Professional Documents
Culture Documents
1 bungkus agar-agar
sdt garam
Cara Pembuatan
Susun daging kelapa muda dalam gelas kecil atau mangkuk. Taburi kismis, sisihkan.
Campur kentang, susu, gula, gar-agar, dan garam. Masak hingga mendidih. Ambil
beberapa sendok adonan dan tuang ke dalam kocokan telur, aduk rata lalu tuang telur
ke dalam adonan kentang. Masak terus sambil diaduk hingga mendidih.
Angkat dan tuang sedikit ke dalam gelas atau mangkuk. Aduk-aduk sisa adonan
supaya tidak menggumpal. Setelah agar di dalam gelas mulai membeku, tuang sisa
adonan dan biarkan mengeras.
Bahan-bahan :
60 gram mentega
Cara membuatnya :
1. Kupas kentang dan rebus hingga lunak. Tiriskan, kemudian hancurkan kentang hingga
halus.
2. Lelehkan mentega di wajan datar, tambahkan tepung dan masak sambil diaduk-aduk,
dengan api kecil.
1 sdm mentega
Bahan Saus :
25 gram tahu
25 gram wortel
Cara Membuat :
1. Cincang ikan, tahu dan wortel. Lalu rebus dengan kaldu sampai matang, lalu
masukkan keju. Angkat dan sisihkan.
2. Kukus kentang lalu kupas. Tumbuk kasar selagi panas lalu beri margarin dan aduk
rata.
3. Penyajian : Taruh kentang yang sudah ditumbuk dalam mangkuk atau piring saji lalu
siram dengan saus . Sajikan selagi hangat.
Bahan :
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Taruh dalam mangkuk tahan panas dan panggang hingga matang, lalu angkat.
3. Setelah dingin, sajikan.
Untuk 2 porsi