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O que eu preciso ter?

Para o sorvete:
3 ovos,
6 colheres (sopa) de açúcar,
3 colheres (sopa) de licor de menta,
1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em chantilly,
100g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto.

Para o molho:
1 ½ xícara (chá) de leite,
200g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto, picada,
2 colheres (sopa) de licor de menta.

Modo de Preparo:

Bata as claras em ponto de neve. Enquanto isso, faça uma calda com o açúcar e 4 colheres (sopa) de água.

Acrescente o licor de menta e vá despejando a mistura ainda quente sobre as claras, sem parar de bater.

Misture com delicadeza o creme de leite fresco batido.

Derreta o chocolate branco e acrescente-o ao creme.

Se quiser, junte também 50g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto em pedacinhos, depois que o creme
estiver frio. Deixe no freezer por 12 horas. Para preparar o molho, aqueça o leite, retire-o do fogo, junte o chocolate
meio amargo e o licor, mexendo até que tudo esteja bem dissolvido. Sirva morno, sobre o sorvete.

Rendimento: 12 porções

Dica!

Para poder bolear o sorvete com mais facilidade retire-o do freezer cerca de 15 minutos antes de servi-lo.