DESARROLLO

CAPITULO I. ANALISIS DE LA DEMANDA

IDENTIFICACION DEL MERCADO META (SEGMENTACION DE MERCADO)
CALCULO DE LA DEMANDA
PROYECCIONES DE LA DEMANDA
CAPITULO II. ANALISIS DE LA OFERTA
CALCULO DE LA OFERTA
PROYECCIONES DE LA OFERTA
DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA
CAPITULO III. LOCALIZACION DE LA PLANTA
MACROLOCALIZACION
MICROLOCALIZACION (FACTORES CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS)
EVALUACION DE LA LOCALIZACION DE LA PLANTA
CAPITULO III. TAMAO DE LA PLANTA
CAPITULO IV. PROCESO PRODUCTIVO
4.1 PROGRAMA DE PRODUCCION
4.2 REQUERIMIENTOS TECNICOS

R. MATERIA PRIMA E INSUMOS (EN DEPENDENCIA DE BALANCE DE

MATERIA)
R. EMPAQUE
R. SERVICIOS BASICOS
R. EQUIPOS Y MAQUINARIAS

4.3 DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO

4.3.1 DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO DE NECTAR DE MANGO
4.3.2 DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO DE SALSA DE MANGO
4.3.3 CONTROL DE LA CALIDAD
4.3.4 OPERACIONES AUXILIARES
4.4 DISTRIBUCION DE LA PLANTA

4.4.1 MATRIZ SLP

4.4.2 DIAGRAMA DE HILOS
4.4.3 SUPERFICIE REQUERIDA POR AREA
4.4.4 PLANO DE CADA AREA DE LA PLANTA
4.4.5 PLANO GENERAL DE LA PLANTA
4.4.5.1 FLUJO DE MATERIA PRIMA
4.4.5.2 FLUJO DE PERSONAL
4.4.5.3 FLUJO DE DESECHOS
4.5 BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
4.6 SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL