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INTEGRANTES:
CURSO:
BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL
DOCENTE:
LIC. MBLGO. CESAR ALBERTO CABREJOS
MONTALVO
Sus beneficios:
Alimentos con ms vitaminas, minerales y protenas, y menor contenido en grasas.
Cultivos ms resistentes al ataque de virus, hongos insectos sin la necesidad de
emplear productos qumicos, lo que supone un mayor ahorro econmico y menor dao al
medio ambiente.
Mayor tiempo de conservacin de frutas y verduras.
Cultivos tolerantes de la sequa y estrs.
Y se aplican en Biorremediacin, Cualquier proceso que utilice microorganismos,
hongos, plantas o las enzimas derivadas de ellos para retornar un medio ambiente
alterado por contaminantes a su condicin natural. La biorremediacin puede ser
empleada para atacar contaminantes especficos del suelo, por ejemplo en la degradacin
bacteriana de compuestos organoclorados o de hidrocarburos.
Las desventajas que presenta la aplicacin de la biotecnologa se pueden clasificar en
dos grupos: Riesgos ambientales y los efectos en la salud humana; En Riesgos
ambientales la Posibilidad de una polinizacin cruzada, es decir, el polen de cultivos
genticamente modificados llega a cultivos dnde no se ha intervenido el material
gentico. Esto podra traer consigo el surgimiento de una maleza agresiva que trastorne el
equilibrio del ecosistema. Uso de cultivos genticamente modificados, cuyos genes
produzcan toxinas insecticidas como el bacillus thuringiensis. Esto puede generar el
surgimiento de poblaciones de insectos que invadan los cultivos. Tambin puede
perjudicar a la fauna del lugar, como a las mariposas o aves si consumen estas plantas
infectadas.
Introduction
The environmental biotechnology is used and used to perfect the technologies on the
natural and terrestrial environment and for the improvements of the soils; also it can imply
trying to take advantage of a biological process for commercial uses and of the exploitation
and the use of microorganisms in environmental processes that one finds from the 19th
century. Towards ends of 1950 and beginning of 1960, when there was discovered the
structure and function of the acids nucleicos, it is possible to distinguish between ancient
traditional biotechnology and the biotechnology of the second generation, which, partly,
uses the technology of the DNA recombinant.
The biotechnology develops his investigations in:
Anaerobic Digestion for the treatment of agro industrial residues.
Biological Discoloration of effluent.
Aerobic Treatment and biorremediacin of waters and soils impressed with hydrocarbons.
His benefits:
Food with more vitamins, minerals and proteins, and minor contained in fats.
Cultures more resistant to the assault of virus, fungi insects without the need to use
chemical products, which supposes a major economic saving and minor hurt to the
environment.
Major time of conservation of fruits and vegetables.
Tolerant Cultures of the drought and stress.
And they are applied in Biorremediacin, Any process that uses microorganisms, fungi,
plants or the enzymes derived from them to return an environment altered by pollutants to
his natural condition. The biorremediacin can be used to attack specific pollutants of the
soil, for example in the bacterial degradation of compounds organoclorados or of
hydrocarbons.
The disadvantages that the application of the biotechnology presents can qualify in two
groups: environmental Risks and the effects in the human health; In environmental Risks
the Possibility of a crossed pollination, that is to say, the pollen of genetically modified
cultures comes to cultures where the genetic material has not been controlled. This might
bring with it the emergence of an aggressive undergrowth that upsets the balance of the
ecosystem. Use of genetically modified cultures, which genes produce insecticide toxins
as the bacillus thuringiensis. This can generate the emergence of populations of insects
who invade the cultures. Also it can harm to the local fauna, since to the butterflies or birds
if they consume these infected plants
Definicin
Conceptos Bsicos
La biotecnologa consiste simplemente en la utilizacin de microorganismos as
como de clulas vegetales y animales para producir materiales tales como
alimentos, medicamentos y productos qumicos tiles para la humanidad.
ORGENES DE LA BIOTECNOLOGA
Los ejemplos ms antiguos que pueden considerarse como procesos biotecnolgicos son
la obtencin de la cerveza, el vino y otras bebidas alcohlicas. Muchas civilizaciones del
pasado descubrieron que el azcar y las materias primas azucaradas podan sufrir
transformaciones espontneas que generaban alcohol.
El proceso fue controlado gradualmente, hasta que en el siglo XIX el qumico francs
Louis Pasteur demostr que la fermentacin estaba producida por microbios. Pasteur
demostr tambin que otros microorganismos, diferentes en apariencia, eran
responsables de otros procesos, como la produccin de vinagre.
El trabajo de Pasteur no slo revolucion la tecnologa de la elaboracin de la cerveza y el
vino, excluyendo microorganismos que pudieran contaminar el proceso de fermentacin y
causar grandes prdidas, sino que demostr tambin que haba otros productos que
podan ser obtenidos en la industria gracias a la intervencin de los microorganismos. Uno
de estos productos fue la acetona, un disolvente utilizado para la fabricacin de plvora
explosiva.
Durante la I Guerra Mundial, el qumico y posteriormente primer presidente de Israel,
Chaim Weizmann, verific que la acetona era producida por la bacteria Clostridium
acetobutylicum.
Deteccin de metales.
TECNOLOGAS MS LIMPIAS.
Las biotecnologas blancas buscan reemplazar las tecnologas contaminantes en
procesos industriales disminuyendo a la vez la emisin de residuos. Por ejemplo, las
tecnologas enzimticas permiten reemplazar o reducir la utilizacin de sustancias
qumicas agresivas con el ambiente en procesos ms limpios y seguros.
Tecnologas Limpias
Trmino para designar las tecnologas que no contaminan y que utilizan los recursos
naturales renovables y no renovables en forma racional.
Una tecnologa limpia, Es la tecnologa que al ser aplicada no produce efectos
secundarios o trasformaciones al equilibrio ambiental o a los sistemas naturales
(ecosistemas). Sobre las tecnologas limpias lo ms destacable, es la reduccin de los
desechos no biodegradables, y la auto sostenibilidad ambiental, es decir, la reposicin del
gasto ecolgico causado por la actividad manufacturera. Un ejemplo, si una compaa
maderera piensa utilizar 10.000 rboles, deber reponerlos ntegramente y adems pagar
por el uso del recurso.
Ventajas: Desarrollo sostenible, administracin limpia de recursos, autodestruccin y
reciclaje
de
desechos.
Desventajas: Generalmente la adopcin de tecnologas limpias es sinnimo de aumentos
considerables en los costos de produccin y fabricacin, lo cual no es bueno para las
utilidades de las empresas.
Tecnologa limpia, es un concepto novedoso que basado en la sostenibilidad, pretende
desarrollar nuevos instrumentos para mejorar la relacin, impactante por naturaleza, entre
el ser humano y la naturaleza. Adems, pretende brindar, generalmente en industrias
econmicas, soluciones tcnicas que sean ms aptas para la proteccin de los recursos
agotables. Esto se debe no solo a que representan recursos que no pueden ser
sustituidos, sino a que conlleva a un ahorro de los mismos y un aprovechamiento real y
una garanta de sobrevivencia en el largo plazo.
Al tratar de encontrar la mejor definicin para la terminologa de tecnologa
limpia podemos hacer referencia la presentada en el programa de las Naciones Unidas
para el medio circundante natural y artificial, que dice que esta es la aplicacin continua
de una estrategia amigable con el medo natural que sea preventiva integrada y aplicada a
procesos, productos, y servicios para mejorar la ecoeficiencia y reducir los riesgos para
los humanos y el medio natural.
BIORREMEDIACIN.
Consiste en la utilizacin de microorganismos, enzimas, hongos o plantas especializados
capaces de degradar desechos peligrosos para remover los contaminantes orgnicos
(efluentes y residuos slidos domsticos e industriales, petrleo, pesticidas, etc.),
inorgnicos (mercurio, plomo, cobre, cianuros, etc.) y gaseosos (metanos, compuestos
voltiles, etc.) del medio ambiente. A partir de la modificacin gentica es posible
incrementar su capacidad de degradacin de los contaminantes.
Biorremediacin, en la vida cotidiana siempre se han asociado los microorganismos con
contaminacin y enfermedades. Sin embargo, existe una gran cantidad de
microorganismos beneficiosos, que dada su gran variabilidad y versatilidad pueden
solucionar los graves problemas de contaminacin que existen hoy en da.
Tiene una serie de ventajas sobre otros mtodos. En el caso que la contaminacin est en
lugares inaccesibles se puede realizar sin necesidad de cavar. Por ejemplo en el caso de
derrames de petrleo que hayan penetrado en el suelo y amenacen contaminar a la capa
de agua. Esto resulta mucho menos costoso que el proceso de excavacin e incineracin
que sera la otra alternativa.
Qu organismos participan?
Se pueden emplear diversos organismos en los procesos de biorremediacin. Los ms
usados son los microorganismos (tanto bacterias, como algas y hongos) y las plantas (en
procesos llamados fitorremediacin), pero tambin se pueden utilizar otros seres vivos
tales
como
los
nemtodos
(vermiremediacin).
Entre los microorganismos destacan especialmente las bacterias, los seres vivos con
mayor capacidad metablica del planeta. Las bacterias pueden degradar prcticamente
cualquier sustancia orgnica. Si la sustancia se degrada completamente se habla de
mineralizacin; este es el proceso ideal, pero no siempre ocurre. Algunas sustancias no
son degradadas sino transformadas en otras (biotransformacin). La biotransformacin
puede ser peligrosa, ya que la nueva sustancia formada puede ser tan nociva o ms que
la de partida. Finalmente hay sustancias que no son degradadas y se las denomina
recalcitrantes. stas se acumulan durante mucho en el medio ambiente, especialmente si
adems son resistentes a procesos fsico/qumicos como la radiacin ultravioleta o la
oxidacin. Las bacterias adems pueden eliminar los contaminantes en ambientes donde
hay oxgeno (llamados aerbicos), pero tambin en ambientes sin oxgeno (llamados
anaerbicos), ya que pueden respirar otras sustancias diferentes al oxgeno (aceptores de
electrones), como por ejemplo el nitrato, el sulfato, el hierro (III), el manganeso, el selenio
y un largo etctera.