El limn sutil (citrus aurantifolia swingle), proviene de un rbol de poca altura, con numerosas ramas que

presentan espinas pequeas y agudas; hojas tambin pequeas, de forma elptica con los bordes
ligeramente dentados. Sus frutos son pequeos de forma esferoidal, pezn chico; cscara delgada y
adherente, de color verde al amarillo conforme avanza su madurez; pulpa verdosa muy cida y
perfumada. Presencia de semillas.
Especificaciones Tcnicas:
Nombre cientfico:Citrus aurantifolia
Orgen: Piura, Per
Familia: Rutaceae
Variedades importantes:Sutil
Perodo vegetativo:Noviembre - Junio
Epoca de siembra:todo el ao
Epoca de cosecha:todo el ao
(*)Calibres:38 , 40 , 43
Temperatura de conservacin: 8C
Tiempo de vida: 40 Dias
TIPOS DE LIMN COMO FRUTO:
LIMN SUTIL (CITRUS AURANTIFOLIA)
Denominada lima cida o gallega (Citrus x aurantifolia, tambin llamada limn sutil, limn ceut, limn
mexicano, limn peruano o limn de Pica) es un rbol frutal del gnero de los Ctricos. Proviene del
sudeste de Asia; su etimologa deriva del persa [Limu].Es un rbol de unos 5 mt de altura, y tronco
habitualmente torcido, se ramifica densamente desde muy abajo.
Las ramas tienen espinas cortas y duras que nacen de las axilas, con hojas aovadas de entre 2,5 a 9 cm
de color verde plido similares a las de la naranja, de ah su nombre latino aurantifolia. Las flores poseen
gran aroma, son de color blanco amarillento, con una fina lnea prpura en los bordes, nacen de las axilas
de las ramas, en ramilletes de hasta 7 florecillas.
Existen otras variedades cultivables de Citrus aurantifolia con diversos grados de acidez y colores que
van desde el verde al amarillo, por lo que en algunos pases son llamadas limn.
LIMN TAHIT (CITRUS LAT FOLIA)
Pertenece a la familia Rutceas, subfamilia Aurantioidae, tribu Citrae, grup Agrios, gnero Citrus .Sus
hojas se caracterizan por ser unifolioladas, enteras, pecioladas, alternas y separadas por entrenudos por
ngulos axilares. Entre la base de la lmina foliar y la porcin distal del pecolo se observa una
articulacin que separa claramente ambas estructuras , es as que factores como la temperatura,
irradiacin y disponibilidad de agua se correlacionan con determinadas caractersticas anatmicas de la
madera y la estructura foliar de este fruto.
Sus orgenes
El origen del limn se remonta hace unos 20 millones de aos atrs proveniente del sudeste asitico de la
China y trado a Occidente por los rabes en el siglo XV; es ahora considerado de races peruanas
representando en gran parte nuestra cultura gastronmica y alimenticia.
En el ao 2000 los principales pases productores de limn fueron Mxico con 1.23 Millones TM,
Argentina con 1.05 Millones TM y la India e Irn con 1 Milln de TM respectivamente. A nivel mundial, los
principales pases importadores son: Estados Unidos con 179 mil TM (73.4 millones dlares), Alemania
con 133 mil TM (95.5 millones dlares), Francia con 122 mil TM (90 millones dlares) y Holanda con 98
mil TM (64 millones dlares).
Recientemente, como resultado de las tareas realizadas por el SENASA desde hace varios aos, los
Estados Unidos han autorizado a partir de Mayo 2007 el ingreso de limn sutil peruano, con lo cual
renace la expectativa de iniciar con ese mercado un gran proyecto exportador en la cadena productiva del
limn, el que no estar sometido a la inestabilidad de los precios por sobreproduccin. Esta importante
oportunidad requiere trabajar en mejorar la productividad, la competitividad y la calidad de la oferta
exportable, por lo que es pertinente fortalecer el CITE LIMON, y la asociacin de productores PROLIMON.
En la regin la superficie dedicada al limn es de 18,000 Has., unas 14,600 Has. en Piura, 3,000 Has. en
Lambayeque y 350 en Tumbes. La produccin nacional fue el ao 2005 de unas 220,000 TM., de los
cuales un 50% se dedico a la produccin industrial de aceite esencial y cscara de limn, la que el 2006
gener exportaciones por US$ 3.5 millones.

El limn en el Per
Fortalezas
Clima y suelo favorables para el cultivo de limn
Produccin permanente durante todo el ao.

 Existencia de recursos hdricos del subsuelo.

El nivel del acufero es sostenido en la mayora del tiempo.
Disponibilidad de la red vial regional.
Pozos perforados adecuados.
Presencia de SENASA para desarrollar el programa mosca de la fruta que afecta este cultivo.
Presencia de ONGs y Universidades.
Disponibilidad de mano de obra para el cultivo. Hay 14,6 M has. en Piura y 3 M en Lambayeque.
Existencia de PROLIMON que asocia a los productores de limn de Tumbes, Piura y Lambayeque.
Existencia de Mesa de Limn, con participacin Inter-institucional
Se exporta: jugo, aceite esencial, cscara deshidratada.
Eficiencia productiva por hectrea. ms de 24 TM/ao.
Debilidades
Presencia de minifundio.
Falta de titulacin de tierras.
Escaso acceso al financiamiento de productores, con deudas de rescate financiero.
Infraestructura de riego tradicional (usar agua de gravedad genera atraso para el cultivo, requiere entre
14 y 17000 mt3 por hectrea y riego por goteo entre 10 000 y 11000 mt3).
Deficientes vas de acceso internas.
Dependencia de agua de subsuelo exclusivamente
Falta de sistemas de interconexin para electrificacin de equipos de bombeo.
Falta de aprovechamiento e implementacin de pozos perforados existentes.
Incapacidad de cumplir con exigencias de tecnologa del cultivo.
Debilidad institucional y gremial.
Normas de calidad de INDECOPI , no son vinculantes.
Escasa visin empresarial.
Comercializacin desorganizada y dbil.
Limitada integracin con los canales de comercio hasta los mercados de destino.
Desconocimiento del mercado exterior.
Insuficiente promocin de acceso al mercado.
Falta de cultura exportadora.
Escasez de infraestructura de acopio y packing.
Falta de sistema de informacin comercial.
Bajo nivel educativo de los productores de limn.
No existe una cadena productiva del limn y por lo tanto no hay articulacin empresarial.
Oportunidades
La posibilidad de volver a poner operativas 8000 hectreas del cultivo con pozos perforados en desuso
en Lambayeque.
Presencia de organismos internacionales que apoyan la agricultura.
Absorcin de mano de obra familiar del campo.
Utilizacin de tierras disponibles.
El aprovechamiento de los Acuerdos Comerciales.
Expectativa de exportacin de 90,000 TM a los Estados Unidos de Norteamrica a partir de Mayo
2007.
Desarrollar la variedad Tahiti, con mas opcin en el mercado internacional.
Per ha logrado la autorizacin de exportar ctricos a los EEUU.
PROMPEX cuenta con infraestructura y experiencia para apoyar la penetracin del mercado
internacional.
Potencialidades
Clima favorable para el cultivo en su mayora.
Tierras aptas para incorporar a la produccin.
Predisposicin del productor para desarrollar sus capacidades.
Instituciones con predisposicin a apoyar.
Experiencia en el cultivo de un producto con demanda en el mercado exterior.
Organizar con PROMPEX un plan detallado para ingresar al mercado norteamericano.
Penetrar primero los Estados Unidos de Norteamrica y luego los otros mercados internacionales.
Desarrollar el potencial de los citricos que se acomoden mejor a la demanda del mercado
estadounidense.
Desafios
Desarrollar una cultura exportadora y por la competitividad entre los productores de limn.
Incrementar la productividad, rentabilidad y calidad en zonas competitivas de produccin mediante el
uso de tecnologas mejoradas de produccin y buenas prcticas agrcolas.
Diversificar e incrementar la oferta exportable de acuerdo con las demandas del mercado.
Consolidar y articular a todos los actores de la cadena productiva del limon.
Mejorar el nivel tecnolgico utilizado en la produccin y fortalecer la gestin empresarial de los
productores.
Impulsar ejecucin de sistemas de interconexin elctrica que permitan electrificar los equipos de
bombeo de aguas subterrneas.

AMENAZAS
Fenmeno de El Nio.
Indefinicin de polticas del Gobierno.
Cada de los precios internacionales del aceite esencial del limn y de la cscara (pectina).
Surgimiento de nuevos competidores sustitutos (las frutas en general y carambola como adorno y para
refresco).
Riesgos
Factores climatolgicos adversos.
Polticas adversas al desarrollo del cultivo y/o comercializacin.
Perdida del cultivo por cambios climticos bruscos.
Limitaciones
Baja productividad.
El sistema financiero formal no tiene lneas de crdito adecuadas a la situacin de pequeos
productores con problemas de crdito en el sistema.
No es posible regular el abastecimiento por falta de infraestructura de acopio y almacenamiento.

ESTRATEGIA OFENSIVA
Mejorar la red vial secundaria.
Promover la articulacin de productores y organizaciones con PROMPEX y PROMPERU.
Incrementar las reas de produccin.
Elaborar estudio de mercado y establecer programa exportable.
Participar en programas de acercamiento a mercados de destino.
Integrar la produccin al mercado final.
Gestionar la contratacin de un representante comercial en el exterior.
Desarrollar eventos para difundir el limn.

ESTRATEGIA DE REORIENTACION
Elevar la productividad y mejorar la calidad del limn con un vivero para producir plantones de calidad
(patrones para sutil y tahiti).
Desarrollar un programa para eliminar radicalmente la mosca de la fruta y mejorar la calidad y estado
fitosanitario del cultivo.
Incentivar la asociatividad y fortalecer las organizaciones de productores de limn.
Generar capacidades locales para brindar asistencia tcnica en buenas prcticas agro ecolgicas.
Impulsar proyectos de electrificacin de equipos de pozos tubulares.
ESTRATEGIA DEFENSIVA
Buena coordinacin con PROMPEX para la implementacin de programas y proyectos de exportacin.
Coordinacin interregional para orientar la accin del Estado hacia el apoyo a la produccin de limn en
sus diversas instancias ( Facilidades arancelarias, programas de capacitacin general, bsqueda de
mercado, mejoramiento de infraestructura).
Capacitar a los agricultores en la produccin de limn.
Fomentar la organizacin empresarial de los productores de limn.
ESTRATEGIA DE SUPERVIVENCIA
Fortalecimiento de organizaciones de productores.
Gestionar un fondo en fideicomiso en garanta de crditos adecuados para el financiamiento del cultivo,
centros de acopio y plantas procesadoras.
Tecnificar el cultivo del limn con riego por goteo.
Desarrollar programas de capacitacin sobre comercio exterior, competitividad y valores.
Difundir experiencias exitosas en la cadena productiva del cultivo del limn.
Mejorar la infraestructura de almacenamiento a travs de centros de acopio.
1.-Lnea Estratgica: Mejoramiento de la Oferta Exportable
Incrementar las reas de produccin
Tecnificar el cultivo del limn con riego por goteo
Elevar la productividad y mejorar la calidad del limn con un vivero para producir plantones de calidad
(patrones para sutil y tahiti).
Generar capacidades locales para brindar asistencia tcnica en buenas prcticas agro ecolgicas.
Capacitar a los agricultores en la produccin de limn, difundir la norma tcnica.
Mejorar la infraestructura de almacenamiento a travs de centros de acopio
Promover electrificacin de pozos tubulares
Apoyo a ENSA , para ejecucin de tendidos de redes.
Actividades
Promover la inversin en nuevos campos de limn con tecnologa de riego por goteo.
Mantener un volumen apropiado de plantones de buena calidad de todas las variedades necesaria.
Apoyar la tarea del CITELIMON, fortaleciendo el trabajo que ejecuta con la innovacin tecnolgica.
El 2008 se cuenta con 5 expertos que estn capacitados para brindar asistencia tcnica y apoyo a los

productores
Promover la instalacin de centros de acopio y empaque con infraestructura de fro
Indicadores
Al termino del 2008 se regula el uso de aguas subterrneas sobre la base de la explotacin de los
acuferos en Lambayeque.
El 2008 se cuenta con un vivero en funciones.
Al termino del 2008 se ha instalado un centro de acopio y almacenamiento.
A Julio del 2008 se cuenta con 2 nuevos sistemas para electrificacin de pozos.
Responsables
INTERNOR, GORES, Proveedores, PROLIMON. CITE LIMON, PROLIMON, ENSA, CERX, Gob.
Regional, productores
2.- Lnea Estratgica: Cobertura de Mercados Internacionales
Promover la articulacin de productores y organizaciones con PROMPEX y PROMPERU.
Elaborar estudio de mercado USA y MEXICO y establecer programa exportable
Participar en programas de acercamiento a mercados de destino
Gestionar la contratacin de un representante comercial en el exterior
Desarrollar eventos para difundir el limn
Establecer convenios para desarrollar una inteligencia comercial
Actividades
Coordinar la accin de PROMPEX, PROMPERU, PROLIMON y los productores de limn para posicionar
una marca regional de limn y mantener un programa dinmico de inteligencia comercial.
Desarrollar una Rueda de Negocios en Piura con importadores de los Estados Unidos.
Organizar con PROMPEX citas de negocios regionales.
Indicadores
A fines del 2007 se tiene una marca regional.
A fines del 2008 se cuenta con una estrategia de posicionamiento de la marca regional del limn
peruano.
El 2008 se desarrolla al menos una cita de negocios internacional en Piu
3.- Lnea Estratgica : Facilidades al Comercio
Mejorar la infraestructura de transporte, red vial y puertos
Gestionar un fondo en fideicomiso en garanta de crditos adecuados para el financiamiento del cultivo,
centros de acopio y plantas procesadoras.
Facilitar la concrecin de un financiamiento de la CAF para la instalacin de un centro de
almacenamiento de limon. Actividades
Coordinar las mejoras de la red vial.
Coordinar el equipamiento del Puerto de Paita.
Coordinar con las IFIS, los Gobiernos Regionales, Gobiernos Locales, el MINAG, COFIDE y el
AGROBANCO para establecer Fondos de Garanta.
Coordinar ante la CAF para viabilizar un proyecto para establecer un centro de acopio mixto.
Indicadores
A fines del 2008 se han asfaltado 200 km. De caminos entre las zonas productivas y el puerto de Paita.
Al termino del 2007 se ha establecido Dos Fondos de Garanta y Dos Fondos Rotatorios en Lambayeque
y Piura.
Responsables
GORES, INTERNOR, PROVIAS, ENAPU , CERX, PROLIMON
AGROBANCO, MI BANCO, CAJAS RURALES, MUNICIPALES y EDPYMES, COFIDE, MINAG
4.- Lnea Estratgica : Desarrollo de la Cultura Exportadora
Fortalecer la confianza en la asociatividad y en el cumplimiento de contratos por parte de compradores y
vendedore Fortalecimiento de organizaciones de productores.
Fomentar la organizacin empresarial de los productores de limn.
Desarrollar programas de capacitacin sobre comercio exterior, competitividad y valores.
Difundir experiencias exitosas en la cadena productiva del cultivo del limn.
Actividades
Coordinar con PROLIMON y los gobiernos locales las estrategias para promover la asociatividad de los
agricultores por localidad.
Consolidar a PROLIMON como la institucin representativa de los productores de limn de la macro
regin.
Indicadores
A fines del 2008 se han establecido comits de productores de limn en todas las reas productoras.
Al 2009 se han realizado seminarios internacionales de capacitacin en Piura y Chiclayo, relacionados
con el liderazgo y desarrollo empresarial.
Responsables
PROMPEX, GECEX, CIPCA, INTERNOR, GORES.

Principales empresas exportadoras de limn

AGROEXPORTACIONES MACHU PICCHU S....

LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANONIMA...
AGROEXPORTADORA LUVAC E.I.R.L.
AGRONEGOCIOS GERONIMO S.R.L.
PASICHE PEA KARINA
PERUGLO EXPORT IMPORT S.A.C.
L.M.F. S.A.C.
SERVICIOS F & S S.A.C.
VERTICAL FRUIT SOCIEDAD ANONIMA C...
Otras Empresas (6)
Principales mercados
Chile
Estados Unidos
Panam
Blgica
Pases Bajos
Ecuador
Italia
Suecia
Suiza
Otros Paises
Principales pases importadores
1 Estados Unidos
2 Federacin Rusa
3 Alemania
4 Pases Bajos
5 Francia 13%
6 Reino Unido
7 Polonia 8%
8 Japn 5%
9 Canad
10 Espaa
Principales pases exportadores
Espaa
Mxico
Turqua
Argentina
Pases Bajos
Estados Unidos
Sudfrica
Brasil

Chile
China
Otros Pases
PROYECTO
"DESARROLLO DE CAPACIDADES DE LA CADENA PRODUCTIVA DE PRODUCTOS AGRICOLAS
E INNOVACIN TECNOLOGICA
PARA LA AGRO EXPORTACIN EN LA PROVINCIA DE HUAURA

Presentacin
La agro exportaciones es un sector poco desarrollado en el Per, asimismo es conocido por todo nosotros
que en los ltimos aos a tomado mucha importancia y trascendencia las exportaciones de productos
peruanos, destacando muchos productos agrcolas y entre ellos los ctricos. Cifras reportadas por el
Ministerio de Agricultura muestra que las agro exportaciones acumuladas entre enero y febrero del 2009
ascendieron a 342 millones de dlares.
La firma de tratados de libre comercio habr las puertas a productores para poder ingresar a
nuevos mercados, pero ello demanda de un trabajo arduo de todos nosotros, ya que los consumidores
cada da se tornan mas exigentes en cuanto a calidad de los productos, la produccin de ctricos no es
ajena a todas estas exigencias, frutas bajo contenido de agroqumicos, frutas con cero agroqumicos, de
tamao uniforme con buena performance, pero al mismo tiempo no presencia de daos por caros, por
mosca de la fruta Ceratitis y Anastrepha, entre otros. Es necesario que nuestra regin se prepare para
establecer mecanismo adecuado y acorde a la demanda mundial de productos agrcolas.
Con el presente manual queremos contribuir con un granito de arena al desarrollo de la citricultura, siendo
el principal objetivo aportar tcnicas que se utiliza en la produccin de ctricos: mandarina, naranja, lima,
entre otros.
De la produccin de mandarinas nuestra regin tiene un ritmo creciente, desplazando en los ltimos aos
a la produccin de naranja. Asimismo existe un gran inters por las variedades precoces de
clementina(Clemenules y otras). Las variedades de clementina de maduracin tarda tambin son muy
apreciadas. En las regiones tropicales (desde el ecuador hasta 23-24 latitud N y S) la calidad el fruto es
muy variable, dependiendo de los microclimas y de la altitud. La produccin es casi continua a lo largo del
ao y generalmente los frutos no alcanzan su color caracterstico, si bien son jugosos, muy dulces y
poco cidos, y se destinan principalmente al mercado local.En reas semitropicales (23-24 a 30 latitud N
y S), los frutos tienen unas caracterstica intermedias: son muy jugosos, con un elevado contenido en
azcares y pueden ser destinados tanto al consumo en fresco como a la elaboracin de zumo. Finamente
somo concientes que actualmente los ctricos son los frutos de mayor produccin en el mundo.

Produccin de ctricos en la provincia de Huaura

Productores de Ctricos
Se localizan en la zona de Irrigacin Santa Rosa, San Felipe, Santa Rosala y San Jos entre otros.
De la Asociatividad
APAISER: Asociacin de Productores de la Irrigacin Santa Rosa, conformada por medianos y pequeos
productores de ctricos, cuyo objetivo es cubrir la demanda nacional y su visin es ser exportadores de los
mejores frutos de ctricos para el mundo.
Tipo de ctricos que se produce en la provincia de Huaura
Mandarina
Naranja
Tangelo
Lima dulce (limn Tahit)

Mercado de los ctricos

Local
Un 05% de la produccin se distribuye al mercado local de zonas de Huacho, Huaura, Huaral, aqu
generalmente se vende fruta de tercera y descarte. El consumo esta dirigido como para consumo de fruta
fresco. Siendo el mayor porcentaje de fruta consumido la mandarina y naranja. OIA- MINAG 2008
Nacional
El mercado nacional es el ms importante, el 85% de la produccin se vende al mercado nacional siendo
nuestros principales compradores Lima, Piura, Chiclayo, Trujillo. Entre otros como Ica, arequipa, tacna

que compran en menor %. Asimismo el 70% de la fruta se vende para consumo fresco y un 30% de fruta
de menor tamao se vende para la industria de refrigerantes como es frugos, gaseosas entre otros.
Destacando lasempresas compradores Light, aje.
Internacional
Generalmente existe un 10%, de la fruta que viene exportndose, destacando en este rubro los tangelos,
mandarinas, siendo nuestros principales compradores los mercados de Ecuador, Colombia, Chile
y Bolivia. Cabe destacar que el tipo comercializacin es informal a travs de intermediarios que
generalmente son los que mayormente se benefician de todo esta actividad de la cadena.
En ao 2007 y 2008, encontramos que se realiz exportaciones a Europa y Estados Unidos: entre los
productos vendidos destacan tangelos, clementinas, limn taiti o lima dulce.
Es necesario comentar, que si bien se observa que hay exportaciones a estos nuevos mercados,
encontramos que no es la produccin de los pequeos productores, esta exportacin pertenece a
empresarios que se dedican a esta actividad y tienen mucho conocimiento al respecto.
En lo que respecta a la estadstica cuantificada, observamos que no existen datos especficos de las
exportaciones de Huaura, ello se debe a que los productos que exportan salen como produccin nacional
o del departamento de Lima, entre otros. Fuente Citrus Per 2008.
Precios de venta del producto
El precio de los ctricos, existen momentos que la relacin entre la produccin y la rentabilidad alejan
demasiado.
Precio Chacra
Encontramos que existen momentos que se lleg a vender a 0.30 soles el kilo como en otros mementos
se lleg a vender hasta 2.00 soles/kilo en chacra.
Precio en la parada mercado de Lima
En los ltimos 05 aos el precio oscil entre 1.00 soles y 3.00 soles el kilo en promedio.
Mercado Internacional
s/. 1.00 4.00 dlares el kilo
Costos de mantenimiento por hectrea de ctricos
En plantaciones mayores 05 aos a mas S/ 7000.00 - S/. 12.000.00 soles
Costos de mantenimiento por hectrea de ctrico
En instalaciones nuevas: S/. 18,0000.00 S/. 24,0000.00 soles dependiendo si se trata de riego por
gravedad, goteo, otros
Potencial exportable:
Es necesario preparar a los productores pequeos con reas por debajo de S/. 3.00 hectreas.
Organizndoles, ensendoles tcnicas de calidad y a vender en equipo para poder conquistar nuevos
mercados. En cuadro 02 podemos ver el potencial de ctricos que podra exportase si hacemos un buen
manejo.

Los ctricos
El gnero Citrus cuyo trmino comn es ctrico, designa las especies de grandes arbustos o arbolillos
perennes (entre 5 y 15 m) cuyos frutos o frutas, de la familia de las Ruteceas, poseen un alto contenido
en vitamina C y cido ctrico, el cual les proporciona ese tpico sabor cido tan caracterstico. Oriundo
del Asia tropical y subtropical, este gnero contiene tres especies y numerosos hbridos cultivados,
inclusive las frutas ms ampliamente comercializadas, como el limn, la naranja, la lima, el pomelo y la
mandarina, con diversas variedades que dependen de la regin en la que se cultive cada una de ellas.
Debido a la facilidad de hibridacin de los ctricos, todos los cultivos para uso comercial se obtienen
injertando las especies cultivares deseadas sobre plantones seleccionados por su resistencia a
las enfermedades.
Como ya se ha comentado, las especies del gnero Citrus tienen una gran facilidad de hibridacin por lo
que tradicionalmente ha habido mucha confusin en la clasificacin taxonmica de muchas especies.
En 1997 Mabberley propuso una clasificacin pragmtica de los principales citrus cultivados de modo que
aclarase el caos que muchas veces hay segn se consulten unas fuentes u otras. Esta clasificacin
simplifica y aclara el gnero y parece contar con el consenso de los principales botnicos.
Mabberley postula que nicamente existen tres especies principales Citrus maxima, Citrus medica y
Citrus reticulata, siendo todas las restantes hbridos de estas tres. Esta teora solo hace referencia a los
ctricos cultivados no al resto de especies de este gnero.
Esta clasificacin quedara como sigue:
1 - Citrus medica L. Es el citrn, incluye el cultivar "Etrog" utilizado en la fiesta juda de los tabernculos.
Con dos taxones hbridos:

Citrus limon (L.) Osbeck. Que es el limn.

Citrus jambhiri Lush., es el limn rugoso.
2 - Citrus maxima (Burm.) Merr. es la pampelmusa o pummelo. Con dos taxones hbridos:
Citrus x aurantiifolia, son las limas, que son hbridos de C. maxima con otras especies del gnero citrus,
aunque hay autores que piensan que incluso podran ser otras especies fuera de este gnero.
Citrus x aurantium (Citrus maxima x Citrus reticulata), Que forman el grupo de las naranjas amargas.
Dentro de este taxn se consideran otros cuatro hbridos ms.
Citrus x sinensis, son tambin hbridos de Citrus maxima x Citrus reticulata pero con mayor proporcin de
mandarina, son las conocidas naranjas dulces.
Citrus x paradisi, es el pomelo, que es un retrocruce entre naranja y C. maxima.
Citrus x nobilis, son los tangor. Tambin son retrocruces con C. maxima.
Citrus x tangelo, son los tangelos. Que son sucesivos cruces de C. paradisi y C. reticulata
Clima y Suelos
El proceso de maduracin de la fruta respecto a la produccin de azcares, disminucin de acidez y el
desarrollo del color, alcanzan su mayor eficiencia cuando las variaciones de temperatura diurna y
nocturna son amplias. En nuestro pas, la mayor produccin y mejor calidad de la fruta se obtiene en
zonas donde las temperaturas promedio, oscilan entre 18C para la temperatura mnima y 28C para la
mxima, con pequeas variaciones para cada especie y variedad. La temperatura tambin afecta la
duracin del perodo comprendido entre la floracin y la cosecha de la fruta madura; es ms largo en
zonas con temperaturas frescas. En trminos generales, se estima que la cantidad de agua necesaria
para un hectrea de ctricos oscila entre 9.000 y 12000 m3, por hectrea por ao, sin embargo, las
precipitaciones mayores no son problemticas siempre y cuando haya un buen drenaje del suelo.
Precipitacin ms baja o una estacin seca definida pequea o prolongada afectan este cultivo por lo que
el riego es fundamental.
Se considera que la humedad relativa influye sobre la calidad de la fruta. Los ctricos en regiones donde
la humedad relativa es alta, tienden a tener piel ms delgada y suave, contienen mayor cantidad de jugo y
son de mejor calidad; aunque, en casos extremos, presenta como desventaja el favorecer el desarrollo de
enfermedades fungosas y de algunas plagas. El rango adecuado de humedad relativa puede
considerarse entre 40% y 70%.
Antes de establecer una plantacin, la velocidad del viento predominante en la zona debe tenerse muy
en cuenta, ya que los vientos fuertes provocan deshidratacin, roturas de ramas, cada de flores, hojas y
frutos, lo que puede evitarse mediante el establecimiento de barreras rompevientos, que pueden ser
naturales o artificiales( se recomienda para zona casuarinas, tamarix entre otros). La cortinas debern
establecerse previo a la plantacin, con rboles de crecimiento vertical, de rpido desarrollo, follaje denso
y que no alberguen plagas y enfermedades comunes a los ctricos.
Las altitudes aptas para el cultivo de naranjas para jugo, oscila entre los 500 y 1.200 msnm, mientras que
las zonas bajo los 500 m, son muy adecuadas para ciertas especies de ctricos como las toronjas,
limones, limas cidas, grapefruit y algunas mandarinas.
Los aspectos ms importantes del suelo para el cultivo de ctricos son la profundidad efectiva del suelo y
la textura. La profundidad efectiva se entiende como la mayor profundidad a que penetran las races de
los rboles, sin que encuentren obstculos fsicos que impidan su normal crecimiento y desarrollo. Estos
obstculos pueden ser la presencia de rocas o materiales poco meteorizados, que por su dureza impiden
fsicamente la penetracin de la raz, capas de suelo compactas y una tabla de agua o nivel fretico a
escasa profundidad. Se recomienda que la profundidad de los suelos dedicados al cultivo de los
ctricos no sea inferior a 1 m aunque es conveniente que sea de 1,5 m. La textura ideal de los suelos
para el cultivo de los ctricos est comprendida entre liviana y media. Los suelos pesados con lenta
infiltracin no deben dedicarse a este cultivo ya que generalmente estn asociados como pudriciones de
las races causadas por los hongos Phytophthora parasitica, Citropthora y Diplodia, y el crecimiento es
muy lento. El pH+ ms conveniente para ctricos est posiblemente entre 5,5 y 6,5.
Exigencias de Cultivo del Ctrico
Clima
Los ctricos son un gnero subtropical.
La mayora de las especies sobrevive a periodos cortos de 0C. Aguantan mal el fro.
La mayor o menor resistencia a temperaturas depende de la especie, variedad, injerto sobre Poncirus es
ms resistente al fro, momento en que ocurra, estado sanitario, estado nutricional, etc..
A - 2C no causan daos apreciables (como mucho 4 5 horas a esta temperatura).
A - 3C se observan daos en hojas y frutos. En primavera es ms daino que en invierno.
A - 9C tenemos daos en ramas principales.

A - 11C se produce la muerte del rbol.

Prefieren una orientacin soleada y deben protegerse por medio de cortavientos en zonas ventosas.
De mayor a menor susceptibilidad al fro por ctrico:
Cidro, Lima, Limonero, Pomelo, Naranjo dulce, Naranjo amargo, MandarinoFortunella (kumquat) (el ms
resistente al fro de la lista)

Propagacin
Para fines comerciales los ctricos se reproducen por medio de injerto. Los injertos ms usados para
reproducir son el de yema en T o el de enchape lateral con pa. El injerto se realiza un arbolito del
patrn cuyo dimetro de tallo es de 1 o 2 cm, en la parte alta pero madura.
Se recomienda elegir la variedad y el patrn que mejor se adapten al tipo de suelo y las condiciones
climticas de la zona, adems que posean resistencia o tolerancia a enfermedades fungosas, virales o
nematodos.
Semillero
Cuando los semilleros son grandes, deben establecerse en lugares aislados y a una distancia
considerable de los huertos ctricos o rboles ctricos viejos, con el propsito de reducir el peligro de
infestacin con diferentes tipos de pestes y enfermedades.
El semillero debe ser localizado en un lugar fresco, con buen suelo, buen drenaje para reducir el problema
de enfermedades. Es conveniente usar tierra nueva, es decir no hacer semilleros repetidamente en el
mismo lugar, y adicionarles una pequea cantidad de fertilizante orgnico, rico en nitrgeno, varias
semanas antes de la siembra de la semilla. Las semillas se pueden sembrar sobre eras en lneas a una
distancia aproximada de 5 cm y luego se cubren con una capa de 2 a 3 cm de tierra. El tiempo requerido
para la germinacin depende de la temperatura del suelo, la humedad y la clase de semilla. Cuando estas
condiciones son apropiadas la germinacin puede iniciarse a las tres semanas despus de la siembra y
duran 10 das. La siembra del semillero debe hacerse en una fecha en que no haya excesiva humedad y
en que el trasplante coincida con el inicio de las lluvias. El trasplante de las plntulas, puede hacerse
entre las 8 a 12 semanas despus de la siembra, dependiendo del desarrollo de las plantas. Slo se
trasplantan aquellas que tienen buen desarrollo y se eliminan las dbiles. Como patrones para naranja,
los ms recomendables son Citrus taiwanica, Citranger troyer y Cytranger carrizo; para lima mesina
el Citrus macrophyla. Forner J.B. (1979)
Vivero
El trasplantan generalmente se realiza en bolsas de plstico negro de aproximadamente 30 cm de altura y
18 cm de dimetro, llenas con una mezcla de suelo con algn material que mejore la textura
y estructura del suelo, por ejemplo la guano de corral o gallinaza, musgo o helechos. Se recomienda
agregarle un fertilizante con alto contenido de fsforo como la frmula comercial 10-30-10. Para reducir
los problemas de malezas, plagas y enfermedades es conveniente desinfectar la mezcla del suelo con
un producto fumigante del suelo autorizado, con la debida anticipacin, antes de realizar el trasplante. El
riego al momento del trasplante es sumamente importante an cuando el suelo est ligeramente hmedo.
Durante el perodo que duren los arbolitos en el vivero se deben efectuar deshierbas manuales, el
combate de plagas y enfermedades, la aplicacin de fertilizantes as como eliminar cualquier brote lateral,
cuando est tierno para favorecer el engrosamiento del tallo y evitar daos y deformaciones si se poda el
brote ya maduro. El dimetro apropiado para hacer el injerto debe ser de 1 a 2 cm, lo cual se obtiene
entre los 8-12 meses de edad. Cuando el brote del injerto tiene alrededor de 50 cm de altura, puede ser
trasplantado al campo definitivo.
Preparacin del Suelo
Cuando el terreno es plano, se procede a marcarlo de acuerdo a la distancia y sistema de siembra
escogido.
El hoyo que se haga deber ser de por lo menos 60 cm x 60 cm x 60 cm.
Al momento de la siembra, en el fondo del hoyo se aplican 250 g de fertilizante de las frmulas de 10-3010 o 12-24-12, alguna fuente orgnica como gallinaza (ejemplo 2 kg a mas ) y cal (1 o 2 kg) si el pH del
suelo es inferior al indicado.
En caso de que la topografa no lo permita, se trazarn curvas de nivel distanciadas una de otra de
acuerdo a la distancia de siembra elegida.
Antes realizar una plantacin es indispensable contar con un anlisis de suelo, ello permitir al agricultor
conocer de qu manera se manejar la fertilizacin del cultivo.
Los ctricos no son demasiado exigentes en suelos. Una condicin importante es una buena aireacin,
que no sea excesivamente arcilloso. Con 1-1,5 m de profundidad de tierra es suficiente. Los terrenos
arcillosos dan menor calidad de fruto que los arenosos: piel ms gruesa, menos zumo y menos dulce.

Los agrios muestran preferencia por los suelos permeables. El exceso de agua origina la enfermedad
Gomosis (agrietamiento de la corteza a nivel del cuello), podredumbres y asfixia radicular. Tolera una
amplia gama de suelos, pero prosperan en aquellos frtiles, bien drenados y ligeramente cidos (pH 66,5).
Siembra
Se deben plantar rboles injertados de 1 o 1 ao que estn libres de plagas y enfermedades, que
tengan una buena unin patrn-injerto, con un tronco nico, vertical, que mida como mnimo 50-60 cm; de
altura con una copa vigorosa formada por 3 a 5 ramas y una correcta formacin de la raz. Si el arbolito no
se produce en la finca, debe tener en cuenta que las normas calidad de los pases que usted exportar
exigen certificados de las plantas en viveros relacionada con el patrn y la variedad, por es necesario que
el productor tenga a consideracin estas variables.
La escogencia de las distancias de siembra, depender de las diferentes variedades y del patrn. Algunas
distancias recomendadas son rectangular o en tres bolillos y los distanciamiento son variados desde 4m
x4 m, 4m x5m, 5mx5m hasta 7mx8m., actualmente se recomienda trabajar con los distanciamientos mas
cortos, asimismo el tamao de la planta debe ser no mas de 05 metros de altura, ello facilita la cosecha y
adems se obtiene un mayor numero de frutos por rea.
Distancias de siembra y densidad utilizadas en plantaciones de ctricos
Cuadro No 01
Distanciamiento de Siembra

Fuente: MINAG( 2009)

Manejo de la Plantacin
Fertilizacin
Los ctricos se pueden desarrollar bajo una amplia gama de niveles de nutrimentos y es imposible definir
un solo programa de fertilizacin, que pueda ser considerado mejor que otros y para todas las
condiciones. Todo programa de fertilizacin debe reconocer y estimar la existencia de diferencias que
incluyen suelos, patrones, variedades, edad de la planta, programas anteriores de fertilizacin, estado
fitosanitario de la planta y muchos otros factores. Si bien es cierto que hay recomendaciones generales,
es importante tener presente que las dosis recomendadas deben de constituir tan solo una gua para el
productor y no una frmula rgida o definitiva. Se debe tener presente tambin que slo el anlisis de
suelo, no permite formarse una idea completa sobre la verdadera absorcin de nutrimentos para la planta,
por lo que se debe acudir al anlisis foliar como complemento muy eficiente, sin dejar de lado las
extracciones que realiza la produccin de frutos. Antes del establecimiento de la plantacin se debern
hacer anlisis de suelos para determinar las necesidades de fertilizacin y aplicacin de enmiendas o
abonos orgnicos. La fertilizacin de los ctricos se hace principalmente con abono de frmula completa
como la 18-5-15-6-2, 20-7-12-3-1,2, 15-5-5 y nitrato de amonio. En la siembra, se adiciona media libra de
una frmula fertilizante alta en fsforo, como la 10-30-10 o 12-24- 12, en el fondo del hoyo, y se debe
cubrir con una capa de suelo de unos 5 cm de espesor. La fertilizacin posterior aparece en el cuadro 9.
Durante los dos primeros aos, en que los ms importante es darle desarrollo a la planta, el fertilizante
nitrogenado se aplicar fraccionado para mejorar la eficacia de su utilizacin, ya que aplicado de esta
forma se mantiene el nivel de nitrgeno disponible para la planta en forma ms constante y prolongada y
se disminuyen las prdidas por lavado ocasionada por las lluvias. A partir del tercer ao conviene hacer
anlisis del suelo y foliar para determinar las necesidades reales de fertilizacin, dado que se puede estar
supliendo en exceso algn elemento o dejando de lado otro que est deficiente, y repetirlos cada dos o
tres aos. Para rboles en produccin se recomienda tomar hojas de 5 a 8 meses de edad para el anlisis
foliar. Normalmente al interpretar los anlisis de suelo, no se considera la acidez originada por el aluminio
intercambiable y por el porcentaje de saturacin de aluminio, que para el caso de ctricos lo ideal es
que oscile entre 20 % y 30 %. Si este valor es mayor de 30% las necesidades de encalado empezarn a
ser patentes. A pesar de que, por lo general, todos nuestros suelos requieren ser encalados, ste deber

hacerse con sumo cuidado dado que se pueden alterar las relaciones Ca/K y Ca/Mg de tal manera que se
originen problemas secundarios de fertilidad, difciles de corregir. Por ltimo, como norma general, las
plantaciones de ctricos se encuentran establecidas en suelos que en su gran mayora presentan
problemas nutricionales de magnesio, boro, zinc, por lo que se recomiendan las aplicaciones foliares de
estos elementos con los debidos cuidados que algunos de ellos requieren, cual es el caso del boro.
Cuadro No 02
Sugerencias para fertilizar ctricos
- Gramos/rbol/Ao
No

I aplicacin (mayo)
Abono frmula
completa

II aplicacin (julio agosto) Abono

frmula completa*

III aplicacin (final

poca lluviosa) Nitrato
de Amonio

120

120

90

240

240

180

360

360

270

480

480

360

600

600

450

720

720

540

840

840

630

960

960

720

1080

1080

810

10

1200

1200

900

Control de malezas
El Control de malezas es una prctica de mucha importancia despus del trasplante y durante el
desarrollo de los arbolitos. Cuando los rboles son grandes se recomienda el uso de herbicidas para
destruir la maleza de las rodajas. En las entrecalles se puede realizar la deshierba mecnica o manual
pero se debe tener mucho cuidado de no provocar heridas en las races y la base del tallo. Se ha logrado
un combate de malezas efectivo mediante el uso de mezclas de herbicidas postemergentes y
preemergentes como los indicados en el cuadro 10; tambin la mezcla de glisofato y oxifluorfen, ha dado
un buen combate de malezas en ctricos. En caso de tener problemas especficos de gramneas se puede
usar el fluazifop-butil. La aplicacin de herbicidas con mechas especiales ha resultado muy buena tcnica
y se puede usar cuando hay problemas de viento y los rboles son muy pequeos.
El uso de coberturas en las entrecalles es una prctica muy recomendable; puede ser pasto natural o
una leguminosa como el trbol, pero se debe evitar el kikuyo o pasto estrella y tener cuidado de mantener
las rodajas limpias.
Poda
La poda es la prctica de recortar o eliminar cierta porcin de las ramas de un rbol, con el fin de
influenciar su forma, desarrollo y produccin. Los principales objetivos son: producir rboles vigorosos,
bien formados y sanos, obtener una distribucin equilibrada de fruta de buena calidad en todo el rbol,
facilitar los trabajos en el rbol (atomizaciones, cosecha) y en el suelo (fertilizaciones, combate de
malezas, paso de maquinaria, etc.) y conseguir que la produccin sea precoz y uniforme todos los aos.
En los rboles ctricos jvenes se deben efectuar podas de formacin cuyo objetivo es formar la
estructura del rbol para lograr una buena disposicin de las ramas madres con uniones fuertes.
La poda de formacin se debe realizar al ao de edad del arbolito especialmente al final de la estacin
seca y antes de que se reinicie el crecimiento, con las primeras lluvias, mediante el despuntamiento de la
rama principal. Una vez que emergen los brotes laterales se dejan slo entre tres a cinco ramas
principales bien distribuidas alrededor del tronco y cada cierto trecho a lo largo del tallo principal, para
evitar que salgan de un mismo lugar, lo cual favorecera la ruptura de las ramas. Cuando estas ramas
tienen entre 30 a 50 cm de largo, se pueden despuntar para favorecer su ramificacin, pero lo ms
recomendable es no hacerla y dejar el rbol a libre crecimiento, ya que la copa natural de los ctricos tiene
una forma muy adecuada.
La poda de fructificacin debe ser muy moderada y consiste en el aclareo y despunte de las ramas, con
el fin de mantener los rboles lo ms bajos posibles, regular la densidad del follaje para prevenir
enfermedades por falta de aireacin y aumentar la penetracin de la luz al interior del rbol.

La poda de saneamiento se debe efectuar peridicamente para eliminar ramas y ramillas enfermas y
rotas. En algunos casos, cuando los rboles han envejecido prematuramente por diversas razones es
conveniente efectuar una poda de rejuvenecimiento, la cual consiste en podar severamente el rbol
dejando el tronco y ramas principales para forzar un crecimiento nuevo y vigoroso; esta poda debe
complementarse con aplicaciones de fertilizantes, control de plagas, enfermedades, malezas, etc. Con el
fin de proteger y acelerar la cicatrizacin de ramas de ms de 2 cm de dimetro se recomienda cubrir los
cortes con sustancias protectoras. Estas sustancias protegen la herida del sol, lluvia, patgenos y
mantiene un ambiente hmedo en torno a la herida, lo que favorece el proceso de cicatrizacin; entre
estas podemos mencionar el alquitrn demadera (previamente se pinta con caldo Bordels), Basofrix
(preparado comercial) o una mezcla de pintura vinlica y fungicida (Orthocide, o un fungicida a base
de cobre).
Riego
En las zonas con un perodo seco mayor de tres meses al ao, es necesaria la aplicacin de riego para
lograr altos rendimientos y evitar la muerte de los rboles, especialmente durante los primeros aos. La
aplicacin de riego por gravedad es el mtodo ms barato aunque requiere de un mayor volumen de
agua. En los lugares en que el agua es escasa durante la poca seca, el riego por goteo es el mtodo
ideal, aunque es ms caro. La cantidad de agua requerida y el intervalo de aplicacin depende de varios
factores como: tamao de la plantacin, el clima del lugar y textura del suelo.

Plagas de los Ctricos

Insectos dainos y su combate, La problemtica fitosanitaria de los ctricos es muy amplia, ya que son
afectados por una gran cantidad de insectos, hongos, virus, bacterias y otros organismos parsitos,
Muchas veces la importancia del ataque de insectos no radica nicamente en el dao directo que
produce, sino en problemas conexos como es el caso de los insectos trasmisores de enfermedades
virosas, infecciones bacterianas y toxinas.
Mosca del mediterrneo Ceratitis capitata (Wied) (Dipteria: Tephtitidae)
Es de tamao similar al de la mosca casera, pero de color amarillo con manchas color caf en las alas y
ojos azules. El dao es causado por las larvas, ya que se desarrollan y alimentan de los frutos maduros,
los cuales se caen del rbol.
Para disminuir el ataque de estas moscas se recomienda un manejo integrado que consiste en: Recoger
los frutos infestados y enterrarlos bajo una capa de tierra de 50 cm, la que se debe apisonar bien, Cortar
la fruta apenas est sazona, ya que la mosca ataca la fruta madura Eliminar de la plantacin y
alrededores, otras plantas hospederas de la mosca como es el caf, el nance, durazno y el almendro de
playa. Si la incidencia del insecto es alta es recomendable liberar avispitas parsitas tales
como: Biosteres longicaudatus Ashmead, B., concolor, Aceratoneuromjia indica y Pachycrepoideus
bindeias. . Si la incidencia del insecto es alta es recomendable liberar avispitas parsitas tales
como: Biosteres longicaudatus Ashmead, B. concolor, Aceratoneuronjia indica y Pachycrepoideus
bindeias. . Si la incidencia es baja, se recomienda liberar machos estriles, de la mosca. Las avispas
parsitos y machos estriles son criados en OIRSA (Organismo Internacional Regional de Sanidad
Agropecuaria), situado en Guadalupe junto al laboratorio Entomologa del MAG.
El combate qumico de la mosca del mediterrneo puede hacerse con insecticidas como malation
(Malathion 57% CE, 0,4 l/100 l), triclorfon (Dipteres 80% PS, 0,4 kg/100 l) o fenthion (Lebaycid 40%, 300
cc/100 l), pero siempre se le debe agregar una sustancia atrayente como: protena hidrolizada (cuatro
veces la cantidad de insecticida), miel de purga o jugo de frutas naturales (1 l/100 litros de solucin del
insecticida) . la mezcla conocida como Torula (distribuda por la Compaa Farmacutica), la cual ha
demostrado ser ms efectiva que los anteriores atrayentes.
El insecticida con atrayente no se debe aplicar en toda la plantacin sino nicamente en una rama de uno
de cada cinco rboles.
Declaran tres Regiones del Per libres de
Mosca de la Fruta, Informa el SENASA
Mircoles 30 de Diciembre del 2009
Lima (Peru.com).- El gobierno peruano declar a ms de 166 mil hectreas libres de la mosca de fruta
(Ceratitis capitata y Anastrepha spp) en las regiones de Arequipa, Lambayeque e Ica, inform
el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA).
Segn el diario oficial "El Peruano" la mosca de la fruta fue erradicada de 20 mil hectreas agrcolas de la
regin de Lambayeque y de 119 mil 597 hectreas en la regin de Arequipa.
El dispositivo legal tambin seala que se ha erradicado dicha mosca en 6 mil 582 hectreas agrcolas
en la localidad de Palpa y 20 mil 777 de la localidad de Nazca, ambas en la regin de Ica.

SENASA asegur que se implementar "acciones complementarias necesarias" para mantener estas
reas libres de la mosca de la fruta y consolidarn "acciones de cuarentena" vegetal para evitar la
reinfestacin de la plaga en las reas erradicadas.
La mosca de la fruta conforma unas de las plagas ms devastadoras para las cosechas y causan serios
estragos econmicos en las regiones que se dedican al cultivo de frutas.
Nombre vulgar Mosca de la fruta Taxonoma Reino: Animalia
Divisin: Exoterygota
Clase: Insecta
Orden: Diptera
Familia: Tephritidae
Genero:
Especie:
Importancia econmica
La mosca de la fruta constituye la plaga ms importante que afecta a la fruticultura nacional y a nivel
mundial. Comprende a dpteros pertenecientes a las familias Tephritidae, Otitidae, Lonchaeidae,
Richardidae, etc.; que igualmente causan daos a frutales. Pero entre las que destacan por su
importancia econmica y cuarentenaria son Ceratitis capitata Wiedemann y Anastrepha fraterculus
Wiedemann.
Daos:
La hembra oviposita generalmente en frutos que estn prximos a madurar (60-70% de madurez), sino lo
hacen en frutos verdes o maduros.Biologa Ceratitis capitata (Wied).
1. Adulto. Presenta la cabeza bastante grande, de color rillo y con una lnea pardo claro entre los dos ojos,
que son de color verde esmeralda. El segundo artejo antenal es escuro, el tercero muy claro, lleva una
arista parda tres veces ms larga que ste. Trax gris plateado y con varias manchas negras de formas
variadas, posee largos pelos laterales y posteriores, areas ventral y lateral del trax blanco amarillentas.
Alas anchas, presentando tres franjas anaranjadas, una longitudinal y dos transversales as como
numerosas manchitas negras sobre el tercio basal. Abdomen muy alargado, amarillento parduzco, con
lneas transversales y grises. Tamao: 5-7 mm.
2. Huevos. Microscpicos, de 0.8 a 1 mm. Son de forma oval alargados y de color blanco cremoso. Son
colocados debajo de la epidermis de los frutos en paquetes o haces.3. Larva. Vermiforme, de color blanco
amarillento, sin embargo, esta coloracin vara de acuerdo al tipo de fruta en que se desarrolla la larva. Es
adelgazada en su parte anterior mientras que la posterior es truncada. Tamao: 7-9 mm.
4. Pupa. Se encuentra dentro de un pupario de color marrn oscuro. Tamao: 4-7 mm.
Dao: Las larvas barrenan la pulpa, ocasionando como consecuencia el ingreso de hongos, bacterias, etc
que causan la pudricin del fruto. Anastrepha fraterculus (Wied)1. Adulto. De color amarillo naranja y con
abundantes pelos visibles. La cabeza presenta un par de ojos grandes de color verde esmeralda sobre un
fondo marrn oscuro casi negro. Las alas son transparentes con bandas o dibujos de color marrn
amarillento: una banda costal que corre por el margen costal; la mancha en forma de S que corre de la
parte basal hacia adelante y la mancha en V invertida entre el borde externo e interno. El abdomen es de
color amarillo claro y en la hembra termina en un largo y delgado tubo cnico que es el ovipositor.
Tamao: 12 mm.
2. Huevo. Similar a Ceratitis. Depositados en forma individual.3. Larva. Similar a Ceratitis. Tamao: 10-11
mm.Dao. Similar a Ceratitis.4. Pupa. Similar a Ceratitis.
Ciclo de vida
Numero de generaciones/ao: 12 (Ceratitis), 8-10 (Anastrepha)
Manejo Integrado Plagas mosca de la Fruta
Control Mecnico-Cultural
1.Recojo y entierro de frutos2.Remanentes de frutos no cosechados3.Rastrilleo del suelo4.Raleo de
plantas o eliminacin de plantas enfermas5.Eliminacin de malezas6.Perodos de campo limpio
Control EtolgicoTrampas caserasBotella de plstico descartable (1 a 2 litros)Cuatro (4) orificios de 1
cm de dimetro (tercio superior)Alambre para colgar`Atrayente alimenticion`: 40 gramos (4 cucharas
soperas) de FOSFATO DIAMNICO disuelto en un litro de agua.Trampas Jackson
Trampas Mc Phail Control Mecnico-Cultural
Afidos Toxoptera aurantii (Fons.) (Homoptera: Aphididae)Aphis gosypii (Homoptera:
Aphididae) Aphis spiraecola (Homoptera: Aphididae)
Son insectos pequeos (3 mm) a veces con alas que se agrupan en el envs de las hojas ms tiernas, las
que se enroscan debido a la succin de savia. Esta plaga tiene muchos enemigos naturales tales
como: Coleomegilla maculata, Cycloneda sanguinea, Scymmus sp., Hyperaspis spp., (Coleoptera:

Coccinellidae), Chrysopa spp., y Hemerobius spp.; (Neuroptera: Chrysopidae), las moscas Syrphus spp.
y Beccha sp., (Diptera: Syphidae) y la avispa Aphidius spp., (Hymenoptera: Braconidae). Sin embargo,
cuando las poblaciones son altas se puede aplicar algn producto como: malation (Malathion 57% CE,
150 ml/100 l) o diazinon (Diazinon 60 E, 160 ml/100 l).
Chochinilla harinosa Planococcus citri Risso (Homoptera: Coccidae)

Es un insecto blando que mide cerca de 0,5 cm. Su cuerpo est recubierto por una capa cerosa
pulverulenta blanca, por la que salen filamentos. Esta plaga tiene numerosos predatores naturales. Si
la poblacin es muy alta es conveniente aplicar un insecticida como diazinon (Diazinon 60% CE; 0,3 - 0,5
l) malation (Malathion 57% CE; 0,5 l) methil paration (Mathil paration 50% CE, 0,2 l) o clorpirifos (Lorsban
E, 0,3 - 0,5 l) disueltos en 200 l de agua y aceite mineral (Agrol, 2-3l). Es muy importante atomizar con
alta presin y cubrir todo el rbol.
Gusano o perro del naranjo Papilio sp. (Lepidoptera: Papilionidae)
La larva se alimenta de las hojas y causa daos severos al follaje. El combate se realiza con metomil
(Lannate, 32 g/16 l) o metil paration (Methyl-parathion, 40 cc/16 l de agua). Abeja arragre Trigona
sp. (Himenoptera: Apidae) Cuando el ataque es considerable es conveniente destruir los nidos, ya sea
quemndolos o aplicndoles un insecticida granulado en la entrada del panal, como el malation
(Malathion 25% PM), carbaril (Servin 80% PM) o lention (Levaycid 50% CE).
Escama coma Lepidosaphes bekii New (Homoptera: Coccidae)
Esta escama es especfica de los ctricos. Tiene un color oscuro y forma de coma, ataca el tronco, las
ramas, follaje y frutos. Un enemigo natural muy efectivo para disminuir la incidencia de esta plaga es la
avispita parsita Aphytis lepidosaphes. Escama roja Chrysomplalus ficus (Homoptera: Diaspidae) de
la Florida Posee un cuerpo redondo como un punto oscuro en el centro del escudo. Ata ca
principalmente hojas y frutos.El principal enemigo natural es Aphytis holoxantus Debach.
Escamas blancas Saissetia oleae Bern (Homoptera: Coccidae)
Miden cerca de 5 mm, su cuerpo es blando con una figura en forma de H en el dorso. Estn asociados
con la fumagina. La escama negra es parasitada muy eficientemente por la avispita Scutellista
cyanea Mot; adems ambas especies son atacadas por el coccinlido Azyaluteipes Mul.
Escama verde Coccus virides Green (Homoptera: Coccidae) Ataca ctricos jvenes o las partes
terminales tiernas.
Escama nivel Unaspis citri Comstock (Homoptera: Diapididae) Los machos se recubren con una capa
cerosa color blanco y las hembras de color oscuro. Ataca el tronco, ramas, follaje y frutos.
El principal enemigo natural en nuestro pas es la avispita parsita Aspidiotiphagus citrinus Craw y los
depredadores como Chilocorus cacti L., tambin los hongos entomfagos Aschersonia aleyrodis Webber
y Fusarium spp. Contribuyen a la eliminacin de esta plaga.
Combate de las escamas
Cuando el ataque es muy serio, podar las ramas y partes afectadas y quemarlas o enterrarlas. Adems,
se pueden combatir con cualquiera de los insecticidas recomendados a continuacin, en mezcla
con aceite de tipo mineral y aplicados con alta presin: malation (Malathion 57% CE; 1,2-1,5 l/250-300 l),
diazinon (Diazinn 60% CE; 0,75-1,0 l/250 l), diametoato (Rogor L-40 o Roxin 40% CE; 0,75-1 l/250 l),
monocrotofos (Nuvacrom 60% CE; 250 cc/250 l) o metidation (Supracide 40% CE; 0,75 l/250 l).
caros y su control
Los ctricos son los cultivos ms atacados por esta plaga.
Acaro de herrumbre Phyllocoptruta oleivora (Ashmead) (Acarina: Eriophydae)
Este caro puede provocar en el fruto sntomas muy variados. Generalmente su ataque le da una
tonalidad negra-azulada o bronceada y a la vez provoca el engrosamiento de la cscara.
Acaro plano Brevipalpus phoenicis (Geijskes) (Acarina: Tenuipalpidae)
En el fruto provoca un resquebrajamiento de la cscara, la que adquiere tonos pardos, grisceos o blanco
hueso. En las hojas produce amarillamiento parciales o totales. Puede estar relacionado con ataques de
los hongos que produce la mancha grasienta en las hojas y la sarna o roa en el fruto.
Acaro pavorreal Tuckerella knorri (Acarina: Tuckerellidae)
En limones cidos variedad Mesina provoca un negreado severo de la cscara, conjuntamente con el
hongo que causa la sarna. Otros caros que atacan los ctricos son: Eutetranychus banksi, Tetranychus
mexicanus, T. salasi (araitas rojas), Polyphagotarsonemus latus (el caro del chile) y Panonychus
citri; este ltimo puede llegar a ser una plaga severa de los ctricos de Costa Rica.
Control

Contra Brevipalpus, Phyllocoptruta y Polyphagotarsonemus se puede utilizar acaricidas con azufre (Tiovit,
Azufral, Coo-azufre con I.A. 90% PM 5 g/l). El azufre aplicado cuando las temperaturas son altas puede
ser fitotxico, por lo que se recomienda aplicarlo al atardecer (5 p.m. en adelante). Para los dems utilizar
los acaricidas en el envs de las hojas.

Enfermedades de los ctricos y su Control

La mayor parte de las enfermedades son causadas por hongos que atacan aquellas plantas que se
encuentran debilitadas por un mal manejo (programas de fertilizacin inadecuados o ausencia de ellos,
heridas,ausencia de riegos, drenaje deficiente, etc.). Es por esto muy importante tomar las medidas
tendientes amantener la planta en condiciones ptimas de desarrollo. En este cultivo, los virus pueden ser
la causa de la disminucin de los rendimientos y el decaimiento de toda la plantacin. Los mtodos ms
econmicos para disminuir su incidencia estn basados en medidas preventivas, es decir usar patrones y
variedades resistentes y/o certificadas, esto es, que se tenga una seguridad razonable de que las plantas
no estn infectadas.
Gomosis Phytophthora citrophthora, P. parasitica, P. palmivora
Los sntomas son ligeramente diferentes segn se trate de plantas jvenes o rboles adultos. En la base
del tallo de las plantas jvenes, se presentan pequeas manchas oscuras, irregulares, las que se
convierten en grietas en la corteza y de la cual sale una exudacin gomosa de color marrn. Esta zona
necrtica se extiende y anilla el tallo por lo que las hojas se marchitan y se amarillean y el rbol muere
rpidamente. En rboles adultos, a nivel del suelo, sobre el tronco aparecen manchas irregulares de color
marrn oscuro; con el tiempo, la corteza se agrieta y exuda goma. la necrosis se desarrolla entonces
hacia arriba y hacia abajo alcanzando la base de las grandes races. En el curso del ataque ocurre un
amarilleamiento del follaje y la aparicin de flores fuera de estacin. Cuando la necrosis circunda el
tronco, el rbol se seca, las hojas y los frutos caen y el rbol muere totalmente.
Esta enfermedad se controla mediante:
El uso de patrones resistentes
Buen drenaje del suelo,
Evitar heridas, en la base del tallo y races,
Si la lesin no est extendida, se puede practicar "ciruga vegetal" removiendo los tejidos enfermos hasta
encontrar tejidos sanos y desinfectar la zona raspada con formalina al 10% o permanganato de potasio
( 1g/l de agua). Despus se cubre con pasta bordelesa (sulfato de cobre 1 kg + cal 1 kg disueltos en 10
litros de agua), y aplicar cualquiera de los siguientes fungicidas: al follaje (Aliette, 40 g/16) y metalaxyl o
fenaminosulf (Ridomil y Dexon, 1 onza/16 l) aplicados al suelo.
La aplicacin al follaje se hace si ste se encuentra an en condiciones de aprovechar los fungicidas. No
deben mezclarse con fertilizantes nitrogenados adherentes, aceites o productos a base de cobre. En
rboles con muy poco follaje puede usarse el Ridomil 5 G (30 g/rbol) al inicio de las lluvias y repetir a las
doce semanas. El Dexon no se debe aplicar en horas de mucha luz, ya que es muy fotolbil.
Enfermedad rosada Corticium salmonicolor
Esta enfermedad se detecta por la presencia de ramas muertas. El ataque se inicia en las ramas
principales que se cubren con un tejido de color blanco que posteriormente se torna rosado. Para
combatir la enfermedad se deben podar las ramas enfermas y proteger los cortes con pasta cubre cortes
y sacar de la plantacin las ramas que se cortaron y quemarlas. Tambin se pueden aplicar fungicidas en
mezcla como mancozeb (Mancozeb 56 g) con tridemorf (Calixin, 14g) y tridemorf con hidrxido de cobre
(Kocide, 32 g).
Sarna o Roa Sphaceloma fawcetti. Ataca los frutos al inicio de su desarrollo, las hojas jvenes y las
ramas pequeas. Causa verrugas y protuberancias de textura spera y seca. Para combatir la
enfermedad se recomienda aplicar fungicidas a base de cobre o carbomatos como ferban, benomil,
mancozeb o clorotalonil, cuando el tejido tierno inicia su desarrollo y cuando las dos terceras partes de
las flores han cado. El clorotalonil se aplica una semana despus de que se ha aplicado la mezcla de
benomil con mancozeb, la cual se utilizar cada 8 das durante el primer mes y luego cada 15 das
durante dos meses, solamente. Maya Rosellina sp.
La enfermedad provoca la podredumbre de la raz, la que se recubre de un tejido color pardo oscuro. El
follaje se amarilla y hay un decaimiento gradual de la planta que indica la infeccin de la raz. Si la
enfermedad ha afectado la plantacin las plantas enfermas se deben erradicar y desinfectar el rea de
Vapam, Formalina al 5%, o PCNB (80 g/16 l). Adems, se debe evitar la dispersin del suelo y aislar las
partes afectadas con aplicaciones de cal. Como combate preventivo, aplicar PCNB (40 g/planta) en la
base de las plantas que se encuentran alrededor de las plantas enfermas.
Antracnosis Collectotrichum gloesporioides

Afecta los frutos, las hojas y las ramas jvenes. En la punta de estas ramas se desarrolla una necrosis
que avanza hasta la base produciendo la muerte descendente. Las hojas enfermas con manchas de
color caf clara son de textura seca, quebradiza y se caen.
Para combatirla, se recomienda podar las ramas muertas y dar proteccin a los cortes, evitar los factores
que debiliten las plantas como el mal drenaje, el ataque de plagas, nutricin deficiente, etc. Los fungicidas
que pueden utilizarse son el mancozeb (Mancozeb, 56 g/16 l) y fungicidas a base de cobre.
Mildiu polvoso Oidium tingitaninum. Se presenta comnmente en tallos y hojas tiernas, donde causa
manchas de color blanco de apariencia polvosa. Las hojas afectadas son ms angostas y retorcidas.
El control se realiza mediante atomizaciones cada 15 das, con fungicidas a base de azufre,
alternndolos con benomil.
Melanosis Diaporthe citri Afecta frutos, hojas y ramas jvenes. Se combate con fungicidas a base de
cobre.
Mancha grasienta Mycosphaerella horii
Afecta el follaje. Las lesiones se inician cuando el follaje est tierno pero no se notan hasta que ha
madurado. Son manchas de color amarillo que se tornan negro brillante a medida que avanza la
enfermedad. Si el ataque es severo, se pueden hacer atomizaciones con productos a base de cobre o
carbanatos.
Tristeza Virus de la tristeza
Es de reciente introduccin en nuestro pas por lo que todava no se puede valorar su impacto econmico.
La identificacin de sus sntomas son de gran importancia, ya que la gran mayora de plantaciones
nacionales estn sobre patrones de naranja agria, que es muy susceptible a esta enfermedad.
Este virus ha causado grandes prdidas en especies susceptibles en todo el mundo y en las rea
citrcolas donde las plantas estn injertadas sobre naranja agria millones de plantas han sido destrudas.
Los rboles afectados cambian de color verde intenso del follaje por un verde claro y mate, que algunas
veces va seguido de un amarillamiento general. Se produce una defoliacin y muerte progresiva de
ramas. Los brotes son escasos y se producen principalmente en las ramas gruesas del interior del rbol.
Los frutos son pequeos y maduran prematuramente. El control en las zonas poco afectadas incluye la
cuarentena, la erradicacin de plantas afectadas, combate de fidos y el establecimiento de nuevas
plantaciones sobre patrones tolerantes. En zonasfuertemente afectadas se deben usar patrones
tolerantes, cuarentena, proteccin cruzada o preinmunidad. Entre los fidos vectores de la enfermedad se
reportan: Toxoptera citridus, Aphis gossypii, Aphis citricola (A. Spiraccola), Toxoptera auranti, Myzus
persicae, Aphis craccivora, Vroleucon jaceae.
Fumagina Capnodium citri Se desarrolla sobre secreciones azucaradas producidas por insectos. Daa
la calidad del fruto y disminuye la eficiencia de produccin de la planta. Este hongo no ataca si se hace un
buen combate de los insectos que propician el desarrollo de la enfermedad (escamas, fidos y otros
insectos chupadores).

Cosecha
Como cualquier fruta, los ctricos deben cosecharse con sumo cuidado para evitar golpes, heridas y otros
daos que afectan la calidad y su conservacin. No se debe subir a los rboles, ni coger las frutas con
ganchos; para ello hay que disponer de una escalera. Se recomienda cortar la fruta a mano,
preferiblemente cuando las frutas estn secas del roco o del agua de lluvia.
En las naranjas y grapefruits se corta el pednculo con tijeras especiales haciendo una ligera torsin, de
manera que el cliz quede adherido. Las mandarinas, que tienden a rasgarse en la insercin del
pednculo, deben cortarse con tijeras nicamente. Conocer el estado ptimo de madurez para realizar la
cosecha es definitivo y se deben contemplar varios aspectos: coloracin, tamao, contenido de juego, de
slidos solubles (Brix), de cidos y la relacin slidos solubles totales y cidos totales. Para los limones,
se considera que el ndice principal para iniciar la cosecha es el contenido de jugo y no la coloracin, pero
tambin se utiliza el momento en que el color verde oscuro pasa a verde claro.
Las naranjas, de acuerdo a la variedad, presentan una coloracin anaranjada, que las har ms atractivas
cuanto ms intensa sea. Las toronjas desarrollan un color amarillo tpico y las mandarinas presentan una
coloracin naranja rojiza, aunque en Costa Rica en las mandarinas corrientes no concuerda la madurez
fisiolgica con el desarrollo de color de la cscara.
En lo que a contenido de jugo se refiere ser mayor cuando el fruto est maduro ya que inmaduro es ms
difcil su extraccin. Cuando se trata de frutos para exportacin o industrializacin, el punto ideal de
cosecha, puede determinarse a travs de anlisis del jugo, que indicar los slidos solubles totales y los
cidos totales, si se tiene en consideracin que el proceso de maduracin tambin est acompaado

paralelamente por una acumulacin de slidos solubles principalmente azcares y una disminucin de la
acidez que se debe fundamentalmente al contenido de cido ctrico.
La relacin entre los slidos solubles totales (grados Brix), especfico para cada variedad, con los cidos
totales, constituye la norma de calidad para estas frutas. Al inicio de la madurez los slidos solubles
totales son bajos y la acidez es alta pero a medida que la fruta madura, el contenido de slidos solubles
aumenta por lo que la relacin se hace menor, Ministerio de Agricultura y Ganadera(1991)

Anexo 01
Produccin del los ctricos a nivel nacional y por departamento

Limn Tahit o persa

Citrus latifolia Tan.

Este limn, conocido tambin como limn verde, carece de la larga historia y el amplio uso q
identidad ha estado en duda y slo en aos recientes se ha dado el nombre cientfico, Citrus
alternativos en Ingls son Persian lime (Limn Persa) y Bearss Lime.

Descripcin

El rbol del limn Tahit es moderadamente vigoroso, de mediano a grande, crece hasta 15 o
ramas colgantes. Las hojas son anchas y lanceoladas, con pecolos alados; los brotes jvene
en cuando durante el ao, pero principalmente en enero, son ligeramente teidas de prpur
corto-elptico, generalmente redondeado en la base, ocasionalmente acanalado o con cuello
chico, 1 1/2 a 2 1/2 pulgadas (4-6.25 cm) de ancho, 2 a 3 pulgadas (5-7.5 cm) de alto; es de
la piel se convierte a color amarillo plido, lisa, delgada, aferrada fuertemente, la pulpa es d
maduro, en 10 segmentos, tierna, cida, pero sin el aroma caracterstico del limn criollo, po

unas pocas semillas,

especialmente si se
siembran entre otras
especies de ctricos. Las
flores del limn Tahit no
tienen polen viable.

Cultivo
Cosecha
Rendimiento
Almacenamiento
Enfermedades y plagas
Usos como alimento
Toxicidad
Otros usos

Origen y Distribucin

El origen del limn Tahit es

desconocido. Se supone que
es un hbrido del limn
criollo y el citrn, o, menos
probable, el limn francs, y
es genticamente un
triploide aunque slo
18 cromosomas normales
han sido reportados. El Dr.
Groff, en referencia a Citrus aurantifolia en su "Culture and
Varieties of Siamese Pummelos . . . ", Dijo: "... Es representado
por una variedad grande conocida como Manow klom y por
una pequea conocida como Manow Yai ". Se podra especular
sobre si la variedad grande podra ser el progenitor femenino
del limn Tahit. En cualquier caso, se cree que el Tahit se
introdujo en la regin del Mediterrneo a travs de Irn (antes
conocida como Persia). Se dice que, durante algunos siglos,
un limn prcticamente idntico llamado 'Sakhesli' se ha
cultivado en la isla de Djerba, frente a la costa de Tnez, y
que el nombre local significa "de Sakhos" (haciendo referencia
a la procedencia), un nombre rabe antiguo de Chios, una isla
griega. Los comerciantes portugueses, probablemente lo
llevaron a Brasil, y al parecer fue llevado a Australia de Brasil
alrededor de 1824. Lleg a California de Tahit, entre 1850 y
1880 y a la Florida en 1883. Se cultivaba en Lake Placid en
1897. Este limn se adopt como cultivo en California, pero
no es ampliamente cultivado all, el grueso de la cosecha de
limn de California es principalmente el limn criollo. En

Florida, el Tahit rpidamente tom el lugar de los ms

sensibles y pequeos limones criollos. Tras la Primera Guerra
Mundial, el limn Tahit se convirti en un cultivo comercial
bien establecido. Al principio, hubo resistencia del mercado,
los compradores vean el limn Tahit como un "limn verde",
y, durante algn tiempo, los canadienses no lo aceptaron, ya
que estaban acostumbrados al limn criollo ms sabroso.
En 1954, Libby, McNeil & Libby permutaron 100 acres (40 ha)
de rboles de toronja en la Florida a Limn Tahit. La
produccin aument 60% desde 1970 hasta 1980. En 1979, el
total de la cosecha se valor en cerca de $ 9 millones. Casi 1
milln de cajas (250 limones por caja) fueron transportadas
para consumo como fruta fresca y la misma cantidad se
proces industrialmente. En 1980, haba aproximadamente
8,000 acres (alrededor de 3,250 hectreas) de plantaciones
comerciales. Cinco aos ms tarde, los productores del
condado Dade en Florida entregaron 110 millones de libras
(50 millones de kg) de fruta fresca por valor de $ 14 millones,
de un total de 6,500 acres (2,630 ha). La Florida produce el
90% de la cosecha nacional, para la comercializacin en
fresco y para jugo de limn en conserva, jugo de limn
congelado, concentrado de jugo de limn congelado,
limonada congelada y en polvo.
Variedades

Ha habido slo unos pocos cultivares con nombre, o

supuestas variedades, del limn Tahit:
'Bearss' ('Bearss Seedless', 'Byrum Seedless) Este fue la
primera presentada como una nueva variedad de limn Tahit,
originarios de la plantacin de T.J. Bearss en Porterville,
California, en 1895. Se describen e ilustran en 1902 y es
cultivado y catalogado por el "Fancher Creek Nursery
Company" en 1905. Fue cultivado en California, Arizona y
Hawai, bajo el nombre 'Bearss', por lo menos hasta finales de
1940. Sin embargo, los estudios comparativos realizados en
California, condujeron a la decisin de que el 'Bearss' no
difiere lo suficiente del limn Tahit tpico como para
mantenerlo como una variedad diferente.

'Idemor' encontrado en un retoo alrededor de 1934 en una

plantacin de la propiedad de G.L. Polk en Homestead,
Florida, y patentado en 1941 ("EE.UU. Plant Patent # 444"). El
fruto es ms pequeo y ms redondeado que el tpico Tahit.
Un brote muy similar se ha reportado en Marruecos. Este
limn ya no es plantado por su susceptibilidad a los virus.
'Pond' En 1914, el Dr. H.J. Webber obtuvo injertos de un rbol
de limn Tahit, en "Moanalua Gardens", en Honolulu. Los
rboles injertados dieron
frutos que eran algo ms
pequeos que el tpico
Tahit, pero en lo dems muy
parecido. Los rboles fueron
de crecimiento mas lento. Este cultivo parece haber
desaparecido.
USDA 'No. 1' y 'No. 2' Selecciones hechas desde muchas
plantas de semillas cultivadas por el Dr. James Childs, del
"United States Department of Agriculture at the Horticultural
Field Station", Orlando, Florida. Estn libres de los
virus exocortis y xyloporosis y estn disponibles a los
productores a travs de injertos del "Florida's Budwood
Registration Program". La fruta no difiere mucho del limn
Tahit tpico. El desarrollo de estos clones libres de virus ha
sido una gran ayuda a la industria del limn de la Florida.
Clima

El limn Tahit es ms resistente al fro que el limn criollo y

mejor adaptado a la parte continental de la Florida. La
mayora de las plantaciones comerciales se encuentran en el
condado de Dade, pero, con alguna proteccin contra el fro,
el limn se puede cultivar en las costas este y oeste y la
cordillera central hasta el norte de Winter Haven. Incluso en el
sur de Florida, cadas drsticas en la temperatura, han hecho
necesario proteger las plantaciones de limn con mquinas de
viento o de aspersin area.
Suelo

Las plantaciones en el sur de Florida estn en calizas. Las ms al norte estn

en arena profunda. El suelo debe tener buen drenaje. En las tierras bajas
sujetas a agua estancada, los limones se siembran en canteros elevados.

Propagacin

Las semillas del limn Tahit son en gran medida

monoembrinicas; algunas semillas estn disponibles para la
siembra; y las plantas, en su mayor parte, son
extremadamente variables. Slo 10 rboles de 114 plantas
cultivadas en el "Agricultural Research and Education Center
of the University of Florida", Homestead, muestran tanto los
caracteres vegetativos tpicos del limn Tahit como en el
fruto, exceptuando las largas espinas en el tronco y las ramas.
Este limn ha sido habitualmente injertado en "rough lemon",
pero en los ltimos aos con ms frecuencia en el alemow C.
macrophylla. Muchos rboles de naranja dulce y de toronja se
han logrado permutar al limn Tahit. Hoy en da, el 40% de
los rboles de limn Tahit comerciales han surgido
de acodos areos.
Cultivo

En la piedra caliza del Condado Dade, los rboles se plantan

en la interseccin de trincheras de 16 pulgadas (40.5 cm) de
profundidad hechas mecnicamente, o en montculos de
piedra caliza triturada mezclada con el suelo de la tierra
removida. El rbol del limn Tahit es menos vigoroso que el
del limn criollo y en consecuencia se presta a un plantado
mas cercano. El espaciado puede estar tan prximo como los
10 o 15 pies (3-4.5 m), en hileras a 20 pies (6 m) de distancia,
lo que permite de 150 a 200 rboles por acre (60-80/ha).
Cuando los rboles se superponen, son mecnicamente
recortados de ancho y alto. Mayores rendimientos se
producen si los rboles estn espaciados a 20 pies (6 m) y la
podadura se realiza a intervalos de 2 a 3 aos. El rbol
produce pocos "water sprouts". Un estudio de 12 meses en
Cuba, mostr que la poda no afecta el rendimiento un ao
despus, y no altera el normal crecimiento del rbol.
Los rboles generados por acodos areos comienzan a
producir un ao antes que los rboles injertados, pero, a
medida que maduran, por lo general no producen igual.
Debido a su crecimiento durante todo el ao, estos limones
demandan ms fertilizacin y riego que otras especies de
ctricos. En plantaciones comerciales, el riego es
proporcionado por rociadores areos, porttiles o
estacionarios.

Al principio, muchos rboles se vieron afectados por lesiones

en la corteza, que mataban las ramas afectadas o el rbol
entero si eran en el tronco. Dividir las aplicaciones de
fertilizantes de altonitrgeno en 4 aplicaciones por ao en
lugar de 2, parece eliminar el problema. Ms recientemente,
se ha recomendado que la frmula 4-6-6 NPK debe aplicarse
cada 60 das. El potasio es particularmente importante en
relacin con el rendimiento. En California, rociados
experimentales con cido giberlico (10 ppm), retrasan la
madurez e incrementan el tamao del fruto. El fruto se
mantiene verde en la planta de empaque por ms tiempo .
Cosecha

Los limones Tahit se cosechan de 8 a 12 veces al ao, una

vez al mes en el invierno, pero el 70% de la cosecha madura
desde mayo al otoo. El pico productivo es de julio a
septiembre. La demanda del mercado persiste durante todo el
ao y las frutas fuera de temporada se venden a precios
superiores. La mayora de la cosecha se hace a mano. Si se
cosechan demasiado inmaduros, los frutos sern poco
jugosos. Si se dejan demasiado tiempo en el rbol, los frutos
pueden desarrollar lo que en Ingls se conoce como "stylarend-breakdown" y adems pueden ponerse amarillos antes de
llegar a mercados distantes.
Los limones son recogidos en cajas de madera en el campo y
llevados en camiones a las plantas empacadoras donde se
califican, lavan, enceran y envasan en cajas de cartn
corrugado de 10 , 20 , 40 , o hasta de 55 libras (4.5, 9, 18, o
25-kg) para su envo a los minoristas.
Rendimiento

El rendimiento de los rboles de 7 pies (2.13 m) injertados

sobre portainjertos alemow tienen un promedio de 90 libras
(41 kg), mientras que los rboles del mismo tamao sobre
"rough lemon" dan 63 libras (29 kg). Usando mtodos
avanzados de gestin, las plantaciones de limn en la Florida
producen 600 bushels por acre (243 bu/ha) cada ao.
Almacenamiento

El limn Tahit no requiere curado. Las frutas frescas se

mantienen en buen estado durante 6 a 8 semanas bajo
refrigeracin.

Enfermedades y plagas

El caro rojo de los ctricos (caro prpura, araa roja, caro

araa) puede infestar fuertemente las hojas y frutos del limn
Tahit.
Antiguamente, los rboles y las frutas mostraban manchas
(reas amarillas en las hojas y frutos), pero la sustitucin de
los rboles susceptibles ha eliminado en gran medida este
problema. El rbol es inmune al "withertip", moderadamente
susceptible a la sarna del ctrico y la mancha grasienta. El
alga roja es un problema importante, causando agrietamiento
y muerte progresiva de la corteza de las ramas. Se puede
prevenir haciendo una peridica y detallada fumigacin con
cobre u otros fungicidas adecuados. El rbol es suceptible a
varios virus: crinkly
leaf, psorosis, tatterleaf, tristeza,exocortis y xyloporosis.
Los frutos son muy afectados por manchas de aceite
(oleocellosis), que se produce con ms frecuencia en pocas
de lluvia y cuando los limones se cosechan mojados de roco.
La podredumbre del ombligo (Stylar-end-breakdown), ha sido
un trastorno muy grave pos-cosecha en el verano. Se puede
desarrollar dentro de 2 horas despus de la cosecha o varios
das despus. Aparentemente es inducido en las frutas de
gran tamao, superiores a 2 1/2 pulgadas (6,25 cm) si se
cosechan temprano en la maana cuando la presin interna
es alta, y se dejan mucho tiempo en el sol en las cajas de
campo. El efecto es una expansin y ruptura de las vesculas
de jugo y el desarrollo de un rea de color marrn, blando en
el pice de la fruta, de vez en cuando en la base tambin. Las
prdidas de frutas han sido tan altas como el 40%. El Preenfriamiento de los frutos durante 24 horas, reduce la
incidencia de este problema.
Usos como alimento

El limn Tahit se utiliza para hacer limonada y el resto de la

aplicaciones del limn criollo. En la Florida, una cua de limn
se sirve generalmente con el aguacate y el jugo de limn se
utiliza con frecuencia como una alternativa al vinagre en
aderezos y salsas.
Antiguamente se sostuvo que el aceite de la cscara del limn

Tahit era de calidad inferior. Desde finales del decenio 1960,

ha sido aceptado por el comercio y se producen buenas
cantidades como un subproducto del proceso de extraccin de
jugo. Se utiliza para mejorar el jugo de limn y para la
mayora de los dems propsitos para los que se emplea el
aceite de cscara de limn criollo.
Toxicidad

La exposicin excesiva al aceite de la cscara del limn Tahit

puede causar dermatitis. Rodar los limones entre las manos
antes de exprimirlo con el fin de extraer ms jugo, cubre las
manos con un pelcula de aceite, y este ser transferido a
cualquier otra parte del cuerpo que se toque antes de lavarse
las manos. Subsecuente exposicin a la luz solar da lugar a
menudo zonas marrones o rojas que pican intensamente, y la
formacin de ampollas a veces graves. La savia del rbol y los
araazos por las espinas pueden causar erupcin en
individuos sensibles.
Otros usos

El jugo del limn se utiliza como enjuague despus de lavarse

el cabello. Vetas claras blanquecinas se pueden producir en el
pelo mediante la aplicacin de jugo de limn y luego salir al
sol por un tiempo. Uno debe estar seguro de que no hay
aceite sobre la piel de las manos al hacer el enjuague.
Tambin el jugo de limn se ha aplicado en la cara en forma
de locin refrescante. Algunas amas de casa de Florida usan
jugo de limn para limpiar el interior de las cafeteras y ponen
un limn entero molido en la basura para eliminar el olor
desagradable. Diluido, si se deja una noche completa, puede
eliminar los depsitos de calcio en las teteras.
Usos medicinales: el zumo de limn, si se suministra
rpidamente, es un antdoto eficaz para la irritacin bucal y la
inflamacin dolorosa resultado de morder aroideas
como Dieffenbachia spp., Xanthosoma spp., Philodendron
spp., y sus semejantes. Se ha aplicado tambin para aliviar
los efectos de los corales urticantes

Bibliografa
1.- Forner J.B. 1979. Los patrones de agrios en Espaa. Instituto Nacional
de Investigaciones Agrarias, Madrid, Espaa.
2.- Ministerio de Agricultura y Ganadera(1991) Direccin General de Investigacin y Extensin
Agrcola, libro Aspectos Tcnicos sobre Cuarenta y Cinco Cultivos Agrcolas, San Jos Costa Rica. Pag
300.
3.- Ministerio de Agricultura, Lima Per Informacin de Citricultura en el Per 2008.
4.- Procitrus(2009), produccin de ctricos en el Per, pag.. www. procitrus@procitrus.org.
Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos87/manual-produccion-citricos/manual-produccioncitricos2.shtml#ixzz3n54nTNYL