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Desde pocas remotas se ha recurrido a los efectos medicinales de numerosas plantas y hierbas.
Una de ellas es la calndula o calendula officinalis. Tambin conocida como maravilla, flamenquilla
o flor de difunto, esta herbcea, que alcanza poco ms de medio metro de altura, procede del sur de
Europa y de Oriente Prximo, aunque su facilidad de adaptacin a todo tipo de condiciones ha
facilitado su expansin por todos los continentes como planta silvestre.
Su nombre procede del latn calendas, que hace referencia al primer da del mes, ya que sus flores,
si las condiciones climticas no son muy rigurosas, pueden surgir todos los meses. Las encontramos
en tonos amarillos y anaranjados, se abren al amanecer y permanecen cerradas durante la noche.
Tradicionalmente, se hacan guirnaldas con ella y se colocaban a las puertas de las casas, ya que,
segn la supersticin, ahuyentaba las enfermedades.
Cuidados necesarios
Para su buena salud, hemos de prestar atencin a las enfermedades. Entre ellas destacan la
calndula negra, que detectaremos por la aparicin de pequeos puntos marrones, el aster amarillo,
que produce agujeros en las hojas y la muerte de las flores y del ejemplar. En este caso, es necesario
retirarla, puesto que, de lo contrario, los insectos harn que se propague a otros ejemplares. Tambin
habr que evitar el mildiu o moho polvoriento.
Para que crezca adecuadamente, necesita riego de forma habitual, y es recomendable la eliminacin
de la maleza que la rodea. Aunque no necesita suelos ricos en nutrientes, en casos extremos es
recomendable aadir fertilizantes. La recoleccin se realiza cuando las flores se abren, y se
conservan en un lugar a la sombra, que no tenga humedad. Una vez que estn complemente secas,
se conservan en tarros de cristal hasta su utilizacin.
Para qu se utiliza
Con propiedades antiinflamatorias y antispticas, es el ingrediente principal de lociones y aceites que
se utilizan en quemaduras y picaduras. Su uso ms extendido, que ya se conoca en el Antiguo
Egipto, es como remedio para diversas afecciones cutneas, como el acn o, simplemente, como
hidratante de la piel. Asimismo, es eficaz para reducir las afecciones reumticas.
Como infusin, est indicada en caso de indigestin, lceras, gastritis y vmitos, as como para
regular la menstruacin. Lavarse los ojos con agua de calndula es efectivo en caso de conjuntivitis.
Adems, tambin se utiliza en la cocina. En quesos y otros platos se aada como colorante, as como
para aportar aroma a diversos guisos. Antiguamente, tambin se aadan los ptalos de las flores a
ensaladas, aunque su sabor era excesivamente fuerte.
Su funcin anti-inflamatoria es debida a la inhibicin de la lipoxigenasa (flavonoides) y a sus
antioxidantes y captadores de radicales libres (flavonoides y triterpenos).