Ejercicio #2: Goteo de un lquido por un capilar.

El mtodo ms simple para producir gotitas es chorrear un lquido lentamente fuera

d un capilar bajo la influencia de la gravedad. Debido a la tasa baja de esfuerzo al
corte, la viscosidad del lquido, por regla general, tiene muy poca influencia. La
cantidad blanco u objeto es el dimetro de la partcula (en este caso: el dimetro de
la gota (dp), el cual depender solo del dimetro del capilar, la tensin superficial
() y el peso (fg) del lquido goteado.
dp
d

Se conoce que la relacin adimensional

constituye un nmero adimensional

que es funcin de las cantidades (d, G, ), llamado numero de Bond (Bd), siendo
as:
dp
=f (Bd )
d

....... (1)

dp
L2
=f
d

Si la funcin f es determinada por medicin, entonces se puede plantear que:

1

dp
=1,6( Bd) 3
d

dp
L
=1,6
d

..... (2)

2 1
3

Defina la lista de relevancia del problema y reformule la ecuacin (2) incluyendo la

relacin adimensional que representa el nmero de Bond.
Variante

Entidad fsica
Esfuerzo cortante
Velocidad
Momento angular
Trabajo
Difusividad trmica

Esfuerzo cortante Pa = N/m2

Velocidad

m/s

Momento angular
Trabajo J = N* m

Dimensiones
ML-1T-2
LT-1
ML2T-2
ML2T-1
L2T

.
Difusividad trmica

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de 2013.
Puedes aadirlas o avisar al autor principal del artculo en su pgina de
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En mecnica de fluidos el Nmero de Etvs (Eo) es un nmero adimensional
llamado as en honor del fsico hngaro Lornd Etvs (1848-1919). Es tambin
conocido como Nmero de Bond (Bo), llamado as por el ingeniero y fsico ingls
Wilfrid Noel Bond (1897-1937).
Conjuntamente con el nmero de Morton puede ser usado para caracterizar la
forma de una esfera de fluido (burbuja de aire, gota de agua, etc). El nmero de
Etvs es proporcional al cociente entre las fuerzas de flotacin y las fuerzas
debidas a la tensin superficial.
Eo =

g L2

En donde:

g es la aceleracin de la gravedad.

es la diferencia de densidades entre las dos fases.

es una longitud caracterstica.

es la tensin superficial.

Otra forma de la ecuacin es:

L
B o=

En donde:

Bo

es el nmero de Bond
es la diferencia de densidades entre las dos fases.

es la aceleracin asociada con fuerzas msicas, casi siempre

gravedad.

es la 'longitud caracterstica', por ejemplo, el radio de la gota de fluido o

el dimetro del capilar.
L

es la tensin superficial del fluido.

Ejercicio 2
Entidad fsica
Perodo de
asado
Superficie de
la carne
Difusividad
trmica
Temperatura
superficial
Distribucin
de
temperatura

Smbolo

Dimensiones
T

L2

L2T

T0

Total de cantidades dimensionales - Total dimensiones bsicas =Total grupos

adimensionales
5 3 = 2 grupos adimensionales

Actividad Evaluativa # 1

Asignatura: PRINCIPIOS Y MTODOS DE ESCALADO

Profesora: Dra. C. T. Margarita Rivera Soto

Integrantes:

Yanet Cervantes Blanco

Maribel Rondn Martnez

Jos Manuel Arroyo Fabars
Yaima Torres Ferrer
Indira Prez Nez
Abdel Antonio Espinosa Pea

Facultad de Ingeniera Qumica. UO