Professional Documents
Culture Documents
Ce sunt aminoacizii?
Ce se intampla cu aminoacizii si
proteinele din corpul nostru?
Cantitetea necesara
Metionina
Acest aminoacid essential
este extrem de raspandit,
gasindu-se theoretic in toti
complecsii proteici, cum ar fi
carnea de pui, peste,porc, in
oua,branza, iaurt. Joaca un
rolimportant in formarea
Adn-ului si ARN-ului. Este un
antioxidant activ mai ales
impotriva radicalilor liberi
eliberati de alcool. Desi este
unuldintre cei trei aminoacizi
capabili sa formeze creatina I
organismul uman, multi
culturisti se plang de
rezultatele modeste (in ceea
ce priveste crestera masei
musculare si a aredrii
Fenilalanina
Triptofanul
Valina
Izoleucina
Este intrucatva asemanatoare valinei , ambele
servind ca precursori ai glutaminei si alaninei in
timpul antrenamentelor fortate si intense.
Valina si izoleucina sunt carburantul celulelor
musculare, jucand un rol important in sinteza
proteica. Intr-adevar, o cantitate adecvata de
izoleucina in muschi duce la vindecarea rapida
a rupturii celulelor musculare, permitand
cresterea. Rolul sau in culturism este
Surse
de izoleucin
fundamental.
Leucina
Este cu siguranta aminoacidul essential si
determinant in formarea tuturor tipurilor de
proteine incluse in tesutul muscular. Mai multe
studii stiintifice au demonstrat cum o integrare
de cateva grame de leucina poate imbunatati
performantele atletice sau sa incetineasca
pierederea de masa "slaba" din organism ca
urmare a accidentelor sau a interventiilor
chirurgicale.
Cel mai recent studiu a relevat efectele
anabolice si anticatabolice ale ale leucinei,
comparabile cu cele ale beta-hidroxibetametilbutirat, mai bine cunoscut sub
denumirea HMB.
Utilizarea in cantitati mari poate da nastere la
complicatii stomacale
Lizina
Acest aminoacid e utilizat de organism pentru a
produce carnitina, un alt aminoacid utilizat
pentru transportul de acizi grasi in celulele
musculare, acizii fiind apoi folositi ca sursa de
energie.
Daca nivelul carnitinei e scazut exista
posibilitatea ca o mica parte din acizii grasi care
contribuie la mentinerea nivelului lipidic in
sange sa poata interfera cu efortul de a pierde
grasimea corpului. Totusi nu se poate spune ca
un aport superior de lizina poate duce la o
pierdere semnificativa a masei grase a
corpului..Cu o dieta bogata in proteine de
calitate nu este necesara o ulterioara
suplimentare a lizinei.
Glutamina
Implicata intr-o mare varietate de
procese metabolice printer care reglarea
volumului cellular, ca un reglator al
balantei dintre matabolism si catabolism
al grasimilor, carbohidratilor si
proteinelor. Specialistii le recomanda
tuturor practicantilor culturismului un
supliment zilnic de L-glutamina in forma
libera in doza de 10-12 grame.
Alanina
Este unul dintre acei aminoacizi care sunt
desfacuti si eliberati in timpul efortului intens al
exercitiilor. Asemanator glutaminei, joaca un rol
important in reglarea volumului cellular si
contribuie la stabilizarea zaharului in sange.
Este considerat indispensabil culturistilor. Se
sugereaza un consum extra de 2 grame la
sfarsitul antrenamentelor. Taurina
Este cel mai prezent in tesutul muscular. Studiile
stiintifice au demonstrat ca administrarea de
doze de 500 mg de trei ori pe zi poate diminua
caderea de proteine cu 20%.
Taurina se produce natural in organism datorita
unirii a doi aminoacizi : metionina si cisteina
plus vitamina B6. Intensitatea exercitiilor si a
altor tipuri de stress pot diminua nivelul taurinei
Tirozina
Are efect opus triptofanului. 2 g inainte
de antrenament au aceleasi efecte ca
efedrina sau cafeina: intensificand
transmisiunea nervoasa de la creier la
muschi da senzatia unei puteri sporite. A
nu se administra impreuna cu
carbohidrati, intrucat ar produce
somnolenta si slabiciune musculara. In
schimb, combinand 2 g de tirozina cu o
bautura proteica sau chiar apa simpla cu
30 de minute inainte de antrenament,
Utilizarea aminoacizilor
Aminoacizii se folosesc n medicin pentru
prepararea unor medicamente i pentru
alimentaia artificial n anumite
mbolnviri ale sistemului digestiv, n caz
de intervenii chirurgicale etc.Se folosesc
n alimentaie, pentru suplimentarea unor
produse deficitare n aminoacizi eseniali,
pentru accentuarea aromelor, pentru
prepararea supelor concentrate,a
alimentelor pentru copii, alimentaia
dietetic pentru cosmonaui,ca
antioxidani la prepararea conservelor i
buturilor