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DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

ROYMAN ANDRES MURILLO RADA


ESTUDIANTE

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA AMBIENTAL
RIOHACHA- LA GUAJIRA
2015

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

INFORME PRESENTADO AL Msc. CARLOS DORIA ARGUMEDO

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA AMBIENTAL
RIOHACHA- LA GUAJIRA
2015

OBJETIVOS
Aprender a diferenciar los compuestos orgnicos de los compuestos
inorgnicos por medio de algunas propiedades fsico-qumicas
caractersticas para varios compuestos.
Identificar algunos compuestos dados como orgnicos o inorgnicos.

FUNDAMENTO TEORICO
Los compuestos orgnicos tienen propiedades y caractersticas diferentes a los
compuestos orgnicos. En los compuestos orgnicos predominan los enlaces
inicos. Los compuestos orgnicos son solubles en compuestos no polares y los
inorgnicos, por lo general son solubles en agua, adems, los compuestos
orgnicos generalmente no conducen la electricidad, sus puntos de fusin y de
ebullicin son muy bajos, son muy inestables se descomponen fcilmente y sus
reacciones son muy lentas, en cambio, los compuestos inorgnicos son buenos
conductores de la electricidad, tiene puntos de fusin y de ebullicin, son muy
estables y la mayora de sus reacciones son casi instantneas.
En la Tierra hay diferentes compuestos de origen inorgnico e orgnico, pero
mientras que los compuestos inorgnicos al estar constituidos por sencillas
molculas, generalmente sus constituyentes no suelen desaparecer o cambiar, en
el caso de los compuestos orgnicos, cuando se encuentran en la atmsfera, una
vez liberados, tienden a oxidarse dando CO2 y agua. Tambin existen casos en
los que la sustancia se preserva y no cambia cuando se encuentra en ambientes
pobres de oxgeno, como por ejemplo es el caso del petrleo o del carbn.

MATERIALES DE TRABAJO

Soporte universal con aro


Mechero
Parafina solida
2 capsulas de Porcelana
Cloruro de sodio
Acido benzoico
Probeta de 10 ml
Conductimetro
4 tubos de ensayo
Gradilla
Benceno
Hexano
2 Beaker de 100 ml
Agua destilada
Etanol
Esptula

PROCEDIMIENTOS

Coloca un gramo de parafina en una capsula de porcelana y en la otra


un gramo de Cloruro de sodio.
Coloque las dos capsulas sobre el soporte y calintelas suavemente,
observe y anote lo que ocurre en ambas capsulas de porcelana.
Toma 3 tubos de ensayo, numralos y coloca en el primer tubo 0.5 gr de
cloruro de sodio, en el segundo 0.5 gr de parafina y en el tercer tubo 0.5
gr de cido benzoico, despus a cada tubo adicinele 5 ml de agua.
Observa y anota lo que sucede.
Enjuague los tubos y coloque nuevamente en el primer tubo 0.5 gr de
cloruro de sodio, en el segundo 0.5 gr de parafina y en el tercer tubo 0.5
gr de cido benzoico, agregue a cada tubo 2.5 ml de hexano. Agita cada
tubo, observa y anota los resultados.
Enjuague los tubos de ensayo del paso anterior y coloque nuevamente
las mismas cantidades, pero en lugar de hexano adicionales 2 ml de
benceno a cada tubo de ensayo. Observa y anota lo que sucede.
En un Beaker disuelva 2 gr de cloruro de sodio con 50 ml de agua
destilada, agite hasta que la sal se disuelva completamente.
En un segundo Beaker disuelva 5 ml de etanol con 50 ml de agua
destilada, agite hasta que el alcohol se disuelva completamente.
Proceda a medir la conductividad elctrica de las dos soluciones de
cloruro de sodio y etanol preparadas anteriormente, con ayuda de un
Conductimetro previamente calibrado. Anote los resultados obtenidos en
unidades s/cm.

CUESTIONARIO

1 Qu ocurri con la parafina a los dos minutos de iniciar el


calentamiento?
2 Qu le ocurri al cloruro de sodio cuando se calent?
3 Cmo puede explicar los fenmenos observados con la parafina
y el cloruro de sodio?
4 Entre el cloruro de sodio, la parafina y el cido benzoico, Cules
fueron solubles en agua?
5 Cules fueron los solubles en Hexano? Y Cules fueron
solubles con el benceno?
6 Cul de las dos soluciones preparadas de cloruro de sodio y
etanol tiene la mayor conductividad?
7 Con base en los experimentos realizados. Cules seran las
diferencias entre los compuestos orgnicos e inorgnicos?

SOLUCIONARIO
1 Rta: Al pasar los dos minutos del calentamiento notamos que la parafina
solida se derriti.
2 Rta: El cloruro de Sodio permaneci solido cristalizndose a medida que
pasaba el tiempo y aumentaba la temperatura.
3 Rta: Estos dos fenmenos ocurridos en esta experiencia son el ejemplo
claro de las diferencias de los compuestos orgnicos e inorgnicos. Lo
ocurrido con el cloruro de sodio Al calentarlo este provoca una disociacin
en las cargas ya que este es un elemento inico "en el cual se comparten
cargas" positivas con negativas", lo que se quiere decir con esto es que el
cloruro de sodio no es una molcula. Al darle temperatura se va a romper
las uniones disociando el compuesto va a quedar CL- por un lado y Na+ por
el otro.
4 Rta: Entre estos solo fue soluble el cloruro de sodio.
En el Hexano y en el Benceno ninguna fue soluble.
5 .Rta: En el cloruro de sodio ms agua la conductividad es de 20.2 s/cm y
en el Etanol ms agua fue de 0.404 s/cm, la de mayor conductividad es
la mezcla del cloruro de sodio.
6 La conductividad elctrica, es la capacidad que tiene las sales inorgnicas
en solucin para conducir la corriente elctrica. El agua pura prcticamente

no conduce la corriente, sin embargo al disolverse las sales si lo hace.


Algunas sustancias se ionizan en forma ms completa que otras y por lo
mismo conducen mejor la corriente. Los cidos, bases y sales inorgnicos.
HCL, NaOH, NaC, NaCO3 son buenos conductores de electricidad,
mientras que las molculas de sustancias orgnicas que por la naturaleza
de sus enlaces son no inicas como la sacarosa, el Benceno, los
hidrocarburos, los carbohidratos no se ionizan en el agua, por lo tanto no
conducen corriente elctrica.
7 En la prctica realiza podemos encontrar unas diferencias desde la
observacin y experimentacin sobre los compuestos orgnicos e
inorgnicos, pues se pudo demostrar las caractersticas que identifican a
cada compuesto y adems con la experiencia obtenida lo podremos utilizar
en nuestro campo ambiental para posibles soluciones al manejo de dichos
compuestos ya sean orgnicos e inorgnicos.
Los compuestos inorgnicos como se observ en la experiencia y segn la
teora, son compuestos que por lo general no arden cuando estn
presentes a exposicin de calor, debido que pueden soportar altas
temperaturas, ejemplo claro en nuestra practica realizada con el cloruro de
sodio que no sufri muchos cambios con respecto a la parafina que se
expusieron a altas temperaturas en su estado slido.

EVIDENCIA

Distribuyendo las reactivos a


reaccionar en los tubo de
ensayos

Reactivos y reactantes en los


tubos de ensayos

Midiendo la cantidad del reactivo

Muestras de las soluciones en


los tubos de ensayo

Midiendo la conductividad de la
solucin

Medicin del nivel de conductividad


elctrica de la solucin

Exposicin a calor, las muestras de


parafina y cloruro de sodio

CONCLUSION
Se pueden determinar claramente las diferencias ms importantes entre los
compuestos orgnicos e inorgnicos, donde todos los compuestos orgnicos
utilizan como base al carbono y unos pocos elementos ms, mientras que
en los inorgnicos, se toman la gran mayora de los elementos conocidos.
Por otra parte y de acuerdo con (Baracaldo 2013), en cuanto su manera de
formacin de que los compuestos inorgnicos y orgnicos, los inorgnicos se
forman ordinariamente por la accin de las fuerzas fisicoqumicas: fusin,
sublimacin, difusin, electrolisis y reacciones qumicas a diversas
temperaturas. La energa solar, el oxgeno, el agua y el silicio han sido los
principales agentes en la formacin de estas sustancias y los compuestos
orgnicos se forman naturalmente en los vegetales y animales pero
principalmente en los primeros, mediante la accin de los rayos ultravioleta
durante el proceso de la fotosntesis: el gas carbnico y el oxgeno tomados
de la atmsfera y el agua, el amonaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos
absorbidos del suelo se transforman en azcares, alcoholes, cidos, esteres,
grasas, aminocidos,
protenas, etc., que luego por reacciones de
combinacin, hidrlisis y polimerizacin entre otras, dan lugar a estructuras
ms complicadas y variadas.
En cuanto a la solubilidad, siendo esta una medida de capacidad de
disolverse de una determinada sustancia (soluto) en un determinado medio
(solvente), implcitamente se corresponde con la mxima cantidad de soluto
que se puede disolver en una cantidad determinada de solvente a una
temperatura fija. Pero No todas las sustancias se disuelven en un mismo
solvente, un ejemplo claro es cuando en el agua, se disuelve el alcohol y la
sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se disuelven (Prez 2008).
Por otro lado el punto de ebullicin se puede definir, como el instante en el
cual se produce el cambio de estado que pasa de lquido a gaseoso, el
concepto en concreto, se refiere a la temperatura que provoca que la presin
de vapor de un lquido iguale a la presin de vapor del medio en cuestin.