UNIVERSIDADE ZAMBEZE

FACULDADE DE CIENCIAS E TECNOLOGIA

CURSO DE ENGENHARIA DE PROCESSOS
4 ANO LABORAL I SEMESTRE

Disciplina De Metodologia De Projecto E Pesquisa

TEMA: DESENHO DE PROCESSO DE PESQUISA
DISCENTES:
Andr Miquitaio Jnior
Cristvo Eduardo Malinha Pitxicula
Freitas Amaral Borges
Lus Ivan da costa Rosrio

DOCENTE:
Pfra. Saray Nunnez Gonzallez

BEIRA. Abril de 2015

21-07-2015

1.Introduo

Nos ltimos anos o distrito de Chkw, na provncia de Gaza, tem registado crescimento
acentuado na produo de hortcolas, em particular do tomate, chegando a produzir na
ultima campanha agrcola de 2014 cerca de 40mil toneladas de tomate. Este rpido
crescimento despertou muito interesse por parte da empresa AFRICOM,LDA que
vocacionada no processamento, distribuio, importao e exportao de produto
alimentares.

A empresa AFRICOM,LDA manifestou no inicio deste ano muito interesse de instalar uma
unidade de processamento do tomate produzido em Chkw para produo de molho de
tomate leve, massa de polpa de tomate e outros derivados. Para isso, a empresa precisa de
contar com uma produo anual de 50mil toneladas de tomate de boa qualidade para que o
seu produto seja aceite nacional e internacionalmente.

A produo de tomate neste distrito est a cargo de pequenos grupos familiares que usam de
tcnicas e recursos limitados.
Os tcnicos enviados pela empresa observaram que a qualidade do tomate produzido em
Chkw no corresponde as recomendas e a produo actual mal ultrapassa 41mil toneladas

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2.Problema
Como aumentar a qualidade e a capacidade
produtora dos produtores de tomate de Chkw
para que se torne vivel a instalao da unidade de
processamento de tomate naquele distrito?

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3.Objecto
Tcnicas e recursos usados pelos produtores
de Chkw na Produo de tomate.

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4.Hiptese
A capacitao dos produtores em novas tcnicas
mais eficazes de produo e o Maior investimento
em equipamentos adequados seria uma das formas
mais eficientes de aumentar a qualidade e a
capacidade produtora de tomate naquele distrito e
consequentemente criar condies propcias a
instalao de uma unidade de processamento de
tomate.

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5.Objectivo geral
Aumentar a qualidade e a capacidade produtora de tomate do
distrito de Chkw para viabilizar a instalao de uma unidade
de processamento de tomate.

5.1.Objectivos especficos
Implementar novas tcnicas de produo de tomate para se
obter boa qualidade;
Proporcionar formaes de capacitao em novas tcnicas aos
produtores locais;
Investir em novos equipamentos que garantam maior
capacidade produtiva aos produtores do distrito.

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6.Tarefas
1.
2.
3.
4.

5.
6.

7.
8.

9.

Reviso bibliogrfica em torno das tcnicas de produo de tomate;

Efectuar visitas de campo para analisar as condies gerais de produo
existentes;
Correlacionar a informao obtida teoricamente com a realidade observada;
Organizar sistematicamente as informaes e criar programas de
capacitao.;
Efectuar programas de capacitao dos produtores na matria de novas
tcnicas e tecnologias de produo do tomate;
Criar campos de testes;
Incentivar os agricultores a praticarem, nos campos de teste, o
conhecimento obtido at ento e Monitorar a implementao das
tcnicas.
Efectuar a colheita do tomate produzido nos campos de teste assim como os
produzidos na forma tradicional;
Comparar a qualidade e a capacidade de produo obtida nos campos de
teste em relao aos campos comuns e compilar dos resultados.

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7.Metodologia
O trabalho se desenvolvera atravs de uma
metodolgica Terica de Analise Histrica e Lgica da
produo e dos excedentes no comercializados de
tomates em Chkw .
Porque com base nos antecedentes histricos da
produo teremos a informao necessria do que o
distrito teve como produo ao longo dos anos. E
posterior analise lgica.

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8.Cronograma De Tarefas
Tarefas

Perodo de Execuo

1. Reviso bibliogrfica em torno das

tcnicas de produo de tomate;

15/01/2015 a 25/01/2015

2. Efectuar visitas de campo para analisar

as condies gerais de produo
existentes;

3. Correlacionar a informao obtida

teoricamente com a realidade observada.
4. Organizar
informaes e
capacitao.

sistematicamente
criar programas

as
de

5. Efectuar programas de capacitao dos

produtores na matria de novas tcnicas
e tecnologias de produo do tomate.
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27/01/2015 a 14/02/2015

15/02/2015 a 22/02/2015

23/02/2015 a 06/03/2015

7/03/2015 a 17/03/2015
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8.Cronograma De Tarefas(Cont.)
6. Criar campos de testes
7. Incentivar os agricultores a praticarem,
nos campos de teste, o conhecimento
obtido at ento e
Monitorar a
implementao das tcnicas;

8. Efectuar a colheita do tomate

produzido nos campos de teste assim
como os produzidos na forma tradicional.
9. Comparar a qualidade e a capacidade
de produo obtida nos campos de teste
em relao aos campos comuns e
compilar dos resultados.

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18/03/2015 a 04/04/2015
05/04/2015 a 05/06/2015

06/06/2015 a 10/06/2015

11/06/2015 a 17/06/2015

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Fim da Apresentao
Obrigado pela Ateno

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