Fortalezas

Factores
internos

Factores externos

Oportunidad
es

En los meses de mayor

demanda del mango los
precios del mismo
disminuyen, por lo tanto
enesta temporada
resulta ms rentable la
actividad de extraccin.
alta demanda del
metabolito en la
actualidad.
Crecimiento de las
industrias a nivel
nacional.

Alto nivel de confianza de

obtencin del metabolito.
utilizacin de un producto de
denominacin de origen
chiapaneco.
aprovechamiento de los
subproductos de industrias
alimenticias que utilicen el
mango.
Innovacin de equipos
Estrategia para maximizar
fortalezas y maximizar
oportunidades
Estar en constante
capacitacin
Mantenerse al tanto de las
actividades y demandas de la
comunidad de consumidores.
Monitorear el proceso de
fabricacin para asegurar que
el producto cumple con las
demandas de la poblacin.

debilidades

No se garantiza al 100% la
inocuidad de los residuos por la
tanto la calidad de ve
comprometida.
Proceso de extraccin de
antioxidantes largo.
Instabilidad del antioxidante.

Estrategia para minimizar debilidades y

maximizar oportunidades
Proponer un filtro para seleccionar
la materia prima.
Buscar maneras de acelerar el
proceso de extraccin de
antioxidantes.
Buscar estrategias que permitan
aumentar de manera considerable
la estabilidad de estos
antioxidantes.

Amenaz
as

Debido al tipo de
cosecha (por temporada)
la produccin en la
temporada baja resulta
ms cara debido a que el
precio del mango
aumenta.
La competencia en el
mercado de los
antioxidantes.
Desarrollo de nuevas
tecnologas biolgicas
que permitan la sntesis
denuevos compuestos
que superen la eficiencia
de los antioxidantes.

Estrategia para maximizar

fortalezas y minimizar amenazas
Preparar al personal para el
desarrollo de las actividades

Estrategia para minimizar debilidades y

Amenazas
Inversin para generar innovacin
Crear un mtodo administrativo
eficiente que permita el desarrollo
del proceso.