ACTA COMO ANTIOXIDANTE Y PROTEGE LAS MUCOSAS.

PRESENTE EN FRESAS, GROSELLAS,

CTRICOS,

KIWI,

VERDURAS,

HORTALIZAS,

HGADO

RIN.

FUNCIN DE

VITAMINA C

ACTA COMO UN POTENTE ANTIOXIDANTE PARA MANTENER EL ESTADO REDUCIDO DE

LOS IONES, HIERRO Y COBRE.

TIENE UN PAPEL IMPORTANTE EN LA SNTESIS DE COLGENO, EN LA CICATRIZACIN DE

LAS HERIDAS, EN LA FUNCIN INMUNE Y EN LA SNTESIS DE NEUROTRANSMISORES.

POTENCIA LA ABSORCIN INTESTINAL DE HIERRO NO LIGADO AL GRUPO HEMO (HIERRO

DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL).

INTERVIENE EN LA FORMACIN DEL TEJIDO CONJUNTIVO Y EN LA REGULACIN DE LA

RESISTENCIA CAPILAR Y SEA.

PROTEGE LAS MUCOSAS.

REDUCE LA SUSCEPTIBILIDAD A INFECCIONES.

EVITA LA APARICIN DE LA ENFERMEDAD DEL ESCORBUTO (SUS SNTOMAS SON:

DEBILIDAD, DOLOR MUSCULAR Y ARTICULAR, Y HEMORRAGIAS ESPONTNEAS EN LAS ENCAS Y
EN LA PIEL QUE TARDAN EN CICATRIZAR.

FUENTES DE VITAMINA C ALIMENTARIAS

FRUTAS: FRESAS,

GROSELLAS, CTRICOS (NARANJA, LIMN, POMELO), KIWI.

VERDURAS Y HORTALIZAS: PIMIENTO, COL, NABO, RBANO, BRCOL, PATATAS, PEREJIL

CRUDO.

HGADO,

RIN.

VITAMINA C

INGESTAS

RECOMENDADAS

DE

NIOS
20-60 MG/DA.
ADULTOS

CONTENIDO DE VITAMINA C POR 100

GRAMOS DE ALIMENTO
60

MG/DA.

ALIMENTOS
PEREJIL
PIMIENTO
COL DE BRUSELAS
BERRO
PAPAYA
KIWI
FRESAS, LICHI
NARANJA, LIMN
COLIFLOR
COL
CABALLA
POMELO
TOMATE
MANGO

VITAMINA C (MG)
200
120
100
87
82
71
60
50
50
49
47
40
38
37

ESPRRAGOS
MANDARINA

33
30