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PLANTAR
Acerola
3
edio
rev. e ampl.
A CULTURA
DA ACEROLA
Coleo Plantar, 69
Produo Editorial
Embrapa Produo de Informao
Coordenao editorial
Fernando do Amaral Pereira
Lucilene Maria de Andrade
Nilda Maria da Cunha Sette
Superviso editorial
Erika do Carmo Lima Ferreira
Reviso de texto
Aline Pereira de Oliveira
Normalizao bibliogrfica
Celina Tomaz de Carvalho
Projeto grfico da coleo
Textonovo Editora e Servios
Editoriais Ltda.
Editorao eletrnica
Carlos Eduardo Felice Barbeiro
1 edio
1 impresso (1995): 5.000 exemplares
2 edio
1 impresso (1999): 2.000 exemplares
2 impresso (2002): 500 exemplares
3 impresso (2004): 1.000 exemplares
4 impresso (2006): 1.000 exemplares
5 impresso (2009): 500 exemplares
6 impresso (2010): 1.000 exemplares
3 edio
1 impresso (2012): 2.000 exemplares
Edio especial para o Fome Zero (2004):
1.000 exemplares
Edio especial para o Fome Zero (2007):
1.500 exemplares
Edio especial para o Fome Zero
Quilombolas (2010): 440 exemplares
Edio especial para o Fome Zero
Quilombolas Aditivo (2010):
380exemplares
Ilustrao da capa
lvaro Evandro X. Nunes
Editores Tcnicos
Marcelo Calgaro
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Engenharia de gua e
Solo, pesquisador da Embrapa Semirido, Petrolina, PE
marcelo.calgaro@embrapa.br
Marcos Brando Braga
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Irrigao e Drenagem,
pesquisador da Embrapa Hortalias, Gama, DF
marcos.braga@cnph.embrapa.br
Autores
Alessandra Monteiro S. Mendes
Engenheira-agrnoma, D.Sc. em Fertilidade dos Solos e
Nutrio de Plantas, pesquisadora da Embrapa Semirido,
Petrolina, PE
alessandra.mendes@embrapa.br
Anderson Ramos de Oliveira
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Produo Vegetal,
pesquisador da Embrapa Semirido, Petrolina, PE
anderson.oliveira@embrapa.br
Antnio Heriberto de Castro Teixeira
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Cincias Ambientais,
pesquisador da Embrapa Semirido, Petrolina, PE
heriberto.teixeira@embrapa.br
Apresentao
Em formato de bolso, ilustrados e escritos em linguagem objetiva, didtica e simples, os ttulos da Coleo Plantar tm por pblico-alvo produtores rurais,
estudantes, sitiantes, chacareiros, donas de casa e demais interessados em resultados de pesquisa obtidos,
testados e validados pela Embrapa.
Cada ttulo desta coleo enfoca aspectos bsicos
relacionados ao cultivo de, por exemplo, hortalia, fruteira, planta medicinal, planta oleaginosa, condimento
e especiaria.
Editada pela Embrapa Informao Tecnolgica, em
parceria com as demais Unidades de Pesquisa da Empresa, esta coleo integra a linha editorial Transferncia de Tecnologia, cujo principal objetivo preencher
lacunas de informao tcnico-cientfica agropecuria
direcionada ao pequeno produtor rural e, com isso,
contribuir para o aumento da produo de alimentos de
melhor qualidade, bem como para a gerao de mais
renda e mais emprego para os brasileiros.
Fernando do Amaral Pereira
Gerente-Geral
Embrapa Informao Tecnolgica
Sumrio
Introduo...............................................11
Descrio Botnica e Variedades ...........23
Clima.......................................................35
Adubao e calagem...............................39
Preparo do solo.......................................59
Propagao e preparo de mudas..............61
Plantio.....................................................69
Podas e raleio..........................................71
Irrigao..................................................75
Consorciao...........................................87
Controle de invasoras..............................92
Pragas da aceroleira................................97
Controle de doenas..............................106
Colheita e ps-colheita..........................118
Coeficientes de produo
e rentabilidade da explorao................131
Referncias............................................137
Literatura recomendada........................137
Introduo
O cultivo da acerola teve maior impulso
a partir de1946, quando foi descoberto seu
alto contedo de vitaminaC. Sob o incentivo dessa descoberta, iniciou-se o plantio
comercial da aceroleira em Porto Rico, expandindo-se a seguir para Cuba, Flrida e
Hava.
No Brasil, a acerola, ou cereja-das-antilhas,
conhecida no Estado de So Paulo h mais
de50anos. Em Pernambuco, foi introduzida
pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), em1955, procedente
de Porto Rico. Nos ltimos anos, o cultivo
de fruteiras no trpico-rido do Nordeste
brasileiro tem-se mostrado uma atividade
atraente, graas s condies de solo e
clima e adaptabilidade de vrias espcies,
o que favorece a implantao de pomares
comerciais.
11
so promissoras, o que pode tornar seu cultivo uma excelente opo de mercado, j
que diversos pblicos, como japoneses, europeus e norte-americanos, vm se interessando pelo seu consumo. E, ao contrrio da
maioria das nossas frutas de exportao, h
registro de consumo crescente de acerola
tambm no mercado interno.
Na regio Nordeste, por exemplo, encontra-se em pleno funcionamento uma indstria processadora de suco e de polpa,
que mantm, sob contrato, uma rea de
aproximadamente 385ha. Em2009, essa
empresa processou 10.500t de acerola,
chegando a receber, no perodo de pico de
produo (de outubro a abril), at 120t/frutas/dia. A comercializao realizada na
forma de polpa integral e fruta innatura,
sendo 95% da produo destinados, basicamente, para o mercado externo, em especial para pases da comunidade europeia.
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gripe, resfriado, tuberculose, afeces pulmonares, doenas hepticas ou das vias biliares. Resultados positivos foram igualmente
obtidos no tratamento de reumatismo e estresse. Considerando-se que a acerola possui
elevado teor de vitamina C, grandes esforos devem ser dedicados para se difundir
tais propriedades, de modo que o seu consumo possa generalizar-se, sobretudo nas regies mais carentes do Brasil, compondo a
dieta alimentar em escolas, creches, hospitais, casas de deteno, entre outras.
O cultivo de acerola para exportao exige mo de obra intensiva, principalmente
nas etapas de colheita e classificao dos
frutos, e ocupa uma posio de destaque entre as fruteiras comercialmente exploradas.
As caractersticas da acerola como cultura
perene, produzindo praticamente durante o
ano todo nos projetos irrigados do Nordeste,
permitem ao pequeno fruticultor ter um
19
Os frutos podem ser arredondados, ovalados ou mesmo cnicos. Sua cor, quando
maduros, pode ser vermelha, roxa, amarela
ou branca (Figura1).
26
variedade Sertaneja BRS152. Essa variedade, lanada para cultivo nas reas irrigadas
do Nordeste brasileiro, tem como caractersticas: o porte baixo a mdio (2,0m a 2,5m),
quando conduzida com podas; as flores,
imediatamente aps a abertura, de colorao
rosa-esbranquiada; as folhas, verde-escuro,
quando maduras; os ramos pigmentados de
branco; o fruto com peso mdio de 4g a 5g,
e colorao vermelha, quando maduro; uma
produo anual estimada de 100kg/planta; e
teor de vitamina C superior a 1.000mg/100g
de polpa.
Na falta de uma variedade de aceroleira
indicada para cultivo em outras regies do
Brasil, recomenda-se que o produtor utilize, para multiplicao em escala comercial,
os mtodos vegetativos (enxertia ou enraizamento de estaca), e rvores comprovadamente produtivas e com frutos bem aceitos
pelo mercado de destino, levando em conta
as caractersticas e descries j referidas.
32
33
34
Clima
O clima influencia diretamente a produo da acerola por meio da temperatura,
umidade relativa, precipitao e radiao
solar. Tais fatores climticos interferem no
crescimento e desenvolvimento das plantas, na qualidade dos frutos e, tambm, na
ocorrncia de problemas fitossanitrios.
A temperatura do ar afeta a maioria dos
processos bioqumicos e fisiolgicos das
plantas e, para cada espcie, existe um timo de amplitude trmica e temperaturas
mxima e mnima, alm das quais a planta
no se desenvolve satisfatoriamente. A aceroleira uma planta tpica de regies de clima tropical e subtropical, necessitando,
para o seu desenvolvimento e produo, de
temperaturas entre 15C e 32C, com mdias anuais prximas a 27C.
35
Figura 7. Temperatura mdia, mnima e mxima e precipitao em Petrolina, PE. Mdias histricas de 10 anos.
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Adubao e calagem
A cultura da acerola se adapta a diferentes tipos de solos. Entretanto, os solos mais
adequados ao seu cultivo so os de fertilidade mediana e os argiloarenosos. A faixa
de pH considerada como tima para aceroleira est entre 5,5 e 6,5, com saturao por
bases em torno de70%. Devem ser evitados os solos muito arenosos, argilosos e
mal drenados principalmente em reas
irrigadas, onde h risco de salinizao ,
assim como os muito rasos.
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Deve-se percorrer cada rea homognea em forma de zigue-zague (Figura8), coletando-se 20amostras
simples, a uma profundidade de 0cm
a 20cm, e outras20, a uma profundidade de 20cm a 40cm, colocando-se
o solo em baldes plsticos limpos.
Mistura-se todo o solo coletado de
42
45
46
riados tipos de solo, seu cultivo requer manejo correto da adubao e nutrio.
A fertilizao uma das prticas mais
importantes para o aumento da produtividade. Para que os nutrientes proporcionem
adequado retorno dos investimentos realizados, sua aplicao deve ser feita de maneira correta. O uso eficiente de fertilizantes
reflete-se no aumento da produo por unidade de nutrientes aplicados. De modo inverso,
a ineficincia no uso significa baixa produtividade e baixo lucro, resultados que podem
inviabilizar o retorno dos investimentos.
Para que o produtor de acerola possa
manejar racionalmente os fertilizantes, ter
necessariamente que adotar algumas tcnicas bsicas e essenciais de manejo, descritas a seguir:
Anlise do solo um excelente meio
de se diagnosticar, com menor proba47
Implantao
Plantio
Crescimento
Produo (ano)
1
3 em
diante
200
250
N (g/planta)
P (mg/dm3)
100
150
P2O5 (g/planta)
< 10
120
100
120
120
10 20
80
80
90
90
21 40
40
40
60
60
> 40
20
20
30
30
K (cmolc/dm3)
K2O (g/planta)
< 0,12
60
120
150
200
240
0,12 0,23
40
90
100
140
180
0,24 0,40
20
60
60
80
100
> 0,40
30
30
40
60
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Implantao
Plantio
Produo (ano)
Crescimento
2 em diante
N (g/planta)
20
P (mg/dm3)
800
240
P2O5 (g/planta)
< 11
120
100
11 20
80
80
> 20
50
50
K (cmolc/dm3)
K2O (g/planta)
< 0,12
120
100
200
0,12 0,23
80
60
160
> 0,23
50
40
120
Preparo do solo
O preparo do solo para a implantao do
pomar de aceroleira assemelha-se ao executado para outras espcies frutferas.
Compreende operaes de roagem, destoca, arao, gradagem, subsolagem (quando
for constatada a presena de camadas compactadas e/ou adensadas), e preparo da rede
de drenagem, se necessrio. O terreno deve
ser arado e gradeado para que possa oferecer
as condies mnimas necessrias ao desenvolvimento inicial da planta. A arao feita
com mquinas ou, no caso das reas de pequenos fruticultores, com trao animal.
Na marcao do terreno para a abertura
das covas, vrios sistemas de traado so
adotados: quadrado, retngulo, tringulo
equiltero ou quincncio (linhas de covas
alternadas). A determinao do espaamento e do sistema de trao depende, basicamente, da maior ou menor fertilidade natural do solo e do sistema de explorao
59
61
63
Plantio
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Podas e raleio
Aps o pegamento da muda no local
definitivo comprovado pela sada de brotos novos , so necessrias podas de formao para conduzir a planta, em haste nica,
at a altura de 50cm a 60cm do solo. Da
em diante, deve-se orientar a brotao de 3a
4ramos bem localizados, distribudos simetricamente e em espiral, que formaro a estrutura bsica da copa. Quando a haste
principal alcanar aproximadamente 50cm
a 60cm de altura, faz-se o desponte a fim de
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diminuir sua dominncia apical sobre os ramos principais, e deixando a copa, a partir
desse desponte, formar-se vontade.
A aceroleira produz brotaes contnuas, principalmente quando cultivadas sob
irrigao caso do Vale do Rio So Francisco , tornando-se necessria a eliminao peridica dos ramos ladres e mal
localizados nas 3 ou 4 pernadas ou galhos
principais escolhidos, e tambm nos ramos
secundrios e subsequentes que surgirem.
Com isso, reduz-se o peso dos ramos e evita-se que se quebrem, principalmente no
local de insero no tronco.
conveniente proceder tambm s podas para eliminar as brotaes que se dirigem para baixo, ou surgidas a partir dos 3
ou 4 ramos principais. Essa prtica indispensvel para evitar que esses ramos
cubram o solo na rea de projeo da copa
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3 m, pois dificulta e onera a colheita. Cortam-se os galhos muito vigorosos e mal localizados, que prejudicam tanto a operao
de colheita como qualquer outra prtica cultural. importante que a poda corretiva
seja efetuada sistematicamente aps cada
ciclo de produo ou sempre que necessria, de modo a manter as plantas na altura
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padro do pomar, e com uma copa bem arejada, que possibilite a penetrao da luz do
sol.
Irrigao
Acerola desenvolve-se bem com um volume de gua entre 1.000mm e 2.000mm,
por ciclo. Entretanto, a acerola uma cultura que tambm tolera seca. A irrigao pode
ser usada para regular os ciclos florais, j
que, sob condies de irrigao, a aceroleira pode florir durante todo ano.
A irrigao da aceroleira uma prtica
necessria, uma vez que o cultivo econmico da cultura se adapta bem a locais onde as
precipitaes so escassas e distribudas de
maneira irregular, como o caso do Nordeste brasileiro. Quando cultivada em regies com boa distribuio de chuvas, a
aceroleira produz de maneira satisfatria,
sem o uso da irrigao. Porm, quando essa
75
tcnica empregada, a planta pode facilmente dobrar a produo, tornando a prtica de irrigar economicamente vivel.
O principal objetivo da irrigao fornecer gua s culturas de maneira econmica e eficiente, de modo que a quantidade de
gua seja suficiente para atender s necessidades hdricas das plantas em suas diferentes fases de desenvolvimento.
A cultura da acerola, de maneira geral,
adapta-se a diversos sistemas de irrigao,
desde a asperso convencional (Figura16),
passando pela irrigao por sulcos, at a localizada (Figuras17 e18). Nessa ltima,
tem-se maior controle da quantidade de
gua aplicada, possibilitando a fertirrigao, ou seja, a distribuio dos adubos de
modo solvel na gua de irrigao e em pequenas quantidades, aumentando a eficincia da cultura na absoro dos nutrientes.
76
77
Para:
kp = Coeficiente de tanque (0,75)
Kc = Coeficiente de cultivo (0,80 para a
cultura em plena produo)
Ev = Evaporao do tanque ClasseA
(9,0mm/dia)
Ea = Eficincia de aplicao de gua em
decimal (0,90)
Lb = 0,75 x 0,80 x 9,0
0,90
Lb = 6,0 mm/dia
Com o resultado da lmina bruta de irrigao, pode-se calcular o tempo de irrigao a ser aplicado, e isso vai depender do
sistema de irrigao, da vazo do aspersor
83
86
Consorciao
vivel o plantio de culturas intercalares em pomares de aceroleira, embora essa
prtica esteja sujeita a algumas restries.
A principal delas diz respeito ao mtodo de
irrigao, j que a consorciao mais utilizada quando se adota a irrigao por asperso, ou durante o perodo chuvoso.
87
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ao pequeno fruticultor fazer uso mais eficiente da terra e da mo de obra, diversificando sua produo.
A consorciao tambm poder ser feita
cultivando-se espcies vegetais destinadas
a adubao verde. Assim, alm do enriquecimento do solo, faz-se indiretamente o
controle de espcies indesejveis (mato).
Deve-se apenas ter o cuidado para que as
plantas no atrapalhem a distribuio da
gua, no caso, pelo microaspersor. Tambm
importante no fazer o plantio muito prximo da aceroleira, tomar cuidado com relao s espcies que apresentam gavinhas,
como as plantas enroladeiras, a exemplo da
mucuna (Mucuna cinereum). As espcies a
seguir podem ser utilizadas na adubao
verde: crotalrias (Crotalaria spp.), gergelim (Sesamum indicum L.), girassol
(Helianthus annuus L.), mamona (Ricinus
communis L.), sorgo (Pennisetum glaucumL.),
91
Controle de Invasoras
As plantas invasoras interferem no desenvolvimento das aceroleiras, sobretudo
em pomares recm-instalados, pois competem por gua, nutrientes, espao e luz. Essa
competio causa grandes prejuzos cultura, uma vez que a interferncia reduz a
produtividade e tambm a qualidade dos
frutos de acerola. As plantas daninhas presentes na rea dificultam o manejo, especialmente as operaes de irrigao,
adubao, poda e colheita.
Alm disso, as plantas invasoras podem
ser hospedeiras de pragas, doenas e nematoides. A espcie cuscuta (Cuscutaspp.), por
exemplo, pode causar srios danos a aceroleira, pois uma parasita obrigatria e retira
92
da planta a seiva necessria para sua sobrevivncia. Pelo seu hbito de crescimento, a
cuscuta forma um emaranhado de filamentos que envolvem totalmente a copa, podendo infestar as plantas prximas.
Outras plantas invasoras podem ser hospedeiras de pragas que transmitem doenas
virticas, como o caso da beldroega
(Portulaca oleraceaL.), do caruru-de-espinho
(Amaranthus spinosusL.), do pega-pinto
(Boerhaavia difusaL.) e da malva-branca
(Sida cordifoliaL.), que so plantas daninhas hospedeiras do pulgo que causa o encarquilhamento, a murcha, o secamento de
folhas, a reduo e a queda prematura de
frutos de acerola.
Em reas irrigadas, a presena das plantas daninhas muito prejudicial, pois o operador poder ter dificuldades para manejar o
sistema de irrigao, principalmente, quando se tratar de sistemas localizados.
93
A aceroleira uma planta rstica, contudo, deve-se manter o pomar livre da concorrncia de plantas daninhas. Para controlar
as plantas daninhas em uma rea, pode-se
optar pela utilizao de vrios mtodos de
controle ou pela integrao de mtodos. O
melhor mtodo o preventivo, evitando a
infestao de novas reas. Para tanto, devese tomar cuidado com o solo utilizado no
preparo das mudas, pois o mesmo pode
conter sementes ou propgulos de plantas
invasoras. A limpeza de equipamentos e
roupas ao se deslocar de uma rea infestada
para outra, isenta de determinada planta daninha, uma prtica que deve ser adotada a
fim de se evitar a disseminao das
invasoras.
Outro mtodo de controle utilizado o
cultural. Consiste em dar condies s acero94
Pragas da aceroleira
As principais pragas que atacam a cultura
da acerola esto descritas a seguir.
Pulgo (Aphis spiraecola; Aphis
citricidus; Toxoptera citricidus)
Inseto de colorao variando do amareloclaro, verde-escuro at negro, podendo apresentar formas pteras e aladas. Possui aparelho bucal picador-sugador e se alimenta
sugando a seiva da planta hospedeira.
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da mesma cor do corpo em forma de X, circundada por reas escuras. Ataca os frutos
verdes, provocando manchas, causando deformao e desvalorizao comercial, alm
de sugar as brotaes novas, prejudicando
o desenvolvimento da planta.
Inimigos Naturais
Os inimigos naturais presentes na cultura
da aceroleira so parte fundamental do manejo de pragas. Os inimigos naturais mais
importantes para as principais pragas so:
Crisopdeos (bicho-lixeiro), sirfdeos e
fungos entomopatognicos so controladores de pulges e cochonilhas.
Coccineldeos (joaninhas) e Hymenoptera (vespas) so controladores
de pulges.
Nvel de Controle e Danos
Na realidade, at o momento, o quadro
de pragas e as perdas ocasionadas pelos
101
ou no resultar em uma degradao adequada dos resduos, por causa do curto perodo de formao dos frutos.
Para o controle de insetos-praga, devemse utilizar mtodos alternativos e adequados para cada situao em particular. Todavia, j existem algumas medidas que
podero ser tomadas com sucesso.
Mtodos de Controle de Pragas
Muitas vezes, os insetos fitfagos ultrapassam determinado nvel e podem comprometer a produo. Para que isso no
acontea, lana-se mo de determinadas
ferramentas que procuram manter a populao de pragas abaixo do nvel de dano.
O monitoramento pela inspeo da lavoura pode detectar as pocas de ocorrncia de insetos-praga e avaliar a necessidade
ou no de se tomar medidas de controle.
103
Controle de doenas
As principais doenas que atacam a aceroleira esto descritas a seguir
Cercosporiose (Cercospora bunchosiae)
Doena de origem fngica, que afeta as
folhas, causando uma mancha de formato
arredondado, localizada frequentemente
nos bordos ou pice do limbo foliar. Essa
mancha, em geral, apresenta um desenvolvimento de 1mm a 5mm de dimetro e
colorao castanha, envolta por um halo
amarelado. A ocorrncia da doena sob
condies muito favorveis, como chuvas
frequentes e umidade relativa alta, pode
causar desfolhamento da planta.
As variedades de frutos mais doces so
resistentes cercosporiose, e as variedades
106
O controle dessa doena pode ser realizado com o uso de fungicidas a base de cobre, a exemplo do oxicloreto de cobre.
Mancha-alvo (Corynespora cassiicola)
Doena foliar causada por fungo. No seu
incio, caracterizada por pequenos pontos
necrticos que, posteriormente, tomam um
aspecto de manchas irregulares, medida que
evoluem, apresentando bordos marrom-escuro, centro claro e halo amarelado. O ataque
severo dessa doena causa queda precoce de
folhas, principalmente no perodo chuvoso. A
mancha-alvo doena foliar da acerola, e
mais comumente encontrada nas reas cultivadas do Municpio de Junqueirpolis,SP,
onde causa intensa desfolha nas plantas. Temperaturas entre 26C e 30C e molhamento
foliar superior a 12horas so condies ideais para o desenvolvimento da doena.
109
Nematoides
Das doenas que atacam a aceroleira no
Semirido brasileiro, aquelas causadas por
nematoides so as de maior importncia
econmica. A planta muito sensvel ao
ataque de nematoides, principalmente do
gnero Meloidogyne. Esses parasitas atacam exclusivamente as razes, levando
formao de galhas.
As plantas atacadas enfraquecem e apresentam menor desenvolvimento, tanto da
parte area quanto das razes, que encurtam
e engrossam (Figura23), devido juno
de galhas vizinhas.
As razes infectadas ficam com as camadas externas apodrecidas, facilmente se
desfazendo ao serem friccionadas entre os
dedos. As razes com esses sintomas de infeco ficam com a absoro de gua e dos
nutrientes do solo prejudicada, com refle112
114
Colheita e ps-colheita
O sucesso da colheita e da comercializao de qualquer fruto depende de vrios
118
Qualidade
O potencial da acerola como fonte natural de vitamina C (cido ascrbico) grande, assim como sua capacidade de aproveitamento industrial. Mas preciso ofertar um
produto de qualidade uniforme, o que difcil em pomares formados por mudas obtidas de sementes. Nesse tipo de plantio,
ocorre muita variao na produtividade e na
qualidade do fruto. Alm desse, vrios fatores, tais como seleo ou clones cultivados,
pluviosidade no local, aplicaes de fertilizantes, manejo da irrigao e controle de
pragas e doenas, tambm contribuem para
as grandes variaes nas caractersticas fsicas, fsico-qumicas e qumicas dos frutos.
Entre as caractersticas fsicas, pode-se
caracterizar os frutos da aceroleira como
apresentando altura variando de 1cm a
2,5cm, dimetro de 1cm a 4cm e peso de
2g a 16g. Outra caracterstica fsica
120
Coeficientes de produo e
rentabilidade da explorao
Os custos de implantao, manuteno e
produo de um pomar de aceroleira variam de acordo com o local de implantao,
a finalidade da produo e as prticas culturais adotadas.
Na Tabela 3, so apresentados os principais coeficientes tcnicos de produo dessa cultura na Regio do Submdio So
Francisco. Essa tabela deve ser ajustada no
caso da instalao de pomares de aceroleira
para fins de exportao em agroecossistemas diferentes, ou mesmo, em funo de
novos conhecimentos gerados.
131
Tabela 3. Coeficientes tcnicos para implantao e manuteno de 1ha de acerola no espaamento de 4mx4m(1).
Discriminao
Unid.
1 ano
Quant.
Insumos
Mudas
(plantio +
replantio)
Muda
670
Tutores
Tutor
670
Ureia
kg
130
260
260
300
Superfosfato
simples
kg
350
400
400
400
Cloreto de
potssio
kg
300
250
250
250
kg
320
320
320
320
m3
12,5
12,5
12,5
12,5
Oxicloreto
de cobre
kg
10
10
10
Triclorfon
Formicida
kg
Fertilizantes
Corretivos
Calcrio dolomtico
Adubo orgnico
Esterco
Defensivos
Continua...
132
Tabela 3. Continuao.
Unid.
1 ano
Quant.
Espalhante
defensivo
leo mineral
Discriminao
Defensivos
Carbamato
gua
m3
8.000
12.000
16.000 18.000
Preparo do solo
Roagem e destoca
H/dia
80
Arao
Gradagem
h/trat.
h/trat.
1,5
Marcao da rea
H/dia
Coveamento
H/dia
H/dia
H/dia
h/trat.
Adubao de fundao
Plantio/tutoramento/
replantio
Calagem
Tratos culturais
Poda de formao e
corretiva
h/dia
10
10
15
20
Capina mecnica
H/trat.
Capina manual
h/dia
36
30
25
20
Continua...
133
Tabela 3. Continuao.
Discriminao
Unid.
1 ano
Quant.
Pulverizao motorizada
h/trat.
h/trat.
Pulverizao
manual
H/dia
12
12
12
Irrigao localizada
H/dia
15
15
15
15
Asperso
H/dia
50
50
50
50
Combate
formigueiro
H/dia
Colheita
H/dia
160
200
267
Tesoura de poda
Unid.
Serrote de poda
Unid.
Cordo ou barbante
Rolo
cx.
10
30
50
60
h/trat.
Outros custos
Caixa colheita
cap. 20 kg
Transporte interno
(1)
Dados obtidos em setembro de 2010, no projeto de Irrigao
Senador Nilo Coelho, em Petrolina, PE. Nesse permetro irrigado,
a produtividade mdia do cultivo da acerola no primeiro ano foi
0 t/ha; no segundo ano, 12 t/ha; no terceiro, 15 t/ha; no quarto ano
e ano seguinte, 20 t/ha.
134
20.000
16.300
Custo
Total
R$/ha
(C)
9.988
Ponto de
nivelamento
(C/P)
15.360 kg(1)
8.323 kg(2)
MarRelao
gem de
benesegufcio/
rana
custo
%
(B/C)
(C-B/B)
- 0,63
1,63
136
Referncias
CAVALCANTI, F. J. de A. (Coord.).
Recomendaes de adubao para o Estado de
Pernambuco: 2 aproximao. 2. ed. rev. Recife:
IPA, 2008. 212 p. il.
Literatura recomendada
ALVES, R. E. Caractersticas das frutas para
exportao. In: GORGATTI NETTO, A.;
137
138
139
140
141
142
143
144
ENDEREOS
Embrapa Informao Tecnolgica
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Coleo Plantar
Ttulos lanados
A cultura do alho
As culturas da ervilha e da lentilha
A cultura da mandioquinha-salsa
O cultivo de hortalias
A cultura do tomateiro (para mesa)
A cultura do pssego
A cultura do aspargo
A cultura da ameixeira
A cultura do chuchu
A cultura da ma
A cultura da castanha-do-brasil
A cultura do cupuau
A cultura da pupunha
A cultura do aa
A cultura do mangosto
A cultura do guaran
A cultura da batata-doce
A cultura da graviola
A cultura do dend
A cultura do caju
A cultura da amora-preta (2 edio)
A cultura do limo-taiti (2 edio)
A cultura da acerola (2 edio)
A cultura da batata
A cultura da cenoura
A cultura da cebola
A cultura do sapoti
A cultura do coqueiro: mudas
A cultura do coco
A cultura do abacaxi (2 edio)
A cultura do gergelim
A cultura do maracuj (3 edio)
Propagao do abacaxizeiro (2 edio)
A cultura da manga (2 edio)
Produo de mudas de manga (2 edio)
A cultura da pimenta-do-reino (2 edio)
A cultura da banana (3 edio)
A cultura da melancia (2 edio)
A cultura da pra
A cultura do milho-verde
A cultura do melo (2 edio)
A cultura do nim
A cultura do cupuau
A cultura do minimilho
A cultura do urucum (2 edio)
A cultura do mamo (3 edio)
A cultura da goiaba (2 edio)
A cultura do milho-pipoca
A cultura do morango (2 edio)