www.garoto.

com

O que eu preciso ter?

Para a massa:
150g de margarina, 3 colheres (sopa) de açúcar,
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de amêndoas moídas.

Para o creme de chocolate:

1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor, 200g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto, picada, 1 xícara
(chá) de creme de leite fresco.

Para o creme de coco:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g), 1 vidro de leite de coco, 4 claras, 5 colheres (sopa) de açúcar, 100g de
Cobertura de Chocolate Branco Garoto, ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco.

Para decorar:
100g de raspas de chocolate.

Modo de Preparo:

Coloque numa tigela funda a margarina e o açúcar e vá acrescentando aos poucos a farinha e as amêndoas moídas,
misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa macia e uniforme. Forre o fundo e laterais de uma fôrma
redonda média de aro removível com esta massa e asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 25 minutos.

Enquanto isso, prepare o creme de chocolate: dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de água fria e reserve.

Misture o chocolate meio amargo picado com o creme de leite e leve ao banho-maria até obter um creme liso e
brilhante. Acrescente a gelatina reservada e misture bem, para que ela derreta no calor da mistura. Despeje esse
creme sobre a torta já assada e leve à geladeira por 1 hora.

Prepare o creme de coco: dissolva a gelatina em ½ xícara (chá) de água e deixe descansar por alguns minutos. Aqueça
o leite de coco e acrescente em seguida a gelatina, misturando até que ela derreta completamente. Bata as claras em
neve e sem para de bater junte o açúcar. Misture delicadamente as claras batidas à mistura de leite de coco e gelatina
e monte uma segunda camada sobre o creme de chocolate.

Derreta em banho-maria o chocolate branco juntamente com o creme de leite Espere esfriar e despeje sobre a torta,
alisando com uma espátula. Decore com as raspas de chocolate e mantenha na geladeira, desenformando somente na
hora de servir.

Rendimento:12 porções