Capacidad Antioxidante (FRAP)

Preparar la solucin de bicarbonato de sodio (NaHCO 3 310mM, pH 3.6),

para ello pesar 13.02 gr de NaHCO 3 y aforar hasta 500 mL con agua

desionizada. Ajustar pH con cido actico gota a gota (CH 3COOH).

Preparar solucin FeCl3 20 mM. Pesar
Preparar Solucin Triazina 10 mM.
Preparar la curva estndar (TRABAJAR EN OSCURIDAD).
o Para ello preparar una solucin stock de FeSO 4 con una
concentracin de 2 mM (2,38 g de cido glico en 1 mL de agua
o

desionizada)
Preparar diluciones seriadas

(1000 l) como se muestra a

continuacin:

ST

Concentra

l solucin

l agua

cin

stock

desioniza

A
B
C
D
E
F
G
H

30 M
25 M
20 M
15 M
10 M
5 M
2 M
0 M

300
250
200
150
100
50
20
----

700
750
800
850
900
950
980
1000

da

Agregar 15 l de muestra o STD, segn corresponda, a cada pocillo.

Recuerde hacer duplicado o triplicado de sus muestras.

Agregar 235 l de Buffer Acetato de Sodio (Utilizar multicanal).
Agregar 25 l de FeCl3 20 mM (Utilizar multicanal).
Agregar 25 l de Triazina 10 mM
Incubar 4 min a 37C en el multilector y medir a longitud de onda de 593
nm.

Los resultados son expresados como mol Fe+2/100g