CALCULOS TIPICOS

En la primera frmula utilizada se hallaron los gramos de azcar en las trece

(13) muestras, fue la siguiente:
Gramos de Az car=CV

Donde:
C= Concentracin de azcar (gr/l)
V= Volumen de la solucin. (l)
Ejemplo:
Muestra .1=

100 gr
0,1 l=10, 00 gramos
l

Para la prxima formula, se halla el caudal de las muestras obtenidas en el

proceso de extraccin:
Q=

V
t
Donde:
Q= Caudal (l/min)
V= Volumen recolectado (l)
t= Tiempo transcurrido de recoleccin (min)

Ejemplo:
Q ( En experiencia1 ) =

238 ml
=23,8 ml/min
10 min

En esta frmula se ajusta la recta de calibracin, la ecuacin es la

siguiente:

Donde:
b= Pendiente de la recta.
x = Concentracin de las muestras de azcar (gr/l)

y= ndice de refraccin de las muestras de azcar comercial

n= Puntos experimentales
Ejemplo:
b=

( 13( 661,68 ) ) ( 493,4217,369)

=0,000154
( 13( 34492,69 ) )(493,422 )

En la siguiente frmula se calcula la cantidad inicial de azcar en la remolacha,

el mtodo es el siguiente:
Gramos de azcar=COV

Donde:
Co = Concentracin inicial del jugo (gr/l)
V= Volumen inicial del jugo (l)