Bolo de iogurte (de anans)

INGREDIENTES
| 2 iogurtes de pedaos de anans (podem usar qualquer sabor)
| 4 ovos
| 3 medidas (pacote do iogurte) e 1/2 de farinha de trigo com fermento
| 3 medidas de acar
| 1 medida e 1/2 de leo vegetal
| Farinha e manteiga ou spray culinrio q.b. (para barrar a forma)
MODO DE PREPARAO
| Pr-aquecer o forno a 180C.
| Untar uma forma para bolos de chamin, de 20 ou 24 centmetros com manteiga e
farinha ou um spray culinrio.
| Numa tigela bater com uma batedeira elctrica (ou com um fouet) os ovos com o
acar at obter uma consistncia ligeiramente esbranquiada.
| Juntar o leo vegetal e os iogurtes, batendo de novo um pouco at estar incorporado.
| Adicionar a farinha e bater novamente, mas no em demasia, apenas at a farinha estar
toda incorporada.
| Verter a massa do bolo na forma.
| Levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos.
| Ir verificando, e com ajuda de um palito ou esparguete seco, fure o bolo, e se ao retirar
no tiver massa crua, est pronto.
| Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
| Polvilhar com acar em p.

Sirva simples ou com compota, fruta, molho de chocolate.

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