al organismo comportndose como una barrera de defensa frente a
agentes extraos que pueden entran en el cuerpo.
Clulas de la sangre
Eritrocitos
(Transporte de oxgeno)

Leucocitos
(Inmunidad y defensa)

Basfilo

Plaquetas
(Coagulacin de la sangre)

Linfocito

Plasma
sanguneo
55 %
Eosinfilo
Clulas de
la sangre
45 %
Neutrfilo

Monocito

Dentro de las clulas que forman parte de la sangre, los eritrocitos o glbulos rojos son los encargados de llevar oxgeno a todo el organismo.
Los eritrocitos maduros no tienen ncleo ni organelos, por lo que su forma es bicncava, lo que permite destinar todo su volumen a contener
hemoglobina, la protena necesaria para el transporte de oxgeno. Otra caracterstica de los eritrocitos es su citoesqueleto, que le permite
adaptarse y deformarse para atravesar los pequeos vasos sanguneos, sin que la clula colapse y se rompa.

Esquema de la formacin de los eritrocitos

Ncleo eliminado

Mitocondrias eliminadas

Ncleo
Mitocondrias
Eritroblasto
(clula precursora de eritrocitos)

78 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Eliminacin del ncleo


y de parte del citoplasma

Eritrocito

Unidad

Neuronas
El sistema nervioso es el centro de operaciones de todo el organismo. Cuando percibes estmulos del medio como el calor o la
luz, cuando decides patear una pelota o cuando tu estmago
se contrae para promover la digestin de los alimentos, entre
muchos otros ejemplos, es tu sistema nervioso el que se encuentra en funcionamiento.
Para llevar a cabo esta funcin participan varios tipos de clulas.
Unas de las ms importantes son las neuronas. Estas clulas son las
encargadas de transmitir los impulsos nerviosos. Con este fin, tiene
una forma bastante caracterstica. Observa en la ilustracin su forma
alargada y su cuerpo celular o soma, del cual salen ramificaciones cortas
llamadas dendritas.
Tejido nervioso.
El axn funciona como un cable
que transmite el impulso nervioso
hasta otra neurona o hasta el
rgano que debe estimular.
Soma

Encfalo

Axn

RER

Aparato de Golgi

Ncleo
Mitocondria

Mdula espinal
Dendritas

Sistema nervioso.

A nivel intracelular se puede observar que los organelos tambin estn organizados segn la funcin
de la neurona; por ejemplo, tienen un aparato de Golgi orientado hacia el axn, donde se forman las
vesculas sinpticas que almacenan las molculas que activarn a las otras clulas (neurotransmisores).
Estos son secretados mediante un mecanismo llamado exocitosis que estudiars en la siguiente leccin.

Leccin 1: Cmo se organizan las clulas en los organismos pluricelulares? 79

Clulas seas
Aunque parezca extrao, los huesos tambin son un tipo de tejido. Recibe el
nombre de tejido seo y constituye los huesos presentes en los vertebrados, con
excepcin de los peces cartilaginosos. El tejido seo se caracteriza por poseer
clulas encerradas en una matriz intercelular rica en fibras colgenas y fosfato de
calcio, adems de iones minerales, como el magnesio (Mg2+), el potasio (K+) y el
sodio (Na+). Los cristales de fosfato de calcio, asociados a las fibras proteicas, son
los responsables de la rigidez de los huesos.
Unas de las clulas que componen este tejido son los osteoblastos (del griego
osteon, hueso, y blastos, en sentido de clula joven) y son las que producen la
matriz sea. Tienen largas proyecciones citoplsmicas que tocan los osteoblastos
vecinos. Son clulas secretoras ubicadas en la superficie de los huesos. Presentan
una organizacin polarizada de sus organelos, donde se distingue el desplazamiento del ncleo hacia la periferia de la clula y el aparato de Golgi orientado
hacia la zona de secrecin.
Ncleo
REL

RER

Mitocondria

Hueso.

Membrana
plasmtica

Vesculas
Aparato de
Golgi

Tejido seo.
Osteoblasto.

Recursos TIC
Ingresa al sitio web http://www.facmed.unam.mx/deptos/biocetis/
PDF/Portal%20de%20Recursos%20en%20Linea/Repaso%20Practico/
parte_3_tepitelial.pdf. En este documento podrs observar una gran
variedad de fotografas microscpicas de diferentes tejidos. Escoge tres y
haz una presentacin en diapositivas, indicando a qu tejido corresponde.
No olvides especificar la fuente de la informacin.

80 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Tambin poseen un RER muy desarrollado,


debido a la importante actividad de sntesis de
protenas que llevan a cabo. Los osteoblastos
secretan hacia el espacio extracelular protenas
como la osteocalcina. Esta protena se une
al calcio y otros minerales, provocando la
mineralizacin de la matriz extracelular que
lo rodea (proceso de osificacin o formacin
del hueso). Los osteoblastos mueren luego de
mineralizar la matriz extracelular.

Unidad

Conexin con...

medicina

Conocer los tejidos y las formas de las clulas es muy importante, pues ayuda a
definir un diagnstico mdico. Has escuchado sobre un examen llamado
biopsia? Este consiste en extraer una muestra de tejido y analizarla
microscpicamente.
Si el mdico, patlogo generalmente, observa clulas
anormales o anmalas, puede darse cuenta de que el tejido
presenta una enfermedad; por ejemplo, un cncer.

En la fotografa, puedes ver una muestra de tejido de


cuello uterino. Las clulas A tienen un aspecto normal;
las B son clulas anmalas, lo que diagnostica el inicio
de un cncer.

Comenta con tus compaeros respecto de la


importancia de este examen para diagnosticar a tiempo
una enfermedad como esta y averigua lo que puede
significar tratarla oportunamente.

Clulas de eptelio del cuello uterino.

Al finalizar la leccin...
En tu cuaderno elabora una tabla en la que compares las caractersticas de los tipos celulares presentados en esta
leccin. Guate por el ejemplo que aparece a continuacin.
Tipo celular

Tejido del
que forma parte

Morfologa

Organizacin
subcelular

Funcin

Luego responde las siguientes preguntas.


1. Qu diferencias reconoces entre los distintos tipos celulares?
2. Cmo se relaciona la funcin de cada tipo celular con su morfologa y organizacin subcelular de sus organelos?
3. Esquematiza dos de los tipos celulares en tu cuaderno, rotulando las estructuras que conozcas.

Leccin 1: Cmo se organizan las clulas en los organismos pluricelulares? 81

LECCIN 2:

Cmo se comunica la clula


con su entorno?
Debes recordar: biomolculas, fosfolpidos y membrana plasmtica.
Trabaja con lo que sabes

Propsito de la leccin

1. Consigue los siguientes materiales: una hoja de lechuga fresca, plato de


vidrio y sal. Luego sigue los pasos indicados a continuacin y posteriormente responde las preguntas.

Tal como acabas de observar en


la hoja de lechuga (tejido vegetal),
existe un intercambio de sustancias
entre las clulas que componen el
tejido y el medio que lo rodea. Este
proceso permite la comunicacin
celular con el entorno, manteniendo
el metabolismo interno y as el
funcionamiento celular. En esta
leccin estudiars los mecanismos
de intercambio que utiliza la clula
para obtener lo que necesita del
medio que la rodea.

a. Observa el tejido vegetal y descrbelo. Cmo es su textura?, la forma y color?, cunto mide de ancho y largo? Si es posible, fotografalo.
b. Pon la hoja en un plato y chale dos cucharadas de sal encima. Djala
en contacto con la sal durante un par de horas.
c. Ahora describe nuevamente el tejido vegetal. Cul es su textura?, su
forma?, su color?, cunto mide de ancho y largo?
d. Finalmente, focalzate en los cambios que observaste. Descrbelos. Qu
crees que sucedi con la hoja de lechuga y la sal? A nivel celular, qu
habr ocurrido? Intenta dar una explicacin.
1

2. Dibuja en tu cuaderno un fosfolpido. Rotula la zona hidrofbica e


hidroflica. Luego responde.
a. Qu estructura celular constituyen?
b. Diferencia los cidos grasos saturados de los insaturados.
c. Cmo relacionaras el fenmeno que observaste en la Actividad 1
con esta estructura?

La membrana plasmtica
En la unidad anterior aprendiste que la clula es la unidad estructural y funcional
de todos los seres vivos. Para su funcionamiento, la clula mantiene su medio
interno separado del externo pero en constante intercambio de sustancias.
La membrana plasmtica es la que mantiene a los organelos en el interior
citoplasmtico.
82 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Como ya sabes, la membrana plasmtica est constituida por una doble capa
de fosfolpidos, que forman una bicapa lipdica con protenas insertas total o
parcialmente. De este modo, la membrana plasmtica funciona como una barrera celular e impide que el contenido de la clula se escape hacia el exterior.
Asimismo, los lpidos de la membrana plasmtica pueden difundir (trasladarse) y
hasta cambiar de lado, es decir, le confieren fluidez.
Observa diferentes clulas e identifica sus membranas plasmticas.

Clula animal.

Actividad 5

Clula animal (mucosa bucal).

Clula vegetal (raz).

Clulas sanguneas.

Aplicacin

1. Revisa en la unidad 1 las pgina 22 y 45 y escribe en tu cuaderno las ideas principales que puedes extraer de
la definicin de membrana plasmtica y de los fosfolpidos.
2. Imagina que tienes una clula esfrica y le cortas una tajada. Qu estructuras encontraras en el corte? Dibjala
y rotlalas.

Leccin 2: Cmo se comunica la clula con su entorno? 83

Composicin de la membrana
Para el estudio y comprensin de los procesos que ocurren en la membrana,
en 1972 dos bilogos celulares, Singer y Nicholson, desarrollaron el modelo de
mosaico fluido, apoyados en las imgenes obtenidas con microscopios electrnicos, los estudios en molculas hidrofbicas e hidroflicas, enlaces moleculares y
observaciones del comportamiento de la membrana, entre otros.
Se denomin mosaico por las caractersticas que presenta al observar la membrana desde arriba, pues se diferencian sus diversos componentes en ambas
caras de la bicapa.
Fosfolpidos. Como ya sabes, son molculas anfipticas, ya que
poseen una regin apolar hidrofbica (cidos grasos) y una regin polar
hidroflica (grupo fosfato). Por esto, en un entorno acuoso como es el
citoplasma y el medio extracelular, los fosfolpidos forman la bicapa
lipdica, disponiendo las cabezas polares hacia afuera y las colas apolares
hacia el interior de la bicapa, lo que minimiza el contacto con el agua.

Medio extracelular

Medio intracelular
(citoplasma)
Protenas. Biomolculas que tambin constituyen la membrana. Aquellas que la atraviesan
completamente se denominan protenas integrales o transmembrana y su funcin es
permitir el paso de sustancias, atravesando la membrana plasmtica, tal como un canal.
Las protenas que no atraviesan la membrana plasmtica se llaman protenas perifricas y
pueden estar hacia el medio intracelular o extracelular, proporcionndole caractersticas propias
de su tipo celular y sirven como receptores y anclas de diversas sustancias y estructuras.

Los fosfolpidos estn en constante movimiento y le confieren fluidez a la membrana; por ello, la membrana no es una barrera rgida, sino dinmica. Esta propiedad es muy importante para los procesos de transporte a travs de ella.

84 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Glicoclix. Son cadenas de hidratos de carbono que se unen a las


protenas y fosfolpidos del lado externo de la membrana, formando
glicoprotenas y glicolpidos, respectivamente. El glicoclix participa
en varias funciones; por ejemplo, permite anclar las clulas a la
matriz extracelular y que las clulas del sistema inmune distingan y
ataquen selectivamente a organismos extraos.

Recursos TIC
Ingresa el siguiente link
http://www.educarchile.cl/ech/
pro/app/detalle?id=136119
y observa el video Membrana
celular para responder:
Por qu es importante que la
membrana celular sea fluida?

Colesterol. Se ubica entre los fosfolpidos de la


bicapa lipdica y disminuye la fluidez y permeabilidad
de la membrana, otorgando ms estabilidad y
evitando que se deforme. Est presente en las
membranas de las clulas animales y en las clulas
vegetales se reemplaza por otro tipo de esteroles.

Actividad 6

Reflexin

Dividan su curso en cuatro grupos. Designen un componente de la membrana para cada uno. Luego confeccionen,
con los materiales que deseen, las diferentes biomolculas que la conforman. Organcense entre los cuatro grupos,
ya que finalmente deben armar un gran modelo de membrana plasmtica con los componentes construidos
entre todos. Designen a cuatro compaeros para que organicen el trabajo en comn. Luego expliquen cul es la
importancia de cada estructura y posteriormente reflexionen: por qu es importante la presencia de todas las
biomolculas? Dejen su modelo colectivo en la sala de clases para utilizarlo durante esta unidad.

Leccin 2: Cmo se comunica la clula con su entorno? 85

Propiedades y funciones de la membrana


plasmtica
Cuando te alimentas, respiras, realizas ejercicios y muchas otras
actividades, generas desechos metablicos (CO2) como consecuencia del funcionamiento de las clulas de tu cuerpo, los que
deben eliminarse. Pero para que las clulas funcionen, a cada
una de ellas deben llegar molculas de nutrientes como la glucosa y gases como el oxgeno (O2) y es la membrana plasmtica la
estructura que permite este vital intercambio de sustancias entre
el medio intra y extracelular.

Clulas eucariontes.

Tanto lpidos como protenas le confieren a la membrana la propiedad


de selectividad, que le permite expulsar desde su interior los desechos
del metabolismo, incorporar nutrientes del lquido extracelular e intercambiar los iones necesarios para mantener las diferentes funciones de cada
clula, como la contraccin muscular, la liberacin de vesculas de secrecin
(neurotransmisores y hormonas), entre muchas otras.
Los fosfolpidos que forman la bicapa le otorgan fluidez a la membrana, y esta
propiedad depende de la proporcin de cidos grasos insaturados presentes en
estas molculas; mientras ms cidos grasos insaturados haya, mayor ser su fluidez, puesto que las molculas de este tipo de cidos grasos presentan quiebres
o flexiones que le otorgan mayor movilidad. Recuerda la diferencia de los cidos
grasos que componen la mantequilla y el aceite que aprendiste en la Unidad 1.

Gases
Pequeas
molculas
sin carga

CO2
N2
O2
Etanol
(alcohol)
H2O
Urea

Grandes
molculas
sin carga

Glucosa

Iones

K+, Mg2+, Ca2+


Cl-, HCO3, Na+

Molculas con
carga

Aminocidos, ATP

86 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Por ltimo, los lpidos de la membrana plasmtica evitan el ingreso de molculas grandes e
hidroflicas (es decir, que tienen alta afinidad
por el agua). Solo las molculas pequeas y sin
carga pueden atravesar la membrana celular;
por ejemplo, los gases (CO2, O2).
En conclusin, la membrana plasmtica es
semipermeable, y est compuesta de lpidos
que actan como una barrera fluida e impermeable y de varios tipos de protenas, entre
ellas, protenas transportadoras, que controlan
el paso de molculas selectivamente. As, la
membrana plasmtica permite el paso preferencial de ciertas sustancias presentes en el
medio extracelular frente a otras.

Existen algunas molculas que traspasan la membrana


y otras que no.

Unidad

Cmo logra la clula obtener las sustancias y nutrientes que necesita y desechar
aquellos que no? Como vers en las prximas pginas, hay sustancias que consiguen atravesar la membrana plasmtica pero otras, como iones y molculas
grandes, utilizan protenas de transporte para poder pasar.

Actividad 7

Anlisis

1. A partir de la tabla que aparece a continuacin, responde en tu cuaderno las preguntas planteadas.
Concentracin de diferentes elementos qumicos dentro y fuera de la clula
Elemento qumico

Concentracin intracelular
en milimoles (mmol)

Sodio

5 - 15

145

Potasio

140

Magnesio

0,5

1-2

Calcio

0,0001

1-2

Cloro

Concentracin extracelular
en milimoles (mmol)

5 - 15

110

Fuente: Archivo editorial.

a. Qu elemento es el ms abundante en el medio intracelular?, y fuera de ella?


b. Qu elemento es el menos abundante en el medio intracelular?, y fuera de ella?
c. Qu semejanzas observas entre los medios intra y extracelular?
d. Cmo es la composicin qumica a ambos lados de la membrana?, qu estructura permite mantener
esta diferencia?
2. Qu crees que sucedera si la membrana se rigidizara, impidiendo el paso de sustancias desde el medio
externo hacia el interno en el caso de la nutricin de organismos unicelulares?

MiniTaller
Las membranas celulares tienen la misma proporcin de biomolculas en todos los organismos?
a. Plantea una hiptesis que
responda a este problema
cientfico.
b. Con la informacin que
aportan los grficos,
contrasta tu hiptesis
planteada.

54%

5%

8%

4%
42%

43%

49%

20%

75%

Lpidos
Protenas
Glcidos

Ameba.

Glbulo rojo.

Neurona.

c. Disea un procedimiento
que te ayudara a comparar membranas plasmticas de otros tipos celulares. Imagina que cuentas con un
laboratorio con todos los materiales e instrumentos a tu disposicin.

Leccin 2: Cmo se comunica la clula con su entorno? 87

Cules son los tipos de transporte celular?


Este intercambio de sustancias o transporte celular puede realizarse a travs de
dos tipos: el transporte activo y el transporte pasivo. Para comprender en qu
situaciones acta cada uno, desarrolla la siguiente actividad.

Actividad 8

Reflexin

Efecten como curso la siguiente actividad (intenten realizarla en un saln amplio). Agrpense, la mayora de los
estudiantes, en una de las murallas de la sala y miren hacia ella. Su profesor debe estar en la muralla contraria. Dos o
tres compaeros dispnganse gradualmente ms cerca del profesor, sin mirarlo. Ya todos ubicados en sus puestos
pdanle a su profesor que corte una naranja por la mitad, sin avisarles cuando lo haga y anotando en un papel la
hora exacta. Apenas sientan el olor a naranja, levanten la mano y anoten el segundo en que lo percibieron. Luego,
compartan sus resultados y comenten.
a. Qu alumnos sintieron primero el olor a naranja?, tiene relacin con la distancia en que se encontraban de ella?
b. Cmo crees t que se trasladan por el aire las molculas que portan el olor a naranja?
c. En el siguiente esquema, identifica dnde se ubicara tu profesor con la naranja, y la gran mayora de tus compaeros.

En esta zona, las molculas se encuentran


en una mayor concentracin, y estas se
comienzan a movilizar hacia los lugares en
donde existen menos molculas, es decir,
donde la concentracin de ellas es menor.

Si en el esquema anterior anotaste a tu profesor al lado izquierdo, ests en lo


correcto, pues es en esta zona donde se genera la liberacin de las molculas
odorferas desde la naranja.

A favor del gradiente de concentracin

En contra del gradiente de concentracin


Las molculas viajaron desde la naranja hacia el otro extremo de la sala, es decir, se movilizaron a favor del gradiente
de concentracin (de una zona de mayor concentracin a una zona de menor concentracin). Si el movimiento de las
molculas fuera inverso, sera en contra del gradiente de concentracin. Este proceso de conoce como difusin.
88 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Transporte pasivo
El transporte pasivo es un movimiento aleatorio de las molculas o solutos a
travs de los espacios de la membrana o utilizando protenas transportadoras.
Este proceso se realiza a favor del gradiente de concentracin, por lo que no
hay gasto de energa (ATP).
Se distinguen tres tipos de transporte pasivo: difusin simple, difusin facilitada
y osmosis.
Mayor concentracin

Menor concentracin

Las molculas pasarn desde la regin de alta concentracin hacia aquella con menor concentracin.

Apuntes:
Soluto: cuando una sustancia se
disuelve en un lquido, la mezcla se
llama solucin. La sustancia que se
disuelve es el soluto y el lquido, el
disolvente.
Difusin: se explica por el hecho
de que todas las partculas estn en
o
constante movimiento. Debido a est
rse,
tienden a esparcirse, o sea, a difundi
siempre a favor del gradiente de
una
concentracin. Por ejemplo, cuando
de
gota de leche se coloca en una taza
en
arc
caf, las partculas de leche se esp
en
espontneamente hacia las regiones
a
nch
que su concentracin es baja: la ma
de leche se extiende poco a poco,
mezclndose con el caf.

Difusin simple
Hay molculas que pueden atravesar la membrana plasmtica directamente, ya
que son muy pequeas y no tienen carga elctrica. Por ejemplo, el O2 y el CO2
entran y salen de la clula como si la membrana plasmtica prcticamente no
existiera. Otras molculas pequeas y sin carga, como el agua y el etanol (alcohol),
tambin pueden difundir a travs de la membrana plasmtica, pero ms lentamente, pues cuanto ms grande sea el tamao de las molculas, ms tiempo tardan
en pasar. Todas estas molculas difunden por medio de la membrana, y lo hacen
hasta alcanzar una concentracin igual a ambos lados de esta. Este tipo de paso a
travs de la membrana plasmtica se denomina difusin simple. La velocidad de
este tipo de transporte es proporcional a la concentracin del soluto.

Actividad 9

Anlisis

Observa los siguiente modelos de las molculas que traspasan la membrana plasmtica. Crees t que el tamao es importante al momento de pasar entre los fosfolpidos?, qu te hace pensar eso?, qu sucede con las
molculas de mayor tamao?

CO2

etanol

O2

Leccin 2: Cmo se comunica la clula con su entorno? 89

Difusin facilitada
Apuntes:
Solubilidad: es una medida de la
en
capacidad de disolver una sustancia
un medio determinado.

Existen molculas, como los iones, que estn rodeadas de molculas de agua, lo
cual aumenta su tamao y grado de hidratacin, lo que disminuye su solubilidad
en los fosfolpidos de la membrana plasmtica, haciendo ms difcil su ingreso o
salida de la clula. Sin embargo, las membranas celulares deben permitir el paso
de estas molculas polares, como iones, azcares, aminocidos y otras molculas
que por difusin simple tardaran mucho tiempo en ingresar o salir de la clula.
Quizs puedes inferir que estas molculas no pueden difundir directamente a
travs de la membrana. Debido a esto, utilizan protenas transportadoras para
poder cruzar hacia el otro lado sin dificultad. Este tipo de paso a travs de la
membrana plasmtica se denomina difusin facilitada.
Las protenas transportadoras se encuentran en la membrana plasmtica y en la
membrana de los organelos. Estas pueden ser de dos tipos.
1. Canales. Son protenas que atraviesan completamente la membrana, que se
abren y cierran para permitir el paso de molculas especficas. Cuando los canales son exclusivos para iones inorgnicos, son llamados canales inicos, y
permiten el paso de iones especficos, como sodio (Na+), potasio (K+) y calcio
(Ca+2). Por ejemplo, para que se genere el impulso nervioso en la neurona, es
necesario que se abran los canales de Na+ y que ingrese este in al medio
intracelular. Los canales inicos son selectivos y esto depende del dimetro
y la forma del canal. Por ejemplo, el dimetro necesario para dejar pasar un
K+ no es suficiente para permitir el paso de un Na+.

iones

Medio extracelular

Membrana plasmtica

Medio intracelular
Protenas transportadoras
(canales)

Observando el modelo en la ilustracin, este tipo de transporte es a favor o en


contra del gradiente de concentracin?

90 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

2. Transportadores. Son protenas que permiten el paso de molculas especficas, es decir, son selectivas. Para lograrlo, se unen a la molcula y mediante
cambios conformacionales transportan solutos a travs de la membrana y
los liberan hacia el otro lado. Luego, los transportadores recuperan su conformacin inicial. Esta modificacin de su estructura hace que la velocidad
de transporte sea menor a la del canal inico. La velocidad de este tipo de
transporte depender de la disponibilidad de transportadores disponibles.
Cmo ser la velocidad cuando todas las protenas estn ocupadas?
Molculas

Membrana plasmtica

A favor del gradiente


de concentracin

Protenas transportadoras
Observa que la forma del
transportador cambia para efectuar
el transporte de la molcula.

En qu casos participa este tipo de transporte?


El transportador de glucosa se encuentra en varios tipos de clulas.
Un ejemplo es la membrana plasmtica de las clulas hepticas
(del hgado).
Despus que consumes algn tipo de alimento, la concentracin de glucosa aumenta en la circulacin sangunea,
es decir, la glucosa se encuentra en mayor concentracin
afuera de la clula heptica. Es en esta situacin que las
molculas de glucosa se unen a sus protenas transportadoras y son ingresadas hacia el interior de la clula, donde
su concentracin es baja.

Glucosa
Glucosa

A diferencia de cuando te encuentras muchas horas sin


consumir alimento, como es al despertar antes de tomar
desayuno, donde la concentracin de glucosa en la sangre
es baja y las clulas hepticas reciben seales que promueven la liberacin de glucosa que tienen en reserva. As, las
molculas de glucosa se unen a su protena transportadora
especfica, pero esta vez movilizar la glucosa desde el interior
hacia el exterior de la clula, a favor de su gradiente de concentracin. Por lo tanto, el flujo de glucosa por transporte pasivo
puede ser en distintas direcciones de acuerdo a la concentracin de
esta molcula en la sangre.
Tejido heptico.
Leccin 2: Cmo se comunica la clula con su entorno? 91

Osmosis
El agua es el compuesto qumico ms abundante de la clula y, por lo tanto, de
los seres vivos. Por ello, su transporte es muy importante, ya que tanto en el citoplasma como en el medio extracelular esta molcula cumple variadas funciones,
como regular la temperatura, disolver sustancias, ser el medio para que ocurran
las reacciones metablicas, transportar nutrientes, etctera. El transporte de agua
a travs de la membrana plasmtica se denomina osmosis y corresponde a un
caso especial de difusin simple. Debido a la importancia que tiene para el organismo, lo estudiars detalladamente en la Leccin 3.

MiniTaller
Factores que afectan la velocidad de difusin
En este minitaller determinars cmo influyen la temperatura, la viscosidad y la concentracin en la velocidad de difusin de una sustancia.
Problema de investigacin: Qu factores influyen en la velocidad de
difusin?
Hiptesis: La temperatura, la concentracin y la viscosidad de una solucin afectan directamente la velocidad de difusin de una sustancia.
Materiales y procedimiento
1. Consigue los siguientes materiales: seis probetas, un cronmetro, pinzas, dos placas de Petri, azul de metileno,
gelatina sin sabor y agua destilada.
2. Prepara dos probetas con 100 mL de agua destilada, una a temperatura ambiente (15 C)
y otra a 70 C. Coloca una gota de azul de metileno en cada una. Con tu cronmetro mide
el tiempo que demora en difundirse el azul de metileno en el agua. Registra estos valores.
3. Luego, prepara tres probetas con 100 mL de agua destilada y pon en la primera una
gota de azul de metileno, en la segunda dos gotas y en la tercera tres. Determina la
velocidad de difusin con tu cronmetro. Registra los datos obtenidos.
4. Prepara dos placas de Petri, una con agua destilada y la otra con gelatina sin sabor.
Coloca en el centro de cada placa una gota de azul de metileno y mide la velocidad
de difusin con el cronmetro. No olvides registrar los valores obtenidos.
5. Despus de realizar estas intervenciones, escribe tus observaciones en el cuaderno.

Cuando calientes el
agua, ten cuidado de
no quemarte; si es
necesario, puedes pedir
ayuda a un adulto.

Anlisis y conclusin
1. Cmo influye la temperatura en la velocidad de difusin? Explica.
2. Al aumentar la concentracin de azul de metileno en la probeta, qu ocurre con la velocidad de difusin?
3. La velocidad de difusin fue mayor en el agua destilada o en la gelatina sin sabor? Explica cmo influye la
viscosidad en la difusin del azul de metileno.
4. Prepara un informe en el que expongas este experimento. Guate por el Anexo 6 de la pgina 242.

92 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Transporte activo
Imagina que ests en la sala de clases y que se informa al curso que en el recreo
regalarn chocolates. Cuando suene el timbre, cmo ser el flujo de estudiantes a
travs de la puerta? Ser fcil salir de la sala? Ahora, si una de tus compaeras quisiera entrar a la sala justo en el momento en que todos salen, le ser fcil ingresar
o necesitar ms energa para avanzar en sentido contrario al de sus compaeros?
Al igual que en el ejemplo anterior, el movimiento de sustancias en la membrana
plasmtica puede realizarse a favor de un gradiente de concentracin (salir de la
sala con el grupo) o en contra de l (ingresar cuando todos salen). Cuando se realiza en contra del gradiente de concentracin se denomina transporte activo y
requiere de ATP y protenas transportadoras especficas conocidas como bombas.

Recursos TIC
Ingresa al siguiente sitio en
Internet http://videos.educ.
ar/play/Disciplinas/_Biologia/
Transporte_activo. Revisa el
video y luego nombra tres
etapas en las que secuenciaras
el transporte observado.

Este tipo de transporte es de gran importancia, pues permite a la clula mantener en equilibrio la concentracin de las sustancias intracelulares generadas de la
actividad metablica y continuar con sus funciones. As, se identifican dos tipos
de transporte activo: primario y secundario.
En el transporte activo primario, la hidrlisis del ATP libera energa que se
emplea para activar la protena que transporta a la sustancia en contra de su
gradiente de concentracin. En cambio, en el transporte activo secundario,
la energa que moviliza a la sustancia en contra de su gradiente proviene de
un gradiente electroqumico generado mediante el transporte activo primario
dependiente de ATP. Como estudiars en la pgina 95, gracias a este transporte,
las clulas incorporan glucosa y aminocidos.
Aunque en todas las membranas de los distintos tipos celulares, incluyendo las
de los organelos, se realiza transporte activo, en algunas clulas este tipo de
transporte tiene una importancia especial. Veamos el caso de las neuronas y los
miocitos en las siguientes imgenes:

Neuronas. Aunque existe en todas las clulas, en la


membrana plasmtica de las neuronas abundan las bombas
Na+ - K+-ATPasa, fundamentales para generar
las condiciones que permiten el impulso nervioso.

Miocitos (msculo cardaco) La contraccin muscular depende de la presencia


de Ca2+ en el citoplasma de los miocitos. En estas clulas la bomba Ca2+-ATPasa
se encuentra en la membrana del REL y se encarga de transportar a este ion desde
el citoplasma hasta el interior de este organelo, donde es almacenado.
Leccin 2: Cmo se comunica la clula con su entorno? 93

Transporte activo primario: bomba Na+/K+ ATPasa


El sodio (Na+) se encuentra en altas concentraciones fuera de la clula con respecto al interior, pero cmo la clula mantiene esta diferencia de concentraciones?
La clula utiliza una protena transportadora que hidroliza ATP para obtener energa, y as, sacar el Na+ desde el citoplasma hacia el espacio extracelular, es decir,
en contra de su gradiente de concentracin. Al mismo tiempo, la bomba une el
potasio (K+) del exterior celular y lo ingresa hacia el citoplasma.
A las protenas transportadoras que hidrolizan ATP se les denomina bombas. As,
la bomba de Na+-K+ ATPasa permite la salida del sodio y la entrada del potasio a
la clula, manteniendo las concentraciones constantes en el medio intra y extracelular. La bomba Na+-K+ ATPasa es fundamental para la contraccin muscular y
el impulso nervioso en las neuronas. Observa cmo funciona esta bomba.
1. Tres iones de sodio (Na+) del citoplasma
se unen a uno de los transportadores
(complejo proteico) de la membrana.

Na+

Bomba Na+-K+ ATPasa

Na+
Na+

6. Los iones de potasio (K+)


son transferidos
al citoplasma.
El ciclo puede repetirse.

Na+ Na+ Na+


K+

ATP

K+

2. En otra zona de la protena se


hidroliza la molcula de ATP,
unindose un grupo fosfato
en la protena transportadora
lo que provoca el cambio
conformacional de esta.

P
P
Citoplasma
K+
5. El fosfato, ya sin energa,
se libera del complejo.

Medio extracelular
P

K+

Na+
P

Na+
Na+

K+
4. Dos iones de potasio (K+)
del medio extracelular se unen
al complejo transportador.

ADP

3. Los iones de sodio (Na+) son


liberados al medio extracelular.

K+
Esquema del funcionamiento de la bomba Na+/K+ ATPasa. Recuerda que en una clula existen
mltiples bombas, y que este tamao celular es solo un modelo.

94 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Transporte activo secundario: cotransporte y


contratransporte
Otro tipo de transporte activo muy comn es aquel que se realiza cotransportando o contratransportando un soluto que va en contra del gradiente de concentracin con otro soluto a favor de su gradiente de concentracin. Uno de
los ejemplos clsicos es el cotransporte de Na+ /glucosa y el contratransporte o
intercambiador de Na+/Ca+2.
a. Cotransporte Na+/glucosa (o simporte). En las clulas epiteliales del
intestino (uno de los tipos de clulas especializadas que aprendiste en
la Leccin 1) existe una protena transportadora en la regin superior de
la clula que introduce Na+ al citoplasma, a favor del gradiente de concentracin, y glucosa, en contra del gradiente. Este mecanismo tambin
ocurre como consecuencia de un cambio conformacional de la protena
transportadora, pero no requiere para ello el aporte energtico de ATP, y
se le denomina cotransporte de Na+/glucosa, dado que las dos sustancias
transportadas tienen el mismo sentido de transporte (las dos entran a la
clula). A medida que la glucosa ingresa a la clula, comienza a aumentar
su concentracin, lo cual favorece su transporte desde el citoplasma de
la clula intestinal hacia la circulacin, para llegar a todas las clulas del
organismo. La salida de la glucosa en la clula intestinal ocurre en la regin
basal, a favor de su gradiente de concentracin, por transporte pasivo.

Glucosa

Recursos TIC
Puedes revisar la siguiente
animacin en internet
http://videosyciencia.blogspot.
com/search/label/espaol
para comprender mejor este
tipo de transporte. Luego busca
otros videos y enva los links
a tu profesor y al resto de tus
compaeros.

Na+

Glucosa

Medio extracelular

Na+

Na+
Glucosa

Na+

K+
Medio intracelular
Glucosa

Na+

Bomba Na+-K+ ATPasa


Glucosa

Glucosa

Ambas sustancias, glucosa y Na+, tienen la misma direccin de transporte.

Leccin 2: Cmo se comunica la clula con su entorno? 95

Para saber
La bacteria Escherichia coli utiliza lactosa como nutriente, y para obtenerla, emplea
un cotransportador H+/lactosa. La energa del protn (H+) movindose a favor
de su gradiente de concentracin sirve para transportar la lactosa hacia
el interior de la clula. Esta bacteria usa este tipo de mecanismo para
transportar otros azcares, como ribosa y arabinosa, as como tambin
numerosos aminocidos. A su vez, el gradiente de protones se mantiene
por transporte activo, utilizando energa para bombear protones hacia el
exterior de la clula.

Medio extracelular
Ca2+
Na+

b. Contratransporte Na+/Ca2+ (o antiporte). En muchas clulas existe una


protena transportadora que introduce Na+ en la clula a favor del gradiente
de concentracin y extrae Ca2+ en contra del gradiente; este tipo de protena se denomina intercambiador Na+/Ca2+. Al mecanismo por el cual se
transportan dos sustancias en distinto sentido respecto de la clula se le
llama contratransporte. Dado que en el medio extracelular la concentracin
de Na+ es alta, este catin tiende a ingresar a la clula, y debido a que la
concentracin de Ca2+ en el interior celular es menor respecto al exterior, el
Ca2+ requiere acoplarse al Na+ para poder ser transportado.

Actividad 10
Ca2+

Sntesis

Copia esta tabla en tu cuaderno y compltala con los aspectos ms importantes de cada uno de los tipos de transporte.

Na+

Tipo de transporte
Difusin facilitada
Ncleo

Bomba Na+K+
Simporte

Enterocito

96 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Antiporte

Molculas que transporta

Explicacin del mecanismo

Unidad

Transporte de macromolculas
Has aprendido cmo se transportan sustancias como agua, sodio, potasio, glucosa
y otras a travs de la membrana plasmtica, pero de qu forma lo hacen molculas de mayor tamao que, por ejemplo, son ms grandes que los canales proteicos?
Estas molculas, como polisacridos, protenas, virus, e incluso otras clulas ms
pequeas, pueden ser incorporadas al citoplasma mediante el transporte de macromolculas: endocitosis y exocitosis. El mecanismo de endocitosis se utiliza
para que ingresen las macromolculas a la clula, mientras que el de exocitocis
implica la salida de estas. En los dos casos, las macromolculas se transportan en
vesculas que se generan dentro de la clula y que estn rodeadas por membranas.
Durante los procesos de endocitosis y exocitosis, ambas membranas (de la vescula y de la membrana plasmtica) se aproximan y se fusionan, requiriendo para
este proceso el aporte energtico del ATP. A este tipo de transporte tambin se
le denomina transporte en masa o transporte mediado por vesculas. Observa
con detalle cada uno de estos tipos de transporte.
Endocitosis. Es el proceso mediante el cual se incorporan elementos a la clula.
De esta manera, las sustancias son transportadas al citoplasma a travs de pequeas depresiones de la membrana plasmtica, que llevan a la formacin de
una vescula endoctica. Se distinguen tres tipos de endocitosis.
a. Fagocitosis
1. Durante este proceso, la clula genera proyecciones de la
membrana y del citoplasma llamadas pseudpodos, que rodean
a una partcula slida. Una vez rodeada, los pseudpodos se
fusionan y forman una vescula alrededor de la partcula.

2. La vescula al fusionarse con lisosomas


forma la vescula fagosmica.
Estas vesculas alcanzan un tamao
mayor de 150 nm de dimetro y en
su interior contienen restos celulares,
microorganismos o partculas de gran
tamao. El material slido al interior
de la vescula es digerido por las enzimas
lisosomales.

Partcula slida
Pseudpodos
Membrana plasmtica
Fusin de
pseudpodos

Medio extracelular

Citoplasma

Los glbulos blancos son el principal ejemplo de clulas que fagocitan bacterias
y otras sustancias extraas, proceso que forma parte del mecanismo de defensa
del organismo.

Vescula

Leccin 2: Cmo se comunica la clula con su entorno? 97

b. Pinocitosis. En este proceso, la sustancia transportada es un fluido de lquido


extracelular. En este caso, la membrana se repliega o se invagina (lo contrario
a la formacin de pseudpodos), creando una vescula pinoctica, con un
dimetro menor a 150 nm.
1. Invaginacin de la membrana y
creacin de la vescula pinoctica.

2. Una vez que el contenido de la vescula ha sido procesado por


parte de la clula, la membrana que compone la vescula retorna
a la superficie de la clula. De este modo, hay un trnsito constante
de membranas entre la superficie de la clula y su interior.

Medio extracelular

Citoplasma

Vescula pinoctica

c. Endocitosis con receptor. Este proceso est mediado por un receptor y es


similar a la pinocitosis.
1. La invaginacin de la membrana tiene lugar cuando
una molcula determinada, llamada ligando, se
une a un receptor ubicado en la membrana, vale
decir, a una protena especfica que lo reconoce.

Ligando
Receptor

2. Una vez formada la vescula endoctica, esta se une a otras vesculas para
constituir una estructura mayor llamada endosoma. Dentro del endosoma se
produce la separacin del ligando y del receptor. De este modo, los receptores
son liberados y devueltos a la membrana, mientras que el ligando se fusiona
con un lisosoma, siendo digerido por las enzimas de este ltimo.

Medio extracelular

Vescula
Citoplasma

98 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Exocitosis. Consiste en el transporte de macromolculas que estn empaquetadas en vesculas desde el interior de
la clula hacia el medio extracelular. La membrana de la vescula, tambin llamada vescula secretora, se fusiona con la
membrana plasmtica, liberando su contenido al medio extracelular. Mediante este mecanismo, las clulas liberan enzimas digestivas y neurotransmisores segn la funcin especfica celular que tengan. Estos ltimos son fundamentales
para llevar a cabo la transmisin del impulso nervioso en las neuronas. El proceso de exocitosis se puede desencadenar
bajo dos situaciones:
1. Secrecin constitutiva. Mediante produccin permanente de vesculas
que se liberan sin necesidad de algn estmulo; por ejemplo, las vesculas
que transportan protenas constituyentes de la matriz extracelular.

2. Secrecin regulada. Mediante produccin de vesculas que son


liberadas frente a un estmulo especfico, como es el caso de enzimas
digestivas del pncreas y los neurotransmisores neuronales.

Medio extracelular

Receptor

Citoplasma
Vescula
secretora

Vescula
secretora

Aparato de Golgi

Al finalizar la leccin...
1. Observa la ilustracin que representa diferentes tipos de transporte y luego responde.
A

a. Identifica los mecanismos de transporte que aparecen representados en la ilustracin.


b. Clasifica cada mecanismo de transporte como
activo o pasivo.

ATP

c. Indica qu caractersticas de tamao y carga elctrica deben tener las sustancias transportadas en el
mecanismo A.
d. Menciona dos ejemplos de partculas que pueden
ser transportadas por los mecanismos A, C y D.

2. Averigua qu tipos de clulas incorporan sustancias mediante endocitosis.

Leccin 2: Cmo se comunica la clula con su entorno? 99

EVALUacin intermedia
Organiza lo que sabes
Los mapas de ideas sirven para organizar la informacin y saber cmo esta se desglosa en diferentes subtemas sin
representar jerarquas entre ellos.

clula nerviosa (neurona)

clulas sanguneas

clula muscular
Clulas
especializadas

clula epitelial renal

clulas seas

clula intestinal

clula secretora

1. Ahora, construye dos mapas de ideas que tengan como tema central:
a. Componentes de la membrana.
b. Transportes celulares.

Actividades
Lee atentamente y realiza las siguientes actividades.
1. Identifica a qu tipo de clula corresponde y escribe tres caractersticas de cada una. Luego explica su
funcin.
A

100 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

2. Responde en tu cuaderno respecto a lo que has aprendido en la leccin.


A. Qu molculas conforman la membrana plasmtica?
B. Qu particularidad de la membrana permite el ingreso de sustancias a travs de ella?
C. Explica el modelo de mosaico fluido, por quines fue propuesto?
D. Qu significa que una sustancia se movilice a favor del gradiente de concentracin? Explica el concepto
con un ejemplo.
E. Qu factores afectan la velocidad de difusin?
F. Cul es la gran diferencia entre los trasportes pasivos y activos?
G. En el cotransporte Na+/glucosa, ingresa el Na+ a favor del gradiente de concentracin. Cmo es el
movimiento de la glucosa a favor o en contra del gradiente?
3. Identifica cules de las siguientes sustancias no pueden atravesar libremente la membrana plasmtica.
Luego explica por qu.
CO2

aminocido

etanol

agua

O2

4. Analiza la ilustracin y despus responde en tu cuaderno las preguntas planteadas.


A. Qu tipo de transporte est
representado en la ilustracin?, es
activo o pasivo?, cmo lo sabes?
B. Explica qu utilidad tiene para
las clulas este mecanismo de
transporte.
C. Qu nombre recibira este
transporte si ocurriera en sentido
contrario?
D. Cuntos tipos de endocitosis
existen? Explcalos en tu cuaderno.

Unidad 2: Especializacin y transporte celular 101

LECCIN 3:

Cmo ingresa y sale el agua de


tividad 1. una clula?
Debes recordar: caractersticas del agua y transporte pasivo.
Trabaja con lo que sabes

Propsito de la leccin

Siempre existe salida de agua de las clulas hacia el medio


externo?, de qu depende que ingrese o salga agua?

Como sabes, el agua es


fundamental para la vida. Para
poder incorporarla al organismo,
es fundamental que exista un
flujo de esta sustancia en las
clulas con su medio.

Recuerda la actividad que realizaste al inicio de la Leccin 2. Qu le sucedi


a la lechuga cuando le incorporaste sal?, qu ocurri con las molculas de
agua que se encontraban en las clulas? Complementa lo que aprendiste en
esa actividad prctica con la siguiente, donde manipulars la concentracin
de sal en el medio que rodea a la clula, para evidenciar en qu situaciones
existe salida de las molculas de agua hacia el medio externo.
Materiales
tres vasos de vidrio del mismo tamao
sal
agua destilada
agua potable
tres zanahorias de tamao y masa similares.

Tal como averiguaste en la actividad


reciente, existir un ingreso o
salida de agua dependiendo de
la concentracin de la solucin
que rodea a la clula. Cul es el
mecanismo de transporte del
agua, es lo que aprenders en esta
leccin.

Procedimiento
1. Masa cada zanahoria, anotando la masa inicial de cada una.
2. Numera los vasos de 1 a 3. Luego agrega agua destilada al
vaso 1, agua potable con cinco cucharadas de sal al vaso 2
y agua potable al vaso 3. Procura que sea el mismo volumen de agua en los tres vasos. Revuelve.
3. Deja una zanahoria en cada vaso y observa lo que le sucede a cada una.
4. Al cabo de una semana, saca las zanahorias msalas y compara esta ltima masa con la masa inicial de cada una.

Anlisis
a. Qu cambios observas en las tres zanahorias?, poseen las mismas masas?
b. Cmo explicaras estas diferencias?
c. Relaciona los nuevos tamaos obtenidos de las zanahorias con el ingreso
o salida de agua de las clulas que la componen.
d. De qu depende que haya salida o entrada de agua a las clulas?
e. La zanahoria en una raz. Cul ser la importancia de que exista un intercambio de agua con el medio que la rodea?, qu pasara con el organismo vegetal si esto no ocurriera?

102 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Diferentes concentraciones del medio


Como observaste en la actividad inicial de esta leccin, las zanahorias se expusieron a medios con diferentes cantidades de sal, es decir, en soluciones a distintas
concentraciones. Observa las diferencias entre ellas mediante el ejemplo de la
actividad inicial de la leccin.
Vaso 1

Vaso 2

Vaso 3

Agua

Agua

Vaso 1: Al estar con agua


destilada, la concentracin de sales
en la solucin es menor que dentro
de las clulas de la zanahoria. A
este tipo de concentracin se le
conoce como hipotnica.

Vaso 2: La concentracin de
sales es mayor en el agua que
en el interior de las clulas que
componen el tejido de la zanahoria
(recuerda que agregaste cinco
cucharadas de sal). A este tipo
de solucin se le conoce como
hipertnica.

Solucin hipotnica: Presenta


una menor concentracin de
solutos y una mayor concentracin
de agua que en el interior de la
clula.

Solucin hipertnica: Es aquella


en que la concentracin de soluto
es mayor que la concentracin de
agua respecto de la concentracin
al interior de la clula.

Agua

Vaso 3: Dejaste la zanahoria en


agua potable, la cual presenta sales
disueltas. en similar concentracin
que adentro de las clulas. A este
tipo de soluciones se le conoce
como isotnica.
Solucin isotnica: Presenta la
misma concentracin de agua y de
soluto respecto al existente en el
interior de la clula.

Leccin 3: Cmo ingresa y sale el agua de una clula? 103

Osmosis
Es un tipo de difusin simple, en donde existe movimiento de agua causado por
la diferencia de concentracin que existe entre la clula y la solucin donde se
encuentra. Observa cmo es el movimiento del agua.
Teniendo en cuenta que la concentracin de solutos
es baja en uno de los lados de la membrana
(solucin hipotnica) y alta en el otro lado (solucin
hipertnica), entonces el agua se mover a travs de
la membrana hasta que la concentracin de solutos
sea igual en ambos lados (solucin isotnica).

Isotnica
Hipotnica

Hipertnica

Isotnica

Membrana
semipermeable

Osmosis en clulas animales

Apuntes:
lar
Lisis: ruptura de la membrana celu
la.
que lleva a la destruccin de la clu
Crenacin: prdida del volumen
a
celular producto de la salida de agu
desde la clula.

Actividad 11

Como aprendiste en la Leccin 1 de esta unidad, los glbulos rojos o eritrocitos


carecen de ncleo y organelos, y adems tienen una membrana plasmtica que
es muy permeable al agua. En este caso, los movimientos osmticos del agua
pueden afectar notoriamente el volumen de la clula.
Si dejas eritrocitos en una solucin hipotnica, habr un movimiento neto de
agua hacia el interior de la clula, lo que causar el aumento de volumen celular
y su lisis. Por el contrario, si dejas los eritrocitos en una solucin hipertnica, se
reducirn de tamao, pues el movimiento del agua ser desde la clula hacia
afuera. En el caso de los glbulos rojos, este fenmeno se denomina crenacin.

Aplicacin

Con la informacin que acabas de leer, completa los cuadros con el tipo de solucin donde quedaron los siguientes glbulos rojos.
A. B. C.
agua
agua

Glbulo rojo en una


solucin isotnica

104 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Glbulo rojo en una solucin

Glbulo rojo en una solucin

Unidad

En qu ejemplos observamos osmosis en clulas animales?


Antiguamente, no era posible congelar la carne, pues no se contaba con electricidad para mantener los refrigeradores. Sin embargo, esta deba conservarse de
alguna forma. Lo que se haca era dejarla cubierta de sal, lo que lograba evitar la
descomposicin por la accin de las bacterias. Esto, debido a que el agua de las
bacterias sale de su interior hacia la sal. Las bacterias mueren deshidratadas por
falta de agua y la carne no se pudre. Este tratamiento se sigue utilizando para los
jamones, las anchoas, el bacalao y el charqui.
En la naturaleza, los peces de agua dulce no estn preparados para vivir en agua
salada, pues no podran mantener la concentracin de sales de sus clulas.

Osmosis en clulas vegetales


Has observado dos ejemplos de lo que sucede con los movimientos de agua en
las clulas vegetales de la lechuga y la zanahoria. Ahora podrs aprender qu es
lo que ocurre a nivel celular. Mira las ilustraciones.

Charqui.

Cuando las clulas vegetales estn en una solucin hipertnica (A) o en situaciones de baja humedad, sale agua de la vacuola y la membrana plasmtica se aleja
de la pared celular. As, la planta pierde cierta estabilidad, pero gracias a la pared
celular, puede recuperarse cuando, por ejemplo, la planta se vuelve a regar (B).
A

Agua

Pared celular

Membrana plasmtica
Agua
Vacuola central

A diferencia de las clulas animales, cuando las clulas vegetales estn en contacto con soluciones hipotnicas, entra agua a la vacuola y aumenta el volumen
celular, la membrana alcanza la pared, pero la clula no se revienta porque est
protegida por la misma pared. Este fenmeno se llama turgencia celular.
Leccin 3: Cmo ingresa y sale el agua de una clula? 105

En qu ejemplos observamos la osmosis en clulas vegetales?


Cuando se preparan conservas o mermeladas de frutas, a las que se les
agrega gran cantidad de azcar. As se evita la descomposicin por
parte de las bacterias, por el mismo fenmeno que mantiene
la carne.
Cuando se condimentan ensaladas de verduras con sal y puedes observar la aparicin de agua en la fuente, que proviene
de las clulas vegetales (por eso condimenta tus ensaladas
justo antes de consumirlas).

Mermelada.

Actividad 12

Anlisis

En parejas, analicen el siguiente esquema y respondan las preguntas planteadas.


Membrana
permeable al agua

Compartimento A

Compartimento A

Compartimento B

Solucin al 25%

Solucin al 5%

Compartimento B

Tiempo

Iones de sodio
Iones de cloro
a. En qu compartimento se encuentran ms concentrados los iones, en el A o en el B?
b. En cul de los compartimentos hay ms agua?
c. Qu sustancia se movi luego de transcurrido un tiempo, el agua o los iones?, por qu?
d. Desde y hacia cul de los compartimentos se movieron las partculas de la sustancia que sealaron en la
pregunta anterior? Fundamenten.
e. Qu tipo de transporte es la osmosis, pasivo o activo? Expliquen.

Recursos TIC
Complementa la actividad anterior revisando el siguiente video con tus compaeros
y profesor: http://www.ac-creteil.fr/biotechnologies/doc_osmosis.htm. Fjate que
al principio la solucin de tu lado izquierdo es hipotnica y la del lado derecho es
hipertnica (mayor concentracin de sales). Luego, al estar en contacto mediante la
membrana plasmtica, comienza el flujo de las molculas de agua desde la solucin
hipotnica hacia la hipertnica, regulando las concentraciones hasta el momento en
que ambas soluciones sean isotnicas. Finalmente, qu sucede con el volumen de
ambas soluciones?, y con la concentracin?
106 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Acuaporinas, otro mecanismo de transporte de agua


Has aprendido que el agua atraviesa las membranas por difusin simple (osmosis), utilizando los espacios que quedan entre los fosfolpidos de la bicapa,
producto de su movimiento y el de las protenas.
Existen clulas especializadas en la absorcin de agua que necesitan de un sistema de transporte ms eficiente, pues solo con la osmosis no lograran trasladar la
cantidad necesaria. Uno de estos tipos de clulas especializadas son las clulas
renales, donde existen protenas transportadoras llamadas acuaporinas, por
donde el agua ingresa o sale de la clula ms rpidamente que si tuviera que
difundir por la membrana.

Para saber
El bioqumico estadounidense Roderick
Mackinnon fue galardonado en 2003
con el Premio Nobel de Qumica por
sus estudios sobre la estructura y
mecanismo de los canales inicos.
Este premio fue compartido con Peter
Agre, bilogo estadounidense que
trabaj en el descubrimiento de la
acuaporina, protena integral que forma
parte de los poros de la membrana y
que es permeable al agua.

Clulas del tbulo


contorneado proximal

Rin

Molculas de agua

Membrana plasmtica

El volumen de la clula permanece


constante y esta no se hincha ni se
contrae, ya que la cantidad de agua
que difunde en ambas direcciones
est exactamente equilibrada.

Acuaporina

Soluto

Leccin 3: Cmo ingresa y sale el agua de una clula? 107

Para saber
Osmosis inversa
Presin

La osmosis inversa es un proceso en el que el agua


es forzada a cruzar desde una solucin concentrada
(hipertnica) hacia otra menos concentrada
(hipotnica), y para ello hay que aplicar presin. Como
la membrana que se utiliza tiene poros muy pequeos,
impide el paso de prcticamente todos los solutos. Si
la alta concentracin es de sal, por ejemplo agua de
mar, al aplicar presin, el agua pasar al otro lado de la
membrana, quedando libre de sal.

Membrana

osmosis normal

osmosis inversa

Al finalizar la leccin...
1. Observa y analiza las imgenes de catfilo de cebolla obtenidas a travs del microscopio ptico. Luego, responde
las preguntas en tu cuaderno.

Catfilo de cebolla en solucin salina


(NaCl 8%)

Catfilo de cebolla en solucin salina


(NaCl 1%)

Catfilo de cebolla en agua destilada

a. Cmo ser el movimiento del agua en cada una de las situaciones? Esquematzalo en tu cuaderno.
b. Qu impide que este tipo de clulas se destruya con el ingreso de agua? Explica.
2. Dibuja en tu cuaderno lo que ocurre cuando un glbulo rojo se sumerge en una solucin hipertnica. Explica lo
que sucede.
3. Explica los resultados obtenidos en la actividad inicial (zanahorias) utilizando los conceptos: osmosis, solucin
hipertnica, hipotnica e isotnica.
4. Qu son las acuaporinas?, en qu tipo de clulas se encuentran?
108 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Pensamiento cientfico

Unidad

Cmo formular explicaciones cientficas?


El conocimiento de sentido comn es aquel que se construye a partir de experiencias personales o comunitarias
respecto de ciertos fenmenos, es intuitivo y generalmente carece de teoras explicativas. Por ejemplo, si a una persona
le duele el estmago luego de tomar un vaso de leche, puede asociarlo a que es intolerante a la lactosa y tal vez su
prediccin sea acertada o no, pero su explicacin no tiene una base cientfica.
Entre las diferentes actividades de los cientficos se destaca la aplicacin de procedimientos cientficos, que ayudan
a explicar ciertos fenmenos. As se obtienen datos que los ayudan a argumentar las explicaciones y justificar su
ocurrencia sobre la base de conocimientos que se manejan.
La explicacin de un fenmeno va siempre asociada a su comprensin: cuando se comprende algo, se puede explicar,
elaborar una hiptesis acerca de su ocurrencia y utilizar las leyes y teoras conocidas para construir esas hiptesis.
Qu tipo de informacin aporta una explicacin?
Permite argumentar acerca del fenmeno ocurrido.
Posibilita determinar las causas de lo ocurrido.
Por ejemplo:
Un grupo de estudiantes, para comprobar el fenmeno osmtico realiz el siguiente procedimiento.
Colocaron 10 g de pasas en un vaso con 50 ml de agua de
mar (A), otros 10 g de pasas en un vaso con 50 ml de agua
mineral comercial (B) y 10 g de pasas en un vaso con 50 ml
de agua de potable (C). Luego de 12 horas escurrieron las
pasas y las masaron obteniendo los siguientes resultados
que ordenaron en un grfico de barras.

Grfico 4: Masas de las pasas luego de dejarlas


en diferentes soluciones
18

Con sus conocimientos en osmosis y las evidencias de


los resultados pudieron explicar que:

16

En el vaso A la masa se mantuvo, pues la


concentracin de sales en las pasas versus la
concentracin de sales en el agua de mar era similar
(solucin isotnica). El ingreso y salida de agua de las
pasas no alter su masa.

12

En el vaso B hubo ingreso de agua, debido a que


las pasas se colocaron en una solucin hipotnica,
es decir, con menos concentracin de soluto. Por
osmosis, el agua ingres aumentando la masa de las
pasas.

Masa (g)

14
10
8
6
4
2
0
A

C Vasos

Ahora t
Con lo que has aprendido en la leccin, explica cientficamente los resultados obtenidos en el vaso C.

Leccin 3: Cmo ingresa y sale el agua de una clula? 109

TALLER DE CIENCIAS

La concentracin de la solucin, afecta a la osmosis?


Organzate con tres o cuatro compaeros, renan los materiales y trabajen en el siguiente taller de ciencias.
Antecedentes
Como aprendiste en la leccin anterior, la osmosis es el movimiento neto de agua a travs de una membrana
semipermeable desde una solucin con baja concentracin de soluto hacia otra de mayor concentracin,
pero afectar la concentracin de las soluciones en la cantidad de agua que se traslada por osmosis?
Investiga en este taller el efecto de distintas concentraciones de soluto en el fenmeno de osmosis.
Problema de investigacin
La osmosis presenta diferencias por la concentracin del soluto?
Planteamiento de hiptesis
Escojan una de las siguientes hiptesis para el problema enunciado.
a. Si la concentracin es diferente entre las soluciones separadas por la membrana, ocurrir osmosis y el movimiento
de agua ser igual en todos los casos.
b. Si la concentracin es diferente entre las soluciones separadas por la membrana ocurrir osmosis y el movimiento
de agua ser mayor mientras mayor sea la diferencia de concentracin de ambas soluciones.
Diseo experimental
Materiales
3 bolsitas de papel celofn o un pliego del mismo
3 elsticos
3 soluciones de sacarosa (al 20%, 50% y 80%)
3 pipetas graduadas de 10 ml
3 recipientes transparentes del mismo tamao
agua destilada
3 soportes universales

Recuerda tener cuidado


con los materiales de
vidrio. Revisa el Anexo 5
de la pgina 241.

Procedimiento
1. Rotulen los recipientes de vidrio con las letras A, B y C. Luego agrguenles la
misma cantidad de agua destilada (a unos 2 cm del borde superior).
2. Recorten tres cuadrados de papel celofn de unos 15 x 15 cm. Formen una bolsa
con los cuadrados y llnenlos de a uno, con las diferentes soluciones asignadas.
Cierren las bolsas con los elsticos.
3. Introduzcan la pipeta invertida en el extremo de cada bolsa. Sujtenlas con el mismo elstico. Traten de que no
quede aire en la bolsa.
4. Anoten el volumen que marca la pipeta en los tres casos.
5. Coloquen cada bolsita en su soporte universal y djenlas sobre el agua destilada. La bolsa debe quedar en
completo contacto con el agua. Observa el montaje en la fotografa.
110 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Resultados
Observen las pipeta cada 10 minutos y registren las observaciones en la siguiente tabla.

Solucin al 20 %
Solucin al 50 %
Tiempo (min)

Volumen (ml)

Tiempo (min)

Volumen (ml)

Solucin al 80 %

Tiempo (min)

10

10

10

20

20

20

30

30

30

40

40

40

50

50

50

60

60

60

Volumen (ml)

Luego, representen los datos de la tabla en el siguiente grfico. Asignen un color para las lineas de cada concentracin
de solucin.
50
40

Tiempo (min)

30
20
10
0
0 1 2 3 4 5
Volumen (ml)
Anlisis e interpretacin de evidencias
a. Qu diferencias existen en los volmenes de las pipetas?
b. Qu indica el aumento de nivel del agua en una de las soluciones. Cul es la explicacin que pueden dar frente
al fenmeno que observan?
c. Expliquen cientficamente el movimiento del agua a travs de la membrana semipermeable (celofn). Indiquen
el sentido y por qu se observan diferencias segn las distintas concentraciones.
d. Contrasten los resultados con la hiptesis escogida. La aprueban o rechazan?
Comunicacin de resultados y proyeccin
Para comunicar sus resultados escriban un resumen en el computador, utilizando un procesador de texto. (Revisen
el Anexo 10 de la pgina 247). Despus, planteen un nuevo problema de investigacin.
Unidad 2: Especializacin y transporte celular 111

LECCIN 4:

Cul es la importancia de la
tividad 1. permeabilidad celular?
Debes recordar: tipos de transporte celular, osmosis y diferenciacin celular.
Trabaja con lo que sabes
1. Observa las fotografas y luego responde en tu cuaderno.
a. Cuando estas clulas se asocian con otras que tienen las mismas caractersticas morfolgicas y funcionales, qu tejido forman?
b. Cul es la funcin general de este tejido?
c. Cul es la diferencia entre clula y tejido?
2. Explica con tus palabras en qu consiste el proceso de diferenciacin celular y
da tres ejemplos de clulas especializadas que hayas aprendido en la Leccin 1.

Propsito de la
leccin
Aprendiste en la Leccin 1
que existen diferentes tipos
de clulas que conforman tu
organismo y en las lecciones 2
y 3, los distintos mecanismos
de transporte de sustancias
entre la clula y el medio
que la rodea. Ahora, con
estos conocimientos previos
podrs comprender con
mayor facilidad la relacin
que hay entre los diferentes
mecanismos y las funciones
de cada tejido, y cmo el
intercambio celular permite los
distintos procesos biolgicos
que te mantienen con vida.

Microvellosidades de un enterocito.

Enterocitos (epitelio intestino delgado).

Fenmenos biolgicos en tu cuerpo


Para que tu organismo funcione, los nutrientes deben llegar a todas tus clulas.
Asimismo, la incorporacin de oxgeno por ellas es esencial para que aprovechen
la energa de los nutrientes. Los desechos que produce el metabolismo celular
(como el dixido de carbono) deben ser eliminados por las clulas.
Para cumplir con estas funciones especficas y como aprendiste en la Leccin 1,
los seres vivos tienen clulas diferenciadas que cumplen un rol especfico, como
la absorcin de nutrientes, el intercambio gaseoso, la excrecin de metabolitos
de desecho y la nutricin de rganos.
112 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Absorcin intestinal
La digestin de todos los tipos de alimentos comienza en la boca, por la masticacin y la accin de enzimas de la saliva. Luego, la digestin contina en el
estmago, donde acta el jugo gstrico, y es en el intestino delgado donde
las biomolculas terminarn de ser digeridas y los componentes de cada una
de ellas sern absorbidos. Recuerdas qu clula es la que participa en este
proceso?
Son los enterocitos las clulas encargadas de absorber los nutrientes. Observa
qu mecanismos de transporte de membrana participan segn los nutrientes
que se incorporan al citoplasma celular.
Microvellosidad
a. Absorcin de hidratos de carbono
La mayor parte de los hidratos de carbono de nuestra dieta
se encuentran en forma de almidn y en menor proporcin
como disacridos (sacarosa y lactosa) y monosacridos (glucosa y fructosa). Como los glcidos solo pueden absorberse
en forma de monosacridos, los productos de la digestin son
convertidos a monosacridos en la membrana del enterocito
que contiene diversos tipos de enzimas para degradarlos.
Glucosa

Lumen
Na+

Aparato de Golgi
Zona apical
RE

Ncleo

Fructosa
Zona basal

La absorcin de los
monosacridos de
glucosa y tambin
galactosa ocurre por un
cotransporte de sodio.

Transportador

Glu

3Na+

Fructosa
3Na+

Una vez que ambos


monosacridos se
encuentran concentrados
en el citoplasma del
enterocito, atraviesan por
difusin facilitada la
membrana del enterocito
y llegan a la sangre.

2K+

Enterocitos

A diferencia de la glucosa y de
la galactosa, la absorcin de la
fructosa por parte del enterocito es
por difusin facilitada, y, una
vez dentro de la clula, se produce
una transformacin parcial en
glucosa antes del paso a la sangre.

Bomba Na+ K+ ATPasa


Transportador
Glu

2K+ 3Na+

Fructosa

Capilar sanguneo
Leccin 4: Cul es la importancia de la permeabilidad celular? 113

b. Absorcin de protenas
Protenas

Las protenas de los alimentos llegan al intestino delgado como oligopptidos (30 %) y aminocidos (70 %). All, las microvellosidades de los enterocitos contienen enzimas orientadas hacia el exterior de la membrana, que
terminan de transformar los pptidos en aminocidos.

Pptidos
Aminocidos
Na+

Pequeos
pptidos

Algunos de estos pptidos pueden pasar al interior de los enterocitos a


travs de un transportador ligado a H+.
Los aminocidos son transportados al interior celular por cotransporte
de sodio.
Si bien la importancia nutritiva es mnima, una pequea proporcin de los
pptidos puede ingresar a la clula intestinal por endocitosis.
c. Absorcin de lpidos
Como los lpidos son insolubles en el medio acuoso intestinal, forman
micelas con la bilis que se secreta del hgado. As, las grasas pueden absorberse a travs de la membrana de los enterocitos por difusin simple.
Qu alimentos de los que comes comnmente contienen elevadas concentraciones de lpidos?
cidos grasos
Lumen
Agua

H+

Capilar sanguneo

Enterocito

d. Absorcin de agua
El 80 % del agua se reabsorbe en el intestino delgado, el resto se
reincorpora al organismo en el intestino grueso. Como ya debes estar
pensando, los desplazamientos de agua se realizan por mecanismos
pasivos de osmosis.
Capilar sanguneo
Capilar linftico
114 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Intercambio gaseoso
El intercambio de gases, como el oxgeno y el dixido de carbono, ocurre principalmente en las clulas pulmonares. Cuando inspiramos, ingresa una gran
concentracin de oxgeno a los pulmones y se acumula en los alvolos. Por otro
lado, la sangre que llega a los pulmones tiene una gran concentracin de dixido
de carbono y muy escaso oxgeno.

Pulmones

Apuntes:
l
Alvolos: son pequeos sacos al fina
.
de los bronquios de los pulmones
Los alvolos contienen aire y estn
rodeados por capilares; su conjunto
se denomina saco alveolar.

O2
CO2
Alvolos

El oxgeno pasa por difusin simple a travs de las


paredes alveolares a la sangre y se une a la hemoglobina
de los eritrocitos. Los eritrocitos transportarn el oxgeno
a todas las clulas del organismo, donde por el mismo
proceso de difusin llegar al citoplasma de las clulas.

El dixido de carbono que llega a los pulmones


por los eritrocitos que lo incorporaron en su
recorrido por los tejidos sufre el transporte
inverso al oxgeno, ya que pasa desde la sangre
hacia el interior de los alvolos por difusin
simple, para ser eliminado del organismo por
la respiracin cuando exhalamos.

Para saber
Llega el invierno, y el monxido de carbono (CO) comienza a cobrar sus primeras vctimas. Este gas, incoloro, inodoro e invisible, es uno de los enemigos
ms temibles del sistema respiratorio. Cuando un combustible, como el gas de la cocina o de una estufa, no se degrada completamente hasta CO2
y vapor de agua, se origina CO. Cmo puedes darte cuenta de que la combustin es completa? Cuando la llama es azulada; si esta es anaranjada o
amarillenta, la combustin es incompleta y en el ambiente hay CO. En ese caso, las personas pueden sentir somnolencia, pesadez y mareos. Estos
sntomas se deben a que la hemoglobina tiene una gran afinidad por el CO (unas 250 veces ms que con el oxgeno). Por ello, si en el ambiente hay
CO, este se une en el mismo lugar que se pondra el oxgeno y all permanece. La hemoglobina queda as inutilizada para el transporte de oxgeno.
Es el envenenamiento por monxido de carbono y puede causar la muerte por asfixia. Los datos son sorprendentes: solo el 1% de CO en el aire es
suficiente para matar a una persona si lo respira por cinco minutos.
Leccin 4: Cul es la importancia de la permeabilidad celular? 115

Nutricin de rganos
Novedades
cientficas

La nutricin es el proceso en el que los seres vivos incorporan los alimentos, los
convierten en nutrientes y los absorben para tomar la energa necesaria para vivir.

La glucosa ingresa a los miocitos por el transporte de glucosa


a travs de la membrana celular, el cual ocurre por medio de
difusin facilitada. Este proceso
independiente de energa es
mediado por una nica familia
de transportadores facilitativos
de glucosa, llamados GLUT-1GLUT-5, los cuales han sido recientemente aislados, clonados
y secuenciados.

Actividad 13

Todas las clulas del organismo humano y de los otros seres vivos utilizan glcidos para obtener energa; algunas, como las clulas nerviosas del cerebro, reciben prcticamente toda la energa que requieren de la glucosa. Por eso, nuestro
cuerpo necesita mantener estable la tasa de glucosa en la sangre, es decir, la
glicemia.
La glucosa se almacena en el hgado en forma de glucgeno y se libera a la
sangre cuando se produce una disminucin del azcar en esta, como ocurre en
los intervalos entre las comidas.
Recuerdas por qu mecanismo el hgado libera glucosa a la circulacin?
Como revistaste en la Leccin 2, el hepatocito utiliza un transportador de glucosa para que esta molcula llegue a la sangre por difusin facilitada.

Anlisis

Lee el siguiente artculo sobre el consumo de glucosa durante el ejercicio fsico.

En una persona normal, la concentracin de glucosa en la sangre se mantiene en lmites muy estrechos (70-110 mg/dl). El msculo
en condiciones de reposo no depende de glucosa para obtener energa, sino de los cidos grasos. Sin embargo, existen dos situaciones en las cuales el msculo usa grandes cantidades de glucosa. Una de ellas es el ejercicio moderado o intenso.
En el ejercicio de corta duracin de liviana a moderada intensidad, la concentracin de glucosa en la sangre prcticamente no se modifica.
Si es intenso, puede observarse una elevacin leve de la glucemia (20 a 30 mg/dl). En el ejercicio prolongado (ms de 90 minutos), la
glucosa desciende en la sangre entre 10 a 40 mg/dl.
Fuente http://www.intermedicina.com/Avances/Interes_General/AIG05.html (Adaptacin).

Ahora, analiza el siguiente grfico y luego responde:


Grfico 5: Glucemia en el ejercicio

Glucemia

100
80
60
40

Reposo 40 80 120 160 200 240
Ejercicio (min.)

116 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

1. Qu ocurre con la concentracin en la sangre de glucosa


a los 40 minutos? Qu se observa a las dos horas de hacer
ejercicio? Fundamenta.
2. Qu sucedera si no existiera un mecanismo que permitiera el ingreso de glucosa a las clulas?
3. Qu alimentos se aconsejan ingerir antes de realizar actividad fsica? Comenta esta informacin con tu profesor de
Educacin Fsica.

Al finalizar la leccin...

Unidad

1. Compara los distintos procesos expuestos y completa la tabla.


Proceso fisiolgico

Tipo de transporte que participa


y sustancias que se transportan

Importancia para el organismo

Absorcin intestinal

Intercambio gaseoso

Nutricin de los rganos

2. Cuando se produce la absorcin intestinal todas las molculas se incorporan a la clula de la misma manera?, si se
bloquearan las protenas que permiten los contratransportes qu molculas no podran ingresar a los enterocitos?
3. Qu mecanismo de transporte participa en el intercambio gaseoso en los alvolos?
4. Un paciente presenta una extraa enfermedad. Sus acuaporinas de las clulas del nefrn no estn funcionando
correctamente. Cmo debera ser su orina?
5. La glucosa se moviliza desde los hepatocitos al torrente sanguneo y viceversa a travs de difusin simple. Este
mecanismo es pasivo o activo? Antes o despus de comer los hepatocitos liberan la glucosa a la circulacin?
6. Completa el siguiente esquema de la absorcin de protenas en el enterocito. Identifica que tipos de transporte
participan.

Leccin 4: Cul es la importancia de la permeabilidad celular? 117

EVALUacin intermedia
Organiza lo que sabes
Los mapas de ideas sirven para organizar la informacin y saber cmo esta se desglosa en diferentes subtemas, los
cuales no representan jerarquas entre ellos.

Absorcin intestinal

Excrecin urinaria

Intercambio clula - ambiente


permite

Intercambio gaseoso

Nutricin de rganos

Ahora construye un mapa de ideas utilizando como tema central la osmosis.

Actividades
Lee atentamente y realiza las siguientes actividades.
1. El esquema que ves presenta dos soluciones, A y B, separadas por una membrana permeable solo al agua, donde
los crculos oscuros representan el soluto. Al respecto, en tu cuaderno desarrolla las actividades que se plantean
a continuacin.

Membrana
permeable al agua

Solucin A

118 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Solucin B

A. Clasifica las soluciones A y B como hipotnica,


isotnica o hipertnica, segn corresponda.
B. Elabora un esquema que represente la condicin en que quedar el volumen de ambas
soluciones (aproximadamente) al cabo de un
tiempo. Explica qu fenmeno ocurre.
C. Imagina la siguiente situacin: se tienen dos
eritrocitos, uno se introduce en la solucin B y
el otro en la solucin A. Qu efectos se produciran en cada clula? Describe lo que sucedera
en ambos casos.
D. Qu diferencias observaras si realizaras lo mismo, pero con clulas vegetales? Explica.

Unidad

2. Explica de qu modo la clula aumenta la capacidad de entrada de agua a su citoplasma. En qu clulas


diferenciadas este mecanismo es fundamental?
3. Describe el transporte de glucosa en el enterocito y en el hepatocito. Utilizan el mismo tipo de transporte en
ambas clulas? Explica cada uno.
4. Completa con los movimientos de los gases que ocurren entre los alvolos y los capilares sanguneos. Qu mecanismo de intercambio utilizan?, este depende del tamao de las molculas?, y del gradiente de concentracin?

Mecanismo de transporte
A

5. En qu procesos biolgicos estudiados, la osmosis cumple un papel fundamental? Menciona al menos dos.
6. Detecta el error en las siguientes aseveraciones y luego escribe en tu cuaderno la afirmacin correcta.
A. Cuando las protenas llegan al lumen intestinal, estas son absorbidas por fagocitosis mayoritariamente.
B. Los lpidos complejos difunden por la membrana del enterocito por difusin simple.
C. Las acuaporinas son protenas transportadoras especficas para iones de sodio.
D. Durante el proceso de formacin de la orina, los enterocitos tienen gran capacidad de absorber agua.

Unidad 2: Especializacin y transporte celular 119

Sntesis de la unidad
Leccin 1
La diferenciacin celular es el proceso a travs del cual una clula adquiere una forma y una funcin determinadas
para conformar un tejido u rgano. Los tejidos son agrupaciones de clulas especializadas con una funcin comn.
Algunos tipos celulares diferenciados presentes en el cuerpo humano son los miocitos (clulas musculares), los enterocitos
(intestino), las clulas exocrinas del pncreas, las clulas epiteliales renales, las neuronas (sistema nervioso), los osteocitos
(huesos), y los eritrocitos, cada uno con su forma y organelos particularmente desarrollados para cumplir su funcin.

Diferenciacin celular

Explica cmo se relaciona la especializacin funcional de las clulas de un tejido con la preeminencia de
determinados organelos o estructuras celulares.

Leccin 2
Segn el modelo de mosaico fluido, propuesto por
Singer y Nicholson, la membrana plasmtica se compone principalmente de fosfolpidos y de protenas. Los
primeros forman una doble capa en la que se insertan
las segundas. Esta organizacin permite explicar las propiedades de fluidez y de selectividad que presenta la
membrana plasmtica.

El transporte en masa moviliza, con gasto de ATP, volmenes mayores de sustancias y en l ocurren cambios locales de la forma celular. Se puede clasificar en: endocitosis
(proceso en el que se incorporan sustancias a la clula) y
exocitosis (proceso por el que se expulsan sustancias de
la clula).
Identifica, en la ilustracin de la membrana, los fosfolpidos, protenas y carbohidratos.

El transporte celular se refiere al movimiento de sustancias a travs de la membrana plasmtica o mediado por
ella. Se distinguen dos tipos bsicos de transporte, activo y pasivo. En el transporte pasivo las sustancias se
mueven a favor de un gradiente sin consumo de ATP, lo
hacen atravesando la bicapa de fosfolpidos (difusin) o
con la ayuda de protenas, como los canales inicos y las
protenas transportadoras o carriers (difusin facilitada).
A diferencia del transporte pasivo, el transporte activo
ocurre en contra de un gradiente y se utiliza ATP. Siempre
participan protenas transportadoras, denominadas bombas, como la bomba Na+-K+ ATPasa. Se clasifica en transporte primario y transporte activo secundario.

120 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Medio extracelular

Medio intracelular (citoplasma)

Unidad

Hipotnica

Leccin 3

Hipertnica

La osmosis es la difusin del agua a travs de una membrana semipermeable,


como la membrana plasmtica. Por osmosis el agua se mover desde una solucin
en la que est en mayor concentracin a otra en la que se encuentre menos concentrada, es decir, desde una solucin hipotnica a otra hipertnica. Por lo tanto,
variaciones en las concentraciones de soluto o de agua en el citoplasma o en el
medio extracelular pueden provocar variaciones en el volumen celular debido a la
osmosis.
Analiza la ilustracin adyacente y representa con una flecha el sentido en el
que se mover el agua.

Leccin 4
La actividad de las clulas especializadas o de los tejidos
de los cuales estas forman parte implica, en muchas ocasiones, que estas cuenten con caractersticas que les faciliten la ejecucin de sus funciones. Por ejemplo, aquellas
que se relacionan con la absorcin de sustancias, como
es el caso de los enterocitos, cuentan con membranas
con cualidades que optimizan el proceso de absorcin de
nutrientes; o bien estructuras con funciones especficas,
como los alveolos pulmonares, cuentan con tejidos
cuya estructura permite procesos definidos, tales como
el intercambio de gases.

O2

CO2

Qu funcin cumplen las clulas del tbulo contorneado proximal?, qu caractersticas les ayudan a
cumplirla?
Mitocondrias
Membrana plasmtica
Ncleo

Invaginaciones en la
membrana plasmtica

Clula epitelial renal.

Unidad 2: Especializacin y transporte celular 121

EVALUACIN FINAL
Lee las instrucciones y desarrolla las actividades planteadas. Puedes revisar tu texto para recordar y
contestar correctamente cada tem. Al finalizar, completa la seccin Me evalo.

Reconocer y comprender
1. Responde las siguientes preguntas.
A. La informacin hereditaria contenida en el ncleo de las clulas eucariontes de un mismo organismo, es
igual en todos los tipos celulares?, cmo explicaras que las clulas tengan diferentes formas y propiedades?
B. Son iguales todas las clulas que forman los distintos tejidos y rganos de un individuo? Fundamenta tu
respuesta.
C. Qu organelo debera estar ms desarrollado en una clula secretora? Por qu?
2. Observa las imgenes y luego responde en tu cuaderno.

Neuronas

Miocitos

Glbulos rojos

A. Cuando estas clulas se asocian con otras que tienen las mismas caractersticas morfolgicas y funcionales,
qu tejidos forman?
B. Cul es la funcin general de cada uno de estos tejidos?
3. Indica el nombre de las estructuras sealadas en la ilustracin y explica en tu cuaderno la funcin que
cumplen en la membrana.
C.
A.
E. Medio

F.
B.
D. Medio
A. Son los componentes de la membrana plasmtica idnticos en todos los organismos? Ejemplifica.
122 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

4. Dibuja en tu cuaderno dos molculas que difundan directamente a travs de la membrana plasmtica y
una que requiera una protena transportadora.
5. Define el transporte pasivo y el activo. Da un ejemplo para cada uno de ellos.
6. Responde en relacin con la ilustracin.

A. Identifica qu tipos de transporte


representan A y B.
B. Relaciona el tipo de transporte con
el tamao de las molculas.
C. Explica lo que sucede con las vesculas y la membrana plasmtica.

Analizar
7. A partir del grfico, responde las preguntas que se plantean a continuacin.

Velocidad de transporte

Velocidad de transporte de molculas

Difusin facilitada por


transportador

A. Explica qu representa el grfico.


B. Para cada mecanismo, qu ocurre
con la velocidad de transporte a
medida que aumenta la concentracin de molculas a transportar?
Fundamenta.
C. Cmo esperaras que se comportara un canal inico? Fundamenta tu
respuesta.

Difusin simple

Concentracin de la molcula a transportar


Fuente : Guyton, A., Hall, J. (2006). Tratado de Fisiologa Mdica. (11 ed.). Madrid: Elsevier.

Unidad 2: Especializacin y transporte celular 123

EVALUACIN FINAL
8. En relacin con el fenmeno de osmosis, explica qu ocurrir en las situaciones presentadas. En tu
cuaderno, indica mediante un esquema el tipo de solucin al que estn expuestas las clulas y el sentido
en que se mover el agua.
A. Cebolla picada en cuadritos en un recipiente con agua y azcar.
B. Una pasa en un recipiente con agua destilada.
C. Un eritrocito en el torrente sanguneo.
9. Explica las actividades desarrolladas con la lechuga y las zanahorias. Debes mencionar qu sucedi con los
movimientos de agua en cada una de las experiencias. Esquematiza en tu cuaderno.
10. Completa el siguiente esquema de la absorcin intestinal. Qu mecanismos de transporte utilizan las molculas?
cidos grasos

Agua

Aplicar
11. Lee la informacin y responde las preguntas.
A. Cul es la importancia de vigilar peridicamente el funcionamiento de las estufas, las cocinas, los calefones
y los calefactores que funcionan con gas? Te parece que habra que tomar la precaucin de dejar una
mnima ventilacin? Justifica, y para ello utiliza los conceptos: alvolos, CO2, O2, CO, capilares, difusin simple,
eritrocitos y transporte.
B. Durante el primer periodo del embarazo, se produce la diferenciacin celular. Existen algunas sustancias qumicas
dainas para este proceso si son consumidas por la madre. Qu crees que podra ocurrir si estas sustancias son
consumidas durante el embarazo?, qu suceder con los tejidos?
124 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

me evalo

Unidad

Con ayuda de tu profesor, completa la siguiente tabla.


Objetivo de aprendizaje

Pregunta

Puntaje

Explicar la relacin entre la funcin de ciertos


tejidos con las caractersticas de las clulas que los
constituyen.

/6

/4

Explicar los mecanismos de intercambio de


sustancias entre la clula y su ambiente.

/11

/3

/4

/6

/6

Describir los fenmenos que ocurren en las clulas


animales y vegetales, producto de los movimientos
de agua.

/8

/10

Explicar lo que ocurre en diferentes tejidos del


cuerpo, producto del intercambio de sustancia entre
las clulas y el medio.

10

/6

11

/6

Te proponemos que
Si tienes entre 0 y 6 puntos, realiza la Actividad 1. Si obtuviste
7 u 8, realiza la Actividad 2. Si tu rango fue entre 9 y 10, realiza
la Actividad 2.1 de la pgina siguiente.
Si tienes entre 0 y 18 puntos, realiza la Actividad 3. Si obtuviste
entre 19 y 26, realiza la Actividad 4. Si tu rango fue entre 27 y 30,
realiza la Actividad 2.2 de la pgina siguiente.

Si tienes entre 0 y 11 puntos, realiza la Actividad 5. Si obtuviste


entre 12 y 15, realiza la Actividad 6. Si tu rango fue entre 16 y 18,
realiza la Actividad 2.3 de la pgina 127.
Si tienes entre 0 y 7 puntos, realiza la Actividad 7. Si obtuviste
entre 8 y 10, realiza la Actividad 8. Si tu rango fue entre 11 y 12,
realiza la Actividad 2.4 de la pgina 127.

Actividades complementarias
Luego de realizar estas actividades, corrgelas con tu profesor.
Actividad 1. Dibuja un esquema de la organizacin de los seres vivos con tu propio organismo. Puedes utilizar
recortes y dibujar las estructuras que escojas. Especifica el tipo de clula que vas a emplear en tu
esquema.
Actividad 2. Esquematiza dos tipos celulares. Destaca los organelos que tienen ms desarrollados y la forma que
les permite cumplir su funcin especfica.
Actividad 3. Cul es la gran diferencia entre el transporte pasivo y el activo?, es relevante el tamao de las molculas que se transportan en esta diferencia? Describe la difusin simple y la facilitada y un transporte
de macromolculas.
Actividad 4. Cul es la diferencia entre la osmosis y el transporte activo?, es relevante el tamao de las molculas
que se transportan en esta diferencia? Describe dos tipos de transporte activo y un transporte de
macromolculas.
Actividad 5. Comenta dos ejemplos en los que observes el proceso de osmosis: uno en una clula animal y otro
en una clula vegetal.
Actividad 6. Comenta tres ejemplos donde observes el proceso de osmosis define el proceso e identifica en qu
tipos de soluciones ocurre cada uno.
Actividad 7.

Qu tipos de transportes celulares participan en el intercambio gaseoso que se produce en los


alvolos?

Actividad 8.

Explica la funcin de las acuaporinas en las clulas del epitelio renal. Qu sucedera si sobreestimularan?

Unidad 2: Especializacin y transporte celular 125

actividades complementarias
Actividad 2.1
Lee el siguiente texto y luego responde las preguntas.
Las clulas de la mdula sea son las encargadas de la produccin de clulas sanguneas, entre ellas los leucocitos o glbulos blancos. Estos constituyen nuestra barrera contra sustancias u organismos que pueda daar
nuestro cuerpo.
La leucemia es un tipo de cncer que afecta directamente a la mdula sea. Esta enfermedad provoca la produccin descontrolada de leucocitos. Cuando est en su fase inicial, puede ser tratada con quimioterapia, que
puede tener efectos secundarios difciles de manejar.
A. Qu tipos de clulas deben existir en la mdula sea para que puedan dar origen a diferentes tipos celulares?
B. Cmo podras explicar que la mdula sea se considere un tejido?
C. Para tratar la leucemia se debe frenar la produccin de leucocitos y/o reemplazar el tejido medular por uno nuevo
no programado para esta alteracin. Averigua qu tipo de clulas debe tener el tejido nuevo y qu significa que
este no tenga la caracterstica de programado.
Actividad 2.2
Observa la figura de los tubos A y B que se encuentran separados por una membrana semipermeable.
Considerando que la membrana entre ellos es permeable al agua y al cloruro de sodio, pero impermeable a la
sacarosa, responde las preguntas asociadas.

Tubo A

Tubo B
Situacin inicial

Solucin acuosa
de NaCl (20%)
y sacarosa (5%)

Solucin acuosa
de NaCl (5%)
y sacarosa (20%)

Membrana semipermeable
A. Qu tipo de transporte se llevar a cabo en la membrana semipermeable?
B. Qu sucede con la concentracin de sacarosa?
C. Qu esperas que ocurra con la concentracin del NaCl en los tubos A y B?
D. Qu ocurrir con el nivel de las soluciones en los tubos A y B?

126 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

Actividad 2.3
Analiza el diagrama y explica, utilizando las letras, cul de ellas representa el soluto, el agua y la membrana semipermeable. Adems, indica si las soluciones, en cada lado de la membrana son hipertnica, hipotnica o isotnica.

C
B

Actividad 2.4
Observa los siguientes esquemas y luego responde las preguntas asociadas.

Molculas de oxgeno

Molculas de dixido de carbono

A. Dibuja el sentido del movimiento de las molculas de oxgeno y de dixido de carbono.


B. Escribe qu espacio representa el torrente sanguneo y cul de ellos al espacio alveolar.
C. Mediante qu proceso pasa cada molcula de un espacio al otro, tanto en el esquema A como en el B?
D. Qu fenmeno se explica con estos esquemas?

Unidad 2: Especializacin y transporte celular 127

,
y
a
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a

c
g
n
e
o
l
Ci
o
n
d
c
a
e
t
d
e
i
c
o
s
Exosomas:
una forma nueva
de comunicacin
entre clulas
Las clulas se comunican entre s de distintas formas, y una de
ellas es la comunicacin mediante vesculas llamadas exosomas, las que se descubrieron en la dcada de 1980, pero que
ahora toman una nueva relevancia.
En el sistema nervioso perifrico, las neuronas transmiten los
impulsos nerviosos extendiendo prolongaciones a modo de cable llamadas axones. A su vez, los axones estn recubiertos por
una membrana aislante llamada mielina, que est formada por
otras clulas especializadas llamadas clulas de Schwann. Sin
embargo, las clulas de Schwann cumplen otras funciones muy
importantes no asociadas a la mielinizacin, como por ejemplo
permitir que los axones vuelvan a crecer, o se regeneren cuando
son lesionados.

Regeneracin de neuronas en cultivo (axones se muestran en verde y


los ncleos neuronales en rojo). En ausencia de tratamiento, los axones
se extienden radialmente por 4 das (si fuera un reloj, de 11 a 15 h). En
cambio, cuando los cultivos son tratados con exosomas de clulas de
Schwann (de 16 a 21 h.), la regeneracin de los axones es notoriamente
mayor. Foto: Mara Alejandra Lpez Verrilli.

regeneracin. Esto significa que las vesculas liberadas por la


clula de Schwann contenien molculas que necesitar el axn
para volver a crecer. Por ltimo, en experimentos in vivo, daando el nervio citico de ratas, descubrieron que los animales
tratados con exosomas de clulas de Schwann se recuperaban
de la lesin ms rpidamente que los animales no tratados.
Este estudio permitir progresar en el desarrollo de nuevas
terapias regenerativas para el tratamiento de lesiones traumticas o enfermedades neurodegenerativas . Esto es muy
importante, porque en el sistema nervioso central no hay
regeneracin axonal por lo tanto, hallar una va regenerativa
ayudar a encontrar tratamientos para enfermedades como el
alzheimer, esclerosis lateral amiotrfica, entre otras.

La doctora M. Alejandra Lopez Verrilli realiz su investigacin


post-doctoral sobre exosomas en el laboratorio del Dr. Court en
la Universidad Catlica de Chile. All investig la liberacin de los
exosomas por las clulas de Schwann, enfocndose en el efecto
de estas vesculas sobre la regeneracin axonal luego de un ao.
Durante la investigacin se encontraron resultados impresionantes. Se descubri que las clulas de Schwann efectivamente liberan exosomas y que estas vesculas son incorporadas por el axn.
Tambin descubri que cuando los axones son daados, la
adicin de exosomas de clulas de Schwann promueve la
Mara Alejandra Lpez Verrilli.
128 Unidad 2: Especializacin y transporte celular

Unidad

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3. El agua salada pasa a gran presin
de
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2. El agua pasa por filtros
permeable. Al pasar solo el agua, que
devuelve al mar.
se saca todo el material de
obtiene agua dulce. La salmuera se
gran tamao y slido.
Membranas de
osmosis inversa
Bombas
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1. Se toma agua
de
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Filtr
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fue
agua producto
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del ma
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de gravedad.
Filtros de arena
Pozo de
Bombas Booster
captacin
Recuperadores
Tomas de
de energa
agua de
mar

Descarga de salmuera al mar

Chile se ha
unas regiones del norte de
La escasez de agua en alg
como la miestratgico para industrias
transformado en un tema
hez hdrica
nes para enfrentar la estrec
nera. La bsqueda de opcio
a de ellas: la
a privilegiar, sobre todo, un
ha llevado a las empresas
alinizadoras.
construccin de plantas des
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a dulce,
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con
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minero, con proces
11 de ellos ligados al sector
agua para usos industriales.

alinizadoa, la inversin en plantas des


Segn el Ministerio de Miner
erativas
op
des
es solo en el sector. Unida
ras suma US$ 3 900 millon
an una
sum
s)
con sanitarias y elctrica
y en proyecto (14 en total,
toda
de
a
agu
de
equivale a la demanda
capacidad total futura que
la Regin de Valparaso.

tenido/negocios/27ra.com/2012/02/12/01/con
Fuente: http://diario.laterce
ion-para-enfrenizac
lican-proyectos-de-desalin
100290 -9-mineras-multip
acin).
tar-la-escasez.shtml (Adapt

Relexiona y opina
1. Cul es la importancia de conocer el proceso de osmosis en las investigaciones sobre los tratamientos de agua
en la actualidad?
2. De qu forma relacionaras el estudio del transporte celular con los nuevos avances en salud?

Unidad 2: Especializacin y transporte celular 129

UNIDAD

Fotosntesis

Me preparo para la unidad


La fotosntesis es un proceso mediante el cual las plantas, algas y


cianobacterias utilizan la luz solar como fuente de energa para sintetizar
nutrientes. Adems, son muchos los ecosistemas, terrestres y acuticos,
que dependen directamente o indirectamente de esta forma de
incorporacin de energa. Qu tienen en comn los organismos que
realizan este proceso?, qu estructura celular permite captar la energa
lumnica y transformarla en nutrientes?

Para responder esta y otras preguntas investiga en tu casa y escribe


en tu cuaderno los conceptos que encuentres asociados a tema de la
fotosntesis. Anota al menos 10. Luego, en clases, comprtelos con tus
compaeros y escriban en la pizarra los que ms se repiten.

Objetivos de la unidad
Leccin 1: La fotosntesis
Describir y explicar las principales
estructuras que participan en el
proceso de fotosntesis.

Leccin 2: Fases de la
fotosntesis
Reconocer el mecanismo mediante
el cual las plantas realizan la
fotosntesis y explicar que la
fotosntesis se lleva a cabo en dos
etapas: una dependiente y otra
independiente de luz.

130 Unidad 3: Fotosntesis

Leccin 3: Factores que


afectan a la fotosntesis
Analizar grficos de los principales
factores ambientales que pueden
afectar la actividad fotosinttica de
una planta.

Leccin 4: Productividad de
los ecosistemas
Explicar la importancia de la
produccin primaria para la
mantencin de los ecosistemas y
reconocer los principales factores
que hacen variar la productividad
primaria en distintos ecosistemas.

Unidad

Para comenzar
1. Por qu crees que los rboles tienen hojas de
distintos colores?
2. Cmo podras relacionar esto con los cloroplastos
de las clulas vegetales?
3. Crees que a pesar de tener hojas de distintos
colores pueden realizar fotosntesis?
Unidad 3: Fotosntesis 131

LECCIN 1:

La fotosntesis

Debes recordar: energa lumnica, organismos auttrofos, sustancias inorgnicas.


Trabaja con lo que sabes

Propsito de la leccin

Analiza y describe las situaciones experimentales representadas a continuacin. Considera que la campana es hermtica, que se usaron ratones de la
misma especie, que presentaban prcticamente las mismas condiciones biolgicas (sexo, edad, masa, estado de salud, etctera), y las mismas cantidades
de agua y alimento.

En esta leccin aprenders a


explicar en qu consiste el proceso
de fotosntesis como mecanismo
de incorporacin de materia y
energa al ecosistema.

Qu importancia tiene la fotosntesis para los seres vivos?

Situacin A

Tiempo

Situacin B

Tiempo

a. Plantea dos posibles hiptesis para el problema enunciado en el ttulo.


b. Identifica las variables que permanecieron constantes en el experimento.
c. Cul fue la variable independiente?, por qu?
d. Qu les ocurri a los ratones de la situacin B? Explica este hecho.
e. Por qu los ratones de la situacin A sobrevivieron?
f. Qu importancia tiene la fotosntesis para las plantas?, y para los
animales?
g. A partir de los resultados de la actividad experimental, corroboraste la
hiptesis planteada en la pregunta a? Explica.

132 Unidad 3: Fotosntesis

Unidad

Aspectos generales de la fotosntesis


La fotosntesis (del griego photos, luz y syntithenai, aadir o producir) es un proceso en el cual la mayora de las plantas, algas y
cianobacterias utilizan la luz del sol para sintetizar nutrientes. La
fotosntesis es la principal fuente de incorporacin de energa al
planeta, y son muchos los ecosistemas, terrestres y acuticos, que
dependen directa o indirectamente de esta forma de transformacin de la energa solar.
Adems, se producen dos sustancias imprescindibles para los seres
vivos del ecosistema. Como pudiste deducir de la actividad de la pgina
anterior, una de las sustancias producidas en la fotosntesis es el oxgeno
(O2), que se libera a la atmsfera. Este gas est ntimamente relacionado con
el proceso de respiracin celular que realizan todos los seres vivos aerbicos.
La otra sustancia fundamental que se produce en la fotosntesis es la glucosa
(C6H12O6), una molcula de alto valor energtico a partir de la cual se originan
otras biomolculas indispensables para los organismos, tales como protenas,
lpidos y otros glcidos (entre ellos el almidn). Como vers en la unidad 4, estas
biomolculas derivadas de la fotosntesis son la base de la nutricin de la mayora
de los seres vivos del planeta.

Las cianobacterias son organismos


unicelulares que no tienen cloroplastos,
pero poseen membranas con
pigmentos fotosintticos.

En plantas y en algas, la fotosntesis se lleva a cabo en los cloroplastos, organelos


que poseen clorofila, pigmento que capta la luz solar.

Para saber
Gracias a la fotosntesis, algunas algas pueden crecer cerca de medio
metro al da, hasta alcanzar entre 30 y 80 metros de longitud.

Plantas terrestres.

Algas.

Leccin 1: La fotosntesis 133

La fotosntesis, un proceso vital


El proceso de fotosntesis consiste en una serie de reacciones qumicas en las
que se utilizan sustancias inorgnicas presentes en el ambiente: agua (H2O) y
dixido de carbono (CO2). Para que se produzcan estas reacciones se necesita
energa lumnica, la cual es transformada en energa qumica por los organismos
fotosintticos.
Este proceso utiliza la luz del sol como fuente de energa, que luego de una serie
de reacciones qumicas, la energa lumnica se transforma y es almacenada como
energa qumica en molculas orgnicas, como la glucosa.

Estructuras que participan en la fotosntesis


En los organismos vegetales, la fotosntesis ocurre en las estructuras verdes, principalmente en las hojas, ya que estn constituidas por clulas que presentan
gran cantidad de cloroplastos en su citoplasma. Estos, a su vez, contienen en su
interior pigmentos capaces de captar la energa lumnica proveniente del sol.
Para llevar a cabo la fotosntesis, la planta necesita obtener dixido de carbono
y agua del ambiente.
El dixido de carbono es un gas que
los seres vivos eliminan mediante la
respiracin y que las plantas captan del
medio e incorporan mediante sus estomas
para realizar la fotosntesis.

El agua es una sustancia inorgnica


que las plantas necesitan para poder
llevar a cabo la fotosntesis.
Es obtenida desde el medio por las races.

134 Unidad 3: Fotosntesis

El oxgeno es un gas que la planta libera


a la atmsfera como producto de la
fotosntesis y que la mayora de los seres
vivos necesita para vivir.

La glucosa es un tipo de azcar


que las plantas elaboran en la
fotosntesis. Se almacena principalmente
en races y frutos y es utilizada por otros
seres vivos como la principal fuente de
energa ms importante.

Unidad

Transporte de sustancias al interior de una


planta

H2O

El transporte de sustancias se lleva a cabo a travs de los haces vasculares, los cuales se encuentran distribuidos entre las
clulas del tejido vegetal. Estos haces vasculares son largos
tubos que recorren las hojas, tallos y races de la planta y se
encuentran separados en dos conjuntos: el xilema, encargado
del transporte y suministro de agua y sales minerales, cuya
mezcla se conoce como savia cruda y se mueve desde las races
hacia las hojas de la planta, y el floema, por el que se transportan la glucosa y otras molculas orgnicas que forman la savia
elaborada, desde las hojas hasta el tallo y las races, donde se
almacenan.

Importancia de la fotosntesis

CO2

O2
Glucosa
CO2

Prcticamente todo el oxgeno que hay


en la atmsfera actual de la Tierra ha sido
producido por la fotosntesis.
Se ha estimado que cada dos mil aos
todo el oxgeno de la atmsfera terrestre
se renueva por la actividad fotosinttica
llevada a cabo por las plantas, algas y
cianobacterias.

Energa lumnica

Agua

O2

Glucosa

Observa estas ilustraciones que esquematizan una analoga.


Los cloroplastos actan como una pequea fbrica productora de oxgeno
y glucosa, cuyos insumos son el dixido de carbono y el agua.

Para saber

Clulas vegetales presentando cloroplastos.

En general, se considera que las hojas son el principal rgano fotosinttico


de la planta. Sin embargo, los tallos verdes y los spalos de las flores
tambin son tejidos fotosintticamente activos, debido a que poseen
cloroplastos con clorofila. Por ejemplo, los tallos y espigas de plantas como
el trigo tienen una alta capacidad fotosinttica antes de madurar.

Leccin 1: La fotosntesis 135

Pensamiento cientfico
Comprobacin de una hiptesis
Antecedentes
El mtodo cientfico es la manera en que los investigadores contestan preguntas y resuelven problemas. A menudo, los
cientficos siguen los mismos pasos cuando buscan respuestas; sin embargo, algunos pueden seguir todos los pasos o
solo algunos. El objetivo de usar el mtodo cientfico es obtener respuestas frente a un fenmeno natural.
Pregunta de investigacin
El primer paso del mtodo cientfico es plantear una pregunta de investigacin, que debe provenir de la observacin
cuidadosa de un fenmeno determinado.
Aqu se da un ejemplo de una pregunta que podra llevar a una investigacin:
Cmo afecta la disponibilidad de luz al crecimiento de una planta?
Formulacin de una hiptesis
Despus de hacer observaciones y recaudar datos sobre un fenmeno, todo cientfico debe proponer una hiptesis,
es decir, dar una posible explicacin para un evento natural. Probar una hiptesis implica dirigir un experimento o hacer
observaciones adicionales. Para comprobarla, debes utilizar un razonamiento deductivo, que implica la siguiente lgica:
si, entonces. Esta hiptesis debe representar tu mejor suposicin fundamentada, basada en lo que has observado
y en lo que ya sabes. Una buena hiptesis debe ser verificable de lo contrario, la investigacin no puede continuar.
Por ejemplo: Si se ilumina una planta por un perodo de 4 horas diarias, entonces crecer menos que si se ilumina
8 horas diarias.
Comprobacin de una hiptesis
Despus de haber formulado una hiptesis o haber hecho una prediccin, debes comprobarla. Una forma de comprobar la hiptesis es mediante un experimento. Es importante que durante tu experimento todas las plantas reciban
la misma cantidad de agua y se mantengan en condiciones similares de temperatura, de modo que los cambios
observados se deban solo a la variable disponibilidad de luz.
Si la hiptesis es correcta, entonces el crecimiento de las plantas es una variable dependiente, es decir, el crecimiento
de las plantas depende de la disponibilidad de luz (variable independiente).
Interpretacin de resultados
Como viste en la unidad 2, despus de haber completado tus experimentos, hacer tus observaciones y recopilar los
datos, debes analizar la informacin que has reunido. Puedes utilizar tablas y grficos para organizar los resultados
obtenidos.
Elaborar conclusiones
Despus de analizar los datos que reuniste, puedes determinar si los resultados confirman tu hiptesis. Si los datos
obtenidos no te permiten confirmarla, debes verificar el procedimiento para detectar errores. Incluso, es posible que
tengas que descartar tu hiptesis y formular una nueva. Si no puedes sacar una conclusin a partir de tus resultados,
quizs debas repetir la investigacin o hacer ms observaciones o experimentos.

136 Unidad 3: Fotosntesis

Unidad

Ahora t
Realiza el siguiente experimento y luego responde las preguntas en tu cuaderno.
Transporte de sustancias en el interior de una planta.
1. Para esto debes poner un clavel, un lirio u otra flor blanca y de ptalos grandes en un vaso con agua coloreada
con tinta azul. Puede utilizarse azul de metileno, pero
sirve tambin tinta de estilogrfica o de rotulador.
2. Es necesario dejar la flor en el vaso durante unas veinticuatro horas, y es interesante realizar varias pruebas
simultneamente, poniendo flores distintas y probando
diferentes tintas (rotulador, tinta china, tinta de estilogrfica, azul de metileno, etc.).
3. Cada flor debe ponerse en un vaso independiente. El
corte del tallo debe ser limpio, realizado con tijeras y con
cuidado, para no aplastar los vasos conductores. En el vaso
conviene poner adems media cucharada de azcar.
a. Cul podra ser la pregunta de investigacin para este
experimento?
b. Cul podra ser la hiptesis antes de llevar a cabo este
procedimiento experimental?
c. Elabora una tabla que te permita organizar los
resultados.
d. A partir de los resultados obtenidos, verifica si los datos te permiten confirmar la hiptesis planteada en la
pregunta 2. Si no es as, revisa el procedimiento llevado
a cabo y, si es necesario, plantea una nueva hiptesis.
e. Compara tu hiptesis y tus resultados con los de otros
integrantes de tu curso y discute con ellos las posibles
diferencias que tengan.
f. Elabora un informe que te permita comunicar los
resultados obtenidos en tu investigacin. Revisa el
Anexo 6 de la pgina 242 de tu texto.
4. A partir de los resultados y conclusiones de esta experiencia, plantea una nueva pregunta que conduzca
a la elaboracin de una nueva hiptesis y una nueva
investigacin.

Leccin 1: La fotosntesis 137

Intercambios gaseosos a travs de los estomas


Cmo ingresan el agua (H2O) y el dixido de carbono (CO2) a la planta? Como
aprendiste en la pgina 135, el agua ingresa por las races y luego es transportada
hacia las hojas por conductos formados por un tejido llamado xilema. El dixido
de carbono, en cambio, al ser un gas presente en el aire, ingresa por las hojas, a
travs de unos poros llamados estomas (del griego stoma, que significa boca).

Recursos TIC
Ingresa a
http://croptechnology.unl.
edu/animation/
transpiration_esp.swf
y podrs observar cmo ocurre
el movimiento de agua a travs
de las plantas.

Los estomas se ubican en el envs de las hojas (lado inferior) y estn formados
por clulas llamadas clulas oclusivas, que permiten el intercambio de vapor
de agua y otros gases entre la planta y su medio.

Cuando la concentracin de sales es mayor


fuera de las clulas oclusivas, el agua sale
de estas y el estoma se cierra.

La apertura y el cierre de los estomas depende del grado de turgencia de las


clulas oclusivas. Si estas clulas absorben agua y se hinchan, el ostiolo se abre.
Por el contrario, si las clulas pierden agua, se vuelven flcidas y el ostiolo se
cierra. La variacin de la turgencia de las clulas oclusivas depende de factores
ambientales, como la intensidad de la luz y el contenido de agua de la planta.
Estos estmulos provocan diferencias en las concentraciones de solutos y de agua
entre las clulas oclusivas y las clulas acompaantes que determinan la apertura
o cierre del estoma.

Clulas oclusivas

H2O

H2O

H2O

H2O

Ostiolo

Por ejemplo, durante un da caluroso los estomas permanecen cerrados, lo cual ayuda a minimizar la transpiracin o prdida de agua
en forma de vapor a travs de los estomas. Sin embargo, esto impide
que las plantas capturen CO2 y expulsen el O2, lo que, como vimos,
disminuye la eficiencia de la fotosntesis. Esto ocasiona que, por ejemplo, algunos cultivos sean menos productivos cuando se dan estas
condiciones ambientales. Las especies vegetales que habitan en ambientes con climas secos y clidos cuentan con otras cualidades que
les permiten optimizar el proceso fotosinttico.

Cuando la concentracin de sales dentro de las clulas oclusivas es mayor que fuera de
estas, el agua ingresa a ellas por osmosis, provocando que se hinchen y se abra as el
estoma. Esto permite que el CO2 presente en la atmsfera ingrese al interior de la hoja.
Qu relacin existe entre el nombre en griego del estoma con su forma?

Actividad 1

Anlisis

Analiza la imagen de esta pgina y responde en tu cuaderno las preguntas planteadas. Luego, corrige tus respuestas con tu profesor.
1. Si el agua entra y sale de las clulas oclusivas por osmosis, cmo debiera ser la concentracin de sales al
interior de estas? , qu estructura celular impide que se rompan?
2. En relacin con lo anterior, de qu crees que depende la apertura y el cierre de los estomas? Explica.
3. Si la planta est en un medio donde el agua escasea, infiere lo que ocurrir con los estomas.
138 Unidad 3: Fotosntesis

Unidad

Ostiolo abierto

Ostiolo cerrado

Clulas oclusivas
Estoma abierto.

Estoma cerrado.

MiniTaller
Las plantas, como todos los seres vivos, necesitan intercambiar gases con el medio. La entrada y salida del vapor de
agua, del oxgeno y del dixido de carbono se realiza a travs de los estomas, situados en el envs de las hojas. En
esta actividad reconocers las estructuras vegetales que hacen posible el intercambio de gases durante la fotosntesis.
Procedimiento
1. Coloca una de las plantas a la luz y la otra en un
lugar oscuro por aproximadamente media hora.
2. Observa al microscopio, la epidermis de cardenal de
una planta no tratada, teida con azul de metileno,
para as tener la visin normal de los estomas, antes
de darles algn tratamiento.

Materiales




esmalte de uas transparente


2 plantas de cardenal o geranio en macetero
microscopio
portaobjetos
pinzas

3. Transcurrido el tiempo sealado, aplica el esmalte de


uas en el envs de una de las hojas de cada planta. Cuida de no exponer a la luz la planta que permaneci a
oscuras mientras le colocas el esmalte de uas.
4. Mantn las plantas en las condiciones iniciales durante unos 10 minutos hasta que el esmalte se seque. Luego
retira el esmalte con mucho cuidado utilizando las pinzas.
5. Observa al microscopio la impresin que dejaron en el esmalte las clulas de la epidermis de la hoja y los estomas.
6. Compara los estomas de la planta que estuvo iluminada con los de la planta que estuvo en la oscuridad.
7. Observa diez estomas y elabora un dibujo que represente el grado de abertura en las dos plantas observadas.

Leccin 1: La fotosntesis 139

Pigmentos fotosintticos
Para saber
En invierno no hay suficiente luz o
agua como para realizar la fotosntesis.
Los rboles descansan y viven con el
alimento que almacenaron durante
el verano. La clorofila de las hojas
desaparece y, poco a poco, a medida
que su color verde se desvanece,
empezamos a ver colores naranjas y
amarillos. Estos colores ya existan
durante el verano, pero no los
podamos ver porque quedaban
cubiertos por el verde de la clorofila.

Apenas el 42 % de la radiacin solar atraviesa la atmsfera de la Tierra y alcanza


su superficie, donde los pigmentos fotosintticos son los encargados de captar la
energa lumnica. Los pigmentos fotosintticos ms conocidos son las clorofilas
y carotenoides; sin embargo, tambin existen otros tipos de pigmentos importantes en la fotosntesis. En las plantas, los pigmentos fotosintticos se encuentran
principalmente en las hojas y, en menor grado, en los tallos verdes. A continuacin se representan los niveles de organizacin de las estructuras implicadas en
la fotosntesis, desde un nivel macroscpico (hoja) hasta un nivel microscpico
(estructura del cloroplasto).

Vista lateral y ampliada de un trozo de hoja.


Estoma

Clula

Cloroplasto

Grana

Los cloroplastos estn rodeados de una


doble membrana, en cuyo interior, o
estroma, se encuentran unos discos
membranosos llamados tilacoides,
que al agruparse forman una estructura
denominada grana.
140 Unidad 3: Fotosntesis

Tilacoide
Los tilacoides se agrupan en
estructuras llamadas granas.

Microfotografa de un cloroplasto.

Unidad

Estructura de un fotosistema
Para comprender mejor las reacciones dependientes de luz, es necesario estudiar
a grandes rasgos el funcionamiento de un fotosistema. Recuerda que el cloroplasto es un organelo que posee sistemas de membranas internas.
Las molculas de los pigmentos fotosintticos estn unidas a la membrana tilacoidal, formando una estructura denominada complejo antena. Este acta como
una verdadera antena que capta la luz, para luego transformarla en energa qumica. En esta estructura se produce adems la fotlisis del agua, reaccin en la que
se descompone la molcula de agua.
A continuacin se representa la estructura general de un fotosistema.

Molculas de clorofila
del complejo de antena
Fotones

En la membrana de los tilacoides hay


estructuras celulares semejantes a antenas
llamadas fotosistemas. Estos contienen
la clorofila, pigmento que transforma la
energa luminosa en energa qumica.

Bicapa de fosfolpidos

Actividad 2

Anlisis

Analiza el siguiente experimento y responde en tu cuaderno las preguntas planteadas. Luego, corrige tus respuestas con tu profesor.
Experimento 1
H2O CO2

Se suministra a las plantas


H2O marcada con el istopo
de oxgeno 18O (O) y CO2 no
marcado.

Experimento 2
H2O CO2

O2

Se suministra a las plantas


CO2 marcado con el istopo
de oxgeno 18O (O) y H2O
no marcada.

O2

1. Cul puede haber sido la pregunta planteada y la hiptesis propuesta para llevar a cabo este experimento?
2. Elabora una conclusin a partir de los resultados presentados.

Leccin 1: La fotosntesis 141

Por qu las hojas son verdes?


Luz
Luz reflejada
Cloroplasto

Grana
Luz absorbida

Tasa de absorcin de luz

Luz transmitida

Clorofila a

Clorofila b

Como has aprendido en Fsica cuando la luz se encuentra con la materia puede
ser reflejada, transmitida o absorbida. Los distintos pigmentos absorben la
luz de diferentes longitudes de onda. Si se ilumina un pigmento con luz blanca,
el color que vemos es el color ms reflejado o transmitido por el pigmento. De
modo contrario, si un pigmento absorbe todas las longitudes de onda, se ve de
color negro.
En el caso de las clulas vegetales, cuando observas una hoja, percibes el color
verde debido a que la clorofila absorbe luz azul-violeta y luz roja, mientras que
transmite y refleja luz verde.
La capacidad de un pigmento de absorber diversas longitudes de onda se denomina absorbancia y puede medirse con un instrumento llamado espectrofotmetro. Este instrumento mide las cantidades relativas de diferentes longitudes
de onda absorbidas y transmitidas por una solucin.
El grfico que representa la absorcin de la luz de un pigmento versus la longitud
de onda se denomina espectro de absorcin. Un espectro de absorcin es una
representacin visual de qu tan bien un pigmento absorbe diferentes longitudes de onda de luz visible.

Carotenoides


400 500 600 700
nm
Longitud de onda

Grfico denominado curva o


espectro de absorcin de
luz, que muestra las cantidades
relativas de energa absorbida
en cada longitud de onda. Los
colores de luz ms absorbidos
son el azul y el rojo, y la luz
menos absorbida, y por tanto
reflejada, es la luz de color verde.

Prisma

Luz blanca
(radiacin visible)

Cuando los diferentes colores pasan a travs de una muestra de pigmento, por ejemplo, clorofila,
parte de la luz ser absorbida y otra parte ser reflejada o transmitida.

142 Unidad 3: Fotosntesis

Unidad

MiniTaller
Extraccin y separacin de pigmentos vegetales
Para observar los diferentes tipos de pigmentos de las clulas vegetales realiza la
siguiente actividad prctica. Recuerda no consumir nada en el laboratorio.
1. Corta y machaca ligeramente hojas de espinaca en un mortero con una pequea cantidad de alcohol de 96.
2. Introduce las hojas machacadas en un vaso de precipitados de 250 mL y
aade unos 50 mL de alcohol de 96.
3. Coloca el vaso de precipitado dentro de otro de 500 mL con agua y calintalo
a bao Mara, durante 15 minutos.
4. Toma 5 cm3 de dicha solucin y colcala en un tubo de ensayo ancho.
5. Introduce en el tubo una fina tira de papel filtro previamente preparada, sin
que toque las paredes del tubo. Para ello, culgala de un clip de forma que
quede introducida en la solucin (ver imagen).
6. Deja pasar unos minutos y observa cmo la solucin asciende por el papel y se separan los diferentes
pigmentos.
7. Quita la tira de papel filtro y djala secar. Obtendremos una serie de bandas coloreadas, dos bandas de clorofila,
una de carotenos y otras de xantofila (todos distintos tipos de pigmentos presentes en las clulas vegetales).
8. Explica por qu asciende el alcohol, por qu ascienden los pigmentos y por qu lo hacen hasta diferente nivel.

Al finalizar la leccin...
1. De acuerdo a lo que has aprendido en esta leccin, responde en tu cuaderno las preguntas planteadas.
a. En qu organelo de una clula vegetal ocurre la fotosntesis?
b. Cules son los productos de este proceso?
c. Es correcto afirmar que todas las clulas de una planta pueden hacer fotosntesis? Explica.
d. Qu estructuras de la planta toman los reactantes necesarios para realizar la fotosntesis?
e. Qu tipo de transporte permite a las plantas captar las sustancias y nutrientes necesarios para realizar el
proceso fotosinttico?
f. Qu diferencias existen entre el transporte a travs del xilema y del floema?
2. Investiga las principales caractersticas de la fotosntesis y la quimiosntesis y realiza un cuadro comparativo considerando los siguientes aspectos:
fuente de energa;
materias inorgnicas utilizadas;

Leccin 1: La fotosntesis 143

LECCIN 2:

Fases de la fotosntesis

Debes recordar: productos y reactantes de la fotosntesis y cloroplastos.


Trabaja con lo que sabes

Propsito de la leccin

Responde en tu cuaderno.

En esta leccin reconocers el


mecanismo mediante el cual las
plantas realizan la fotosntesis. Al
finalizar, sers capaz de explicar que
la fotosntesis se lleva a cabo en
dos etapas: una dependiente y otra
independiente de luz.

La respiracin celular es un proceso similar a la fotosntesis. Haz un paralelo


entre ambos e intenta contestar las siguientes preguntas:
a. Cules son las materias primas de estos dos procesos?
b. Cules son sus productos?
c. A qu organelo celular se asemeja el cloroplasto? , dibjalo en tu
cuaderno.
d. Crees que las plantas pueden realizar la fotosntesis en la oscuridad?
e. Averigua por qu se dice que no es bueno tener plantas en un dormitorio. Cmo se relaciona esto con el proceso de fotosntesis?

La fotosntesis ocurre en los cloroplastos


La fotosntesis ocurre en la membrana de los tilacoides, donde los pigmentos de
los fotosistemas atrapan la energa lumnica y la transforman en energa qumica.
En esta etapa se libera O2 producto del rompimiento de la molcula de agua. Por
esto se dice que la liberacin de oxgeno es dependiente de luz, es decir, requiere
la presencia de luz para llevarse a cabo.
H2O

CO2

Tilacoides
Luz
Estroma

NADP+

Las enzimas del estroma utilizan la


energa qumica del ATP y de otra
molcula llamada NADPH, formados
en la etapa dependiente de luz, para
la fijacin del dixido de carbono.
Luego, el carbono fijado formar
parte de los compuestos orgnicos
producidos en la fotosntesis.

ADP
+
Pi
ATP
NADPH

Cloroplasto
144 Unidad 3: Fotosntesis

O2

La fijacin de CO2, en cambio, ocurre


en el estroma del cloroplasto y no
depende de la energa lumnica; por
esta razn, se lleva a cabo tanto de
da como de noche.

Glucosa

Unidad

Visin general de la fotosntesis


En la fotosntesis suceden de una serie de reacciones qumicas que se realizan en
los cloroplastos de las hojas y tallos verdes: las reacciones dependientes de luz
y las independientes de luz.

Fase dependiente de luz


Luz

Las reacciones de la fase dependiente de luz se inician cuando los fotones de energa
lumnica (luz) estimulan la clorofila de la membrana tilacoidal del cloroplasto.

O2

Simultneamente, debido a la estimulacin de la clorofila de los fotosistemas, ocurre


la fotlisis del agua, proceso en el que las molculas de agua son degradadas lo
que produce oxgeno (O2), protones (H+), electrones (e-) con alto nivel energtico.
Mientras que el oxgeno es expulsado al ambiente, tanto los protones como la
energa de los electrones son aprovechados por los fotosistemas para sintetizar
molculas de ATP y NADPH.
La energa acumulada en las molculas de ATP y de NADPH es necesaria para llevar
a cabo la fijacin de carbono en la fase independiente de luz.

H2O

En las reacciones dependientes de luz, la planta necesita energa lumnica para


romper la molecula de agua, obtener protones y liberar oxgeno al medio.

Fase independiente de luz


Las reacciones independientes de luz se llevan a cabo en el estroma del
cloroplasto y en ellas la energa lumnica no es necesaria. En esta etapa
las molculas de NADPH (transportadora de energa e hidrgeno) y ATP
(transportadora de energa), generadas en la fase dependiente de la luz, se
utilizan para sintetizar carbohidratos a partir de la captacin del dixido de
carbono que ingresa a la planta por los estomas y del hidrgeno que viene del
agua en la molcula de NADPH.

CO2

Glucosa

Con estos reactantes se forma una molcula de azcar sencilla integrada por tres
tomos de carbono. Este azcar es la unidad a partir de la cual se construyen
todas las otras molculas orgnicas de la clula vegetal. Por ejemplo, dos
molculas de tres carbonos pueden unirse para dar lugar a azcares de seis
tomos de carbono, como la glucosa. Las molculas de glucosa posteriormente
sern almacenadas como almidn o formarn parte de la pared celular de la
planta. Puedes revisar la estructura del almidn en la pgina 43 de la unidad 1.
En las reacciones independiente de luz, la planta no requiere
energa lumnica para fijar el dixido de carbono y producir glucosa.

Leccin 2: Fases de la fotosntesis 145

Balance en la fotosntesis

Para saber
Anteriormente, a las fases
dependientes e independientes de luz
se las conoca como fase clara y fase
oscura, respectivamente.
Hoy en da se prefiere omitir estos
trminos para evitar confusiones, ya
que, por ejemplo, la fase independiente
de luz se puede llevar a cabo tanto de
da como de noche.

Una vez que la planta sintetiza glucosa, esta puede utilizarse de variadas formas.
Por ejemplo, la unin de numerosas molculas de glucosa forma polmeros como
el almidn y la celulosa. El almidn es una molcula de alto valor energtico, que
se almacena en tejidos de reserva; y la celulosa es un constituyente de las paredes
celulares y de diversos tejidos que brindan sostn a la planta.
La ecuacin qumica que resume el proceso de fotosntesis es la siguiente:

Ecuacin qumica global de la fotosntesis

Energa del Sol

dixido de carbono

agua

glucosa

oxgeno

6CO2

6H2O

C6H12O6

6O2

Molcula
orgnica

Molculas inorgnicas

Actividad 3

Sntesis

En parejas, analicen el esquema y respondan las preguntas planteadas.


1. Identifica las fases de la fotosntesis.

Energa lumnica
H2O

Fase dependiente de luz

O2

NADPH y ATP

CO2

146 Unidad 3: Fotosntesis

Fase independiente de luz

C6H12O6

2. Cules son los reactantes y los productos


de las fases de la fotosntesis?
3. A partir de qu molcula se produce
oxgeno?, y glucosa?
4. Es correcto afirmar que la fase
independiente de luz se lleva a cabo
solo en la oscuridad? Fundamenta tu
respuesta.

Unidad

Relacin entre fotosntesis y respiracin celular


La fotosntesis es un proceso que est ntimamente relacionado con la respiracin
celular. En el siguiente esquema se muestra cmo los productos de la fotosntesis
(O2 y glucosa) son utilizados en la respiracin celular para obtener energa.

Cloroplasto
Energa lumnica

Fotosntesis

Produce
CO2 y H2O

Produce
glucosa + O2

Respiracin celular
Clula vegetal

Para saber
Al contrario de lo que muchos creen,
los organismos fotosintticos tambin
realizan respiracin celular, pero la
tasa de produccin de glucosa y
oxgeno durante el da es mucho
mayor que la cantidad de glucosa
y oxgeno ocupado por la planta al
realizar respiracin celular. De esta
manera, los organismos fotosintticos
al producir glucosa y liberar oxgeno
a la atmsfera, cumplen una funcin
clave en la mantencin de la vida en el
planeta como la conocemos.

Mitocondria

Los desechos de la respiracin celular (CO2 y H2O)son utilizados por vegetales


como reactantes de la fotosntesis y al revs, el desecho de la fotosntesis (O2)
es utilizado en la respiracin. De esta manera, se puede apreciar que los intercambios gaseosos que se producen en la fotosntesis y en la respiracin celular
corresponden a procesos contrarios, ya que en la fotosntesis se consume dixido
de carbono y se libera oxgeno, mientras que en la respiracin celular se consume
oxgeno y se libera dixido de carbono.

Al finalizar la leccin...
Teniendo en cuenta las caractersticas de la fotosntesis y la respiracin celular, completa la siguiente tabla comparativa.
Criterios / caractersticas

Fotosntesis

Respiracin celular

Organelo donde ocurre


Requiere
Produce
Consume o libera energa?

Leccin 2: Fases de la fotosntesis 147

LECCIN 3:

Factores que afectan a la fotosntesis

tividad 1.

Debes recordar: estructura de las plantas, cloroplastos y reacciones qumicas.


Trabaja con lo que sabes

Propsito de la leccin

Cmo afecta la luz al proceso de fotosntesis?


Para saberlo realiza el siguiente experimento y, luego, responde las preguntas
en tu cuaderno.
Materiales
Plantas de Elodea
Cuatro tubos de ensayo
Un lpiz marcador de vidrio
Cuatro embudos de vstago largo

Cuatro vasos de precipitado


Cuatro lmparas
4 ampolletas de diferentes
intensidades (20w, 40w, 60w y 100w)

En esta leccin aprenders, por


medio del anlisis de grficos,
algunos de los factores ambientales
que pueden afectar la actividad
fotosinttica de unorganismo
vegetal.

Procedimiento
1. Agrega agua a los vasos hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad.
2. Introduce una planta en cada vaso y cbrelas con un embudo. Luego, llena los tubos de
ensayo con agua y colcalos invertidos sobre el vstago de cada embudo. Luego, mide
el volumen del agua de cada vaso.
3. Rotula los montajes con las letras A, B, C y D. Ilumina durante 1 hora el montaje A con la
ampolleta de 20 watts, B con la de 40 watts, C con la de 60 watts y D con la de 100 watts
4. Marca con lpiz el volumen de oxgeno que se acumula en cada tubo cada 10 minutos
y compralos. Una vez desmontado el experimento, mide el volumen final de oxgeno
obtenido agregando agua con una pipeta hasta la ltima marca hecha en cada tubo, as
podrs conocer el volumen total de oxgeno que se acumul.
Anlisis
a.
b.
c.
d.

Cul ser la hiptesis que se est poniendo a prueba?


Qu resultados puedes observar?
Cmo crees que influye la luz en este fenmeno?
Infiere que suceder en la oscuridad.

Factores que afectan a la fotosntesis


Cuando la fotosntesis comenz a ser estudiada por los cientficos, muchos investigadores observaron que hay factores externos e internos de la planta que
afectan a dicho proceso. Sin embargo, el rendimiento de la fotosntesis, o la capacidad de las plantas para realizar el proceso fotosinttico, depende de diversos
factores, entre los que se encuentran la temperatura, la intensidad lumnica, la
concentracin de dixido de carbono (CO2) en el aire y la disponibilidad de agua
en el suelo. Revsala con detalle a continuacin.
148 Unidad 3: Fotosntesis

Unidad

Temperatura
Tasa relativa de fotosntesis

Las plantas mantenidas en condiciones ideales


de luminosidad y de concentracin de dixido
de carbono atmosfrico aumentan su tasa de
fotosntesis a medida que se eleva la temperatura
ambiental hasta aproximadamente 35 C. A partir
de ese lmite, el aumento de temperatura causa
una reduccin drstica, no solo de la fotosntesis,
sino tambin de la mayora de las reacciones vitales,
ya que las enzimas celulares sufren alteraciones a
temperaturas elevadas.

Grfico N1: Tasa fotosinttica-Temperatura

Temperatura
mnima

Temperatura
ptima

Temperatura
mxima


0 10 20 30 40 50
temperatura (C)

Intensidad lumnica

Concentracin de dixido de
carbono
La concentracin de CO2 en el aire atmosfrico
oscila entre un 0,03 y un 0,04 %, un nivel bastante
inferior al que una planta es capaz de utilizar en la
fotosntesis. Sin embargo, en condiciones normales
de temperatura e intensidad lumnica, es el factor
limitante ms importante de la fotosntesis. Un
aumento de su concentracin produce un aumento
de la tasa fotosinttica hasta alcanzar un valor
mximo de asimilacin; despus de que se alcanza
dicho valor, por ms que aumente la concentracin
de CO2 ambiental, la tasa fotosinttica se mantiene
constante.

Tasa relativa de fotosntesis

Grfico N2: Tasa fotosinttica-Intensidad lumnica

Valor lmite de
intensidad lumnica

5 000

10 000

15 000

20 000

Intensidad
lumnica (w)

Grfico N3: Tasa fotosinttica-Concentracin deCO2


en el aire

Tasa relativa de fotosntesis

En condiciones ideales de temperatura y


concentracin de CO 2 atmosfrico, la tasa de
fotosntesis aumenta proporcionalmente al
incremento de la intensidad lumnica hasta un valor
lmite, el punto de saturacin luminosa (PSL). Sin
embargo, la eficiencia del proceso vara en funcin
de las longitudes de onda utilizadas, ya que la
clorofila absorbe con ms eficacia la luz azul, violeta
y roja, y prcticamente no absorbe la luz verde.

Concentracin de CO2 en el aire (ppm)

Disponibilidad de agua en el suelo


La disponibilidad de agua en el suelo, es decir, el abastecimiento hdrico del que dispone la planta, ejerce una gran
influencia sobre la apertura y cierre de los estomas. Si no hay agua suficiente para la planta, los estomas se cierran para
evitar la prdida de vapor de agua (transpiracin). De este modo, se dificulta la entrada de CO2 y la tasa fotosinttica
disminuye.

Leccin 3: Factores que afectan a la fotosntesis 149

Al finalizar la leccin...
1. La siguiente tabla rene los resultados de un experimento realizado para comprobar el efecto de la intensidad
lumnica en la fotosntesis. Analiza la informacin y luego responde las preguntas en tu cuaderno.
Intensidad lumnica
W/m2

Tasa fotosinttica
(unidades arbitrarias)

250

33

500

50

750

55

1000

56

a. Representa en un grfico de lneas los datos de la siguiente tabla. En el eje X ubica los valores de intensidad
lumnica y en el eje Y los valores de la tasa fotosinttica. No olvides ponerle un ttulo al grfico.
b. Cul es la variable independiente en este experimento? Explica.
c. Cul es la variable dependiente?, por qu?
d. Qu ventajas representa graficar la informacin de la tabla para su anlisis?
e. Qu ocurri con la tasa fotosinttica a medida que la intensidad lumnica aument?
f. Qu sucede con la tasa fotosinttica despus de los 500 W/m2?, cmo explicaras este hecho?
g. De qu manera influye la intensidad lumnica en la tasa fotosinttica? Fundamenta tu respuesta.
h. A partir de los resultados, cul podra haber sido la hiptesis de este experimento?
2. Analiza el siguiente grfico y luego responde las preguntas en tu cuaderno.
a. Qu ttulo le pondras al grfico?, por qu?
a 30 C

b. Qu ocurre con la tasa fotosinttica a medida que aumenta


la concentracin de CO2? Explica.

Tasa fotosinttica
(unidades arbitrarias)

c. A qu crees que se debe la diferencia en la tasa fotosinttica entre los 20 C y los 30 C? Fundamenta.
a 20 C

Concentracin de CO2 (ppm)

150 Unidad 3: Fotosntesis

Pensamiento cientfico

Unidad

Anlisis de resultados e identificacin de variables


Este ejercicio tiene como propsito el anlisis y la
interpretacin de variables que intervienen sobre
un proceso biolgico, en este caso, la fotosntesis.
En un estudio realizado en dos especies de
plantas se midi la cantidad de O2 liberado,
para evaluar la influencia de la temperatura en
la tasa fotosinttica. Los resultados obtenidos se
muestran en la tabla al costado.

Temperatura (C)

10

15

20

25

30

35

Intensidad de
fotosntesis
(Especie A)

12

25

60

130

175

170

90

Intensidad de
fotosntesis
(Especie B)

40

90

190

280

375

400

385

a. Construye una grfica con los datos.


Para representar los valores de la tabla, lo haremos mediante una grfica lineal, con la variable de temperatura
en el eje x y la tasa fotosinttica en el eje y, diferenciando cada una de las especies mediante una lnea de
color diferente. Utilizando los datos de la tabla, realiza
las curvas para la especie A y B en el grafico.

b. Analiza cmo influye la temperatura en la fotosntesis en cada una de las dos especies.

El aumento de la temperatura provoca una aceleracin


de la fotosntesis, pues los valores de la tasa fotosinttica se elevan. Este incremento es lineal entre 5 y 20 C
en la planta A, y entre 5 y 25 C en la planta B. Luego
empieza a atenuarse hasta alcanzar un valor mximo.
Luego, la liberacin de oxgeno disminuye y finalmente,
la tasa fotosinttica se reduce desde los 35 C.

Grfico N5: Produccin O2-Temperatura


450
400
Tasa fotosinttica (produccin de oxgeno)

350
300
250

Especie A
Especie B

200
150
100
50
0


5 10 15 20 25 30 35

Temperatura (C)

c. Calcula la temperatura ptima en la especie A y en


la especie B.
Observa el grfico. Para la especie A la temperatura
ptima es de 25 C, que corresponde al mximo de
intensidad de la fotosntesis (175), y para la especie B, de
30 C, que corresponde al mximo de intensidad de la
fotosntesis (400).

Ahora t
En un estudio sobre un grupo de plantas de climas templados se han obtenido los datos que se muestran en la
grfica adjunta, en la que se indican la temperatura y la
intensidad de la fotosntesis (medida a partir de la cantidad
de O2 liberado en unidades arbitrarias).
a. Elabora una tabla con los datos.
b. Concluye cmo afecta la temperatura en la fotosntesis
y determina la temperatura ptima. Luego, corrige tus
respuestas con el profesor.

Grfico N6: Tasa fotosinttica-Temperatura


16
14
Actividad fotosinttica

12
10
8
6
4
2
0

0 5 10 15 20 25 30 35 40

Temperatura (C)

Leccin 3: Factores que afectan a la fotosntesis 151

TALLER DE CIENCIAS

Qu longitudes de onda
son ms eficaces para la fotosntesis?
Organzate en grupos de tres o cuatro integrantes y desarrolla el siguiente trabajo cientfico.
Antecedentes
A fines del siglo XIX eran pocos los qumicos que saban que las plantas utilizaban luz solar, agua y algunas
sustancias del aire para realizar el proceso de fotosntesis. Sin embargo, en 1883 el botnico alemn Thomas
Engelmann, interesado en estudiar dicho proceso, se hizo la siguiente pregunta de investigacin:
Qu partes de la luz solar prefieren las clulas vegetales para realizar la fotosntesis?
Planteamiento de hiptesis
Engelmann ya saba que las plantas liberan oxgeno durante la fotosntesis, de modo que plante la siguiente
hiptesis: Si en la fotosntesis interviene luz de ciertas longitudes de onda, los organismos fotosintetizadores liberarn una
mayor o menor cantidad de oxgeno en respuesta a cada longitud de onda.
Para poner a prueba la hiptesis de Engelmann, vamos a realizar un pequeo experimento:
Diseo experimental y resultados
Para someter a prueba su hiptesis, utilizaremos el mismo
procedimiento del experimento de la pgina 147.

Luz blanca
(radiacin visible)

Prisma

1. Engelmann utiliz un prisma para separar la luz blanca


en distintos colores, a cada uno de los cuales le corresponde un rango de longitud de onda. En nuestro experimento, utilizaremos ampolletas de diferentes colores.
2. Luego, el investigador proyect luz de un nico color
sobre los cloroplastos del alga filamentosa Spirogyra y
midi la cantidad de oxgeno liberado por ella. En este
caso, realizaremos cuatro montajes, utilizando la planta
Elodea y diferentes ampolletas de colores. Cada planta
recibir durante una hora la luz de color y se medir la
cantidad de oxgeno cada diez minutos
3. Posteriormente, Engelmann utiliz un tipo de bacterias
que requieren oxgeno durante la respiracin aerbica y
predijo que estas se reuniran en los sitios donde el alga
produjera la mayor cantidad de este gas. Los resultados
se muestran en el esquema. Para realizar las comparaciones entre todos los montajes, realizaremos un grfico entre la cantidad de oxgeno producido y el color
de cada ampolleta.

152 Unidad 3: Fotosntesis


400 500 600 700
nm

Unidad

Anlisis e interpretacin de evidencias


Analizaremos los resultados obtenidos por Engelmann y tambin los de nuestro experimento. Responde en tu
cuaderno las preguntas planteadas.

Bacterias aerbicas

Filamento de alga


400 500 600 700
nm

Longitud de onda

1. Identifica y explica cules son las variables dependientes e independientes de ambos experimentos
2. Identifica en qu rango de longitud de onda se presenta el mximo nivel de absorcin de los pigmentos
fotosintticos analizados en el experimento. Cul es la longitud de onda de cada color utilizado en nuestro
experimento?
3. Explica por qu las bacterias se agruparon en ciertos rangos del espectro de luz.
4. En qu rangos de longitud de onda el alga Spirogyra y la planta acutica Elodea, alcanza su mximo nivel de
produccin de oxgeno?
5. Es posible afirmar que la tasa fotosinttica del alga coincide con la distribucin bacteriana? Argumenta tu
respuesta.
6. Qu crees que sucedera si en un experimento similar se ilumina el alga con una luz de longitud de onda entre
500 y 600 nm? Qu resultados obtenidos por Engelmann apoyan tu respuesta?
7. Es posible confirmar o rechazar la hiptesis propuesta por Engelmann? Explica.
8. Cul crees que fue la conclusin a la que lleg este investigador?
9. De qu color seran los organismos auttrofos de un planeta en que estos hubieran desarrollado un pigmento
que usara la luz verde adems de los lilas, azules y naranja y rojos como en la Tierra? Explica
Comunicacin de resultados y proyeccin
Elaboren un resumen sobre el experimento que realizaron. Apyense en los procedimientos del experimento de la
pgina 147 y en el Anexo 10 de la pgina 247. Luego, propongan un nuevo taller de ciencias donde puedan evaluar
otros factores que afectan la fotosntesis.

Unidad 3: Fotosntesis 153

EVALUacin intermedia
Organiza lo que sabes
El siguiente esquema se conoce como mapa tipo araa y te permite organizar la informacin que has estudiado.
Para construir uno debes escribir en el centro un concepto principal, y a partir de l, dibujar lneas que salgan del
crculo central para escribir sobre ellas los conceptos secundarios del tema.

Utiliza la luz del Sol para sintetizar nutrientes

Requiere dixido de carbono, agua y energa lumnica

Es un proceso realizado por plantas, algas y cianobacterias.

Que captan por los estomas, las races y las hojas, respectivamente
Fotosntesis

Se ve afectada por diversos factores, tales como la temperatura,

Se divide en dos etapas: dependientes e independientes de luz

la intensidad lumnica, la disponibilidad de agua, la concentracin

La clorofila y otros pigmentos captan la luz y la transforman en


energa qumica

de carbono, entre otros.

1. Construye un mapa tipo araa utilizando los siguientes conceptos. Recuerda que puedes incorporar ms trminos.
xilema

floema

algas

bacterias

auttrofo

transformacin

energa

alimentacin

hetertrofo

sol

estomas

glcidos

Actividades
Realiza las siguientes actividades.
1. Define y explica la funcin de cada estructura, molcula u organismo.
a. Clorofila
b. Grana

c. Glcidos
d. Fotosistema

e. Xilema
f. Estomas

2. Qu diferencias crees que podra presentar la fotosntesis en una planta de hojas rojas comparada con una
de hojas verdes? Justifica tu respuesta.
3. Explica dibujando en tu cuaderno el mecanismo mediante el cual ocurre el intercambio gaseoso en los
estomas. De qu depende la apertura o cierre de estos?
4. La mayora de los procesos fotosintticos se producen en las partes verdes de la planta, principalmente en
sus hojas. Investiga cmo sobreviven las plantas de hojas caducas durante el otoo y el invierno.

154 Unidad 3: Fotosntesis

Unidad

5. En una prctica de laboratorio, un grupo de estudiantes hizo un experimento para demostrar que la luz es
necesaria en el proceso de fotosntesis. Para esto, hicieron dos montajes como se muestra en la siguiente
imagen. La nica diferencia, puesto que se ha vigilado que el resto de condiciones fueran las mismas,
ha sido que uno de los montajes fue iluminado continuamente ms de una hora (el A) y el otro se ha
mantenido, durante el mismo perodo, a oscuras (el B). Observa atentamente la imagen y responde:
Gas acumulado durante
el experimento

Tubo de ensayo
con agua

A. Por qu crees que puede ayudar a demostrar que


la luz es necesaria para la fotosntesis? Relaciona tu
explicacin con los productos de la fotosntesis y
justifica cmo se genera el gas que se acumula en la
parte superior del tubo A.
B. Cul es la variable independiente y dependiente de
este experimento?
C. Cul es el control del experimento? Para qu sirve
que haya un control en los experimentos?

Planta acutica

6. Analiza los grficos y responde las preguntas que se plantean a continuacin.

100
80

Clorofila b

60

Carotenoide

40

Clorofila a

20
0
400

500

600

Grfico N9: Tasa fotosinttica-Longitud de onda

Tasa fotosinttica (produccin de oxgeno)

Espectro de absorcin estimado (porcentaje)

Grfico N8: Espectro de absorcin-Longitud de onda

700
Longitud de onda (nm)

100
80

Espectro de accin
de la fotosntesis

60
40
20
0
400

500

600

700
Longitud de onda (nm)

A. En qu longitud de onda se presenta el mximo nivel de absorcin de cada uno de los pigmentos
fotosintticos?
B. Qu colores de la luz visible son absorbidos por cada pigmento?
C. Qu color refleja cada uno de los pigmentos? Fundamenta tu respuesta.
D. En qu rango de longitud de onda el espectro de accin de la fotosntesis es mayor? Qu hechos explican
este fenmeno?
Unidad 3: Fotosntesis 155

LECCIN 4:

Productividad en los ecosistemas

Debes recordar: factores que afectan a la fotosntesis.


Trabaja con lo que sabes
Lee y analiza la siguiente informacin y, luego, responde en tu cuaderno las
preguntas planteadas.

Qu porcentaje de la energa lumnica del sol


es convertida por las plantas de maz en carbohidratos
durante la fotosntesis?
Para responder esta pregunta, un grupo de investigadores plante la siguiente
hiptesis:
Las plantas de maz son eficientes en transformar la energa lumnica en energa
qumica de los carbohidratos; por lo tanto, el porcentaje de transformacin a azcares
debiera ser alto.
Luego midieron durante 100 das de verano la cantidad de energa lumnica
que llegaba a un terreno de alrededor de media hectrea (5 000 m2). El
resultado fue 2 043 000 000 kilocaloras (kcal).
Durante los 100 das de investigacin, los cientficos cultivaron cerca de
10 000 plantas de maz y calcularon que la cantidad de azcar producida
por estas era de 6 678 kg. Tambin calcularon la cantidad de azcar que las
plantas de maz emplearon como fuente de energa para su crecimiento y
desarrollo, que correspondi a 2 045 kg.
Al sumar la cantidad de azcar obtenida al final del proceso con la cantidad de azcar empleada por la planta como fuente de energa, determinaron que las plantas de maz produjeron en total, durante ese verano,
8 723 kg de azcar, lo que equivale a 34 892 000 kcal, considerando que
1 g de azcar equivale a 4 kcal.
1. Qu porcentaje de la energa lumnica proveniente del sol que llega
al cultivo de maz est presente en el azcar producido por las plantas?
2. Cuntas kilocaloras hay en un kilogramo de azcar? Con este dato, calcula la
cantidad de kilocaloras que quedaran disponibles para los organismos que
se alimentan del maz, una vez que las plantas lleguen a la fase de cosecha.
3. Qu factores ambientales pueden estar influyendo en la eficiencia del proceso fotosinttico de las plantas de maz? Explica.
4. A partir de los resultados de la actividad experimental realizada por los investigadores, corroboraron su hiptesis? Si tu respuesta es negativa, formulen
una nueva hiptesis para el problema planteado.

156 Unidad 3: Fotosntesis

Propsito de la
leccin
En esta leccin sers capaz
de explicar la importancia
de la produccin primaria
para la mantencin de
los ecosistemas. Adems,
reconocers los principales
factores que hacen variar la
productividad primaria en
distintos ecosistemas.

Unidad

Productividad
La productividad es una medida que hace referencia a la cantidad de energa
lumnica transformada en energa qumica de molculas orgnicas y almacenada
en forma de biomasa por unidad de superficie y en un tiempo determinado.
Esta medicin permite estimar la cantidad de vida que dicho ecosistema puede
sostener y, entre otras clasificaciones, se puede distinguir entre productividad
primaria bruta y neta.
La productividad primaria bruta (PPB) se refiere a la cantidad de energa
que es captada por los productores, guardada en materia orgnica y almacenada en un rea y tiempo determinados, tanto por el proceso de fotosntesis
como por la alimentacin.
La productividad primaria neta (PPN) es la cantidad total de energa captada por los productores en un tiempo determinado menos la energa utilizada
en la respiracin celular (R), es decir, es la energa que realmente se almacena
en biomasa por unidad de tiempo y que puede ser aprovechada por otros
niveles trficos. La productividad neta se puede representar con la siguiente
ecuacin:

Apuntes:

Biomasa: es una estimacin de


la cantidad de materia orgnica
presente en un nivel trfico o en
un ecosistema. Suele expresarse en
trminos de gramos o kilogramos de
a,
materia orgnica por unidad de re
por ejemplo g/m2.

500 000 kg/m2

PPN = PPB - R

50 aos

Actividad 4

Anlisis

Biomasa: 650 000 kg/m2


El esquema muestra la productividad de un campo de
hierbas. Estos organismos
auttrofos incorporan la
energa, pero parte de ella
se difunde al ambiente en
forma de calor.
a. Calcula la productividad
primaria neta del ecosistema y explica a qu se
refiere este dato en este
caso concreto.

Luz solar:
471 x 106 cal
Energa no utilizada:
465 x 106 cal
Energa usada en la
produccin bruta:
5,83 x 106 cal

Energa no usada
en la respiracin:
0,876 x 106 cal

Esquema del aumento de biomasa de un


ecosistema en un perodo de 50 aos.

Leccin 4: Productividad en los ecosistemas 157

Productividad de diferentes ecosistemas


Tienen la misma capacidad de almacenar energa un bosque y un desierto? Si bien
todos los organismos productores realizan el mismo proceso de fotosntesis, no todos
producen las mismas sustancias ni las almacenan en los mismos rganos. Entonces,
la produccin de biomasa depende de las caractersticas de los organismos y del
modo en que estos interaccionan con el ambiente. Observa los siguientes grficos.
Oceno abierto

65,0
5,2
Desierto extremo de rocas, arena o hielo 4,7
Desierto y semidesierto
3,5
Plataforma continental

Selva tropical

3,3
2,9
2,7
2,4
1,8

Sabana
Tierras cultivadas
Bosque boreal (taiga)
Pastizal templado

1,7
1,6
1,5
1,3

Bosques secos y arbustivos


Tundra
Bosque tropical estacional
Bosque templado caducifolio

1,0
0,4
0,4
0,3
0,1
0,1

Bosque templado siempre verde


Marismas y baados
Lagos
Estuarios
Arrecifes y lechos de algas
Zonas de upwelling


0 1 2 3 4 5 6
Porcentaje de la superficie de la Tierra

Fuente: Archivo editorial.

500 1 000 1 500 2 000 2 500


Promedio de produccin primaria neta
(gramos por m2 al ao)

0 5 10 15 20 25
Promedio de produccin primaria neta de la Tierra

Al analizar detenidamente los grficos, observars que los ocanos ocupan la


mayor superficie en nuestro planeta (65%), mientras que las selvas tropicales, por
ejemplo, ocupan un porcentaje de superficie terrestre mucho menor (3,3%). Por
otro lado, la productividad primaria neta de los ocanos es baja y la de las selvas,
alta. Pero como la superficie ocenica es tan extensa, es muy similar el aporte
de los ocanos y de las selvas a la productividad total de nuestro planeta. Los
arrecifes y los lechos de algas se encuentran en una situacin opuesta a la de los
ocanos: estos ecosistemas tienen una alta productividad, pero como ocupan
solo un pequeo porcentaje de la superficie terrestre, tambin es pequeo el
aporte que hacen a la productividad total del planeta.

Actividad 5

Anlisis

Responde las siguientes preguntas y luego corrige tus respuestas con el profesor.
1. A partir de la informacin de los grficos de esta pgina, compara la superficie de ambientes acuticos y
terrestres.
2. Las plataformas continentales y los desiertos extremos de rocas, arena o hielo ocupan porcentajes bastante
similares de la superficie terrestre. Por qu, entonces, los desiertos aportan tan poco a la productividad
primaria del planeta?
158 Unidad 3: Fotosntesis

Unidad

Productividad en los ecosistemas terrestres


En los ecosistemas terrestres el principal factor limitante es el agua, que determina la existencia de bosques, pastizales o desiertos. Sin embargo, sus diferencias
en la produccin primaria se relacionan ms bien con la distribucin de dos
factores combinados: el agua y la temperatura.

0 - 2,5

2,5 - 6,0

Toneladas de carbono fijadas por hectrea por ao


6,0 - 8,0
8,0 - 10,0
10,0 - 30,0

>30,3

Sin datos

Adaptado de: http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000088/lecciones/seccion1/capitulo03/01_03_01.htm

Una expresin de la productividad primaria es la cantidad de dixido de carbono utilizado o fijado por las plantas.
Los colores indican esas diferentes cantidades en distintas regiones de la Tierra.
Cerca de la lnea del ecuador y al nivel del mar, las temperaturas son altas a lo
largo de todo el ao y el aporte de agua es ptimo para la fotosntesis la mayor
parte del tiempo. En estas condiciones hay bosques con alta productividad.

Conexin con...

En los desiertos ubicados en latitudes medias y bajas, el crecimiento de las


plantas est limitado por la falta de humedad, por lo que la productividad es
baja y sus territorios estn dominados por plantas de escasa altura.

Sobre el mapa de esta pgina escribe


al menos 10 nombres de pases que
reconozcas y averigua con ayuda de
tu profesor de Historia y geografa si
las economas de dichos pases tienen
relacin con las productividades de sus
riquezas naturales.

A latitudes ms altas (ms lejos del ecuador), donde hay ms humedad y los
arboles crecen con facilidad, la produccin primaria est limitada por temperaturas bajas durante la mayor parte del ao.
En cuanto a la luz, resulta ms intensa y los das tienen ms horas de luz cerca
del ecuador. All son tpicos los ecosistemas de selva de alta productividad.

geografa

Lejos del ecuador, en cambio, la luz es menos intensa y los das ms cortos, y
los ecosistemas predominantes son bosques de rboles que pierden sus hojas,
por lo que resultan menos productivos que las selvas.
Leccin 4: Productividad en los ecosistemas 159

Productividad en los ecosistemas acuticos

Para saber
La vida en la zona aftica depende de los
nutrientes que caen desde la zona ftica
o de la quimiosntesis realizada por
algunos microorganismos. Estudiars
esta ltima forma de obtener energa
con ms detalle en la unidad 4.

200 m

En los ecosistemas acuticos, la produccin est limitada por la luz y los nutrientes. En los ocanos, por ejemplo, la fotosntesis se produce solo en las zonas
superficiales, a las que llega luz suficiente, mientras que la degradacin de la
materia orgnica ocurre en los fondos.
En la imagen podrs apreciar que la luz logra penetrar en el agua hasta una
profundidad aproximada de 200 m. A esta zona se le denomina zona ftica y
en ella la luz tiene la intensidad suficiente para hacer posible la fotosntesis. Por
debajo de la zona ftica se encuentra la zona aftica, donde la energa proviene
nicamente del excremento y del cuerpo de los organismos que se hunden o
que nadan a esas profundidades.

Rayos del Sol

zona ftica
zona aftica

nutrientes

Debido a esto, las zonas de mayor productividad se


limitan a las aguas costeras, donde el agua es poco profunda y llega a la tierra un flujo constante de nutrientes.

Intervencin humana en la
productividad de un ecosistema
Nuestra especie tiene una gran capacidad de afectar
las condiciones ambientales. Imagina, por un momento, cmo era el lugar donde vives antes de la formacin
del pueblo o ciudad. Si vives en el campo, seguramente
hay cultivos donde antes haba vegetacin nativa; si habitas una ciudad, vers pavimento donde antes haba
suelo frtil.
El aumento de la poblacin humana ha llevado a nuestra especie a ocupar terrenos para la vivienda o para
cultivar nuestros alimentos, adems de utilizar fertilizantes que optimicen la produccin de la agricultura.
A continuacin vers algunos ejemplos del efecto de
la intervencin humana en la productividad primaria
de un ecosistema.
160 Unidad 3: Fotosntesis

Unidad

El efecto invernadero

Conexin con...

historia

El efecto invernadero es un fenmeno indispensable, ya que permite que la


temperatura del planeta sea apta para la vida. Sin su presencia, la temperatura de
la superficie de la Tierra sera de -18 C. Los gases de efecto invernadero, como el
vapor de agua y el dixido de carbono, entre otros, evitan que la radiacin solar
que es reflejada por la superficie terrestre vuelva al espacio, quedando retenida
en la atmsfera en forma de calor y produciendo un efecto similar al observado
en un invernadero.
Como viste en la leccin 3, la temperatura y el dixido de carbono son factores
que influyen en la tasa fotosinttica de una planta y, por lo tanto, tendrn un
efecto similar en la productividad primaria de un ecosistema.

Actividad 6

Las emisiones de gases de efecto


invernadero comenzaron a
incrementarse a partir de la Revolucin
Industrial (perodo comprendido entre
la segunda mitad del siglo XVIII y
principios del siglo XIX), momento en
el cual el uso de combustibles fsiles,
principalmente carbn, se intensific.
Averigua dos ventajas y dos desventajas
que la Revolucin Industrial trajo para
la sociedad.

Anlisis

Analiza los siguientes grficos, responde en tu cuaderno las preguntas planteadas y luego comntalas con tu profesor.
Grfico N10: Variacin de la concentracin de dixido
de carbono atmosfrico en el ltimo milenio

Grfico N11: Variacin de la temperatura media


del planeta en el ltimo milenio
14,5

390

14,3

370

330
310

Temperatura (C)

Carbono (ppm)

350

290
270
250
1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1 900 2 000
Tiempo (aos)

14,1
13,9
13,7
13,5
1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1 900 2 000
Tiempo (aos)

Fuente: Gore, A. (2006). An Inconvenient Truth. Estados Unidos: Paramount Home Entertainment.

1. Relaciona el aumento de las emisiones de dixido de carbono y la temperatura promedio de nuestro


planeta
2. Cmo explicas las alzas de dixido de carbono y de temperatura que se han producido en el ltimo siglo?
3. Averigua en diferentes fuentes de prensa sobre dos actividades humanas que contribuyan a contaminar la
atmsfera y dos medidas para aminorar dicho efecto.
4. De qu forma la intervencin humana puede afectar a la productividad primaria?
5. Explica cmo crees que el aumento de la temperatura promedio del planeta y de CO2 podra afectar la
produccin primaria.
Leccin 4: Productividad en los ecosistemas 161

Uso de fertilizantes
El enriquecimiento de las aguas mediante la incorporacin de nutrientes inorgnicos para las plantas se denomina eutrofizacin. La eutrofizacin es un aumento de nutrientes en el agua (especialmente de fsforo y nitrgeno) que produce
un incremento incontrolado de la biomasa de microorganismos, especialmente
fotosintticos.
Si bien la eutrofizacin es un lento proceso natural, la adicin por parte del ser
humano de fertilizantes, detergentes y el vertido directo de materia orgnica ha
acelerado enormemente el proceso.
El resultado es un aumento de la produccin primaria con importantes consecuencias sobre la composicin, estructura y dinmica del ecosistema.

La deforestacin
La

eutrofizacin produce un aumento


acelerado de la biomasa generada por los
organismos fotosintticos, pero modifica
considerablemente la disponibilidad de
luz y de oxgeno en el ecosistema daado.

La deforestacin es un efecto provocado generalmente por la actividad humana


y como producto de la urbanizacin. En este proceso se destruye parte de la superficie forestal, disminuyendo la productividad primaria de la zona urbanizada.
En las imgenes que se muestran a continuacin es posible observar cmo ha
ido aumentando la deforestacin de una zona de la selva amaznica, a consecuencia de la urbanizacin de dicha localidad, desde el ao 1975 hasta el 2010.

1975

2003

1989

2010

Foto satelital de una zona de la selva amaznica. Imgenes extradas de Google Earth (detalle).

162 Unidad 3: Fotosntesis

Al finalizar la leccin...

Unidad

1. Observa los datos de la tabla y responde las preguntas.


Ecosistema
Oceno abierto
Lechos de algas y arrecifes

PPN (g/m2/ao)
125
2 500

Lagos y arroyos

250

Bosque tropical

2 000

Bosque templado

1 250

Bosque y matorral

700

Pradera graminosa tropical

900

Pradera graminosa templada

600

Tundra y regin alpina

140

Matorral desrtico y semidesrtico


Tierra agrcola

90
650

a. Grafica los datos en tu cuaderno.


b. Puedes establecer diferencias entre la productividad de los ecosistemas terrestres y acuticos?
c. Cules son los ecosistemas que presentan mayor productividad?, por qu se producir esta alta
productividad? Explica.
d. Dibuja el contorno de nuestro pas y, de acuerdo a sus ecosistemas y a los datos presentados en la tabla,
establece un mapa aproximado de los diferentes niveles de productividad primaria que se pueden observar.
Concluye cmo afectan estos niveles a la actividad humana en las distintas zonas de Chile.
2. Organzate con un compaero o compaera, segn te indique tu profesora o profesor. Busquen informacin, en
diferentes fuentes, sobre los fenmenos de deforestacin, erosin del suelo, lluvia cida y calentamiento global,
y acerca de cmo afectan estos factores a la productividad de los ecosistemas. Luego, con la ayuda de un editor
de diapositivas, preparen una disertacin con la informacin que recopilen, acompandola con imgenes.
3. Investiga, en textos especializados, como los indicados en la bibliografa de este libro, de qu forma la intervencin
humana puede estar ocasionando un cambio climtico. Luego relaciona de qu manera dicho cambio climtico
puede afectar la productividad de un ecosistema. Con la ayuda de un procesador de textos, elabora un informe
que te permita comunicar los resultados de tu investigacin.

Leccin 4: Productividad en los ecosistemas 163

EVALUacin intermedia
Organiza lo que sabes
Este esquema se conoce como mapa tipo araa y te permite organizar la informacin que has estudiado.
Es una medida de la cantidad de energa que un ecosistema
puede aprovechar

Puede verse afectada por diversos factores ambientales,


tales como la intensidad de la luz, humedad, latitudes, entre
otros.

Permite estimar la cantidad de vida que dicho ecosistema


puede sostener

Puede verse afectada por la actividad humana a travs de


factores como la deforestacin, el uso de fertilizantes y la
emisin de dixido de carbono.

Productividad de
un ecosistema La intervencin humana puede aumentar la productividad
de un ecosistema (eutrofizacin) o disminuirla
(deforestacin)

1. Construye un mapa tipo araa utilizando los siguientes conceptos. Recuerda que puedes incorporar
ms trminos.
Productividad
primaria neta

Biomasa

Ecosistemas acuticos

Ecosistemas terrestres

Zona ftica

Intervencin humana

Factores ambientales

Productividad
primaria bruta

Actividades
Realiza las siguientes actividades.
1. Define los siguientes conceptos.
c. Eutrofizacin
d. Deforestacin

2. Analiza el siguiente grfico y luego


responde en tu cuaderno las preguntas.
A. Cul es la temperatura ptima de cada
organismo para realizar fotosntesis?
B. Cul de los organismos representados
en el grfico estara mejor adaptado
para sobrevivir en el desierto y cul en
la Antrtica, respectivamente?
C. Qu ttulo le pondras a este grfico?

164 Unidad 3: Fotosntesis

e. Zona ftica
f. Productividad primaria neta
Grfico N10:

Actividad fotosinttica

a. Biomasa
b. Productividad

Plantas de ambientes templados


450
Lquenes alpinos
400
350
Plantas tropicales
300
250
200
150
100
50
0
-20
0 20 40 60
-50
Temperatura (C)

Unidad

3. Qu es la productividad de un ecosistema? Cmo se calcula?


4. Si tenemos dos plantas de la misma especie e iguales caractersticas y cuidados, y ubicamos una en Osorno
y la otra en La Serena, responde segn lo estudiado:
A. Qu factores pueden afectar el desarrollo de cada una?
B. Dnde crees t que sobrevivir por ms tiempo la planta? Justifica.
C. Dnde se podra realizar el proceso fotosinttico con ms xito?
5. Cmo vara la productividad primaria de los ecosistemas terrestres desde la lnea del ecuador hacia los
polos? Cmo se puede explicar esta variacin?
6. Menciona tres aspectos positivos y tres aspectos negativos que consideres que pueda tener la intervencin
humana en la productividad primaria.
7. Por qu se seala que la eutrofizacin aumenta la biomasa y la productividad primaria? Cmo podras
fundamentar la accin de este proceso?
8. Los bosques, praderas y matorrales que se destruyen en los incendios forestales cumplen diversas funciones
ambientales que colaboran en la mantencin de la calidad de los ecosistemas. Qu podras sealar al
respecto? Ests de acuerdo con esta afirmacin?
9. Analiza el siguiente grfico y luego responde las preguntas planteadas.
Grfico N13: Productividad primaria promedio de diferentes ecosistemas

3 000
PPN/g/m2/ao

2 500
2 000
1 500
1 000

Tierra agrcola

Matorral desrtico y semidesrtico

Tundra y regin alpina

Pradera graminosa templada

Pradera graminosa tropical

Bosque y matorral

Bosque templado

Bosque tropical

Lagos y arroyos

Lechos de algas y arrecifes

Oceno abierto

500

A. Qu ecosistemas presentan mayor productividad?


B. Explica a qu factores ambientales podran deberse estas diferencias. Menciona al menos dos.
Unidad 3: Fotosntesis 165

Sntesis de la unidad
Leccin 1

Leccin 2

La fotosntesis es un proceso mediante el cual las plantas, algas y cianobacterias utilizan la energa de la luz
para sintetizar nutrientes. Para realizar dicho proceso, los
organismos fotosintticos deben captar energa lumnica, dixido de carbono y agua, ya que con ello logran
producir glucosa y oxgeno.

En la fotosntesis se distinguen dos etapas: las reacciones


dependientes de luz y las independientes de luz.
Fotosntesis
Energa lumnica

CO2
H2O
Agua

Fase dependiente de luz

O2

O2
NADPH y ATP

Glucosa

Las plantas captan el agua a travs de las races, y el


dixido de carbono a travs de los estomas. Estos son
estructuras formadas por clulas capaces de formar un
poro que depende del grado de turgencia que tengan.
Clulas oclusivas

CO2

Fase independiente de luz

C6 H12 O6

Las reacciones dependientes de luz se llevan a cabo en


los tilacoides de los cloroplastos. Su importancia radica
en la transformacin de parte de la energa de la luz en
energa qumica, la cual queda retenida en molculas
de ATP y de NADPH. Otra consecuencia es la liberacin
de O2, proveniente de la ruptura de la molcula de
agua en el proceso llamado fotlisis del agua.
Las reacciones independientes de luz se efectan en
el estroma de los cloroplastos y en ellas se emplean el
ATP y el NADPH generados en la fase luminosa para
sintetizar glucosa a partir del CO2, proceso denominado fijacin del carbono.

Ostiolo
Estoma abierto

Estoma cerrado

Las clulas que realizan fotosntesis cuentan con pigmentos que absorben la energa lumnica y la transforman en
energa qumica, como la clorofila. En clulas de plantas y algas tales pigmentos forman parte de complejos
moleculares denominados fotosistemas, ubicados en la
membrana tilacoidal de los cloroplastos.
Explica con tus palabras la importancia de la fotosntesis para mantener la vida sobre el planeta.

166 Unidad 3: Fotosntesis

La fotosntesis est relacionada con la respiracin celular,


ya que algunos de los productos de este ltimo proceso
(CO2 y agua) son los reactantes de la fotosntesis. A su vez,
los productos de la fotosntesis (glucosa y oxgeno) son
utilizados en la respiracin como reactantes.
Representa en un diagrama la relacin entre el proceso fotosinttico y el de respiracin celular.

Unidad

Leccin 3

Leccin 4

El rendimiento fotosinttico depende de diversos factores ambientales, tales como la temperatura, la intensidad
lumnica, la concentracin de dixido de carbono en el
aire y la disponibilidad de agua en el suelo, entre otros.

La productividad es una medida que hace referencia a


la cantidad de energa que un ecosistema es capaz de
aprovechar, es decir, la cantidad de energa lumnica
transformada en molculas orgnicas y almacenada en
forma de biomasa, por unidad de superficie y en un
tiempo determinado. Esta medicin permite estimar la
cantidad de vida que dicho ecosistema puede sostener.

Tasa fotosinttica

T ptima

La produccin de biomasa depende de las caractersticas


de los organismos y del modo en que estos interaccionan
con el ambiente.

Tasa fotosinttica

Temperatura (C)

En los ecosistemas terrestres, la productividad est limitada por dos factores combinados: la temperatura
ambiental y el agua disponible. Estos dos factores, a
su vez, estn afectados por la latitud (distancia con
respecto al ecuador).

Intensidad lumnica (watts)

Tasa fotosinttica

a 30 C
a 20 C

Concentracin de CO2
La disponibilidad de agua en el suelo ejerce una gran
influencia sobre la apertura y cierre de los estomas. Si no
hay agua suficiente para la planta, los estomas se cierran
para evitar la prdida de vapor de agua (transpiracin).
De este modo, se dificulta la entrada de CO2 y la tasa
fotosinttica disminuye.

0 - 2,5

2,5 - 6,0

Toneladas de carbono fijadas por hectrea por ao


6,0 - 8,0
8,0 - 10,0
10,0 - 30,0

>30,3

Sin datos

En los ecosistemas acuticos, la produccin est limitada por la disponibilidad de luz y los nutrientes.
La luz tiene la capacidad de atravesar el agua hasta
una profundidad de aproximadamente 200 m. En esta
zona, denominada zona ftica, la luz tiene la intensidad
suficiente para hacer posible la fotosntesis.
Cules sern el o los factores limitantes de la productividad en las regiones de Arica y Parinacota y de
Magallanes y de la Antrtica Chilena?

Los pltanos son los frutos de una planta herbcea


tropical que requiere un promedio de precipitaciones
de 150 mm mensuales y una temperatura entre 20 C
y 30 C para crecer. Si un agricultor quisiera comenzar
a producir pltanos en Chile, qu le aconsejaras?
Por qu?
Unidad 3: Fotosntesis 167

EVALUACIN FINAL
Desarrolla en tu cuaderno las siguientes actividades. Si tienes dudas, vuelve a revisar los contenidos vistos
en la unidad y luego corrige tus respuestas con el profesor.

Reconocer y comprender
1. Define los siguientes trminos
a. Fotosntesis
d. Tilacoide

b. Fotosistema
e. Productividad primaria

c. Clorofila
f. Biomasa

2. Diferencia entre las etapas dependiente e independiente de la luz y completa la siguiente tabla.
Etapa

Estructura en la que se lleva a cabo

Reactantes

Productos

Dependiente de luz
Independiente de luz
3. La ecuacin qumica 6 CO2 + 6 H2O
C6H12O6 + 6 O2 representa, de manera simplificada, el proceso
qumico que tiene lugar en la fotosntesis, pero omite una informacin importante sobre dicho proceso.
Identifica cul es esta informacin.
4. En el siguiente grfico se representa el espectro de absorcin de un pigmento fotosinttico desconocido.
De acuerdo a la informacin proporcionada, explica de qu color se ver.

Grfico N14: Absorcin de luz de un pigmento desconocido

Absorcin de luz

1,0
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
4 00 450 500 550 600 650 700 750 800 Longitud de onda (nm)
Violeta Azul
Verde Amarillo Naranja
Rojo

168 Unidad 3: Fotosntesis

Unidad

Analizar

Grfico N. 15: Biomasa con tratamiento en ambiente seco

Grfico N. 16: Biomasa con tratamiento en ambiente hmedo

600

600

500

500
Biomasa (g/m2)

Biomasa (g/m2)

5. El fsforo (P) y el nitrgeno (N) son fundamentales para el crecimiento y desarrollo de los seres vivos, porque
son elementos qumicos presentes en diferentes biomolculas. Por ejemplo, ambos son componentes de
los cidos nucleicos y de las protenas. Un grupo de investigadores observ aparentes diferencias en el
crecimiento de las plantas segn si estas absorban fsforo y nitrgeno en un ambiente hmedo o bien
en uno seco. Por esta razn, disearon un experimento que les permiti conocer lo que suceda con el
crecimiento de dos grupos de plantas si a estas se les suministraba fsforo y nitrgeno, en un ambiente
seco y en otro hmedo. Para determinar el crecimiento de las plantas, se midi la biomasa de plantas a las
que no se les administr fsforo ni nitrgeno (grupo control) y en plantas a las que se les aadi fsforo
(P), nitrgeno (N) y una combinacin de ambos nutrientes (P + N).

400
300
200
100
0

400
300
200
100

Control
P
N
P+N
Tratamiento

Control
P
N
P+N
Tratamiento

A. Qu relacin existe entre el crecimiento de las plantas y la adicin de los nutrientes? Explica.
B. Identifica cul de los dos nutrientes presenta mayores beneficios en el crecimiento de las plantas en ambos
ambientes. Infiere por qu.
C. Explica por qu la adicin de ambos nutrientes combinados mejora la produccin de biomasa en las plantas.
D. A partir de lo que sabes sobre el proceso fotosinttico, explica a qu se debe la mayor produccin de
biomasa en el ambiente hmedo en comparacin con el seco.
E. Predice qu suceder con la biomasa de las plantas si la adicin de nutrientes aumenta 10, 100 y 1 000 veces.
6. El 14C es un istopo radiactivo del carbono que puede ser detectado. Esta propiedad es aprovechada en
investigacin para marcar molculas que contengan este elemento y poder describir sus vas metablicas.
Un investigador expuso un grupo de plantas a una atmsfera rica en 14CO2, y luego las proces para
identificar en qu molculas y estructuras celulares se encontraba el 14C. Predice y fundamenta sus posibles
resultados.

Unidad 3: Fotosntesis 169

EVALUACIN FINAL
7. Analiza los siguientes grficos y luego responde las preguntas planteadas.

A B

Rendimiento fotosinttico
(unidades arbitrarias)

Rendimiento fotosinttico
(unidades arbitrarias)

Temperatura ptima

Temperatura (C)

1 000 ppm de CO2


300 ppm de CO2

Intensidad lumnica (W/m2)

A. Identifica cules son las variables dependientes e independientes en cada grfico.


B. Explica de qu manera estos grficos demuestran que la luz y la temperatura influyen en la fotosntesis.
8. Observa atentamente las siguientes fotos satelitales y luego infiere para responder las preguntas planteadas.

Mayo 2003

Mayo 2013

Fuente: http://neo.sci.gsfc.nasa.gov/Search.html?pg=12&datasetId=MOD17A2_M_PSN
A. Infiere. En qu lugares geogrficos hay mayor produccin de biomasa?
B. Qu factores podran haber afectado la productividad primaria del planeta entre los aos 2003 y 2013?
C. De qu forma el cambio climtico (aumento de la temperatura) podra estar afectando la produccin de
materia orgnica en el planeta?

Aplicar
9. Comenta con tu profesor la respuesta a la siguiente actividad. En el otoo, las hojas de muchos rboles
cambian del color verde a rojo o amarillo. Dos hiptesis pueden explicar este cambio de color.
Hiptesis 1: En el otoo la clorofila se degenera y los pigmentos rojos o amarillos antes ocultos por la clorofila
vuelven a aparecer.
Hiptesis 2: En el otoo se sintetizan pigmentos rojos o amarillos, que ocultan el color de la clorofila.
Cmo podras poner a prueba estas dos hiptesis?
170 Unidad 3: Fotosntesis

me evalo

Unidad

Con ayuda de tu profesor, completa la siguiente tabla.


Objetivo de aprendizaje

Pregunta

Describir y explicar las principales estructuras que


participan en el proceso de fotosntesis.

1 (a, b, c, d), 9

Puntaje

Te proponemos que

/7

Si obtienes entre 0 y 4 puntos, realiza la Actividad 1. Si obtienes


entre 5 y 6 puntos, realiza la Actividad 2. Si tu puntaje fue de
7 puntos, realiza la Actividad 3.1 de la pgina siguiente.

Reconocer el mecanismo mediante el cual las


plantas realizan la fotosntesis y explicar que la
fotosntesis se lleva a cabo en dos etapas: una
dependiente y otra independiente de luz.

2, 3, 4, 6

/12

Si obtienes entre 0 y 7 puntos, realiza la Actividad 3.


Si obtienes entre 8 y 10 puntos, realiza la Actividad 4.
Si tu puntaje fue entre 11 y 12, realiza la Actividad 3.2 de la
pgina siguiente.

Analizar grficos de los principales factores


ambientales que pueden afectar la actividad
fotosinttica de una planta.

5, 7

/14

Si obtienes entre 0 y 8 puntos, realiza la Actividad 5. Si obtienes


entre 9 y 12 puntos, realiza la Actividad 6. Si obtuviste 13 o
14 puntos, realiza la Actividad 3.3 de la pgina 173.

Explicar la importancia de la produccin primaria


para la mantencin de los ecosistemas y reconocer
los principales factores que hacen variar la
productividad primaria en distintos ecosistemas.

1e, 1f, 5

/5

Si obtienes entre 0 y 2 puntos, realiza la Actividad 7. Si obtienes


entre 3 y 4 puntos, realiza la Actividad 8. Si tu puntaje fue 5,
realiza la Actividad 3.4 de la pgina 173.

Actividades complementarias
Luego de realizar estas actividades, corrgelas con tu profesor.
Actividad 1. Escribe las principales estructuras que participan en la fotosntesis de una planta y explica cmo
influyen en la ecuacin final de dicho proceso.
Actividad 2. Menciona la importancia de un fotosistema y la funcin de los pigmentos que participan en el
proceso de fotosntesis.
Actividad 3. Explica de dnde proviene el oxgeno que se libera a la atmsfera y en qu etapa de la fotosntesis
se lleva a cabo.
Actividad 4. Elabora una tabla comparativa entre la etapa dependiente e independiente de luz, mencionando las
estructuras del cloroplasto en las que se lleva a cabo cada una de ellas.
Actividad 5. Identifica los factores que influyen en la tasa fotosinttica de una planta y, a partir de ellos, nombra
un efecto positivo y uno negativo.
Actividad 6. Explica cmo se relacionan la temperatura y la intensidad lumnica con la actividad fotosinttica de
una planta.
Actividad 7.

Explica qu relacin existe entre la productividad primaria neta y la productividad primaria bruta de
un ecosistema.

Actividad 8. Escribe los principales factores ambientales que afectan la productividad primaria de los ecosistemas
terrestres y acuticos.

Unidad 3: Fotosntesis 171

actividades complementarias
Actividad 3.1
Has sido contratado como investigador y te han impuesto el reto de descubrir qu tipo de organismo vivi
en un sitio ficticio determinado. Los datos que obtuviste fueron los siguientes:
el organismo X estaba formado por clulas que presentaban un ncleo.
sus clulas se encontraban organizadas formando tejidos.
al estudiar en detalle las clulas, se encontraron organelos membranosos, con presencia de material
gentico y con un pigmento verde en su interior, pero no se observaron rasgos tan claros de su estructura
interna.
en algunos tejidos se encontraron reservas de almidn.
las clulas presentaban un aspecto rectangular y presencia de pared celular.
A. Con la informacin recopilada, realiza un dibujo de la clula que crees que estructuraba al organismo desconocido.
Qu organelos crees que presentaban sus clulas?
B. Infiere cmo crees que este organismo obtena su alimento. Fundamenta tus ideas.
C. Compara tus propuestas con el resto de tus compaeros y lleguen a un acuerdo sobre la estructura celular del
organismo X.
D. Qu prueba podran encontrar que probara su propuesta planteada?
Actividad 3.2
Observa el siguiente esquema.
Ingresa

Fase

Produce

H2O

Fotoqumica (tilacoides)

O2

ADP NADP+
CO2 + H2O

ATP NADPH

Biosinttica (estroma)

C6H12O6

Copia de tu texto la ilustracin del cloroplasto y construye un esquema como el anterior, pero relacionado
a las estructuras donde ocurren las reacciones qumicas.
Luego responde:
A. Por qu crees que la primera fase recibe el nombre de fotoqumica?
B. Qu molcula se sintetiza en el estroma que la etapa tambin recibe el nombre de biosinttica?
C. Con tu esquema realizado, explcale al resto de tus compaeros el mecanismo fotosinttico.

172 Unidad 3: Fotosntesis

Unidad

Actividad 3.3
Un grupo de cientficos determin las fechas en que la cantidad de clorofila es mayor en diferentes plantas
frutales en su ambiente natural, obteniendo los siguientes resultados:
Fechas de concentracin mayor de clorofila (meses)
Naranjo valenciana: julio-septiembre
Sanda: enero-febrero
Tomate: diciembre-enero
Compara los datos obtenidos con la siguiente informacin y
luego responde las preguntas.
Mejores fechas de cosecha (meses)
Naranjo: agosto
Sanda: enero
Tomate: febrero
A. Qu relacin crees que puede existir entre los datos
presentados?
B. Ser importante la produccin de glucosa para una
planta al momento de madurar sus frutos?
C. Cul ser la importancia de la presencia de la clorofila?
D. Plantea un procedimiento que te permita continuar con esta investigacin.
Actividad 3.4
El grfico representa el nmero de kilogramos de forraje y granos necesarios para conseguir un kilogramo
de diferentes productos animales. Observa y luego responde las preguntas.
Kg
20
15
10
5
0

Vaca

Cerdo

Pavo

Huevos

Pollo Productos
animales

A. Cuntos kilogramos de forraje y grano hacen falta para obtener 1 kg de carne de vaca?
B. Qu obtienen los animales de los organismos fotosintticos?
C. En qu utiliza la vaca el resto de alimento ingerido?
D. Qu es ms rentable para el ecosistema: comer carne de pollo o de vaca? Por qu?
Unidad 3: Fotosntesis 173

,
y
a
i
a

c
g
n
e
o
l
Descubren un
Ci
o
n
similar a la
d
c
te ieda
fotosntesis
c
en insectos
o
s

proceso

Los fidos, tambin conocidos como pulgones, seran capaces de absorber la energa del sol y transferirla para la
produccin de energa.
Un estudio desarrollado por la Universidad de Yale ha descubierto un proceso
absolutamente nuevo para los insectos. Segn los cientficos, los fidos o
pulgones tendran la capacidad de absorber la energa del sol y transferirla para
la produccin de energa.
Estos insectos son capaces de sintetizar pigmentos llamados carotenoides,
un proceso que solamente se puede ver en algunas plantas, algas, hongos y
ciertas bacterias, pero no en animales.
Los expertos analizaron un grupo de fidos con un alto nivel de productos
qumicos, para analizar la produccin de estos en su metabolismo. Adems,
tuvieron en cuenta los niveles de ATP, la cantidad de transferencia de energa en
los seres vivos.

Mariella Rivas

Los cientficos descubrieron que los fidos verdes, con los niveles ms altos
de carotenoides, hacan mucho ms ATP que los blancos (casi desprovistos
de pigmentos). Mientras que los pulgones de color naranja aumentaron su
produccin de energa al estar a la luz, un proceso que disminua al colocar a
los insectos en la oscuridad.
Segn los cientficos, esta sera la primera prueba, a falta de ms anlisis,
de que el proceso de la fotosntesis, que consiste en la obtencin de energa
gracias a la luz, tambin puede ocurrir en algunos insectos.

y el biocombustible

En enero del ao 2011, el equipo dirigido por la doctora Mariella Rivas


lvarez, del Laboratorio de Ecologa Microbiana de la Universidad de
Antofagasta concluy exitosamente el proyecto para optimizar el cultivo
de una microalga productora de biocombustibles. Esta microalga no haba
sido trabajada antes con este fin; nosotros logramos crear un sistema
con el cual logramos reducir el tiempo de cultivo a 25 das, produciendo
entre dos a tres kilos de biomasa por cada ciclo, explica la investigadora
de la Universidad de Antofagasta y del Centro de Investigacin Cientfico
Tecnolgico para la Minera (Cicitem). En el norte de Chile existen grandes
extensiones de desierto que pueden ser utilizadas para cultivar esta
microalga y que, adems, presentan excelentes niveles de radiacin solar
que favorecen su crecimiento. Ahora viene la etapa en que las empresas
deben interesarse por esta forma limpia de produccin.
174 Unidad 3: Fotosntesis

Fuente: www.emol.com Ciencias y Tecnologa (20 de agosto de 2012).

Unidad

Plantas carnvoras:
no todo es fotosntesis
Las plantas carnvoras son una extraa variedad dentro del reino vegetal.
Estas plantas, al igual que la mayora, obtienen la energa del sol y realizan
fotosntesis para producir glucosa. Y, asimismo, utilizan la energa contenida
en la glucosa para la sntesis de protenas y otras molculas orgnicas. La
diferencia fundamental radica en la forma como obtienen las dems molculas
inorgnicas, principalmente nitrgeno y fsforo, que les permiten la sntesis de
molculas orgnicas fundamentales para su desarrollo.
Las plantas carnvoras viven en ambientes muy pobres en nutrientes, como
turberas, tierras cidas pantanosas y laderas de piedra caliza, con suelo cido
y pobre en nitrgeno asimilable. Por esta razn, obtienen gran parte de los
nutrientes mediante la captura y el consumo de animales, principalmente
insectos, araas, escorpiones e incluso pequeos sapos y lagartijas.
Existen alrededor de 625 especies de plantas carnvoras que habitan en casi
todos los ecosistemas del planeta, a excepcin de los desiertos y los polos. Se
caracterizan principalmente por presentar mecanismos de atraccin para las
presas, como producir nctar, o presentar colores y olores llamativos, utilizar
trampas para atrapar a las presas, como hojas modificadas con forma de jarros
o jaulas, y poseer enzimas digestivas, o estar asociadas con bacterias, para
digerir a sus presas y absorber los nutrientes de sus cuerpos.
Las plantas carnvoras utilizan tres estrategias de captura de presas, basadas
en la modificacin de la estructura y funcin de las hojas y en la produccin de
sustancias pegajosas, odorferas o enzimticas:

Algunas especies, como los nepentes (Nepenthes), tienen hojas con forma
de jarro que se llenan de agua y donde los insectos, una vez que caen,
se ahogan y descomponen. Los insectos no pueden salir de la trampa ya
que la pared interior de la hoja presenta una superficie resbaladiza y est
cubierta de pelos dirigidos hacia el interior.

Otras especies, conocidas como plantas de roco(Drosera), tienen pelos


cubiertos con un dulce y pegajoso nctar, el cual atrae e inmoviliza a los insectos
pequeos. La planta libera enzimas digestivas secretadas por glndulas situadas
alrededor de los pelos, que degradan las protenas del insecto.

Una estrategia de captura diferente es la que presentan las atrapamoscas


(Dionaea), las cuales tienen unas hojas con espinas en el borde y un nervio
central cubierto de pelos. Cuando un insecto toca esos pelos, la hoja se
dobla y el insecto queda atrapado en una especie de jaula.
Blondeau, G. (2004). El Gran Libro de las Plantas Carnvoras.
Barcelona: Editorial De Vecchi.

ReFlexiona y opina
1. Qu diferencias y similitudes tiene el proceso realizado por los pulgones y la fotosntesis?
2. Qu ventajas crees que tendra utilizar microalgas como productoras de biocombustible?
3. En qu tipo de ambientes es posible encontrar plantas carnvoras?
4. Por qu estas plantas necesitan obtener nutrientes de los insectos?
5. Averigua si existen plantas carnvoras en Chile y cul es su estado de conservacin.

Unidad 2: Gentica y herencia 175

UNIDAD

Materia y
energa en
el ecosistema

Me preparo para la unidad


1. Busca, en diarios o revistas, imgenes que representen las ideas que t
tienes de energa y ecosistema.
2. Averigua en un diccionario la definicin de energa. Cpiala en tu
cuaderno y pega las imgenes que encontraste en la Actividad 1.
3. De qu manera explicaras lo que es un ecosistema? Apoya tu
explicacin con recortes.
4. Mira la fotografa. Observas una cadena alimentaria? Haz el intento de
diagramarla en tu cuaderno.
5. Busca en Internet algunos videos relacionados con las siguientes
ideas: contaminacin en el planeta Tierra, sustancias txicas en el
medioambiente. Luego comenta a tus compaeros lo que ms te llam la
atencin.

Objetivos de la unidad
Leccin 1: De dnde obtienen Leccin 3: Cmo fluyen
energa los seres vivos?
la materia y la energa en
el ecosistema?
Identificar el flujo y transferencia de
materia y energa en una cadena
trfica y las diferencias en sus
formas de obtencin.

Leccin 2: Cmo se comporta


un ecosistema?
Explicar la transferencia de energa
entre distintos niveles trficos en
trminos de su eficiencia.

176 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Explicar y construir diferentes


pirmides trficas.

Leccin 4: Cmo la actividad


humana afecta la transferencia
de materia en el ecosistema?
Describir el impacto de la
bioacumulacin de sustancias
qumicas txicas en cadenas y
tramas y conocer estrategias
de prevencin de este tipo de
contaminacin.

Unidad

Para comenzar
En todo lo que mires encontrars energa. Por ejemplo, si observas la fotografa, qu
impulsa a la rana a alcanzar su alimento?, con qu objetivo la rana se alimenta?, de
dnde obtuvo energa la mosca para posarse sobre las flores?, de qu manera la planta
de la fotografa consigue energa para vivir?
Este flujo de energa entre los diferentes organismos que observas es lo que estudiars
en esta unidad. Adems, de qu forma se transmite y qu sucede cuando en esta
transferencia se acumulan sustancias txicas para los seres vivos y el ambiente.
Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema 177

LECCIN 1:

De dnde obtienen energa


los seres vivos?

Debes recordar: conservacin de la materia y energa, organismos fotosintetizadores.


Trabaja con lo que sabes
Cmo funciona un pequeo modelo de ecosistema?
Organzate con tres compaeros y realiza el siguiente montaje experimental.
Luego responde las preguntas.
Materiales




carbn
arena gruesa
tierra de hoja
arena fina
brotes de plantas
(pueden ser algunos
estolones de malamadre,
frutilla o algunas cactceas)

caracoles de tierra
chanchitos de tierra
tierra de hojas
agua
caja de plstico con tapa

Procedimiento
1. Agreguen una primera capa de carbn y sobre esta, arena
gruesa. Posteriormente aadan una capa ms gruesa de
tierra de hoja y sobre ella, una delgada capa de arena fina.
2. Con ayuda de una pinza, traspasen las pequeas plantas.
3. Dejen un recipiente con agua sobre la tierra.
4. Rieguen el sustrato sin inundarlo.
5. Coloquen los pequeos organismos. Averigen que entre
ellos no se hagan dao o que uno sea alimento del otro.
6. Introduzcan otros elementos, como pequeas piedras, y cirrenlo
hermticamente.
7. Djenlo en un lugar donde le llegue luz.
a. Miren su terrario construido y anoten los organismos que existen en
l y sus caractersticas.
b. Qu creen que suceder a medida que pasen los das?, podr mantenerse este pequeo ecosistema?
c. Observen su terrario durante siete das y registren los cambios que
advierten.
d. Qu sucede con la materia dentro del terrario?, de dnde obtienen
los organismos la energa para mantenerse?

178 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Propsito de la leccin
Tal como observaste en tu
pequeo terrario, en el ecosistema
existe una necesidad constante de
materia y energa. Tu modelo de
ecosistema se mantiene debido
a la energa que proviene del
Sol, de la misma manera como
sucede en los ecosistemas en el
planeta. Como aprendiste en la
unidad anterior, la energa del Sol
es captada por los organismos
fotosintticos, comenzando su
curso por los ecosistemas. La forma
en que la energa se incorpora a los
organismos y ecosistemas es lo que
aprenders en esta leccin.

Unidad

El Sol como principal fuente de energa


El Sol es el principal responsable de la vida en la Tierra, pues es la fuente primaria
de energa que mantiene a los seres vivos, ya que la luz solar es captada por los
organismos fotosintetizadores, y su energa se transfiere de un individuo a otro a
lo largo de las cadenas alimentarias, lo que permite la existencia de prcticamente
todos los ecosistemas de la Tierra.
Adems, la radiacin solar calienta el suelo, las masas de agua y el aire, propiciando
un ambiente ms favorable para la vida.
Observa la ilustracin que muestra lo que ocurre con la energa proveniente del Sol.

Ms de la mitad de la radiacin
solar no llega al suelo.

Luz absorbida
por la atmsfera
(20 %)

Luz aprovechada en
la fotosntesis (1 a 2 %)

Luz reflejada
por la atmsfera (35 %)

De toda la energa solar que llega a la Tierra


(45 % restante), apenas entre el 1 y el 2 % es
aprovechado por los organismos fotosintetizadores
y esto mantiene el flujo de energa en todos los
ecosistemas.
Tierra

Actividad 1

Luz que alcanza


la superficie terrestre (45 %)

Atmsfera

Anlisis

1. Analiza el esquema de esta pgina y describe el rol de la atmsfera. A continuacin, predice qu ocurrira
con la radiacin solar que llega a la Tierra si no existiera la atmsfera.
2. Adems de la fotosntesis, en qu otros procesos se utiliza la energa que aporta el Sol? Explica, frente al
curso y el profesor, alguno de ellos.

Leccin 1: De dnde obtienen energa los seres vivos? 179

Nutricin auttrofa y hetertrofa


Como recordars, los organismos auttrofos sintetizan sus propios nutrientes,
mientras que los hetertrofos los obtienen a partir de otros organismos o de
sus desechos. Los nutrientes aportan a las clulas la energa y la materia que
requieren para llevar a cabo sus funciones y construir sus estructuras.
Organismos auttrofos
Pueden sintetizar sus nutrientes a partir de la energa que captan del Sol, como ya
los has estudiado en la unidad anterior, los denominados fotosintetizadores o
fotoauttrofos. Asimismo, existen algunos cuya fuente de energa son los minerales,
los que reciben el nombre de quimiosintetizadores o quimioauttrofos.

Corte de raz de una planta de


soya, donde se observan bacterias
Bradyrhizobium japonicum
(quimiosintticas). Podra este
organismo ser fotosinttico si vive
bajo la tierra adosado a las races?

A los organismos auttrofos tambin se les llama productores, porque son los
nicos que pueden ingresar energa a los diferentes ecosistemas, sintetizando
materia orgnica utilizando molculas inorgnicas, como el CO2 y el H2O,
esenciales para que se lleve a cabo la fotosntesis, e incorporando indirectamente
otras molculas inorgnicas que se emplean en la fabricacin de protenas o
aminocidos, como el fsforo (P) y el nitrgeno (N).
Un ejemplo de quimiosintetizadores son las bacterias nitrificantes que oxidan
compuestos reducidos del nitrgeno presentes en el suelo. Por ejemplo, las del
gnero nitrosomonas oxidan el amonaco y lo convierten en nitritos, mientras
que las del gnero nitrobacter oxidan los nitritos a nitratos.
Las ferrobacterias, tambin organismos quimioauttrofos, viven en aguas ricas
en compuestos de hierro ferroso (Fe2+), absorben estas sustancias y las oxidan
a hierro frrico ( Fe3+). Otras bacterias usan el hidrgeno (H2) o el metano (CH4).

Un organismo fotosintetizador debe estar expuesto a la energa


que emite el Sol. Este tipo de organismos produce la mayor
parte de la materia orgnica que mantiene el ecosistema.
Qu otros organismos fotosintetizadores recuerdas?

180 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

Organismos hetertrofos
Los organismos hetertrofos toman la materia orgnica directamente del medio
en el que se encuentran. Para ello, deben degradar los alimentos que ingieren.
De este modo, los nutrientes obtenidos son aprovechados por las clulas como
fuente de energa o como sustratos para la sntesis de biomolculas.
Este tipo de organismo recibe el nombre de consumidores, pues debe consumir
alimentos para incorporar materia y energa.
Las orugas son consumidores herbvoros,
ya que se alimentan de plantas.
Los hongos son consumidores de
materia orgnica en descomposicin,
devolviendo componentes inorgnicos
a la tierra, que sern nuevamente
incorporados por las plantas.

Los seres humanos tambin son


consumidores. Se clasifican como
omnvoros, ya que consumen vegetales
y animales.
Recuerda que la obtencin de energa en ambos tipos de organismos (auttrofos
y hetertrofos) se realiza, mayoritariamente, a travs del proceso de respiracin
celular, en el que se libera la energa qumica de la molcula de glucosa y se
almacena en el ATP, molcula que sirve como intermediaria energtica para todas
las actividades celulares.

Al finalizar la leccin...
Responde las siguientes preguntas. Luego, corrige tus respuestas con el profesor.
1. Identifica cul es la fuente principal de energa que mantiene a los seres vivos. Explica.
2. Recuerda qu otras fuentes de energa existen para los organismos auttrofos.
3. Explica por qu se denominan organismos productores y consumidores.

Leccin 1: De dnde obtienen energa los seres vivos? 181

LECCIN 2:

Cmo se comporta un
ecosistema?
Debes recordar: cadenas alimentarias.
Trabaja con lo que sabes

Propsito de la leccin

a. Qu representan las flechas que se diagraman entre los organismos


de una cadena alimentaria?
b. Qu incorpora un individuo cuando se alimenta de un trozo de
vegetal o parte de un animal?

Como has aprendido, la energa


es fundamental para todos los
organismos, y ahora aprenders
que existen flujos constantes
de materia y energa entre los
ecosistemas y que todos los
organismos que lo constituyen son
escenciales.

El estudio de un ecosistema
Durante este ao has aprendido muchas cosas: que todos los seres vivos necesitan energa para sobrevivir; que mediante el metabolismo celular, esta energa
se almacena en molculas especiales para ser utilizada posteriormente en las
diferentes actividades del organismo; que los organismos fotosintetizadores son
capaces de transformar la energa lumnica en energa qumica til para su sobrevivencia. Todos estos procesos ocurren en una unidad llamada ecosistema.
La ecologa se ocupa del estudio cientfico de las interrelaciones entre los seres
vivos y su ambiente; por tanto, estudia tambin los factores fsicos y biolgicos
que influyen en estas relaciones, como la temperatura, la presin, la humedad y
la naturaleza del suelo, entre otros, as como las relaciones con todos los dems
seres vivos de dicho medio.
En el Parque Nacional La Campana existen poblaciones de
palma chilena (Jubaea chilensis), peumo (Cryptocarya alba),
quillay (Quillaja saponaria), boldo (Peumus boldus), entre otras.

182 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

3. Nivel de comunidad

Una comunidad est formada por las diversas poblaciones de seres vivos
que habitan un ecosistema. Los miembros de la comunidad se vinculan
unos con otros mediante determinadas relaciones, de las cuales, las ms
importantes son las relaciones trficas, que son las que se establecen
cuando un ser vivo se alimenta de otro, las que estudiars en esta unidad.

2. Nivel de poblacin

La poblacin est constituda por seres vivos de la misma


especie que forman parte de un ecosistema en un lugar y tiempo
determinados. Entre ellos se relacionan para reproducirse,
protegerse, buscar alimento, entre otros. En la fotografa puedes
observar algunas poblaciones: las alpacas, los arbustos y la llareta.
4. Nivel de ecosistema

1. Nivel de organismo

Es el nivel bsico de organizacin de un


ecosistema y corresponde a cada uno
de los seres vivos individuales.

Es la interaccin de la comunidad
biolgica con los factores abiticos
del lugar donde viven, como la
intensidad de la luz, el suelo, la
temperatura, entre otros.

Leccin 2: Cmo se comporta un ecosistema? 183

Cadenas y tramas trficas


En todo ecosistema, independientemente de las especies que constituyan su comunidad, podemos agrupar a las poblaciones en diferentes niveles trficos, de acuerdo con el modo en que obtienen su alimento. Se representan linealmente
como cadenas trficas o alimentarias, en las que se puede observar de qu manera fluyen la energa y la materia entre
los organismos. Observa la siguiente ilustracin.
3. Cuando los animales se alimentan de un consumidor primario se denominan
consumidores secundarios o de segundo orden, y constituyen el tercer nivel
trfico y siempre son predadores. A veces matan a su presa e ingieren trozos de ella.
En ocasiones, usan venenos para matar y ayudar a digerir.

1. Los productores son los organismos


auttrofos como las plantas, algas y algunas
bacterias. Estos organismos captan la
energa y la materia inorgnica del medio,
por lo que no ingieren alimento. Constituyen
el primer nivel trfico.

2. Los consumidores son


organismos hetertrofos
que se alimentan de otros
seres vivos o de sus partes,
y estn representados
fundamentalmente por los
animales. Los consumidores
primarios se alimentan
de auttrofos, obteniendo
as la materia y la energa
contenidas en las molculas
orgnicas ingeridas. Ocupan
el segundo nivel trfico.

Apuntes:
la
Recuerda que la cadena trfica es
os
representacin lineal de los organism
n
en relacin con su dieta, es decir, qui
se alimenta de quin. Una trama
trfica es cuando se ilustran varias
cadenas interactuando entre s.
a
Cuando observes una cadena o tram
trfica, recuerda que el individuo
representa una poblacin y no a un
individuo por s solo.

184 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

Como observas en el esquema, el flujo de energa en la cadena alimentaria es unidireccional: tiene su inicio con la
captacin de la energa luminosa por los productores y comienza la transferencia hacia los consumidores, desde los
primeros niveles trficos.

4. Existen carnvoros que se alimentan de otros carnvoros.


Constituyen la categora de consumidores terciarios o
cuaternarios y ocupan el cuarto nivel trfico.

5. Los descomponedores o recicladores conforman el ltimo nivel


trfico. Se alimentan de restos de materia orgnica compleja, eliminando
al medio componentes inorgnicos ms sencillos que incorporan las
plantas, volviendo a circular en el ecosistema, lo que permite constituir el
ciclo de la materia.
Los descomponedores pueden ser bacterias y hongos, algunos son
detritvoros, cuando se alimentan de pequeos restos de materia
orgnica no viviente.
Los descomponedores juegan un papel fundamental en los ecosistemas,
ya que permiten que los nutrientes se reciclen y vuelvan a ser utilizados.
Si no estuvieran presentes, la materia orgnica se quedara en el suelo,
interrumpindose el ciclo.

Actividad 2

Anlisis

1. Identifica una de
las cadenas trficas
o alimentarias que
observas en la
ilustracin. Dibjala en tu
cuaderno.
2. Analiza el sentido de las
flechas, podra ser en
direccin contraria?, por
qu?
3. Explica por qu la
materia comienza
nuevamente a circular
con la participacin de
los descomponedores.
Luego, corrige tus
respuestas con el
profesor.

Leccin 2: Cmo se comporta un ecosistema? 185

Tramas trficas de Chile


Actividad 3

Anlisis

Observa la siguiente trama trfica del Norte de Chile.

1. Identifica los organismos productores que


observas en la ilustracin.
2. Cuntas cadenas alimentarias se ilustran?
3. Hay organismos que sean, simultneamente,
consumidores primarios y secundarios?, cules?
4. Hay organismos que sean consumidores
secundarios y terciarios a la vez?, cules?

Cadena trfica de la Antrtica de Chile


Las condiciones climticas de la Antrtica son extremas, y todas las formas de vida que existen en este ambiente deben
estar adaptadas a estas inclemencias (bajas temperaturas, escasa luz, suelo cubierto de hielo y altas salinidades). Por
estas razones, los productores no estn concentrados en las plantas terrestres, sino que crecen en el ocano. Es el
fitoplancton (fotosintticos) la base de esta cadena alimentaria. Por esto, casi todos los organismos dependen del mar,
que provee los recursos para la supervivencia de la mayora de las especies.

Fitoplancton

Zooplancton

186 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Notothenia rossii

Pingino adelia
(Pygoscelis adeliae)

Foca leopardo
(Hydrurga leptonyx)

Orca
(Orcinus orca)

Unidad

Red trfica de la Antrtica de Chile

Actividad 4

Observa la misma cadena trfica anterior, incorporada en una red trfica.

Petrel - paloma

Anlisis

El krill (principal componente


del zooplancton antrtico) se
considera de gran importancia porque, directa o indirectamente, alimenta a todos los
integrantes de la red. Explica
esta afirmacin.

Fitoplancton
Zooplancton

Calamar

Pingino adelia

Pingino emperador

Pez
Foca de Ross
Ska

Leopardo marino

Foca cangrejera

Orca

Ballena azul

Actividad 5

Sntesis

1. Ordena en tu cuaderno, los siguientes organismos, formando una cadena trfica.


hongos

zorzal

mariposa

flores

2. Clasifica cada poblacin representada en la cadena en su nivel trfico.


3. Describe de qu manera fluye la materia en esta cadena trfica. Luego, corrige tu respuesta con el profesor.
4. Explica, ante el curso y tu profesor, cul es la importancia de los descomponedores en el ecosistema.

Leccin 2: Cmo se comporta un ecosistema? 187

Al finalizar la leccin...
La siguiente trama trfica pertenece al bosque esclerfilo que se desarrolla en quebradas y en las laderas con orientacin sur de los cerros de la cordillera de la Costa y de la precordillera andina entre las regiones I y VII. Analzala y luego
corrige tus respuestas a las preguntas planteadas con la ayuda del profesor.
Aves rapaces
Tucquere

Lechuza

Zorro
Ratn chinchilla
Conejo

Arbusto retamilla

Insectos

Maqui

Hierbas

Litre

Lingue

Peumo

Vegetacin

1. Identifica los organismos que constituyen el primer nivel trfico. Qu caractersticas en comn tienen todos ellos?
2. Reconoce cuatro poblaciones que estn interactuando en esta trama.
3. Identifica tres cadenas trficas.
4. En una de ellas indica a qu nivel trfico corresponden los organismos que la constituyen.
5. Reconoce los consumidores primarios en la trama trfica.
6. Explica qu ocurre en el caso del zorro y su nivel trfico.
7. Explica la transferencia de materia que existe entre los pastos y matorrales, el conejo, el zorro y los organismos
descomponedores.

188 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Pensamiento cientfico

Unidad

Control de variables
La experimentacin en el laboratorio puede tener varios propsitos. Entre ellos: ejemplificar y comprender principios
o leyes de las ciencias naturales, contrastar hiptesis de trabajo, contestar preguntas como las siguientes: de qu
factores depende el fenmeno en estudio?, cundo ocurre?, cmo? Estas interrogantes son algo as como el motor
de los experimentos, ya que nos invitan a establecer relaciones entre las diferentes variables que influyen sobre un
fenmeno determinado. Por lo tanto, nos permiten conocer, establecer y cuantificar las causas y, tambin, los efectos.
Al planificar y desarrollar un experimento es necesario hacer un control de variables. Este consiste en identificar cules
son los factores (variables) que afectan el resultado del experimento y cmo se relacionan entre s.
Recuerda los tipos de variables:
Variable independiente o manipulada: es la que se modifica a voluntad del experimentador, la que se puede
manipular (causa).
Variable dependiente o respuesta: es la que se modifica en respuesta al cambio de la variable independiente
(efecto).
Por ejemplo, recuerda el Taller de ciencias que realizaste en la Unidad 1. En esa ocasin determinaste que la temperatura
influa en la velocidad de una reaccin enzimtica. La variable independiente fue la que manipulaste,
es decir, la temperatura. La variable dependiente fue la velocidad de la
reaccin en cada uno de los tubos.

Ahora t
Analiza el siguiente experimento y responde las preguntas. Luego, corrige tus respuestas con el profesor.
Un grupo de investigadores, preocupados por la disminucin de ejemplares de Lontra felina (chungungo),
observaron la trama trfica en las costas de la zona central del pas. Averiguaron que hace 10 aos el nmero
de Lontra felina era mayor y que sus avistamientos eran
repetitivos durante el da, a diferencia de lo que ocurre
actualmente.
Los investigadores decidieron alterar un sector de la costa, incorporando ejemplares de Concholepas concholepas
(loco), uno de los gasterpodos del cual se alimenta el
chungungo.
Al cabo de dos aos observaron un aumento significativo
en el nmero de Lontra felina.
a. Qu problema de investigacin se plantearon los investigadores?
b. Cul es la variable independiente de este experimento?
c. Cul es la variable dependiente? De qu forma se relaciona con la
independiente?

Lontra felina.

d. Sera una buena medida permitir la caza de Lontra felina?, por qu?
Leccin 2: Cmo se comporta un ecosistema? 189

TALLER DE CIENCIAS

Afecta la temperatura en la descomposicin


de la materia orgnica?
Organzate en grupos de tres o cuatro integrantes y desarrolla el siguiente trabajo cientfico.
Antecedentes
La descomposicin de la materia orgnica es un proceso biolgico que ocurre constantemente en la
naturaleza. En este proceso participan los organismos descomponedores (bacterias, hongos, algunas
lombrices y larvas de insectos). Este proceso consiste en descomponer los desechos orgnicos en productos
sencillos que puedan ser utilizados por los organismos auttrofos, completando el ciclo de la materia.

Problema de investigacin
Como en todo proceso, existen factores que influyen en su desarrollo. En este taller estudiarn el factor temperatura
y de qu manera esta afecta a la descomposicin de la materia orgnica.
Cmo plantearan el problema?

Planteamiento de hiptesis
Escojan una de las hiptesis planteadas:
A. La temperatura no afecta a la descomposicin de la materia orgnica.
B. La temperatura afecta directamente la descomposicin de la materia orgnica.
Diseo experimental
Materiales
agua
material orgnico (cscaras de papas, verduras,
frutas, hojas secas, cscaras de huevo, etc).
tres frascos de boca ancha con tapa
refrigerador
cinta de embalaje
agua
termmetro

190 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

Procedimiento
1. Organicen todo el material orgnico en tres porciones equitativas y pquenlo en pequeos trozos.
2. Asignen un frasco para cada porcin del material orgnico e introdzcanla en l, luego, numrenlos del 1 al 3.
3. Adicionen la misma cantidad de agua en cada frasco para humedecer el material orgnico.
4. Tapen los frascos y ubquenlos en lugares en los que estn expuestos a diferentes temperaturas (el frasco 1 en el
refrigerador; el frasco 2, en un sitio al aire libre, pero con sombra permanente, y el frasco 3, en un sitio en donde
reciba la luz directa del Sol). Mantengan los frascos por 2 semanas en sus lugares determinados.
5. Registren la temperatura de los frascos, da por medio, a la misma hora. (Mantengan los frascos abiertos el menor
tiempo posible).
6. Realicen observaciones diarias durante dos semanas y regstrenlas en la tabla de observaciones.
Resultados
Copien en sus cuadernos o en una planilla de datos en el computador el siguiente formato de tabla de registro para 15 das.
Temperatura (C)

Observaciones

Frasco 1
Da 1

Frasco 2
Frasco 3
Frasco 1

Da 3

Frasco 2
Frasco 3

Anlisis e interpretacin de evidencias


Comenten en grupo en torno a las siguientes preguntas.
a. Describan qu pasa con las muestras a medida que transcurren los das.
b. Comparen cul de las muestras cambi de aspecto ms rpidamente.
c. Identifiquen en cul de las muestras no se evidenciaron cambios o estos fueron escasos. Qu factor influy
en esta diferencia?
d. Apliquen lo aprendido en la seccin Pensamiento cientfico e identifiquen cul fue la variable independiente
durante el experimento. Expliquen.
e. Analicen qu factores se mantuvieron constantes durante este experimento.
f. Concluyan luego del anlisis realizado, aceptan o rechazan la hiptesis planteada?
g. Infieran qu importancia tendr para la vida la descomposicin de la materia orgnica.
Comunicacin de resultados y proyeccin
Elaboren una presentacin de diapositivas o un pster sobre el fenmeno estudiado. Recuerden incorporar los
antecedentes, la metodologa utilizada, los resultados obtenidos, su apreciacin y conclusiones.
Propongan una nueva investigacin que evale si otro factor afecta a la descomposicin de la materia orgnica.
Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema 191

LECCIN 3:

Cmo fluyen la materia y la


energa en el ecosistema?
Debes recordar: ecosistema, cadenas y tramas trficas y requerimientos energticos.
Trabaja con lo que sabes

Propsito de la leccin

Escribe una lista con todos los alimentos que consumes durante un da.
Pueden ser los del da de ayer. Luego responde las preguntas.

Cuando te alimentas, incorporas


a tu organismo la materia y la
energa necesarias para realizar
tus funciones vitales. En los
ecosistemas naturales sucede lo
mismo, y como has estudiado, se
generan cadenas y tramas trficas.
Es as como la energa proveniente
mayoritariamente del Sol comienza
a fluir entre los organismos,
llegando a los descomponedores.
Qu pasa con la energa, de
qu forma se transmite y cmo
podemos graficarlo son algunos
temas que aprenders en esta
leccin.

a. Identifica cules de los alimentos consumidos provienen


de organismos productores.
b. Reconoce. Qu tipo de consumidor eres, en ese caso?
c. Identifica uno de los alimentos que provenga de algn tipo de consumidor. Qu nivel trfico ocupas entonces en la cadena alimentaria?
d. Representa mediante un dibujo una cadena trfica considerando el
origen de algunos de los alimentos de tu lista donde aparezcas como
consumidor.
e. Explica. Qu obtienes del alimento que ingieres?

192 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Alimentos que provienen de organismos


productores.

Unidad

Qu ocurre cuando un ser vivo se come a otro?

Los organismos auttrofos captan y utilizan la energa


proveniente del Sol. Parte de ella es empleada por la
planta y eliminada al ambiente en forma de calor.

Los consumidores incorporan la energa de las


molculas que constituyen su alimento. Parte de
ella la usan en su metabolismo y otra se libera al
ambiente en sus desechos y como calor.

Productor

Descomponedores

Consumidores

En una cadena alimentaria, la cantidad de energa presente en un nivel trfico


es siempre mayor que la cantidad de energa potencialmente transferible hacia
el nivel siguiente. Eso ocurre porque todos los seres vivos consumen parte de la
energa del alimento en el propio mantenimiento, liberando una fraccin como
calor y, por tanto, no se transfiere al nivel trfico siguiente.

La materia y la energa se conservan


Tal como se acaba de mencionar, la cantidad de energa va disminuyendo a
medida que avanza la cadena trfica. Finalmente, cuando los descomponedores
actan sobre los restos de los organismos, terminan de emplear y liberar la
energa que quedaba en ellos. Por eso, a diferencia de lo que ocurre con la
materia (que circula y es reutilizada), parte de la energa se libera al ambiente y
no puede ser usada por el organismo siguiente.
Debes recordar que la energa no se crea ni se destruye, solo se transforma,
por lo que es necesario que se reincorpore a la cadena alimentaria en forma de
radiacin solar.

Conexin con...

qumica

En la naturaleza se hace evidente el


principio de conservacin. La materia
fluye de forma cclica en un continuo de
transformaciones, tal como lo enuncia
Lavoisier al postular que la materia no
se crea ni se destruye, solo se transforma,
conocida como ley de la conservacin
de la masa.
Lo mismo ocurre con la energa. El
primer principio de la termodinmica
establece que la energa que se
incorpora a los organismos productores
debe ser la misma que es utilizada y
liberada al medio por los consumidores.
Es decir, la energa no se crea ni se
destruye, solo se transforma en otras
formas de energas.

Leccin 3: Cmo fluyen la materia y la energa en el ecosistema? 193

De la energa que se incorpora, cunta se


transfiere?
Conexin con...

matemtica
La energa almacenada por los
productores de un ecosistema es de
5 000 kilocaloras por metro cuadrado
por ao. Si solamente el 10% de esta
energa pasa al siguiente nivel trfico,
cunta energa llegar hasta los
consumidores terciarios?

Actividad 6

La energa se transfiere generalmente con una eficiencia del 10%, por ejemplo,
cuando se lleva a cabo la fotosntesis, solo 10% de la energa es asimilada por
los productores y, del 90% restante, una parte es utilizada por este eslabn de la
cadena trfica para la formacin de tejidos, y otra porcin se libera al ambiente
como energa calrica.
La energa disponible va disminuyendo, dado que cada eslabn solo puede
utilizar alrededor del 10% de la energa contenida en el eslabn anterior. Esta
forma de traspaso de energa se conoce como la ley del 10%. Sin embargo,
este valor es usado como una medida aproximada, ya que en los ecosistemas
reales la productividad presenta amplios rangos de variacin, de acuerdo a las
condiciones ambientales y a los seres vivos que interacten.

Aplicacin

Observa la siguiente cadena alimentaria y los datos presentados. Luego responde las preguntas y corrgelas con
tu profesor.

Zorro

Ardilla

Conejo

Moras
Se estudi un ecosistema determinado y despus de un ao, se obtuvieron los siguientes resultados:
la energa acumulada en los productores (moras) fue de 7 000 kcal.
la energa disponible en el segundo nivel trfico (consumidores primarios) fue de 700 kcal.
1. Calcula qu cantidad de energa llegar al tercer nivel trfico. Cmo lo haras?
2. Explica. Podra ser mayor la cantidad de energa disponible en el tercer nivel que en el segundo nivel trfico?
3. Relaciona lo que ocurre con la energa utilizada y disipada con la primera ley de la termodinmica.

194 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

Representacin de la transferencia de
materia y energa (pirmides trficas)
Los eclogos buscaron la forma de diagramar lo que sucede con la transferencia
de materia y energa en el ecosistema. Disearon las llamadas pirmides trficas
o ecolgicas que organizan la informacin de las relaciones que existen entre
diferentes niveles trficos.
Este tipo de pirmides aportan informacin muy til sobre la estructura y funcionamiento del ecosistema.
En estas pirmides, cada nivel trfico se representa con una barra de la misma
altura, pero cuya extensin es proporcional al valor de la caracterstica que se est
representando. En la base se indican los productores; sobre ellos, los consumidores primarios, y a continuacin, el resto de los niveles. Existen distintas pirmides
trficas: de energa, biomasa y nmero.

Pirmides de energa
En estas pirmides, cada piso representa la energa almacenada en un nivel trfico,
en un tiempo determinado, y que queda disponible para el nivel trfico siguiente. En algunos casos se puede especificar la cantidad de energa liberada en la
respiracin.
Sus valores se expresan en unidades de energa (kJ o kcal) por unidad de superficie
en un tiempo determinado.
Las pirmides de energa son las que proporcionan mayor informacin, ya que
muestran el flujo de energa entre los diferentes niveles trficos.
Como ya has aprendido, cada nivel aprovecha aproximadamente el 10% de la
energa disponible en el nivel trfico inferior. Por esta razn, estas pirmides no
pueden ser invertidas, debido a que la energa que posee un nivel inferior debe
ser siempre mayor a la del superior.
En la pirmide ilustrada, se grafican los resultados
obtenidos en una comunidad acutica.

kcal/m2/ao
15

C3

67

C2

316

1 890

11 977

1.478

C1
8.833

De color naranja se representa la energa que se transfiere de un nivel trfico al siguiente y en azul, la energa liberada en la respiracin. Entonces:
en los productores, la energa almacenada fue de 11 977 kilocaloras por metro cuadrado durante un ao. De ese total, 3 144 kcal se disiparon en la
respiracin de los productores. Cmo explicaras la disminucin progresiva de energa en cada nivel trfico?
Leccin 3: Cmo fluyen la materia y la energa en el ecosistema? 195

Pirmides de biomasa
En cada piso se representa la biomasa de cada nivel trfico en un momento determinado. Como ya sabes, la biomasa corresponde a la cantidad de materia orgnica
producida, en este caso por cada nivel trfico. La biomasa se mide en unidades de
masa (en Chile se suele utilizar gramos o kilogramos) de materia orgnica seca por
unidad de superficie o volumen.
La siguiente pirmide representa la biomasa del ecosistema de un manantial de
aguas templadas. En este caso tambin se incluye el nivel trfico de los descomponedores como una barra perpendicular a la que representa a los productores.
Por qu crees que la barra de los descomponedores tiene esa posicin?

D: 5 g/m2

C3: 1,5 g/m2


C2: 11 g/m2

C1: 37 g/m2
P: 809 g/m2
La biomasa de los productores (representados por el primer peldao) corresponde a 809 gramos por cada metro
cuadrado, a diferencia de los consumidores primarios, cuya biomasa son 37 g/m2. Qu parte de la biomasa de los
productores corresponde a la de los consumidores primarios?, Compara esta diferencia con la que se origina en la
transferencia de energa.

Actividad 7

Aplicacin

Se han calculado los valores de biomasa de los componentes de tres niveles trficos de dos ecosistemas, uno
terrestre y el otro acutico. Los resultados se presentan en la siguiente tabla.
Niveles trficos

Ecosistema
Terrestre

Acutico

Biomasa de productores

520 g/m2

680 g/m2

Biomasa consumidores primarios

0,07 g/m2

120 g/m2

Biomasa consumidores secundarios

0,01 g/m2

9 g/m2

a. Construye las pirmides de biomasa para estos dos ecosistemas, utilizando una escala adecuada.
b. A qu crees que se debe la diferencia en la forma de las pirmides que construiste?

196 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

En algunos ecosistemas marinos pueden darse pirmides invertidas, en las que


la biomasa de los productores es inferior a la del resto de niveles superiores, tal
como la que dibujaste en la actividad anterior. El fitoplancton es un organismo
con una alta tasa de crecimiento poblacional comparada con la de sus predadores, el zooplancton, y por esta razn, una pequea biomasa de fitoplancton
puede sustentar a una gran biomasa de zooplancton.
21 g/m2
4 g/m2

Fitoplancton.

Zooplancton.

Recursos TIC

Actividad 8

Aplicacin

En 3 m2 de bosque se hallaron los siguientes valores de biomasa para el


conjunto de componentes de cada nivel trfico:
Productores: 809 g
Consumidores primarios: 37 g
Consumidores secundarios: 11 g
Consumidores terciarios: 1,5 g
Basndote en estos datos, construye la pirmide de biomasa para esa comunidad. Fjate en las unidades de medida.

Ingresa al siguiente sitio web


http://www.wikisaber.es/
Contenidos/LObjects/10_
pyramids_of_biomass/index.
html.
Observa el video con detencin, y
luego, dibuja una de las pirmides realizadas en las Actividades
7 u 8, en un procesador de textos.
Enva tu pirmide de biomasa
a tu profesor, como documento
adjunto en un correo electrnico.

Leccin 3: Cmo fluyen la materia y la energa en el ecosistema? 197

Actividad 9

Aplicacin

Disea una pirmide trfica que d cuenta de la cantidad de organismos de un ecosistema. Utiliza los siguientes
datos:
540 saltamontes
3 700 plantas de maz
5 zorros
38 codornices.
No olvides la unidad de medida. Luego comparte tu diseo con el resto de tus compaeros.

Pirmides de nmero
Qu opinas?

Qu crees que suceder con la pirmide de nmero en un ecosistema en


el que existe una especie en peligro
de extincin?, qu pasar con el resto de los animales de la trama trfica
con el paso del tiempo?

Lo que acabas de dibujar corresponde a una pirmide de nmero y como puedes darte cuenta, muestra la cantidad de seres vivos que existen en cada nivel
trfico en un tiempo y en una superficie determinados y pueden o no tener
forma piramidal. Por ejemplo, las hojas de un solo rbol sirven de alimento para
miles de insectos y, entonces, si observamos y contabilizamos la cantidad de
individuos por metro cuadrado, solo hay un productor y varios consumidores,
a pesar de que el rbol presenta una biomasa mucho mayor que los insectos.

Consumidores
terciarios

Consumidores
terciarios
Aguilucho

Queltehue
Consumidores
secundarios
Mantis

Araa pollito

Consumidores
primarios

Consumidores
secundarios
Consumidores
primarios

Langosta

Pololo de las flores


Productores
Peumo

Productores
Pasto

Fuente: (Adaptacin) Curtis, H. Biologa. Madrid: Editorial Mdica Panamericana, 2006.

198 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

La eficiencia ecolgica
Aprendiste que, en general, en las pirmides ecolgicas todos los parmetros
que se representan disminuyen a lo largo de los niveles trficos. Por ejemplo, los
herbvoros reciben menos energa que la que contienen los productores porque,
como ya sabes, todos los seres vivos no son ciento por ciento eficientes en el
aprovechamiento de la energa.
Esto quiere decir que no pueden asimilar o utilizar toda la energa que reciben.
La eficiencia de transferencia de energa depende de dos aspectos:
La fraccin de productividad neta de un nivel trfico que es consumida por
el nivel siguiente.

Guanacos en el desierto del norte de Chile.

El modo en que cada organismo reparte la energa que recibe entre la que
produce y la que necesita para su mantenimiento.
La eficiencia ecolgica mide el porcentaje de biomasa que se transfiere al siguiente nivel trfico. Para comprender este concepto, debes
recordar que las plantas no son capaces de aprovechar toda la energa
que reciben del Sol y utilizan solo entre el 1 y el 2 % de esa energa
en la fabricacin de materia orgnica. Ese porcentaje corresponde a la
eficiencia fotosinttica de los productores.
Qu ocurre en el caso de los consumidores? Existen diferencias de
acuerdo con las especies. As, por ejemplo, las aves y los mamferos
tienen baja eficiencia porque consumen mucha energa en mantener
su temperatura corporal, aunque no todos la gastan en igual proporcin. Los herbvoros son menos eficientes que los carnvoros, pues la
digestin de los tejidos vegetales consume ms energa que la digestin de la carne.

La mayora de los animales de gran tamao son herbvoros.


Esto se debe a que obtienen ms energa al alimentarse de los
eslabones ms cercanos a los productores. Cmo explicaras
este fenmeno?

Al finalizar la leccin...
1. Busca en la pgina web del Ministerio del Medio Ambiente informacin sobre un ecosistema de tu regin, por ejemplo, en el texto Biodiversidad de Chile. Patrimonio y desafos. Luego, crea una probable red trfica de ese ecosistema
y su correspondiente pirmide de energa. Compara tu pirmide con las representaciones de tus compaeros.
2. Responde en tu cuaderno y luego comenta tus respuestas con el profesor.
a. Explica. Qu pirmide no puede ser invertida?
b. Relaciona la forma de la pirmide con la ley del 10%.

Leccin 3: Cmo fluyen la materia y la energa en el ecosistema? 199

EVALUacin intermedia
Organiza lo que sabes
Los diagramas de llaves son organizadores grficos que permiten representar las relaciones de jerarqua que
existen en un grupo de trminos o desglosar una idea en partes ms especficas. Como ejemplo, lee el siguiente
diagrama de llaves que representa lo que sucede con la energa del Sol que se proyecta hacia la Tierra.

35 % se refleja en la atmsfera.

Energa del Sol

20 % se absorbe en la atmsfera.

1 a 2 % se utiliza
en la fotosntesis.

45 % llega a la superficie terrestre.

una parte se transforma


en energa qumica.

1. Construye un diagrama de llaves con los siguientes conceptos. Puedes apoyar tu trabajo leyendo el
Anexo 9 de la pgina 246 de tu texto. Recuerda que puedes agregar otros trminos.
productores

consumidores

ecosistema

trama trfica

Actividades
Lee atentamente y realiza las siguientes actividades.
1. Compara los pares de conceptos y escribe al menos una diferencia en cada caso.
A. Energa disipada y energa utilizada en una cadena trfica.
B. Auttrofo y hetertrofo.
C. Fotosntesis y quimiosntesis.
D. Pirmides de nmero y de energa.
E. Descomponedores y productores.
F. Cadena y trama trfica.
G. Carroeros y dentritvoros.
H. Consumidor primario y secundario.

200 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

2. Observa los siguiente niveles trficos de la sabana africana.


A. Completa el esquema con los nombres
de los niveles y los tipos de consumidores
que los componen.
B. Averigua en internet sobre la dieta de
estas especies, y con esa informacin
construye dos cadenas trficas y dibjalas
en tu cuaderno.
C. Dnde dibujaras los organismos
descomponedores? Explica.

Guepardo

Leopardo
Len
Pigargo

Jirafa

Lican
Impala

Rinoceronte

Cebra

Acacia
Hierbas

Baobab

3. Responde con respecto a la materia y energa de un ecosistema.


A. Explica en qu nivel trfico existe mayor cantidad de energa.
B. Qu pasa con la energa que no ingresa al siguiente nivel trfico?
C. Explica lo que sucede con el ciclo de la materia; para ello, utiliza los siguientes conceptos: descomponedores
y ley de Lavoisier.
D. Describe el flujo de la energa en una cadena alimentaria y el principio de conservacin por el cual se rige.
4. Observa la pirmide de biomasa de un ecosistema marino y luego responde.
2,3 g/m3
1 g/m3
A. Identifica qu representa este tipo de pirmide y en qu unidades se mide.
B. Reconoce qu organismos conforman el nivel de los productores en este tipo de ecosistemas.
C. Explica cmo una biomasa ms pequea de productores soporta una biomasa mayor de consumidores.
Luego, corrige tu respuesta con el profesor.
Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema 201

LECCIN 4:

Cmo la actividad humana afecta la


transferencia de materia en el ecosistema?
Debes recordar: cadenas y pirmides trficas.
Trabaja con lo que sabes

Propsito de la
leccin

Cmo afecta el cloro al crecimiento de las plantas?

Como acabas de observar,


existen sustancias txicas para
los seres vivos que alteran su
normal desarrollo. Cuando
este tipo de sustancias llegan
al medioambiente producto
de la actividad humana, se
genera un dao no solo en
el organismo afectado, sino
que se incorpora en la cadena
trfica, lo que afecta a toda
la trama. En esta leccin
aprenders sobre los tipos de
contaminantes y sus efectos
en los seres vivos; cmo las
sustancias txicas llegan a ser
parte de las cadenas trficas,
y algunas estrategias que
previenen y disminuyen los
daos provocados por estos
contaminantes.

Existen sustancias que son dainas para los seres vivos. Comprubalo con la
siguiente actividad.
Rene los siguientes materiales.
Materiales
dos frascos de vidrio
algodn
cuatro semillas de porotos
marcador
agua
dos gotarios
cloro comercial (hipoclorito de sodio 4,9 % aproximado)

Cuidado. No consumas
ni inhales ninguna
sustancia en
el laboratorio.

Procedimiento
1. Siembra dos semillas en cada frasco y djalas sobre la misma cantidad de
algodn.
2. Riega durante 10 das las cuatro semillas con la misma cantidad de agua y
coloca los frascos en un lugar soleado.
3. Al dcimo da, rotula los frascos: A (agua) y C (cloro). Dibuja en tu cuaderno los
frascos con las plantas y descrbelas. Existe alguna diferencia importante entre
las que crecieron en el frasco A y las del frasco C?
4. Desde el da 11, modifica el riego: todos los das, riega el frasco
A con 30 gotas de agua de la llave y el frasco C, con 30 gotas
de hipoclorito de sodio (cloro comercial). Procura hacerlo a la
misma hora y utiliza gotarios diferentes para cada sustancia.
5. Al da 15, describe y dibuja en tu cuaderno las plantas de cada
frasco. Luego realiza otra descripcin al da 20 y responde.
a. Describe las plantas de los frascos A y B y anota tres
diferencias que observes.
b. Explica las diferencias entre las plantas A y C.
c. Qu efectos tendr el exceso de cloro para los organismos
productores?
d. Infiere. Puede este dao afectar la cadena trfica?, por qu?

202 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

Tipos de sustancias contaminantes


Los tipos de contaminantes pueden ser clasificados segn su origen o caractersticas en: agentes fsicos, biolgicos y qumicos.

Agentes fsicos
Son materiales o sustancias que por estar presentes en un
ecosistema y sin importar su constitucin qumica, alteran
el equilibrio y la composicin del ambiente; por ejemplo,
los sedimentos en el agua que impiden que la luz penetre
el agua; algunas formas de energa, como el ruido, la luz
intensa, las radiaciones, las vibraciones, las variaciones de
temperaturas, la presin, entre otros.
Las torres de alta tensin son una fuente de
emisin de radiaciones electromagnticas.

Agentes biolgicos
Son desechos orgnicos como heces fecales, cuerpos en
descomposicin, o microorganismos, algunos de los cuales pueden causar enfermedades.
Desechos hospitalarios, como muestras
de cultivos, sangre, plasma, tejidos, vacunas,
entre otros, son desechos biolgicos.

Derrames de petrleo en suelo y mar


contaminan el medioambiente.

Agentes qumicos
Son sustancias orgnicas o inorgnicas, como el petrleo y sus derivados, los fertilizantes, los pesticidas, los
detergentes y los desechos industriales. Estas sustancias
pueden ser absorbidas por los organismos que conforman los ecosistemas o alterar las condiciones fsicas y
qumicas de los factores abiticos de los mismos. Este
tipo de contaminante y su acumulacin en los ecosistemas es lo que estudiars con detencin en esta leccin.

Leccin 4: Cmo la actividad humana afecta la transferencia de materia en el ecosistema? 203

Sustancias qumicas contaminantes y sus fuentes de


emisin

Para saber

Existe una amplia variedad de sustancias qumicas contaminantes. Conoce con


ms detalle algunas que se presentan a continuacin.

A continuacin, el artculo 22 de la
Declaracin Universal de los Derechos
Humanos:

Metales. Algunos metales en concentraciones adecuadas son esenciales para


la vida, como el cromo, el cobre y el cinc. Si superan la concentracin normal,
se vuelven txicos para el organismo.

Toda persona, como miembro de la


sociedad, tiene derecho a la seguridad
social, y a obtener, mediante el
esfuerzo nacional y la cooperacin
internacional y en conformidad con
la organizacin y los recursos de cada
Estado, la satisfaccin de los derechos
econmicos, sociales y culturales,
indispensables a su dignidad y al
libre desarrollo de su personalidad.
Comntalos con tus compaeros.

Tambin existen otros metales no esenciales, que siempre son dainos para
los seres vivos, como el cadmio, el plomo y el mercurio, los que en altas concentraciones, pueden causar incluso la muerte.
Algunas fuentes de emisin de contaminantes metlicos:
Intemperismo (desgaste natural de las rocas), desechos de procesos mineros,
desechos industriales, decantacin de material particulado de la atmsfera,
incineracin de combustibles y carbn.
Bifenilos Policlorados. Conocidos por la sigla en ingls PCB. Son sustancias
qumicas nocivas. No son naturales, y se sintetizan qumicamente. Estas molculas se utilizan como refrigerantes, fluidos hidrulicos y plastificantes debido
a sus caractersticas: resistencia al fuego, estabilidad, mal conductor elctrico
y baja volatilidad a temperaturas normales.
Los PCB estn catalogados dentro de las doce sustancias ms txicas del
mundo y su uso est prohibido desde hace muchos aos, pero al ser tan resistentes, an se encuentran presentes en el planeta. Estas sustancias pueden
liberarse de antiguos transformadores dejados en vertederos o la incineracin
de los mismos.
Los PCB producen infertilidad y se relacionan con el cncer de hgado y enfermedades en el sistema nervioso.
Dioxinas. Las dioxinas tambin son contaminantes que estn en la lista de
los doce qumicos ms peligrosos. Estas molculas, a diferencia de los PCB,
no han tenido ningn uso, y solo son productos txicos de la incineracin de
compuestos clorados como los mismos PCB.
Esta sustancia adems se libera de forma natural en erupciones
volcnicas e incendios forestales, pero en niveles tan mnimos que
no alcanzan a afectar al ecosistema. Sin embargo, luego de la industrializacin, los niveles aumentaron y se transform en un txico de
consideracin.
Una vez que las dioxinas ingresan al ecosistema, son muy difciles
de eliminarlas, y una vez que se introducen en un organismo, se
mantienen en l durante mucho tiempo.

En la fotografa se observa un condensador, parte de la instalacin de la red elctrica.


En su interior contiene PCB.
204 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

Plaguicidas. Segn la Organizacin Mundial de la


Salud (OMS), un plaguicida o pesticida es cualquier
sustancia orgnica o inorgnica que se emplea para
combatir organismos que perjudican la produccin,
elaboracin, almacenamiento, transporte o comercializacin de productos agrcolas y madereros.
El DDT es un pesticida que se comenz a usar masivamente en el mundo entre las dcadas de 1950 y 1960.
En ese momento, pareci ser la solucin para controlar al
mosquito que transmite la malaria y para eliminar las plagas de insectos que afectaban las plantaciones de alimentos, ya que millones de toneladas de cultivos se perdan
anualmente por esta causa. An no se conocan sus efectos
nocivos en los seres vivos.
Al ser voltil, el DDT se dispers hasta los polos por accin del
viento, contamin los ros, lleg a los ocanos y se produjo
una contaminacin global. El DDT es liposoluble, lo que determina que se acumule en los tejidos grasos y en los msculos
de los animales; en el caso de los mamferos, tambin en su
leche. El DDT acumulado en los animales tiene un efecto
neurotxico y provoca infertilidad, por lo que ha sido prohibido en la mayora de los pases. En el caso de Chile, su uso
no se permite desde 1985.
El DDT produce una disminucin de la absorcin de calcio en las aves, lo
que genera que sus huevos sean quebradizos y se rompan antes de que el
polluelo eclosione. El halcn peregrino y el pelcano pardo estuvieron muy
cerca de desaparecer por la accin de esta sustancia.

Grupos ecologistas han luchado contra


empresas que an generan estos
qumicos en sus procesos.

Pelcano pardo (Pelecanus occidentalis).


Halcn peregrino (Falco peregrinus).
Leccin 4: Cmo la actividad humana afecta la transferencia de materia en el ecosistema? 205

Actividad 10

Anlisis

1. Analiza los siguientes grficos y realiza las actividades. Luego, corrgelas con tu profesor.
Grfico N 1: Tasa de intoxicacin aguda por plaguicidas segn localidad. Chile enero - abril 2006 REVEP
Promedio pas
O'Higgins
Maule
Bobo
Metropolitana
Araucana
Los Lagos
Aconcagua
Tarapac
Atacama
Aysn
Magallanes
Antofagasta
Coquimbo

0 1 2 3 4 5
Tasa por cien mil habitantes
Fuente: Ministerio de Salud, Departamento de Epidemiologa. Boletn N 43 Publicacin 16 de Junio. Ao 2006. (Adaptacin)

a. Interpreta cules son las tres regiones con mayor tasa de intoxicacin por plaguicidas.
b. Identifica dos regiones con tasa de intoxicacin cero y plantea una explicacin para sus resultados.
c. De qu manera relacionaras la tasa de intoxicacin con el desarrollo de la agroindustria en las
diferentes regiones?, qu problemas podran ocurrir si no se trataran los cultivos con plaguicidas?
d. Qu problemas traera para la poblacin un mal uso de estas sustancias? Debate con tus compaeros.
Grfico N 2: Distribucin de las principales sustancias peligrosas almacenadas a nivel nacional
7%

6%

8%
4%
27%
20%
7%
17%

4%

cido sulfrico con ms del 51 % de cido


Combustible para motores o gasolina
Destilados de petrleo, N. E. P., o productos de petrleo, N. E. P.
Fenol fundido
Hidrxido sdico en solucin
Metanol (alcohol metlico)
Nitrato potsico
Otros
Gasleo o combustible para motores disel o aceite mineral para caldio, ligero.
Fuente: Ministerio del Medio Ambiente (2011).
Informe del estado del medioambiente. (2 ed.). Santiago de Chile.

e. Identifica cules son las sustancias peligrosas ms almacenadas en el pas.


f. Averigua qu medidas de seguridad deberan tener los lugares o contenedores de estas sustancias.

206 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

Incorporacin de contaminantes a las


cadenas trficas
Consumidores cuaternarios
Has aprendido que las actividades
humanas generan desechos que
pueden llegar a contaminar los
ecosistemas.

Consumidores terciarios

Estas sustancias contaminantes, cuando


estn en el ambiente, ingresan a las
cadenas trficas, incorporndose a los
organismos que las constituyen. En
algunas ocasiones se fijan en los tejidos
de los organismos productores, en
otras, quedan en la superficie de estos,
introducindose en los consumidores.

Consumidores primarios

Concentracin de DDT

Consumidores secundarios

Productores
Esta pirmide de nmero te entrega
informacin sobre la cantidad de
organismos de un ecosistema y sobre
qu ocurre con la concentracin de
DDT en la cadena trfica.

Actividad 11

Sntesis

1. Analiza la pirmide anterior y responde las preguntas. A continuacin, corrgelas con tu profesor.
a. Compara lo que sucede con la concentracin de las sustancias txicas en la pirmide, versus lo que
pasa con la energa.
b. Explica lo que crees que ocurre en la cadena trfica cuando el DDT se encuentra presente en los
organismos productores.
c. Infiere en qu organismos ser ms nociva la presencia de sustancias txicas en la cadena alimentaria.

La bioacumulacin o amplificacin biolgica consiste en el aumento de la


concentracin de los txicos no degradables en los tejidos de los organismos a
medida que se avanza en las cadenas alimentarias. La acumulacin se produce
porque estas sustancias son difciles o imposibles de eliminar una vez que han sido
incorporadas por el organismo, y sus efectos son variables, pero siempre negativos.
La bioacumulacin es particularmente peligrosa para los consumidores terciarios y
cuaternarios, como los carnvoros y el ser humano, ya que cada vez que se alimentan ingresan importantes concentraciones de las sustancias txicas en su cuerpo.
Leccin 4: Cmo la actividad humana afecta la transferencia de materia en el ecosistema? 207

Qu sucede cuando los organismos productores


ingieren las sustancias contaminantes?
Bioacumulacin de mercurio
Combustin de
carbn

MERCURIO

Volcn

Mina

Agua
0,0001 ppm

Ballena
Pez espada
Tiburn

Atn
Corvina

0,998 a 5 ppm
Muy alto

Jurel
Merluza

0,29 a 0,5 ppm


Alto

Ostras
Sardinas
Salmn

Zooplancton

0,08 a 0,1 ppm 0,017 ppm


Moderado
Menor 0,01 a 0,5 ppm

Fitoplancton

0,001 ppm

CADENA ALIMENTICIA

ppm: partes por milln

El mercurio se fija en los msculos y grasa de los peces, aumentando la concentracin el el tiempo, ya que mientras se alimente de ms peces contaminados
en su vida, mayor ser la concentracin en sus tejidos.

Efectos del mercurio en los organismos


El mercurio en los seres vivos produce alteraciones al sistema nervioso central,
como convulsiones, disminucin de la visin, temblores, cefalea, entre otros. En
mujeres embarazadas, el mercurio atraviesa la placenta, llegando al feto. La OMS
indica que se pueden producir retrasos en el desarrollo del nio.
La Agencia de Proteccin Ambiental (EPA, sigla en ingls) ha determinado que
el cloruro mercrico y el metilmercurio (sustancias que contienen mercurio) son
posiblemente cancergenos en seres humanos.
208 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

MiniTaller
Valoracin de la contaminacin del agua
Esta actividad te permitir hacer una valoracin de la contaminacin de una muestra de agua. Este parmetro se
observa por la cantidad de materia orgnica disuelta o dispersa en el agua. Si la cantidad es alta, habr muchos,
descomponedores (bacterias). Como las bacterias consumen oxgeno, cuanto ms abunden, menor ser la concentracin de oxgeno, pero qu suceder cuando el agua est contaminada?
1. Toma agua de un charco, procurando que tenga abundantes restos de vegetacin, y prepara dos muestras en
frascos diferentes. La cantidad de vegetacin y agua debe ser la misma en ambas muestras.
2. Agrega dos cucharadas de aceite a uno de los frascos e identifcalo, rotulndolo como: "muestra contaminada".
3. Luego aade a cada muestra 3 g (aproximadamente, media cucharada) de cloruro frrico (FeCl3). Revuelve
bien cada muestra con un agitador limpio y despus tapa hermticamente ambos frascos durante cinco das.
4. Observa los resultados.
El cloruro frrico tie de color anaranjado el agua. Mientras haya oxgeno disuelto, permanecer de ese color, pero
a medida que las bacterias consuman el oxgeno, el hierro perder su carcter oxidado y empezar a reducirse,
cambiando a tonos marrones o verdosos y, finalmente, a color negro.

Cuidado. No consumas
ninguna sustancia en
el laboratorio.

Sin aceite

Con aceite

5. Interpreta tus resultados y luego comenta tus respuestas con el profesor.


a. De qu manera afecta la contaminacin del agua en la disponibilidad de oxgeno para el ambiente?
b. Homologa la muestra de aceite con un derrame de petrleo en el ocano, qu crees que suceder con
la vegetacin marina?
c. Averigua en portales de prensa de internet sobre los derrames de petrleo ocurridos en Amrica Latina.
A qu pases han afectado?, qu especies han sido las perjudicadas?

Leccin 4: Cmo la actividad humana afecta la transferencia de materia en el ecosistema? 209

Novedades
cientficas
Biorremediacin. Hongos
que acumulan cobre.
El cobre es un metal
importante para la economa
de nuestro pas, pero cuando
se encuentra en las tierras
de cultivo, puede resultar
txico ya que puede inactivar
algunas enzimas o alterar
algunas protenas. Durante
los ltimos ao, en Chile han
estudiado como un hongo,
que vive asociado a las races
de las plantas (micorrizas),
disminuye la toxicidad del
suelo, reduciendo las trazas
de Cobre presentes en
el suelo.
Fuente: Cornejo, P., y cols (2012). Copper
compartmentalization in spores as a survival
strategy of arbuscular mycorrhizal fungi in
Cu-polluted environments Soil Biology and
Biochemistry. (Adaptacin).

Estrategias para contrarrestar el dao en


las cadenas trficas
Para poner solucin a la contaminacin causada por los residuos industriales y
agrcolas hay que realizar simultneamente varias acciones, como un mayor control
fiscalizador sobre las industrias de fertilizantes y plaguicidas; la prohibicin de la
comercializacin de productos cuya toxicidad y peligrosidad se haya comprobado,
como el DDT; la realizacin de campaas educativas para agricultores sobre el uso
correcto y no abusivo de plaguicidas y fertilizantes, entre otras medidas.
Otros tipos de estrategias son las que se han generado en las reas de la biotecnologa y el conocimiento popular. Conoce algunas de ellas.

Aplicaciones biotecnolgicas
a. Biorremediacin
Muchos microorganismos tienen la capacidad de degradar, de manera natural,
compuestos que son contaminantes. Mediante sus vas metablicas, utilizan estas sustancias, de las cuales obtienen el carbono necesario para crecer, y energa
para vivir. Como consecuencia, las sustancias txicas se transforman en sustancias
de menor toxicidad o directamente inocuas para el ambiente y la salud humana.
Cuando los microorganismos que degradan los contaminantes son propios del
ambiente, decimos que se produce la biodegradacin; cuando el microorganismo se introduce especialmente para degradar esa sustancia, se trata de una
biorremediacin.
Dos de los principales sistemas de biorremediacin son:
Biorremediacin microbiana. Los microorganismos vivos degradan o transforman diferentes compuestos nocivos en otros de menor impacto ambiental.
Biorremediacin enzimtica. Se utilizan enzimas con el fin de degradar las
sustancias nocivas.

Planta de biorremediacin en Idaho


(Estados Unidos). Aqu se procesan
las aguas subterrneas que se han
contaminado. Los microorganismos
son alimentados con lactato de sodio
y suero de leche, y en su metabolismo
los microorganismos utilizan el
tricloroetileno, sustancia contaminante
cancergena. Los desechos generados
por los microorganismos son
inofensivos.
210 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

b. Alternativas al uso de plaguicidas


La biotecnologa ofrece alternativas al uso de plaguicidas, como el desarrollo de
variedades de plantas resistentes a las plagas (transgnicos).
Otra solucin alternativa a los insecticidas es el control biolgico en que ciertas
especies pueden ser utilizadas para combatir plagas. Los pulgones de plantas,
por ejemplo, se pueden combatir con la introduccin controlada de chinitas
(familia Coccinellidae), que se alimentan de ellos y de otros insectos, sin provocar
desequilibrios en la red alimentaria.

Conocimiento popular
sera
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Uso
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desarrollo de
s recetas.
naturales, lee las siguiente

Cont ra los pulgones

(lo ms picado poside hojas y tallos de tomate


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Pulverizar sobre las planta

Cont ra varios insectos

tapar y dejar reposar dutazas de agua hirviendo,


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litro de agua. Agregar 10 g
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las hojas.
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previamente dil

Para saber
La Organizacin de Mujeres Cientficas
de los Pases en Vas de Desarrollo de
Latinoamrica y del Caribe (OWSDLAC) otorg el ao 2010 el premio para
cientficas jvenes a Myriam Adela
Amezcua Allieri (mexicana).
La Dra. Amezcua obtuvo el grado de
Maestra en Ciencias en Ingeniera
Ambiental el ao 2000 y el premio
recibido fue por sus aportes en el
estudio en biorremediacin.

Fertilizantes

ntas
jar enfriar y aadir a las pla
De
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ua
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Hervir 5 g de manzan
o, bien trituradas bajo
Tambin cscaras de huev
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la tierra.

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Cont ra hongos y bacte

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ajo
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filtrar,
Cocer cuatro diente
agua, mezclar bien todo,
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litr
1
en
n
jab
de
g
24 horas. Disolver 10
hojas de la planta.
regar sobre la tierra y las
ag
y
rio
vid
de
sco
fra
en
guardar

Al finalizar la leccin...
1. Construye dos pirmides de nmero en las que adems grafiques la bioacumulacin de sustancias txicas.
Identifica el contaminante y describe de qu manera afecta su presencia en los seres vivos.
2. Busca en diarios y revistas alguna noticia que tenga relacin con la bioacumulacin de sustancias txicas en alguna
cadena trfica. Comenta la noticia con tus compaeros.
Leccin 4: Cmo la actividad humana afecta la transferencia de materia en el ecosistema? 211

EVALUacin intermedia
Organiza lo que sabes
Los diagramas de llaves son organizadores grficos que permiten representar las relaciones de jerarqua que
existen en un grupo de trminos que se desprenden de un contenido.
1. Observa y completa el siguiente diagrama de llaves con los conceptos:
heces

fertilizantes

pesticidas

biolgicos

fsicos

Agentes
contaminantes

microorganismos

qumicos

2. Construye un diagrama de llaves con los siguientes conceptos:


metales

bifenilos policlorados
plaguicidas

metales esenciales

DDT

dioxinas
metales no esenciales

Recuerda que puedes incorporar ms trminos. Si tienes dudas revisa el Anexo 9 de la pgina 246 de
tu texto.

Actividades
Realiza las actividades que se presentan a continuacin.
1. Define los siguientes trminos en el contexto en que los has estudiado en la leccin:
A. PCB:
B. Dioxinas:
C. Plaguicidas:
D. DDT:
E. Bioacumulacin:
F. Biorremediacin:
G. Plaguicidas naturales:
212 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

2. Lee el siguiente texto y organiza los datos obtenidos en una lnea de tiempo. Luego responde las
preguntas.
El contenido de arsnico en el agua potable, medido en la dcada de 1960 en la Regin de Antofagasta, fue de 0,8 ppm. Durante los aos 70
comenzaron los pronunciamientos cientficos sobre el dao que causaba esta sustancia txica a los seres humanos. Se construy entonces la
primera planta de filtros para el abatimiento de arsnico, ubicada en el kilmetro 12 de Antofagasta. Esta planta redujo de manera inmediata
el contenido de arsnico en el agua potable desde 0,86 ppm a solo 0,12 ppm; es decir, una disminucin de 7,16 veces. En esos aos, la norma
chilena estableci un contenido mximo de arsnico en el agua potable de 0,12 ppm.
En 1984, la norma de calidad de agua potable fij la concentracin mxima permitida de arsnico a 0,05 ppm.
En el ao 2005 se actualiza la normativa del nivel nacional a 0,01 ppm.
A. Infiere por qu las normativas frente a la cantidad de arsnico en el agua fueron disminuyendo a medida
que pasaba el tiempo.
B. Cul es la importancia de hacer mediciones permanentes de una sustancia txica en el agua?
C. Por qu se generan leyes de proteccin y normativas al respecto?
3. Analiza la siguiente situacin y luego responde.
En un lago, cada vez era ms difcil observar guilas pescadoras adultas, por lo que la gente de la zona pidi que se realizara un estudio. Se
observ que una industria cercana al lugar estaba derramando desechos txicos al agua. Para completar la informacin, se hizo un anlisis de
la cantidad de esas sustancias qumicas txicas en el tejido de cada organismo de la cadena trfica del lugar. Los resultados se resumen en la
siguiente tabla.

Tabla: Acumulacin de metales pesados en ppm


Organismo

Acumulacin en ppm

guila pescadora

25

Peces grandes

Peces pequeos

0,5

Zooplancton
Agua

0,04
0,003

A. Representa los datos obtenidos en un grfico de barras.


B. Identifica las observaciones que motivaron a la comunidad
a pedir una investigacin.
C. Reconoce las observaciones que impulsaron a tomar las
muestras de tejido de cada organismo.
D. Identifica qu fenmeno est ocurriendo en la cadena
trfica.
E. Concluye. Por qu crees que disminuyeron los avistamientos de guilas pescadoras adultas en la zona?
F. Qu acciones deberan aplicarse para remediar el dao provocado en el ecosistema? Menciona y explica al menos dos.

Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema 213

Sntesis de la unidad
Leccin 1
Todos los seres vivos requieren energa para realizar sus
diferente procesos y actividades vitales, y existen distintas
formas de obtener esta energa.
Algunos organismos auttrofos sintetizan sus nutrientes
a partir de la energa solar (fotosintetizadores) y otros, de
sustancias qumicas (quimiosintetizadores). Los hetertrofos obtienen la energa por la ingesta de alimentos.
Del 45% de la energa del Sol que llega a la superficie de
la Tierra, solo el 1 a 2% es aprovechado por los organismos fotosintetizadores manteniendo el flujo de energa
en todos los ecosistemas del planeta.
Es correcto afirmar que los organismos fotosintetizadores son ineficientes, dado que solo aprovechan entre
el 1% y el 2% de la energa disponible? Fundamenta.

Leccin 2
De la energa que ingresa al ecosistema, una
parte de ella se transmite de un organismo a
otro, circulando a travs de cadenas y tramas trficas, en un proceso denominado
flujo de energa. La energa sigue un trayecto
acclico y la materia uno cclico (vuelve a utilizarse producto del reciclaje que realizan los
organismos descomponedores).

Productor
Consumidor primario
Consumidor secundario
Consumidor terciario

En este flujo, parte de la energa se transmite


de un organismo a otro y otra porcin de esa
energa se disipa al ambiente, generalmente
en forma de calor.
Las cadenas trficas son representaciones
simples de las relaciones alimentarias de un
grupo de organismos. Cuando se quiere representar la interaccin de una comunidad
real, se utilizan las tramas o redes trficas, que
son la unin de dos o ms cadenas trficas.
Cul es la diferencia entre una trama
y una red trfica? Qu utilidad tienen
estas representaciones?

214 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Descomponedor

Unidad

Leccin 3
Las pirmides trficas o ecolgicas organizan la informacin de las relaciones que existen entre diferentes niveles trficos.
En estas pirmides, cada nivel trfico se representa con una barra de la misma altura, pero cuya extensin es proporcional al
valor de la caracterstica que se est representando.
Pirmide de energa

Pirmide de biomasa

Pirmide de nmero

Representa la cantidad de energa


disponible en los distintos niveles trficos.

Representa la cantidad de materia orgnica


presente en los distintos niveles trficos.

Representa la cantidad relativa de organismos


individuales, presentes en cada nivel trfico.

Ley del 10%


La energa que se transfiere de un eslabn a otro en una cadena trfica es de aproximadamente el 10% de la almacenada en el primer eslabn. El resto se disipa. Recuerda que la energa no se crea ni se destruye, solo se transforma.
Si se requiere tomar medidas que tiendan a proteger o conservar un ecosistema, cul es la importancia de
determinar sus pirmides ecolgicas?

Leccin 4
Cuando se liberan sustancias qumicas txicas al ambiente,
puede producirse el fenmeno de bioacumulacin o
amplificacin biolgica, que consiste en la acumulacin de
alguna sustancia txica en los tejidos de los organismos, debido a que no pueden metabolizarla, y luego, cuando este
organismo es parte de la dieta de otro, se acumula en los
dems componentes de las cadenas trficas. Las concentraciones de estos contaminantes son crecientes a medida que
se avanza en el nivel trfico de la trama alimentaria.
Producto del proceso de bioacumulacin, es posible
que el ser humano acumule sustancias txicas en sus
tejidos? Por qu?

Bioacumulacin de mercurio (ppm)


Fitoplancton 0,025 ppm

Zooplancton
0,123 ppm

Huevos de gaviota
argntea 124 ppm

Trucha de lago
4,83 ppm
Eperlano 1,04 ppm

Fuente: El mosaico de Amrica del Norte, panorama de los problemas


ambientales ms relevantes. www.cec.org

Trabaja con la informacin


Observa los esquemas presentados y luego escribe en tu cuaderno la informacin que puedes extraer de cada uno
de ellos.
Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema 215

EVALUACIN FINAL
Lee las instrucciones y desarrolla las actividades planteadas. Puedes revisar tu texto para recordar y contestar
correctamente cada tem. Al finalizar, completa la seccin Me evalo.

Recordar y comprender
1. Observa la siguiente trama trfica y luego responde las preguntas.

Araa pollito

Palote
Saltamontes
Pulgn

Escorpin

Chinita

Mantis

Grillo rojo
Escarabajo

Zarzamora

A. De qu manera obtienen energa cada una de las poblaciones representadas en esta trama trfica?
B. Cuntas cadenas trficas forman esta trama?
C. Qu representan las flechas que existen entre los organismos?
2. Observa el esquema y luego responde las preguntas que se encuentran en la pgina siguiente.
Calor

Calor
CONAF

Calor

Productor

Herbvoro

Descomponedor

216 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Carnvoro

Calor

Unidad

A. Utiliza el concepto "energa" para explicar la funcin que tiene el pasto en esta cadena trfica.
B. Identifica de qu manera obtiene la energa cada una de las poblaciones representadas.
C. Es la misma cantidad de energa la que se transfiere desde la mosca a la rana que la que se transfiere de la
rana a los descomponedores? Explica.
D. Identifica el nivel trfico al que corresponde cada poblacin representada.
E. Qu representan las flechas diagramadas en el esquema?
F. Explica qu sucede con la energa que no se transmite al eslabn siguiente en la cadena.
3. Identifica cul de estas pirmides corresponde a la representacin de transferencia de energa.
Fundamenta tu respuesta.

4. La siguiente tabla muestra las medidas, en masa seca por metro cuadrado (g/m2), de los componentes
de diversos niveles trficos en un determinado ecosistema.
Niveles trficos
Productores

Masa seca (g/m2)


809

Consumidores primarios

37

Consumidores secundarios

11

Consumidores terciarios

A. Construye la pirmide que corresponda a estos datos.


B. Explica la forma de la pirmide.
C. Este tipo de pirmide, puede ser invertida?
Da un ejemplo.

1,5

Analizar
5. Explica el siguiente proverbio chino con los conceptos que aprendiste en la unidad: La agricultura es el
arte de cultivar el sol.
6. Una oruga de polilla absorbe tan solo la mitad de las sustancias orgnicas que ingiere; la otra mitad es
eliminada en forma de excremento. Cerca de 2/3 del material absorbido se utiliza como combustible
en la respiracin celular, mientras que el 1/3 restante se convierte en materia orgnica de la oruga.
Considerando que una oruga haya ingerido una cantidad de hojas con materia orgnica equivalente a
600 caloras, cunta energa estar disponible para un depredador de la oruga?
A. Explica cmo llegaste al resultado.
B. Cmo relacionas esta informacin con la ley del 10 %?
Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema 217

EVALUACIN FINAL
7. Observa y analiza la siguiente pirmide de nmero. Luego, responde.

guilas

Peces pequeos

DDT = 25 ppm

DDT = 0,5 ppm

Peces grandes

DDT = 2 ppm

Zooplancton

DDT en plancton = 0,04 ppm

A. Qu informacin extra entrega esta pirmide de


nmero?, qu fenmeno refleja?
B. Recuerda qu es el DDT y qu efectos tiene
cuando se acumula en un organismo.
C. Qu caractersticas posee el DDT?
D. Cul es la relacin entre el nmero de organismos
y la concentracin de DDT?
E. Qu medidas se han tomado para evitar la
bioacumulacin de esta sustancia?

Fitoplancton
DDT en agua = 0,000,003 ppm

Aplicar
8. En la orilla de un ro, cuyas aguas son empleadas para regado, se instal una gran empresa, la que utiliza
parte de las aguas del ro para realizar sus procesos industriales, devolvindolas al caudal luego de su
utilizacin. Con el fin de comprobar los efectos de la empresa sobre la flora y fauna del ro, un grupo de
investigadores evalu mensualmente la abundancia de especies midiendo su biomasa (g/m2). Con los
resultados obtenidos los tres primeros meses se solicit a la empresa comenzar con un tratamiento de
las aguas luego de utilizarlas. Los resultados conseguidos son los siguientes.
Especies

Despus del funcionamiento de la industria

Luego del tratamiento

1 mes despus

2 meses despus

3 meses despus

1 mes despus

Pez 1

172

157

146

180

Pez 2

189

175

164

196

Insecto 1

270

256

243

268

Insecto 2

207

203

198

248

Alga 1

327

335

356

297

Alga 2

319

311

297

324

A. Representa en un grfico de barras la abundancia de cada especie para los cuatro meses estudiados.
B. Identifica. Qu especie es la ms afectada por la contaminacin?
C. Cul fue la medida que permiti revertir los resultados obtenidos durante los tres primeros meses?
D. Por qu es importante que existan leyes que protejan los ecosistemas?

218 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

me evalo

Unidad

Con ayuda de tu profesor, completa la siguiente tabla.


Objetivo de aprendizaje
Identificar el flujo y transferencia de materia y
energa en una cadena trfica y las diferencias en sus
formas de obtencin.
Explicar y construir diferentes pirmides trficas.

Explicar la transferencia de energa entre diferentes


niveles trficos en trminos de su eficiencia.
Describir el impacto de la bioacumulacin de
sustancias qumicas txicas en cadenas y tramas y
conocer estrategias de prevencin de este tipo de
contaminacin.

Pregunta

Puntaje

/6

/12

/4

/6

/4

/4

/10

/10

Te proponemos que
Si tienes entre 0 y 10 puntos, realiza la Actividad 1. Si obtuviste
entre 11 y 14 puntos, realiza la Actividad 2. Si tu rango fue
entre 15 y 18, realiza la Actividad 4.1 de la pgina siguiente.
Si tienes entre 0 y 6 puntos, realiza la Actividad 3. Si obtuviste
entre 7 y 8, realiza la Actividad 4. Si tu puntaje fue 9 o 10,
realiza la Actividad 4.2 de la pgina siguiente.
Si tienes entre 0 y 4 puntos, realiza la Actividad 5. Si obtuviste
5 o 6 puntos, realiza la Actividad 6. Si tu puntaje fue 7 u 8,
realiza la Actividad 4.3 de la pgina 221.
Si tienes entre 0 y 12 puntos, realiza la Actividad 7. Si obtuviste
entre 13 y 16 puntos, realiza la Actividad 8. Si tu puntaje fue
entre 17 y 20, realiza la Actividad 4.4 de la pgina 221.

Actividades complementarias
Luego de realizar estas actividades, corrgelas con tu profesor.
Actividad 1. Dibuja un esquema que ilustre la cantidad de energa transferida en una cadena trfica. Identifica de
dnde obtiene la energa cada uno de los organismos.
Actividad 2. Explica la importancia del ciclo de la materia y la participacin de los organismos descomponedores
en este proceso.
Actividad 3. Construye una pirmide de nmero caracterstica de la zona donde vives. Fundamenta su forma.
Actividad 4. Selecciona un ecosistema determinado y construye una pirmide que muestre cmo fluye la energa
en l. Justifica la eleccin del tipo de pirmide que usaste.
Actividad 5. Un organismo X incorpora mediante la alimentacin, 1000 caloras, utiliza 300 y elimina 100 como
calor. Explica por qu el organismo predador de l no puede disponer de las mismas 1000 caloras
de las cuales se aliment el organismo X.
Actividad 6. Explica la ley del 10 % a travs de un ejemplo.
Actividad 7.

Escribe un resumen de los contaminantes qumicos que aprendiste en la leccin y luego explica lo
que sucede cuando se incorporan en los tejidos de los organismos productores.

Actividad 8. Redacta una definicin que te ayude a comprender qu significa bioacumulacin y busca informacin sobre la amplificacin biolgica producida por DDT en la dcada de 1960. Cmo descubrieron
este caso?, qu efectos tuvo sobre la fauna?, cunto tiempo les ha tomado a las poblaciones animales recuperarse de los efectos del DDT?

Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema 219

actividades complementarias
Actividad 4.1
A. Las euglenas son organismos que se pueden clasificar como algas
unicelulares pertenecientes al reino protista. Estn conformadas
por una sola clula, y tienen uno o dos flagelos que les ayudan a
moverse. Adems tienen una estructura llamada estigma, con la
que pueden detectar la luz. Un aspecto curioso es que poseen cloroplastos y pueden hacer fotosntesis, pero si no hay luz presente
tambin pueden consumir materia orgnica de sus alrededores.
Cmo clasificar a estos organismos: productores o consumidores?
Qu ventajas trae para las euglenas poder alimentarse de ambas
maneras?
B. Escoge un alimento cualquiera de tu dieta y realiza un esquema del
ciclo que cumple la materia que lo conforma. El ciclo se termina o
hay parte de la materia que vuelve a participar de la cadena? Explica.
Euglena
Actividad 4.2
Observa la siguiente pirmide de nmero.

Lechuza

Ratn

Zarzamora

A. Ahora, grafica en una nueva pirmide infiriendo lo que sucedera si la gente comienza a cazar indiscriminadademente a las lechuzas.
B. Ser igual esta pirmide en verano y en invierno? por qu? Dibuja la pirmide que crees que sera en
invierno y en verano.

220 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

Unidad

Actividad 4.3
Compara los siguientes flujos y transformaciones de energa. Explica que representan las barras de diferentes
colores en el esquema a. Luego realiza las actividades planteadas.
A.

B.

30%

80%

Explica qu sucede en ambos casos con la transferencia de energa. Qu tienen en comn ambos procesos?
Cul de los dos fenmenos es ms eficiente?
Actividad 4.4
Muchos grandes mamferos acuticos se emplean en el estudio de la contaminacin de los mares. Para eso se
mide la cantidad de sustancias contaminantes que contienen en su grasa.
A. Qu fenmeno se est evidenciando?
B. Porqu se estudian los tejidos de grandes mamferos en vez de los consumidores primarios?
Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema 221

,
y
a
i
a

c
g
n
e
o
l
Ci
o
n
d
c
a
e
t
d
e
i
c
o
s

Una actividad econmica que se consolida como la principal del


pas y la contaminacin de suelos y aguas a partir de la liberacin
del elemento ms txico de la tabla peridica, son los antecedentes
de un desarrollo cientfico producido por cientficos chilenos de la
Universidad Santa Mara.
Chile tiene una actividad minera muy importante en cobre y oro,
cuyos procesos liberan mercurio. Y dado que esta actividad en parte
se sobrepone con la actividad agrcola en muchas regiones del pas, se
da que esos suelos han sido contaminados por emisiones de mercurio,
seala el Dr. Michael Seeger, director del Centro de Nanotecnologa y
Biologa de Sistemas de la Universidad Santa Mara.
El doctor Luis Rojas agrega que el concepto de biorremediacin
nace como respuesta a la bsqueda de una solucin mucho ms

222 Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema

sustentable con el medio ambiente y que no es tan destructiva. Se


utilizan microorganismos como organismos biocatalizadores para
bioeliminar o remover metales pesados.
Para ambos investigadores, el impacto final de esta tecnologa es
convertir a la minera en una actividad sustentable y ms amigable
con el medio ambiente. Si bien es ms econmico no contaminar
que solucionar, ante la necesidad de enfrentar la problemtica
esta tcnica es econmica y eficiente, por lo que podra cambiar el
concepto de la remocin de metales pesados, asegura Rojas.
Fuente: http://www.lavozdevalpo.com/asite/2012/09/28/cientificosportenos-crean-bacteria-para-biorremediacion-de-metales-pesados/
(Adaptacin)

Unidad

Emergencia hdrica
produce en Caimanes
contaminacin de agua
por metales pesadosntra

poco para regado se encue


Sin agua para consumo ni tam de Los Vilos, luego de un informe
cerca
la comunidad de Caimanes,
12) que arroj que las aguas
20
o
a
l
de
re
mb
tie
sep
(en
I
de la PD
,
taminadas. Plomo, mercurio
de ese lugar se encuentran con parte de los metales detectados.
son
cadmio, hierro y manganeso

Ambiente
la seccin de Ecologa y Medio
Segn los datos entregados por
mio, hierro,
presencia de metales como cad
la

istr
reg
se
il,
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evitar su
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tid
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mo
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y
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manganes
a regado.
consumo, as como su uso par
sentada por
bor luego de la denuncia pre
ela
se
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PD
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por
ado
ctu
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o
de Chile
El estudi
el acadmico de la Universidad
por
os
zad
abe
enc
s,
fico
nt
cie
un grupo de
contaminantes en las
ostr la presencia de metales
Andrei Tchernitchin, que dem
aguas del sector.
icos para la salud.
de provienen estos metales tx
El estudio no especfica de dn
acin).

ile.cl/noticias/171047/ (Adapt

Recuperado de: http://radio.uch

Efectos de los metales


pesados
Tchernitchin seal algunas de
las consecuencias que puede
tener para el ser humano
el consumo de esta agua
contaminada: El mercurio
produce dao al sistema
nervioso central, sobre todo en
nios pequeos, en quienes deja
secuelas neuroconductuales.
El plomo tambin produce
dficit neuroconductual y una
tendencia hacia la agresividad.
El manganeso puede provocar
parkinson y varias otras
enfermedades. El cadmio afecta
principalmente los huesos y
causa como sntoma fuertes
dolores seos, detall el
experto.

El mercurio de los
termmetros al
igual que el cinc
y el manganeso
de las pilas son
metales pesados.

Relexiona y opina
1. Investiguen sobre otros casos de contaminacin ambiental en Chile y recopilen mayor informacin. Luego separen
el curso en dos grupos, y realicen un debate defendiendo las posturas de las autoridades medioambientales y de
las empresas que estuviesen contaminando.
2. Comenten el trabajo realizado por los investigadores de la Universidad Santa Mara. Por qu es importante que
se conozcan estos avances?, cul sera el beneficio para el medioambiente de tratar las aguas con la bacteria que
ellos han desarrollado?
3. Si es posible, vean la pelcula "Erin Brockovich", y posteriormente realicen una comparacin entre los casos presentados en esta seccin y el tratado en la pelcula.

Unidad 4: Materia y energa en el ecosistema 223

Solucionario
Unidad 1
Actividad 2 (pgina 17)

Columna 4; fila 3: S.

Columna 5; fila 2: No.

Columna 5; fila 1: No.

Columna 5; fila 3: No.

1.

Evaluacin intermedia (pginas 36 - 37)

a. La clula es la unidad estructural de los seres vivos.

1. Organiza lo que sabes: A. Eucarionte. B. Vegetal.


C. Mitocondria. D. Cloroplasto. E. Respiracin celular. F.
Fotosntesis.

Actividad 3 (pgina 24)


1. Mitocondrias, membrana plasmtica, retculo
endoplasmtico liso y rugoso, citoplasma, aparato de
Golgi, citoesqueleto, ncleo, lisosomas y peroxisomas.

Actividades
1.
a. Paredes de clulas muertas.

Actividad 4 (pgina 27)


1. Por ejemplo, cmo vara la cantidad de enzimas
lisosomales en la cola de los anuros durante su
metamorfosis?
2. A medida que aumenta la cantidad de enzimas
lisosomales, la longitud de la cola disminuye.
3. El tejido de la cola comienza a desintegrarse por accin
de las enzimas lisosomales. Se trata de un proceso de
apoptosis.

2. A. Membrana plasmtica. B. RER. C. Aparato de Golgi.


D. Mitocondria. E. Ncleo. F. REL. G. Centriolo.
3.
a. Cloroplastos (plastidios) y vacuola central.
4. Pared celular: Procariontes y vegetales/ Soporte
estructural, proteccin.
Cloroplasto: Vegetales/ Fotosntesis.
Mitocondria: Vegetales y animales/ Respiracin celular.

Al finalizar la leccin (pgina 27)

REL: Vegetales y animales/ Sntesis de lpidos.

3. C: Sintetiza protenas. F: Contiene el material gentico


celular. E: Participa en la digestin celular. D: Coordina
el movimiento de los organelos. B: Almacena agua y
nutrientes. A: Obtiene la energa que requiere la clula.

Lisosoma: Vegetales y animales/ Digestin intracelular.

Actividad 5 (pgina 29)

Trabaja con lo que sabes (pgina 38)

1. Mitocondrias y cloroplastos.

1. En todos es el oxgeno.

Al finalizar la leccin (pgina 32)

Actividad 6 (pgina 39)

2. CO2 y H2O.

1. Plantas.

3. Glucosa y O2.

Ribosoma: Procariontes, vegetales y animales/ Sntesis de


protenas.

Actividad 7 (pgina 40)

4. Glucosa.

2.

5. Obtencin de energa (ATP).

a. En el aire inspirado.

Trabaja con lo que sabes (pgina 34)


1. A. Membrana externa. B. Espacio intermembranoso.
C. ADN. D. Membrana interna. E. Ribosomas.
Las bacterias y las mitocondrias tienen en comn los
ribosomas y el ADN circular.
2. Columna 2; fila 1: S.

Columna 3; fila 2: S.

Columna 2; fila 2: S.

Columna 3; fila 3: S.

Columna 2; fila 3: No.

Columna 4; fila 1: S.

Columna 3; fila 1: S.

Columna 4; fila 2: S.

224 Solucionario

Vacuola: Vegetales y animales/ Almacenamiento.

Al finalizar la leccin (pgina 49)


1. Carbohidratos: C, H, O/ Monosacridos/ Energtica y
estructural.
Lpidos: C, H, O/ No existe/ Energtica de reserva y
estructural.
cidos nucleicos: C, H, O, N y P/ Nucletidos/ Informacin
hereditaria.
Protenas: C, H, O, N y S/ Aminocidos/ Estructural y
enzimtica.

Solucionario

Al finalizar la leccin (pgina 52)

Ejemplo de organismos que compone: Animales.

1. El sustrato es el almidn y el producto es la maltosa.

3.

Evaluacin intermedia (pginas 56 - 57)


3.
a. Monosacridos: carbohidratos ms simples, poseen
de 3 a 7 carbonos. Ejemplo: glucosa, constituyente de
celulosa, almidn y glucgeno.
b. Polisacridos: carbohidratos formados por ms de
10 monosacridos. Por ejemplo, celulosa, que forma
la pared celular vegetal y almidn y glucgeno, que
almacenan energa.

Tipo de clula: Eucarionte






Material gentico: Varios cromosomas lineales


Ribosomas: S
Cpsula: No
Organelos membranosos: S
Organismos que conforman: Protistas, hongos,
vegetales y animales.
Tipo de clula: Procarionte
Material gentico: Un cromosoma circular, con 2 a 10
copias)
Ribosomas: S (ms pequeos que los eucariontes)
Cpsula: S
Organelos membranosos: No
Organismos que conforman: Bacterias y
arqueobacterias.

c. Cridos: lpidos simples, que tienen como funcin


impermeabilizar estructuras, como las hojas de ciertas
plantas.
d. Fosfolpidos: componentes de la membrana
plasmtica.
e. Nucletido: monmero de los cidos nucleicos.

4.
a. A. RER. B. REL. Al RER se unen ribosomas.

f. ADN: cido nucleico que contiene la informacin


gentica de los organismos.

b. Energa qumica (ATP).


c. RER.

5. A. Estructura primaria. B. Estructura secundaria.


C. Estructura terciaria. D. Estructura cuaternaria.
6.
a. Porque son hidrofbicos.

d. Aparato de Golgi.
e. Citoesqueleto.
5.

b. Glucosdicos, liberan H2O.

a. Oxgeno.

c. Reserva de energa, componente de paredes celulares


y exoesqueletos. Celulosa y quitina.

b. Fotosntesis.

d. Secuencian y almacenan la informacin gentica de los


organismos.

e. Oxgeno y glucosa.

c. CO2 y H2O.
f. Entre sus fines se cuenta la sntesis de polisacridos y la
respiracin celular.

e. Agua, sales minerales y gases.


Evaluacin final (pginas 60 - 61)
1.
a. Mathias Schleiden, Robert Hooke y Theodor Schwann
2. A. Cloroplasto. B. Mitocondria. C. Pared celular. D. REL. E.
RER.
F. Ncleo

g. Mitocondria.
6. A. Membrana externa. B. Membrana interna. C.
Cromosoma circular. D. Cresta mitocondrial. E. Matriz
mitocondrial. F. Espacio intermembranoso.
a. En ella se produce la respiracin celular

Tipo de clula: Vegetal

c. Posee su propio ADN circular y ribosomas semejantes a


los de las bacterias.

Estructuras exclusivas: Cloroplastos (plastidios) y pared


celular.

Unidad 2

Ejemplo de organismos que compone: Plantas.


A. Membrana plasmtica. B. Mitocondria. C. Ncleo. D. RER.
E. Aparato de Golgi. F. Centriolos
Tipo de clula: Animal
Estructuras exclusivas: Centriolo

Trabaja con lo que sabes (pgina 70)


1.
Ncleo: contiene en su interior la informacin gentica
en forma de ADN y ARN.

Solucionario 225

Ribosomas: la funcin de los ribosomas es la sntesis de


protenas.
Vacuola: contiene una solucin compuesta por iones,
azucares, aminocidos y, en algunos casos, protenas.
En clulas vegetales posee enzimas digestivas que
desempean una funcin similar a la de los lisosomas
en las clulas animales. Su presencia, combinada con la
pared celular, genera las condiciones de turgencia que
hacen posible que las plantas permanezcan erguidas.
Cloroplastos: son un tipo de plastidio responsable de
realizar la fotosntesis.
Pared celular: su principal funcin es dar rigidez y
turgencia a las plantas evitando la ruptura de la clula.
Tambin permiten el contacto entre citoplasmas de
diferentes clulas.
Retculo endoplasmtico liso (REL): en l se sintetizan los
lpidos que forman parte de las membranas celulares.
Mitocondria: organelo encargado de proveer de
energa a la clula mediante un proceso llamado
respiracin celular.
Aparato de Golgi: En este organelo, algunas protenas
y lpidos producidos en los retculos son modificados
y luego distribuidos mediante vesculas a un destino
especifico, ya sea para formar parte de la membrana
celular, o para exportarlos de la clula. Algunas de estas
vesculas permanecen en el citoplasma y se conocen
como lisosomas.
Retculo endoplasmtico rugoso (RER): presenta
ribosomas asociados que participan en la produccin
de protenas que sern utilizadas para formar las
membranas de la clula.

d. Aunque ambos medios comparten el mismo tipo


de componentes, estos se encuentran en diferente
concentracin. Esta diferencia es responsabilidad de la
membrana plasmtica.
Actividad 10 (pgina 96)
Difusin facilitada
Molculas que transporta: aminocidos, glucosa, fructosa
e iones.
Explicacin del mecanismo: Pequeas molculas con
carga, iones y molculas de mayor tamao, que no pueden
atravesar la bicapa lipdica, son movilizadas por protenas
trasnportadoras a favor de su gradiente de concentracin.
Bomba Na+ K+
Molculas que transporta: extrae de las clulas 3 iones de
Na+ al tiempo que ingresa 2 iones K+.
Explicacin del mecanismo: cuando se fosforila la bomba,
al unirse con un grupo fosfato proveniente de una
molcula de ATP, esta cambia su conformacin y se realiza
el transporte en contra del gradiente de concentracin.
Simporte
Molculas que transporta: Na y Glucosa.
Explicacin del mecanismo: ambas sustancias ingresan
simultneamente a la clula mediante una protena
transportadora.
Antiporte
Molculas que transporta: Na+ y Ca2+.
Explicacin del mecanismo: una protena transportadora
moviliza a las sustancias simultneamente y en sentido
contrario.

2. Carbohidratos, protenas, lpidos y cidos nucleicos.

Al finalizar la leccin (pgina 99)

Trabaja con lo que sabes (pgina 82)

1.
a. A: Difusin simple. B: bomba Na+ K+. C: difusin
facilitada. D: Difusin facilitada.

2.
a. La membrana plasmtica.

b. A: transporte pasivo. B: transporte activo. C: Transporte


pasivo. D: transporte pasivo.

b. Los cidos grasos saturados no poseen dobles enlaces,


en cambio los cidos grasos insaturados poseen uno
(monoinsaturados) o ms de uno (poliinsaturados).

c. Las sustancias deben ser pequeas y sin carga.


d. A: O2, CO2 y urea. C: iones. D: glucosa y aminocidos.

Actividad 7 (pgina 87)


a. El ms abundante en el medio intracelular es el potasio y
en el extracelular es el sodio.

Evaluacin intermedia (pginas 100 - 101)

b. El menos abundante en el medio intracelular es el calcio y


en el extracelular es el magnesio y el calcio.

2.

c. Ambos tienen el mismo tipo de componentes.

226 Solucionario

1. A: Neurona. B: Fibra muscular.


a. Fosfolpidos, colesterol (solo en animales), protenas, y
carbohidratos.

Solucionario

b. Es semipermeable.

Al finalizar la leccin (pgina 117)

e. La temperatura, la magnitud del gradiente


de concentracin, la existencia de protenas
transportadoras y la afinidad de estos por los solutos.

1.

f. En el transporte pasivo la clula no consume ATP


y moviliza sustancias a favor del gradiente de
concentracin. En cambio, el transporte activo implica
un gasto de ATP y el movimiento de las sustancias es
en contra del gradiente de concentracin.
g. En contra del gradiente de concentracin.
3. Aminocidos. Estos son transportados por difusin facilitada.
4.
a. Transporte en masa, exocitosis.
c. Endocitosis.
d. Fagocitosis, pinocitosis y endocitosis con receptor.
Actividad 11 (pgina 104)
A: Hipertnica. B: Hipotnica.
Actividad 12 (pgina 106)
a. En A.
b. Proporcionalmente hay ms agua en B.

Absorcin intestinal
Tipo de transporte y sustancias que participan: Transporte
pasivo [osmosis] (agua), transporte activo secundario
(glucosa, Na+), difusin facilitada (fructosa).
Importancia para el organismo: obtencin de nutrientes
que sern luego distribuidos a todas las clulas del
organismo.
Intercambio gaseoso
Tipo de transporte y sustancias que participan: Transporte
pasivo [difusin] (O2, CO2, N2).
Importancia para el organismo: excrecin de CO2 e
incorporacin de O2, el cual ser distribuido a todas las
clulas del organismo.
Nutricin de rganos
Tipo de transporte y sustancias que participan: difusin
(O2, CO2, urea), osmosis (agua), difusin facilitada
(fructosa), transporte activo secundario (glucosa, Na+).
Importancia para el organismo: excrecin de CO2 y urea,
incorporacin de O2 y nutrientes.

d. Desde el compartimiento B hacia el A.

2. No todas las molculas emplean el mismo tipo de


transporte. Si se bloquean las protenas encargadas del
contratransporte no podra ingresar la glucosa.

e. Pasivo.

3. Difusin simple.

Al finalizar la leccin (pgina 108)

4. Diluida y abundante.

4. Son protenas que actan como canales por los cuales


transita el agua. Se encuentran generalmente en las
clulas renales.

5. La difusin simple es un tipo de transporte pasivo.


Antes de comer, los hepatocitos liberan la glucosa a la
circulacin.

Trabaja con lo que sabes (pgina 112)

Evaluacin intermedia (pgina 118 - 119)

1.

Actividades

c. El agua se movi a favor de su gradiente.

a. Tejido epitelial.

1.

b. Revestimiento (proteccin) y secrecin.

a. La solucin A es hipotnica y la solucin B es hipertnica.

c. El tejido es una organizacin de la materia viva que


est un grado ms arriba que la organizacin celular.

4. A. Difusin simple. B. O2. C. CO2.

Actividad 13 (pgina 116)


1. La concentracin de glucosa en la sangre es la ms alta en
relacin al nivel inicial. Transcurridas dos horas de ejercicio
el nivel desciende por debajo del nivel inicial.
3. Alimentos con abundantes carbohidratos, como pltano
y pastas.

5. La osmosis es fundamental en la incorporacin de agua


a todas las clulas, por ejemplo a los enterocitos y a las
clulas epiteliales de los tbulos renales.
6.
a. Cuando las protenas llegan al lumen intestinal son
digeridas y los aminocidos son ingresados por un
cotransporte de H+ y por difusin facilitada.
b. Los lpidos difunden por la membrana del enterocito
por difusin simple.

Solucionario 227

c. Las acuaporinas son protenas transportadoras


especficas para el agua.

6.

d. Durante el proceso de formacin de la orina, las


clulas del tbulo contorneado proximal tienen gran
capacidad de absorber agua.

7.

a. A: Exocitosis. B: Endocitosis.
a. Contrasta le velocidad de transporte entre la difusin
simple y la difusin facilitada.
b. En el caso de la difusin facilitada, la velocidad
aumenta exponencialmente durante un lapso, para
luego estabilizarse. Esto se debe a la saturacin de las
molculas transportadoras.
Mientras que en la difusin simple se observa un
aumento exponencial de la velocidad a medida que
se incrementa la concentracin de las molculas
a transportar, ya que el transporte depende de la
concentracin de las partculas y de su energa cintica.

Evaluacin final (pginas 122 - 124)


2.
a. Neuronas: tejido nervioso. Miocito o fibra muscular:
tejido muscular estriado. Glbulos rojos o eritrocitos:
sangre.
b. El tejido nervioso transmite el impulso nervioso, lo que
permite al organismo responder coordinadamente a
las variaciones del ambiente. El tejido muscular estriado
forma los msculos, los que permiten la movilidad del
cuerpo. La sangre transporta sustancias por el organismo,
como el O2 transportado por los glbulos rojos.
3.
A. Fosfolpidos: forman la bicapa lipdica y le dan su
fluidez caracterstica a la membrana.
B. Colesterol: disminuye la fluidez y permeabilidad de la
membrana, otorgndole ms estabilidad y evitando
que se deforme.
C. Glicoclix: permite anclar las clulas a la matriz
extracelular y que las clulas del sistema inmune
distingan y ataquen selectivamente a organismos
extraos.
D. Medio intracelular.
E. Medio extracelular.
F. Protena transmembrana: permitir el paso de sustancias
(las protenas perifricas pueden estar hacia el medio
intracelular o extracelular y sirven como receptores y
anclas de diversas sustancias y estructuras).
a. No son idnticos, por ejemplo en las clulas vegetales
y en las bacterias no existe colesterol. Otras sustancias,
como los fitoesteroles en vegetales, cumplen su
funcin. Adems, las protenas presentes en la
membrana son caractersticas para cada especie e
incluso pueden ser especficas para cada tipo celular.
5. En el transporte pasivo la clula no consume ATP
y moviliza sustancias a favor del gradiente de
concentracin, por ejemplo la difusin. En el transporte
activo la clula invierte ATP para movilizar las sustancias
en contra de su gradiente de concentracin, por ejemplo
la actividad de la bomba de Na+ K+.

8.
a. Solucin hipertnica. b. Solucin hipotnica. c.
Solucin isotnica.
9. El agua se desplaz por osmosis desde la solucin
hipotnica hacia la hipertnica, hasta que se igualaron
las concentraciones. En este punto, el flujo del agua es en
ambos sentidos y en la misma cantidad neta.

Unidad 3
Actividad 1 (Pgina 138)
1. Cuando el estoma est cerrado, la concentracin de sales
es mayor en el exterior de las clulas oclusivas, de modo
que el agua sale de ellas por osmosis, produciendo el
cierre del estoma. Las estructuras de la clula vegetal que
impiden que esta se rompa ante la entrada y salida de
agua son la pared celular y la vacuola.
2. Depende tanto de la concentracin de sales al interior y
exterior de las clulas oclusivas como del movimiento de
agua a travs de la membrana celular (osmosis).
3. Los estomas constituyen la avenida principal por la cual el
vapor del agua escapa de la planta.
La transpiracin a travs de los estomas es tan grande
que la mayora de las plantas no podra sobrevivir
mucho en condiciones naturales si estos estuvieran
permanentemente abiertos; de hecho, los estomas estn
cerrados gran parte del tiempo. Los estomas permanecen
cerrados siempre que:
Haya una deficiencia seria de agua en las hojas.
Haya poca o ninguna luz.
Que la temperatura sea baja.
Los estomas permanecen abiertos solo cuando la

228 Solucionario

Solucionario

fotosntesis crea una necesidad de intercambio de gases


con el aire y luego solo cuando la provisin de agua es
razonablemente adecuada.

Ahora t (Pgina 151)


Se debe resaltar la importancia del ttulo y la identificacin
de los ejes, pues estos indican las variables que participan.

Al finalizar la leccin (pgina 143)

Evaluacin intermedia (pginas 154 155)

1.

Actividades
a. Cloroplasto.

1.

b. Oxgeno y glucosa.

a. Clorofila: pigmento fotosinttico que interviene en la


fotosntesis.

d. Los vegetales terrestres toman el dixido de carbono a


travs de los estomas y el agua mediante sus races.

b. Grana: estructura del cloroplasto por agrupacin de


tilacoides.

e. Difusin simple y osmosis en el caso del agua.

c. Glcidos: molculas orgnicas compuestas por


carbono, hidrgeno y oxgeno, en la clula cumplen
funciones estructurales y energticas.

f. El xilema conduce savia cruda o bruta en sentido


ascendente, mientras que el floema transporta
savia elaborada tanto en sentido ascendente como
descendente.

d. Fotosistema: son molculas dispuestas en la membrana


de los tilacoides, entre ellas la clorofila, que, como
si fueran antenas, captan la energa luminosa y la
transforman en energa qumica.

Trabaja con lo que sabes (pgina 144)


a. Las materias primas de la respiracin celular son
glucosa y oxgeno, mientras que para la fotosntesis son
dixido de carbono y agua.

e. Xilema: es uno de los tejidos conductores de los


vegetales. Se ocupa del transporte y suministro de
agua y sales minerales, cuya mezcla se conoce como
savia cruda y se mueve desde las races hacia las hojas
de la planta.

b. Los productos de la respiracin celular son dixido de


carbono, agua y ATP, mientras que para la fotosntesis
son glucosa y oxgeno.

f. Estomas: poros presentes en las hojas. Por medio de


ellos existe entrada y salida de gases a la planta.

Actividad 3 (pgina 146)


1. Fase luminosa y fase oscura.
2. Fase luminosa: el reactante es el agua y los productos
son O2, ATP y NADPH. Fase oscura: los reactantes son
molculas de CO2, de ATP y de NADPH y el producto es
glucosa.

5.

3. El oxgeno se obtiene a partir de la molcula de agua y la


glucosa del CO2.

6.

Al finalizar la leccin (pgina 147)


Fotosntesis



Organelo donde ocurre: Cloroplasto.


Requiere: CO2 y H2O.
Produce: Glucosa y oxgeno.
Consume o libera energa: consume ms de la que
libera.

Respiracin celular



Organelo donde ocurre: Mitocondria.


Requiere: Glucosa y oxgeno.
Produce: CO2 y H2O.
Consume o libera energa: Libera ms de la que consume.

b. La variable independiente o manipulada es la


intensidad de luz y la variable dependiente es la
cantidad de gas producida.
a. Las clorofilas tienen dos picos de absorcin en el
espectro visible, uno en el entorno de la luz azul (400500 nm de longitud de onda), y otro en la zona roja del
espectro (600-700 nm). Mientras que los carotenoides
absorben en la regin comprendida entre los 400 y 500
nm del espectro visible.
b. Los dos picos de absorcin de las clorofilas a y b
indican que la radiacin roja y azul es fuertemente
absorbida.
c. La clorofila a es verde azulada y la clorofila b es de
color verde amarillento. Estas tonalidades indican las
longitudes de onda o colores que son reflejadas por
estos pigmentos.
d. Entre los 400 nm y 700 nm, debido a la participacin de
clorofilas y de los pigmentos auxiliares (carotenoides).

Solucionario 229

Actividad 4 (pgina 157)

9.

a. 4,954 x 106

a. Lechos de algas y arrecifes.

Evaluacin intermedia (pginas 164 165)

Evaluacin final (pginas 168 170)

1.

1.
a. Fotosntesis: proceso realizado por los vegetales y las
bacterias fotosintticas. En los vegetales ocurre en los
cloroplastos, estructuras que contienen clorofila y otros
pigmentos como los carotenoides.
La clorofila absorbe la energa de la luz y la transforma
en la energa qumica contenida en los carbohidratos,
sintetizados a partir de CO2 y H2O.

a. Biomasa: es una estimacin de la cantidad de


materia orgnica presente en un nivel trfico o en un
ecosistema. Suele expresarse en trminos de gramos
o kilogramos de materia orgnica por unidad de rea,
por ejemplo g/m2.
b. Productividad: es una medida de la cantidad de energa
lumnica transformada en energa qumica, contenida
en molculas orgnicas, y almacenada en forma de
biomasa por unidad de superficie y en un tiempo
determinado.

b. Fotosistemas: son molculas dispuestas en la


membrana de los tilacoides, entre ellas la clorofila, que,
como si fueran antenas, captan la energa luminosa y la
transforman en energa qumica.

c. Eutrofizacin: es un aumento de nutrientes en el


agua (especialmente de fsforo y nitrgeno) que
produce un incremento incontrolado de la biomasa de
microorganismos, especialmente fotosintticos.

c. Clorofila: pigmento fotosinttico que interviene en la


fotosntesis.
d. Tilacoide: son estructuras membranosas dentro del
cloroplasto, en cuya membrana se encuentran los
fotosistemas.

d. Deforestacin: en este proceso se destruye parte de


la superficie forestal, generalmente por la actividad
humana y como producto de la urbanizacin,
disminuyendo la productividad primaria de la zona
urbanizada.

e. Productividad primaria: es la cantidad de energa


lumnica transformada por los productores en energa
qumica.

e. Zona ftica: en los ecosistemas acuticos, la luz


tiene la capacidad de atravesar el agua hasta una
profundidad de aproximadamente 200 m; esta es la
zona denominada zona ftica. En ella la luz tiene la
intensidad suficiente para hacer posible la fotosntesis.

f. Biomasa: es una estimacin de la cantidad de


materia orgnica presente en un nivel trfico o en un
ecosistema. Suele expresarse en trminos de gramos
o kilogramos de materia orgnica por unidad de rea,
por ejemplo g/m2.

f. Productividad primaria neta: es la cantidad total de


energa captada por los productores en un tiempo
determinado menos la energa utilizada en la
respiracin celular, es decir, es la energa que realmente
se almacena en biomasa por unidad de tiempo.

2. Etapa dependiente de la luz: Tilacoide/ H2O/ATP, NADPH y


O2.
Etapa independiente de luz: Estroma / CO2/ Glucosa.

2.
a. Lquenes alpinos: 0 C; plantas de ambientes
templados: 20 C; plantas tropicales: 40 C.
3. La productividad: es una medida de la cantidad de
energa lumnica transformada en energa qumica,
contenida en molculas orgnicas, y almacenada en
forma de biomasa por unidad de superficie y en un
tiempo determinado. Esta medicin permite estimar la
cantidad de vida que un ecosistema puede sostener.
Se puede distinguir entre productividad primaria bruta
y neta. La productividad primaria neta (PPN) se calcula
usando la siguiente expresin: PPN = productividad
primaria bruta respiracin.

230 Solucionario

3. La participacin de la energa luminosa y de la clorofila.


4. Rojo.
5.
a. El crecimiento de las plantas aumenta con la
incorporacin de los nutrientes.
b. El nitrgeno. De acuerdo con los antecedentes,
probablemente se debe a que es componente tanto
de protenas como de cidos nucleicos.
c. La combinacin de ambos nutrientes favorece la
adecuada disponibilidad de ellos para el desarrollo del
metabolismo.
d. Debido a la mayor disponibilidad de agua, uno de los
reactantes de la fotosntesis.
e. Aunque una mayor disponibilidad de nutrientes

Solucionario

permitir un incremento del crecimiento, este no ser


ilimitado, pues existen factores limitantes tanto en el
ambiente como en el propio metabolismo, por ejemplo,
la capacidad enzimtica o la de capturar CO2 y H2O.

sustancias inorgnicas que pueden volver a ser empleadas


por los productores.
Actividad 3 (pgina 186)

6. Las molculas marcadas sern los carbohidratos (glucosa,


maltosa, almidn y celulosa). Se encontrar en los
amiloplastos y en estructuras como la pared celular.

1. Pastos, cactus, plantas con flores.

7.

4. S los hay. El ave rapaz.


a. La variable dependiente es el rendimiento fotosinttico
y las variables independientes, la temperatura y la
intensidad lumnica.
b. Porque el rendimiento fotosinttico vara cuando la
intensidad lumnica o la temperatura cambian.

8.
a. En las regiones que reciben mayor cantidad de luz durante
el ao.
b. La deforestacin y el cambio climtico.
c. El cambio climtico afecta, entre otras variables, el rgimen
de precipitaciones de una regin, lo cual incide en la
fotosntesis.
9. Una de las respuestas probables podra incluir el empleo
de una cromatografa para detectar la presencia de
pigmentos.

Unidad 4
Actividad 1 (pgina 179)
1. La radiacin solar aumentara significativamente, debido a
que la atmsfera refleja el 35 % de la luz proveniente
del Sol.
2. Adems de luz, el Sol enva al planeta calor, gracias al cual
se pone en marcha una serie de fenmenos fsicos que
determinan las condiciones climticas del planeta.

2. Al menos 8.
3. S los hay. Por ejemplo el zorro.

Actividad 4 (pgina 187)


Porque el kril conforma todas las cadenas alimentarias descritas.
Actividad 5 (pgina 187)
1. Flores Mariposa Zorzal. Los hongos se mantienen
paralelo a los tres integrantes de esta cadena alimentaria.
2. Productores: fitoplancton
Consumidores primarios: zooplancton, pez, petrel, ballena
azul, foca cangrejera, ska, pingino adelia y calamar.
Consumidores secundarios: pez, petrel, ballena azul, foca
cangrejera, ska, pingino adelia y calamar.
Consumidores terciarios: pingino adelia, foca de Ross,
orca, leopardo marino, pingino emperador.
Consumidores cuaternarios: leopardo marino, orca,
Sper depredador: orca
3. La materia circula en forma lineal en una cadena trfica.
Sin embargo, es importante resaltar que la materia en un
ecosistema circula en forma cclica a travs de los ciclos
biogeoqumicos.
4. La importancia de los descomponedores es que son
organismos capaces de transformar la materia orgnica
proveniente de restos y desechos de seres vivos en
materia inorgnica utilizable nuevamente por los
organismos productores.
Al finalizar la leccin (pgina 188)

Al finalizar la leccin (pgina 181)

1. Arbusto retamilla, maqui, hierbas, litre, lingue, peumo.

1. El Sol es la fuente principal de energa del planeta.

2. Poblacin de zorro, poblacin de conejo, poblacin de


ratn chinchilla y poblacin de arbusto retamilla.

3. Productores, porque sintetizan materia orgnica (biomasa)


y consumidores, debido a que obtienen la materia
orgnica y la energa que necesitan consumiendo o
alimentndose de otros organismos.
Actividad 2 (pgina 185)
1. Flor del cactus Murcilago Serpiente
2. No podra ser, porque el movimiento de la energa es
unidireccional en un ecosistema.
3. Los descomponedores transforman la materia orgnica en

3. Arbusto retamilla Ratn chinchilla Tucquere


Hierbas Conejo Lechuza
Maqui Zorro Conejo
4. Hierbas: productores.
Conejo: consumidor primario.
Lechuza: consumidor secundario.
5. Zorro, conejo, insectos, ratn chinchilla.
6. El zorro puede considerarse un consumidor primario
si este se alimenta directamente del peumo, lingue,

Solucionario 231

descomponedores son indispensables en el ecosistema


porque permiten la recirculacin de la materia,
mientras que los productores lo son porque incorporan
al ecosistema la materia orgnica y la energa.

litre y maqui. Tambin puede considerarse como un


consumidor secundario, ya que se alimenta del conejo y
del ratn chinchilla.
7. La materia transferida desde los productores hasta los
consumidores y descomponedores se produce de manera
lineal, pero estos ltimos cumplen la importante funcin
de reciclar la materia orgnica al transformarla en materia
inorgnica disponible para los organismos productores.

f. Se diferencian en su complejidad, pues una trama


trfica est conformada por dos o ms cadenas trficas.
g. Los organismos carroeros se alimentan de cadveres,
mientras que los detritvoros lo hacen de desechos
orgnicos o de pequeos restos de materia orgnica.

Actividad 6 (pgina 194)

h. Un organismo se comporta como consumidor


primario cuando se alimenta del productor, mientras
que lo hace como consumidor secundario cuando se
alimenta del consumidor primario.

1. 70 kcal.
2. La transferencia de materia y energa, parte de esta ltima
se disipa al ambiente como calor y otra parte la ocupa el
individuo en mantener sus funciones vitales. Por lo tanto,
en una cadena trfica la cantidad de energa disponible
en el tercer nivel trfico no puede ser mayor que en el
segundo nivel.
3. La energa utilizada por los seres vivos experimenta
diversas transformaciones. Por ejemplo, al digerir
los alimentos, los seres vivos obtienen energa para
llevar a cabo sus funciones vitales, pero a la vez su
metabolismo produce calor, el cual se disipa al medio
ambiente, de modo que de toda la energa que ingresa
a un determinado nivel trfico. La primera ley de la
termodinmica enuncia que la energa no se crea ni se
destruye, solo se transforma. A partir de ella podemos
inferir que la energa del universo es constante, y que la
energa puede transformarse de una forma a otra.
Evaluacin intermedia (pginas 200 a 201)

2.
a. De abajo hacia arriba: Productores, consumidor
primario, consumidor secundario, consumidor terciario.
c. Los organismos descomponedores deben estar
dibujados en cada uno de los niveles trficos.
3.
a. En el nivel de los productores, debido a que obtienen
la energa directamente de la fuente, sin intermediarios.
b. Se disipa como calor.
c. Segn la ley de Lavoisier, la materia no se crea ni se
destruye, solo se transforma. De acuerdo con esto, los
elementos qumicos de un ecosistema van circulando
entre sus componentes biticos y abiticos formando
distintas sustancias.
4.

1.

a. Identifica la cantidad de materia orgnica acumulada en


cada nivel trfico. Aunque suele expresarse en trminos
de gramos o kilogramos de materia orgnica por unidad
de rea, por ejemplo g/m2, en este caso, y por tratarse de
un ecosistema acutico, la unidad es g/m3.

a. A diferencia de la energa utilizada en una cadena


trfica, la energa disipada no es aprovechada para la
sntesis de biomasa.
b. Los organismos auttrofos sintetizan sus propios
nutrientes, mientras que los hetertrofos deben
obtenerlos de una fuente externa.
c. En la fotosntesis la fuente de energa es la luz,
mientras que en la quimiosntesis se emplean ciertos
compuestos inorgnicos reducidos como fuente de
energa, como el sulfuro de hidrgeno (H2S).
d. Mientras cada nivel de la pirmide de energa representa
la cantidad de energa que acumula, en la pirmide de
nmero estos indican la cantidad de organismos que
existen. Adems, a diferencia de la pirmide de nmero,
la pirmide de energa nunca se presenta invertida.
e. Los descomponedores son organismos hetertrofos
y los productores son auttrofos. Adems, los

232 Solucionario

b. Fitoplancton.
Actividad 10 (pgina 206)
1.
e. Combustible para motores o gasolina, metanol e
hidrxido sdico en solucin.
Actividad 11 (pgina 207)
1.
a. Las sustancias txicas se incrementan al subir el nivel,
mientras que la energa disminuye.
b. El DDT comienza a ser transmitido a travs de la
cadena.

Solucionario

c. En los consumidores cuaternarios (bioacumulacin).


Evaluacin intermedia (pginas 212 213)

Evaluacin final (pginas 216 218)


1.
a. Los productores (zarzamora) obtienen energa a
travs de la sntesis de nutrientes mediante el proceso
fotosinttico. Los consumidores, de los distintos niveles,
obtienen su energa al conseguir los nutrientes de los
organismos de los cuales se alimentan.

Actividades
1.
a. PCB: (Bifenilos Policlorados): son sustancias qumicas
contaminantes sintetizadas por el ser humano para
ser usadas como refrigerantes, fluidos hidrulicos
y plastificantes. Los PCB producen infertilidad y se
relacionan con el cncer de hgado y enfermedades en
el sistema nervioso.
b. Dioxinas: son contaminantes producidos a partir de
la incineracin de compuestos clorados como los
mismos PCB. Una vez que las dioxinas ingresan al
ecosistema, son muy difciles de eliminarlas, y una vez
que se introducen en un organismo, se mantienen en
l durante mucho tiempo.

b. 3.
c. el sentido en que se transmite la materia y la energa
entre los organismos.
2.
b. Los productores obtienen energa mediante la
fotosntesis; los herbvoros la obtienen cuando se
alimentan de los vegetales; los carnvoros obtienen la
energa cuando se alimentan de los herbvoros; y los
descomponedores la obtienen de los desechos y restos
orgnicos de tanto de los productores como de los
consumidores de distinto orden.

c. Plaguicidas: Segn la OMS, un plaguicida o pesticida


es cualquier sustancia orgnica o inorgnica que se
emplea para combatir organismos que perjudican la
produccin, elaboracin, almacenamiento, transporte
o comercializacin de productos agrcolas y madereros.

d. Productor: primer nivel trfico. Herbvoro: segundo


nivel trfico. Carnvoro: tercer nivel trfico.
Descomponedor: ltimo nivel trfico.
e. Las flechas amarillas indican el sentido en el que se
transfiere la energa desde el Sol y entre los organismos.
Las flechas anaranjadas representan la energa que
se libera al ambiente en forma de calor durante cada
transformacin y transferencia de energa.

d. DDT: es un pesticida voltil y liposoluble, lo que


determina que se acumule en los tejidos grasos y en los
msculos de los animales; en el caso de los mamferos,
tambin en su leche. El DDT acumulado en los animales
tiene un efecto neurotxico y provoca infertilidad.
e. Bioacumulacin: o amplificacin biolgica consiste
en el aumento de la concentracin de los txicos
no degradables en los tejidos de los organismos a
medida que se avanza en las cadenas alimentarias.
La acumulacin se produce porque estas sustancias
son difciles o imposibles de eliminar una vez que han
sido incorporadas por el organismo, y sus efectos son
variables, pero siempre negativos.

3. La pirmide B.
7.
a. Que la cantidad de organismos decrece en el siguiente
orden: fitoplancton, zooplancton, peces grandes, peces
pequeos y guilas. Tambin muestra cmo el DDT
se transmite y se acumula de un nivel trfico a otro. El
fenmeno se denomina bioacumulacin.

f. Biorremediacin: debido a la accin de


microorganismos o enzimas las sustancias txicas
se transforman en sustancias de menor toxicidad o
directamente inocuas para el ambiente y la salud
humana.

c. El DDT es un pesticida voltil y liposoluble, lo que


determina que se acumule en los tejidos grasos y
en los msculos de los animales; en el caso de los
mamferos, tambin en su leche. El DDT acumulado
en los animales tiene un efecto neurotxico y provoca
infertilidad.

g. Plaguicidas naturales: son sustancias naturales que


impiden o dificultan el desarrollo de plagas en los
cultivos.

d. A medida que decrece el nmero de organismos, la


concentracin de DDT se incrementa.

3.

e. El DDT ha sido prohibido en la mayora de los pases,


incluyendo Chile desde 1985.

d. Bioacumulacin.

Solucionario 233

ANEXO 1:

Medidas de seguridad

En un laboratorio se manipulan sustancias


qumicas, materiales de vidrio y se trabaja
frecuentemente con fuego, lo que aumenta
el riesgo de tener accidentes. Por esta razn
debes trabajar muy concentrado, en forma
cuidadosa y con conocimiento del material
que ests manipulando. No realices
nada sin la instruccin de tu profesor.
Conozcamos algunas normas elementales
para evitar accidentes.

1
2

14

8
11

10

13

1. El laboratorio debe contar con un botiqun que contenga todos


los elementos bsicos, como vendas, cinta adhesiva, apsitos,
desinfectantes y algodn.

5. Si tienes pelo largo debes llevarlo recogido.

2. El laboratorio debe tener seales de escape y extintor.

7. Prohibido comer y/o beber fumar dentro del laboratorio.

3. Siempre debes seguir las instrucciones de tu profesor.

8. No probar ni oler ningn reactivo.

4. Se debe usar delantal en todo momento.

9. No debes pipetear sustancias qumicas, para ello utiliza una propipeta.

234 Anexos

6. Debes revisar que todo el material se encuentre en buen estado.

Anexo

12
3

10. No tomar las sustancias qumicas con las manos.


11. No mezclar reactivos sin indicacin.
12. Cierra todas las llaves de agua y gas al finalizar una actividad.
13. El material de laboratorio debe guardarse limpio y seco, siempre
en el mismo lugar.

14. Los reactivos deben guardarse rotulados, por ejemplo: inflamable,


corrosivo, etc.
15. Si ocurre una quemadura con un cido concentrado, nunca se debe
lavar la zona con agua. Puedes usar bicarbonato de sodio para
neutralizar.

Anexos 235

ANEXO 2:

Materiales de laboratorio

8
9

10
3
4

11
6

12

236 Anexos

Anexo

El laboratorio de Biologa est equipado con diferentes


instrumentos y equipos con los que se realizan los
experimentos de las investigaciones cientficas. Algunos
de ellos son:
1. Mechero de gas
Sirve para el calentamiento rpido de sustancias.

Medidas de seguridad con productos qumicos


1. Antes de utilizar un compuesto se debe leer detenidamente la etiqueta
para conocer los posibles riesgos de su manipulacin.
2. Evitar el contacto de productos qumicos con los ojos y la piel, con
guantes de un solo uso.

2. Balanza
Sirve para medir la masa.

3. Nunca se debe calentar un recipiente totalmente cerrado. La abertura


del recipiente que se est calentando debe estar en direccin contraria
a las personas cercanas.

3. Estereoscopio
Sirve para ver los objetos muy pequeos en tres dimensiones.

4. Para diluir un cido, nunca se debe echar agua sobre l, sino al contrario,
echar el cido sobre el agua.

4. Luna de reloj
Recipiente de cristal sobre el que se depositan sustancias en pequea
cantidad.

5. Las salpicaduras de sustancias bsicas deben neutralizarse con un cido


dbil (por ejemplo, cido ctrico) y las de sustancias cidas con una base
dbil (por ejemplo, bicarbonato de sodio).

5. Microscopio ptico
Provisto de un juego de lentes, permite ver objetos invisibles al ojo
humano.

6. No se deben oler directamente los vapores desprendidos en ningn


proceso, ni probar ningn producto.

6. Pipeta
Tubo de vidrio que sirve para transferir o medir volmenes.
7. Pinza de madera
Tiene forma de tenaza y sirve para sujetar los tubos de ensayo.
8. Autoclave
Recipiente hermtico de acero inoxidable que alcanza altas presiones y
temperaturas en un ambiente hmedo. Sirve para esterilizar el material
biolgico y los medios de cultivo.
9. Piceta
Frasco que suele contener agua destilada. Posee un tubo delgado que
sirve para direccionar la salida del agua.

7. Los productos inflamables (gases, alcohol, ter, etc.) deben mantenerse


alejados de la llama de los mecheros. Si hay que calentar tubos de ensayo con estos productos, se har en bao Mara, nunca directamente
a la llama.
8. Los frascos de los reactivos deben cerrarse inmediatamente despus de
usarlos. Durante su uso, los tapones deben depositarse siempre boca
arriba sobre la mesa.
9. Para las reacciones en las que se prev un desprendimiento de gases,
se debe utilizar la vitrina de gases. Si se produjera una concentracin
excesiva de vapores en el laboratorio, se abrirn inmediatamente las
ventanas y las puertas.
E

10. Gradilla
Soporte de madera, metal o plstico que sirve para colocar los tubos de
ensayo.
11. Placa Petri
Doble platillo circular, de plstico o vidrio que sirve para preparar
cultivos de hongos y bacterias.
12. Tubo de ensayo
Cilindro de vidrio cerrado por uno de sus extremos que sirve para
calentar, disolver o hacer reaccionar pequeas cantidades de sustancias.
13. Vaso de precipitado
Vasos de vidrio que sirven para medir volmenes no exactos.

Explosivo

F o F+


Fcilmente inflamable
Extremadamente inflamable

Comburente

Corrosivo

T o T+

Xn o Xi

Txico o
Muy txico

Nocivo o
Irritante

Anexos 237

ANEXO 3:

Uso del microscopio

El microscopio ptico es una herramienta de trabajo muy


importante en ciencias, ya que le ha permitido al ser humano
conocer el maravilloso mundo microscpico, y la estructura de
las unidades funcionales y estructurales de todos los seres vivos:
las clulas. Sin embargo, la utilizacin del microscopio requiere
conocer sus partes y funcionamiento, adems de cmo se usa.
No olvides que es un instrumento delicado.

Lente ocular. Lente a travs del


cual puedes observar la muestra.
Suele tener un aumento de 10x.
Tubo. Estructura metlica y hueca.
En su extremo superior se encuentra
el lente ocular y en el inferior, el
revlver con las lentes objetivo.

Revlver. Estructura giratoria,


que porta las distintas lentes objetivo.
Lente objetivo. Serie de lentes ubicadas
en el revlver, que tienen aumentos distintos.
Las ms comunes son lupa (4x), menor (10x),
mayor (40x) e inmersin (100x).

Platina. Plataforma
mvil que soporta la
muestra a observar. Para
evitar que esta se corra, el
portaobjetos se sujeta con
un par de pinzas metlicas.
En el centro de la platina
hay un orificio que
permite la entrada de luz
proveniente de la fuente
luminosa.

Diafragma. Dispositivo
que sirve para que regules
la cantidad de luz que llega
a la muestra.

Fuente luminosa. Puede ser una


lmpara o un espejo. En este ltimo
caso, los rayos de luz provenientes de
una fuente externa, son reflejados por
el espejo hacia la muestra.
238 Anexos

Brazo. Pilar sobre el cual estn


sujetos los tornillos macro
y micromtrico.

Tornillo macromtrico.
Te permite realizar un
enfoque aproximado de
la muestra, facilitando el
ajuste grueso de la imagen.

Tornillo micromtrico.
Te permite enfocar la
muestra con precisin,
facilitando el enfoque fino
de la imagen.

Pie o base. Punto de apoyo del microscopio, en el que


se encuentra la fuente luminosa (lmpara o espejo).

Anexo 3

Cmo utilizar el microscopio ptico?


1. Coloca el microscopio sobre una superficie slida y firme (mesa
o mesn), de manera que quede estable. Nunca lo dejes al
borde de tu mesa de trabajo. En lo posible, evita trasladarlo de
un lugar a otro y si tienes que hacerlo, con una mano tmalo
de la columna y, con la otra, sostenlo del pie.
2. Enchufa el microscopio y enciende la fuente luminosa, si
corresponde. Procura siempre dejar el cable de toma de poder a
la vista. Abre el diafragma para permitir el paso de la luz. Aleja
la platina de las lentes objetivo usando el tornillo macromtrico
(segn el tipo de microscopio, esto se hace bajando la platina
o subiendo el tubo de las lentes). Coloca la muestra sobre la
platina y sujtala con la pinza. Asegrate de que quede bien
puesta y sobre la abertura que permite el paso de la luz.
3. Comienza enfocando con el objetivo de menor aumento,
generalmente es la lupa (4x), llevndolo a la posicin ms cercana
a la preparacin. Con el tornillo macromtrico sube lentamente la
platina mientras observas por la(s) lente(s) ocular(es), hasta que
logres enfocar la muestra. Esto lo debes hacer con mucho cuidado,
para evitar que la lente rompa la muestra. Para lograr mayor
nitidez, utiliza el tornillo micromtrico girndolo lentamente. Para
explorar la muestra, utiliza los tornillos que estn debajo de la
platina, los que permiten moverla.

4. Una vez enfocada la muestra con el objetivo de menor


aumento, gira el revlver para cambiar al aumento que sigue
(10x). Si el microscopio es de tipo parafocal, solo debers
hacer leves ajustes con el tornillo micromtrico para volver a
ver ntidamente la imagen cada vez que cambies de un lente
objetivo a otro. Si al cambiar de objetivo pierdes por completo
la imagen, tienes que volver al objetivo anterior y enfocar
nuevamente tu muestra. Luego de esto, puedes cambiar el
aumento. Es importante que siempre gires el revlver en el
mismo sentido para ver la muestra de menor a mayor tamao.
5. Es importante que lleves un registro de tus observaciones.
Una forma de hacerlo es dibujar lo que observas y registrar
anotaciones importantes, como el aumento, el tipo de muestra,
los colorantes utilizados (si corresponde) o alguna observacin
que quieras aadir.
6. Cuando termines de usar el microscopio, debes dejarlo en
estado de reposo, es decir, de la forma en que quedar
guardado para una prxima utilizacin. Para esto, retira la
muestra de la platina, apaga la fuente luminosa, gira el revlver
hasta el objetivo de menor aumento, baja la platina hasta el
tope, desenchufa el microscopio y enrolla el cable en el pie, si
corresponde, y ponle la funda de proteccin, si es que tiene.

Anexos 239

ANEXO 4:

Preparacin de muestras

Anexo 4

Las clulas no presentan color, por lo que deben emplearse


colorantes qumicos que produzcan contraste y faciliten la
observacin. Aqu te presentamos algunas tcnicas para
observar muestras al microscopio:

Lminas de lquidos
Cuando la muestra es lquida, puede prepararse de dos maneras:
Gota en el centro. Se coloca una gota del lquido en el centro del portaobjetos. En algunos casos, es necesario
agregar una gota de colorante. Luego se tapa la muestra con el cubreobjetos y se deja secar por unos minutos.
Frotis. Se coloca una gota del lquido en uno de los extremos del portaobjetos y luego se apoya otro portaobjetos
sobre la gota, extendindola. Se deja secar al aire y se colorea de ser necesario.

Lminas naturales
Para algunos especmenes, basta con retirar una delgada lmina de su tejido, extenderla sobre el portaobjetos,
aadir una gota de agua o colorante y taparla con el cubreobjetos.

Squash
Tcnica usada cuando no se requiere observar la estructura intacta.
Se debe colocar una pequea porcin del material sobre el portaobjetos. Luego, con dos alfileres, se desarma el
material para extenderlo y, en algunos casos, se colorea. Al apoyar el cubreobjetos sobre el material, se presiona
con el pulgar, con cuidado de no quebrar el cubreobjetos.

Preparados difciles
Algunas muestras requieren ser mantenidas intactas durante la observacin; para ello, se deben seguir los siguientes pasos:
Fijacin. Se interrumpen los procesos celulares con sustancias qumicas (como el formol) que conservan los tejidos
como si estuvieran vivos.
Deshidratacin. La muestra fijada pasa por soluciones de alcohol, eliminando el agua y las grasas.
Aclaramiento. Se sumerge la muestra en xilol.
Inclusin. Se funde la parafina en bao Mara a 60 C en una estufa. Luego se colocan la muestra y un poco
de parafina fundida en un molde pequeo rectangular de papel manteca o metal, para que solidifique en bloque.
Corte. El bloque se corta en secciones delgadas con una navaja o bistur.
Montaje y coloracin. Cada corte se coloca sobre un portaobjetos y se tie con el colorante apropiado. Antes de colorear, se rehidrata con xilol y, luego, con
una serie de soluciones con ms agua que alcohol. Finalmente, se colorea y se observa al microscopio.

240 Anexos

ANEXO 5:

Anexo

Qu hacer en caso de accidentes?

En caso de cualquier accidente, lo primero que debes


hacer es avisarle a tu profesora o profesor, y nunca actuar
por iniciativa propia para controlar la situacin, ya que
esta podra empeorar. No obstante, es importante que
conozcas algunas medidas que se deben seguir, en
diferentes situaciones, como las descritas a continuacin.

D. Quemadura con bases

A. Herida cortante

minutos.
Lavar la herida con abundante agua, por unos 10
de lavarla
Si la herida es pequea y deja de sangrar, despus
un algodn
hay que desinfectarla. Para ello es aconsejable usar
rla con una
impregnado con agua oxigenada al 3%, y luego cubri
Si la herida
a.
herid
la
siado
dema
venda o un apsito, sin presionar
ca
mdi
ncia
asiste
es grande y no deja de sangrar, se necesita
urgente.

B. Quemadura con sustancias calientes

durante 5 a 10
Poner la zona afectada bajo el chorro de agua fra,
minutos, aproximadamente.
to, requiere
Si la zona afectada es muy grande o tiene mal aspec
atencin mdica inmediata.

C. Quemadura con cidos


e.
Limpiar el exceso de cido con un papel absorbent
riormente,
Lavar la zona afectada con abundante agua. Poste
durante
aplicar una disolucin de bicarbonato de sodio al 5%,
con una
10 a 15 minutos. Otra opcin es lavar la zona afectada
5%.
al
aco
amon
solucin diluida de una base dbil, como

o, aplicar una
Lavar la zona afectada con abundante agua. Lueg
co al 1 %.
acti
cido
o
solucin diluida de cido brico al 2 %,
Despus secar, cubrir la parte afectada y vendar
oratorio/
(Fuente: www.quimicaweb.net/ciencia/paginas/lab
auxilios.html).
cto es en forma
Nota: si la base o el cido con el que se toma conta
que lavar toda
de polvo, debe cepillarse en seco la piel. Luego, hay
corriente. Para
la superficie cutnea afectada, con abundante agua
durante
uarse
efect
que la irrigacin sea ms efectiva, esto debe
el caso
en
los primeros 15 minutos desde ocurrido el accidente,
las bases;
de los cidos, y hasta una hora despus, en el caso de
de alivio,
especficamente, hasta que la vctima tenga sensacin
con reduccin del ardor, prurito o dolor
(Fuente: Pieros J.L. y otros. Quemaduras qumicas.
05.pdf).
En: http://mingaonline.uach.cl/pdf/cuadcir/v16n1/art

icas

E. Salpicadura o contacto de sustancias qum


con los ojos
tos.
Lavar con abundante agua, durante 10 a 15 minu

F. Incendio de ropa

por el piso.
Cubrir a la persona con una manta, o hacerla rodar
del fuego.
Es importante no correr, para evitar la expansin

Anexos 241

ANEXO 6:

Cmo elaborar un informe?


Las actividades experimentales representan una parte fundamental en el aprendizaje
de las ciencias, especialmente de las ciencias biolgicas. Un informe de laboratorio sirve
para registrar y comunicar los resultados del trabajo realizado, y requiere de ciertas
caractersticas para que cumpla su o sus objetivos.
A continuacin te presentamos las partes que debes considerar al elaborar un informe de
laboratorio. Si bien la mayora de estas deben estar presentes, algunas de ellas pueden
ser innecesarias, segn las caractersticas del informe.
Escuela A
ntrtica

A. Portada
La portada del informe debe incluir:
a. Ttulo. En el ttulo del informe debe quedar claro
lo que se pretende comunicar a travs
de l.
b. Autores. Son la o las personas que realizaron la
actividad, y que se hacen responsables
de toda la informacin presente en el informe. Sus
nombres deben ir en orden
alfabtico, por apellidos.
Adems, es importante sealar la institucin a la que
pertenecen los autores, en este caso,
la escuela, y el nombre de la profesora o profesor. Tamb
in se puede incluir la fecha y otros
datos que se consideren pertinentes.

de Chile

Informe de
laboratorio
:
Relacin en
tre la masa
corp
de una rata
y la secreci oral
n de
hormona de
l crecimiento
Autores:
Fernanda
Lpez F.
Emilia Fl
ores F.
Matas O
lmedo A.
Antonia
Santander V.

Profesor: Fr
ancisca Neira
C.
Fecha: 12 de
mayo de 20
14.

B. Desarrollo
Esta parte del informe debe considerar:
a. Introduccin. Corresponde a una presentacin
de lo que se ha hecho. En ella,
por lo general, se incluye una breve descripcin gene
ral del trabajo realizado,
su importancia y aplicaciones. Si es el caso, deben
sealarse las reacciones
qumicas, frmulas, y expresiones matemticas inhe
rentes a la actividad
desarrollada.
En la introduccin se deben establecer los objet
ivos generales de la actividad
realizada. Los objetivos estn relacionados con los result
ados y las conclusiones.
Al formularlos, es importante plantearse una o ms
preguntas que sern
contestadas al realizar la actividad. Adems, pued
en incluirse objetivos
procedimentales.

Objetivos:
Reconocer la relacin existente
entre

la masa corporal y la secrecin de


hormona del crecimiento.

Manipular correctamente mate


rial

laboratorio (*).

de

b. Problema de investigacin. Es la pregunta a


partir de la cual se orienta la actividad experimental.
Un problema de investigacin
debe permitir su verificacin mediante la experime
ntacin, y expresar las relaciones existentes entre las
variables que influyen en la
ocurrencia del fenmeno.
Por ejemplo, para el problema: Qu ocurre con
la masa corporal de una rata si aumenta la secrecin
de hormona del crecimiento?, es
posible distinguir las siguientes variables:
Variable independiente: es aquella que puede
ser modificada. En el ejemplo corresponde a la secre
cin (inyeccin) de hormona del
crecimiento.
Variable dependiente: es la que es observada o
medida y, por tanto, no puede ser modificada. En el
ejemplo es la masa de las ratas.
242 Anexos

Anexo

n a la relacin existente
al problema planteado, es decir, una posible explicaci
tiva
tenta
esta
respu
una
es
esis
hipt
Una
esis.
ionadas con el
c. Hipt
observada, basndose en investigaciones previas relac
cin
situa
una
ante
ula
form
se
esis
hipt
Una
bles.
entre las varia
n de la nada y tampoco
e establecer que las investigaciones cientficas no surge
problema a estudiar. Desde este punto de vista se pued
parten de cero.
Para el ejemplo, una posible hiptesis es:
entar proporcionalmente
a con hormona del crecimiento aum
ctad
inye
rata
una
de
oral
corp
la masa
al tiempo transcurrido.
esis por medio de la
y delimitadas las variables, se debe contrastar la hipt
esis
hipt
la
ulada
form
vez
Una
.
ntal
rime
expe
d. Diseo
experimentacin. La experimentacin incluye:
que afectan el
es fundamental, ya que permite descubrir los factores
bles
varia
de
ol
contr
el
in
tigac
inves
una
en
bles:
Control de varia
ucradas en el problema
ificar las variables independientes y dependientes invol
resultado de un experimento. Por esto es necesario ident
de investigacin.
realizar la actividad experimental.
Materiales: son todos los recursos necesarios para
crecimiento; balanza.
o de salud; dos jeringas; suero fisiolgico; hormona del
estad
,
edad
,
masa
sexo,
o
mism
del
ratas
dos
plo:
Por ejem
tienen que estar descritos de
n seguirse en el desarrollo de la actividad, los que
Procedimiento: corresponde a los pasos que debe
manera clara y ordenada.
Por ejemplo:
10 cc de hormona
(rata experimental) se le inyect, durante 500 das,
ellas
de
una
A
una.
cada
g
20
de
ratas
dos
on
guier
1. Se consi
dad de suero fisiolgico.
del crecimiento. A la otra (rata control), la misma canti
50 das.
2. Se midi la masa corporal de ambas ratas, cada
usan tablas,
obtenidos a partir de la experimentacin. Para ello se
datos
y
s
cione
medi
,
ones
rvaci
obse
las
de
le
detal
el
Resultados: es
grficos, esquemas, dibujos, entre otros.
s obtenidos, la
laboratorio debe incluir, adems de los resultado
de
me
infor
Un
nes.
lusio
conc
y
os
ltad
resu
e. Anlisis de
para poder elaborar las respectivas conclusiones.
correspondiente interpretacin y discusin de estos,
inicio de la investigacin se
ntacin, se debe decidir si la hiptesis formulada al
A partir de los resultados obtenidos en la experime
zarla.
mente, los aspectos que permiten aceptarla o recha
acepta o se rechaza, y tambin se deben sealar, breve
los sitios webs visitados. Al
o consultado. Se incluyen tambin las direcciones de
f. Bibliografa. Es la referencia al material bibliogrfic
ados por comas:
sealar los textos empleados, deben incluirse, separ
la inicial del nombre por una coma).
- Nombre del o los autores (apellido separado de
- Ttulo del libro (en negrita o cursiva).
Bibliografa
- Editorial.
irse).
- Nmero de la edicin (si es la primera, puede omit
- Ciudad (o pas).

de Fisiologa Mdica,
Guyton, A. y Hall, J., Tratado
9 edicin, Mxico, 1997.
McGraw-Hill Interamericana,

- Ao.
lementarse con una buena
la elaboracin de informes de laboratorio debe comp
Es importante considerar que las partes descritas para
letra clara y legible.
presentacin. Por ejemplo: hojas ordenadas, limpias,
la portada; en otra pgina, la
de laboratorio es variable. Por lo general, en una va
La cantidad de pginas que debe tener un informe
una pgina para las conclusiones
tal; una o dos para los resultados y anlisis de estos;
introduccin e hiptesis; en otra, el diseo experimen
pginas.
y bibliografa. En resumen, alrededor de seis o siete

Anexos 243

Anexo 7

ANEXO 7:

Cmo evaluar mi informe?


A continuacin te presentamos una tabla de autocorreccin
de tu trabajo de investigacin.

tem

1. Reconocim

iento del prob

Puntaje
lema
Formular un
a pregunta de
investigacin (1
Mencionar la
,0)
problemtica p
rincipal por estu
2,0
diar (1,0)
2. Definicin d
el problema
Mencionar la
s variables dep
endientes e ind
investigado (1,0
ependientes qu
)
e afectan el pro
Presentar el
blema
contexto del pro
b
le
m
a
(1
,0)
Incluir apoyo
3,0
bibliogrfico (1
,0)
3. Formulaci
n de hiptesis
Proponer un
a posible respu
esta a la pregun
Relacionar la
ta de investigac
s variables men
in (3,0)
cionadas en la
pregunta de in
5,0
ve
stigacin (2,0)
4. Recopilaci
n y anlisis de
informacin
Incluir todas
las fuentes biblio
grficas utilizad
Analizar diver
as (1,0)
sas fuentes, tale
s como revistas
al tema, entrev
especializadas,
istas, encuestas
pginas web ded
3,0
u otro material
icadas
adicional (2,0)
5. Resultados
Organizar la
evidencia en ta
blas, grficos o
Presentar la
esquemas de s
informacin cu
ntesis (1,0)
an
tit
at
iv
a
en
Explicar el si
tablas y grfico
gnificado de lo
s
(1
,0
)
s datos obtenid
Fundamenta
os (1,0)
5,0
r el anlisis hac
ia la verificacin
o el rechazo de
la hiptesis (2,0
6. Conclusion
)
es
Responder la
pregunta de in
vestigacin pla
Aceptar o re
nteada (2,0)
chazar la hipt
esis (2,0)
Incluir las va
riables consider
adas inicialmen
Plantear nuev
te (1,0)
6,0
as interrogante
s para una prxi
ma investigaci
n (1,0)
7. Bibliografa
Indican auto
res y fuentes util
izadas en el info
rme de investig
acin (1,0)
2,0
244 Anexos

Anexo 8

ANEXO 8:

Control de variables

La experimentacin en el laboratorio puede tener varios propsitos. Entre ellos:


ejemplificar y comprender principios o leyes de las ciencias naturales;
adquirir habilidades prcticas (manipular materiales de laboratorio, realizar mediciones, etctera);
observar y describir especmenes naturales;
contrastar hiptesis de trabajo.
Y fundamentalmente para responder por qu ocurre lo que observas. De qu factores depende? Cundo y cmo sucede?
Estas preguntas dirigen los experimentos, ya que a lo largo de su desarrollo, estos nos invitan a establecer relaciones entre
las diferentes variables que influyen sobre un fenmeno determinado. En otras palabras, nos permiten conocer las causas y
tambin los efectos de los hechos observados.
Al planificar y desarrollar un experimento, es necesario hacer un control de variables. Este consiste en descubrir cules son
los factores (variables) que afectan el resultado del experimento y cmo se relacionan.

Variable
diferentes valores, cuantitativos o
Es todo aquello que puede asumir
ables:
cualitativos. Existen tres tipos de vari
ntad del experimentador (causa).
Independientes. Se modifican a volu
uesta al cambio de la variable
Dependientes. Se modifican en resp
independiente (efecto).
ervar el efecto de la variable
Constante. No se modifica, para obs
e.
independiente sobre la dependient

A menor cantidad de plantas, mayor es la erosin del suelo.

Se erosiona ms un campo con o sin plantas?

Variables:
Independiente: cantidad de vegetacin.
Dependiente: agua y suelo retenidos.
Constante: rea y cantidad de tierra.

Anexos 245

Anexo 9

ANEXO 9:

Organizadores grficos
Qu es un organizador grfico y para qu sirve?
Los organizadores grficos son tcnicas de estudio que ayudan a comprender mejor un texto.
Establecen relaciones visuales entre los conceptos claves de dicho texto y, por ello, permiten
entender de manera ms eficiente un contenido. Hay muchsimos tipos de organizadores
grficos y t puedes crear muchos ms.

Mapa conceptual
Es un esquema en el que se organizan los conceptos ms importantes de un tema. Estos se organizan desde el ms general hasta el ms especfico y se
conectan entre s mediante palabras de enlace para formar oraciones lgicas (conectores).
Para construir tu propio mapa conceptual, primero debes identificar los conceptos principales del texto. Luego, los conceptos se ordenan segn su importancia,
es decir, del ms ge neral al ms particular. Para identificar l o los conceptos generales puedes centrarte en las siguientes ideas:
Debes determinar cul es el tema central del texto.
Detectar los conceptos que aparecen en los ttulos o subttulos de las lecciones o de las unidades.
Posteriormente, debes anotar en una hoja el concepto ms general o
tema central en la parte superior, como inicial del mapa. En seguida,
se escriben los dems conceptos que se relacionen con este. Cada concepto se encierra en un recuadro y se trazan lneas que los relacionan.
Al final se colocan las palabras de enlace o conectores para formar
oraciones con sentido, que se leen de arriba hacia abajo.

Tema central
conector

Conceptos secundarios

Conceptos secundarios

Observa a la derecha la estructura general de un mapa conceptual.

Diagrama de llaves
En l los conceptos se presentan ordenados de forma horizontal,
adoptando una estructura lgica y fcil de visualizar. A continuacin
se detallan los pasos que debes seguir para elaborarlo.
Primero, debes identificar los conceptos principales del tema, leccin o
unidad para realizar el cuadro. Para organizar los conceptos, se escribe
en el extremo izquierdo el concepto ms general o importante. Luego
se anotan, de arriba abajo, y separados del principal, los conceptos que
siguen en importancia.
A continuacin se escriben los conceptos secundarios, los que siguen
en importancia o, si es el caso, los ejemplos. Para finalizar, se dibujan
smbolos de llaves ({) para unir los conceptos del mismo nivel.

246 Anexos

Estructura general de un diagrama de llaves


Conceptos secundarios

Concepto general

Conceptos secundarios

Anexo10

ANEXO 10:

Resumen cientfico

Es una sntesis de la investigacin. Presenta las ideas ms relevantes de cada una de las etapas del trabajo realizado en una
resea que incluye los siguientes componentes:

Objetivo de la investigacin.

Diseo o diseos experimentales.

Resultados obtenidos.

Interpretacin de los resultados.

Al desarrollar el ltimo elemento, el resumen debe contemplar informacin acerca de los antecedentes de la investigacin,
el mtodo realizado, los resultados obtenidos, su respectivo anlisis y las conclusiones que se desprenden de la
interpretacin de los resultados. El siguiente cuadro muestra un ejemplo de construccin de un resumen cientfico.

Ttulo principal (14 de Times New Roman o Arial-negrita)


Nombre(s) Autor(es) (cursiva)
Institucin a la que pertenecen. Direccin.
E-mail
Ao de realizacin.
Debe explicar el problema a investigar, materiales y mtodos, resultados, discusin y
conclusiones, en 200 a 250 palabras como mximo en formatos de letra Arial o Times New
Roman en tamao 12. Mantener espaciado sencillo y texto justificado.
Palabras clave: se buscan palabras relacionadas con el tema de la investigacin que
puedan servir para una posible bsqueda o clasificacin.

Anexos 247

Glosario

A
ATP: molcula energtica, ya que almacena y cede
energa, gracias a sus dos enlaces. Nucletido
resultante del metabolismo celular.
Auttrofos: organismos que pueden sintetizar sus
nutrientes a partir de materia inorgnica, es decir,
utilizan dixido de carbono y agua (ms energa) para
formar glucosa.

B
Bioacumulacin: aumento de la concentracin de
txicos no degradables en los tejidos de los organismos
a medida que se avanza en las cadenas alimentarias.
Biomasa: estimacin de la cantidad de materia
orgnica presente en un nivel trfico o en un
ecosistema.
Biomolculas: molculas que componen la materia
viva. Se clasifican en inorgnicas, como el agua y las
sales minerales, y orgnicas, como carbohidratos,
lpidos, protenas y cidos nucleicos.
Biorremediacin: capacidad de degradar, de manera
natural, compuestos que son contaminantes. Puede
realizarse utilizando microorganismos y/o enzimas.

C
Cadena trfica: representacin lineal de los
organismos en relacin con su dieta, es decir, quin se
alimenta de quin.
Clula: unidad funcional y estructural de todos los
seres vivos. Se clasifican segn la presencia o ausencia
de ncleo (eucariontes y procariontes). A su vez, las
clulas eucariontes se diferencian en clulas animales y
vegetales.

248 Glosario

Clulas especializadas: clulas que cumplen distintas


funciones en el cuerpo. Presentan diferentes formas y
caractersticas particulares.
Citoesqueleto: estructura compuesta por una serie de
filamentos. Mantiene la forma de la clula eucarionte,
adems de otorgarle resistencia mecnica, y participar
en el movimiento y la divisin celular.
Citoplasma: lquido viscoso al interior de la clula,
donde se encuentran los organelos y diversas
molculas.
Clorofila: pigmento fotosinttico que interviene en la
fotosntesis.
Cloroplastos: organelos exclusivos de las clulas
vegetales. Son los responsables de llevar a cabo el
proceso de fotosntesis.
Comunidad: nivel ecolgico formado por las diversas
poblaciones de seres vivos que habitan un ecosistema.
Consumidores: organismos que se alimentan de
otros seres vivos o de sus partes. Estn representados
fundamentalmente por los animales. Se reconoce ms
de un tipo, por ejemplo, los consumidores primarios.

D
Deforestacin: actividad humana que destruye parte
de la superficie forestal de un lugar determinado.
Descomponedores: organismos que se alimentan de
restos de materia orgnica compleja, eliminando al
medio componentes inorgnicos ms sencillos, los que
incorporan las plantas.
Diferenciacin celular: mecanismo mediante el cual
una clula no especializada se diferencia, hasta alcanzar
una forma y funcin especfica.

Glosario

Difusin: desplazamiento de sustancias, debido a que


las molculas tienden a esparcirse, o a difundir, siempre
a favor del gradiente de concentracin.
Difusin facilitada: transporte de sustancias
desde y hacia el interior de la clula que ocurre
cuando las molculas de mayor tamao y con carga
atraviesan la membrana plasmtica usando protenas
transportadoras.
Difusin simple: tipo de transporte que ocurre cuando
las molculas muy pequeas y sin carga atraviesan
libremente la membrana plasmtica.

E
Ecosistema: unidad natural, formada por seres vivos, su
ambiente y las interacciones que ocurren entre ellos.
Efecto invernadero: fenmeno vital, ya que permite
que la temperatura del planeta sea apta para la vida.
Eficiencia ecolgica: medida del porcentaje de
biomasa que se transfiere al siguiente nivel trfico.
Endocitosis: proceso mediante el cual se incorporan
elementos a la clula utilizando vesculas endocticas.
Si el material que se incorpora es lquido, se denomina
pinocitosis, y si es slido o son microorganismos, se
denomina fagocitosis.
Enzimas: protenas especializadas, encargadas de
acelerar las reacciones qumicas, disminuyendo la
energa de activacin.
Estomas: poros presentes en las hojas. Por medio de
ellos existe entrada y salida de gases a la planta.
Estroma: espacio interno del cloroplasto. En este se
encuentran los tilacoides, agrupados en granas.
Eutrofizacin: enriquecimiento de un ecosistema con
nutrientes inorgnicos.

Exocitosis: proceso de expulsin de materiales


intracelulares. Se realiza con la participacin de
vesculas secretoras.

F
Fase dependiente de la luz: etapa de la fotosntesis
en la que los fotones de luz estimulan la clorofila de la
membrana tilacoidal del cloroplasto. Producto de esta
reaccin ocurre la fotlisis del agua, liberndose O2
al ambiente. En esta etapa se produce tambin ATP y
NADPH.
Fase independiente de la luz: etapa de la fotosntesis
que no necesita de energa lumnica. En ella las
molculas de NADPH y ATP se utilizan para sintetizar
carbohidratos y otras molculas orgnicas, a partir de
la captacin de CO2 que ingresa a la planta por los
estomas.
Fosfolpidos: molculas que forman parte de la
membrana plasmtica. Poseen una regin apolar
hidrofbica (cidos grasos) y una regin polar
hidroflica (grupo fosfato). Por esto, en un entorno
acuoso como el citoplasma y el medio extracelular, se
forma la bicapa lipdica.
Fotosntesis: reaccin qumica que llevan a cabo los
seres vivos que poseen clorofila y otros pigmentos.
Producto de una serie de reacciones qumicas en las
que se ocupa energa lumnica, transforman el agua y el
CO2 en glucosa, liberando oxgeno.

G
Granas: estructura del cloroplasto por agrupacin de
tilacoides.

H
Hetertrofos: organismos que incorporan sustancias
orgnicas sintetizadas por otros organismos, ya que no
pueden fabricarlas por s mismos.

Unidad 2: Gentica y herencia 249

Glosario

Individuo: nivel bsico de organizacin de un


ecosistema y corresponde a cada uno de los seres vivos
por separado.

Ncleo: estructura esfrica u ovoide presente en todas


las clulas eucariontes. En su interior se encuentra el
material gentico (ADN).

Ley de Lavoisier: enunciado que expresa que la


materia no se crea ni se destruye, solo se transforma.
Tambin se conoce como ley de conservacin de la
masa.

Organelos celulares: estructuras contenidas dentro de


las clulas eucariontes. Poseen distinta forma y funcin.
Las clulas procariontes carecen de la mayora de los
organelos.

Osmosis: transporte de agua a travs de la membrana


plasmtica.

Material gentico: molcula que contiene la


informacin codificada que controla la forma y todo el
funcionamiento celular.

Membrana plasmtica: estructura que rodea la clula


y la separa del medio externo. Permite el intercambio
de materiales y energa con el entorno.

Pirmides de biomasa: representacin grfica de


la cantidad de materia orgnica producida por cada
nivel trfico.

Metabolismo: conjunto de reacciones qumicas que


ocurren en la clula y en el organismo; como resultado
de estas reacciones se produce materia y energa.

Pirmides de energa: esquema que representa la


energa almacenada en un nivel trfico, en un tiempo
determinado, y lo que queda disponible para el nivel
trfico siguiente.

Microscopio: instrumento ptico que ampla muchas


veces lo que no se puede ver a simple vista. Se
distinguen dos tipos: ptico y electrnico.

Pirmides de nmero: grfica que muestra la cantidad


de seres vivos que existen en cada nivel trfico en un
tiempo y en una superficie determinados.

Mitocondrias: organelos exclusivos de las clulas


eucariontes. Se encargan de producir energa (ATP) a
partir de compuestos orgnicos (glucosa).

Plaguicida: cualquier sustancia orgnica o


inorgnica que se emplea para combatir organismos
que perjudican la produccin, elaboracin,
almacenamiento, transporte o comercializacin de
productos agrcolas y madereros.

Mosaico fluido: modelo que explica la composicin y


estructura de la membrana plasmtica. Fue propuesto
por Singer y Nicholson en 1972.
Multicelular: organismo que est formado por muchos
cientos de clulas que se originaron de una nica
clula inicial.

250 Glosario

Poblacin: nivel constituido por seres vivos de la


misma especie que forman parte de un ecosistema en
un lugar y tiempo determinados.

Glosario

Primera ley de la termodinmica: postulado que


expresa que la energa no se crea ni se destruye, solo
se transforma en otras formas de energa. Tambin se
conoce como ley de conservacin de la energa.
Productividad bruta: cantidad de energa captada por
los productores, que se transforma en materia orgnica
y se almacena en un rea y tiempo determinados.
Productividad neta: cantidad total de energa captada
por los productores en un tiempo determinado, menos
la energa utilizada en la respiracin celular. Se refiere a
la energa que se convierte en biomasa por unidad de
tiempo y que puede ser aprovechada por otros niveles
trficos.
Productores: organismos que captan la energa y la
materia inorgnica del medio para transformarla y
elaborar sus nutrientes. Por esto, no ingieren alimento.
Estn representados principalmente por las plantas.
Protenas de membrana: molculas que tambin
constituyen la membrana. Las protenas integrales o
transmembrana la atraviesan completamente y las
protenas perifricas no la atraviesan.

R
Respiracin celular: conjunto de reacciones qumicas
que degradan glucosa y otras sustancias orgnicas
en compuestos inorgnicos ms sencillos, como el
dixido de carbono y el agua, liberando energa, que se
almacena en molculas como el ATP.

T
Teora celular: postulados que renen las
caractersticas propias de todas las clulas existentes.
Estos postulados fueron formalizados por Mathias
Schleiden y Theodor Schwann.
Teora endosimbitica: teora que explica el origen de
las clulas eucariontes a partir de clulas procariontes,
por simbiosis obligadas entre ellas. Fue propuesta por la
biloga estadounidense Lynn Margulis.
Tilacoides: sacos aplanados que forman parte de la
membrana interna del cloroplasto y conforman las
granas por agrupacin de ellos. En sus membranas se
encuentra la clorofila.
Trama trfica: unin de varias cadenas trficas
interactuando entre s.
Transporte activo: movimiento de molculas o solutos
a travs de la membrana plasmtica en contra del
gradiente de concentracin. En este tipo de transporte
se usa energa.
Transporte celular: proceso que le permite a la clula
intercambiar sustancias con el medio extracelular, por
ejemplo: nutrientes, hormonas y desechos.
Transporte pasivo: movimiento aleatorio de molculas
o solutos a travs de los espacios de la membrana o de
protenas transportadoras. Este proceso ocurre a favor
del gradiente de concentracin, es decir, sin gasto de
energa.

S
Semipermeable: caracterstica de la membrana
plasmtica que permite el paso preferencial de ciertas
sustancias frente a otras.
Sustancias contaminantes: distintos elementos que
alteran el estado natural del medioambiente. Pueden
ser fsicos, qumicos o biolgicos.

Glosario 251

ndice temtico

Auttrofos, 29,

Deforestacin, 162

cidos nucleicos, 46

Descomponedores, 185, 193

Acuaporina, 107

Detritvoro, 185

ADN, 19, 20, 25, 30, 31

Diferenciacin celular, 72, 73

Agua, 39, 96, 111

Difusin, 88

Alvelo, 115

Difusin facilitada, 90, 113, 116

ATP, 32, 93, 94,

Difusin simple, 89, 92, 104, 114, 115

B
Bioacumulacin, 195, 196, 207, 208
Biodegradacin, 210

Dixido de carbono, 134, 146, 149, 159, 161


Dioxinas, 204
DDT, 78, 115, 205, 207, 210, 218

Biomasa, 195, 196, 197


Biomolculas, 38, 39, 41, 84, 85,

Ecologa, 182

Biorremediacin, 210, 211, 222

Ecosistema, 178, 179, 182, 183

Bifenilos Policlorados, 204

Efecto invernadero, 153

C
Cadena trfica, 184, 187, 207
Carbohidratos, 41, 42, 85, 113
Carroero, 185
Clula, 15, 16, 19, 20, 22, 24, 35, 70, 73, 74, 77, 113, 114
Clula eucarionte, 19, 22, 24, 25, 34, 35
Clulas especializadas, 74, 75, 76, 77, 78
Clula procarionte, 18, 19, 20, 25, 35

Eficiencia ecolgica, 199


Endocitosis, 97, 98
Enterocito, 76, 112, 114
Enzimas, 22, 27, 48, 50, 51, 52, 45, 113, 114
Estoma, 138, 139,
Estroma, 30, 140, 144
Eutrofizacin, 162
Exocitosis, 99

Clulas oclusivas, 138


Citoesqueleto, 26, 78

Fase dependiente de la luz, 145

Citoplasma, 19, 20, 23, 84, 94, 95, 97, 98, 99

Fase independiente de la luz, 145

Clorofila, 140, 141, 142, 145

Fosfolpidos, 84, 86

Cloroplastos, 24,28, 29, 30, 35, 133, 134, 135, 140, 144

Fotosntesis, 133, 134, 135, 144, 146

Comunidad, 183, 185


Consumidores, 181, 184, 193, 207
Crenacin, 104

252 ndice temtico

G
Gases, 40, 86, 115, 138
Grana, 30, 140

ndice temtico

Productividad primaria bruta, 157


Productividad primaria neta, 157

Hetertrofos, 29, 180, 181

Productores, 180, 181, 193, 207, 208

Ley de Lavoisier, 193

Protenas, 22, 23, 24, 25, 26, 41, 47, 48, 49, 51, 68, 75, 77, 84,

90, 94

Ley del 10%, 194

Protenas de membrana, 49, 84

Lpido, 22, 30, 44, 45


Lisis, 104,

Respiracin celular, 20, 31, 32, 133, 147, 157

M
Material gentico, 19, 20, 25, 30, 31
Membrana plasmtica, 19, 20, 22, 26, 49, 82, 83, 84, 86,

90, 91, 97, 98, 141
Metabolismo, 19, 29, 39, 40, 86, 112
Microscopio, 14, 15, 16, 21, 235, 236, 237, 238
Mitocondrias, 23, 29, 31, 32, 35, 71, 74, 76, 77, 79, 80

S
Sales, 40, 84, 103, 105, 129
Solucin hipertnica, 103,104
Solucin hipotnica, 103, 104
Solucin isotnica, 103, 104, 105
Sustancias contaminantes, 203, 207, 208

Mosaico fluido, 84
Multicelular, 18, 71

Teora celular, 16, 17

N
Ncleo, 23, 25, 70, 74, 76, 77, 78, 79, 80

Teora endosimbitica, 35
Tilacoides, 30, 140, 141
Trama trfica, 184, 186
Transporte activo, 93, 94, 95, 96

Organelos celulares, 20, 23, 24, 26, 30, 31, 35, 70, 72, 75

Transporte celular, 88

Osmosis, 92, 104, 105, 106, 108, 114

Transporte pasivo, 89

Ostiolo, 139
Oxgeno, 31, 38, 40, 46, 78, 112, 115, 133, 134, 145, 147

P
Pared celular, 20, 24, 42, 109
Pirmides de biomasa, 196

V
Vescula, 22, 75, 79, 86, 97, 98

Z
Zona ftica, 160

Pirmides de energa, 195


Pirmides de nmero, 198
Plaguicida, 205, 206, 210, 211
Poblacin, 183, 184
ndice temtico 253

ndice temtico
Bibliografa
recomendada

Audesirk, T., Audesirk, G., Byers, B. (2008) Biologa de la vida en la Tierra. (8 ed.) Mxico: Pearson Prentice Hall.
Campbell, N. A. y Reece, J. B. (2007). Biologa. (7 ed.). Espaa: Editorial Mdica Panamericana.
Curtis, H. y Barnes N. (2006). Biologa. (6 ed.). Buenos Aires: Mdica Panamericana.
De Robertis, E. y De Robertis, E. (1994) Biologa celular y molecular. (11 ed.) Argentina: Editorial El Ateneo.
Ganong, W. (2002). Fisiologa Mdica. (18 ed.). Mxico: El Manual Moderno.
Guyton, A., Hall, J. (2006). Tratado de Fisiologa Mdica. (11 ed.). Madrid: Elsevier.
Jaksic, F., y Marone, L. (2001). Ecologa de Comunidades. Santiago: Ediciones Universidad Catlica de Chile.
Karp, E. (2008). Biologa celular y molecular. (5 ed.). Mxico: Editorial McGraw-Hill.
Lodish, H. y otros. (2003). Biologa celular y molecular. (4 ed.). Madrid: Editorial Medica Panamericana S. A.
Purves, D. y otros. (2009). Vida: la ciencia de la Biologa. Madrid: Editorial Mdica Panamericana.
Sadava, D., y otros. (2008). Vida. La ciencia de la biologa. (8 ed.). Madrid: Mdica Panamericana.
Solomon, E., Berg, L. y Martin, D. (2001). Biologa. Ciudad de Mxico: Editorial McGraw-Hill.

254 Bibliografa

Agradecimientos

ndice temtico

Referencias de los textos: Biologa 1, de los autores Dib Atala Brandt, Franco Cataldo Lagos, Dante Cisternas
Alburquerque, Santillana, Chile, 2012. Biologa I y III, Coleccin manuales, de los autores Jos Mariano Amabis y Gilberto
Rodrigues Martho, Santillana, Espaa, 2011. Biologa 1, Coleccin Bicentenario, de los autores Patricia Berrios Torrejn,
Franco Cataldo Lagos, Dante Cisternas Alburquerque, Mario Galindo Daz, Paola Llanos Vidal, Santillana, Santiago, Chile,
2011. Biologa, Saber es clave, El intercambio de materia y energa en el ser humano, en las clulas y en los ecosistemas,
de los autores Alejandro J. Balbiano, Ricardo Franco, Elina I. Godoy, Mara Cristina Iglesias, Celia E. Iudica, Pablo A. Otero,
Hilda C. Surez, Santillana, Buenos Aires, Argentina, 2010. Biologa B, Serie Hipervnculos, Santillana, Lima, Per, 2011.

Agradecimientos 255

Edicin Especial para


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Prohibida su comercializacin