Practica 5.

Estudio del bombeo de protones

por levaduras; efecto de los inhibidores de la
cadena de transporte de electrones y de los
desacoplantes.

1.- ¿Cuáles son las fuentes de carbono que usa la levadura?

Los aminoácidos, los carbohidratos, además de cierta acción por parte del nitrógeno y
de algunas vitaminas. De la segunda fuente se pueden mencionar a la glucosa, fructosa,
galactosa y manosa; la maltosa y la sacarosa. Respecto al nitrógeno se puede resaltar la
acción del amonio y la urea, por solo mencionar algunos.

2.- ¿Cuáles son las vías metabolicas que catalizan a los carbohidratos?

La glucolisis y la fosforilacion oxidativa.

3.- ¿En que consisten la Glucolisis y la fosforilacion oxidativa?

En que la primera es la ruta o vía metabólica en la cual la glucosa se va a ir degradando

progresivamente mediante la acción de varias enzimas y cierta inversión de moléculas
de ATP. Ésta consiste de 10 reacciones enzimáticas que convierten a la glucosa en dos
moléculas de piruvato, la cual es capaz de seguir otras vías metabólicas y así continuar
entregando energía al organismo.

La fosforilacion oxidativa consiste en la utilización de la energía que es liberada por

la oxidación de nutrientes para la posterior síntesis de ATP o adenosin-trifosfato, la
molécula que provee de energía al metabolismo.

4.- ¿Cuáles son los productos finales del catabolismo de los carbohidratos en las
levaduras?

Dióxido de carbono, agua y ATP.

5.- ¿Cuáles son los inhibidores de la cadena respiratoria de los sitios I, II y III? Describa
su efecto sobre el consumo de O2 y la síntesis de ATP.

Los inhibidores que va a actuar sobre el complejo I son la Rotenona y la Piericidina A

(por solo mencionar algunos), del complejo II se puede resaltar a la Antimicna y por
ultimo, el cianuro, el monóxido de carbono y el acido sulfhídrico inhiben el complejo
III de la cadena respiratoria. Bloquean la síntesis de ATP, al tiempo que permite que
continúe el transporte electrónico a lo largo de la cadena respiratoria hasta el O2. Su
principal función es el inhibir el transporte de electrones en la cadena de la respiración.

6.- ¿Cuál es el mecanismo por medio del cual los protonoforos desacoplan la
fosforilacion oxidativa? Describa su efecto sobre el consumo de 02 y la síntesis del
ATP.

La acción de estos consiste en disociar la oxidación en la cadena respiratoria. Bloquean

la síntesis de ATP, al tiempo que permite que continúe el transporte electrónico a lo
largo de la cadena respiratoria hasta el O2.
 Análisis de los resultados.
Uriel Leví Andrade González.

Tiempo.(minutos). Glucosa. Dinitrofenol Azida de Sodio.

0 7.57 7.45 7.56

5 7.24 7.28 7.29

10 7.16 7.06 7.14

15 7.07 6.90 7.07

20 6.81 6.73 6.93

30 6.60 6.45 6.78

40 6.47 6.40 6.69

·La grafica expresa claramente un descenso constante en los índices de glucosa (entre
periodos cada cinco minutos), dicho descenso es progresivo y para nada hay una
disminución muy abrupta entre cada periodo reportado en la grafica, es decir, la
diferencia entre dichos periodos es apenas perceptible.

·Dichos resultados reflejan lo planteado anteriormente es decir hay un consumo

constante y una disminución gradual de su concentración, misma que se ve reflejada
también en su pH (De manera casi equitativa entre el Dinitrofenol y la Azida de sodio
en los periodos registrados).

·Por tanto, la hipótesis es correcta, ya que se demuestra la perdida gradual de la

concentración de glucosa