Propiedades de los lquidos

FORMA:

Adoptan

la

forma

VOLUMEN:

del

recipiente

No

COMPRESIBILIDAD:

que

los

contiene.

vara.
Son

incompresibles.

FUERZAS INTERMOLECULARES: En un lquido las fuerzas intermoleculares

de

ATRACCIN

REPULSIN

se

encuentran

igualadas.

Un lquido es una sustancia formada por molculas que estn en constante

movimiento de desplazamiento y que se deslizan unas sobre las otras.
La disposicin de estas molculas le da un aspecto de fluidez con la que
frecuentemente

se

les

asocia.

Los lquidos son fluidos porque no tienen forma propia, sino que adoptan la
forma del recipiente que los contiene. Por ejemplo, si echas igual cantidad de
un lquido en un tubo de ensayo, a un plato o en una botella, stos adoptarn la
forma de cada uno de estos objetos. Si observas algunos lquidos notars que
ninguno de ellos tiene forma definida y que, al igual que los slidos, tampoco
pueden

comprimirse.

A qu se debe el cambio de forma que pueden presentar los lquidos?

La forma indefinida de los lquidos se debe a que la fuerza de atraccin que
mantiene unidas las molculas es menos intensa que la fuerza que mantiene
unidas
Por

las
qu

molculas
los

de

lquidos

los
son

slidos
incompresibles?

Los lquidos son incompresibles porque las molculas que los constituyen estn
tan unidas que no pueden acercarse ms; slo pueden deslizarse las unas sobre
las

otras.

Los lquidos, AL igual que los slidos, presentan propiedades especficas entre
las

cuales

sealaremos:

 Volatilidad: Es decir, facilidad para evaporarse. Esta propiedad se aprecia

claramente al dejar abierto un frasco con alcohol, en que se percibe su olor y
disminuye

el

volumen.

Viscosidad: Es decir, dificultad al escurrimiento.

La viscosidad es una de las propiedades fsicas que presentan los lquidos y
esta se entiende como la resistencia que presentan a fluir. Los lquidos con
coeficiente de viscosidad bajo se consideran mviles ya que fluyen fcilmente
y cunado la viscosidad es elevada se dice que el liquido es viscoso.
Uno de los mtodos para determinar la viscosidad de los lquidos consisten en
medir el tiempo (t) de flujo de un volumen (V) dado del liquido en el tubo
capilar bajo la influencia de la gravedad. Para un lquido fluido virtualmente
incomprensible el flujo esta gobernado por la ecuacin de Poiseuille en la
forma:

[pic]

Donde [pic]es la velocidad de flujo liquido a lo largo del tubo cilndrico de radio
(r) de longitud (L) y (P1 P2) es la diferencia de presiones entre los dos
extremos del tubo.
Como resulta complicada la determinacin de r y L se emplea un mtodo de
comparacin entre el lquido de viscosidad desconocida y el agua como el lquido
de referencia considerando adems de ( P es directamente proporcional a la
densidad ()

[pic]
Donde:
1 = Viscosidad del liquido desconocido

0 = Viscosidad del agua

La tensin superficial es otra de las propiedades fsicas que se presentan los

lquidos y se define como la fuerza delas dinas que acta perpendicular a
cualquier lnea de 1 cm de longitud en la superficie del lquido.
A la tensin superficial se le ha asignado el smbolo . El mtodo se emplea es
el ascenso capilar donde se aplica la ecuacin.

Un liquido est formado por molculas que estn en movimiento constante y

desordenado, y cada una de ellas chocan miles de millones de veces en un lapso
muy pequeo. Pero, las intensas fuerzas de atraccin entre cada molcula, o
enlaces de hidrogeno llamados dipolo-dipolo, eluden el movimiento libre, adems
de producir una cercana menor que en la que existe en un gas entre sus
molculas. Adems de esto, los lquidos presentan caractersticas que los
colocan entre el estado gaseoso completamente catico y desordenado, y por
otra parte al estado slido de un liquido (congelado) se le llama ordenado. Por lo
tanto podemos mencionar los tres estados del agua (liquido universal), slido,
gaseoso y liquido.
COMPRESIN Y EXPANSIN

A los lquidos se les considera incomprensibles debido que dentro de ellos

existen fuerzas extremas que entre sus molculas las cuales se atraen, por
otra parte cuando a un liquido se le aplica una presin su volumen no se ve
afectado en gran cantidad, ya que sus molculas tienen poco espacio entre si;
por otra parte si aplicamos un cambio de temperatura a un lquido su volumen
no sufrir cambios considerables. Cabe sealar que cuando las molculas de un
lquido estn en continuo aumento de movimiento es por causa del aumento de
alguna temperatura que est experimentando el mismo lo cual inclina al liquido
a aumentar la distancia de sus molculas, a pesar de esto las fuerzas de
atraccin que existen en el lquido se oponen a ese distanciamiento de sus
molculas.
DIFUSIN

Al realizar la mezcla de dos lquidos, las molculas de uno de ellos se difunde

en todas las molculas del otro liquido a mucho menor velocidad, cosa que en los
gases no sucede. S deseamos ver la difusin de dos lquidos, se puede observar
dejando caer una pequea cantidad de tinta (china) en un poco de agua. Debido
a que las molculas en ambos lquidos estn muy cerca, cada molcula conlleva
una inmensidad de choques antes de alejarse, puede decirse que millones de
choques. La distancia promedio que se genera en los choques se le llama
trayectoria libre media y, en los gases es mas grande que en los lquidos, cabe
sealar que esto sucede cuando las molculas estn bastantemente separadas.
A pesar de lo que se menciona anteriormente hay constantes interrupciones en
sus trayectorias moleculares, por lo que los lquidos se difunden mucho mas
lentamente que los gases.

FORMA Y VOLUMEN

En un liquido, las fuerzas de atraccin son suficientemente agudas para limitar

a las molculas en su movimiento dentro de un volumen definido, a pesar de

esto las molculas no pueden guardar un estado fijo, es decir que las molculas
del lquido no permanecen en una sola posicin. De tal forma que las molculas,
dentro de los limites del volumen del liquido, tienen la libertad de moverse unas
alrededor de otras, a causa de esto, permiten que fluyan los lquidos. An
cuando, los lquidos poseen un volumen definido, pero, debido a su capacidad
para fluir, su forma depende del contorno del recipiente que los contiene.

VISCOSIDAD

Algunos lquidos, literalmente fluyen lentamente, mientras que otros fluyen con
facilidad, la resistencia a fluir se conoce con el nombre de viscosidad. Si existe
una mayor viscosidad, el liquido fluye mas lentamente. Los lquidos como la
maleza y el aceite de los motores son relativamente viscosos; el agua y los
lquidos orgnicos como el tetracloruro de carbono no lo son. La viscosidad
puede medirse tomando en cuenta el tiempo que transcurre cuando cierta
cantidad de un liquido fluye a travs de un delgado tubo, bajo la fuerza de la
gravedad. En otro mtodo, se utilizan esferas de acero que caen a travs de un
liquido y se mide la velocidad de cada. Las esferas mas lentamente en los
lquidos mas viscosos. Si deseamos determinar las viscosidad con respecto al
tiempo, es decir el volumen del lquido que fluye con respecto al tiempo
tenemos

TENSIN SUPERFICIAL

En un liquido, cada molcula se desplaza siempre bajo influencia de sus

molculas vecinas. Una molcula cerca del centro del liquido, experimenta el
efecto de que sus vecinas la atraen atraccin de aquellas molculas que estn
por abajo y a los lados. Por lo tanto la tensin superficial acta en un liquido

perpendicular a cualquier lnea de 1cm de longitud en la superficie del mismo.

Para la tensin superficial tenemos lo siguiente:

casi en la misma magnitud en

todas direcciones. Sin embargo, una molcula en la superficie del liquido no

esta completamente rodeado por otras y, como resultado, solo experimenta la

Las propiedades del estado de agregacin lquido de la materia son:

a) Mantiene su volumen caracterstico. Es decir, aunque un lquido adopta la
forma del recipiente que lo contiene, ste no se expande para ocupar todo el
volumen.
b) Se difunde ms lentamente que los gases. Una disolucin acuosa con un
colorante puesta en contacto con agua pura se difunde muy lentamente en el
agua. Por el contrario, un perfume vaporizado puede olerse en toda la
habitacin pocos segundos despus de que se abre la botella.
c) Es mucho menos compresible que el gaseoso. Se requieren enormes
presiones para reducir el volumen de un lquido.
d) Tiene tensin superficial. Esta propiedad es la que permite que una aguja,
una hoja de afeitar o un insecto flote en el agua, ya que la cohesin que se da
entre las molculas impide el paso de slidos.
e) Presenta evaporacin y presin de vapor. Una de las propiedades
importantes de un lquido es su tendencia a evaporarse. El agua se escapa de un
recipiente por evaporacin slo cuando dicho recipiente est abierto; si el
recipiente est cerrado, el proceso de evaporacin contina hasta que llega a
establecerse un equilibrio entre la presin ejercida por el gas de dicha
sustancia y la fase lquida del mismo. Esta presin se llama presin de vapor.
Por ejemplo, si colocas acetona en un recipiente abierto, despus de un tiempo
determinado se evapora. Si el recipiente permanece hermticamente cerrado
el volumen del lquido disminuye poco, siendo que la cantidad faltante se

encuentra en forma de vapor. Esta acetona en forma de gas ejercer una

presin sobre la acetona lquida; a esta presin se le denomina presin del
vapor de la acetona.
f) Presenta un punto de ebullicin, congelacin y fusin caracterstico.
Se denomina punto de ebullicin de un lquido al fenmeno en el cual el mismo
empieza a ebullir (hervir) debido al aumento de temperatura. Durante esta
fase el lquido tiende a evaporarse. Este fenmeno se producir cuando la
presin de vapor del lquido sea igual a la presin de la atmsfera.

Propiedades fundamentales de los lquidos

Los lquidos son sistemas deformables constituidos por un nmero infinito de

puntos materiales aislados, infinitesimales. Se trata de sistemas continuos
donde no existen "espacios vacos" dentro de la masa. Desde el punto de vista
de la Mecnica cabe destacar las siguientes propiedades fundamentales de los
lquidos:
Isotropa: Se conocen como istropos a las sustancias cuyas propiedades son
idnticas en cualquier direccin.
Movilidad: Carencia de forma propia. Aptitud para adoptar cualquier forma,
la del recipiente que los contiene.

Viscosidad: Tambin llamada viscosidad

dinmica () de un fluido, es la resistencia que ste opone a su deformacin, o

dicho de otro modo, a que las lminas de fluido deslicen entres sus inmediatas.
Para una misma deformacin, distintos fluidos oponen resistencias diferentes,
es decir, la viscosidad es una propiedad de los mismos.
Suponiendo una lmina lquida compuesta por infinitas capas paralelas, que se
desliza por un contorno slido, la capa en contacto con el slido se mover con
una velocidad relativa prcticamente nula, a una cierta distancia otra capa se
mueve prcticamente a la velocidad mxima. Las infinitas velocidades de las
capas

intermedias

varan

entre

ambos

valores

extremos,

existiendo

deslizamiento de unas capas sobre otras..

Compresibilidad: Propiedad por la cual los lquidos disminuyen su volumen

al estar sometidos a incrementos de presin positivos.Al comprimir un lquido,
ejerciendo una presin sobre l, se produce una disminucin del volumen. La
relacin entre la variacin del volumen respecto a la variacin de presin se
denomina coeficiente volumtrico de elasticidad, el cual para un lquido
perfecto vale cero y para un gas es . Para el agua ese valor es 2100 kg/cm2.
Los lquidos son compresibles, aunque para su estudio se considera que son
incompresibles. En realidad, puede despreciarse su compresibilidad, ya que es
baja en comparacin con la que presentan los otros fluidos, como los gases.

Los

lquidos

que

tienen

las

propiedades

de

isotropa,

movilidad,

incompresibilidad y no viscosos se llaman lquidos perfectos. Un lquido (fluido)

perfecto no existe en la naturaleza. En los lquidos existe, en la realidad, una
atraccin molecular, especie de cohesin, que es la viscosidad, y que expresa la
resistencia del lquido a dejarse cortar o separar.
Tensin de vapor: Las molculas de los lquidos se mueven en todas las
direcciones y con todas las velocidades posibles. Solo las molculas que posean
una energa cintica mayor que las fuerzas de atraccin podrn escapar del
lquido, producindose su evaporacin. Las molculas escapadas quedan sobre la
superficie libre del lquido y contribuyen a aumentar la presin del gas exterior
con una presin parcial que se denomina tensin de vapor. Esta tensin de vapor
ir aumentando hasta que el nmero de molculas que entran en el lquido se
iguale con las que salen, establecindose un equilibrio entre el liquido y su
tensin de vapor, que se conoce como tensin mxima de saturacin (tms). La
tensin mxima de saturacin vara en funcin de la temperatura y la
naturaleza del lquido.

Cuanto menor sea la presin a que est sometido un lquido menor ser la
temperatura a la que se produce su vaporizacin, es decir, su temperatura de
saturacin, y viceversa: cuanto menor sea la temperatura del lquido menor
ser la presin de vaporizacin. Por ejemplo, a la presin atmosfrica normal (1
atm) el agua hierve a 100C, pero si se somete el agua a la presin absoluta de
0,01 atm, hervira a 7C.

Si en algn lugar de la conduccin la presin es menor que la tensin de vapor a

esa temperatura, el lquido hierve. Si posteriormente la presin aumenta hasta
ser mayor que la tensin de vapor, el lquido se condensa.

La sucesin continuada de estos dos fenmenos producen vibraciones,

contracciones y golpeteos que producen la corrosin de la conduccin por
cavitacin, una de las mayores causas de avera en las instalaciones de bombeo.
Se aprecian vibraciones en los manmetros y los daos se producen donde el
gas pasa a lquido, como si se hubieran dado martillazos. La vena lquida
disminuye al llevar una parte de gas, con lo que la seccin disminuye a efectos
prcticos, y con ella el caudal transportado.

PROPIEDADES DE LOS GASES, LQUIDOSY SLIDOS

Estados

Slidos

Propiedades

Muy

Organizacin de
las partculas.
Distancia

Lquidos

Gases

No

Ampliamente

unas con

tan separadas.

separadas unas de

otras

Se encuentran en

otras.

Empaquetamien

contacto unas con

to

otras

Muy fuertes

Medianamente

Muy dbiles. Casi

fuertes

nulas

juntas

Fuerzas de

Se

atraccin

Movimiento de la

encuentra

Vibracin, rotacin y

Vibracin, rotacin y

muy

traslacin. Pueden

traslacin.

restringido.

moverse en todo

El de traslacin es

Vibran en

momento, resbalan

tan grande que las

posiciones fijas

unas sobre otras sin

partculas estn

gran dificultad. Ms

como li

lento que en los

bres, Es

gases.

catico y al azar

No tiene forma

No tiene forma

definida

definida.

No tiene forma

No tiene forma

definida

definida.

Una cantidad dada

Adquieren el

de lquido tiene un

volumen del

volumen definido

recipiente que los

Definida

partculas
Forma

Volumen

Definido

Definido

contiene

El lquido es un estado de agregacin de la materia en forma de fluido

altamente incompresible lo que significa que su volumen es, bastante
aproximado, en un rango grande de presin. Es el nico estado con un volumen
definido, pero no forma fija. Un lquido est formado por pequeas partculas
vibrantes de la materia, como los tomos y las molculas, unidas por enlaces
intermoleculares. El agua es, con mucho, el lquido ms comn en la Tierra y el
ms abundante. Como un gas, un lquido es capaz de fluir y tomar la forma de un
recipiente. A diferencia de un gas, un lquido no se dispersa para llenar cada
espacio de un contenedor, y mantiene una densidad bastante constante. Una
caracterstica distintiva del estado lquido es la tensin superficial, dando
lugar a fenmenos humectantes.
Descripcin de los lquidos

El estado lquido es un estado de agregacin de la materia intermedio entre el

estado slido y el estado gaseoso. Las molculas de los lquidos no estn tan
prximas como las de los slidos, pero estn menos separadas que las de los
gases. Las molculas en el estado lquido ocupan posiciones al azar que varan
con el tiempo. Las distancias intermoleculares son constantes dentro de un
estrecho margen. En algunos lquidos, las molculas tienen una orientacin
preferente, lo que hace que el lquido presente propiedades anistropas
(propiedades, como el ndice de refraccin, que varan segn la direccin
dentro del material).
Los lquidos presentan tensin superficial y capilaridad, generalmente se
dilatan cuando se incrementa su temperatura y pierden volumen cuando se
enfran, aunque sometidos a compresin su volumen es muy poco variable a
diferencia de lo que sucede con otros fluidos como los gases. Los objetos
inmersos en algn lquido estn sujetos a un fenmeno conocido como
flotabilidad.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ

Carrera: Ingeniera Mecnica
MATERIA: Qumica
PROFESOR: Montoya Magaa Jos Manuel
Alumno: Jairo Antonio victoria Ruiz
TEMA: propiedades de los liquidos