Healthy eating with diabetes

Croatian

Informacije o
dijabetesu
Aurirana inaica,
oujak 2009

Zdrava prehrana za dijabetiare

Nakon to Vam se dijagnosticira dijabetes
moete i dalje uivati u velikom izboru hrane,
pod uvjetom da se zdravo hranite. To Vam se
isprva moe uiniti teko, ali valja imati na
umu da su izbor hrane i Vae prehrambene
navike vane radi nadziranja Vaeg dijabetesa
i dugoronog zdravlja. Ovaj Vam informacijski
letak moe posluiti kao prvi koristan korak
u usvajanju znanja o zdravoj prehrani ako
bolujete od dijabetesa. Takoer biste trebali
zatraiti uputnicu registriranom nutricionistu
kako biste dobili informacije koje su vezane
specifino uz Va sluaj.

e Vam takoer pomoi da odravate zdravlje probavnog

sustava i sprijeite probleme kao to su tvrda stolica
(opstipacija).
3 Smanjite unos masnoa, osobito zasienih
masnoa, zbog toga to hrana siromana masnoama
poboljava Vae zdravlje. Koristite nezasiene masnoe
ili ulja, poglavito jednostruko nezasiene masnoe (npr.
maslinovo ili repiino ulje), zbog toga to su one bolje
za Vae srce. Budui da su masnoe najkalorinija hrana,
to ih manje jedete to ete vie i smravjeti (ukoliko je to
potrebno). U nastavku Vam dajemo nekoliko savjeta o
tomu kako moete smanjiti unos masnoa u tijelo:
Konzumirajte zasiene masnoe u manjim koliinama
tako to ete jesti manje maslaca, margarina i sira.

Zdrava prehrana u deset koraka

Jedite krto meso i ribu kao alternativu visokomasnim

mesima.

1 Jedite tri obroka dnevno. Nastojte ne preskakivati

obroke i svakoga dana pravite dovoljan vremenski razmak
izmeu doruka, ruka i veere. To e Vam pomoi da
nadzirete ne samo apetit nego i razinu glukoze u krvi.

Birajte mlijene proizvode s manje masnoa, kao to

su obrano i djelomino obrano mlijeko, niskomasni
ili dijetetski jogurti te sirevi i namazi sa smanjenim
postotkom masnoa.

2
2 Vodite rauna da svaki Va obrok sadri hranu
bogatu krobom, tj. ugljikohidratima, kao to su kruh,
tjestenina, apati, krumpir, batata, rezanci, ria i itarice.
Koliina ugljikohidrata koju unosite u tijelo je vana radi
nadziranja razine glukoze u krvi. Nastojte ponajprije jesti
hranu koja se sporo apsorbira (tj. ima nii glikemijski
indeks) jer takva hrana nee znatno poremetiti
razinu glukoze u Vaoj krvi. Preporuujemo
sljedeu hranu: tjesteninu, basmati riu ili
riu koja se brzo kuha, integralne kruhove
kao to su granary, crni raeni kruh
(pumpernickel) i obini raeni kruh,
mladi krumpir, slatki krumpir
i batata, zobenu kau,
All-Bran i prirodni msli.
krobasta hrana koja
je bogata vlaknima

R
 otiljajte, parite i pecite u penici
umjesto prenja ili kuhanja u ulju ili
drugim masnoama.

 uvajte se kremastih umaka i
dresinga i zamijenite ih umacima
koji se temelje na rajicama.
4 Jedite vie voa i povra.
Nastojte jesti barem pet porcija voa i povra dnevno da
biste u tijelo mogli unositi dovoljno vitamina, minerala
i vlakana i da biste prehranu uravnoteili inae. Jednu
porciju voa ili povra ine, primjerice, jedna
banana ili jabuka, pregrt groa, jedna
juna lica suenog voa, mala aa
vonog soka ili vonog smoothieja,
tri vrhom pune june lice povra
ili zdjela salate.

Informacije o
dijabetesu

Zdrava prehrana za dijabetiare

5 U prehranu uvrstite vie graha i lea kao to su

obini grah, bob, slanutak ili crvena i zelena lea. Oni
u manjoj mjeri remete razinu glukoze u krvi i mogu Vam
pomoi da nadzirete masnoe
u krvi. Dodajte ih varivima,
kastrolama i juhama, ili ak
salatama.
6 Nastojte jesti barem
dvije porcije plave ribe tjedno.
Preporuujemo npr. skuu, sardine,
lososa i srdele. Plava riba sadri
viestruko nezasienu
masnou koju zovemo
omega 3 i koja nas titi od
sranih bolesti.

sadravati vie jedinica alkohola nego to mislite. Tako,

primjerice, mala aa vina (175ml) moe sadravati ak
dvije jedinice alkohola. Pazite i na to da alkohol sadri
prazne kalorije, stoga razmotrite daljnje smanjenje
konzumacije ukoliko nastojite smravjeti. Nikad ne pijte
natate jer alkohol moe poveati vjerojatnost glikemije
(preniske razine glukoze u krvi) ako ga konzumirate skupa s
lijekovima protiv dijabetesa.
10 Ne kupujte dijetetsku hranu ili pia. Dijabetiari
od njih nemaju nikakve koristi. Dijetetski proizvodi, osim
toga, remete razinu glukoze u krvi, sadre jednake koliine
masnoa i kalorija kao i standardni proizvodi kojima
pariraju, te mogu imati laksativno djelovanje i biti skupi.

7 Ograniite
konzumaciju eera i hrane bogate eerom. To ne
znai, meutim, da iz prehrane potpuno morate izbaciti
eer. eer moete jesti skupa s drugom hranom i rabiti
ga za peenje ukoliko upranjavate zdravu ishranu. Jedan
od jednostavnih naina da smanjite udio eera u prehrani
je da, umjesto pia bogatih eerom, pijete pia ili sokove
koji nemaju eera ili nemaju dodanog eera ili, pak,
dijetetska gazirana pia/sokove.
8 Smanjite sol na 6 grama ili manje dnevno.
Budete li konzumirali vie soli, moete dobiti povien krvni
tlak koji moe izazvati modani udar ili srane bolesti.
Ograniite koliinu preraene hrane koju jedete (zbog
toga to ona obino sadri puno soli) i pokuajte hranu
zainjavati aromatinim travama i zainima umjesto solju.
9 Alkohol konzumirajte samo u ogranienim
koliinama. To podrazumijeva najvie dvije jedinice
alkohola dnevno za ene ili tri jedinice dnevno za
mukarce. Primjera radi, jedna mjerica estokog pia
u pivnici (25ml) sadri oko jednu jedinicu, dok 250 ml
svijetlog, tamnog ili gorkog piva ili jabunice odgovara
jednoj do jednoj i pol jedinici. Budui da sadraj alkohola
u piima ve godinama raste, prosjeno pie sad moe

Diabetes UK preporuuje ...

da se svaka osoba s dijabetesom nakon dijagnoze treba
obratiti registriranom nutricionistu i potom odlaziti na
redovite preglede. Zamolite Vaeg lijenika ope prakse da
Vam izda uputnicu za registriranog nutricionistu.
Ako elite vie informacija o ovoj temi, moda biste mogli
proitati neke od sljedeih materijala u izdanju
Diabetes UK-a:
Dobra prehrana za osobe s dijabetesom tipa 1
Dobra prehrana za osobe s dijabetesom tipa 2.
U nastavku slijede podaci o tomu kako moete dobiti
primjerak navedenih materijala.

Ako Vam trebaju informacije o raznim temama vezanim uz dijabetes, sve nae informacijske letke koji su prevedeni na
20 jezika moete preuzeti s naih internetskih stranica www.diabetes.org.uk/languages
Katalog Diabetes UK-a sadri popis svih naih knjiga i letaka. Ako elite dobiti primjerak kataloga ili nekog letka
navedenog u ovom informacijskom letku, pozovite distributerski odjel Diabetes UK-a na telefonski broj 0800 585 088.
Ako Vam trebaju pomo i informacije u vezi s dijabetesom, molimo da pozovete telefonsku liniju Diabetes UK-a za
korisnike usluga: 0845 120 2960 (pozivi se obraunavaju po mjesnim tarifama). Takoer nudimo prevoditeljske usluge.
Radimo svakim radnim danom od 9.00 do 17.00 sati.
Internetska stranica: www.diabetes.org.uk
Diabetes UK je dobrotvorna ustanova registrirana u Engleskoj i Walesu
pod brojem 215199 i u kotskoj pod brojem SC039136.

Dobrotvorna ustanova za osobe s dijabetesom

Croatian

Diabetes UK 2009

9844/0309/a