Paprika

n primul rnd vreau s-mi cer iertare c nu am mai postat nici o re et de atta amar de vreme. Din
pcate am avut o perioad mai incrcat i nu am apucat sa public de i de gatit am gtit n draci (acum
am 4 reete care deabea ateapt s fie urcate pe blog :)). Dar s n-o mai lungesc aiurea: dragi prieteni,
paprika de pui
Acu vreo doua sptmni am tras o tur pn la magazinul Avicola din pia a de lng mine, de unde am
cumprat cam un kilogram de piept de pui i un kilogram de pulpe de pui. Ceap, ardei ro u, ciuperci i
altele trebuincioase aveam deja acas. Am splat puiul i am mpr it pulpele n ciocnele i pulpa
superioar. Am lsat carnea s se zvnte pe nite erveele de hrtie. Cnd carnea a fost suficient de
uscat am prjit-o uurel n unt ntr-o tigaie cuprinztoare.

Dup ce am rumenit tot puiul am tocat trei cepe mari, frumoase,

vreo 3 ardei roii grai i vreo 3

gogoari roii pe care le-am pus la clit n ulei n ceaun mpreun cu doua linguri de boia de ardei dulce.

Dup vreo cinci minute am pus i carnea peste ceap i ardei, mpreun cu o sup fcut din apa cald i
cuburi Maggi de pui. Am zdrobit n mojar piper ro u, piper negru, ienibahar i doua frunze de dafin i leam adugat n ceaun.

Dup vreo jumtate de ora am deschis doua conserve de ciuperci i le-am pus peste carne (evident, dup
ce le-am scurs de apa). Am lsat totul la foc domol pana a sczut binior.

La final, am pus niel ardei iute rou din Ungaria primit de la Emil (mulam fain :)) i 300 de grame de
smntn gras.

Paprikaul l-am servit mpreun cu gluti fcute n apa fiart din faina, ou, sare i pu in ap. Am
presrat la servire i frunze proaspete de ptrunjel. E o re et pe ct de simpl pe att de gustoas i
sioas. Spor la treaba!